Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Μέχρι και 47 λεπτά πληρώνουν οι συνεταιρισμοί το αγελαδινό γάλα στην χώρα μας, κατρακύλα στις τιμές που δίνουν οι ιδιώτες

08/07/2019 03:23 μμ
Οι αγελαδοτρόφοι που έχουν οργανωθεί σε συνεταιρισμούς, παράγοντας μαζικά γάλα και διαθέτοντάς το, μόνοι τους στην αγορά ή δίνοντας το σε εταιρείες εξασφαλίζουν αυτή την περίοδο μια τιμή αρκετά πάνω από το μέσο όρο, που ισχύει για την Ελλάδα. Κατά τα άλλα, ...

Οι αγελαδοτρόφοι που έχουν οργανωθεί σε συνεταιρισμούς, παράγοντας μαζικά γάλα και διαθέτοντάς το, μόνοι τους στην αγορά ή δίνοντας το σε εταιρείες εξασφαλίζουν αυτή την περίοδο μια τιμή αρκετά πάνω από το μέσο όρο, που ισχύει για την Ελλάδα. Κατά τα άλλα, οι υπόλοιπες, μεμονωμένες μονάδες αντιμετωπίζουν τα γνωστά θέματα με το υψηλό κόστος παραγωγής και τις χαμηλές τιμές διάθεσης του γάλακτος.

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου από διάφορες περιοχές της χώρας, στη μεγάλη πλειοψηφία των αγελαδοτροφικών μονάδων, αλλά και των συνεταιρισμών, οι οι τιμές απορρόφησης αγελαδινού γάλακτος κυμαίνονται μεταξύ 37 και 41 λεπτών ανά κιλό. Ωστόσο υπάρχουν περιπτώσεις, όπου γίνονται κρούσεις από συνεταιρισμούς σε εταιρείες για το γάλα, με τις τελευταίες να μη δίνουν πάνω από 35 λεπτά το κιλό, ενώ κάποιοι συνεταιρισμοί αποδίδουν στα μέλη τους τιμές έως και 46-47 λεπτά ανά κιλό.

«Η κατάσταση γενικά δεν είναι καλή. Τα κόστη είναι μεγάλα, ιδίως για τις ζωοτροφές. Εμείς ως Συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων Ανατολικής Πελοποννήσου, εφαρμόζουμε διαφορετική τιμολογιακή πολιτική για τα μέλη μας. Έτσι καταφέρνουμε και επιτυγχάνουμε τιμές κατά μέσο όρο στα 44-45 λεπτά το κιλό. Ωστόσο, γενικά η κατάσταση δεν είναι καλή και πολλές εταιρείες παζαρεύουν γάλα ακόμη και στα 35 λεπτά το κιλό», μας είπε ο πρόεδρος του ΣΑΓΑΠΕΛ, κ. Λευτέρης Αντωνάκος.

Σημειωτέον ότι ο εν λόγω Συνεταιρισμός (ΣΑΓΑΠΕΛ) παστεριώνει το γάλα που παράγει σε δυο εργοστάσια στον Ασπρόπυργο, ώστε μετά να το «μοιράσει» μέσω του δικτύου logistics που διαθέτει σε όλους τους νομούς της Πελοποννήσου (εκτός Ηλείας, Αχαΐας), αλλά και σε επιλεγμένα σημεία πώλησης εντός Αττικής. Το γάλα διατίθεται στην αγορά με την επωνυμία «Γάλα του Μοριά».

Με σταθερή τιμή εξάλλου στα 40 λεπτά ανά κιλό αγοράζει αγελαδινό γάλα από τα 30 μέλη του ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων Πάτρας, για τις ανάγκες της πρότυπης συνεταιριστικής βιομηχανίας γάλακτος Πατρών «Πρώτο». Η συνεταιριστική βιομηχανία, που αγοράζει προϊόν και από κτηνοτρόφους μη μέλη της διαθέτει όλη τη γκάμα των γαλακτοκομικών προϊόντων της στο νομό Αχαΐας. Σύμφωνα με όσα δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, κ. Βασίλης Καϊμακάς «η τιμή αυτή είναι σταθερή τα τελευταία χρόνια. Αλλά με την εκκαθάριση που γίνεται στο τέλος κάθε σεζόν, πληρώνουμε στον παραγωγό επιπλέον χρήματα, ανάλογα τη χρονιά δηλαδή 6-7 λεπτά επιπλέον των 40 λεπτών ανά κιλό. Ωστόσο, γενικά η κατάσταση δεν είναι καθόλου καλή. Είδατε τι συμβαίνει με το αιγοπρόβειο γάλα. Πρέπει, επειγόντως, η πολιτεία να λάβει μέτρα. Ο κλάδος των αγελαδοτρόφων απειλείται. Ως οργάνωση παίρνουμε κάθε μέρα 15 τόνους γάλα».

Όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Αγελαδοτρόφων και Προβατοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας, κ. Γιώργος Βαϊόπουλος «οι τιμές που παίζουν στην αγορά αυτή την περίοδο ξεκινούν από τα 37 λεπτά το κιλό και φτάνουν και τα 40 λεπτά το κιλό. Ανάλογα τις ανάγκες των εταιρειών κυμαίνεται η ζήτηση, αλλά και ο τρόπος που αυτές εξοφλούν τους παραγωγούς και τους συνεταιρισμούς. Μπορώ να πω, ότι υπάρχουν εταιρείες που πληρώνουν, αλλά και κάποιες που δίνουν επιταγές έως και 5-6 μήνες, οπότε τότε υπάρχει θέμα ρευστότητας για τους αγελαδοτρόφους. Εμείς ως συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας παράγουμε 22 τόνους αγελαδινό γάλα τη μέρα και τους παραδίδουμε σε εταιρεία, με την οποία και έχουμε συμφωνήσει».

Η κατάσταση στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Aύξηση εν τω μεταξύ της τάξης του 3,7% σημείωσαν το Σεπτέμβριο οι τιμές του αγελαδινού γάλακτος σε επίπεδο ΕΕ, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε το Ευρωπαϊκό Παρατηρητήριο Τιμών. Η μέση σταθμισμένη τιμή για το μήνα αυτό ήταν 34,8 λεπτά/κιλό, ενισχυμένη κατά 3,7% σε σχέση με τον περασμένο μήνα.

Στην Ελλάδα, σύμφωνα με τους πίνακες του Παρατηρητήριου Τιμών της ΕΕ, η μέση τιμή τον Σεπτέμβριο ήταν 39,83 λεπτά το κιλό, ενώ τον Αύγουστο ήταν 39,59 λεπτά το κιλό.

Αλέξανδρος Μπίκας

Σχετικά άρθρα
25/01/2023 02:56 μμ

Συνάντηση είχαν μέλη του ΔΣ της Ένωσης Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών (ΕΕΕΒΦΒ) και συγκεκριμένα οι κ.κ. Α. Τσαπραΐλης, Ι. Καζόγλου και Θ. Λαζάρου, με τον Υπουργό ΑΑΤ κ. Γεώργιο Γεωργαντά.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο κ. Αχιλλέας Τσαπραΐλης, πρόεδρος της Ένωσης, «πραγματοποιήθηκε μια ουσιαστική και ειλικρινής συζήτηση με τον κ. Υπουργό για μια σειρά θεμάτων που απασχολούν τους εκτροφείς της Βραχυκερατικής Φυλής, αλλά και των αυτόχθονων βοοειδών γενικότερα. Συζητήθηκαν τα θέματα που αφορούν:

  • την ενίσχυση ήσσονος σημασίας (de minimis), την οποία έχει αιτηθεί και τεκμηριώσει η ΕΕΕΒΦΒ εδώ και σχεδόν δύο χρόνια,
  • την επέκταση για ένα χρόνο της δράσης 10.1.09 «Διατήρηση απειλούμενων αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων», μέχρι την προκήρυξη της σχετικής δράσης για την επόμενη πενταετία,
  • τη συνεχιζόμενη καθυστέρηση της πληρωμής της δράσης 10.1.09,
  • τους αποκλεισμούς από την ενίσχυση για αγορά ζωοτροφών του Μέτρου 22,
  • ζητήματα σχετικά με την εφαρμογή της νέας ΚΑΠ.

Ο Υπουργός, μετά από επικοινωνία που είχε με την ηγεσία του ΟΠΕΚΕΠΕ, μας ανέφερε ότι η πληρωμή του προγράμματος για τις αυτόχθονες φυλές αναμένεται να γίνει μέσα σε ένα μήνα.

Επίσης μας ανέφερε ότι έχει εγκριθεί η επέκταση της δράσης 10.1.09 «Διατήρηση απειλούμενων αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων» για ένα χρόνο. 

Για την «ξεχασμένη» ενίσχυση de minimis μας είπε ότι θα ανακοινώσει αν θα καταβληθεί ή όχι στις 10 Φεβρουαρίου.

Όσον αφορά τα προβλήματα με την ενίσχυση για τις ζωοτροφές, για τον τζίρο μας τόνισε ότι δεν πρόκειται να αλλάξει κάτι. Για τα προβλήματα με τις ΚΑΔ ανέφερε ότι θα υπάρξουν κάποιες διορθώσεις. 

Βεβαίως, μένει να αποδειχθεί στην πράξη αν οι δεσμεύσεις του κ. Υπουργού θα δρομολογηθούν και θα υλοποιηθούν, ώστε να δοθεί λύση τουλάχιστον σε κάποια από τα πολλά προβλήματα των εκτροφών αυτόχθονων βοοειδών και της εκτατικής κτηνοτροφίας γενικότερα».

Τελευταία νέα
25/01/2023 09:40 πμ

Μετά την αδρανοποίηση της αντίστοιχης ομάδας αιγοπρόβειου γάλακτος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Βοιωτίας.

Χωρίς ένα σχήμα οργάνωσης παραμένουν οι κτηνοτρόφοι που ήταν οργανωμένοι μέχρι τρία χρόνια πριν στην ομάδα αιγοπρόβειου γάλακτος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Βοιωτίας.

Εδώ και λίγο καιρό, όμως, όπως αναφέρει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Ηλίας Σκοπάς, κτηνοτρόφος από την Βοιωτία, γίνεται προσπάθεια για δημιουργία μιας νέας ομάδας αιγοπροβατοτρόφων Ελικώνα - Παρνασσού, ώστε να υπάρξει οργάνωση και προσπάθεια για μεταποίηση προϊόντων.

«Η προηγούμενη ομάδα στο πλαίσιο του Κτηνοτροφικού Βοιωτίας δεν λειτουργεί εδώ και μια τριετία περίπου, όμως κάνουμε προσπάθεια για σύσταση μιας νέας ομάδας, από κτηνοτρόφους της Βοιωτίας και των γύρω περιοχών, όπως το Κυριάκι, το Δίστομο κ.λπ.», εξηγεί μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Σκοπάς, που ηγείται της συγκεκριμένης προσπάθειας.

Όπως μας είπε επίσης, βασικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν τέτοιου είδους σχήματα συλλογικά, είναι η γραφειοκρατία και οι μεγάλες καθυστερήσεις στις ενισχύσεις, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται ένα σωρό προβλήματα.

«Κάπως έτσι είχαμε παρακινηθεί λόγω των χαμηλών τιμών στο γάλα και επίσης επειδή δεν το απορροφούσαν οι εταιρείες, να κάνουμε την ομάδα της Βοιωτίας. Επειδή όμως δεν υπάρχει πνεύμα συνεργασίας στην Ελλάδα και ο,τιδήποτε συλλογικό το αντιμετωπίζει ο κόσμος με επιφύλαξη, αναστείλαμε μετέπειτα την λειτουργία μας. Και να φανταστείτε ότι είχαμε μπει και στη μεταποίηση γάλακτος και βγάζαμε τα δικά μας προϊόντα. Τώρα απευθύνω έκκληση για συνεργασία στο νέο σχήμα. Γιατί μπορεί να υπάρχει ανταγωνισμός με τις εταιρείες πλέον για το ποιά θα πάρει το γάλα των παραγωγών, όμως η οργάνωση σε σχήματα παραμένει διαρκές ζητούμενο, στην προσπάθεια που κάνουμε για μείωση του κόστους. Οι τιμές στο πρόβειο γάλα, αλλά και στο γίδινο είναι σήμερα σε πολύ καλά επίπεδα. Αυτό ισχύει για κτηνοτρόφους σαν εμένα, που βγάζω για βοσκή τα ζώα μου στο ύπαιθρο, όσοι όμως τα έχουν σταβλισμένα, τα βγάζουν δύσκολα πέρα», σημειώνει ο ίδιος.

Στην καινούργια προσπάθεια για συλλογική δράση, που ετοιμάζεται συμμετέχουν συνολικά 30 άτομα, αιγοπροβατοτρόφοι από την περιοχή, αλλά ο κ. Σκοπάς απευθύνει κάλεσμα σε ακόμα περισσότερους, ώστε να προκύψει ένα δυνατό, όπως καταλήγει, σχήμα.

23/01/2023 01:03 μμ

Η οικογένεια Ψαροφάγη από τα Καλύβια Ελασσόνας έχει κάνει το... όραμά της, πραγματικότητα.

Τα Καλύβια Ελασσόνας, ένα χωριό ορεινό με υψόμετρο 700 μέτρα, στους πρόποδες του Ολύμπου δεν προσφέρει και πολλές δυνατότητες απασχόλησης, με τους κατοίκους να έχουν εντρυφήσει ως επί το πλείστον στην κτηνοτροφία και την παραγωγή γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων, τα οποία διακρίνονται και ξεχωρίζουν θα λεγε κανείς για την ποιότητά τους.

Ήταν το 2012, όταν ο Θανάσης Ψαροφάγης, προβατοτρόφος από το 2003, βλέποντας τις δυσκολίες στην αγορά του γάλακτος και το γεγονός ότι ξεχωριστή πρώτη ύλη με ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά δυσκολεύονταν να... πωληθεί, σκέφτηκε, να καθετοποιήσει την παραγωγή του, στο πλαίσιο μιας μικρής οικογενειακής επιχείρησης, με βασική ασχολία την κτηνοτροφία. «Στο δύσκολο επάγγελμα της κτηνοτροφίας και δη της προβατοτροφίας είμαι από το 2003. Κάπου στο 2012 μου μπήκε η ιδέα, με αφορμή τις μεγάλες δυσκολίες απορρόφησης της παραγωγής γάλακτος και συνεπακόλουθα τις χαμηλές τιμές, να καθετοποιήσω την παραγωγή μου μαζί με την οικογένειά μου και να μπω στη μεταποίηση», τονίζει.

Λίγα χρόνια αργότερα και συγκεκριμένα το 2016 η οικογένεια Ψαροφάγη έβαλε... μπροστά το δικό της τυροκομείο. Για το λόγο αυτό, όπως είπε στον ΑγροΤύπο ο Θανάσης Ψαροφάγης απευθύνθηκε σε ένα έμπειρο γραφείο μελετών με έδρα στη Θεσσαλονίκη, σε μια προσπάθεια να ενταχτεί και σε κάποιο πρόγραμμα ενίσχυσης. Έτσι κι έγινε και μετά από δυο χρόνια περίπου είχε εγκαταστήσει με 50% επιδότηση μια μικρή μονάδα τυροκομείου-μεταποίησης στα Καλύβια, το οποίο είναι κοντέινερ. Μια πενταετία μετά, οι δουλειές πάνε καλά και στόχος της οικογένειας, που διαθέτει πλέον στην αγορά αρκετούς κωδικούς προϊόντων, είναι καταρχήν να μεγαλώσει το κοπάδι της και κατά δεύτερον την παραγωγή της σε γαλακτοκομικά. Είναι αξιοσημείωτο ότι ο τζίρος της επιχείρησης φθάνει ήδη τα 400.000 ευρώ.

