Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Τιμές και ποσότητες αγελαδινού γάλακτος σε Ελλάδα και ΕΕ, σε οριακά επίπεδα η αγελαδοτροφία της χώρας μας

19/04/2019 03:41 μμ
Στα 40 λεπτά το κιλό διαμορφώθηκε η μέση τιμή πώλησης παραγωγού αγελαδινού γάλακτος την περσινή χρονιά (περίοδος Ιανουάριος - Δεκέμβριος 2018), σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιοποίησε ο Ελληνικός Οργανισμός Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ). Τον Φεβρουάριο του...

Στα 40 λεπτά το κιλό διαμορφώθηκε η μέση τιμή πώλησης παραγωγού αγελαδινού γάλακτος την περσινή χρονιά (περίοδος Ιανουάριος - Δεκέμβριος 2018), σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιοποίησε ο Ελληνικός Οργανισμός Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ). Τον Φεβρουάριο του 2019 διαμορφώθηκε στα 39,03 λεπτά το κιλό, ενώ η αντίστοιχη που δίνεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (Ε.Ε.) είναι 38,88 λεπτά το κιλό. Πρέπει να επισημάνουμε ότι στα ίδια επίπεδα τιμών βρίσκονται και οι μεγάλες παραγωγικές χώρες της ΕΕ (Γερμανία, Φιλανδία κ.α.), αν και το κόστος παραγωγής εκεί είναι πολύ χαμηλότερο (ζωοτροφές κ.α.). Η τιμή αυτή είναι σε χαμηλά επίπεδα, σε σχέση με την τιμή του 2014, όταν «αυξήθηκε» η διάρκεια ζωής στο γάλα (επί υπουργίας Τσαυτάρη). Αν συνεχιστεί η πτώση τιμών θα είναι ασύμφορη η αγελαδοτροφία στη χώρα μας.

Αν κοιτάξουμε τις αντίστοιχες τιμές παραγωγού προ πενταετίας (2014), κυμαίνονταν στα 45,13 λεπτά/κιλό κατά ΕΛΟΓΑΚ και 42,77 λεπτά/κιλό κατά ΕΕ. Εντούτοις εξακολουθεί η χώρα να κατέχει την τρίτη υψηλότερη τιμή παραγωγού αγελαδινού γάλακτος μεταξύ των χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Πρώτες χώρες έρχονται η Κύπρος (58,16 λεπτά/κιλό για Φεβρουάριο 2019 κατά Ε.Ε.) και η Μάλτα (46,95 λεπτά/κιλό ίδια περίοδο κατά Ε.Ε.), οι οποίες παραμένουν σταθερά στην κορυφή εδώ και πολλά χρόνια.

Οι τιμές στην ΕΕ
Όπως παρουσιάζουν τα στοιχεία της Ε.Ε., παρόμοια τιμή παραγωγού με την Ελλάδα για το 2019 (Φεβρουάριο), έχουν και χώρες υπερπαραγωγοί όπως η Φινλανδία (37,96 λεπτά/κιλό), Ολλανδία (35,60 λεπτά/κιλό), Γαλλία (35,91 λεπτά/κιλό), Γερμανία (35,22 λεπτά/κιλό), Αυστρία (38,02 λεπτά/κιλό)και Σουηδία (35,17 λεπτά/κιλό). Το 2014, όμως από τις παραπάνω χώρες μόνο η Ολλανδία (43 λεπτά/κιλό), η Αυστρία (42,27 λεπτά/κιλό) και η Φινλανδία (45,51 λεπτά/κιλό) πλησίαζαν σε επίπεδο τιμών παραγωγού την Ελλάδα, η οποία ερχόταν τέταρτη μετά τη Φινλανδία στο ύψος τιμής. Ακολουθούσαν η Δανία (43,50 λεπτά/κιλό) και η Ιταλία (41,24). Φέτος, ενώ η μέση τιμή της Δανίας έχει πέσει σημαντικά (34,17), η Ιταλία μετά από μια περίοδο κάμψης ανέβηκε πάλι στα ύψη με μέση τιμή 39,60 λεπτά/κιλό, ξεπερνώντας την αντίστοιχη μέση τιμή της Ελλάδας (38,80) για τη φετινή χρονιά.

Ποσότητες παραγωγής σε Ελλάδα και ΕΕ
Κατά αντιστοιχία, η μέση παραγωγή αγελαδινού γάλακτος στην Ελλάδα έφτασε πέρσι τους 620 χιλ. τόνους (συγκεκριμένα 620.829 τόνοι κατά ΕΛΟΓΑΚ). Οι υπόλοιπες χώρες, σε παρόμοια τιμή, έχουν παραγωγή που κυμαίνεται από τους 2,4 εκατ. τόνους (Φινλανδία) έως τους 32,5 εκατ. τόνους (Γερμανία). Η παραγωγή της Ελλάδας υπολογίζεται ότι αποτελεί μόλις το 0,4% της συνολικής παραγωγής γάλακτος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Υψηλό κόστος στη χώρα μας
Είναι γνωστό ότι στη χώρα μας είναι πολύ υψηλό το κόστος παραγωγής του γάλακτος, (36-38 λεπτά/κιλό), ένα μεγάλο μέρος του οποίου οφείλεται στις ζωοτροφές. Καθώς δεν διατίθενται από το μέσο έλληνα παραγωγό μεγάλες εκτάσεις βοσκής αντίστοιχες των ευρωπαϊκών, δαπανώνται μεγάλες ποσότητες ζωοτροφής κι ως εκ τούτου αυξάνεται το κόστος παραγωγής.
Η επιπλέον επιβάρυνση από την αύξηση του ΦΠΑ, και του κόστους ενέργειας ανεβάζουν το κόστος πολύ κοντά στο επίπεδο μέσης τιμής παραγωγού, μειώνοντας το κέρδος.
Μέχρι πέρσι, που η τιμή ήταν στα 40 λεπτά/κιλό, οι ελληνικές αγελαδοτροφικές μονάδες ήταν σε καλύτερη μοίρα. Μια περαιτέρω μείωση της τιμής θα καθιστούσε τη γαλακτοπαραγωγή μια «ασύμφορη». Δεν είναι τυχαίο εξάλλου που ο αριθμός των γαλακτοπαραγωγών καταγράφει φθίνουσα πορεία φτάνοντας φέτος τους 2.700 συνολικά.

Σχετικά άρθρα
03/03/2021 09:53 πμ

Το Τμήμα Κτηνιατρικής της ΔΑΟΚ Αιτωλοακαρνανίας ανακοίνωσε ότι το επόμενο χρονικό διάστημα θα προχωρήσει σε έκτακτη απογραφή του ζωικού κεφαλαίου βοοειδών.

Σκοπός όπως αναφέρεται στην ίδια ανακοίνωση είναι η καλύτερη παρακολούθηση του υγειονομικού καθεστώτος της περιφερειακής ενότητας.

Ως εκ τούτου, καλούνται όλοι οι βοοτρόφοι του νομού να προσέλθουν, μετά από τηλεφωνική συνεννόηση, για καθορισμό ραντεβού στα Αγροτικά Κτηνιατρεία στα οποία ανήκουν, προκειμένου να υποβάλλουν υπεύθυνη δήλωση για τα ζώα που βρίσκονται στην κατοχή τους.

Στην ανακοίνωση αναφέρεται επίσης ότι, παρακαλούνται οι κτηνοτρόφοι να έχουν προσυμπληρωμένη υπεύθυνη δήλωση με όλα τα ενώτια των ζώων που διαθέτουν πριν την προσέλευσή τους στα Αγροτικά Κτηνιατρεία, προκειμένου να αποφευχθεί συνωστισμός λόγω της πανδημίας COVID-19.

Για την συμπλήρωση της υπεύθυνης δήλωσης μπορούν να απευθύνονται στους γεωτεχνικούς συμβούλους τους – ΚΥΔ ΟΣΔΕ.

Η διαδικασία της απογραφής θα ολοκληρωθεί την 02/04/2021.

Τελευταία νέα
25/02/2021 03:11 μμ

Στο παραδοσιακό Τυροκομείο Μπαμπούνης στην Αγιασσό Νάξο παράγεται ένα ιδιαίτερο ΠΟΠ επιτραπέζιο τυρί με πικάντικη, αλλά ταυτόχρονα απαλή γεύση, το Αρσενικό Νάξου.

Μιλήσαμε με την οικογένεια Μπαμπούνη, που είναι κτηνοτρόφοι και τυροκόμοι 4ης γενιάς και συνεχίζουν την παραγωγή υψηλής ποιότητας τυριού βασισμένο στην παραδοσιακή συνταγή. Το γάλα προέρχεται απο ντόπια κοπάδια αιγοπρόβατων ελευθέρας βοσκής, τα οποία τρέφονται με την άγρια χλωρίδα του τόπου.

Πού βρίσκονται οι εγκαταστάσεις σας και ποιά η ετήσια δυναμικότητα παραγωγής του τυροκομείου;

Η τυροκομική μονάδα μας βρίσκεται στην Αγιασσό, δύο βήματα από τη θάλασσά της. Τόπος ευλογημένος, γιατί τα αιγοπρόβατά μας ξεκινούν για βοσκή από τις πλαγιές της ορεινής Νάξου στην περιοχή του Φιλωτίου, κατεβαίνουν στην παραλία της Αγιασσού κι όταν σουρουπώνει, ανεβαίνουν πάλι λίγο ψηλότερα, στις πλαγιές. Τρέφονται κυρίως με την άγρια χλωρίδα του τοπίου, νοτισμένη με τη θαλασσινή αλμύρα. Η παραγωγή μας έχει δει αύξηση τα τελευταία 3-4 χρόνια, προερχόμενη από τα 1.000 περίπου ζώα μας.

Τι προϊόντα παράγετε;

Κυρίως Αρσενικό Νάξου ΠΟΠ 4μηνης ωρίμανσης που είναι και η κορωνίδα του τυροκομείου. Υπάρχει και η παλαιωμένη εκδοχή αυτού, 16μηνης ωρίμανσης που διατίθεται σε επιλεγμένα σημεία. Επίσης, παράγουμε γλυκιά Μυζήθρα καθώς και Ξηρό Ανθότυρο και Ξινότυρο, ιδιαίτερα προϊόντα περιορισμένης τυροκόμησης.

Η πιστοποίηση ΠΟΠ δίνει προστιθέμενη αξία στο προϊόν;

Ναι φυσικά η πιστοποίηση ΠΟΠ δίνει προστιθέμενη αξία. Για το τυρί, αλλά και για τον τόπο υπογραμμίζει τη μοναδικότητα της πρώτης ύλης και  την ιδιαιτερότητα του τυριού που προκύπτει από αυτήν. Το γάλα από κατσίκια που βοσκούν ελεύθερα και πίνουν νερό θαλασσινό είναι αγνό και πρωτότυπα γευστικό. Άλλες φυλές κατσικιών δεν επέζησαν σε αυτόν τον τόπο με αυτή τη διατροφή. Είναι κάτι αλήθεια μοναδικό. Για εμάς το ΠΟΠ σημαίνει αυτή την αναγνώριση αυτής της μοναδικότητας. Και γίνεται ένα όχημα για να μιλήσουμε για όλα αυτά με περισσότερο κόσμο. Η Ελλάδα έχει σε πολλές μεριές της τέτοια παραδείγματα αυθεντικότητας και μοναδικότητας. Και όσο περισσότερα τόσο καλύτερα. Είναι ένας τρόπος να αυξήσουμε τη δύναμη της φωνής της σε αγορές του εξωτερικού.

Υπάρχουν κάποια «μυστικά» για την παραγωγή καλού τυριού;

Τα δικά μας ζώα βόσκουν στην ύπαιθρο και μας δίνουν άριστης ποιότητας γάλα, θα ακούσετε συχνά τον αδερφό μου Γιώργη να λέει, που είναι τυροκόμος 4ης γενιάς πια. Μάλιστα συνήθως συμπληρώνει ότι ο πατέρας μας κυρ-Στέλιος τα γνωρίζει όλα, ένα προς ένα! Η βοσκή των ζώων από το βουνό έως τη θάλασσα με τη χλωρίδα του τόπου στο μικροκλίμα του νησιού, μας δίνουν μια εξαιρετική πρώτη ύλη με το αρμεκτήριό μας να είναι 2 βήματα από τη μονάδα παραγωγής, οπότε και πηγαίνει απευθείας. Αλλά και οι παραδοσιακές συνταγές και μέθοδοι τυροκόμησης σε συνδυασμό με την τεχνολογία μας προσφέρουν ασφάλεια και συνοχή ποιότητας στο προϊόν. Για εμάς λοιπόν, είναι η φροντίδα των ζώων, και η φροντίδα του τυριού κατά την τυροκόμηση. Το αγαπάμε αυτό που κάνουμε, και αισθανόμαστε ότι αυτό αποτυπώνεται στον χαρακτήρα και στην ποιότητα του τυριού.

