Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Αγελαδινό γάλα: Πίεση μονάδων λόγω ζωοτροφών, όμως δεν υπάρχει περιθώριο αύξησης στο ράφι

27/01/2021 03:44 μμ
Λίγο πάνω από τα 38 λεπτά το κιλό η τιμή παραγωγού νωπού αγελαδινού γάλακτος όλο το 12μηνο του 2020.

Λίγο πάνω από τα 38 λεπτά το κιλό η τιμή παραγωγού νωπού αγελαδινού γάλακτος όλο το 12μηνο του 2020.

Σταθερά κρίσιμη παραμένει η κατάσταση της ντόπιας γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας, η οποία εδώ και κάποιους μήνες πιέζεται έτι περαιτέρω λόγω της μεγάλης αύξησης στις τιμές των ζωοτροφών (σόγια, καλαμπόκι, σιτηρά κ.λπ.).

Σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Τιμών της Κομισιόν, η μέση τιμή παραγωγού νωπού αγελαδινού γάλακτος το δωδεκάμηνο του 2020, ήταν στην Ελλάδα λίγο πάνω από τα 38 λεπτά το κιλό. Βάσει των ίδιων στοιχείων, το Νοέμβριο του 2020 σε σύγκριση με το Νοέμβριο του 2019, οι τιμές παραγωγού στην Ελλάδα αυξήθηκαν κατά 0,4%. Η μεγαλύτερη αύξηση την ίδια περίοδο καταγράφηκε στην Αυστρία (+8,4%), ενώ η μεγαλύτερη μείωση στην Ιταλία (-8,7%).

Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Λευτέρης Αντωνάκος από τον Συνεταιρισμό Αγελαδοτρόφων Ανατολικής Πελοποννήσου, επικρατεί μια σταθερότητα και ως προς τις τιμές παραγωγού, αλλά και ως προς τη ζήτηση. Το ανησυχητικό βέβαια, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι πως έχει αυξηθεί δραματικά το κόστος λόγω ανατίμησης στις τιμές των ζωοτροφών, αλλά ο παραγωγός είναι εκ των πραγμάτων σε δύσκολη θέση, για τον απλό λόγο ότι δεν μπορεί να ζητήσει παραπάνω χρήματα, δεδομένου ότι και ο καταναλωτές περνούν δύσκολα οικονομικά και δεν υπάρχει περιθώριο ανατιμήσεων του προϊόντος στο... ράφι.

Η κατάσταση αυτή αποδεικνύει περίτρανα ότι ο παραγωγός είναι ο πιο αδύναμος κρίκος στην αλυσίδα της αγοράς, οπότε πρέπει πιο σοβαρά από ποτέ να επιτύχει συνέργειες ώστε να μειώσει τα κόστη (όσο μπορεί αυτά να μειωθούν), αλλά και να βοηθηθεί από την επίσημη πολιτεία.

Μπίκας Αλέξανδρος
Σχετικά άρθρα
08/03/2021 11:01 πμ

Το προηγούμενο διάστημα κλείδωσαν δυο ακόμα deal για απορρόφηση αιγοπρόβειου γάλακτος σε αξιοπρεπείς για τους παραγωγούς τιμές.

Συγκεκριμένα, συμφωνία για απορρόφηση της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος των παραγωγών - μελών του έκλεισε ο Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Σαμοθράκης με την γαλακτοβιομηχανία Όμηρος. Η συμφωνία, όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο η αντιδήμαρχος Σαμοθράκης και πρόεδρος στον Συνεταιρισμό κα Αναστασία Τερζή είναι τετραετούς διάρκειας και αφορά σε πρόβειο και γίδινο γάλα. Οι τιμές για το πρόβειο καθορίστηκαν στα 96 λεπτά ανά κιλό και για το γίδινο στα 60 λεπτά ανά κιλό, η δε συνολική ποσότητα που εκτιμάται πως θα απορροφηθεί μόνο για φέτος ανέρχεται σε 100 και πλέον τόνους. Σημειωτέον ότι ο Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Σαμοθράκης παρέλαβε ήδη τις παγολεκάνες με χρησιδάνειο, ενώ όπως μας είπε η κα Τερζή, υπάρχει βοήθεια και από τη Ναυτιλιακή Εταιρεία Zante Ferries, για δωρεάν μεταφορά του βυτίου γάλακτος, καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.

Ο Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Σαμοθράκης είναι μια καινούργια προσπάθεια αυτο-οργάνωσης των παραγωγών στο συγκεκριμένο νήσι, που ξεκίνησε το 2018 και έλαβε σάρκα και οστά επίσημα το 2019. Πλέον με τη συμφωνία για το γάλα ο Συνεταιρισμός που έχει μέλη ήδη 40 άτομα κάνει ακόμα πιο αισθητή την παρουσία του, ενώ φιλοδοξεί να προχωρήσει και σε άλλες δράσεις προώθησης της τοπικής παραγωγής, όπως το αρνάκι και το κατσικάκι Σαμοθράκης.

Σημειωτέον ότι στο νησί ζουν περίπου 3.000 άτομα μόνιμα εκ των οποίων, πολλοί στρατιωτικοί. Με τον πρωτογενή τομέα της παραγωγής ασχολούνται γύρω στα 250 άτομα, από τους οποίους αρκετοί ετερο-επαγγελματίες. Ζωοτροφές οι κτηνοτρόφοι παίρνουν από γειτονικές περιοχές, αν και ορισμένοι παράγουν στο νησί, ενώ μέχρι και πέρσι υπήρχε σοβαρό πρόβλημα διάθεσης του παραγόμενου γάλακτος από τοπικές μονάδες.

Σε συμφωνία προχώρησε και ο Θρακών Αμνός

Συμφωνία για απορρόφηση αιγοπρόβειου γάλακτος έκλεισε πρόσφατα με την γαλακτοβιομηχανία Όμηρος και ο Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός από το Νεοχώρι Ορεστιάδας Θρακών Αμνός.

Σύμφωνα με πληροφορίες, το deal προβλέπει τιμή στα 96 λεπτά για το πρόβειο γάλα και 62 για το γίδινο.