«Στην αρχή οι γραφειοκρατικές δυσκολίες ήταν μεγάλες και χρειάστηκε να κάνουμε αρκετή υπομονή. Ευτυχώς είχαμε καλή καθοδήγηση από το μελετητικό γραφείο, που παίζει μεγάλο ρόλο. Συνολικά χρειαστήκαμε έναν ολόκληρο χρόνο για να κάνουμε το τυροκομείο. Μάλιστα ενταχθήκαμε και σε ένα πρόγραμμα ενίσχυσης, με επιδότηση 50%. Το συνολικό κόστος του έργου ήταν 150.000 ευρώ περίπου. Το καλό είναι ότι είχαμε ως βάση την προβατοτροφική μας μονάδα, η οποία σήμερα αριθμεί 800 πρόβατα. Στόχος μας είναι άμεσα να πάμε στα 1.000, ώστε να αυξήσουμε την παραγωγή μας. Σήμερα καθημερινά βγάζουμε περίπου 1 τόνο γάλα, το οποίο και χρησιμοποιούμε αποκλειστικά για τα προϊόντα μας με το brand Αληθινό, όπως Φέτα ΠΟΠ από πρόβειο αποκλειστικά γάλα, παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι, ξινοτύρι και ξινοτύρι καυτερό, πρόβειο βούτυρο, μυζήθρα και μανούρι», σημειώνει στον ΑγροΤύπο, ο. Ψαροφάγης.

«Στην αρχή ήταν δύσκολο να βγούμε στην αγορά»

Στο ξεκίνημα, εκτός των γραφειoκρατικών διαδικασιών, λέει ο ίδιος, εκείνος και η οικογένειά του, είχαν να αντιμετωπίσουν πολλές δυσκολίες. Βασικά ήταν δύσκολη, η είσοδος στην αγορά, ειδικά με προϊόντα, αποκλειστικά παρασκευασμένα από πρόβειο γάλα, που δεν τα γνωρίζει ο καταναλωτής. Σήμερα, τονίζει ο ίδιος, διαθέτει στη χονδρική, αλλά κυρίως στη λιανική αγορά. Δίνει ακόμα και σε αγορές του εξωτερικού Φέτα (π.χ. στην Πολωνία), αλλά έχει εστιάσει στην εγχώρια αγορά, όπου διατηρεί συνεργασίες με μαγαζιά σε Λάρισα, Μαγνησία, αλλά και Πιερία, Θεσσαλονίκη. «Ανά τακτά διαστήματα κάνουμε δρομολόγια με παραδόσεις και στην Αθήνα, όπου κανονίζουμε συναντήσεις και έρχεται ο κόσμος και αγοράζει προϊόν. Συνήθως στην Αθήνα το κοινό προτιμά Φέτα, ξυνοτύρι, αλλά και βούτυρο», αναφέρει.

«Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα τιμής»

Εκτός της ποιότητας των προϊόντων του, αλλά και της γεύσης, ο κ. Ψαροφάγης, θεωρεί ιδιαίτερα ανταγωνιστικό το θέμα της τιμής. Για παράδειγμα την Φέτα, όπως υπογραμμίζει καταλήγοντας, την διαθέτει σήμερα στα 10 ευρώ το κιλό, είτε μιλάμε για λιανική, είτε για χονδρική, καθώς οι εποχές είναι δύσκολες, για όλους τους καταναλωτές και πολύ περισσότερο για τις κτηνοτροφικές μονάδες, που αντιμετωπίζουμε τεράστια κόστη για προμήθεια ζωοτροφών. Ελλείψει πάντως δικής του καλλιέργειας, ο κ. Ψαροφάγης, καλύπτει τις ανάγκες της μονάδας του, μέσω σταθερής συνεργασίας που έχει με αγρότες της περιοχής.

23/01/2023 11:15 πμ

Οι κτηνοτρόφοι ζητάνε σοβαρά μέτρα ενίσχυσης της παραγωγής, για να συνεχίσουν να... υπάρχουν, όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν.

Προβληματισμό σε όλο τον κλάδο της κτηνοτροφίας έχουν φέρει οι εξελίξεις στο αγελαδινό γάλα, για το οποίο το ρεπορτάζ αναφέρει πως ήδη κάποιες εταιρείες, έχουν ειδοποιήσει τους παραγωγούς για μείωση τιμών.

Οι τιμές στο αγελαδινό γάλα έχουν πέσει από 1 έως 4 λεπτά το κιλό, τονίζει στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Θρακών Αμνός, κ. Στέλιος Τσολακίδης, όμως στο πρόβειο γάλα οι τιμές που ακούγονται στην περιοχή είναι μεταξύ 1,50 και 1,60 ευρώ το κιλό και στο γίδινο μεταξύ 95 λεπτών και 1 ευρώ ανά κιλό. Όπως προσθέτει: «στο αγελαδινό γάλα ήδη άρχισαν ανακοινώσεις τιμών με μείωση έως 4 λεπτά το κιλό, όμως η κατάσταση στο αιγοπρόβειο είναι εντελώς διαφορετική. Εκτιμώ πως όσον αφορά στο αγελαδινό γάλα, όλο αυτό γίνεται γιατί οι Ευρωπαίοι τον τελευταίο χρόνο έχουν προωθήσει πολύ συμπύκνωμα στην αγορά και έτσι οι τιμές πιέζονται. Ο Συνεταιρισμός μας έχει 80 μέλη-κτηνοτρόφους, αιγοπροβατοτρόφους, με μια παραγωγή της τάξης των 1.500 τόνων γάλακτος περίπου. Οι μονάδες εδώ έχουν από 150 έως 300 πρόβατα. Στην παραγωγή ο Συνεταιρισμός μπαίνει κυρίως τους επόμενους μήνες. Έχουμε μια καλή συνεργασία με την εταιρεία Όμηρος. Όταν υπάρχει ασφάλεια, ο κτηνοτρόφος μπορεί να φροντίσει όπως πρέπει το κοπάδι του και να έχει μια καλή παραγωγή. Η κτηνοτροφία στον Έβρο είναι γενικά πεσμένη, αλλά κάνουμε προσπάθειες για να ανεβεί. Έχουμε και μεις βάλει ως συνεταιρισμός ένα λιθαράκι σε όλη αυτή την προσπάθεια και γι' αυτό έχουν αρχίσει και μας φέρνουν το γάλα τους και κτηνοτρόφοι εκτός συνεταιρισμού. Επίσης, έχουμε συμβάλλει με τον τρόπο μας στη μείωση του κόστους παραγωγής. Για παράδειγμα, στα βασικά είδη ζωοτροφών, όπως είναι το καλαμπόκι κάναμε μαζική προμήθεια. Έτσι όταν στην αγορά το καλαμπόκι είχε 36 λεπτά, εμείς το πήραμε 31 και 32 λεπτά. Έτσι γίνεται οικονομία κλίμακςο και ωφελείται ο παραγωγός».

Ο κ. Παναγιώτης Κολλιόπουλος, πρόεδρος στον Αγροτικό Γαλακτοκομικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Αρκαδίας Μαντίνεια δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο τα εξής: «εμείς ως συνεταιρισμός με 25 μέλη - παραγωγούς, κάναμε συμφωνία για το πρόβειο γάλα, με έναρξη ισχύος από αρχές Νοεμβρίου και για ένα χρόνο, δηλαδή μέχρι τον επόμενο Νοέμβριο. Δεν έχει αλλάξει κάτι με τις τιμές, οι οποίες είναι στο 1,65 ευρώ το κιλό, όπως προβλέπει η συμφωνία. Η παραγωγή είναι στα ίδια επίπεδα με πέρσι και εκτιμώ πως φέτος θα ανέλθει στους 900 με 1.000 τόνους. Βασικό πρόβλημα για μας είναι οι αυξημένες τιμές των ζωοτροφών, οι οποίες μπορεί να υποχωρούν λίγο, αλλά παραμένουν ακόμα σε δυσθεώρητα για τις μονάδες επίπεδα».

Ο ιδιοκτήτης - διευθυντής της εταιρείας Ολυμπία Φέτα από το Καπελέτο Ηλείας, κ. Γιάννης Λιανάκης από την πλευρά του δεν κρύβει τον προβληματισμό του για την κατάσταση, τονίζοντας ότι δεν φαίνεται να υπάρχει σοβαρή πολιτική βούληση για στήριξη του κλάδου, μέσω της πάταξης φαινομένων νοθείας. «Πρέπει να γίνουν σοβαροί έλεγχοι και όσοι παραπλανούν το κοινό πουλώντας λευκό τυρί για Φετα να κλείσουν. Σήμερα αναγκαζόμαστε να πουλάμε Φέτα με 7 και 7,45 ευρώ το κιλό και τα νούμερα δεν βγαίνουν με την τιμή στο πρόβειο γάλα 1,5 ευρώ το κιλό. Και οι κτηνοτρόφοι από την άλλη όμως, έχουν κάθε δίκιο να φωνάζουν, αφού δεν είναι σε θέση, ούτε να δίνουν τροφές στα ζώα τους, όπως θα έπρεπε. Πολλοί δε, αναγκάζονται να σφάζουν τα κοπάδια τους, γιατί δε μπορούν να αντεπεξέλθουν. Είχαμε την κρίση το 2018 με το πρόβλημα διάθεσης και τις πολύ χαμηλές τιμές και τώρα η κατάσταση αυτή έρχεται να ξεκαθαρίσει αρκετά πράγματα. Πρέπει να υπάρξουν πρωτοβουλίες από την πολιτεία, για να συνεχίσουμε να λειτουργούμε». Σημειώνεται πως η συγκεκριμένη εταιρεία, συνεργάζεται με 487 κτηνοτρόφους, ενώ όπως λέει ο κ. Λιανάκης, είναι μαθηματικά βέβαιο πως η παραγωγή, όσο περνά ο καιρός, θα φθίνει.

Κρήτη: Στα κάγκελα οι κτηνοτρόφοι, θα πεινάσουμε με τη νέα ΚΑΠ, φωνάζουν

Στα επίπεδα του 1,25 με 1,40 ευρώ το κιλό κυμαίνεται η τιμή για το πρόβειο γάλα στην Κρήτη, με τους κτηνοτρόφους να δηλώνουν φοβερά ενοχλημένοι και πιεσμένοι από την κατάσταση, την ακρίβεια στις ζωοτροφές, αλλά και τις προβλέψεις της νέας ΚΑΠ για το νησί, που οδηγούν σε τρομακτικές περικοπές επιδοτήσεων. Για την όλη κατάσταση μίλησε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου, κ. Γρύλλος Παπαδάκης, λέγοντας τα εξής: «η κατάσταση στον πρωτογενή τομέα της Κρήτης, τη γεωργία και κυρίως την κτηνοτροφία διαμορφώνεται δραματική. Από τις πρώτες ενημερώσεις που παίρνουμε από τα ΚΥΔ για τα ισχύοντα στη νέα ΚΑΠ, μας έχει πιάσει απογοήτευση, καθώς προβλέπεται μια μείωση στο εισόδημά μας από τις επιδοτήσεις έως και 50-55% έως το 2027 σε σχέση με σήμερα. Πρέπει να μας πουν και να μας εξηγήσουν να το ξέρουμε, οι έχοντες την πολιτική ευθύνη και τις αποφάσεις, εάν επιθυμούν να συνεχίσουμε να παράγουμε σε λίγα χρόνια από σήμερα. Γιατί με τέτοιες προβλέψεις, κινδυνεύουμε να αναγκαστούμε να αφήσουμε τις περιουσίες μας και να πάμε να γίνουμε μετανάστες... Φαίνεται ξεκάθαρα πως όσοι πήραν τις αποφάσεις αυτές για την Κρήτη, δεν έλαβαν καθόλου υπόψη τις ιδιαιτερότητες της κτηνοτροφίας στο νησί μας και ειδικά τι γίνεται στον ορεινό όγκο, όπου οι δυσκολίες για την παραγωγή είναι ακόμα μεγαλύτερες. Αν θέλουν στην Αθήνα να συνεχίσουμε να παράγουμε ποιοτικά προϊόντα, να μας το πουν και να μας ενισχύσουν. Ο κτηνοτρόφος στην Κρήτη έρχεται αντιμέτωπος με ένα σωρό δυσκολίες, προκειμένου να συνεχίσει να παράγει. Υπάρχουν μονάδες που οι κτηνοτρόφοι για δώσουν τροφή στα ζώα τους το χειμώνα, χρειάζονται πολλές ώρες δρόμο, μέσα σε δύσβατους δρόμους και με πολλούς κινδύνους. Οφείλει η πολιτεία να παρέμβει, γιατί όπως το πάνε, δεν θα υπάρχει στην Κρήτη, παρά μόνο ο τουρισμός».

19/01/2023 12:05 μμ

«Η γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία της χώρας απειλείται με αφανισμό», τονίζει η Ένωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδος (ΕΦΧΕ).
 
«Και εάν τα τελευταία χρόνια συνιστά μια μόνιμη διαπίστωση ότι η απουσία εθνικού σχεδιασμού και η έλλειψη ουσιαστικού ενδιαφέροντος από πλευράς της Πολιτείας, έχουν απομακρύνει τον Έλληνα από την πρωτογενή παραγωγή, αυτό που βιώνουμε εσχάτως είναι πραγματικά άνευ προηγουμένου», προσθέτει.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο κ. Γιώργος Κεφαλάς, αγελαδοτρόφος από τον Λαγκαδά της Θεσσαλονίκης και μέλος της ΕΦΧΕ, «έχουμε μια μονομερή ενέργεια από γαλακτοβιομηχανία που θα διαταράξει την αγορά αγελαδινού γάλακτος. Ενημερώθηκαν οι αγελαδοτρόφοι με ανακοίνωση - που τους στάλθηκε τον Ιανουάριο - ότι μειώνεται η τιμή του γάλακτος τον Δεκέμβριο. Μιλάμε για 2 λεπτά αλλά όμως αναφέρουν οι παραγωγοί θα ακολουθήσει νέα μείωση τους επόμενους μήνες κατά 5 λεπτά. Το ερώτημα είναι αγοράζοντας φτηνότερα από τους παραγωγούς θα μπορέσει να πουλήσει πιο εύκολα στο ράφι. Η κατάσταση με τις ζωοτροφές είναι πολύ δύσκολη και σε όλη την Ευρώπη αναλαμβάνουν μέτρα στήριξης της παραγωγής γάλακτος. Στην Ελλάδα η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος έχει μειωθεί κατά 5-6% σε σχέση με πέρυσι, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. Τους τελευταίους δυο μήνες έχουμε μια σταθερή μείωση της παραγωγής. Όταν το γάλα μειώνεται σημαίνει ότι μειώνονται τα κοπάδια και δύσκολα θα επανέλθει».   