Ποιά είναι η διαδικασία παραγωγής και ποια είναι τα ποιοτικά, οργανοληπτικά και γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά του Αρσενικού Νάξου;

Το Αρσενικό Νάξου Μπαμπούνης ΠΟΠ είναι ένα ώριμο σκληρό τυρί με γαλακτερή, εύθρυπτη υφή και πικάντικη, αλλά ταυτόχρονα απαλή γεύση. Παρασκευάζεται από γάλα που φέρει όλα τα αρώματα της ενδημικής χλωρίδας, στα βοσκοτόπια της ορεινής Νάξου, νοτισμένης με την αλμύρα της θάλασσας. Τυροκομείται, όπως ορίζει η αυθεντική συνταγή του προπάππου Γιώργου Μπαμπούνη και με τις Ναξιώτικες παραδοσιακές μεθόδους, από νωπό γάλα, κατσικίσιο και πρόβειο, σε αναλογία 70-30% που θερμαίνεται και πήζει με πυτιά. Τοποθετείται για να στραγγίσει σε καλούπια, ενώ τακτικά αλείφεται με αμούργι ελαιολάδου και γυρίζεται, κατά τη διάρκεια της 4μηνης ωρίμανσής του. Ένα ιδιαίτερο επιτραπέζιο τυρί, με πολύπλοκα αρώματα, που απολαμβάνεται  σκέτο ή ως συνοδευτικό σε σαγανάκι. Θα δώσει ξεχωριστό τόνο σε αλμυρές πίτες, ή σε πιάτα φούρνου με λαχανικά.

Τι απαγορεύεται και τι επιτρέπεται κατά την τυροκόμηση;

Στο τυροκομείο μας ακολουθούμε την παραδοσιακή συνταγή που ταυτίζεται και με την προδιαγραφή ΠΟΠ. Αυτό ξεκινάει από το πού παράγεται το γάλα και το τυρί, δηλαδή εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής της ορεινής και ημιορεινής Νάξου. Επιπλέον, χρησιμοποιείται αποκλειστικά και μόνο μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος, φρέσκο, πλήρες και αγνό, χωρίς συμπυκνώσεις, συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα. Η ωρίμανση του τυριού, που αποτελεί το σημαντικότερο στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας είναι επίσης πολύ χαρακτηριστική και συγκεκριμένη όπως είπαμε καθώς με τη φροντίδα κατά την ωρίμανση, το προϊόν υφίσταται μεταβολές και μετατρέπεται σε εύγευστο και κατάλληλο για κατανάλωση προϊόν.

Η εταιρεία σας πήρε την πιστοποίηση ΠΟΠ για το Αρσενικό Νάξου το οποίο είναι βραβευμένο τυρί. Πού κυμαίνονται οι τιμές; Υπάρχει ζήτηση για το προϊόν;

Στηρίζοντας το νησί, τα ζώα, τους ανθρώπους και τις παραδόσεις μας, θέλουμε να διαμορφώσουμε μια καθημερινότητα που να έχει αξία σήμερα, να τιμά το χθες και να διαμορφώνει το αύριο. Γιορτάζουμε την παράδοση της τυροκόμησης με κάθε τρόπο. Στις 13 Ιανουαρίου 2020 καταχωρήθηκε η ονομασία ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΝΑΞΟΥ στο μητρώο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης. Το Αρσενικό Νάξου Μπαμπούνης είναι το πρώτο που έλαβε την πιστοποίηση ΠΟΠ από τον ΕΛΓΟ Δήμητρα. Στη συνέχεια τυροκομεία και οικοτεχνίες του νησιού ελέγχθηκαν και πιστοποιήθηκαν επίσης. Όλες αυτές οι κινήσεις είναι πολύ σημαντικές και επιβραβεύουν και υποστηρίζουν όλη αυτή την προσπάθεια και την παράδοση του τόπου μας. Και ο κόσμος, ναι, δείχνει να το αγκαλιάζει και να ζητάει το Αρσενικό Νάξου Π.Ο.Π. Όσο για την τιμή ραφιού, αυτή ανήκει στη διακριτική ευχέρεια του λιανοπωλητή και είναι ελαφρώς αυξημένη σε σχέση με ένα απλό κεφαλοτύρι που άλλωστε δεν ακολουθεί την ίδια συνταγή με το Αρσενικό.

Απο πού προμηθεύεστε το γάλα; Εκτός απο τυροκομείο διαθέτετε και κάποια φάρμα εκτροφής ζώων;

Ξεκινήσαμε με 400 ζώα και έχουμε καταφέρει, με αγώνα και πολλή δουλειά, να φτάσουμε τα 1.300 αιγοπρόβατα με 1.000 μάνες, δικό μας κοπάδι που φροντίζουμε ολογυρίς του χρόνου. Αυτά μας δίνουν γάλα άριστης ποιότητας, για την τυροκόμηση. Επιπλέον για τις αυξημένες ανάγκες παραγωγής, παίρνουμε και μια συμπληρωματική ποσότητα γάλακτος από ντόπιους βοσκούς, ανθρώπους δικούς μας που ξέρουμε πως εργάζονται και την ποιότητα της πρώτης ύλης που μας παρέχουν.

Τα ζώα ακολουθούν κάποια συγκεκριμένη διατροφή;

Τα ζώα μας είναι κοπάδια ζώων ντόπιας φυλής, ελευθέρας βοσκής και σπάνια είναι στη μάντρα. Τρέφονται από τη χλωρίδα του νησιού, νοτισμένη με τη θαλασσινή αρμύρα. Όπως είπαμε βοσκούν στις πλαγιές της ορεινής Νάξου από το Φιλώτι έως τη θάλασσα της Αγιασσού. Αυτή είναι και μια ιδιαιτερότητα που αποτυπώνεται στο γάλα άρα και στον χαρακτήρα του τυριού. Δίνουμε και τροφές από το νησί, όπως τριφύλλι και κριθάρι που το καλλιεργούμε.

Η ζήτηση έχει επηρεαστεί από την πανδημία του Covid;

Πράγματι η εξωτερική αυτή συνθήκη που δεν έχει αφήσει τίποτα ανεπηρέαστο, έχει επιδράσει και στη  ζήτηση, η οποία έχει αυξηθεί κυρίως από το εσωτερικό της χώρας, ενώ η ζήτηση από το εξωτερικό έχει μειωθεί. Συνεπώς η μεγαλύτερη ποσότητα μένει εντός για να καλύψει τις αυξημένες ανάγκες που διαπιστώνονται στις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ, με τα οποία συνεργαζόμαστε. Ο κόσμος εκτονώνεται δημιουργικά στη μαγειρική και φροντίζει περισσότερο τις αγορές του ή πειραματίζεται.

24/02/2021 02:30 μμ

Την άμεση προώθηση ενός σχεδίου παρεμβάσεων για ανάπτυξη του τομέα του κρέατος που κατάρτισε η Εθνική Διεπαγγελματική Κρέατος σε συνεργασία με υπηρεσίες του ΥπΑΑΤ και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, συζήτησαν σε συνάντηση που είχαν η ηγεσία του ΥπΑΑΤ με την ΕΔΟΚ.

Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση της Διεπαγγελματικής, στη συνάντηση με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης, Σπήλιο Λιβανό, που πραγματοποιήθηκε την περασμένη εβδομάδα στο υπουργείο, συμμετείχαν ο Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής και Διαχείρισης Κοινοτικών Πόρων, Κώστας Μπαγινέτας και ο επικεφαλής της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής του ΥπΑΑΤ, Θώμάς Αλεξανδρόπουλος ενώ η ΕΔΟΚ εκπροσωπήθηκε από ολιγομελή ομάδα μελών του Δ.Σ. με επικεφαλής τον πρόεδρό της, Λευτέρη Γίτσα.

Αντικείμενο της συνάντησης ήταν η υποβολή από πλευράς ΕΔΟΚ μιας τεκμηριωμένης πρότασης, η οποία καταρτίστηκε μετά από διαβουλεύσεις με υπηρεσίες του ΥπΑΑΤ, τη Διαχειριστική Αρχή, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής. Η πρόταση περιλαμβάνει δέσμη παρεμβάσεων για την κατάρτιση του νέου ΠΑΑ, την είσοδο νέων υποσχόμενων κλάδων στον τομέα της κτηνοτροφίας, καθώς και ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για την προληπτική αντιμετώπιση των απωλειών ζωϊκού κεφαλαίου της χώρας από ζωονόσους που προβλέπει την παραγωγή εμβολίων.

Ο κ. Λιβανός αντέδρασε θετικά στο προτεινόμενο σχέδιο παρεμβάσεων και ζήτησε από τους συνεργάτες του να συνεργασθούν με την ΕΔΟΚ για την ταχύτερη δυνατή υλοποίηση του.

Προϋπόθεση για την εφαρμογή καινοτόμων πρακτικών στους κλάδους που απαρτίζουν τον Τομέα του κρέατος είναι, όπως επεσήμανε ο πρόεδρος της ΕΔΟΚ κατά τη διάρκεια της συνάντησης, η επίλυση του μεγάλου προβλήματος της απώλειας ζωικού κεφαλαίου λόγω ζωονόσων, που αυτή τη στιγμή φτάνει το 25%. Διαφορετικά, εξήγησε ο κ. Γίτσας, όσο καινοτόμα και να είναι τα μέτρα,η αποτελεσματικότητά τους θα είναι μικρή, διότι οι εκτροφές έχουν χαμηλή βιωσιμότητα και άρα εξ ορισμού περιορισμένη ανταγωνιστικότητα.

Οπότε η ΕΔΟΚ χαρακτηρίζει μείζονος σημασίας την πρόληψη με εμβολιασμούς, ενώ έθεσε υπόψιν του Υπουργού τη δυνατότητα παραγωγής εμβολίων στη χώρα από εποπτευόμενο οργανισμό, που διαθέτει τη σχετική τεχνογνωσία και εξοπλισμό.

Στο σχέδιο που υπέβαλε η ΕΔΟΚ περιλαμβάνονται ακόμη συγκεκριμένες παρεμβάσεις όπως:

Όσον αφορά στον κλάδο της παραγωγής, την υιοθέτηση νέων, σύγχρονων παραγωγικών πρακτικών, την εφαρμογή της γενετικής βελτίωσης, τον συγχρονισμό των γεννήσεων, τη συστηματική και οργανωμένη πάχυνση. Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όλες οι μελέτες και η νομοθεσία για την ευζωία των ζώων και φυσικά οι περιβαλλοντικοί στόχοι.

Προτεραιότητα στους κτηνοτρόφους παραγωγούς βιολογικών ζωοτροφών για δική τους χρήση, με ανάλογα παραστατικά, και οι πεδινές εκτροφές να εκπληρώνουν την προϋπόθεση εκτατικής βόσκησης με την χρήση ανάλογης με τις ανάγκες, έκτασης οργανωμένου λειμώνα.

Είσοδος νέων κλάδων στην κτηνοτροφία όπως ο Μαύρος Χοίρος, ο Νεροβούβαλος, η Βραχυκερατική Αγελάδα, και αυτόχθονες φυλές αιγοπροβάτων. Για να αναδειχθούν τα προϊόντα αυτά είναι απαραίτητο λόγω του μικρού μεγέθους αυτών των κτηνοτροφικών μονάδων, να δημιουργηθούν συνεργατικές οργανώσεις, οι οποίες θα πρέπει να αποκτήσουν παραγωγικά πρότυπα, πιστοποιήσεις, μεταποίηση, αποδεδειγμένη ιχνηλασιμότητα, ασφάλεια και υγιεινή των ζώων.  

Ψηφιοποίηση των μητρώων του ΕΛΓΟ και ΥπΑΑΤ, επικαιροποίηση του συστήματος Άρτεμις. Οι Ελεγκτικοί μηχανισμοί, το Σύστημα Άρτεμις, τα μητρώα του ΕΛΓΟ δεν είναι επαρκώς ενημερωμένα, με αποτέλεσμα τα επίσημα στοιχεία να απέχουν πολύ από την πραγματικότητα.

Εκσυγχρονισμός και εξορθολογισμός των Κανονισμών κατά των ζωονόσων που σήμερα είναι αναποτελεσματικοί και σε αρκετές περιπτώσεις λειτουργούν ως τροχοπέδη για την ανάπτυξη και διακίνηση κρεάτων, μεταξύ ζωνών εμβολιασμού ανά την χώρα.

Από την πλευρά της ΕΔΟΚ, υπογραμμίστηκε ότι οι παρεμβάσεις αυτές σκοπό έχουν να αποτελέσουν τα εργαλεία για τη σωστή εφαρμογή των κανόνων που θέτουν οι νέες στρατηγικές της Ε.Ε. “Από το χωράφι στο πιάτο” και η βιοποικιλότητα και να οδηγήσουν στη βελτίωση της υφιστάμενης κατάστασης στον τομέα του κρέατος.

Ο πρόεδρος της ΕΔΟΚ, Λευτέρης Γίτσας, κάνοντας μια σύντομη παρουσίαση της ΕΔΟΚ και των μελών που την απαρτίζουν, αναφέρθηκε στα ευρωπαϊκά προγράμματα προώθησης και προβολής των ελληνικών κρεάτων που εκτελεί η διεπαγγελματική οργάνωση υπό την εποπτεία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και υπογράμμισε ότι οι δράσεις της ΕΔΟΚ έχουν συμβάλλει στη βελτίωση του τρόπου λειτουργίας των Δ.Ο. Τα δε αποτελέσματα των δράσεων αυτών έχουν αρχίσει να διαφαίνονται και θα γίνουν ακόμη πιο ορατά στο εγγύς μέλλον.