Και οι δυο αυτές συμφωνίες αποδεικνύουν την κινητικότητα που επικρατεί στην αγορά του γάλακτος, πλην όμως οι κτηνοτρόφοι έχουν φέτος να αντιμετωπίσουν την ραγδαία αύξηση στο κόστος παραγωγής τους, λόγω των αυξημένων τιμών ζωοτροφών, όπως είναι η σόγια, το καλαμπόκι, τα τριφύλλια κ.λπ.

Τελευταία νέα
03/03/2021 09:53 πμ

Το Τμήμα Κτηνιατρικής της ΔΑΟΚ Αιτωλοακαρνανίας ανακοίνωσε ότι το επόμενο χρονικό διάστημα θα προχωρήσει σε έκτακτη απογραφή του ζωικού κεφαλαίου βοοειδών.

Σκοπός όπως αναφέρεται στην ίδια ανακοίνωση είναι η καλύτερη παρακολούθηση του υγειονομικού καθεστώτος της περιφερειακής ενότητας.

Ως εκ τούτου, καλούνται όλοι οι βοοτρόφοι του νομού να προσέλθουν, μετά από τηλεφωνική συνεννόηση, για καθορισμό ραντεβού στα Αγροτικά Κτηνιατρεία στα οποία ανήκουν, προκειμένου να υποβάλλουν υπεύθυνη δήλωση για τα ζώα που βρίσκονται στην κατοχή τους.

Στην ανακοίνωση αναφέρεται επίσης ότι, παρακαλούνται οι κτηνοτρόφοι να έχουν προσυμπληρωμένη υπεύθυνη δήλωση με όλα τα ενώτια των ζώων που διαθέτουν πριν την προσέλευσή τους στα Αγροτικά Κτηνιατρεία, προκειμένου να αποφευχθεί συνωστισμός λόγω της πανδημίας COVID-19.

Για την συμπλήρωση της υπεύθυνης δήλωσης μπορούν να απευθύνονται στους γεωτεχνικούς συμβούλους τους – ΚΥΔ ΟΣΔΕ.

Η διαδικασία της απογραφής θα ολοκληρωθεί την 02/04/2021.

25/02/2021 03:11 μμ

Στο παραδοσιακό Τυροκομείο Μπαμπούνης στην Αγιασσό Νάξο παράγεται ένα ιδιαίτερο ΠΟΠ επιτραπέζιο τυρί με πικάντικη, αλλά ταυτόχρονα απαλή γεύση, το Αρσενικό Νάξου.

Μιλήσαμε με την οικογένεια Μπαμπούνη, που είναι κτηνοτρόφοι και τυροκόμοι 4ης γενιάς και συνεχίζουν την παραγωγή υψηλής ποιότητας τυριού βασισμένο στην παραδοσιακή συνταγή. Το γάλα προέρχεται απο ντόπια κοπάδια αιγοπρόβατων ελευθέρας βοσκής, τα οποία τρέφονται με την άγρια χλωρίδα του τόπου.

Πού βρίσκονται οι εγκαταστάσεις σας και ποιά η ετήσια δυναμικότητα παραγωγής του τυροκομείου;

Η τυροκομική μονάδα μας βρίσκεται στην Αγιασσό, δύο βήματα από τη θάλασσά της. Τόπος ευλογημένος, γιατί τα αιγοπρόβατά μας ξεκινούν για βοσκή από τις πλαγιές της ορεινής Νάξου στην περιοχή του Φιλωτίου, κατεβαίνουν στην παραλία της Αγιασσού κι όταν σουρουπώνει, ανεβαίνουν πάλι λίγο ψηλότερα, στις πλαγιές. Τρέφονται κυρίως με την άγρια χλωρίδα του τοπίου, νοτισμένη με τη θαλασσινή αλμύρα. Η παραγωγή μας έχει δει αύξηση τα τελευταία 3-4 χρόνια, προερχόμενη από τα 1.000 περίπου ζώα μας.

Τι προϊόντα παράγετε;

Κυρίως Αρσενικό Νάξου ΠΟΠ 4μηνης ωρίμανσης που είναι και η κορωνίδα του τυροκομείου. Υπάρχει και η παλαιωμένη εκδοχή αυτού, 16μηνης ωρίμανσης που διατίθεται σε επιλεγμένα σημεία. Επίσης, παράγουμε γλυκιά Μυζήθρα καθώς και Ξηρό Ανθότυρο και Ξινότυρο, ιδιαίτερα προϊόντα περιορισμένης τυροκόμησης.

Η πιστοποίηση ΠΟΠ δίνει προστιθέμενη αξία στο προϊόν;

Ναι φυσικά η πιστοποίηση ΠΟΠ δίνει προστιθέμενη αξία. Για το τυρί, αλλά και για τον τόπο υπογραμμίζει τη μοναδικότητα της πρώτης ύλης και  την ιδιαιτερότητα του τυριού που προκύπτει από αυτήν. Το γάλα από κατσίκια που βοσκούν ελεύθερα και πίνουν νερό θαλασσινό είναι αγνό και πρωτότυπα γευστικό. Άλλες φυλές κατσικιών δεν επέζησαν σε αυτόν τον τόπο με αυτή τη διατροφή. Είναι κάτι αλήθεια μοναδικό. Για εμάς το ΠΟΠ σημαίνει αυτή την αναγνώριση αυτής της μοναδικότητας. Και γίνεται ένα όχημα για να μιλήσουμε για όλα αυτά με περισσότερο κόσμο. Η Ελλάδα έχει σε πολλές μεριές της τέτοια παραδείγματα αυθεντικότητας και μοναδικότητας. Και όσο περισσότερα τόσο καλύτερα. Είναι ένας τρόπος να αυξήσουμε τη δύναμη της φωνής της σε αγορές του εξωτερικού.