Η ανακοίνωση της ΕΦΧΕ αναφέρει τα εξής: 

«Είναι γεγονός ότι εδώ κι έναν χρόνο ζούμε μία πολύ ιδιαίτερη περίοδο, λόγω των διεθνών εξελίξεων που έχουν οδηγήσει σε ισχυρές ανατιμήσεις αγαθών και προϊόντων, πρωτίστως λόγω του αυξημένου ενεργειακού κόστους. Είναι επίσης γεγονός, ότι σε αναντίστοιχο βαθμό πλήττεται η πρωτογενής παραγωγή, με την κτηνοτροφία να επωμίζεται το μεγαλύτερο βάρος. Οι τιμές των ζωοτροφών έχουν εκτιναχθεί, με αυξήσεις που υπερβαίνουν το 70%, ενώ οι ανατιμήσεις στο κόστος ηλεκτρικού ρεύματος και πετρελαίου πλαισιώνουν την εικόνα των υπέρμετρων οικονομικών απαιτήσεων που καλείται να αντιμετωπίσει ο Έλληνας κτηνοτρόφος. 

Σε αυτή τη συγκυρία κι ενώ οι διεθνείς τιμές γάλακτος παρουσίασαν μια άμεση αντισταθμιστική αύξηση, οι γαλακτοβιομηχανίες της χώρας μας κατά την προσφιλή τους τακτική, επέδειξαν αδικαιολόγητη καθυστέρηση να αποκριθούν στην ήδη διαμορφωμένη και διαρκώς επιδεινούμενη κατάσταση. Αλλά ακόμα κι όταν το έπραξαν, αυτό έγινε με χαρακτηριστική βραδύτητα και διστακτικότητα προσαρμογής σε βιώσιμες τιμές για τον παραγωγό. Ηχηρό αποτέλεσμα αυτής της μεθοδολογίας ήταν η πτώση κατά περίπου 10% στο παραγόμενο αγελαδινό γάλα για το έτος 2022 έναντι του 2021 στην χώρα μας, λόγω αδυναμίας ικανοποιητικής σίτισης των ζώων και των μαζικών σφαγών. 

Όπως αποδείχτηκε όμως, τα χειρότερα δεν είχαν έρθει ακόμα. Η χρήση εισαγόμενου συμπυκνώματος αντί του φρέσκου ελληνικού γάλακτος σε μια σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων, καταδείχτηκε κάτι παραπάνω από μια βολική συνήθεια για κάποιες ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες. Η απουσία ελέγχου και η ανεύθυνη εταιρική στάση που έχει καταστήσει την παραπλάνηση του καταναλωτικού κοινού μάλλον τον κανόνα, παρά την εξαίρεση, οδήγησαν σε πρωτοφανή φαινόμενα ασυδοσίας

  • Πώς είναι δυνατόν η ελληνική παραγωγή αγελαδινού γάλακτος να επαρκεί για το 1/3 των καταναλωτικών μας αναγκών σε γαλακτοκομικά και σχεδόν όλα τα σχετικά προϊόντα στο ράφι να αναγράφουν ότι παράγονται «αποκλειστικά από ελληνικό φρέσκο γάλα»;
  • Πώς είναι δυνατόν εισαγόμενα τυριά να ανασκευάζονται και να χρησιμοποιούν παραπλανητικά για το κοινό προσωνύμια όπως «Τρικαλινό», «Μακεδονικό» κοκ;
  • Πώς είναι δυνατόν οι τιμές του ελληνικού νωπού γάλακτος να καθορίζονται ευθέως και ανταγωνιστικά προς τα εισαγόμενα συμπυκνώματα υψηλής θερμικής επεξεργασίας;
  • Πώς είναι δυνατόν οι γαλακτοβιομηχανίες να επικαλούνται ότι τους περισσεύει το ελληνικό γάλα σε μια χώρα εξόχως ελλειμματική στην παραγωγή του;
  • Πώς είναι δυνατόν οι καταναλωτές να βιώνουν πολλαπλές αυξήσεις στο ράφι την ώρα που γίνονται μειώσεις στις τιμές των Ελλήνων κτηνοτρόφων;

Καταγγέλλουμε επώνυμα τις γαλακτοβιομηχανίες Ελληνικά Γαλακτοκομεία ΑΕ (Όλυμπος, Ροδόπη, Τυράς) και ΔΕΛΤΑ για τις μειώσεις που πραγματοποίησαν στους παραγωγούς αγελαδινού γάλακτος για το μήνα Δεκέμβριο! Καταγγέλλουμε ανοιχτά τη δεδηλωμένη πρόθεση τους για περαιτέρω μειώσεις τους επόμενους μήνες! Προειδοποιούμε το σύνολο των υπόλοιπων ελληνικών γαλακτοβιομηχανιών να μην παρασυρθούν επιπόλαια σε παρεμφερείς τακτικές που είναι εγκληματικές για τον ελληνικό πρωτογενή τομέα στο σύνολό του, αφού η εθνική αγροτική οικονομία είναι άμεσα εξαρτώμενη από την κτηνοτροφία!

Προχωρούμε άμεσα σε σύγκληση πανελλήνιας συνάντησης των Ελλήνων κτηνοτρόφων της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας και σε δράσεις ενημέρωσης του καταναλωτικού κοινού! Καλούμε στο πλευρό μας κάθε φορέα και θεσμό που κινείται με γνώμονα το συμφέρον της εθνικής οικονομίας και του δικαιώματος πρόσβασης του Έλληνα πολίτη σε ποιοτικά εγχώρια προϊόντα!

Απευθύνουμε έκκληση στο καταναλωτικό κοινό να αποδοκιμάσει έμπρακτα αυτούς που συνειδητά και αναίσχυντα καταστρέφουν την ίδια εθνική παραγωγή που τους οδήγησε σε ισολογισμούς και κέρδη εκατοντάδων εκατομμυρίων!

Ο Έλληνας κτηνοτρόφος έχει μάθει να αντιμετωπίζει αδιαμαρτύρητα και περήφανα την σκληρή καθημερινότητα, αφού εργάζεται πρωί και βράδυ, χωρίς το δικαίωμα σε διακοπές, αργίες ή προσωπική ασθένεια. Και η στάση μας δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετική, την έσχατη αυτή στιγμή, γνωρίζοντας πλέον καλά πως η προσπάθεια μας να αποτρέψουμε τον αφανισμό της ελληνικής κτηνοτροφίας θα είναι και η τελευταία μάχη που μας αναλογεί να δώσουμε!

Υ.Γ. Η τρέχουσα ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης φέρει σοβαρές ευθύνες αφού η αδιάφορη στάση της και η έλλειψη ανταπόκρισης σε συνάντηση, παρά τις πολλαπλές οχλήσεις μας, όπως και η καθυστέρηση στην υποσχεθείσα ανατροπή της επαίσχυντης νομοθετικής παρέμβασης του κ. Αποστόλου (Κώδικας Τροφίμων και Ποτών - Γιαούρτι) έχουν επιδεινώσει δραματικά την κατάσταση».

19/01/2023 10:23 πμ

Πρόσφατα είχαμε διαμαρτυρίες κατοίκων για την ανεξέλεγκτη κυκλοφορία αγελάδων στους Ψαράδες Πρεσπών Φλώρινας. 

Από την πλευρά του ο Δήμος Πρεσπών ανακοινώνει ότι προτίθεται να προβεί στην ανάθεση εργασίας «περισυλλογή, μεταφορά, φύλαξη και φροντίδα ανεπιτήρητων παραγωγικών ζώων» προκειμένου να αντιμετωπιστεί και επιλυθεί το χρόνιο πρόβλημα των ανεπιτήρητων ζώων και ιδιαίτερα των βοοειδών ελευθέρας βοσκής. Η διαδικασία σύναψης σύμβασης θα γίνει με διαπραγμάτευση και με κριτήριο επιλογής τη χαμηλότερη τιμή. Οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να έχουν άδεια λειτουργίας σταυλικής εγκατάστασης και εμπειρία στην περισυλλογή και φροντίδα παραγωγικών ζώων. Το θέμα σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου αφορά ένα κοπάδι με περίπου 140 αγελάδες.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Γιάννης Καζόγλου, Γραμματέας στην Ένωση Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών, τα συγκεκριμένα ζώα δεν ανήκουν στην αυτόχθονη φυλή. Υπάρχουν εκτροφές με αυτόχθονες αγελάδες στην περιοχή αλλά δεν δημιουργούν κανένα πρόβλημα.

Με αφορμή την ανακοίνωση του Δήμου Πρεσπών, τη δημοσιότητα που πήρε το θέμα, καθώς και τις επικοινωνίες διαφόρων φορέων με την Ένωση Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών (ΕΕΕΒΦΒ), η τελευταία σημειώνει τα παρακάτω:

Ο πληθυσμός της Βραχυκερατικής φυλής στην ελληνική Πρέσπα είχε πάντα ως πυρήνα το χωριό των Ψαράδων στην όχθη της Μεγάλης Πρέσπας. Η πρώτη τεκμηρίωση για το θέμα έγινε μέσα από πρόγραμμα της Εταιρίας Προστασίας Πρεσπών (ΕΠΠ) στις αρχές της δεκαετίας του 1990, με επιστημονικά υπεύθυνο τον καθηγητή Α. Γεωργούδη του Α.Π.Θ. 

Την περίοδο 2006-2007, με πρωτοβουλία του SAVE Foundation και υποστήριξη από την ΕΠΠ και την «Αμάλθεια», ξεκίνησε η ουσιαστική υλοποίηση δράσεων για τη διάσωση του τοπικού πληθυσμού της φυλής, καθώς στους Ψαράδες οι επιμειξίες με άλλες φυλές (με στόχο τη βελτίωση της τοπικής φυλής ως προς την παραγωγή κρέατος και γάλακτος) συνεχίζονταν ανεξέλεγκτα. Από το φθινόπωρο του 2011 έως και το καλοκαίρι του 2016, με συγκεκριμένες προσπάθειες ιδιωτών και ΜΚΟ, εγκαταστάθηκαν στην Πρέσπα (συγκεκριμένα στο Λαιμό, τον Άγιο Αχίλλειο και τους Ψαράδες) τρεις εκτροφές καθαρόαιμων βοοειδών της Βραχυκερατικής φυλής, όλες υπό την παρακολούθηση του αρμόδιου Κέντρου Γενετικής Βελτίωσης Ζώων (νυν Κέντρο Ζωικών Γενετικών Πόρων) Νέας Μεσήμβριας Θεσσαλονίκης (οργανισμός του ΥπΑΑΤ). Οι τρεις αυτές εκτροφές, που σήμερα αριθμούν συνολικά πάνω από 100 καθαρόαιμα βοοειδή, καθώς και κάποιες ακόμη στους Ψαράδες (με λίγα άτομα έκαστη), δεν σχετίζονται με «ανεπιτήρητα ζώα», καθώς οι ιδιοκτήτες τους τα φροντίζουν, τα στεγάζουν και, γενικώς, τα εκτρέφουν όπως επιβάλλουν οι κανόνες ευζωίας. 

Είναι γνωστό ότι στους Ψαράδες υπάρχουν και άλλα βοοειδή, τα οποία δεν είναι καταγεγραμμένα ως άτομα της Βραχυκερατικής φυλής (προφανώς έχουν προέλθει από τον αρχικό πληθυσμό των βοοειδών του χωριού, τα γνωστά ως «ψαραδιώτικα» γελάδια), δεν έχουν ενταχθεί σε κάποια δράση διατήρησης της φυλής εποπτευόμενη από το ΥπΑΑΤ ούτε από την ΕΕΕΒΦΒ, και τα περισσότερα από αυτά – όπως είπε ο Δήμαρχος – ανήκουν σε μία εκτροφή. Εκτιμούμε ότι εκεί εντοπίζεται το πρόβλημα του Δήμου και όχι στις βραχυκερατικές αγελάδες και τους εκτροφείς τους γενικώς.

Οι Ψαράδες είναι ένα τουριστικό χωριό που δέχεται εκατοντάδες, ενίοτε χιλιάδες, επισκέπτες κυρίως τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Κύρια αξιοθέατα αποτελούν η Μεγάλη Πρέσπα με τα βυζαντινά και μεταβυζαντινά της μνημεία που οι επισκέπτες θαυμάζουν με βαρκάδα, το δασολιβαδικό τοπίο, η τοπική αρχιτεκτονική (πέτρινα σπίτια με ξυλοδεσιές από άρκευθο/κέδρα), οι πλάβες (όσες έμειναν), η τοπική κουζίνα (γριβάδι, τσιρόνι, πιπεριές κ.ά.) ΚΑΙ τα γελάδια. 

Τα γελάδια κυκλοφορούν ελεύθερα στα παρακείμενα παραλίμνια και ορεινά λιβάδια και διέρχονται και μέσα από το χωριό, μερικές φορές «λερώνοντας» σοκάκια και δρόμους. Κάποια από αυτά, λίγα δυστυχώς, εξακολουθούν τα βράδια του χειμώνα να επιστρέφουν μόνα στο σπίτι τους, μέσα στον οικισμό, όπου οι κτηνοτρόφοι τα περιμένουν για να τα ταΐσουν, όπως γίνονταν παλιά. Για αυτούς τους κτηνοτρόφους, τα γελαδάκια αυτά εξακολουθούν να αποτελούν πηγή εισοδήματος ή αυτοσυντήρησης. Έχουν καταγραφεί και περιπτώσεις αγελάδων που κυκλοφορούν μέσα στον κόσμο και δέχονται (ή αρπάζουν) υπολείμματα τροφής από τραπέζια εστιατορίων, συνήθως μετά την αποχώρηση των πελατών. Το πρόσφατο περιστατικό «επίθεσης» αγελάδας σε επισκέπτρια που ήθελε να φωτογραφίσει τα ζώα από κοντά πρέπει να διερευνηθεί ως προς το πώς ακριβώς έλαβε χώρα. 

Η βόσκηση αυτών των βοοειδών έχει διαμορφώσει και συντηρεί το απαράμιλλο τοπίο των Ψαράδων, με τα ποολίβαδα και τα διάκενα στα παρακείμενα δάση. Αν μειωθεί η ένταση της βόσκησης ή αφανιστούν τα ζώα αυτά, είναι βέβαιο πως η εικόνα των Ψαράδων θα αλλοιωθεί, και μαζί της και το τουριστικό προϊόν του χωριού. Αυτό φαίνεται ότι, κάποιοι δεν το καταλαβαίνουν και μετά, οι ίδιοι, θα παραπονιούνται ότι «μεγάλωσαν τα χόρτα δίπλα στη λίμνη και πρέπει ο Δήμος να τα κόβει τακτικά», ότι «ζούγκλα έγινε το χωριό…», ότι «άμα πιάσει καμιά φωτιά, ποιος μας γλυτώνει…» κ.λ.π. 

Σημειώνεται ότι προσπάθεια συγκέντρωσης των ζώων τη νύχτα σε παραλίμνια τοποθεσία έγινε πριν από περίπου 10 χρόνια όταν ο Δήμος διέθεσε ένα ποσό για μια περίφραξη, της οποίας όμως τα υλικά λίγο αργότερα εξαφανίστηκαν και η προσπάθεια κατέρρευσε. Κατά γενική ομολογία, Ψαράδες χωρίς γελάδια δεν γίνεται! Χωρίς αυτά το τοπίο θα υποβαθμιστεί και πολλοί τουρίστες θα τα αναζητήσουν και θα ρωτούν τι έγινε, αν το σχέδιο περισυλλογής τους πραγματοποιηθεί. 