19/02/2021 10:34 πμ

Η κακοκαιρία Μήδεια δεν έχει επιπτώσεις μόνον στην γεωργία και στις καλλιέργειες, αλλά και στη ζωική παραγωγή.

Πέραν των αντικειμενικών δυσκολιών (π.χ. δυσκολία πρόσβασης στις μονάδες, αποκλεισμοί κ.λπ.), που λίγο-πολύ έχουν συνηθίσει όλα αυτά τα χρόνια, οι κτηνοτρόφοι έχουν να αντιμετωπίσουν και τη δραματική μείωση της παραγωγικότητας των ζώων στο γάλα, αλλά και τα αυξημένα κόστη για ζωοτροφές, για τον απλό λόγο, ότι με το χιονιά σε εξέλιξη, δεν είναι δυνατή η βοσκή στο ύπαιθρο.

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς είναι ένας έμπειρος αιγοπροβατοτρόφος από την Ξάνθη και όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, στα πρόβατα παρατηρείται όλες τις ημέρες του χιονιά και των χαμηλών θερμοκρασιών πολύ μεγάλη πτώση παραγωγικότητας σε γάλα, η οποία φθάνει το 30%. Ο κ. Λουκμακιάς λέει ότι υπάρχει κίνδυνος να χαθεί μεγάλη ποσότητα γάλακτος, αν η προβατίνα δεν έχει τα αμνοερίφιά της κοντά της ή και να χάσει το γάλα εντελώς. Όταν όμως τα έχει κοντά της, τότε το πιθανότερο είναι να επανέλθει στην παραγωγή γάλακτος. Σύμφωνα με τον κ. Λουκμακιά, όσοι κτηνοτρόφοι έτυχε να σφάξουν αρνιά πριν τις παγωνιές, έχουν φθάσει στο σημείο να σκέπτονται να βάλουν τα κριάρια πάλι στις μονάδες, για να ζευγαρώσουν τα πρόβατα, ώστε να επανέλθει το γάλα. Εκτός αυτής της κατάστασης όμως όπως αναφέρει ο κ. Λουκμακιάς αυτές τις ημέρες, για να μην καταρρεύσουν τα ζώα, αναγκάζονται οι κτηνοτρόφοι να τους παρέχουν περισσότερη τροφή, γεγονός που αυξάνει το κόστος κατά 30% τουλάχιστον. Την ίδια ώρα, οι τιμές στο αρνάκι (σφάγιο) δεν ξεπερνούν στην Ξάνθη τα 4 ευρώ το κιλό και τα 2,5 ευρώ (ζων βάρος).

Το 50% έφθασαν οι απώλειες στο γάλα στη Θεσσαλία

Για μεγάλη μπόρα που πέρασαν οι μονάδες και στην Θεσσαλία κάνει λόγο από την πλευρά του ο κ. Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, που το Σάββατο συνεδριάζει το ΔΣ για να εκτιμήσει την κατάσταση και να αποτανθεί στην πολιτεία και στον ΕΛΓΑ για αποζημιώσεις. Όπως εξηγεί ο κ. Γκουρομπίνος, παρατηρείται μεγάλη απώλεια στην παραγωγή γάλακτος έως και 50%, ειδικά στα πρώιμα πρόβατα, αυτά δηλαδή, που γέννησαν τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Ο κ. Γκουρομπίνος εκτιμά ότι από αυτό το 50%, ένα ποσοστό 30% δεν επανέρχεται, με αποτέλεσμα τις απώλειες εισοδήματος, οι οποίες έρχονται να προστεθούν στα αυξημένα κόστη για προμήθεια ζωοτροφών. Τέλος, ο κ. Γκουρομπίνος αναφέρει ότι λόγω του ότι τα ζώα έμειναν ενσταβλισμένα για πολλές ημέρες, καταγράφηκε έκτοξευση στο κόστος παραγωγής, καθώς λόγω και του κρύου τα ζώα είχαν μεγαλύτερες θερμιδικές ανάγκες.

Πρόβλημα σε σταβλισμένα και μη, λέει ο Δημόπουλος

Παρότι στην περιοχή του το χιόνι δεν έφτασε και στο ένα μέτρο όπως σε άλλες περιοχές της χώρας δημιουργώντας πολύ μεγάλα προβλήματα στις μονάδες, μας είπε ο κ. Νίκος Δημόπουλος, πρόεδρος των κτηνοτρόφων Καβάλας, εντούτοις δημιούργησε θέμα, που ήταν και αναμενόμενο, στις αποδόσεις στο γάλα, σε σταβλισμένα ζώα και μη. Σύμφωνα με τον κ. Δημόπουλο, πρόβλημα ιδιαίτερο αντιμετωπίζουν όσες μονάδες έχουν γέννες τώρα κι ενώ παραμένει το ζήτημα με το υψηλό κόστος ζωοτροφών που γονατίζει τις μονάδες.

Ζητούνται μέτρα ενίσχυσης και για την αγελαδοτροφία

Στα προβλήματα του κλάδου της αγελαδοτροφίας αναφέρεται με ανακοίνωση - επιστολή που απέστειλε προς τους υπεύθυνους ο Αγροτικός Αγελαδοτροφικός Αιγοπροβατοτροφικός Συνεταιρισμός Άρτας - Πρέβεζας. Όπως αναφέρει ο Συνεταιρισμός, η αύξηση στις τιμές των ζωοτροφών από πέρσι, είναι τώρα της τάξης του 35-40%.

12/02/2021 04:25 μμ

Συνάντηση με αγελαδοτρόφους είχε την Πέμπτη (11/2/2021) ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και βουλευτής Φθιώτιδας της ΝΔ, Γιάννης Οικονόμου, με κύρια θέματα τα ειδικά δικαιώματα και τη νέα ΚΑΠ (2021-2027).

Η συνάντηση έγινε με παρουσία του προέδρου της κοινοβουλευτικής Επιτροπής Δημόσιας Διοίκησης, Δημόσιας Τάξης και Δικαιοσύνης και βουλευτή Λάρισας, Μάξιμου Χαρακόπουλου. 

Στη συνάντηση, που αφορούσε αγελαδοτρόφους γαλακτοπαραγωγής από διάφορα σημεία της Ελλάδας κι έγινε σε θετικό κλίμα, μετείχε κι ο πρόεδρος της Ένωσης Φυλής Χολστάϊν Ελλάδας, Ηλίας Κοτόπουλος.

Σύμφωνα με όσα είπαν στον ΑγροΤύπο οι εκπρόσωποι της Ένωσης Φυλής Χολστάϊν Ελλάδας, ο υφυπουργός ανέφερε ότι βλέπει θετικά το αίτημα των αγελαδοτρόφων να αντικατασταθούν τα ειδικά δικαιώματα με εκ νέου δικαιώματα. Επίσης οι αγελαδοτρόφοι ζήτησαν όσοι έχουν αγοράσει ειδικά δικαιώματα να μπορούν να τα μεταβιβάσουν.

Επίσης τόνισαν ότι θα πρέπει να υπάρξει καλύτερη βαθμολογία για ένταξη σε επενδυτικά προγράμματα με στόχο εκσυγχρονισμό των μονάδων για την πράσινη και ψηφιακή ανάπτυξη, κάτι που βλέπει θετικά το ΥπΑΑΤ.

Όμως ο κ. Οικονόμου ήταν αρνητικός να υπάρξει σε αυτή την φάση αλλαγή στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (Απόφαση Αποστόλου), γιατί όπως ανέφερε πιθανόν να υπάρξει πρόβλημα έλλειψης γιαουρτιού στην ελληνική αγόρα. Επίσης ξεκαθάρισε ότι δεν υπάρχουν χρήματα για επιδότηση των ζωοτροφών.

Ειδικότερα οι παραγωγοί γάλακτος έθεσαν μεταξύ άλλων στο ΥπΑΑΤ τα εξής θέματα:

  • Πρόβλεψη του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, ώστε εφόσον υπάρξει αντικατάσταση των Ειδικών Δικαιωμάτων με εκ νέου Δικαιώματα, με τα οποία να διασφαλίζεται η βιωσιμότητα των εκμεταλλεύσεων, η πληρωμή των παραγωγών αλλά κι η δυνατότητα διαδοχής δικαιωμάτων στις μονάδες (μεταφορά δικαιωμάτων από πατέρα/μάνα σε παιδιά).
  • Αλλαγή στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, ώστε να υπάρξει δυνατότητα παραγωγής ελληνικού γιαουρτιού, αποκλειστικά από ελληνικό γάλα.  
  • Επίδομα λόγω της μεγάλης αύξησης της τιμής των ζωοτροφών, εν μέσω πανδημίας, που επιβαρύνει το κόστος παραγωγής στις μονάδες. 
  • Δυνατότητα για να μπορούν να μπουν οι αγελαδοτρόφοι σε σχέδια βελτίωσης των μονάδων, διότι με την παρούσα κατάσταση, η βαθμολογία είναι πολύ χαμηλή και βγαίνουν εκτός.
  • Ζητήθηκε επιπλέον να ενταχθούν στα προγράμματα, που προβλέπει η Κοινότητα με τη νέα ΚΑΠ 2021-27 για εκσυγχρονισμό των μονάδων για την πράσινη και ψηφιακή ανάπτυξη (πράσινες δράσεις για μείωση ρύπων και εξοικονόμηση ενέργειας, ρομποτική, αυτοματισμοί κ.ά.). 
12/02/2021 02:49 μμ

Ο συνιδρυτής της προσπάθειας, κ. Λάμπης Κώτσου μίλησε στον ΑγροΤύπο για την πορεία των προϊόντων της Μάρκας του Καταναλωτή.

Τους πρώτους καρπούς της προσπάθειας φαίνεται πως δρέπει αυτή την περίοδο μια πρωτοβουλία που ξεκίνησε στους κόλπους των ελλήνων καταναλωτών και πρωταρχικό στόχο έχει τη βιώσιμη ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα της χώρας μας. Αντίστοιχες πρωτοβουλίες υπάρχουν και σε άλλες χώρες της ΕΕ, με χαρακτηριστικό το παράδειγμα της Γαλλίας.

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Την πρωτοβουλία πρωτο-έλαβαν δυο καταναλωτές, ο Λάμπης Κώτσου και η Αγγελική Ζάγγα. Έφτιαξαν μια σελίδα στο facebook και προσκάλεσαν κι άλλους καταναλωτές μέσω μιας ιστοσελίδας σε ένα μέτωπο μέσω ερωτηματολογίων σε σχέση με τα προϊόντα διατροφής, στα πρότυπα άλλων χωρών της ΕΕ. Ένα μέτωπο το οποίο, ακούγοντας τις ανάγκες και τα... θέλω του καταναλωτικού κοινού, ως σκοπό έχει να προωθήσει το ράφι προϊόντα που παράγονται στην Ελλάδα, αφενός ανταμείβοντας τον παραγωγό με υψηλές τιμές, αφετέρου, δίνοντας στον τελικό καταναλωτή, προϊόν ελεγμένο υψηλής ποιοτικά στάθμης και συγκεκριμένων προδιαγραφών.

Όπως μας εξηγεί ο κ. Κώτσου, η προσπάθεια δεν ήταν εύκολη, καθώς έπρεπε να βρεθούν και παραγωγοί ντόπιοι (οι οποίοι ήταν και δύσπιστοι στην αρχή) να στηρίξουν την προσπάθεια, αλλά βιομηχανίες/τυποποιητικές που θα αναλάβουν να κάνουν τα τελικά προϊόντα.

Σύμφωνα με τον κ. Κώτσου, η αρχή έγινε με το αγελαδινό γάλα, που βρέθηκε πρώτο πρώτο με το brand Μάρκα του Καταναλωτή, στα ψυγεία του ΑΒ Βασιλόπουλος. Λίγους μήνες μετά, το αγελαδινό γάλα που προέρχεται από φάρμες της Θεσσαλίας, έχει ήδη πουλήσει περί τις 180.000 συσκευασίες και μάλιστα εν μέσω κορονοϊού. Σημειωτέον ότι ο παραγωγός που δίνει το αγελαδινό γάλα στην συγκεκριμένη προσπάθεια, εισπράττει σήμερα σχεδόν 47,5 λεπτά το κιλό, ενώ το προϊόν φθάνει στο ράφι στην τιμή των 1,53 ευρώ το λίτρο. Όπως μας εξήγησε ο κ. Κώτσου, οι παραγωγοί υπογράφουν μια δέσμευση με την Μάρκα του Καταναλωτή, που αποτελεί Αστικό Μη Κερδοσκοπικό Οργανισμό. Ο Οργανισμός αυτός έχει συμβληθεί με εργοστάσιο, το οποίο ελέγχει στην πορεία σε σχέση με τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που παράγει, τις αμοιβές των παραγωγών κ.λπ. Αντίστοιχη προσπάθεια έχει γίνει και με το γιαούρτι, όπου βάσει συμφωνιών οι παραγωγοί εισπράττουν για το γάλα που παραδίδουν έως και 48 λεπτά ανά κιλό. Εδώ υπολογίζεται ότι ήδη έχουν πουληθεί πάνω από 30.000 συσκευασίες γιαουρτιού.