Υπάρχουν κάποια «μυστικά» για την παραγωγή καλού τυριού;

Τα δικά μας ζώα βόσκουν στην ύπαιθρο και μας δίνουν άριστης ποιότητας γάλα, θα ακούσετε συχνά τον αδερφό μου Γιώργη να λέει, που είναι τυροκόμος 4ης γενιάς πια. Μάλιστα συνήθως συμπληρώνει ότι ο πατέρας μας κυρ-Στέλιος τα γνωρίζει όλα, ένα προς ένα! Η βοσκή των ζώων από το βουνό έως τη θάλασσα με τη χλωρίδα του τόπου στο μικροκλίμα του νησιού, μας δίνουν μια εξαιρετική πρώτη ύλη με το αρμεκτήριό μας να είναι 2 βήματα από τη μονάδα παραγωγής, οπότε και πηγαίνει απευθείας. Αλλά και οι παραδοσιακές συνταγές και μέθοδοι τυροκόμησης σε συνδυασμό με την τεχνολογία μας προσφέρουν ασφάλεια και συνοχή ποιότητας στο προϊόν. Για εμάς λοιπόν, είναι η φροντίδα των ζώων, και η φροντίδα του τυριού κατά την τυροκόμηση. Το αγαπάμε αυτό που κάνουμε, και αισθανόμαστε ότι αυτό αποτυπώνεται στον χαρακτήρα και στην ποιότητα του τυριού.

Ποιά είναι η διαδικασία παραγωγής και ποια είναι τα ποιοτικά, οργανοληπτικά και γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά του Αρσενικού Νάξου;

Το Αρσενικό Νάξου Μπαμπούνης ΠΟΠ είναι ένα ώριμο σκληρό τυρί με γαλακτερή, εύθρυπτη υφή και πικάντικη, αλλά ταυτόχρονα απαλή γεύση. Παρασκευάζεται από γάλα που φέρει όλα τα αρώματα της ενδημικής χλωρίδας, στα βοσκοτόπια της ορεινής Νάξου, νοτισμένης με την αλμύρα της θάλασσας. Τυροκομείται, όπως ορίζει η αυθεντική συνταγή του προπάππου Γιώργου Μπαμπούνη και με τις Ναξιώτικες παραδοσιακές μεθόδους, από νωπό γάλα, κατσικίσιο και πρόβειο, σε αναλογία 70-30% που θερμαίνεται και πήζει με πυτιά. Τοποθετείται για να στραγγίσει σε καλούπια, ενώ τακτικά αλείφεται με αμούργι ελαιολάδου και γυρίζεται, κατά τη διάρκεια της 4μηνης ωρίμανσής του. Ένα ιδιαίτερο επιτραπέζιο τυρί, με πολύπλοκα αρώματα, που απολαμβάνεται  σκέτο ή ως συνοδευτικό σε σαγανάκι. Θα δώσει ξεχωριστό τόνο σε αλμυρές πίτες, ή σε πιάτα φούρνου με λαχανικά.

Τι απαγορεύεται και τι επιτρέπεται κατά την τυροκόμηση;

Στο τυροκομείο μας ακολουθούμε την παραδοσιακή συνταγή που ταυτίζεται και με την προδιαγραφή ΠΟΠ. Αυτό ξεκινάει από το πού παράγεται το γάλα και το τυρί, δηλαδή εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής της ορεινής και ημιορεινής Νάξου. Επιπλέον, χρησιμοποιείται αποκλειστικά και μόνο μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος, φρέσκο, πλήρες και αγνό, χωρίς συμπυκνώσεις, συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα. Η ωρίμανση του τυριού, που αποτελεί το σημαντικότερο στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας είναι επίσης πολύ χαρακτηριστική και συγκεκριμένη όπως είπαμε καθώς με τη φροντίδα κατά την ωρίμανση, το προϊόν υφίσταται μεταβολές και μετατρέπεται σε εύγευστο και κατάλληλο για κατανάλωση προϊόν.

Η εταιρεία σας πήρε την πιστοποίηση ΠΟΠ για το Αρσενικό Νάξου το οποίο είναι βραβευμένο τυρί. Πού κυμαίνονται οι τιμές; Υπάρχει ζήτηση για το προϊόν;

Στηρίζοντας το νησί, τα ζώα, τους ανθρώπους και τις παραδόσεις μας, θέλουμε να διαμορφώσουμε μια καθημερινότητα που να έχει αξία σήμερα, να τιμά το χθες και να διαμορφώνει το αύριο. Γιορτάζουμε την παράδοση της τυροκόμησης με κάθε τρόπο. Στις 13 Ιανουαρίου 2020 καταχωρήθηκε η ονομασία ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΝΑΞΟΥ στο μητρώο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης. Το Αρσενικό Νάξου Μπαμπούνης είναι το πρώτο που έλαβε την πιστοποίηση ΠΟΠ από τον ΕΛΓΟ Δήμητρα. Στη συνέχεια τυροκομεία και οικοτεχνίες του νησιού ελέγχθηκαν και πιστοποιήθηκαν επίσης. Όλες αυτές οι κινήσεις είναι πολύ σημαντικές και επιβραβεύουν και υποστηρίζουν όλη αυτή την προσπάθεια και την παράδοση του τόπου μας. Και ο κόσμος, ναι, δείχνει να το αγκαλιάζει και να ζητάει το Αρσενικό Νάξου Π.Ο.Π. Όσο για την τιμή ραφιού, αυτή ανήκει στη διακριτική ευχέρεια του λιανοπωλητή και είναι ελαφρώς αυξημένη σε σχέση με ένα απλό κεφαλοτύρι που άλλωστε δεν ακολουθεί την ίδια συνταγή με το Αρσενικό.

Απο πού προμηθεύεστε το γάλα; Εκτός απο τυροκομείο διαθέτετε και κάποια φάρμα εκτροφής ζώων;

Ξεκινήσαμε με 400 ζώα και έχουμε καταφέρει, με αγώνα και πολλή δουλειά, να φτάσουμε τα 1.300 αιγοπρόβατα με 1.000 μάνες, δικό μας κοπάδι που φροντίζουμε ολογυρίς του χρόνου. Αυτά μας δίνουν γάλα άριστης ποιότητας, για την τυροκόμηση. Επιπλέον για τις αυξημένες ανάγκες παραγωγής, παίρνουμε και μια συμπληρωματική ποσότητα γάλακτος από ντόπιους βοσκούς, ανθρώπους δικούς μας που ξέρουμε πως εργάζονται και την ποιότητα της πρώτης ύλης που μας παρέχουν.