Από την άλλη πλευρά, ο Δήμος καλείται να εφαρμόσει το σχετικό  νόμο και να δώσει λύση, διότι κάποιοι παραπονιούνται για το πρόβλημα. Λύσεις υπάρχουν, αλλά όλα ξεκινούν από την ατομική ευθύνη. Ξεπερνώντας προσωπικές αντιπαραθέσεις μεταξύ κατοίκων του χωριού, και με συνολική διαβούλευση και συνεννόηση, θα μπορούσε να κατασκευαστεί ένας όμορφος ξύλινος φράχτης γύρω από το χωριό ή, μάλλον πιο εύκολα, να δημιουργηθούν ταιριαστές με το τοπίο υποδομές φιλοξενίας των ζώων σε κάποια απόσταση από τον οικισμό. Θέσεις κατάλληλες υπάρχουν, αυτό όμως προϋποθέτει ότι οι κάτοχοι των ζώων θα αναλάβουν τις υποχρεώσεις τους, όπως όλοι οι σωστοί κτηνοτρόφοι, και όπως βλέπουμε αυτά να γίνονται σε άλλες χώρες, όπου η εκτατική κτηνοτροφία απολαμβάνει του σεβασμού, της εκτίμησης και του θαυμασμού των κατοίκων και των επισκεπτών σε ορεινούς και απομακρυσμένους προορισμούς.
 
Όσον αφορά την προοπτική το κοπάδι αυτό να επανέλθει σε καλύτερη κατάσταση από πλευράς «καθαροαιμίας», η ΕΕΕΒΦΒ δηλώνει την έμπρακτη στήριξή της εφόσον αυτή ζητηθεί θεσμικά.

16/01/2023 02:28 μμ

Ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), στηρίζει τις κινητοποιήσεις των Αγροτικών και Κτηνοτροφικών Οργανώσεων, που ήδη έχουν ξεκινήσει και αναμένεται να κλιμακωθούν, για την επίλυση των δίκαιων αιτημάτων των Ελλήνων αγροτών και κτηνοτρόφων. 

Αιτημάτων που εκφράζουν την αγωνία τους, για το υψηλό κόστος παραγωγής και κυρίως για το κόστος ζωοτροφών και ενέργειας, για την συνεχιζόμενη τάση μείωσης των τιμών παραγωγού γάλακτος και κρέατος, για την πάταξη της κερδοσκοπίας σε βάρος των παραγωγών. 

Είναι αυτή η αγωνία που σε συνδυασμό με την απειλή των τραπεζικών χρεών που δημιουργήθηκαν ή επιδεινώθηκαν στην περίοδο της κρίσης, δημιουργεί κατάσταση ασφυξίας σε όλο τον πρωτογενή τομέα.

Στην κρίσιμη αυτή περίοδο, ο ΣΕΚ καλεί τις Οργανώσεις μέλη του σε όλη την Ελλάδα, να πάρουν πρωτοβουλίες και να συμμετάσχουν ενεργά σε όλες τις κινητοποιήσεις, όπως και τους κτηνοτρόφους, για να διεκδικήσουμε την επιβίωσή μας.

Οι κτηνοτρόφοι διεκδικούν: 
1. Για τη μείωση του κόστους ενέργειας 

  • Φθηνό αγροτικό πετρέλαιο, όπως έχει θεσπιστεί για τις ναυτιλιακές εταιρίες  
  • Μείωση της τιμής ηλεκτρικού ρεύματος για τους αγρότες 

2. Για τα τρόφιμα 
Μηδενικό ΦΠΑ σε βασικά είδη διατροφής (όπως το γάλα, το κρέας, το ελαιόλαδο κ.α.) τουλάχιστον μέχρι τέλους του 2023, που θα ωφελήσει κύρια τον καταναλωτή, στη δύσκολη αυτή οικονομική συγκυρία, και την απορρόφηση των ζωικών μας προϊόντων.

3. Για τα δάνεια των κτηνοτροφικών - πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.  
Νομοθέτηση προστασίας της πρώτης κατοικίας και σταβλικών εγκαταστάσεων πτηνοκτηνοτρόφων.

4. Για την προστασία από τις «ελληνοποιήσεις» των αγροτικών - ζωικών προϊόντων.
Ενίσχυση των ελέγχων κατά της κερδοσκοπίας σε βάρος των παραγωγών και ολοκλήρωση από το ΥΠΑΑΤ της διαδικασίας των ελεγκτικών μηχανισμών με το «ΑΡΤΕΜΙΣ 2».

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο Αντιπρόεδρος τους ΣΕΚ και μέλος της διοίκησης της Διεπαγγελματικής Φέτας κ. Δημήτρης Μόσχος, «θα συμμετέχουμε σε όποια περιοχή γίνονται αγροτικές κινητοποιήσεις και παράλληλα θα διοργανώσουμε κινητοποιήσεις των κτηνοτρόφων.
Θα ήθελα επίσης να καταγγείλω τις δηλώσεις του υπουργού κ. Άδωνη Γεωργιάδη ότι στο «Καλάθι του Νοικοκυριού» βρήκε φέτα με τιμή κάτω από 7 ευρώ το κιλό. Με τις τιμές που υπάρχουν αυτή την εποχή ούτε στην αγορά χονδρικής δεν μπορείς να βρεις φέτα με 7 ευρώ το κιλό. Εκτός αν ο υπουργός μιλά για λευκό τυρί».

13/01/2023 09:11 πμ

Κατά την συνεδρίαση του ΔΣ του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) που πραγματοποιήθηκε στις 11/1/2023, εκφράσθηκε έντονος προβληματισμός για την συνεχιζόμενη τάση μείωσης των τιμών παραγωγού αγελαδινού γάλακτος, ενώ αντίθετα συνεχίζεται η αύξηση της τιμής που αυτό διατίθεται στο «ράφι» των Σούπερ Μάρκετ.

Η ίδια μείωση της τιμής παραγωγού αρχίζει να διαφαίνεται και στο αιγοπρόβειο γάλα.

Και ο ΣΕΚ προσθέτει: Οι κτηνοτρόφοι βρίσκονται σε μια κρίσιμη καμπή για την συνέχιση της παραγωγικής τους δραστηριότητας. Η διαφορά τιμής παραγωγού και τιμής πώλησης στο ράφι είναι χαώδης. Κρούομε τον κώδωνα του κινδύνου αφανισμού της  Ελληνικής κτηνοτροφίας, με μείωση του ζωϊκού κεφαλαίου και παύση δραστηριότητας. 

Ας αναλογισθούν και οι μεταποιητές και τα σούπερ μάρκετ, αν θα έχουν κερδοφορία χωρίς γάλα. 

Ας αναλογισθεί η κυβέρνηση που θα οδηγηθεί η αγροτική παραγωγή χωρίς παραγωγούς. Απαιτούμε πραγματική στήριξη των κτηνοτρόφων. 

Είναι αναγκαία η στήριξη με επί πλέον 70 εκατ. ευρώ πέραν των 89 που έχουν προγραμματισθεί. 

Ας ενισχυθούν οι έλεγχοι κατά της κερδοσκοπίας σε βάρος των παραγωγών και επιτέλους να ολοκληρώσει το ΥΠΑΑΤ την διαδικασία των ελεγκτικών μηχανισμών με το «ΑΡΤΕΜΙΣ 2».

12/01/2023 11:10 πμ

Σε μειώσεις τιμών παραγωγού αγελαδινού γάλακτος προχωρούν συγκεκριμένες γαλακτοβιομηχανίες. Η μείωση ξεκίνησε από τον Δεκέμβριο αλλά οι «πιέσεις» συνεχίζονται. Η τιμή έχει φτάσει στα 58 λεπτά το κιλό.

Ο πρόεδρος της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδος (ΕΦΧΕ) κ. Ηλίας Κοτόπουλος σε ανακοίνωσή του περιγράφει την πορεία των τιμών και επισημαίνει τα εξής:

Από την πληρωμή του γάλακτος παραγωγής Δεκεμβρίου 2022 πραγματοποιείται από τις γαλακτοβιομηχανίες μία μείωση (αποκλιμάκωση την ονομάζουν τα στελέχη τους) της προσφερόμενης τιμής του γάλακτος στον παραγωγό. 

Είναι γεγονός βέβαια ότι ενώ οι αυξήσεις των τιμών σε βασικούς τομείς της παραγωγής (ενέργεια, φάρμακα, απολυμαντικά, ζωοτροφές κτλ.) έγιναν σε συντομότατο χρονικό διάστημα, και μάλιστα είχαν αρχίσει αρκετά πριν από την έναρξη του Ουκρανικού προβλήματος, η αύξηση της τιμής έγινε βασανιστικά αργά, μέχρι να φτάσει στα επίπεδα, που ήταν μέχρι και τον Δεκέμβρη. Επίπεδα δηλαδή που επέτρεπαν την επιβίωση των μονάδων, όσων φυσικά άντεξαν όλον αυτό τον Γολγοθά και κατάφεραν να κρατηθούν στην αγορά.

Χωρίς αποκλιμάκωση βέβαια στις υψηλές τιμές κόστους για την παραγωγή, οι οποίες ήρθαν για να μείνουν απ’ ό,τι φαίνεται, αρχίζει μία μείωση τιμών η οποία πολύ φοβούμαστε μην οδηγήσει πάλι στο γνωστό «ζούμε – πεθαίνουμε». 

Πού οφείλεται η μείωση των τιμών; 
Οι γαλακτοβιομηχανίες, ως επί το πλείστον, επικαλούνται μείωση της κατανάλωσης. Επίσης, λένε ότι θα ομαλοποιηθεί η κατάσταση με τις τιμές των ζωοτροφών και της ενέργειας. 

Ως προς το πρώτο έχουν δίκιο. Ως προς το δεύτερο προφανώς έχουν μαντικές ικανότητες. Γεγονός όμως είναι ότι οι τιμές στα βασικά είδη των ζωοτροφών (ενσίρωμα, καλαμπόκι, σιτηρά), τουλάχιστον μέχρι το Σεπτέμβριο του 2023, δεν πρόκειται να μειωθούν για τους παραγωγούς, διότι οι προμήθειες έγιναν όλο αυτό το διάστημα στις ιδιαίτερα υψηλές τιμές που υπάρχουν σήμερα.

Ως προς την πτώση της κατανάλωσης είναι ένα τεράστιο ζήτημα, το οποίο έχει πολλές παραμέτρους. Δεν είναι ένα απλό ζήτημα προσθαφαίρεσης. Δεν είναι πρόθεσή μας να αναλύσουμε όλες αυτές τις παραμέτρους στο παρόν κείμενο. Ούτε το πρόβλημα της εγχώριας παραγωγής μπορούμε να το βλέπουμε σαν μια διαφορά παραγωγών – εργοστασίων. 

Αυτό βέβαια, αν ήταν έτσι, θα βόλευε προφανώς την πολιτεία της οποίας από ό,τι θυμόμαστε (ίσως και να κάνουμε λάθος) η τελευταία ουσιαστική παρέμβαση ήταν απ’ τον κ. Αποστόλου με την ΚΥΑ που αφορούσε το ελληνικό γιαούρτι, την οποία εμείς την ονομάζουμε «ό,τι να’ ναι κι όπου να’ ναι». 

Έκτοτε ο κ. Μάκης Βορίδης, όταν ήταν επικεφαλής στο ΥπΑΑΤ, για να δεχθεί να συναντήσει το προεδρείο της ΕΦΧΕ (της μοναδικής επιστημονικής οργάνωσης τήρησης γενεαλογικών βιβλίων κι αναγνωρισμένης από όλους τους διεθνής οργανισμούς σχετικούς με τον κλάδο) ρωτούσε αν εκπροσωπούμε το 30% των Ελλήνων παραγωγών. 

Στη συνέχεια έγινε μια συνάντηση με τον διάδοχό του κ. Σπήλιο Λιβανό με πολλές υποσχέσεις κι έκτοτε ο νυν υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης δεν έχει χρόνο, ούτε κι ενδιαφέρον φυσικά, να συναντήσει το προεδρείο της ΕΦΧΕ. Άραγε που αφιερώνει τον χρόνο του, ο αρμόδιος για την ελληνική κτηνοτροφία, υπουργός; 

Γιατί όταν η πολιτεία δεν ενδιαφέρεται να σε ακούσει, δεν ενδιαφέρεται να θεσμοθετήσει, δεν ενδιαφέρεται για τον καθορισμό των προϊόντων για την προστασία του καταναλωτή, να γιατί εντέχνως, θέλουμε να πιστεύουμε, μεταφέρεται το πρόβλημα εκεί που βολεύει, δηλαδή ανάμεσα στα εργοστάσια και τους παραγωγούς.
Διότι οι νόμοι της αγοράς είναι σκληροί και αδυσώπητοι. Τα εργοστάσια δεν κάνουν τίποτα άλλο παρά μόνο αυτό που θα κάναμε κατά πάσα πιθανότητα και εμείς στη θέση τους. Δηλαδή ολοκλήρωσαν τα αποθέματά τους η Γερμανία κι άλλες ευρωπαϊκές χώρες (οι περισσότερες απ’ αυτές ανά διετία αναπληρώνουν τα αποθέματα, που έχουν σε γάλα και σε κρέας ή τ’ αυξάνουν σε περιόδους κρίσης, όπως αυτή) και ρίχνουν την τιμή του συμπυκνώματος; 

Να αναφέρουμε βέβαια ότι μειώνουν την τιμή του συμπυκνώματος τη στιγμή που η τιμή του γάλακτος στον παραγωγό στις χώρες αυτές παραμένει ιδιαίτερα υψηλή. Το πώς γίνεται βέβαια αυτό είναι ένα άλλο ζήτημα.

Άρα λοιπόν αμέσως οι ελληνικές βιομηχανίες έχουν γάλα σε περίσσεια γιατί μειώθηκε η κατανάλωση (αλήθεια). 
Ποιο γάλα όμως περισσεύει; Μα φυσικά το ελληνικό. Γιατί; Γιατί με την υφιστάμενη νομοθεσία τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν απαιτούν φρέσκο γάλα. 

Άρα δεν απαιτούν εγχώρια παραγωγή. Επομένως, γίνεται κατανοητό σε όλους ότι προτιμούν την χρήση του φθηνότερου συμπυκνώματος, ασχέτως αν η ποιοτική διαφορά ανάμεσα στο φρέσκο γάλα και στο συμπύκνωμα είναι τεράστια.

Έτσι, λοιπόν, εάν η πολιτεία ενδιαφέρεται πραγματικά για αυτόν τον κλάδο του οποίου την επιστημονική οργάνωση ο κ. υπουργός συστηματικά αγνοεί, κι αν πιστεύει ότι η ανάπτυξη του θα βοηθήσει πέρα από την διατροφική επάρκεια της χώρας, που είναι πολύ σημαντική στη μείωση του αυξημένου κατά 50% περίπου, σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, ελλείμματος του εμπορικού ισοζυγίου της χώρας, ας θεσμοθετήσει μέτρα. 

Ας συγκαλέσει έστω και την ύστατη ώρα μια συνδιάσκεψη πολιτείας – παραγωγών – γαλακτοβιομηχανιών – markets και εκπροσώπων των καταναλωτών (markets διότι αυτά είναι που παίζουν τεράστιο ρόλο στην αγορά και επίσης στο μπέρδεμα και στην παραπλάνηση του καταναλωτή).

Ευελπιστούμε η έκκλησή μας, έστω και τώρα, να ληφθεί υπόψη.

Η αλήθεια είναι ότι όταν, κατά την περίοδο της πανδημίας και της καραντίνας, οι πωλήσεις των εργοστασίων είχαν εκτοξευθεί, δεν θυμόμαστε να υπήρξε ευαισθησία στο να δώσουν, έστω μία υποτυπώδη αύξηση κάποιων σεντς στους παραγωγούς. Κι αυτό ενώ οι παραγωγοί δούλευαν καθημερινά κάτω από πολύ δύσκολες και σκληρές συνθήκες διακινδυνεύοντας τα πάντα σε περίπτωση που ο Covid-19 εισχωρούσε στους ανθρώπους της μονάδας τους.