Επόμενο προϊόν που προέκυψε βάσει των αναγκών του Συνεταιρισμού αυτού των καταναλωτών είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Εδώ, συνεχίζει ο κ. Κώτσου, έχουν γίνει συμφωνίες με παραγωγούς από Στερεά Ελλάδα και Αιτωλοακαρνανία, με τις συμβάσεις να προβλέπουν τιμή παραγωγού 3,24 ευρώ το κιλό για τον παραγωγό συμβατικού έξτρα παρθένου και 4,24 ευρώ το κιλό για το αντίστοιχο βιολογικό.

Σχέδιο για νέα προϊόντα και συνεργασίες

Στις προθέσεις της πρωτοβουλίας είναι η επέκταση σε νέους κωδικούς προϊόντων, όπως για παράδειγμα η Φέτα, το μέλι, οι ελιές Καλαμών κ.λπ. ενώ όπως αποκάλυψε ο κ. Κώτσου καταλήγοντας στον ΑγροΤύπο, επίκειται συμφωνία με μια ακόμα μεγάλη αλυσίδα για την διάθεση των προϊόντων αλλά και άλλες μικρότερες συμφωνίες (π.χ. ειδικά για τη διανομή γιαουρτιού).

10/02/2021 09:41 πμ

Στο αίτημα για αλλαγή του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, που έγινε επί Υπουργίας Αποστόλου, επανέρχεται με επιστολή της προς την κυβέρνηση η Ένωση Φυλής Χολστάιν Eλλάδας (ΕΦΧΕ). Ζητά ακόμη μέτρα στήριξης του κλάδου της αγελαδοτροφίας που είναι ελλειματικός σε γάλα και κρέας στην χώρα μας.

Συγκεκριμένα η ΕΦΧΕ αναφέρει τα εξής:

Είναι γεγονός ότι ζούμε εδώ κι έναν χρόνο μία πολύ ιδιαίτερη περίοδο, όχι μόνο για την χώρα μας αλλά για ολόκληρη την ανθρωπότητα. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι όποιος οδηγείται στον θάνατο (πλην του βιολογικού υπάρχουν και άλλα είδη), δεν δικαιούται να διαμαρτυρηθεί ή ν’ αντιδράσει… πολύ δε περισσότερο όταν υπό συνθήκες COVID-19 είναι εκ των πραγμάτων υποχρεωμένος να εκτίθεται και να εργάζεται σκληρά και καθημερινά προκειμένου να επιβιώσει αλλά και να εφοδιάζει την αγορά με υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντα.

Φυσικά όσοι γνωρίζουν από αγελαδοτροφία, εύκολα μπορούν να αντιληφθούν τι είδους καταστροφικές συνέπειες έχει για μια μονάδα το να εντοπιστεί ένας εργαζόμενος θετικός και να μπει η μονάδα σε 14ήμερη καραντίνα.
Προβλήματα πάντα υπάρχουν στον κλάδο, διότι επί σειρά ετών δεν λαμβάνεται κανένα μέτρο ανάπτυξης της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας, παρότι είμαστε ελλειμματικοί και σε γάλα και σε βόειο κρέας, αλλά από τη μία ο COVID-19, από την άλλη τα ελληνοτουρκικά είπαμε να μην φανούμε αγενείς και να συνδράμουμε και εμείς στην προσπάθεια.

Γνωρίζαμε βέβαια ότι κανείς από τους αρμόδιους υπουργούς και υφυπουργούς σχετικά με τον κλάδο μας, δεν ήταν πάνω σε κάποια φρεγάτα. Ξέρουμε ότι ήταν στο υπουργείο τους και περιμέναμε υπομονετικά, μήπως έρθει η ώρα κάποτε να ασχοληθούν και με τον κλάδο μας. Όχι μόνο με τα προβλήματά του, αλλά και με τις προοπτικές ανάπτυξης, βρε, αδερφέ. 

Παράγουμε λιγότερο από το 40% του γάλακτος, που καταναλώνουμε, και το 10% του κρέατος. Έλεος! Κανείς δεν ενδιαφέρεται; είμαστε τόσο πλούσιοι ώστε να πληρώνουμε κάθε χρόνο πάνω από 1 δις ευρώ για εισαγωγές κρεάτων, σκευασμάτων κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων;

Η υπόσχεση της πολιτικής ηγεσίας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης  τον Σεπτέμβρη του 2019 ( στο πλαίσιο της ΔΕΘ) ότι άμεσα θα μας καλούσε για μία συνάντηση, φυσικά δεν πραγματοποιήθηκε. Και το κακό είναι ότι εδώ και ένα τετράμηνο έχει αρχίσει ράλι ανόδου στις τιμές των ζωοτροφών και των πρώτων υλών, που σε πολλές περιπτώσεις (π.χ. σόγια) έχει ξεπεράσει το 40% της αξίας προ τετράμηνου. Και ποιος απορροφά όλο αυτό το κόστος; Φυσικά, ο πλούσιος παραγωγός. Αυτός, που πληρώνεται την φθηνότερη τιμή στα Νότια Βαλκάνια (ναι καλά διαβάσατε) και παράλληλα έχει το υψηλότερο κόστος συνολικά (εφορία, κόστος καυσίμων, ρεύματος, εργατικά, εισφορές).

Γνωρίζουμε ότι ζούμε και δουλεύουμε στο πλαίσιο ενός συστήματος με ελεύθερη οικονομία. Ό,τι είναι ως ένα βαθμό φυσικό, τα εργοστάσια γάλακτος, να είναι τρομερά ευαίσθητα, όταν συντρέχει κάποιος παράγοντας μείωσης του κόστους (π.χ. μείωση τιμών ζωοτροφών) και να μειώνουν αμέσως τις τιμές στον παραγωγό. Είναι, επίσης, ας πούμε φυσικό, να μην αντιλαμβάνονται επί μακρόν την αλματώδη αύξηση του κόστους για τον παραγωγό. Αυτό είναι το σύστημα.

Οι παραγωγοί πρέπει να πηγαίνουν από την εντατική στον θάλαμο νοσηλείας και αντιστρόφως. Δεν πρέπει κάποιος να θεραπεύεται.

Εδώ, όμως, έρχεται η πολιτεία. Και παρεμβαίνει. Μπορεί η πολιτεία να υποχρεώσει άμεσα τα εργοστάσια να δώσουν αυξήσεις. ΟΧΙ. Μπορεί όμως να θεσπίσει κανόνες. Μπορεί π.χ. να αλλάξει τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, που έγινε επί Υπουργίας του κ. Αποστόλου και ο οποίος είναι απόλυτα καταστροφικός για τον κλάδο. Κι αυτό διότι επιτρέπει στις γαλακτοβιομηχανίες να παράγουν ελληνικό γιαούρτι από οποιοδήποτε γάλα συμπύκνωμα ή μη, εισαγωγής ή μη.

Έκτοτε πολλοί υποσχέθηκαν ότι θα βγει νέα Κοινή Υπουργική Απόφαση, που θα αποκαθιστά αυτή την καταστροφική απόφαση αλλά κανείς δεν το έκανε (καμία πολιτική ηγεσία). Μπορεί να επιβάλλει στα super markets τα προϊόντα με πρώτη ύλη ελληνική να είναι σε χωριστά ράφια. Να μην μπαίνουν στο ψυγείο, προϊόντα που δεν χρειάζονται ψυγείο, μόνο και μόνο για να παραπλανηθεί το κοινό.

Να ξεχωρίσουμε το τι είναι γάλα και τι είναι τα διάφορα υγρά με ελάχιστη ποσότητα αποσταγμάτων καρπών, που εμφανίζονται ως ανταγωνιστές του γάλακτος, ενώ δεν είναι. Είναι εντελώς άλλα προϊόντα.

Εν κατακλείδι δεν είναι δυνατόν να παράγεις μόνο το 40% (κι αν) του γάλακτος που καταναλώνεις και το 10% του βόειου κρέατος, να κλείνουν μονάδες κάθε ημέρα μη μπορώντας να ανταποκριθούν στο κόστος και το υπουργείο και δη η αρμόδια υφυπουργός για θέματα κτηνοτροφίας, αν μη τι άλλο, να εφησυχάζει.
Πάρτε μέτρα, πριν να είναι πολύ αργά. Αλλάξετε τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Ελέγξτε τις ελληνοποιήσεις. 

Ο νόμος, που ψηφίστηκε για την προέλευση της αναγραφής του γάλακτος, έχει θετικά σημεία, αλλά δεν μας καλύπτει. Στα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά η χώρα προέλευσης της πρώτης ύλης. Λύστε το θέμα των τοπωνυμίων και της ονομασίας των προϊόντων. (π.χ. Τρικαλινό κασέρι αλλά  το μπασκί από Γερμανία). Αυτά τα μέτρα, τα οποία δεν έχουν κανένα οικονομικό κόστος φυσικά, καθιστούν πολύ πιο έννομη την αγορά, εμποδίζουν την εξαπάτηση του καταναλωτή κι αποκαθιστούν τις αδικίες σε βάρος του προϊόντος μας.

09/02/2021 03:56 μμ

Σε χειρότερη οικονομική κατάσταση σε σχέση με πέρσι βρίσκονται οι αιγοπροβατοτρόφοι. Μπορεί να έχουμε φέτος μια αύξηση λίγων λεπτών στο γάλα αλλά η κατακόρυφη αύξηση των ζωοτροφών, σε συνδυασμό με την χαμηλή τιμή του κρέατος, τους έχουν φέρει σε οικονομική απόγνωση. 

Το επόμενο διάστημα, με την κακοκαιρία και τις γέννες των ζώων, αναμένεται να υπάρξει περαιτέρω αύξηση του κόστους. 

Την Τετάρτη (10/32/2021) θα έχουν τηλεδιάσκεψη για το θέμα εκπρόσωποι των κτηνοτρόφων της χώρας με την ηγεσία του ΥπΑΑΤ.

Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ) κ. Στέργιος Κύρτσιος μιλώντας στον ΑγροΤύπο τόνισε τα εξής: «η τιμή του γάλακτος στη βόρεια Ελλάδα αυτή την περίοδο κυμαίνεται στα 90 έως 92 λεπτά το κιλό. Υπάρχουν μεγάλες αυξήσεις στις ζωοτροφές. Το καλαμπόκι είναι στα 27 έως 28 λεπτά το κιλό (πέρσι τέτοια εποχή ήταν στα 18 λεπτά) και το τριφύλλι στα 26 έως 27 λεπτά (πέρσι 17 λεπτά). Μάλιστα οι έμποροι θέλουν να πληρώνονται από τους κτηνοτρόφους μετρητοίς.

Την Τετάρτη (10/2) θα έχουμε επικοινωνία με το ΥπΑΑΤ και θα ζητήσουμε να πάρει μέτρα. Επίσης θα μιλήσουμε για τα βοσκοτόπια και τα προβλήματα με τις αποζημιώσεις λόγω του Ιανού. Εμείς ζητάμε άμεσα να προχωρήσει το ΥπΑΑΤ σε πληρωμή ενισχύσεων de minimis. Ακόμη ζητάμε να χορηγήσει επιδότηση στους αιγοπροβατοτρόφους για τα θηλυκά ζώα που κρατάμε για αναπαραγωγή». 

Το μέλος της διοίκησης του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) κ. Θανάσης Λουκμακιάς, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «στην Ξάνθη αυτή την εποχή το πρόβειο γάλα κυμαίνεται από 90 έως 94 λεπτά το κιλό. Πέρσι ήταν στα 82 λεπτά. Η αύξηση αυτή όμως, περίπου 10 λεπτά το κιλό, δεν φέρνει κανένα οικονομικό όφελος στους κτηνοτρόφους, αφού έχουμε σημαντική άνοδο τιμών το τελευταίο διάστημα στις ζωοτροφές.

Το καλαμπόκι στην Ξάνθη έχει φτάσει να πουλιέται στον κτηνοτρόφο στα 24 λεπτά το κιλό, όταν πέρσι είχε 18 λεπτά. Στην υπόλοιπη Βόρεια Ελλάδα η τιμή φτάνει και στα 28 λεπτά από 16 που ήταν πέρσι. Η σόγια είναι στα 53 λεπτά συν ΦΠΑ, από 33 λεπτά συν ΦΠΑ που είχε το περασμένο Νοέμβριο. Τα τριφύλια πωλούνται αυτή την εποχή στα 22 με 24 λεπτά το κιλό, από 16 έως 17 λεπτά που είχε αυτή την περίοδο πέρσι.

Στην περιοχή οι γέννες αμνοεριφίων, που θα πουληθούν τις ημέρες του Πάσχα, ξεκινούν από τον Ιανουάριο. Αυτό σημαίνει ένα πρόσθετο κόστος για τον κτηνοτρόφο γιατί θα πρέπει να ταΐζει τα αρνιά. Αυτή την εποχή το κρέας πωλείται στα 2,10 ευρώ ζώντος βάρους, που είναι πολύ χαμηλή τιμή».