Τα ζώα ακολουθούν κάποια συγκεκριμένη διατροφή;

Τα ζώα μας είναι κοπάδια ζώων ντόπιας φυλής, ελευθέρας βοσκής και σπάνια είναι στη μάντρα. Τρέφονται από τη χλωρίδα του νησιού, νοτισμένη με τη θαλασσινή αρμύρα. Όπως είπαμε βοσκούν στις πλαγιές της ορεινής Νάξου από το Φιλώτι έως τη θάλασσα της Αγιασσού. Αυτή είναι και μια ιδιαιτερότητα που αποτυπώνεται στο γάλα άρα και στον χαρακτήρα του τυριού. Δίνουμε και τροφές από το νησί, όπως τριφύλλι και κριθάρι που το καλλιεργούμε.

Η ζήτηση έχει επηρεαστεί από την πανδημία του Covid;

Πράγματι η εξωτερική αυτή συνθήκη που δεν έχει αφήσει τίποτα ανεπηρέαστο, έχει επιδράσει και στη  ζήτηση, η οποία έχει αυξηθεί κυρίως από το εσωτερικό της χώρας, ενώ η ζήτηση από το εξωτερικό έχει μειωθεί. Συνεπώς η μεγαλύτερη ποσότητα μένει εντός για να καλύψει τις αυξημένες ανάγκες που διαπιστώνονται στις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ, με τα οποία συνεργαζόμαστε. Ο κόσμος εκτονώνεται δημιουργικά στη μαγειρική και φροντίζει περισσότερο τις αγορές του ή πειραματίζεται.

19/02/2021 10:34 πμ

Η κακοκαιρία Μήδεια δεν έχει επιπτώσεις μόνον στην γεωργία και στις καλλιέργειες, αλλά και στη ζωική παραγωγή.

Πέραν των αντικειμενικών δυσκολιών (π.χ. δυσκολία πρόσβασης στις μονάδες, αποκλεισμοί κ.λπ.), που λίγο-πολύ έχουν συνηθίσει όλα αυτά τα χρόνια, οι κτηνοτρόφοι έχουν να αντιμετωπίσουν και τη δραματική μείωση της παραγωγικότητας των ζώων στο γάλα, αλλά και τα αυξημένα κόστη για ζωοτροφές, για τον απλό λόγο, ότι με το χιονιά σε εξέλιξη, δεν είναι δυνατή η βοσκή στο ύπαιθρο.

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς είναι ένας έμπειρος αιγοπροβατοτρόφος από την Ξάνθη και όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, στα πρόβατα παρατηρείται όλες τις ημέρες του χιονιά και των χαμηλών θερμοκρασιών πολύ μεγάλη πτώση παραγωγικότητας σε γάλα, η οποία φθάνει το 30%. Ο κ. Λουκμακιάς λέει ότι υπάρχει κίνδυνος να χαθεί μεγάλη ποσότητα γάλακτος, αν η προβατίνα δεν έχει τα αμνοερίφιά της κοντά της ή και να χάσει το γάλα εντελώς. Όταν όμως τα έχει κοντά της, τότε το πιθανότερο είναι να επανέλθει στην παραγωγή γάλακτος. Σύμφωνα με τον κ. Λουκμακιά, όσοι κτηνοτρόφοι έτυχε να σφάξουν αρνιά πριν τις παγωνιές, έχουν φθάσει στο σημείο να σκέπτονται να βάλουν τα κριάρια πάλι στις μονάδες, για να ζευγαρώσουν τα πρόβατα, ώστε να επανέλθει το γάλα. Εκτός αυτής της κατάστασης όμως όπως αναφέρει ο κ. Λουκμακιάς αυτές τις ημέρες, για να μην καταρρεύσουν τα ζώα, αναγκάζονται οι κτηνοτρόφοι να τους παρέχουν περισσότερη τροφή, γεγονός που αυξάνει το κόστος κατά 30% τουλάχιστον. Την ίδια ώρα, οι τιμές στο αρνάκι (σφάγιο) δεν ξεπερνούν στην Ξάνθη τα 4 ευρώ το κιλό και τα 2,5 ευρώ (ζων βάρος).

Το 50% έφθασαν οι απώλειες στο γάλα στη Θεσσαλία

Για μεγάλη μπόρα που πέρασαν οι μονάδες και στην Θεσσαλία κάνει λόγο από την πλευρά του ο κ. Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, που το Σάββατο συνεδριάζει το ΔΣ για να εκτιμήσει την κατάσταση και να αποτανθεί στην πολιτεία και στον ΕΛΓΑ για αποζημιώσεις. Όπως εξηγεί ο κ. Γκουρομπίνος, παρατηρείται μεγάλη απώλεια στην παραγωγή γάλακτος έως και 50%, ειδικά στα πρώιμα πρόβατα, αυτά δηλαδή, που γέννησαν τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Ο κ. Γκουρομπίνος εκτιμά ότι από αυτό το 50%, ένα ποσοστό 30% δεν επανέρχεται, με αποτέλεσμα τις απώλειες εισοδήματος, οι οποίες έρχονται να προστεθούν στα αυξημένα κόστη για προμήθεια ζωοτροφών. Τέλος, ο κ. Γκουρομπίνος αναφέρει ότι λόγω του ότι τα ζώα έμειναν ενσταβλισμένα για πολλές ημέρες, καταγράφηκε έκτοξευση στο κόστος παραγωγής, καθώς λόγω και του κρύου τα ζώα είχαν μεγαλύτερες θερμιδικές ανάγκες.

Πρόβλημα σε σταβλισμένα και μη, λέει ο Δημόπουλος

Παρότι στην περιοχή του το χιόνι δεν έφτασε και στο ένα μέτρο όπως σε άλλες περιοχές της χώρας δημιουργώντας πολύ μεγάλα προβλήματα στις μονάδες, μας είπε ο κ. Νίκος Δημόπουλος, πρόεδρος των κτηνοτρόφων Καβάλας, εντούτοις δημιούργησε θέμα, που ήταν και αναμενόμενο, στις αποδόσεις στο γάλα, σε σταβλισμένα ζώα και μη. Σύμφωνα με τον κ. Δημόπουλο, πρόβλημα ιδιαίτερο αντιμετωπίζουν όσες μονάδες έχουν γέννες τώρα κι ενώ παραμένει το ζήτημα με το υψηλό κόστος ζωοτροφών που γονατίζει τις μονάδες.