09/01/2023 11:45 πμ

Η αύξηση της τιμής του γάλακτος φαίνεται ότι είχε θετικά αποτελέσματα στην αιγοπροβατοτροφία. Επίσης οι καλές καιρικές συνθήκες βοήθησαν την βοσκή για μεγάλο χρονικό διάστημα. 

Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, οι παραδόσεις πρόβειου γάλακτος από τον Ιανουάριο μέχρι τον Οκτώβριο του 2021 ανήλθαν σε 629.178 τόνους. Αντίστοιχα οι παραδόσεις πρόβειου γάλακτος από τον Ιανουάριο μέχρι τον Οκτώβριο του 2022 ανήλθαν σε 632.369 τόνους.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι το διάστημα Ιούλιο - Σεπτέμβριο του 2022 εμφανίζεται αύξηση, σε σχέση με το 2021, στις παραδόσεις γάλακτος (σε ποσοστό 3,95% Ιούλιο, 6,60% Αύγουστο, 10,99% Σεπτέμβριο και 4,34% Οκτώβριο).

Κατά το δίμηνο, Νοέμβριος και Δεκέμβριος του 2021, παραδόθηκαν 81.133 τόνοι πρόβειου γάλακτος.

Να θυμίσουμε ότι η μέση τιμή πρόβειου γάλακτος από τα 95 λεπτά το κιλό μετά απο διαπραγματεύσεις με τους συνεταιρισμούς αυξήθηκε στα 1,19 ευρώ το κιλό και το καλοκαίρι του 2022 έφτασε στα 1,30 ευρώ. Αυτή την περίοδο έχει ξεπράσει το 1,50 ευρώ (κάποιες γαλακτοβιομηχανίες δίνουν και 1,60 ευρώ).

Σύμφωνα με πληροφορίες, το επόμενο διάστημα οι μεταποιητές θα κάνουν προσπάθεια να ρίξουν την τιμή παραγωγού στο γάλα με τη δικαιολογία να μειωθεί η τιμή λιανικής. Θα προσπαθήσουν να «πιέσουν» δηλαδή την τιμή παραγωγού κάτι που θα είναι καταστροφικό για τον κλάδο που οριακά είναι βιώσιμος. Από την άλλη η ενίσχυση για τις ζωοτροφές στην αιγοπροβατοτροφία είναι μέχρι 5.500 ευρώ το ανώτερο. Δηλαδή πολύ μικρά ποσά σε σχέση με το κόστος των ζωοτροφών που ακόμη βρίσκεται σε πολύ υψηλά επίπεδα.

Πάντως για την αντιμετώπιση των ελληνοποιήσεων θα έπρεπε η ηγεσία του ΥπΑΑΤ να έχει προχωρήσει στην ενοποίηση των βάσεων του ΟΠΕΚΕΠΕ με αυτή του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. Στον ΟΠΕΚΕΠΕ αναγράφονται ο αριθμός των κτηνοτρόφων και των ζώων (βάση ΟΣΔΕ) αλλά και οι παραγωγοί που έχουν επιδοτήσεις χωρίς να έχουν ζώα. Στη βάση του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ φαίνονται οι ποσότητες που παρέδωσαν οι κτηνοτρόφοι στους αγοραστές - μεταποιητές και η μέση τιμή του γάλακτος (συμβατικού και βιολογικού). Με την ενοποίηση των βάσεων δεδομένων θα ήταν εφικτός ο διασταυρωτικός έλεγχος ώστε να αποτρέπεται η πώληση σκόνης γάλακτος που εισάγεται από το εξωτερικό στους μεταποιητές.   

05/01/2023 09:30 πμ

Ο χοιροτρόφος, κ. Θανάσης Σεΐτης, από τη Λάρισα μίλησε στον ΑγροΤύπο για την κατάσταση που επικρατεί στον κλάδο.

Ο κ. Θανάσης Σεΐτης δεν είναι ένας απλός χοιροτρόφος. Είναι εκ των μεγαλύτερων χοιροτρόφων στην Ελλάδα, γεγονός που το μαρτυρά το μέγεθος-δυναμικότητα της μονάδας του, στην οποία εκθρέφει 1.200 χοιρομητέρες. Εκτός από την παραγωγική του μονάδα, δηλαδή το χοιροτροφείο, το οποίο βγάζει στην αγορά περί τα 600 μεγάλα χοιρινά σε εβδομαδιαία βάση, διαθέτει και κρεοπωλείο, μέσω του οποίου έχει τη δυνατότητα να διαθέτει στο καταναλωτικό κοινό το χοιρινό της μονάδας του. «Κάνω τη διάθεση του χοιρινού μου, μέσω του κρεοπωλείου, γιατί δεν γίνεται αλλιώς. Από τα 600 χοιρινά εβδομαδιαίως, τα 120 περίπου, φεύγουν μέσω του κρεοπωλείου μου. Τα υπόλοιπα τα δίνω σε εμπόρους. Στα σούπερ μάρκετ απευθείας δεν συμφέρει να δώσω, γιατί οι τιμές είναι πολύ χαμηλές κι εκτός αυτού, μας πληρώνουν με επιταγές μετά από 5 και 6 μήνες. Σε εποχές, κατ' επέκταση, όπως η σημερινή, με μεγάλες ανάγκες σε ρευστότητα, λόγω των ακριβών ζωοτροφών, δεν συμφέρει σε καμιά περίπτωση η απευθείας πώληση από μας σε μεγάλα μάρκετ. Αυτά αγοράζουν κρέας από το εμπόριο με δημοπρασίες», τονίζει.

Η αγορά τις γιορτές δεν πήγε καλά

Στην συνέχεια, ο έμπειρος χοιροτρόφος αναφέρεται στην κατάσταση της αγοράς τις γιορτινές ημέρες, οπότε και η ζήτηση για χοιρινό παραδοσιακά ανεβαίνει λόγω της προτίμησης του κοινού για τέτοιο είδος κρέας αυτές τις ημέρες. Όπως μας λέει όμως ο κ. Σεΐτης «εμείς πουλάμε τα μεγάλα χοιρινά, τα οποία όμως δεν κινήθηκαν όσο θα θέλαμε στις γιορτές. Αυτό οφείλεται στις εισαγωγές χοιρινών που έγιναν σε πολύ χαμηλές τιμές (2,40 και 2,50 ευρώ το κιλό), όταν τα βαριά (100 κιλά ζων βάρος) γουρούνια εδώ πιάνουν έως και 3,70 ευρώ το κιλό. Οι εισαγωγές αποτελούν μεγάλη πληγή για τον κλάδο μας και εμείς οι μονάδες καλούμαστε να ανταγωνιστούμε το φθηνό προϊόν από Ισπανία, Βουλγαρία, Ολλανδία, Κύπρο, Ιρλανδία, ακόμα και την... Αγγλία. Στην Κύπρο για παράδειγμα φέτος παρατηρήθηκε το φαινόμενο οι χοιροτρόφοι που σημειωτέον εκεί ασχολούνται και με άλλα πράγματα (π.χ. με τον τουρισμό για 7 μήνες το χρόνο), να δίνουν σε εξευτελιστικές τιμές, για να ξεφορτωθούν την παραγωγή τους. Όλο αυτό επέδρασε στην αγορά και στην Ελλάδα, με αποτέλεσμα να μειωθούν οι τιμές».

Στο... απροχώρητο η κατάσταση με τις ζωοτροφές

Ο κ. Σεΐτης είναι εκ των μεγαλύτερων χοιροτρόφων στη χώρα, οπότε λογικό είναι η μονάδα του η χοιροτροφική, να έχει πολύ μεγάλη ανάγκη για ζωοτροφές, ενώ απασχολεί όπως μας είπε συνολικά 15 άτομα. «Έχουμε ως μονάδα ανάγκες σε καλαμπόκι που έχει φτάσει σε δυσθεώρητα ύψη περί τους 4.500 τόνους σε ετήσια βάση, ενώ σε κριθάρι περίπου 2.000 τόνους. Οι τιμές σε αυτά τα είδη έχουν διπλασιαστεί σε σχέση με 2 χρόνια πριν, άρα αντιλαμβάνεστε τι επιβαρύνσεις καλούμαστε να διαχειριστούμε, ξέχωρα την ενέργεια, το ρεύμα, τα πετρέλαια κ.λπ. Ακόμα και η σόγια που ανέβηκε, μπήκε ο νέος χρόνος και παραμένει στα 610 ευρώ τον τόνο. Αν δεν υποχωρήσουν οι τιμές εδώ στην αγορά, όπως συμβαίνει διεθνώς στα μελλοντικά συμβόλαια, θα έχουμε μεγάλο πρόβλημα», αναφέρει.

Ο πιο αδικημένος κλάδος της κτηνοτροφίας, η χοιροτροφία

«Με την κατάσταση που επικρατεί με τα ρεύματα και τις ζωοτροφές, με το γεγονός ότι δεν πουλάμε γάλα, δεν έχουμε επιδότηση και οι ενισχύσεις που μας δίνονται για ζωοτροφές είναι ελάχιστες, αλλά και τον ανταγωνισμό από το εξωτερικό στα... ύψη, μπορώ να πω με βεβαιότητα, ότι ως κλάδος, η χοιροτροφία, είναι η πιο αδικημένη, της κτηνοτροφίας. Και να σκεφτείτε ότι τα περιθώρια ανάπτυξης είναι μεγάλα, μόνο και μόνο γιατί η αυτάρκειά μας στη Λάρισα σε χοιρινό είναι μόλις γύρω στο 20% και ο κόσμος καταναλώνει εισαγόμενα».

Να δοθούν κίνητρα άμεσα

Εν κατακλείδι, για το αν και πώς μπορεί η χοιροτροφία να... διευκολυνθεί, ο κ. Σεΐτης, σημειώνει πως το κράτος οφείλει να δώσει κίνητρα για αύξηση των κοπαδιών, να δώσει ενισχύσεις για τις τροφές και να τρέξει και προγράμματα, όπως αυτό της ευζωίας, που έχει ανακοινώσει και ακόμα, το περιμένει ο κλάδος...

02/01/2023 01:28 μμ

Ένα ακόμα επιτυχημένο παράδειγμα καθετοποίησης της κτηνοτροφικής παραγωγής.

Ο Τριαντάφυλλος Στότογλου από την περιοχή της Κοζάνης εντάχθηκε στο πρόγραμμα νέων αγροτών το 1996, με σκοπό να επωφεληθεί οικονομικά, αλλά το σημαντικότερο, να εξελίξει την κτηνοτροφική του μονάδα, την οποία και υποστηρίζει, όντας και γεωργός. Πριν από μια εξαετία, κατάφερε να κάνει την κρίση ευκαιρία και να μπει στη μεταποίηση. Ήταν τότε, που ο μεγάλος όγκος του ντόπιου αγελαδινού γάλακτος (αλλά και του αιγοπρόβειου) παρέμενε στα αζήτητα, με τις μεγάλες βιομηχανίες να ανακοινώνουν μία μετά την άλλη μείωση τιμών και διακοπές συνεργασίας με τους κτηνοτρόφους.

Σήμερα, μια δεκαπενταετία περίπου μετά την ένταξή του στο πρόγραμμα νέων, ο Τριαντάφυλλος Στότογλου έχει μπει σε μια νέα φάση ανάπτυξης της εκμετάλλευσής του, εμφιαλώνοντας το γάλα που παράγει και δημιουργώντας συνεχώς νέους κωδικούς γάλακτοκομικών προϊόντων. Την εμφιάλωση, όπως μας εξήγησε ο κ. ίδιος, την κάνει σε μια μεγάλη μεταποιητική μονάδα της περιοχής, δηλαδή δουλεύει φασόν, ενώ στα σχέδιά του, είναι μέσω κάποιου προγράμματος, όπως είναι το Leader για παράδειγμα, να κάνει τη δική του γραμμή παραγωγής.

Τους 400 τόνους αγγίζει η παραγωγή σε ετήσια βάση

Στις αρχές του 2023 η φάρμα του κ. Στότογλου, έχει φτάσει να παράγει γύρω στους 350 με 400 τόνους αγελαδινό γάλα (ετησίως), τους οποίους και έχει επιλέξει ο ίδιος, να διαθέτει είτε ως Γάλα Ημέρας, είτε να μεταποιεί, φτιάχνοντας γιαούρτι, ρυζόγαλο, σοκολατούχο γάλα και άλλα προϊόντα. Τα κανάλια διάθεσης στην αγορά είναι δυο. Το γάλα και τα υπόλοιπα προϊόντα πάνε είτε πόρτα-πόρτα στον καταναλωτή, όπως έγινε στην αρχή της δραστηριότητας του «Γάλακτος Ημέρας Τριαντάφυλλος», είτε μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ του νομού, μικρών και μεγαλύτερων.

«Δεν ήταν καθόλου δύσκολο να μπω στο ράφι των μεγάλων αλυσίδων»-σχέδια για νέο προϊόν

«Πήρα την απόφαση να μεταποιώ το γάλα που παράγω ώστε να πληρωθώ κάποια στιγμή την υπεραξία. Δεν δίνω ούτε ένα κιλό σε βιομηχανίες, παρά κάνω συνεχώς νέα προϊόντα, τα οποία έχουν και απήχηση στην ντόπια αγορά. Σας πληροφορώ ότι έχω καταφέρει να μπω πλέον και στο ράφι των μεγάλων σούπερ μάρκετ της περιοχής, εκτός από τα μικρά μαγαζιά και μάλιστα χωρίς να δυσκολευτώ. Αυτό έγινε ίσως γιατί είμαι από τους μοναδικούς ντόπιους που κάνουν κάτι τέτοιο και ο κόσμος ζητά τα προϊόντα Τριαντάφυλλος, αλλά και λόγω ποιότητας. Το γάλα μας έχει τέτοια χαρακτηριστικά σε ποιότητα (πρωτεΐνες), που το ζητά ο κόσμος από μόνος του, άπαξ και το δοκιμάσει. Θα ήταν καλό κάποια στιγμή να έχω και ένα μαγαζί αποκλειστικά για τα δικά μου προϊόντα, όμως ακόμα με καλύπτει ο τρόπος διάθεσης που σας προανέφερα. Σήμερα με τα κόστη που υπάρχουν, όσον αφορά στην προμήθεια ζωοτροφών, την ενέργεια, τα μεταφορικά κ.λπ., μπορεί να μη μένει κέρδος μεγάλο, όμως έχουμε φτιάξει τη δική μας αγορά. Σκοπεύω μάλιστα -γιατί ο καταναλωτής το ζητάει- να βγάλω στην αγορά σύντομα ένα ακόμα προϊόν, το κεφίρ», καταλήγει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Στότογλου, επισημαίνοντας πως οι δυσκολίες και οι προκλήσεις στον τομέα της κτηνοτροφίας τη σημερινή εποχή  είναι εξίσου μεγάλες και χρειάζεται στήριξη ο κλάδος, για να συνεχίσει την παραγωγή.

02/01/2023 10:23 πμ

Για πληρωμές κοροϊδία κάνουν λόγο οι αγελαδοτρόφοι της Ένωσης Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών. Όπως υποστηρίζουν μετά από 6 χρόνια σταθερότητας στις πληρωμές των αγροπεριβαλλοντικών μέτρων του ΠΑΑ, επιστρέψαμε στην αλήστου μνήμης εποχή της περιόδου 2012-2015.