Ο Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων και Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας, δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ότι «η τιμή του γάλακτος είναι σε υψηλότερα επίπεδα στη Θεσσαλία σε σχέση με τις υπόλοιπες περιοχές της χώρας. Αυτή την περίοδο κυμαίνεται στα 98 λεπτά έως 1 ευρώ το κιλό. Το βιολογικό έχει υψηλότερη τιμή. Όμως αν και η χρονιά ξεκίνησε καλά η άνοδος της τιμής στο γάλα ουσιαστικά εξανεμίστηκε από την αύξηση των τιμών στις ζωοτροφές κυρίως από το Δεκέμβριο. Για παράδειγμα η τιμή στο καλαμπόκι έφτασε τα 25 έως 30 λεπτά το κιλό (πέρσι 18 λεπτά). Το τριφύλι είναι στα 27 με 28 λεπτά το κιλό. Οι εκτροφές αυτή την περίοδο λειτουργούν με ζημιά. 

Οι κτηνοτρόφοι δεν είχαν ρευστότητα να αγοράσουν νωρίτερα ζωοτροφές, με αποτέλεσμα να τις πάρουν οι έμποροι και να τις αποθηκεύσουν. Τώρα βρήκαν την ευκαιρία να βγάλουν κέρδος στην πλάτη των κτηνοτρόφων. Εμείς θα ζητήσουμε από το ΥπΑΑΤ να ενίσχυση την παραγωγή καλαμποκιού στην χώρα μας, με χορήγηση συνδεδεμένης ενίσχυσης με στόχο την αύξηση των στρεμμάτων καλλιέργειας. Επίσης ζητάμε να γίνονται έλεγχοι από το κράτος για την αποφυγή των ελληνοποιήσεων».

Ο Γιάννης Κυριακούδης, κτηνοτρόφος από τη Θάσο και μέλος του Δ.Σ στο Σύνδεσμο Κτηνοτρόφων Καβάλας, επισημαίνει στον ΑγροΤύπο ότι «ακόμη δεν έχουν αρχίσει οι πωλήσεις γάλακτος. Εκτιμώ ότι οι τιμές παραγωγού θα κυμανθούν για το πρόβειο στα 80 λεπτά το κιλό (από 75 λεπτά που ήταν πέρσι) και για το γιδινό στα 50 λεπτά (από 47 λεπτά). Τα νησιά έχουν σοβαρό πρόβλημα με τις ζωοτροφές. Αυτή την εποχή έχουμε στα 26 λεπτά το κιλό το καλαμπόκι και στα 29 λεπτά το κριθάρι. Οι κτηνοτρόφοι αυτή την περίοδο δεν βγάζουν κέρδος, ενώ όλοι οι άλλοι επαγγελματίες στο γαλακτοκομικό κλάδο κερδοσκοπούν εις βάρος μας. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να έχουμε μεγάλη μείωση των ζώων στις εκτροφές της Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης».

03/02/2021 01:40 μμ

Αντίθετα, οι τιμές των ζωοτροφών έχουν πάρει την ανιούσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Σε ιδιαίτερα δύσκολη θέση έχουν περιέλθει οι κτηνοτρόφοι της Κρήτης, καθώς όπως αναφέρουν στον ΑγροΤύπο, εκτός του ότι δεν... πέρασε στο νησί η αυξητική τάση των τιμών αιγοπρόβειου που υπάρχει σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, έχουν τώρα να αντιμετωπίσουν τα πολύ μεγάλα κόστη των ζωοτροφών, που ειδικά για την Κρήτη, επιβαρύνονται και με τα μεταφορικά.

Σύμφωνα με όσα δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο κ. Βασίλης Σμπώκος, μέλος της Παγκρήτιας Συντονιστικής Επιτροπής Κτηνοτροφικών Συλλόγων, η αύξηση του αιγοπρόβειου δεν πέρασε ποτέ στην Κρήτη και στην συντριπτική τους πλειοψηφία οι παραγωγοί πληρώνονται με 75 λεπτά (όσο και πέρσι δηλαδή) το πρόβειο γάλα από τα ιδιωτικά τυροκομεία. Ο κ. Σμπώκος μας είπε επίσης ότι δεν υπάρχει πρόβλημα διάθεσης με το γάλα, όμως το μείζον για την Κρήτη, θα ήταν να κατεβεί κάποια βιομηχανία από την ηπειρωτική Ελλάδα και να κάνει συνεργασίες με παραγωγούς, όπως ακριβώς έγινε -θυμίζουμε- στην Λέσβο. Ο κ. Σμπώκος μας είπε επίσης ότι οι τιμές στις ζωοτροφές είναι αυξημένες κατά 20-30% και πως πολλοί παραγωγοί επιλέγουν να μην ταΐζουν όπως πρέπει τα ζώα τους, προκειμένου να τα φέρουν βόλτα οικονομικά. «Από το να... πεθάνει ο κτηνοτρόφος, καλύτερα να ψοφήσει το πρόβατο», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Σμπώκος, που ζητά να συναντηθεί με την ηγεσία του ΥπΑΑΤ για να συζητήσει για θέματα, όπως το κόστος παραγωγής, η νέα ΚΑΠ κ.λπ.

Ο κ. Βασίλης Μανουράς είναι αιγοπροβατοτρόφος και πρόεδρος του Κτηνοτροφικου Συλλόγου Ανωγείων. Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, η τιμή των ζωοτροφών είναι στα ύψη και ανεβαίνει κάθε μέρα που περνά. Σύμφωνα με τον ίδιο, ακόμα δεν έχει ξακαθαρίσει αν θα υπάρξει αύξηση της τιμής στο γάλα, αλλά και να υπάρξει, αφενός θα είναι μικρή (5-6 λεπτά πάνω από πέρσι), αφετέρου δεν θα αφορά ολόκληρη την γαλακτοκομική περίοδο, αλλά μόλις δυο-τρεις μήνες. Πέρσι στην περιοχή η τιμή παραγωγού στο πρόβειο δεν πέρναγε τα 75 λεπτά, σύμφωνα με τον κ. Μανουρά, ο οποίος στέκεται ιδιαίτερα στο γεγονός, ότι δύσκολη είναι η κατάσταση και με τις τιμές στο κρέας, που δεν περνούν τα 4 ευρώ το κιλό, ενώ πρόσθετα κόστη φέρνει και το ακριβό πετρέλαιο.

Ο κ. Γιάννης Μπρόκος, έχει μονάδα με αιγοπρόβατα στο νομό Λασηθίου και είναι πρόεδρος στον τοπικό Κτηνοτροφικό Σύλλογο. Όπως μας είπε, το βασικό πρόβλημα είναι το γεγονός ότι δεν έχει πάρει αύξηση το γάλα σε σχέση με πέρσι, ενώ σε πολλές περιπτώσεις οι πληρωμές των κτηνοτρόφων γίνονται σε διάστημα από τρεις μήνες έως και δυο χρόνια. Οι τιμές στο πρόβειο γάλα, σύμφωνα με τον ίδιο κυμαίνονται μεταξύ 65-90 λεπτά ανά κιλό, όμως το κακό είναι ότι σε πολλές περιπτώσεις οι παραγωγοί πληρώνονται σε... ζωοτροφές (δηλαδή γίνεται συμψηφισμός με το γάλα), κάτι που σε περιόδους με τις τροφές υπερεκτιμημένες σε αξία, σημαίνει... μειωμένα έσοδα για τον παραγωγό. Ο κ. Μπρόκος ζητά από το ΥπΑΑΤ τέλος να τρέξει ο νόμος για την αποπληρωμή των νωπών, που δεν εφαρμόζεται.

27/01/2021 03:44 μμ

Λίγο πάνω από τα 38 λεπτά το κιλό η τιμή παραγωγού νωπού αγελαδινού γάλακτος όλο το 12μηνο του 2020.

Σταθερά κρίσιμη παραμένει η κατάσταση της ντόπιας γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας, η οποία εδώ και κάποιους μήνες πιέζεται έτι περαιτέρω λόγω της μεγάλης αύξησης στις τιμές των ζωοτροφών (σόγια, καλαμπόκι, σιτηρά κ.λπ.).

Σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Τιμών της Κομισιόν, η μέση τιμή παραγωγού νωπού αγελαδινού γάλακτος το δωδεκάμηνο του 2020, ήταν στην Ελλάδα λίγο πάνω από τα 38 λεπτά το κιλό. Βάσει των ίδιων στοιχείων, το Νοέμβριο του 2020 σε σύγκριση με το Νοέμβριο του 2019, οι τιμές παραγωγού στην Ελλάδα αυξήθηκαν κατά 0,4%. Η μεγαλύτερη αύξηση την ίδια περίοδο καταγράφηκε στην Αυστρία (+8,4%), ενώ η μεγαλύτερη μείωση στην Ιταλία (-8,7%).

Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Λευτέρης Αντωνάκος από τον Συνεταιρισμό Αγελαδοτρόφων Ανατολικής Πελοποννήσου, επικρατεί μια σταθερότητα και ως προς τις τιμές παραγωγού, αλλά και ως προς τη ζήτηση. Το ανησυχητικό βέβαια, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι πως έχει αυξηθεί δραματικά το κόστος λόγω ανατίμησης στις τιμές των ζωοτροφών, αλλά ο παραγωγός είναι εκ των πραγμάτων σε δύσκολη θέση, για τον απλό λόγο ότι δεν μπορεί να ζητήσει παραπάνω χρήματα, δεδομένου ότι και ο καταναλωτές περνούν δύσκολα οικονομικά και δεν υπάρχει περιθώριο ανατιμήσεων του προϊόντος στο... ράφι.

Η κατάσταση αυτή αποδεικνύει περίτρανα ότι ο παραγωγός είναι ο πιο αδύναμος κρίκος στην αλυσίδα της αγοράς, οπότε πρέπει πιο σοβαρά από ποτέ να επιτύχει συνέργειες ώστε να μειώσει τα κόστη (όσο μπορεί αυτά να μειωθούν), αλλά και να βοηθηθεί από την επίσημη πολιτεία.

26/01/2021 01:12 μμ

Η νέα χρονιά ξεκίνησε με την εγκατάσταση του πρώτου σιλό αποθήκευσης και συντήρησης φρέσκου γάλακτος στην Ελλάδα από την Milkplan.

Το νέο MP Silo είναι ένα προϊόν που προστέθηκε στη γκάμα της Milkplan και ήρθε για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες όλων των κτηνοτρόφων και τυροκόμων. Πρόκειται για μια κάθετη δεξαμενή μεγάλης χωρητικότητας και ασφαλούς αποθήκευσης και ψύξης του φρέσκου γάλακτος, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο AISI 304, προσφέροντας το βέλτιστο αποτέλεσμα για την συντήρηση του περιεχομένου.

Είναι κατασκευασμένη για εξωτερική χρήση, προσφέρει άριστη θερμομόνωση και ανάδευση από την κορυφή, συντηρώντας τη σύνθεση του γάλακτος αναλλοίωτη.

Με μεγέθη από 10t έως και 50t, το MP Silo ανταποκρίνεται σε όλες τις απαιτήσεις των σύγχρονων εγκαταστάσεων. Η εμπειρία και η τεχνογνωσία της Milkplan δίνει τη δυνατότητα προσαρμοσμένων κατασκευών στις ανάγκες της κάθε μονάδας, όπως μας είπαν από την εταιρεία.

Η κατασκευαστική τους αρτιότητα και υψηλή αντοχή των υλικών αποτρέπει τη διάβρωση και την οξείδωση. Η ενσωματωμένη λειτουργία πλύσης διατηρεί την υψηλή ποιότητα του γάλακτος, ελαχιστοποιώντας τους κινδύνους μόλυνσης. Η σκάλα ανόδου, η ανθρωποθυρίδα και η ηλεκτρονική ογκομέτρηση επιτρέπουν στον χρήστη να ελέγχει με ασφάλεια όποτε επιθυμεί το περιεχόμενο. Διατίθεται σε εκδόσεις με ψύξη με φρέον ή νερό με την ελάχιστη δυνατή κατανάλωση ενέργειας.

Μέσα στις πρώτες εβδομάδες του 2021, εγκαταστάθηκε το MP Silo στο τυροκομείο Αβραμούλη στον Παραπόταμο Λάρισας, για να καλύψει τις ανάγκες αποθήκευσης 40 τόνων φρέσκου γάλακτος ενός σύγχρονου τυροκομείου, καταλαμβάνοντας τον ελάχιστο δυνατό χώρο.

Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο η κα Χρήστα Δεληγιαννίδου, Marketing Department της εταιρείας Milkplan SA, το κύριο χαρακτηριστικό του συγκεκριμένου σιλό είναι η πολύ μεγάλη χωρητικότητά του. Όπως επίσης μας τόνισε η ίδια, η κατασκευή των συγκεκριμένων σιλό γίνεται στο Λαγκαδά Θεσσαλονίκης.

Ικανοποιημένοι στο τυροκομείο Αβραμούλη

Απόλυτα ικανοποιημένος έως τώρα τόσο από την εξυπηρέτηση της εταιρείας, όσο και από την ίδια την εγκατάσταση δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο και ο κ. Δημήτρης Αβραμούλης, ιδιοκτήτης του ομώνυμου τυροκομείου. Όπως μας εξήγησε ο ίδιος η εγκατάσταση στήθηκε μέσα σε δυο μόλις ημέρες και η λειτουργία της είναι άψογη. Σε σχέση με την επιλογή του μας ανέφερε ότι η Milkplan είναι εκ των κορυφαίων εταιρειών και πολύ αξιόπιστη στην κατηγορία της.