Ζητούνται μέτρα ενίσχυσης και για την αγελαδοτροφία

Στα προβλήματα του κλάδου της αγελαδοτροφίας αναφέρεται με ανακοίνωση - επιστολή που απέστειλε προς τους υπεύθυνους ο Αγροτικός Αγελαδοτροφικός Αιγοπροβατοτροφικός Συνεταιρισμός Άρτας - Πρέβεζας. Όπως αναφέρει ο Συνεταιρισμός, η αύξηση στις τιμές των ζωοτροφών από πέρσι, είναι τώρα της τάξης του 35-40%.

12/02/2021 04:25 μμ

Συνάντηση με αγελαδοτρόφους είχε την Πέμπτη (11/2/2021) ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και βουλευτής Φθιώτιδας της ΝΔ, Γιάννης Οικονόμου, με κύρια θέματα τα ειδικά δικαιώματα και τη νέα ΚΑΠ (2021-2027).

Η συνάντηση έγινε με παρουσία του προέδρου της κοινοβουλευτικής Επιτροπής Δημόσιας Διοίκησης, Δημόσιας Τάξης και Δικαιοσύνης και βουλευτή Λάρισας, Μάξιμου Χαρακόπουλου. 

Στη συνάντηση, που αφορούσε αγελαδοτρόφους γαλακτοπαραγωγής από διάφορα σημεία της Ελλάδας κι έγινε σε θετικό κλίμα, μετείχε κι ο πρόεδρος της Ένωσης Φυλής Χολστάϊν Ελλάδας, Ηλίας Κοτόπουλος.

Σύμφωνα με όσα είπαν στον ΑγροΤύπο οι εκπρόσωποι της Ένωσης Φυλής Χολστάϊν Ελλάδας, ο υφυπουργός ανέφερε ότι βλέπει θετικά το αίτημα των αγελαδοτρόφων να αντικατασταθούν τα ειδικά δικαιώματα με εκ νέου δικαιώματα. Επίσης οι αγελαδοτρόφοι ζήτησαν όσοι έχουν αγοράσει ειδικά δικαιώματα να μπορούν να τα μεταβιβάσουν.

Επίσης τόνισαν ότι θα πρέπει να υπάρξει καλύτερη βαθμολογία για ένταξη σε επενδυτικά προγράμματα με στόχο εκσυγχρονισμό των μονάδων για την πράσινη και ψηφιακή ανάπτυξη, κάτι που βλέπει θετικά το ΥπΑΑΤ.

Όμως ο κ. Οικονόμου ήταν αρνητικός να υπάρξει σε αυτή την φάση αλλαγή στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (Απόφαση Αποστόλου), γιατί όπως ανέφερε πιθανόν να υπάρξει πρόβλημα έλλειψης γιαουρτιού στην ελληνική αγόρα. Επίσης ξεκαθάρισε ότι δεν υπάρχουν χρήματα για επιδότηση των ζωοτροφών.

Ειδικότερα οι παραγωγοί γάλακτος έθεσαν μεταξύ άλλων στο ΥπΑΑΤ τα εξής θέματα:

  • Πρόβλεψη του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, ώστε εφόσον υπάρξει αντικατάσταση των Ειδικών Δικαιωμάτων με εκ νέου Δικαιώματα, με τα οποία να διασφαλίζεται η βιωσιμότητα των εκμεταλλεύσεων, η πληρωμή των παραγωγών αλλά κι η δυνατότητα διαδοχής δικαιωμάτων στις μονάδες (μεταφορά δικαιωμάτων από πατέρα/μάνα σε παιδιά).
  • Αλλαγή στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, ώστε να υπάρξει δυνατότητα παραγωγής ελληνικού γιαουρτιού, αποκλειστικά από ελληνικό γάλα.  
  • Επίδομα λόγω της μεγάλης αύξησης της τιμής των ζωοτροφών, εν μέσω πανδημίας, που επιβαρύνει το κόστος παραγωγής στις μονάδες. 
  • Δυνατότητα για να μπορούν να μπουν οι αγελαδοτρόφοι σε σχέδια βελτίωσης των μονάδων, διότι με την παρούσα κατάσταση, η βαθμολογία είναι πολύ χαμηλή και βγαίνουν εκτός.
  • Ζητήθηκε επιπλέον να ενταχθούν στα προγράμματα, που προβλέπει η Κοινότητα με τη νέα ΚΑΠ 2021-27 για εκσυγχρονισμό των μονάδων για την πράσινη και ψηφιακή ανάπτυξη (πράσινες δράσεις για μείωση ρύπων και εξοικονόμηση ενέργειας, ρομποτική, αυτοματισμοί κ.ά.). 
12/02/2021 02:49 μμ

Ο συνιδρυτής της προσπάθειας, κ. Λάμπης Κώτσου μίλησε στον ΑγροΤύπο για την πορεία των προϊόντων της Μάρκας του Καταναλωτή.

Τους πρώτους καρπούς της προσπάθειας φαίνεται πως δρέπει αυτή την περίοδο μια πρωτοβουλία που ξεκίνησε στους κόλπους των ελλήνων καταναλωτών και πρωταρχικό στόχο έχει τη βιώσιμη ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα της χώρας μας. Αντίστοιχες πρωτοβουλίες υπάρχουν και σε άλλες χώρες της ΕΕ, με χαρακτηριστικό το παράδειγμα της Γαλλίας.

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Την πρωτοβουλία πρωτο-έλαβαν δυο καταναλωτές, ο Λάμπης Κώτσου και η Αγγελική Ζάγγα. Έφτιαξαν μια σελίδα στο facebook και προσκάλεσαν κι άλλους καταναλωτές μέσω μιας ιστοσελίδας σε ένα μέτωπο μέσω ερωτηματολογίων σε σχέση με τα προϊόντα διατροφής, στα πρότυπα άλλων χωρών της ΕΕ. Ένα μέτωπο το οποίο, ακούγοντας τις ανάγκες και τα... θέλω του καταναλωτικού κοινού, ως σκοπό έχει να προωθήσει το ράφι προϊόντα που παράγονται στην Ελλάδα, αφενός ανταμείβοντας τον παραγωγό με υψηλές τιμές, αφετέρου, δίνοντας στον τελικό καταναλωτή, προϊόν ελεγμένο υψηλής ποιοτικά στάθμης και συγκεκριμένων προδιαγραφών.