Και προσθέτουν: «Οι μαθητευόμενοι και μη μάγοι των μηχανογραφικών συστημάτων, των δεδομένων και των διασταυρωτικών ελέγχων, κατάφεραν, σε μια πολύ δύσκολη συγκυρία, να δημιουργήσουν ένα ακόμη σοβαρό πρόβλημα στην αγορά. Η καθυστερημένη πληρωμή κάποιων μέτρων και η μη πληρωμή μέχρι σήμερα της δράσης 10.1.9 (Διατήρηση Απειλούμενων Αυτόχθονων Φυλών) έχει δημιουργήσει αλυσιδωτές αντιδράσεις.

Προφανώς τα χρήματα αυτά δεν προορίζονται για να «κάνουμε γιορτές» όπως διατείνονται οι φωστήρες των καναλιών. Επρόκειτο να καλύψουν ανειλημμένες ληξιπρόθεσμες υποχρεώσεις, όπως λογαριασμοί ρεύματος, ασφαλιστικές εισφορές, εφόδια και κυρίως τις καλοκαιρινές αγορές ζωοτροφών προς τους γεωργούς – καλλιεργητές ζωοτροφών. Κάτι που σημαίνει ότι και αυτοί με τη σειρά τους δεν μπορούν να καλύψουν τις δικές τους υποχρεώσεις, διευρύνοντας έτσι το φαύλο κύκλο του χρέους που ξεκινάει από την ασυνέπεια, την ανευθυνότητα και την ελαφρότητα του ίδιου του κράτους.

Βεβαίως η κοροϊδία και η ανευθυνότητα, αν όχι η και η σκοπιμότητα συνεχίζεται. Μετά από τουλάχιστον τέσσερις εξαγγελίες για ενίσχυση των κτηνοτρόφων λόγω της υπέρογκης αύξησης των τιμών των ζωοτροφών, εντελώς ετεροχρονισμένα, έφτασε η στιγμή της πικρής αλήθειας.

Κριτήριο για την ενίσχυση δεν είναι τα τιμολόγια αγοράς ζωοτροφών αλλά τα τιμολόγια πώλησης προϊόντων! Είναι κάτι σαν την παροιμιώδη συνδεδεμένη ενίσχυση για το αιγοπρόβειο κρέας όπου μετράνε το γάλα!

Οι ιθύνοντες του ΥπΑΑΤ δεν άκουσαν την κραυγή αγωνίας, ειδικά των εκτροφέων αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων και δεν κατάλαβαν, ή κάνουν πως δεν κατάλαβαν, ότι τα τελευταία 2 χρόνια δεν μπορούμε να πουλήσουμε τα προϊόντα μας.

Επίσης δεν αντιλαμβάνονται ότι η κτηνοτροφία δεν είναι «μαγαζί», που αν δεν αποδίδει, το κλείνεις και φεύγεις! Τα ζώα είναι εκεί και έχουν ανάγκες. Σε δύσκολες εποχές, κάποια από αυτά δεν είναι δυνατόν όχι να πωληθούν, ούτε καν να χαριστούν. Ο κτηνοτρόφος είναι υποχρεωμένος να δουλεύει κάθε μέρα, να ξοδεύει και να μην εισπράττει.

Σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, προφανώς πιο σοβαρές, εκεί δηλαδή που ξέρουν ακριβώς πόσα ζώα υπάρχουν στην πραγματική πραγματικότητα – όχι την εικονική στην οποία ζούμε εμείς –  οι κτηνοτρόφοι αποζημιώθηκαν κατά κεφαλή και μάλιστα με ποσά που ανταποκρίνονται μάλλον επαρκώς στην πραγματική ζημία που έχουν υποστεί οι κτηνοτρόφοι. Εδώ αυτό δεν μπορεί να γίνει γιατί όλοι παραδέχονται ότι άλλα είναι τα αθροίσματα «στα χαρτιά» (μεγαλύτερα για να επιδοτούνται και μη υπαρκτά ζώα) και άλλα στην πραγματικότητα (μικρότερα αθροίσματα).

Με λίγα λόγια, η επίσημη πολιτεία, με την αδιαφορία, τις καθυστερήσεις και τις παράλογες - αν όχι κατευθυνόμενες - αποφάσεις, οδηγεί ένα μεγάλο μέρος της κτηνοτροφίας και κυρίως αυτό της εκτατικής, στον αφανισμό. Οι βερμπαλισμοί περί προϊόντων ποιότητας, περί συγκριτικού πλεονεκτήματος από την αξιοποίηση των εδαφοκλιματικών ιδιαιτεροτήτων της χώρας, περί σεβασμού του περιβάλλοντος και άλλες φαμφάρες που διαχρονικά διακηρύττονται από τους αρμοδίους, δεν αποτελούν παρά «άλλα λόγια να αγαπιόμαστε».

Κύριοι, αν έχετε αποφασίσει να μας αφανίσετε, ενημερώστε μας ώστε να περισώσουμε ότι μπορούμε».

30/12/2022 03:55 μμ

Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις ανήκαν στην Ένωση Αγρινίου.

Λίγους μήνες μετά την επισφράγιση της συμφωνίας εξαγοράς, ολοκληρώθηκε και τυπικά η μεταβίβαση των εγκαταστάσεων του Βιομηχανικού Σφαγείου Αγρινίου στην «Υιοί Γ. Γαλίκα», όπως ανακοίνωσε την Παρασκευή η εταιρεία και μας επιβεβαίωσαν και από την διοίκησή της.

Η δυναμικότητα της μονάδας, που βρίσκεται στην κοινότητα Σπολάιτας Αγρινίου, πλησίον της γέφυρας του Αχελώου και είναι από τις πλέον σύγχρονες της Δυτικής Ελλάδας, εκτιμάται πέριξ των 10.000 τόνων κρέας σε ετήσια βάση. Τα σφαγεία, που νοικιάζονταν σε μεγάλο όμιλο της περιοχής, διαθέτουν τρεις γραμμές παραγωγής (βοοειδή, χοίροι, αιγοπρόβατα) και σφαγή κουνελιών, εναρμονισμένα στα πρότυπα και τις απαιτήσεις της διεθνούς νομοθεσίας.

Επίσης, είναι πιστοποιημένα για τη σφαγή βιολογικών ζώων. Διαθέτουν μεγάλους χώρους σταβλικών εγκαταστάσεων για την υποδοχή των ζώων, πρόψυξη μετά τη σφαγή και ψυκτικούς θαλάμους συντήρησης, καθώς και μονάδα βιολογικού καθαρισμού.

Τα δυο αδέρφια είχαν εξαγοράσει από το καλοκαίρι του 2020 τα Βιομηχανικά Σφαγεία Λάρισας ενώ έχουν εγκαταστάσεις και στη Βέροια.

Σημειώνεται πως ο κύκλος εργασιών των Βιομηχανικών Σφαγείων Αχελώου, έφθανε τα 1,05 εκατομμύρια ευρώ το 2020, τα 1,03 εκατομμύρια ευρώ το 2019, με καθαρά κέρδη μετά από φόρους 244 χιλιάδων και 142,24 χιλιάδων ευρώ αντίστοιχα στα δύο αυτά έτη.

29/12/2022 01:06 μμ

Το μακρινό 1951 χρονολογείται η ίδρυση και η έναρξη λειτουργίας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Τήνου.

Κοντά στις 10.000 είναι ο μόνιμος πληθυσμός της νήσου Τήνου, που προσελκύει δεκάδες χιλιάδες τουρίστες -Έλληνες και ξένους- κάθε χρόνο. Ο τουρισμός στο νησί ανθεί κατά την καλοκαιρινή περίοδο και για αρκετούς μήνες. Μαζί και η οικοδομή που βρίσκεται επίσης σε άνθιση. Κατά τα άλλα ο κόσμος ασχολείται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία, περισσότερο για να συμπληρώνει τα εισοδήματά του, αλλά όχι κατ΄ απόλυτο τρόπο. Στην Τήνο ιδιαίτερα ονομαστή είναι η τοπική αγκινάρα, που φεύγει ως επί το πλείστον για την Αθήνα, την περίοδο από τον Ιανουάριο έως και το Μάιο. Παράλληλα, όμως καταναλώνεται και στο νησί, τόσο στην εστίαση ίδίως την τουριστική περίοδο, αλλά όχι μόνο. Εκτός της αγκινάρας, ιδιαίτερη θέση στο νησί έχει και η κτηνοτροφία. Κυρίως η αιγοπροβατοτροφία ασκείται με σκοπό την παραγωγή κρέατος, το οποίο είναι και ιδιαίτερα ποιοτικό λόγω των κλιματολογικών χαρακτηριστικών και της μορφολογίας του εδάφους. Στο νησί δραστηριοποιούνται όμως και αρκετοί αγελαδοτρόφοι γαλακτοπαραγωγής, που συνεργάζονται με τον τοπικό Αγροτικό Συνεταιρισμό Τήνου, ο οποίος συνεχίζει την λειτουργία του μέχρι σήμερα, από το 1951 οπότε και ιδρύθηκε. Πριν μια δεκαετία περίπου ο ΑΣ Τήνου μετεξελίχθηκε από ΕΑΣ σε πρωτοβάθμιο Συνεταιρισμό, βάσει του νόμου 4015/2011. Σήμερα έχει πάει ένα ή και περισσότερα βήματα μπροστά την κτηνοτροφική παραγωγή του νησιού, παρασκευάζοντας και διαθέτοντας στην αγορά αρκετά προϊόντα αξίας, τόσο μέσω του πρατηρίου του, όσο και μέσω άλλων μαγαζιών.

Γάλα Τήνου

Το γάλα ημέρας είναι περιζήτητο τη θερινή περίοδο

Βασικό προϊόν του Συνεταιρισμού, που σήμερα αριθμεί 398 μέλη-παραγωγούς, είναι το αγελαδινό γάλα, που παράγουν καθημερινά οι Τηνιακές αγελάδες, συλλέγεται πολύ γρήγορα και μόλις φθάσει στο ιδιόκτητο τυροκομείο του ΑΣ παστεριώνεται άμεσα, εμφιαλώνεται σε χάρτινη, υγιεινή συσκευασία του 1 λίτρου και διανέμεται στα καταστήματα του νησιού. «Έτσι σε 3 ώρες από την άμελξή του βρίσκεται ολόφρεσκο στο ποτήρι του καταναλωτή και διατίθεται μόνο στην Τήνο», όπως αναφέρει μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο διευθυντής του ΑΣ Τήνου, κ. Ιωσήφ Δελατόλας. Σύμφωνα με τον κ. Δελατόλα, σε ετήσια βάση ο ΑΣ παράγει και διαθέτει στην αγορά γύρω στις 55.000 φιάλες φρέσκου, αγελαδινού γάλακτος, το οποίο καταναλώνεται όλο το χρόνο, αλλά ιδιαίτερα την τουριστική περίοδο, που στο νησί βρίσκεται πολύς κόσμος για τουρισμό. Όπως μας λέει το πεπειραμένο στέλεχος του ΑΣ, ο Συνεταιρισμός μαζεύει όλο το αγελαδινό γάλα που παράγεται στην Τήνο. «Η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος διαρκώς φθίνει στο νησί, όπως συμβαίνει και στις υπόλοιπες περιοχές της χώρας, λόγω του υπέρογκου κόστους παραγωγής και της συνεπακόλουθης μείωσης στο ζωικό κεφάλαιο των μονάδων. Υπολογίζω πως από τους 550 τόνους αγελαδινού γάλακτος που παράγονταν πριν λίγα χρόνια στις μονάδες του νησιού, το 2022, δεν θα περάσουμε τους 350. Οι συνθήκες δεν είναι καλές και τα μεταφορικά κόστη έχουν εκτοξεύσει τις τιμές των ζωοτροφών. Με το ρυθμό που πάει η κατάσταση, σε λίγο δεν θα έχουμε αρκετό γάλα», προσθέτει ο κ. Δελατόλας.

Γραβιέρα και Κοπανιστή Τήνου στις μεγάλες αλυσίδες των Αθηνών

Εκτός του γάλακτος (αγελαδινού) ημέρας που τυγχάνει ιδιαίτερης αποδοχής από την τοπική κοινωνία, ο ΑΣ Τήνου, παρασκευάζει στο τυροκομείο του και τις λοιπές του εγκαταστάσεις μια ευρεία γκάμα από τυριά. Την ονομαστή του Γραβιέρα, αλλά και την Κοπανιστή, γεύονται και οι καταναλωτές της Αττικής, μέσω συνεργασιών που έχει ο ΑΣ με μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορίου. «Φέτος λανσάραμε ένα ακόμα νέο προϊόν, το Καρίκι Τήνου που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και ωριμάζει μέσα σε νεροκολοκύθα, που πάει πολύ καλά εμπορικά», τονίζει ο διευθυντής του Συνεταιρισμού, που το 2022 υπολογίζεται πως πέτυχε ένα τζίρο της τάξης του 1,5 εκατ. ευρώ.

Πρέπει να ληφθούν μέτρα αύξησης των κοπαδιών

Στην περιοχή της Τήνου υπολογίζεται πως δραστηριοποιούνται γύρω στις 50 αγελαδοτροφικές μονάδες και 300 περίπου με αιγοπρόβατα. Λόγω της δύσκολης κατάστασης με τις ζωοτροφές, όπως μας εξήγησε ο κ. Δελατόλας, η παραγωγή συνεχώς φθίνει, με αποτέλεσμα και ο ΑΣ Τήνου, να δυσκολεύεται να βρει πρώτη ύλη. Σύμφωνα με τον κ. Δελατόλα, η τιμή στο αγελαδινό γάλα που παίρνει ο παραγωγός είναι στα 60 λεπτά το κιλό, σε υψηλότερα επίπεδα από την ηπειρωτική χώρα. «Η τιμή αυτή μπορεί να είναι και η υψηλότερη στην Ελλάδα, όμως οι κτηνοτρόφοι μας έχουν να αντιμετωπίσουν μεγάλα κόστη, όπως και προαναφέραμε. Πρέπει επειγόντως να πέσουν οι τιμές στις ζωοτροφές, για να έχει κίνητρο ο παραγωγός να αυξήσει ενδεχομένως τη δυναμικότητα των μονάδων. Είμαστε σε μια ιδιαίτερη περιοχή, από την άποψη ότι ο τουρισμός και η οικοδομή ανθούν, οπότε είναι αρκετά εύκολο, να μεταπηδήσει κάποιος από τον πρωτογενή τομέα, σε άλλο κλάδο, αφού υπάρχουν δουλειές», καταλήγει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Δελατόλας.

28/12/2022 02:03 μμ

Την απόφαση για ενισχύσεις ήσσονος σημασίας (de minimis) αναμένουν οι κτηνοτρόφοι αυτόχθονων φυλών.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο κ. Αχιλλέας Τσαπραΐλης, πρόεδρος της Ένωσης Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών (ΕΕΕΒΦΒ), «η βοοτροφία ήταν από τους λίγους κλάδους της κτηνοτροφίας που δεν έλαβε ενίσχυση λόγω της πανδημίας. Ο πρώην υπουργός ΑΑΤ κ. Λιβανός, αντιλαμβανόμενος της αδικίας που υπήρξε, είχε στείλει ένα πακέτο με ενισχύσεις ήσσονος σημασίας (de minimis) σε κάποιους κλάδους στο Υπουργείο Οικονομικών. Μέσα σε αυτό το πακέτο είχαν συμπεριληφθεί και οι αυτόχθονες φυλές βοοειδών (το θέμα αφορά συνολικά τέσσερεις φυλές). Όταν άλλαξε η ηγεσία στο ΥπΑΑΤ ο Αναπληρωτής Υπουργός Οικονομικών κ. Σκυλακάκης επέστρεψε τον φάκελο στο νέο υπουργό ΑΑΤ κ. Γεωργαντά για να τον υπογράψει. Σε συνάντηση που είχαμε τον περασμένο Σεπτέμβριο στο ΥπΑΑΤ με τον υφυπουργό κ. Κεδίκογλου τον ενημερώσαμε για το αίτημά μας και μας είπε ότι θα στείλει τον σχετικό φάκελο στον υπουργό κ. Γεωργαντά για υπογραφεί. Από τότε δεν γνωρίζουμε τι έχει γίνει. Βλέπουμε ότι οι άλλοι κλάδοι που ήταν στο «πακέτο» έχουν εισπράξει τις ενισχύσεις. Έχουμε στείλει και επιστολή προς τον Πρωθυπουργό για το αίτημά μας». 