Η ταυτότητα της Milkplan

Η Milkplan δραστηριοποιείται στην κατασκευή και εμπορία αρμεκτικών συστημάτων, κτηνοτροφικού εξοπλισμού, δεξαμενών ψύξης, μεταφοράς και επεξεργασίας γάλακτος.

Πρόκειται για μία ελληνική εταιρεία με έντονη εξαγωγική δραστηριότητα, άμεσα συνδεδεμένη με την παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών. Η αξιοπιστία της και η εξυπηρέτηση των πελατών είναι παράγοντες που καθορίζουν την προτίμηση του κλάδου.

Παρέχει λύσεις για κάθε είδους έργο, ανταποκρίνεται άμεσα στις απαιτήσεις και υλοποιεί τις εργασίες εξατομικευμένα και με τις απαραίτητες προσαρμογές.

22/01/2021 12:28 μμ

Τρεις κτηνοτρόφοι μίλησαν στον ΑγροΤύπο για την κατάσταση στον κλάδο, αλλά και τις προοπτικές.

Άπαντες στάθηκαν στην αύξηση του κόστους παραγωγής, στις μεγάλες από την άλλη προοπτικές του κρέατος αυτού, που είναι περιζήτητο όχι μόνο στα χωριά, αλλά και στα αστικά κέντρα, αλλά και στους πολλούς ελέγχους που κάνει -και είναι θετικό αυτό- το κράτος. Μάλιστα οι κτηνοτρόφοι ζητούν ένα έκτακτο βοήθημα για τις ζωοτροφές, όπως είχε γίνει-θυμίζουμε-τελευταία φορά το 2013.

Ο κ. Μάκης Καλόκληρος από την Κατοχή Μεσολογγίου έχει μονάδα εκτροφής μοσχαριών στο χωριό αυτό και κάποια ζώα στο βουνό. Έχει 60 συνολικά ζώα ντόπιας φυλής και εισαγόμενα από Ισπανία και Ιρλανδία. Όπως μας εξηγεί το βασικό πρόβλημα την δεδομένη χρονική περίοδο είναι η αύξηση στο κόστος παραγωγής, αφού οι τιμές σε σόγια, καλαμπόκι, κριθάρι κ.λπ. έχουν πάρει την ανιούσα. Ο κ. Καλόκληρος σφάζει μοσχάρια όταν φθάσουν 17-18 μηνών, με τα Λιμουζίν όπως μας λέει να δίνουν γύρω στα 420 κιλά καθαρό κρέας ανά ζώο, ενώ τα ντόπια γύρω στα 170-180 κιλά. Συνεργάζεται με κρεοπωλεία και όπως μας λέει το κρέας το ποιοτικό φεύγει πολύ εύκολα. Οι δε τιμές παραγωγού κυμαίνονται για τα Λιμουζίν στα 5 ευρώ το κιλό, στα δε υπόλοιπα στα 4-4,5 ευρώ το κιλό.

Ο Σωτήρης Κουτρούλης που είναι νεαρός σε ηλικία εδώ και λίγα χρόνια αποφάσισε να ασχοληθεί με τη βιολογική κτηνοτροφία και δη την εκτροφή μοσχαριών στο χωριό Πεντάλοφο του δήμου Ιεράς Πόλεως Μεσολογγίου. Όπως μας λέει αν και έχει δικές του τροφές και μάνες, εντούτοις δυσκολεύεται, καθώς τα δικαιώματα που λαμβάνει ως νέος γεωργός είναι πενιχρά, όπως και το πριμ πρώτης εγκατάστασης που έλαβε, ενώ το κρέας που πουλά δεν πιάνει υψηλές τιμές, παρότι βιολογικό. Όπως μας είπε ο νεαρός γεωργοκτηνοτρόφος οι τιμές στο κρέας που σφάζει δεν είναι πάνω από 5 ευρώ το κιλό, με αποτέλεσμα ίσα που βγάζει το κόστος του. Σύμφωνα με τον ίδιο, δεν είναι συμφέρον για τον ίδιο να πουλάει κρέας στην Αθήνα, καθώς απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις γι’ αυτό και χρήματα... δεν υπάρχουν.

Ο κ. Σπύρος Νικολάου έχει φτιάξει περισσότερο από χόμπι και λιγότερο για βιοπορισμό μια πρότυπη μονάδα εκτροφής μοσχαριών στον Ορχομενό της Βοιωτίας. Έχει επιλέξει ένα εξαιρετικό μέρος για τη μονάδα του, δίπλα ακριβώς στην οποία καλλιεργεί βιολογικές τροφές, μεταξύ αυτών και αρωματικά φυτά, με τις οποίες ταΐζει κατ’ αποκλειστικότητα τα ζώα του. Έχει σήμερα 30 ζώα στο σύνολο, ντόπιων φυλών και δίνει όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ιδιαίτερο βάρος μαζί με τα παιδιά του, που επίσης ασχολούνται με τη μονάδα, στις τροφές των ζώων, καθώς όπως μας είπε: «και εμείς αλλά και τα ζώα, είμαστε ό,τι τρώμε». Ο κ. Νικολάου διαθέτει όλα τα πιστοποιητικά για τη βιολογική εκτροφή και πλέον, όπως μας εξήγησε, ψάχνει αρκετά και το θέμα της σφαγής των ζώων, που σύμφωνα με τον ίδιο, πρέπει να γίνεται από εξειδικευμένο προσωπικό. Ο κ. Νικολάου δήλωσε ταυτόχρονα ότι τα κόστη παραγωγής είναι απαγορευτικά για το μέσο εκτροφέα.

21/01/2021 11:31 πμ

Η φάρμα Γιαρήμαγα βρίσκεται στο Νέο Αγιονέρι στο Κιλκίς. Είναι μία παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση που είχε ξεκινήσει απο τις δεκαετίες του 70-80 ως μία μικρή, οικογενειακή φάρμα που κάλυπτε τις ανάγκες ενός νοικοκυριού. 

Από το 1990 ο γιος κ. Νίκος Γιαρήμαγας την επέκτεινε και πλέον με την βοήθεια των γιών του συνεχίζει να εξελίζει την επιχείρηση. Πρόκειται για μία αγελαδοτροφική μονάδα γαλακτοπαραγωγής που αριθμεί περίπου 600 αρμεγόμενα ζώα.

Πόσο καιρό διαρκεί η γαλακτοπαραγωγή, ποια είναι η μέση ετήσια παραγωγή γάλακτος ανά ζώο;
Η γαλακτοπαραγωγή διαρκεί όλο τον χρόνο και η μέση ετήσια παραγωγή γάλακτος ανα ζώο υπολογίζεται περίπου στα 10.500 κιλά

Πώς τρέφονται τα ζώα; Καλλιεργείτε εσείς τη ζωοτροφή ή την αγοράζετε;
Για τη διατροφή των ζώων ακολουθείται ένας συνδυασμός τροφών, κάποιες απο τις οποίες παράγουμε οι ίδιοι όπως το τριφύλλι, το άχυρο, τον γιαρμά (μείγμα τροφών) και άλλες που τις αγοράζουμε όπως καλαμπόκι, σόγια, βαμβακόσπορος και πίτουρο.

Κάθε πότε πρέπει να ανανεώνεται το ζωικό κεφάλαιο; Έχετε τη δυνατότητα να το ανανεώσετε;
Η ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου είναι μία διαρκής διαδικασία, εμείς σαν μονάδα έχουμε τις υποδομές και μπορούμε να ανανεώσουμε το ζωικό κεφάλαιο σταδιακά

Σας έχει βοηθήσει η τεχνολογία; 
Η συμβολή της τεχνολογίας είναι καθοριστικής σημασίας. Η φάρμα είναι πλήρως εξοπλισμένη τεχνολογικά. Αξίζει να αναφερθεί ότι απο τον Αύγουστο του 2019 λειτουργεί στην μονάδα μας περιστρεφόμενο αρμεκτήριο 50 θέσεων, το οποίο είναι το πρώτο κυκλικό αρμεκτήριο που λειτουργεί στα Βαλκάνια.

Ποια είναι η διαδικασία απο το άρμεγμα μέχρι τον καταναλωτή;
Η διαδικασία του αρμέγματος είναι η εξής: τα ζώα με τη βοήθεια του αρμεκτηρίου αρμέγονται 3 φορές την ημέρα (πρωί-μεσημέρι-βράδυ). Το γάλα μεταφέρεται την ίδια στιγμή σε παγολεκάνες που το διατηρούν σε θερμοκρασία 3-4 βαθμούς Κελσίου. Η διαδικασία αυτή γίνεται για να μειωθεί το μικροβιακό φορτίο του νωπού γάλακτος, το οποίο πριν αποθηκευτεί στην παγολεκάνη έχει θερμοκρασία περίπου 36-37 βαθμούς Κελσίου. Έπειτα, συλλέγεται απο φορτηγά-ψυγεία και μεταφέρεται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας όπου υποβάλλεται σε λεπτομερείς ελέγχους. Τέλος, έχοντας υποστεί όλες τις απαραίτητες διαδικασίες, όπως παστερίωση και ομογενοποίηση, συσκευάζεται για να βγεί ολόφρεσκο στην αγορά.

Ποια προβλήματα αντιμετωπίζετε και ποιες λύσεις θα πρέπει να δοθούν κατά τη γνώμη σας όσον αφορά τον κλάδο;
Το βασικότερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο τομέας είναι η χαμηλή τιμή του γάλακτος, γεγονός που κάνει πολλούς παραγωγούς να εγκαταλείπουν σιγά σιγά το επάγγελμα καθώς θεωρούν οτι η σκληρή δουλειά τους δεν ανταμείβεται όπως θα έπρεπε.

Πού κυμαίνονται οι τιμές του γάλακτος; Ποια είναι η κατάσταση τώρα με τον Covid; 
Η μέση τιμή του αγελαδινού γάλακτος κυμαίνεται περίπου στα 0,38 λεπτά το κιλό (πιο χαμηλή και από το νερό). Η κατάσταση λόγω της πανδημίας δεν έχει επηρεαστεί ούτε θετικά ούτε αρνητικά.
  

13/01/2021 02:24 μμ

Προτείνει στο ΥπΑΑΤ ενίσχυση της κρεοπαραγωγού προβατοτροφίας.

Σύμφωνα με όσα ανέφερε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Κρέατος, κ. Λευτέρης Γίτσας, στο υπό κατάρτιση στρατηγικό σχέδιο για το κρέας, που θα δοθεί και στο ΥπΑΑΤ ενόψει της διαμόρφωσης και της νέας ΚΑΠ, προτείνονται μεταξύ άλλων τρεις προτεραιότητες:

1) Η περαιτέρω ανάπτυξη της κρεοπαραγωγού προβατοτροφίας ώστε να υπάρχει ντόπιο προϊόν, διαθέσιμο όλο το χρόνο και όχι μόνο μερικούς μήνες, προκειμένου να καλυφθεί και η ζήτηση από το τουριστικό ρεύμα

2) Η προώθηση του μαύρου χοίρου σε επίπεδο εκτροφών, που έχει μεγάλες προοπτικές

3) Η περαιτέρω ανάπτυξη της βουβαλοτροφίας, δεδομένου ότι οι εδαφοκλιματικές συνθήκες και κυρίως η ύπαρξη λιμνών και ποταμών ευνοεί τέτοιου είδους εκτροφές.

08/01/2021 01:03 μμ

Το ρωσικό εμπάργκο στον αγροδιατροφικό τομέα, που εφαρμόζεται από το 2014, πέτυχε μεν υψηλό βαθμό αυτάρκειας σε σιτηρά, κρέας, ζάχαρη και γάλα καταβάλλοντας ως τίμημα τη μεγάλη αύξηση τιμών για τον καταναλωτή (π.χ. +79% για το βούτυρο, +68% για το ψάρι, +35% για το ηλιέλαιο κλπ).

Οι συνολικές ρωσικές εισαγωγές τροφίμων μειώθηκαν από 13% το 2012 σε 11,4% το 2018 επί συνόλου εισαγωγών, καταδεικνύοντας το σχετικά μικρό αντίκτυπο των ληφθέντων μέτρων. 

Στη Ρωσία στον τομέα δραστηριοποιούνται περίπου 400 μεγάλες αγροδιατροφικές μονάδες, οι οποίες απολαμβάνουν τη στήριξη που προσφέρει η ισχύουσα νομοθεσία (εμπάργκο εισαγωγών τροφίμων από την ΕΕ και άλλες χώρες) και έχουν βελτιώσει την κερδοφορία τους (αύξηση καθαρών κερδών από 12% το 2014 σε 18% το 2018). Όμως εξακολουθούν να εξαρτώνται από τις εισαγωγές αναγκαίου και σύγχρονου αγροτικού εξοπλισμού και σπόρων από το εξωτερικό.