Όπως μας εξηγεί ο κ. Κώτσου, η προσπάθεια δεν ήταν εύκολη, καθώς έπρεπε να βρεθούν και παραγωγοί ντόπιοι (οι οποίοι ήταν και δύσπιστοι στην αρχή) να στηρίξουν την προσπάθεια, αλλά βιομηχανίες/τυποποιητικές που θα αναλάβουν να κάνουν τα τελικά προϊόντα.

Σύμφωνα με τον κ. Κώτσου, η αρχή έγινε με το αγελαδινό γάλα, που βρέθηκε πρώτο πρώτο με το brand Μάρκα του Καταναλωτή, στα ψυγεία του ΑΒ Βασιλόπουλος. Λίγους μήνες μετά, το αγελαδινό γάλα που προέρχεται από φάρμες της Θεσσαλίας, έχει ήδη πουλήσει περί τις 180.000 συσκευασίες και μάλιστα εν μέσω κορονοϊού. Σημειωτέον ότι ο παραγωγός που δίνει το αγελαδινό γάλα στην συγκεκριμένη προσπάθεια, εισπράττει σήμερα σχεδόν 47,5 λεπτά το κιλό, ενώ το προϊόν φθάνει στο ράφι στην τιμή των 1,53 ευρώ το λίτρο. Όπως μας εξήγησε ο κ. Κώτσου, οι παραγωγοί υπογράφουν μια δέσμευση με την Μάρκα του Καταναλωτή, που αποτελεί Αστικό Μη Κερδοσκοπικό Οργανισμό. Ο Οργανισμός αυτός έχει συμβληθεί με εργοστάσιο, το οποίο ελέγχει στην πορεία σε σχέση με τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που παράγει, τις αμοιβές των παραγωγών κ.λπ. Αντίστοιχη προσπάθεια έχει γίνει και με το γιαούρτι, όπου βάσει συμφωνιών οι παραγωγοί εισπράττουν για το γάλα που παραδίδουν έως και 48 λεπτά ανά κιλό. Εδώ υπολογίζεται ότι ήδη έχουν πουληθεί πάνω από 30.000 συσκευασίες γιαουρτιού.

Επόμενο προϊόν που προέκυψε βάσει των αναγκών του Συνεταιρισμού αυτού των καταναλωτών είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Εδώ, συνεχίζει ο κ. Κώτσου, έχουν γίνει συμφωνίες με παραγωγούς από Στερεά Ελλάδα και Αιτωλοακαρνανία, με τις συμβάσεις να προβλέπουν τιμή παραγωγού 3,24 ευρώ το κιλό για τον παραγωγό συμβατικού έξτρα παρθένου και 4,24 ευρώ το κιλό για το αντίστοιχο βιολογικό.

Σχέδιο για νέα προϊόντα και συνεργασίες

Στις προθέσεις της πρωτοβουλίας είναι η επέκταση σε νέους κωδικούς προϊόντων, όπως για παράδειγμα η Φέτα, το μέλι, οι ελιές Καλαμών κ.λπ. ενώ όπως αποκάλυψε ο κ. Κώτσου καταλήγοντας στον ΑγροΤύπο, επίκειται συμφωνία με μια ακόμα μεγάλη αλυσίδα για την διάθεση των προϊόντων αλλά και άλλες μικρότερες συμφωνίες (π.χ. ειδικά για τη διανομή γιαουρτιού).

10/02/2021 09:41 πμ

Στο αίτημα για αλλαγή του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, που έγινε επί Υπουργίας Αποστόλου, επανέρχεται με επιστολή της προς την κυβέρνηση η Ένωση Φυλής Χολστάιν Eλλάδας (ΕΦΧΕ). Ζητά ακόμη μέτρα στήριξης του κλάδου της αγελαδοτροφίας που είναι ελλειματικός σε γάλα και κρέας στην χώρα μας.

Συγκεκριμένα η ΕΦΧΕ αναφέρει τα εξής:

Είναι γεγονός ότι ζούμε εδώ κι έναν χρόνο μία πολύ ιδιαίτερη περίοδο, όχι μόνο για την χώρα μας αλλά για ολόκληρη την ανθρωπότητα. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι όποιος οδηγείται στον θάνατο (πλην του βιολογικού υπάρχουν και άλλα είδη), δεν δικαιούται να διαμαρτυρηθεί ή ν’ αντιδράσει… πολύ δε περισσότερο όταν υπό συνθήκες COVID-19 είναι εκ των πραγμάτων υποχρεωμένος να εκτίθεται και να εργάζεται σκληρά και καθημερινά προκειμένου να επιβιώσει αλλά και να εφοδιάζει την αγορά με υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντα.

Φυσικά όσοι γνωρίζουν από αγελαδοτροφία, εύκολα μπορούν να αντιληφθούν τι είδους καταστροφικές συνέπειες έχει για μια μονάδα το να εντοπιστεί ένας εργαζόμενος θετικός και να μπει η μονάδα σε 14ήμερη καραντίνα.
Προβλήματα πάντα υπάρχουν στον κλάδο, διότι επί σειρά ετών δεν λαμβάνεται κανένα μέτρο ανάπτυξης της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας, παρότι είμαστε ελλειμματικοί και σε γάλα και σε βόειο κρέας, αλλά από τη μία ο COVID-19, από την άλλη τα ελληνοτουρκικά είπαμε να μην φανούμε αγενείς και να συνδράμουμε και εμείς στην προσπάθεια.

Γνωρίζαμε βέβαια ότι κανείς από τους αρμόδιους υπουργούς και υφυπουργούς σχετικά με τον κλάδο μας, δεν ήταν πάνω σε κάποια φρεγάτα. Ξέρουμε ότι ήταν στο υπουργείο τους και περιμέναμε υπομονετικά, μήπως έρθει η ώρα κάποτε να ασχοληθούν και με τον κλάδο μας. Όχι μόνο με τα προβλήματά του, αλλά και με τις προοπτικές ανάπτυξης, βρε, αδερφέ. 