Σύμφωνα με τον κ. Τσαπραΐλη, τα προβλήματα στην εκτροφή αυτόχθονων βοοειδών αφορούν:

Σχεδόν μηδενικές πωλήσεις τα τελευταία δυο χρόνια λόγω του κορωνοϊού, δεδομένου ότι τα ζώα μας έχουν πολύ μικρές αποδόσεις, ενώ τα προϊόντα μας είναι ιδιαίτερα και απευθύνονται σε πολύ συγκεκριμένο και περιορισμένο κοινό, το οποίο συνήθως βρίσκεται μακριά από τον τόπο παραγωγής τους.

Το γεγονός ότι κορωνο-ενίσχυση ή de minimis έχουν ήδη λάβει πολλά προϊόντα, μερικά μάλιστα βάσει αιτημάτων που κατατέθηκαν μετά από το δικό μας.

Το κόστος παραγωγής (ζωοτροφές, ηλεκτρική ενέργεια, καύσιμα), το οποίο έχει υπερδιπλασιαστεί τον τελευταίο χρόνο, ειδικά για εμάς που συντηρούμε μονάδες σε ιδιαίτερα απομακρυσμένες περιοχές.

Σχεδόν μηδενική για τους εκτροφείς αυτόχθονων βοοειδών λήψη αποζημιώσεων από το συνολικό ποσό των 50 εκατ. ευρώ βάσει της πρόσφατης διαδικασίας (2% επί του τζίρου του 2021) για την αντιμετώπιση των εξωφρενικών ανατιμήσεων στις ζωοτροφές, την ενέργεια και τα καύσιμα.

Απώλειες από σαρκοφάγα ζώα, οι οποίες πλέον ξεπερνούν το 10% του ζωικού κεφαλαίου σε ετήσια βάση και στις περισσότερες περιπτώσεις δεν αποζημιώνονται από τον ΕΛΓΑ λόγω μη εξεύρεσης επαρκών ευρημάτων, καθώς οι θηρευτές δεν αφήνουν υπολείμματα.

Κατάφορες αδικίες όσον αφορά στην κατανομή των ενισχύσεων και επιδοτήσεων (τεράστιο εύρος τιμών της μοναδιαίας αξίας δικαιωμάτων, κατανομή βοσκοτόπων βάσει Τεχνικής Λύσης λόγω μη υλοποίησης των Διαχειριστικών Σχεδίων Βόσκησης, άστοχες συνδεδεμένες ενισχύσεις κ.ά.), οι οποίες αντί να μειωθούν αυξάνονται.

Την μάστιγα των ελληνοποιήσεων.

16/12/2022 04:08 μμ

Ξεκίνησαν καλά αλλά στη συνέχεια είχαμε μείωση στα περσινά επίπεδα για τις τιμές παραγωγού κρέατος αμνοεριφίων. Στην Κρήτη όμως οι τιμές ήταν σε χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με πέρυσι. 

Τις επόμενες ημέρες θα σταματήσουν οι εξαγωγές κρέατος προς Ιταλία και Ισπανία και υπάρχουν φόβοι ότι θα υπάρξει «πίεση» τιμών παραγωγού για τα αμνοερίφια που θα πηγαίνουν στην εγχώρια αγορά.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Αγροτικού και Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου κ. Αργύρης Μπαϊρακτάρης, «αυτή την στιγμή η τιμή που πουλά ο κτηνοτρόφος στην περιοχή το αρνάκι είναι στα 7 - 8 ευρώ το κιλό (καθαρό κρέας). Είναι η τελευταία ημέρα που γίνονται εξαγωγές προς Ιταλία και Ισπανία. Εκτιμώ ότι στη συνέχεια θα υπάρξει πίεση των τιμών παραγωγού.

Η πλειοψηφία των γεννήσεων ξεκινά από Οκτώβριο - Νοέμβριο. Η δεύτερη γέννα αφορά μικρό αριθμό αμνοεριφίων. 

Από Δευτέρα και μετά τα αμνοερίφια θα πηγαίνουν μόνο στην εγχώρια αγορά. Για το Πάσχα στην χώρα μας οι αγορές αναμένεται να ξεκινήσουν μετά τις Απόκριες και οι έμποροι θα προσπαθήσουν να αγοράσουν σε χαμηλές τιμές». 

Όπως ανέφερε στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ) κ. Νίκος Παλάσκας, «οι τιμές ξεκίνησαν από υψηλά επίπεδα αλλά τις τελευταίες ημέρες έφτασαν στα περσινά. Στα αρνάκια έφτασαν και στα 7 ευρώ το κιλό αλλά σήμερα που έσφαξα ήταν στα 6,5 ευρώ. Στα κατσίκια το κρέας είχε φτάσει μέχρι και 8,7 ευρώ αλλά σήμερα έχει πέσει στα 7 ευρώ. 

Μέχρι Κυριακή τα αμνοερίφια που σφάζονται πάνε για εξαγωγή. Από Δευτέρα θα πηγαίνουν μόνο στην εγχώρια αγορά. Από σφαγεία μου λένε ότι εκτιμούν να κρατηθεί η τιμή σε αυτά τα επίπεδα γιατί σε αντίθετη περίπτωση θα υπάρξει μεγάλο πρόβλημα γιατί το κόστος φέτος είναι υψηλό για τον κτηνοτρόφο».

Ο αιγοπροβατοτρόφος και πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), Παναγιώτης Πεβερέτος, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «οι κτηνοτρόφοι στην ηπειρωτική Ελλάδα μέχρι την Πέμπτη (15/12) που υπήρχαν εξαγωγές πουλούσαν το το σφάγιο αρνάκι στα 7 - 7,5 ευρώ το κιλό. Τα μικρά κατσίκια έπιασαν και τιμή πάνω από 8 ευρώ. 

Στην Κρήτη μέχρι πριν 10 ημέρες πουλούσαν το αρνί στα 6 ευρώ. Τώρα έχουν πέσει οι τιμές στα 5,7 ευρώ. Έχω πληροφορία ότι τις επόμενες ημέρες θα βγει στη λιανική αρνάκι με τιμή στα 7,9 ευρώ το κιλό, που σημαίνει στον παραγωγό θα είναι γύρω στα 5 ευρώ. Κάτι αντίστοιχο αναμένεται να συμβεί και στην ηπειρωτική χώρα τώρα όταν θα σταματήσουν οι εξαγωγές αμνοεριφίων.

Άρα έχουμε περίπου τις περσινές τιμές στην ηπειρωτική Ελλάδα και χαμηλότερες σε σχέση με πέρσι στην Κρήτη. Αυτό σε συνδυασμό με την αύξηση των τιμών στις ζωοτροφές και την ενέργεια, που έχουμε φέτος, σημαίνει ότι ο κτηνοτρόφος είναι ζημιωμένος από την πώληση κρέατος αμνοεριφίων». 

12/12/2022 09:03 πμ

Στην ΕΕ η παραγωγή ορισμένων καλλιεργειών αναμένεται να μείνει στάσιμη ή ακόμη και να μειωθεί οριακά, ενώ η παραγωγή γάλακτος και κρέατος όπως όλα δείχνουν θα μειωθεί. Αυτά προβλέπει η έκθεση μεσοπρόθεσμων προοπτικών για τα επόμενα δέκα χρόνια έως και το 2032, που δημοσίευσε η Κομισιόν.

Η συνολική έκταση σιτηρών της ΕΕ προβλέπεται να μειωθεί οριακά σε 572 εκατομμύρια στρέμματα έως το 2032, λόγω της μείωσης κριθαριού και καλαμποκιού. Η ΕΕ θα παραμείνει καθαρός εξαγωγέας σιταριού και κριθαριού και καθαρός εισαγωγέας αραβοσίτου και ρυζιού. Η κατανάλωση δημητριακών τροφίμων στην ΕΕ θα αυξηθεί ελαφρά (+3,9%), αλλά καθώς η χρήση ζωοτροφών θα μειωθεί (-6,1%), η συνολική οικιακή χρήση στην ΕΕ αναμένεται να παραμείνει σταθερή.

Όσον αφορά τους ελαιούχους σπόρους, η παραγωγή της ΕΕ προβλέπεται να ανέλθει σε 33 εκατομμύρια τόνους το 2032, σημειώνοντας αύξηση 2,8 εκατομμυρίων τόνων από το 2020-2022 (+9,3%). Αυτό οφείλεται κυρίως στη συνεχιζόμενη αύξηση των αποδόσεων. Ωστόσο, η κατάσταση διαφοροποιείται για κάθε προϊόν. Οι καθαρές εισαγωγές ελαιούχων σπόρων και πρωτεϊνούχων καλλιεργειών στην ΕΕ θα μειωθούν, καθώς η ΕΕ θα παράγει 54,7% περισσότερα όσπρια και 33,3% περισσότερους σπόρους σόγιας.

Η υιοθέτηση πιο βιώσιμων γεωργικών πρακτικών θα επηρεάσει τη μελλοντική ανάπτυξη του γαλακτοκομικού τομέα της ΕΕ. Καθώς η εκτατική παραγωγή ευνοείται για την αντιμετώπιση περιβαλλοντικών ανησυχιών, τα κοπάδια γαλακτοπαραγωγής αναμένεται να μειωθούν και να οδηγήσουν σε μείωση της παραγωγής γάλακτος της ΕΕ κατά 0,2% ετησίως έως το 2032.

Η κατανάλωση κρέατος στην ΕΕ αναμένεται να μειωθεί (-1,5 κιλό ανά κάτοικο ετησίως), με το βόειο κρέας να επηρεάζεται ιδιαίτερα και το χοιρινό κρέας να υποκαθίσταται εν μέρει από τα πουλερικά. Το κρέας πουλερικών αναμένεται να είναι ο μόνος κλάδος που αναμένεται να παρουσιάσει ανάπτυξη. Επίσης, οι αγελάδες της ΕΕ αναμένεται να μειωθούν κατά 2,8 εκατομμύρια κεφάλια (9,1%). Μετά το υψηλό επίπεδο το 2022, η τιμή του βοείου κρέατος αναμένεται να μειωθεί ξανά λόγω πιο ισορροπημένης προσφοράς και ζήτησης. Όσον αφορά το χοιρινό κρέας, η παραγωγή της ΕΕ προβλέπεται να μειωθεί κατά 1% ετησίως για τη δεκαετία 2022-2032, που αντιστοιχεί σε 2,2 εκατομμύρια τόνους για ολόκληρη την περίοδο.

01/12/2022 01:34 μμ

Κρήτη: Μετά την γραβιέρα, σε έλλειψη και ο ξηρός ανθότυρος, ως αποτέλεσμα της συνεχιζόμενης μείωσης στην παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος.

Φθίνει η παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος στην Κρήτη, ως αποτέλεσμα της έντονης κάμψης στην παραγωγή του αιγοπρόβειου γάλακτος λόγω των πανάκριβων τροφών και μαζί μειώνεται και η παραγωγή του ανθότυρου, που είναι επί της ουσίας υποπροϊόν της ονομαστής γραβιέρας. Ήδη, στην Κρήτη υπάρχουν ελλείψεις σε τυροκομικά είδη, ώστε να εξυπηρετηθούν οι παραγγελίες και η κατάσταση μοιάζει ζοφερή, ενώ η πολιτεία δεν παίρνει κάνένα σοβαρό μέτρο για ανάσχεση της... καθοδικής πορείας. Σύμφωνα δε με κάποιες εκτιμήσεις, η αύξηση της τιμής στον ξηρό ανθότυρο, ίσως αναλογικά ξεπεράσει και της γραβιέρας ΠΟΠ, σκαρφαλώνοντας και στα 9-10 ευρώ το κιλό.

«Όσο τα κοπάδια μας θα είναι σε... δίαιτα, τόσο θα ψάχνουμε για τυριά»

Τουλάχιστον 50% κάτω από πέρσι εκτιμά την παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος φέτος στην Κρήτη, ο Βασίλης Σμπώκος, αιγοπροβατοτρόφος από την περιοχή των Ανωγείων. Σύμφωνα με τον ίδιο, η ακρίβεια στις τροφές είναι τέτοια, που περιορίζει τους παραγωγούς, από το να ταΐσουν όπως πρέπει τα ζώα, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα οι αποδόσεις να πέφτουν. «Και παλιότερα έχουν περάσει δύσκολα οι κτηνοτρόφοι, λόγω των χαμηλών εμπορικών τιμών. Η διαφορά όμως σήμερα σε σχέση με τότε, είναι πως τότε ο παραγωγός αν τάιζε κανονικά τα κοπάδια του, είχε πολύ μικρότερο ρίσκο γιατί οι τιμές των ζωοτροφικών σιτηρών ήταν πολύ χαμηλές. Αυτό δεν συμβαίνει σήμερα, όπου το ρίσκο είναι τεράστιο γιατί οι τροφές είναι πανάκριβες κι αν τύχει μια... στραβή και δεν πάρει ο κτηνοτρόφος καλή παραγωγή από το κοπάδι του, τότε έχει μεγάλες πιθανότητες να πάει για λουκέτο, γιατί είναι μεγάλα τα ανοίγματα για τις ζωοτροφές. Όπως πάει η κατάσταση, στην Κρήτη, με την έλλειψη γάλακτος, σε λίγο δεν θα μπορούμε να βρούμε καν ανθόρυρο που ήδη μπαίνει σε έλλειψη», τονίζει ο ίδιος.

Μπαλαντίνος: Είναι μεγάλα τα κόστη λόγω ενέργειας

Όπως εξηγεί μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Ένωσης Τυροκόμων νομού Χανίων, κ. Σπύρος Μπαλαντίνος, υπάρχει ήδη έλλειψη στον ξηρό ανθότυρο-όπως τον αποκαλούν στο Ηράκλειο-λόγω της δυσκολίας με την παραγωγή γάλακτος, αλλά και των τιμών της ενέργειας, που χρειάζεται αρκετή να καταναλώσει κάποιος (ξηραντήρια, ανεμιστήρες), προκειμένου να παρασκευάσει ανθότυρο.

29/11/2022 03:11 μμ

Για το θέμα της ενίσχυσης των ζωοτροφών στην αγελαδοτροφία αλλά και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η κτηνοτροφία στη νέα ΚΑΠ, μίλησε στον ΑγροΤύπο η κα Άννα Μόσχου (μέλος της διοίκησης στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Δημητριακών και Κτηνοτροφικών Προϊόντων Καστοριάς και στον ΣΕΚ).