Η μόνη κατηγορία προϊόντων, των οποίων το μερίδιο εισαγομένων έχει μειωθεί σημαντικά (κατά 65%), είναι τα κρέατα. Με βάση τα στοιχεία της Εθνικής Ένωσης Κρέατος της Ρωσίας, οι εισαγόμενες ποσότητες κρέατος το 2020 δεν θα ξεπεράσουν τους 600.000 τόνους. Η δε εγχώρια παραγωγή ανέρχεται σε 5,05 εκ. τόνους κρέατος πουλερικών και 4,25 εκ. χοιρινού (έναντι 0,8 εκ. και 1,6 εκ. τόνους αντίστοιχα την δεκαετία του 2000). 

Ανοδική πορεία παρουσιάζει και η ιχθυοπαραγωγή, αλλά όχι με τόσο γρήγορο ρυθμό. Με βάση τα στοιχεία της ρωσικής Ομοσπονδίας Ιχθυηρών, το 2019 παρήχθησαν 4,21 εκ. τόνοι ιχθυηρών έναντι 3,68 εκ. το 2013. 

Όσον αφορά στα γαλακτοκομικά, εκτιμάται ότι η μείωση των εισαγωγών ανέρχεται σε 20% (αντί του προβλεπομένου 30%) και των φρούτων & λαχανικών συνολικά σε 11% (αντί 20%). Ειδικά για τα λαχανικά, η μείωση εισαγωγών δεν ξεπέρασε το 27% ενώ προγραμματιζόταν σε 70,3%. Τα γαλακτοκομικά προέλευσης ΕΕ κάλυπταν το 43% των συνολικών εισαγωγών γαλακτοκομικών της Ρωσίας πριν την απαγόρευση. Τώρα πλέον κύριος προμηθευτής της ρωσικής αγοράς είναι η Λευκορωσία, η οποία καλύπτει το 79%, έναντι 39% πριν την απαγόρευση. 

Όμως υπήρξε στην αγορά και αντικατάσταση των προμηθευτών (κυρίως για τα οπωροκηπευτικά που δεν μπορούν να παραχθούν για κλιματικούς λόγους εντός της Ρωσίας). Χώρες όπως το Ουζμεκιστάν, το Αζερμπαιτζάν, η Τουρκία, η Ιορδανία, το Ισραήλ, το Μαρόκο, επωφελήθησαν της απαγόρευσης των εισαγωγών από τις χώρες της ΕΕ, που έπληξε σε μεγάλο βαθμό την Ελλάδα.

08/01/2021 12:44 μμ

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Οικονομίας της χώρας, η Ουκρανία προχώρησε από την 1η Ιανουαρίου 2021 στην άρση των εισαγωγικών δασμών για το κρασί που παράγεται στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. 

Η συγκεκριμένη ενέργεια αποτελεί υλοποίηση δέσμευσης που ανέλαβε η Ουκρανία με την Συμφωνία Σύνδεσης που υπέγραψε με την Ε.Ε. το 2014. 

Σημειωτέον ότι μέχρι το τέλος του 2020, οι Ευρωπαίοι παραγωγοί επιβαρύνονταν με δασμό εισαγωγής 0,3 - 0,4 ευρώ ανά λίτρο κρασιού που εξήγαν στη χώρα.

Παρά τους εισαγωγικούς δασμούς, το πρώτο εξάμηνο του 2020, λόγω και της κακής σοδειάς και της εξ αυτής μειωμένης παραγωγής στην Ουκρανία, η εισαγωγή οίνων από την Ιταλία, τη Γαλλία και τη Γερμανία αυξήθηκε κατά 20 - 30% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2019 και ανήλθε συνολικά στα 67,9 εκ. δολ.. 

Κατά την ίδια περίοδο, η Ουκρανία εξήγε κρασιά συνολικής αξίας μόλις 6,1 εκατ. δολαρίων.

Πέραν των οίνων, η κατάργηση των εισαγωγικών δασμών, από τις αρχές του 2021, εξαιτίας της Συμφωνίας Σύνδεσης, αφορά και μία σειρά άλλα προϊόντα που παράγονται και εξάγονται από την Ε.Ε. στην Ουκρανία, όπως το τυρί, τους ξηρούς καρπούς και τα άνθη.
 

05/01/2021 10:43 πμ

Οι παγκόσμιες εισαγωγές κρέατος θα μειωθούν οριακά το 2021, καθώς η μείωση της ζήτησης από την Κίνα αντισταθμίζεται από την αύξηση της ζήτησης άλλων χωρών.

Έτσι, το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) εκτιμά στο πρόσφατο ενημερωτικό του για τον τομεά του κρέατος πως, οι εισαγωγές κρέατος από την Κίνα αναμένεται να σημειώσουν ρεκόρ το 2020 λόγω της απότομης μείωσης της παραγωγής χοιρινού κρέατος από την αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF).

Την τρέχουσα πλέον χρονιά, σημειώνει το USDA, οι εισαγωγές της Κίνας αναμένεται να μειωθούν καθώς οι παραγωγοί επανασυστήνουν τα κοπάδια τους και η παραγωγή ανακάμπει.

Εκτός της Κίνας, τώρα, οι παγκόσμιες εισαγωγές κρέατος ανακάμπτουν σε μεγάλο βαθμό καθώς οι οικονομίες επανέρχονται από την πανδημία του κορονοϊού και καθώς η ζήτηση υπηρεσιών τροφίμων αυξάνει.

Όσον αφορά στην Κίνα, οι εισαγωγές χοιρινού κρέατος προβλέπονται για το 2021 6% χαμηλότερες (στους 4,5 εκατ. τόνους). Όμως, οι εισαγωγές θα παραμείνουν κοντά σε επίπεδα - ρεκόρ, αλλά είναι απίθανο να υπερβούν τα επίπεδα του 2020 λόγω της αυξανόμενης εγχώριας παραγωγής.

Οι χαμηλότερες αναμενόμενες παγκόσμιες τιμές χοιρινού κρέατος θα ενισχύσουν τις αποστολές σε αγορές ευαίσθητες στις τιμές, προσθέτει το USDA.

Όσον αφορά στις εισαγωγές βόειου κρέατος από Κίνα, προβλέπονται 4% υψηλότερες (σε 2,9 εκατ. τόνους το 2021 ), σε επίπεδα ρεκόρ δηλαδή. Ωστόσο, η ανάκαμψη της παραγωγής χοιρινού κρέατος θα επιβραδύνει την αύξηση των εισαγωγών βοείου κρέατος με τον πιο αργό ρυθμό της τελευταίας πενταετίας, ίσως και περισσότερο. Εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές κρέατος κοτόπουλου στην Κίνα προβλέπονται 6% χαμηλότερες (στους 925.000 τόνους).

Η χαμηλότερη ζήτηση οφείλεται στην αύξηση της εγχώριας παραγωγής και στην περιορισμένη προθυμία των καταναλωτών να αντισταθμίσουν την κατανάλωση χοιρινού κρέατος με πουλερικά, ιδίως λόγω της μεγαλύτερης προμήθειας χοιρινού κρέατος, καταλήγει το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).

29/12/2020 02:49 μμ

Ο Μεσότοπος είναι ένα χωριό της Λέσβου 800 περίπου κατοίκων και αποτελεί δημοτικό διαμέρισμα του νέου Δήμου Δυτικής Λέσβου.

Στο χωριό αυτό οι κτηνοτρόφοι είχαν την... τύχη και την... πρόνοια βέβαια να οργανωθούν σε ένα μικρό, πλην όμως δυναμικό συνεταιριστικό σχήμα, το οποίο πάει συνέχεια μπροστά, επεκτείνει τις δουλειές του και το κυριότερο ανταμείβει τους κτηνοτρόφους της περιοχής.

Έχει 160 κτηνοτρόφους-μέλη ωστόσο το πελατολόγιό του αριθμεί περί τους 2.000 παραγωγούς και όπως μας λέει ο Μάνος Κωνσταντιδέλλης που είναι μέλος της διοίκησης αλλά ταυτόχρονα εκτελεί και χρέη γενικού διευθυντή, από το 2018 που η οργάνωση μπήκε στα δικά της τυροκομικά, τα πράγματα πάνε από το καλό, στο καλύτερο, ενώ προγραμματίζονται κι άλλες δράσεις.

Αποδεικτικό της καλής πορείας του Συνεταιρισμού που θα συμμετάσχει και στην ΕΘΕΑΣ, είναι η τιμή που προσφέρει στους παραγωγούς για το αιγοπρόβειο γάλα, που παραλαμβάνει, για τις ανάγκες που έχει όσον αφορά στην Φέτα που παράγει, τα υπόλοιπα τυριά (σκληρά), αλλά και το γιαούρτι. Ενδεικτικά να αναφέρουμε ότι για την τρέχουσα σεζόν ο Συνεταιρισμός που διαθέτει σούπερ μάρκετ αλλά και... βενζινάδικο, πληρώνει το πρόβειο γάλα 90 λεπτά, 96 το βιολογικό και 59 το γίδινο πέρσι πλήρωνε 79 το πρόβειο (με προοπτική να δοθούν έξτρα 3-4 λεπτά μόλις βγει το 2020) και 55 το γίδινο και πρόπερσι 74 το πρόβειο και 45 το γίδινο, πάντα δηλαδή τις υψηλότερες τιμές στο νησί της Λέσβου. Σ’ αυτές τις τιμές, πρέπει να προσθέσει και το ποιοτικό παρακράτημα που λαμβάνουν κάθε χρόνο για το γάλα οι κτηνοτρόφοι και το οποίο ανέρχεται επιπλέον σε 6-7 λεπτά ανά κιλό. Ο Συνεταιρισμός έχει κάνει συνέργειες με δυο ιδιώτες για να παράξει τα τυροκομικά του προϊόντα με ντόπιο γάλα.

Συνολικά ο Συνεταιρισμός αγοράζει 3.500 τόνους πρόβειο γάλα και περί τους 500 γίδινο, για να καλύψει τις αυξημένες, τελευταία, ανάγκες του. Παράλληλα, όπως μας λέει το πολύπειρο στέλεχος, ο Συνεταιρισμός θα αξιοποιήσει το πρόγραμμα Leader (ύψους 600 χιλ. ευρώ από τα οποία τα 450.000 επιδότηση) για κατασκευή τυροκομείου, ενώ θα μπει και γενικότερα στα τρόφιμα, κατασκευάζοντας ένα εργαστήριο, που θα παράγει εκτός από παγωτό, αλοιφές, σφολιατοειδή κ.λπ. μετά από έγκριση του προγράμματος ΕΠΑΝΑΚ ύψους 200.000 ευρώ, εκ των οποίων τα μισά είναι επιδότηση. Παράλληλα σκοπεύει να κάνει και εμφιάλωση ελαιολάδου μέσω και της αξιοποίησης των παλιών του εγκαταστάσεων.

Ο εν λόγω Συνεταιρισμός που έχει μέλη από τα χωριά Μεσότοπου, Άντισσας, Ερεσού, Άγρας και Σιγρί  αποτελεί τρανό παράδειγμα καλής συνεννόησης μεταξύ των παραγωγών σε ένα τόπο, που ίσως είναι αυτονόητο ως προσανατολισμός λόγω των ιδιαιτεροτήτων του νησιού, πλην όμως δεν το συναντούμε εύκολα. Έτσι, στο πλαίσιο αυτό, ο κ. Κωνσταντιδέλλης καλεί όσους παραγωγούς δεν είναι εγγεγραμμένοι σε κάποια οργάνωση να απευθυνθούν στο Μεσότοπο.

23/12/2020 03:41 μμ

Τι δείχνει έκθεση του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ για τις μεγαλύτερες αγορές και τις τιμές παραγωγού.

Σύμφωνα με το USDA, στην Αργεντινή, η παραγωγή γάλακτος για το 2021 αναμένεται να αυξηθεί κατά 2%, ως αποτέλεσμα της γενικότερης βιομηχανοποίησης, που βγάζει εκτός μάχης τα μικρότερα γαλακτοκομεία. Οι τιμές παραγωγού στο αγελαδινό, το 2020 ήταν σε υψηλά επίπεδα κι αποτέλεσαν σημαντικό παράγοντα για την αύξηση της παραγωγής κατά σχεδόν 7% το 2020. Οι υψηλές τιμές αναμένεται να συνεχιστούν έως το 2021.

Στην Αυστραλία, τώρα, σύμφωνα με το USDA, η παραγωγή γάλακτος κατά τη διάρκεια του 2020 ανέκαμψε, ως αποτέλεσμα εκτός των άλλων και των βροχών που έσπασαν την ξηρασία και ευνόησαν τις βοσκή σε βοσκοτόπια. Η παραγωγή γάλακτος, λέει το USDA, αναμένεται να αυξηθεί κατά 3% (9,1 εκατ. τόνους) το νέο έτος. Οι ευνοϊκές συνθήκες στην αγορά, εκτιμά το USDA, αναμένεται να συνεχιστούν έως το 2021 και η παραγωγή γάλακτος προβλέπεται να αυξηθεί κατά 3% (9,4 εκατ. τόνους). Η κατανάλωση γάλακτος αναμένεται να παραμείνει σχετικά σταθερή, καθώς οι υψηλότερες πωλήσεις στο λιανικό εμπόριο, αντισταθμίζουν τη μειωμένη κατανάλωση γενικά στα τρόφιμα, η οποία επηρεάζεται από την πανδημία.

Στη Νέα Ζηλανδία, η παραγωγή γάλακτος προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1% το 2021, αγγίζοντας τα 22,2 εκατ. τόνους, επίπεδα ρεκόρ δηλαδή. Αν και τα κοπάδια αναμένεται να μειωθούν κατά περίπου 15.000 κεφάλια, οι αποδόσεις σε γάλα ανά αγελάδα προβλέπεται να αντισταθμίσουν τη μείωση του πληθυσμού αυτή. Εν τω μεταξύ, αν και επικρατεί ξηρασία στα βόρεια της χώρας, προβλέψεις κάνουν λόγο για κανονικές βροχοπτώσεις μέσα στο 2021. Στις αρχές του 2020, η παραγωγή γάλακτος επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες ξηρασίας στα βόρεια της χώρας. Ωστόσο, κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2020, έπεσαν σημαντικά ύψη βροχής στο ίδιο μέρος, προκαλώντας εξαιρετική ανάπτυξη στα βοσκοτόπια. Όλα αυτά οδήγησαν σε ανάκαμψη της παραγωγής γάλακτος, που αναμένεται να φθάσει τους 22 εκατ. τόνους.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τέλος, αναμένεται επιβράδυνση της αύξησης παραγωγής αγελαδινού γάλακτος τη νέα χρονιά, σε αντίθεση με το 2020, οπότε καταγράφηκε έντονος ρυθμός αύξησης. Το USDΑ, εκτιμά, ότι τα κοπάδια με αγελάδες γαλακτοπαραγωγής θα συρρικνωθούν κατά 77.000 κεφάλια, ωστόσο οι υψηλότερες αποδόσεις, η καλύτερη διαχείριση των κοπαδιών και η βελτιωμένη γενετική, θα αντισταθμίσουν τη μείωση αυτή. Παρά την πανδημία, οι τιμές παραγωγού του γάλακτος στην ΕΕ παρέμειναν αρκετά σταθερές στο μεγαλύτερο μέρος του 2020, κάτι που μάλλον θα οδηγήσει σε αύξηση της παραγωγής γάλακτος κατά 1,5% τη νέα χρονιά.

Σημειωτέον ότι στην Ελλάδα ο κλάδος της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας διαμαρτύρεται για τις χαμηλές τιμές παραγωγού και τις αυξήσεις στις τιμές των ζωοοτροφών, όμως η πολιτεία δεν έχει χορηγήσει κάποια έκτακτη ενίσχυση.

21/12/2020 11:28 πμ

Πρόβλημα για τις κτηνοτροφικές μονάδες η συνεχής αύξηση των τιμών στις ζωοτροφές.

Η τόνωση της ζήτησης για ντόπιο κρέας ενόψει των εορτών έχει ως αποτέλεσμα ο παραγωγός να πουλάει σε υψηλότερες τιμές. Ωστόσο, τα όποια κέρδη, εξανεμίζονται από τα μεγάλα κόστη για την προμήθεια των ζωοτροφών.

Ειδικότερα, ο κ. Γιάννης Γλεντζάκης, κτηνοτρόφος και πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ρεθύμνου δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ότι οι τιμές των αμνοεριφίων έχουν τσιμπήσει τελευταία και στην Κρήτη, λόγω της υψηλής ζήτησης. Ο κ. Γλεντζάκης εκτιμά παράλληλα ότι η αύξηση αυτή οφείλεται εν πολλοίς στη μειωμένη παραγωγή του τελευταίου διαστήματος, δεδομένου ότι οι κτηνοτρόφοι δεν έχουν δυνατότητα να ταΐσουν επαρκώς τα αρνιά εξαιτίας της αύξησης των ζωοτροφών, ενώ έχουν μειώσει και τα κοπάδια τους.

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς, αιγοπροβατοτρόφος από την Ξάνθη, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας και συντονιστής αγροτικού φορέα της ΝΔ στην Ανατολική Μακεδονία-Θράκη δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ότι πάει πολύ καλά η τιμή και η ζήτηση για αμνοερίφια. Έτσι όπως μας είπε τα ζωντανά αρνιά φεύγουν από τον παραγωγό τώρα με 3,70 ευρώ το κιλό. Σύμφωνα με τον ίδιο ένα ζωντανό 20κιλο αρνί αποδίδει μετά τη σφαγή κρέας 12 κιλά, όπερ σημαίνει ότι πλέον, τις τελευταίες ημέρες, αντιστοιχεί σε τιμή κοντά στα... 7 ευρώ το κιλό. Ο κ. Λουκμακιάς που εκτρέφει γύρω στα 1.000 αιγοπρόβατα και διαθέτει μεγάλη εμπειρία, μας λέει επίσης ότι υπάρχει μεγάλο πρόβλημα με την τρελή πορεία των τιμών στις ζωοτροφές. Ενδεικτικό, προσθέτει, είναι το παράδειγμα της σόγιας, που αγοράζονταν πριν ένα μήνα προς 35 λεπτά το κιλό από τον κτηνοτρόφο, ενώ τώρα έχει φθάσει στα 51 λεπτά ανά κιλό.

Ο κ. Μιχάλης Κλωναράς που διαθέτει οργανωμένη κτηνοτροφική μονάδα εκτροφής αιγοπροβάτων στον Ταξιάρχη Γρεβενών και πουλάει εκτός από γάλα και κρέας δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ότι υπάρχει μεγάλη ζήτηση για τα αμνοερίφια έως 10 κιλά, όμως οι τιμές παραγωγού, αν κι έχουν ανεβεί τον τελευταίο μήνα λίγο, δεν παύουν να είναι σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα. Έτσι, σύμφωνα με τον κ. Κλωναρά, οι τιμές στα αρνιά κυμαίνονται στα 4-4,5 ευρώ το κιλό.

Ο κ. Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων και Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ότι οι τιμές παραγωγού τις τελευταίες ημέρες έχουν ανεβεί και κυμαίνονται στα 5,70-6,00 ευρώ το κιλό για τα αρνιά 9-10 κιλών. Στο κατσικάκι, σύμφωνα με τον ίδιο, οι τιμές είναι 1 ευρώ υψηλότερες. Όπως εξηγεί ο κ. Γκουρομπίνος, η αύξηση των τιμών σχετίζεται με την ζήτηση και με το γεγονός ότι μέσα στο Νοέμβριο έφυγε για εξαγωγή αλλά όχι μόνο ένα μεγάλο κομμάτι της φετινής παραγωγής. Υπολογίζεται δηλαδή ότι ένα 25% από τα αμνοερίφια στην Θεσσαλία σφάχτηκαν εντός του Νοεμβρίου, αλλά σε πολύ χαμηλές τιμές, που δεν ξεπέρασαν τα 4,30-4,50 ευρώ το κιλό. Αρκετά από αυτά εξήχθησαν στην Ιταλία, γεγονός που οδήγησε κάποιο κενό τώρα στην αγορά, με αποτέλεσμα να ανεβαίνουν οι τιμές λόγω και της υψηλής ζήτησης λόγω εορτών.

17/12/2020 04:23 μμ

Στην έγκριση του καταστατικού για την ίδρυση του πρώτου Αγροτικού Συνεταιρισμού στη χώρα μας, ο οποίος περιλαμβάνει στη μετοχική του σύνθεση ιδιώτη επενδυτή, προχώρησαν οι αρμόδιες υπηρεσίες του ΥπΑΑΤ, ικανοποιώντας σχετικό αίτημα που υπεβλήθη προς αυτές.

Πρόκειται για τον Αγροτικό Συνεταιρισμό με την επωνυμία «Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Μονεμβασιάς» και διακριτικό τίτλο «ΠΑΡΝΩΝ» με έδρα τους Μολάους του νομού Λακωνίας. Ο συνεταιρισμός, που ήταν πρώην μέλος του ΣΕΚ (Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας), αδρανοποιήθηκε και στη συνέχεια δραστηριοποιήθηκε ξανά. 

Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, ο ιδιώτης επενδυτής είναι ο κ. Π. Ραπανάκης, πρώην πρόεδρος του Δίκτυου Οικολογικής Διαχείρισης Προϊόντων - Παραπροϊόντων - Υποπροϊόντων Φέτας (ΟΔΙΠΠΑΦ) και ιδιοκτήτης εργοστασίων επεξεργασίας τυρόγαλου. 

Αξίζει να σημειωθεί ότι όπως υποστηρίζει το ΥπΑΑΤ, από την ψήφιση της σχετικής νομοθεσίας, τον Φεβρουάριο του 2020, και εν μέσω της υγειονομικής κρίσης που αντιμετωπίζει η πατρίδα μας, 20 ακόμα νέοι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί έχουν ήδη υποβάλει αίτημα έγκρισης του καταστατικού τους, ενώ 40 έχουν προχωρήσει στην τροποποίησή του, προκειμένου να είναι σε θέση να εκμεταλλευτούν τις ευνοϊκές νομοθετικές ρυθμίσεις για την προσέλκυση ιδιωτών επενδυτών.

14/12/2020 09:40 πμ

Οι αγελαδοτρόφοι ανησυχούν για το μέλλον των ειδικών δικαιωμάτων στη νέα ΚΑΠ. Πρόκειται για τις περιπτώσεις κτηνοτρόφων ειδικών δικαιωμάτων,  οι οποίοι και διατηρούν σε μόνιμη βάση σταβλισμένα τα ζώα τους.

«Οι διαβουλεύσεις στα ευρωπαϊκά όργανα για το μέλλον της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) είναι φυσικό να βρίσκονται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος των αγροτών και των κτηνοτρόφων, καθώς σημαντικό μέρος των εισοδημάτων τους βασίζεται στις κοινοτικές ενισχύσεις. Εύλογη, επομένως, είναι και η ανησυχία των ανθρώπων του πρωτογενούς τομέα που δεν θα ήθελαν να αιφνιδιαστούν δυσάρεστα με απώλεια ενισχύσεων απαραίτητων για τη βιωσιμότητα των αγροκτηνοτροφικών τους εκμεταλλεύσεων». Τα παραπάνω τονίζει ο βουλευτής Λαρίσης της Νέας Δημοκρατίας κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος σε ερώτησή του στον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Μ. Βορίδη. 

Ο Θεσσαλός πολιτικός υπογραμμίζει ότι «οι αγελαδοτρόφοι γαλακτοπαραγωγής υποστηρίζουν ότι οι χαμηλές τιμές στο γάλα τα τελευταία χρόνια -μετά και την επέκταση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος- και το συνεχώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής, καθιστούν τη μοναδική ενίσχυση που λαμβάνουν, μέσω των ειδικών δικαιωμάτων που κατέχουν, άκρως απαραίτητη για την επιβίωση των εκμεταλλεύσεών τους. Όπως επισημαίνουν, ενδεχόμενη κατάργησή της, αν δεν αντικατασταθεί με ενίσχυση ισοδύναμης αξίας στη νέα ΚΑΠ, θα σημάνει και τον πλήρη αφανισμό τους.

Συνεπώς, στο πλαίσιο των διεργασιών που πραγματοποιούνται για τις αλλαγές στον τρόπο κατανομής των κοινοτικών ενισχύσεων στη νέα προγραμματική περίοδο, ζητούν από την πολιτεία οι μελλοντικές αποφάσεις να επιτρέψουν την επιβίωσή τους μέσω μιας ομαλής μετάβασης στο νέο καθεστώς της επόμενης ΚΑΠ». 

Κατόπιν τούτων ο Μάξιμος Χαρακόπουλος ρωτά τον αρμόδιο υπουργό:

1. Είναι βάσιμοι οι φόβοι των αγελαδοτρόφων γαλακτοπαραγωγής για κατάργηση των ενισχύσεων που λαμβάνουν μέσω των ειδικών δικαιωμάτων; 

2. Ποιο το χρονοδιάγραμμα των ενεργειών μέχρι τη λήψη των τελικών αποφάσεων; 

3. Πως προτίθεστε να στηρίξετε τον κλάδο της γαλακτοφόρου αγελαδοτροφίας; 

 

08/12/2020 11:12 πμ

Θα είναι έτοιμο το επόμενο διάστημα, λέει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Κρέατος Λευτέρης Γίτσας.

Το στρατηγικό σχέδιο για το κρέας που εκπονεί αυτή την περίοδο η ΕΔΟΚ θα περιλαμβάνει κατευθύνσεις για όλα τα είδη κρέατος και εκτός των άλλων θα επιχειρεί και μια αναλυτική καταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης στον κλάδο.

Σύμφωνα με όσα είπε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της ΕΔΟΚ Λευτέρης Γίτσας εντός ενός μηνός περίπου θα είναι έτοιμο το εν λόγω σχέδιο, που θα αποτελεί πολύτιμο εργαλείο πολιτικής ενόψει και της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής.

Το σχέδιο με την ολοκλήρωσή του, θα δημοσιευτεί στο ευρύ κοινό και θα δοθεί και στο ΥπΑΑΤ, έτσι ώστε να ληφθεί υπόψη στις προτάσεις της χώρας για τη νέα ΚΑΠ. Το σχέδιο θα αναφέρεται σε όλους ανεξαιρέτως τους κλάδους ζωικής παραγωγής και θα περιλαμβάνει εκτός από περιγραφή της υφιστάμενης κατάστασης, συγκεκριμένες προτάσεις ανά τομέα.