Θυμίζουμε ότι σύμφωνα με το σχετικό ΦΕΚ, για τον τομέα της βοοτροφίας το εφάπαξ ποσό στήριξης θα κυμαίνεται από 120 ευρώ έως και 7.000 ευρώ ανά κτηνοτροφική εκμετάλλευση, ανάλογα με την κλάση που ανήκει ο κάθε δικαιούχος και την έδρα της εκμετάλλευσης.

Όπως επισημαίνει η αγελαδοτρόφος Άννα Μόσχου στον ΑγροΤύπο, «σε σχέση με το πρώτο πακέτο ενίσχυσης τα χρήματα που δίνουν για την αγορά ζωοτροφών είναι λίγα. Εμείς ζητήσαμε στην πρότασή μας τα καταβληθούν για την κάθε αγελάδα 200 ευρώ. Η ενίσχυση αυτή δεν μπορεί να λύσει το μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν όλες οι εκτροφές.

Βέβαια είναι πολύ διαφορετικό το κόστος ζωοτροφών για μια εκτροφή στη δυτική Μακεδονία που οι αγελάδες μας σταυλίζονται 4 μήνες τον χρόνο, σε σχέση με τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής που είναι όλο τον χρόνο σταυλισμένες και τα μοσχάρια ελευθέρας βοσκής που είναι όλο το χρόνο στα βοσκοτόπια. Αλλά υπάρχουν και μεγάλα έξοδα σε όσους καλλιεργούν ζωοτροφές και το είδαμε με την τιμή του πετρελαίου, την τιμή του λιπάσματος κ.α. Επίσης στη γαλακτοπαραγωγή έχουν εισόδημα από την πώληση γάλακτος (με συμβόλαια με γαλακτοβιομηχανίες) και κρέατος.

Πρέπει ακόμη να επισημάνουμε ότι οι κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις που διαθέτουν πάνω από 15 βοοειδή πρέπει να τεκμηριώνουν την παραγωγική δραστηριότητά τους βάσει κύκλου εργασιών μεγαλύτερου ή ίσου των 2.000 ευρώ (τιμολόγια). Εδώ θα πρέπει να δοθούν διευκρινήσεις για τα τιμολόγια στους αγελαδοτρόφους που είναι στο ειδικό καθεστώς. Οι υπόλοιποι έχουν καταθέσει τα τιμολόγια στην ΑΑΔΕ και υπάρχουν τα στοιχεία όπως και του ΟΣΔΕ 2021.

Πρέπει ακόμη να τονίσουμε ότι στην ενίσχυση στην αγελαδοτροφία περιλαμβάνονται όλα τα ζώα που διαθέτουν οι κτηνοτρόφοι στο κοπάδι, τόσο όσον αφορά το φύλο (αρσενικό - θηλυκό) όσο και την ηλικία (ακόμη και τα νεογέννητα), που έχουν δηλωθεί στην Κτηνοτροφική Βάση Δεδομένων (ΚΒΔ).

Το ΥπΑΑΤ υποστηρίζει ότι η πληρωμή θα γίνει τέλος Δεκεμβρίου αλλά ακόμη δεν έχουν ξεκινήσει οι αιτήσεις.

Το πρόβλημα είναι ότι στην χώρα μας όλες οι εκτροφές δεν έχουν την ίδια αξία ιστορικών δικαιωμάτων. Υπάρχουν κτηνοτρόφοι που έχουν αδικηθεί με τα ιστορικά δικαιώματα αλλά και οι νέοι από το 2009 και μετά που έχουν μειωμένα δικαιώματα. Αυτές οι αδικίες θα συνεχιστούν και στη νέα ΚΑΠ. Δεν προβλέπεται να υπάρξει ανακατανομή στην αξία των δικαιωμάτων. Η τεχνική λύση του ΟΠΕΚΕΠΕ παραμένει και στη νέα ΚΑΠ και η αξία των δικαιωμάτων θα κυμανθεί στα ίδια επίπεδα μέχρι να υπάρξει η σύγκλιση. Αυτό σημαίνει ότι δεν ξεκινούν όλοι από το ίδιο σημείο με την νέα ΚΑΠ.

Χαμένοι είναι και οι αγελαδοτρόφοι με το πρασίνισμα στη νέα ΚΑΠ και μιλάμε για ποσοστό 45% της ενίσχυσης. Σύμφωνα με το στρατηγικό σχέδιο της χώρας μας για τη νέα ΚΑΠ, οι κτηνοτρόφοι μπορούν να ενισχυθούν μέσω μίας μόνο ετήσιας παρέμβασης των οικολογικών σχημάτων, που αφορά στην περιβαλλοντική διαχείριση και βελτίωση των μόνιμων βοσκοτόπων. Αλλά για ποιον βοσκότοπο μιλάμε θα πρέπει να μας εξηγήσει το ΥπΑΑΤ. Μιλάμε για τον κανονικό βοσκότοπο ή αυτόν που δίνει η τεχνική λύση. Στην ουσία καταργείται στην πράξη η ενίσχυση του πρασινίσματος στους κτηνοτρόφους, καθώς η συνολική ετήσια ενίσχυση της παρέμβασης ανέρχεται μόλις στα 20 εκ. ευρώ. 

Οι αγελαδοτρόφοι κρεατοπαραγωγής είναι οι μεγάλοι χαμένοι στην χώρα μας γιατί αν και έχουμε μεγάλο κόστος παραγωγής δεν έχουμε τις τιμές που θα έπρεπε για να μας κάνουν βιώσιμες τις εκτροφές μας. Αυτή την περίοδο το κιλό για τα μοσχάρια ζώντος βάρους είναι στα 3,20 - 3,50 ευρώ. Εμείς όμως πουλάμε σε παχυντές που αγοράζουν αρσενικά (6 - 8 μηνών) στα 600 - 650 ευρώ ανά μοσχάρι. Τα θηλυκά ζώα δεν έχουν καμιά προοπτική και δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε. Ούτε οι κρεοπώλες τα θέλουν γιατί είναι ποιοτικά ζώα και δεν θέλουν να δώσουν μεγαλύτερη τιμή. Αντίθετα στη Γαλλία οι καταναλωτές έχουν διαφορετικές συνήθειες. Εκεί δεν ζητάνε κρέας μοσχαριού αλλά βόειο κρέας. Επίσης γνωρίζουν την ποιότητα των θηλυκών αγελάδων και δίνουν περισσότερα για να τα αγοράσουν. Αυτό που θα έπρεπε να κάνει το ΥπΑΑΤ είναι να προχωρήσει σε εμπορικές καμπάνιες ενημέρωσης των καταναλωτών για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αγελάδων». 

24/11/2022 03:30 μμ

Σε αρκετά καλά επίπεδα παραμένουν οι τιμές στα αμνοερίφια, όμως οι επιβαρύνσεις από τις τροφές είναι τεράστιες, το ίδιο και τα ανοίγματα των μονάδων.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχει ιδιαίτερα ικανή προσφορά, οι τιμές παραμένουν σε αρκετά υψηλά επίπεδα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο, ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού δήμου Τυρνάβου, κ. Αργύρης Μπαϊρακτάρης: «στην ευρύτερη περιοχή του Τυρνάβου υπάρχει αρκετή κινητικότητα και φεύγουν για σφαγείο πολλά ζώα, αφού υπάρχει ζήτηση. Όσον αφορά στις τιμές, το σφάγιο αρνάκι πιάνει 6,5 ευρώ το κιλό, το κατσικάκι λίγο πάνω ή λίγο κάτω των 6,5 ευρώ το κιλό. Το πρόβατο πληρώνεται στον παραγωγό 4 με 4,5 ευρώ ανά κιλό και τέλος οι γίδες σφάζονται προς 2 και 2,5 ευρώ το κιλό».

Από την πλευρά της, η κα Μαρία Καραντάνη, κτηνοτρόφος από τα Καλάβρυτα τόνισε στον ΑγροΤύπο πως οι τιμές για τα αρνάκια παίζουν στα επίπεδα των 6,8 με 7 ευρώ το κιλό στο σφαγείο.

Στον Αλμυρό, στη Μαγνησία, όπως αναφέρει ο Κωνσταντίνος Τόπας που είναι και αντιπρόεδρος στην Ομοσπονδία Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, η τιμή (σφάγιο) στα αμνοερίφια κυμαίνεται γύρω στα 6,8 ευρώ το κιλό αυτές τις ημέρες.

Στο νομό Αιτωλοακαρνανίας, όπως πληροφορείται ο ΑγροΤύπος, τις προηγούμενες ημέρες έγιναν πράξεις στα 7,20 ευρώ όσον αφορά στα αρνάκια. Η ζήτηση καταγράφεται μεγάλη στις εγκαταστάσεις σφαγείων της περιοχής, όπου έχουν κάνει την εμφάνισή τους και πολλοί έμποροι και μεσίτες από άλλες περιοχές της χώρας. Αλλά και στην περιοχή της Εύβοιας, στα επίπεδα των 7 ευρώ το κιλό έσφαζαν τα κατσικάκια οι κτηνοτρόφοι.

Ελάχιστα είναι τα διαθέσιμα για σφαγή ζώα εκτιμά, μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, καθώς όπως λέει δεν γέννησαν πολλά τον Αύγουστο και ως εκ τούτου θα υπάρχει δυσκολία την περίοδο των Χριστουγέννων να βρει κανείς βαριά αρνιά. Σύμφωνα με τον ίδιο γενικά οι τιμές είναι υψηλές, πάνω από 7 ευρώ το κιλό για τα αμνοερίφια.

Οι τιμές στην Κρήτη

Στο νομό Λασιθίου δραστηριοποιείται ο Γιάννης Μπρόκος, έμπειρος κτηνοτρόφος με μια αρκετά μεγάλη εκμετάλλευση και ο οποίος όπως μας λέει σφάζει 1.000 ζώα κατ' έτος. Σύμφωνα με όσα είπε στον ΑγροΤύπο: «αυτές τις ημέρες δεν κάνω σφαγές, όμως τις έχω προγραμματίσει για την περίοδο των Χριστουγέννων. Οι τιμές εξ όσων γνωρίζω είναι στα επίπεδα των 5,5 με 6 ευρώ το κιλό για το αρνάκι και το κατσικάκι, όμως σε καμιά περίπτωση δεν επαρκούν, για να καλύψουμε τα δυσθεώρητα κόστη μας. Κόστη, που έχουν να κάνουν κατά κύριο λόγο με τις τσουχτερές τιμές των ζωοτροφών. Ενδεικτικά, να σας αναφέρω πως τέτοια εποχή πέρσι τα τριφύλλια από αποθήκη τιμώνταν 30 λεπτά και φέτος 40 λεπτά. Θεωρώ ότι είμαστε από τις πιο αδικημένες περιπτώσεις εμείς οι κτηνοτρόφοι. κι αυτό γιατί καμία κυβέρνηση, διαχρονικά, δεν μας έχει στηρίξει με βάση όσα προσφέρουμε. Ειδικά εμάς, τους πραγματικούς κτηνοτρόφους. Αντ' αυτού βλέπουμε να ενισχύονται κατ' επανάληψη διάφοροι επιτήδειοι. Έχω ένα κοπάδι γύρω στα 500 ζώα και σφάζω 1.000 και ζώα κάθε χρόνο. Αν το κράτος είχε συνδέσει την παραγωγή την πραγματική με την επιδότηση, θα είχε παταχθεί κάθε μορφής, φοροαποφυγή. Χρειάζονται αλλαγές και κανένας δεν τις κάνει».

24/11/2022 09:11 πμ

Η Επιτροπή ενέκρινε το «Κατσικάκι Λήμνου/Katsikaki Limnou» (κρέας) από την Ελλάδα σαν Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ).

Όπως αναφέρει η σχετική απόφαση, αυτό το κρέας παράγεται από κατσικάκια που γεννήθηκαν στα νησιά Λήμνο και Άγιο Ευστράτιο, στα βορειοανατολικά του Αιγαίου.

Σύμφωνα με τον σχετικό Κανονισμό τα κατσικάκια γεννιούνται από τα τέλη Νοεμβρίου έως τα τέλη Φεβρουαρίου. Θηλάζουν για περίοδο 45-60 ημέρες.

Μετά τον απογαλακτισμό μεσολαβεί συνήθως μία περίοδος ενός έως δύο μηνών (που συμπίπτει με τους εαρινούς μήνες) όπου τα κατσικάκια βόσκουν μαζί με τις ενήλικες αίγες.

Οι εκτροφές αιγών στη Λήμνο και στον Άγιο Ευστράτιο αφορούν σε ντόπιους πληθυσμούς αιγών που έχουν προέλθει από τυχαίες διασταυρώσεις της, αυτόχθονης στον ελλαδικό χώρο, φυλής της Εγχώριας Αίγας (Capra prisca).

Πρόκειται για αίγες μικρόσωμες, προσαρμοσμένες στο μικροκλίμα και στο περιβάλλον των νήσων Λήμνου και Αγίου Ευστρατίου.

Η διατροφή των αιγών στηρίζεται κατά κύριο λόγο στην ελεύθερη βόσκηση στα βοσκοτόπια της συγκεκριμένης γεωγραφικής περιοχής. Στην διατροφή των αιγών χρησιμοποιούνται και συμπληρωματικά μείγματα, που περιλαμβάνουν, ως επί το πλείστον, προϊόντα που προέρχονται από δημητριακούς καρπούς, καρπούς ψυχανθών, άχυρο δημητριακών (κυρίως σκληρού σίτου), τριφύλλι, προϊόντα ελαιούχων σπερμάτων, που παράγονται κυρίως στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Η ονομασία «Κατσικάκι Λήμνου/Katsikaki Limnou» επιτρέπεται να χρησιμοποιείται αποκλειστικά και μόνο για ερίφια που γεννιούνται, εκτρέφονται και σφάζονται εντός της οριοθετημένης ζώνης. Στην οριοθετημένη γεωγραφική ζώνη έχουν γεννηθεί και εκτραφεί και οι πατρογονικές αίγες.

Διαβάστε τον σχετικό Κανονισμό (εδώ)

15/11/2022 10:36 πμ

Τις τιμές παραγωγού για το αιγοπρόβειο γάλα της νέας γαλακτοκομικής περιόδου κλείδωσε ο Συνεταιρισμός Μεσοτόπου από τη Λέσβο.

Πληροφορίες αναφέρουν πως για το πρόβειο γάλα το συμβατικό η τιμή που θα ισχύσει είναι στα 1,60 ευρώ το κιλό, για το βιολογικό πρόβειο στα 1,70 ευρώ το κιλό και για το συμβατικό γίδινο στα 96 λεπτά το κιλό.

Κατά τις ίδιες πληροφορίες, οι τιμές θα ισχύουν για το δίμηνο Νοεμβρίου - Δεκεμβρίου και μετέπειτα ίσως υπάρξει αναπροσαρμογή, βάσει των δεδομένων που θα ισχύουν τότε στην αγορά. Σημειωτέον ότι στη Λέσβο έχει εδώ και δυο χρόνια δημιουργηθεί έντονος ανταγωνισμός όσον αφορά στην προμήθεια του γάλακτος από τους παραγωγούς, με αποτέλεσμα την άνοδο των τιμών.

Ο Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Μεσοτόπου Λέσβου καταβάλλει μια σημαντική προσπάθεια, μεταποιώντας την φρέσκια πρώτη ύλη που παίρνει από τους κτηνοτρόφους του νησιού και προσθέτοντας συνεχώς και νέους κωδικούς προϊόντων στο ράφι.

Πρόσφατα μάλιστα ξεκίνησε και μια νέα προσπάθεια διάθεσης των προϊόντων του στο νομό Αττικής, εκτελώντας παραγγελίες με παράδοση κατ' οίκον.