Παράγουμε λιγότερο από το 40% του γάλακτος, που καταναλώνουμε, και το 10% του κρέατος. Έλεος! Κανείς δεν ενδιαφέρεται; είμαστε τόσο πλούσιοι ώστε να πληρώνουμε κάθε χρόνο πάνω από 1 δις ευρώ για εισαγωγές κρεάτων, σκευασμάτων κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων;

Η υπόσχεση της πολιτικής ηγεσίας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης  τον Σεπτέμβρη του 2019 ( στο πλαίσιο της ΔΕΘ) ότι άμεσα θα μας καλούσε για μία συνάντηση, φυσικά δεν πραγματοποιήθηκε. Και το κακό είναι ότι εδώ και ένα τετράμηνο έχει αρχίσει ράλι ανόδου στις τιμές των ζωοτροφών και των πρώτων υλών, που σε πολλές περιπτώσεις (π.χ. σόγια) έχει ξεπεράσει το 40% της αξίας προ τετράμηνου. Και ποιος απορροφά όλο αυτό το κόστος; Φυσικά, ο πλούσιος παραγωγός. Αυτός, που πληρώνεται την φθηνότερη τιμή στα Νότια Βαλκάνια (ναι καλά διαβάσατε) και παράλληλα έχει το υψηλότερο κόστος συνολικά (εφορία, κόστος καυσίμων, ρεύματος, εργατικά, εισφορές).

Γνωρίζουμε ότι ζούμε και δουλεύουμε στο πλαίσιο ενός συστήματος με ελεύθερη οικονομία. Ό,τι είναι ως ένα βαθμό φυσικό, τα εργοστάσια γάλακτος, να είναι τρομερά ευαίσθητα, όταν συντρέχει κάποιος παράγοντας μείωσης του κόστους (π.χ. μείωση τιμών ζωοτροφών) και να μειώνουν αμέσως τις τιμές στον παραγωγό. Είναι, επίσης, ας πούμε φυσικό, να μην αντιλαμβάνονται επί μακρόν την αλματώδη αύξηση του κόστους για τον παραγωγό. Αυτό είναι το σύστημα.

Οι παραγωγοί πρέπει να πηγαίνουν από την εντατική στον θάλαμο νοσηλείας και αντιστρόφως. Δεν πρέπει κάποιος να θεραπεύεται.

Εδώ, όμως, έρχεται η πολιτεία. Και παρεμβαίνει. Μπορεί η πολιτεία να υποχρεώσει άμεσα τα εργοστάσια να δώσουν αυξήσεις. ΟΧΙ. Μπορεί όμως να θεσπίσει κανόνες. Μπορεί π.χ. να αλλάξει τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, που έγινε επί Υπουργίας του κ. Αποστόλου και ο οποίος είναι απόλυτα καταστροφικός για τον κλάδο. Κι αυτό διότι επιτρέπει στις γαλακτοβιομηχανίες να παράγουν ελληνικό γιαούρτι από οποιοδήποτε γάλα συμπύκνωμα ή μη, εισαγωγής ή μη.

Έκτοτε πολλοί υποσχέθηκαν ότι θα βγει νέα Κοινή Υπουργική Απόφαση, που θα αποκαθιστά αυτή την καταστροφική απόφαση αλλά κανείς δεν το έκανε (καμία πολιτική ηγεσία). Μπορεί να επιβάλλει στα super markets τα προϊόντα με πρώτη ύλη ελληνική να είναι σε χωριστά ράφια. Να μην μπαίνουν στο ψυγείο, προϊόντα που δεν χρειάζονται ψυγείο, μόνο και μόνο για να παραπλανηθεί το κοινό.

Να ξεχωρίσουμε το τι είναι γάλα και τι είναι τα διάφορα υγρά με ελάχιστη ποσότητα αποσταγμάτων καρπών, που εμφανίζονται ως ανταγωνιστές του γάλακτος, ενώ δεν είναι. Είναι εντελώς άλλα προϊόντα.

Εν κατακλείδι δεν είναι δυνατόν να παράγεις μόνο το 40% (κι αν) του γάλακτος που καταναλώνεις και το 10% του βόειου κρέατος, να κλείνουν μονάδες κάθε ημέρα μη μπορώντας να ανταποκριθούν στο κόστος και το υπουργείο και δη η αρμόδια υφυπουργός για θέματα κτηνοτροφίας, αν μη τι άλλο, να εφησυχάζει.
Πάρτε μέτρα, πριν να είναι πολύ αργά. Αλλάξετε τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Ελέγξτε τις ελληνοποιήσεις. 

Ο νόμος, που ψηφίστηκε για την προέλευση της αναγραφής του γάλακτος, έχει θετικά σημεία, αλλά δεν μας καλύπτει. Στα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά η χώρα προέλευσης της πρώτης ύλης. Λύστε το θέμα των τοπωνυμίων και της ονομασίας των προϊόντων. (π.χ. Τρικαλινό κασέρι αλλά  το μπασκί από Γερμανία). Αυτά τα μέτρα, τα οποία δεν έχουν κανένα οικονομικό κόστος φυσικά, καθιστούν πολύ πιο έννομη την αγορά, εμποδίζουν την εξαπάτηση του καταναλωτή κι αποκαθιστούν τις αδικίες σε βάρος του προϊόντος μας.

09/02/2021 03:56 μμ

Σε χειρότερη οικονομική κατάσταση σε σχέση με πέρσι βρίσκονται οι αιγοπροβατοτρόφοι. Μπορεί να έχουμε φέτος μια αύξηση λίγων λεπτών στο γάλα αλλά η κατακόρυφη αύξηση των ζωοτροφών, σε συνδυασμό με την χαμηλή τιμή του κρέατος, τους έχουν φέρει σε οικονομική απόγνωση. 

Το επόμενο διάστημα, με την κακοκαιρία και τις γέννες των ζώων, αναμένεται να υπάρξει περαιτέρω αύξηση του κόστους. 

Την Τετάρτη (10/32/2021) θα έχουν τηλεδιάσκεψη για το θέμα εκπρόσωποι των κτηνοτρόφων της χώρας με την ηγεσία του ΥπΑΑΤ.

Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ) κ. Στέργιος Κύρτσιος μιλώντας στον ΑγροΤύπο τόνισε τα εξής: «η τιμή του γάλακτος στη βόρεια Ελλάδα αυτή την περίοδο κυμαίνεται στα 90 έως 92 λεπτά το κιλό. Υπάρχουν μεγάλες αυξήσεις στις ζωοτροφές. Το καλαμπόκι είναι στα 27 έως 28 λεπτά το κιλό (πέρσι τέτοια εποχή ήταν στα 18 λεπτά) και το τριφύλλι στα 26 έως 27 λεπτά (πέρσι 17 λεπτά). Μάλιστα οι έμποροι θέλουν να πληρώνονται από τους κτηνοτρόφους μετρητοίς.

Την Τετάρτη (10/2) θα έχουμε επικοινωνία με το ΥπΑΑΤ και θα ζητήσουμε να πάρει μέτρα. Επίσης θα μιλήσουμε για τα βοσκοτόπια και τα προβλήματα με τις αποζημιώσεις λόγω του Ιανού. Εμείς ζητάμε άμεσα να προχωρήσει το ΥπΑΑΤ σε πληρωμή ενισχύσεων de minimis. Ακόμη ζητάμε να χορηγήσει επιδότηση στους αιγοπροβατοτρόφους για τα θηλυκά ζώα που κρατάμε για αναπαραγωγή». 

Το μέλος της διοίκησης του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) κ. Θανάσης Λουκμακιάς, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «στην Ξάνθη αυτή την εποχή το πρόβειο γάλα κυμαίνεται από 90 έως 94 λεπτά το κιλό. Πέρσι ήταν στα 82 λεπτά. Η αύξηση αυτή όμως, περίπου 10 λεπτά το κιλό, δεν φέρνει κανένα οικονομικό όφελος στους κτηνοτρόφους, αφού έχουμε σημαντική άνοδο τιμών το τελευταίο διάστημα στις ζωοτροφές.

Το καλαμπόκι στην Ξάνθη έχει φτάσει να πουλιέται στον κτηνοτρόφο στα 24 λεπτά το κιλό, όταν πέρσι είχε 18 λεπτά. Στην υπόλοιπη Βόρεια Ελλάδα η τιμή φτάνει και στα 28 λεπτά από 16 που ήταν πέρσι. Η σόγια είναι στα 53 λεπτά συν ΦΠΑ, από 33 λεπτά συν ΦΠΑ που είχε το περασμένο Νοέμβριο. Τα τριφύλια πωλούνται αυτή την εποχή στα 22 με 24 λεπτά το κιλό, από 16 έως 17 λεπτά που είχε αυτή την περίοδο πέρσι.

Στην περιοχή οι γέννες αμνοεριφίων, που θα πουληθούν τις ημέρες του Πάσχα, ξεκινούν από τον Ιανουάριο. Αυτό σημαίνει ένα πρόσθετο κόστος για τον κτηνοτρόφο γιατί θα πρέπει να ταΐζει τα αρνιά. Αυτή την εποχή το κρέας πωλείται στα 2,10 ευρώ ζώντος βάρους, που είναι πολύ χαμηλή τιμή».

Ο Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων και Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας, δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ότι «η τιμή του γάλακτος είναι σε υψηλότερα επίπεδα στη Θεσσαλία σε σχέση με τις υπόλοιπες περιοχές της χώρας. Αυτή την περίοδο κυμαίνεται στα 98 λεπτά έως 1 ευρώ το κιλό. Το βιολογικό έχει υψηλότερη τιμή. Όμως αν και η χρονιά ξεκίνησε καλά η άνοδος της τιμής στο γάλα ουσιαστικά εξανεμίστηκε από την αύξηση των τιμών στις ζωοτροφές κυρίως από το Δεκέμβριο. Για παράδειγμα η τιμή στο καλαμπόκι έφτασε τα 25 έως 30 λεπτά το κιλό (πέρσι 18 λεπτά). Το τριφύλι είναι στα 27 με 28 λεπτά το κιλό. Οι εκτροφές αυτή την περίοδο λειτουργούν με ζημιά. 

Οι κτηνοτρόφοι δεν είχαν ρευστότητα να αγοράσουν νωρίτερα ζωοτροφές, με αποτέλεσμα να τις πάρουν οι έμποροι και να τις αποθηκεύσουν. Τώρα βρήκαν την ευκαιρία να βγάλουν κέρδος στην πλάτη των κτηνοτρόφων. Εμείς θα ζητήσουμε από το ΥπΑΑΤ να ενίσχυση την παραγωγή καλαμποκιού στην χώρα μας, με χορήγηση συνδεδεμένης ενίσχυσης με στόχο την αύξηση των στρεμμάτων καλλιέργειας. Επίσης ζητάμε να γίνονται έλεγχοι από το κράτος για την αποφυγή των ελληνοποιήσεων».

Ο Γιάννης Κυριακούδης, κτηνοτρόφος από τη Θάσο και μέλος του Δ.Σ στο Σύνδεσμο Κτηνοτρόφων Καβάλας, επισημαίνει στον ΑγροΤύπο ότι «ακόμη δεν έχουν αρχίσει οι πωλήσεις γάλακτος. Εκτιμώ ότι οι τιμές παραγωγού θα κυμανθούν για το πρόβειο στα 80 λεπτά το κιλό (από 75 λεπτά που ήταν πέρσι) και για το γιδινό στα 50 λεπτά (από 47 λεπτά). Τα νησιά έχουν σοβαρό πρόβλημα με τις ζωοτροφές. Αυτή την εποχή έχουμε στα 26 λεπτά το κιλό το καλαμπόκι και στα 29 λεπτά το κριθάρι. Οι κτηνοτρόφοι αυτή την περίοδο δεν βγάζουν κέρδος, ενώ όλοι οι άλλοι επαγγελματίες στο γαλακτοκομικό κλάδο κερδοσκοπούν εις βάρος μας. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να έχουμε μεγάλη μείωση των ζώων στις εκτροφές της Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης».

03/02/2021 01:40 μμ

Αντίθετα, οι τιμές των ζωοτροφών έχουν πάρει την ανιούσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Σε ιδιαίτερα δύσκολη θέση έχουν περιέλθει οι κτηνοτρόφοι της Κρήτης, καθώς όπως αναφέρουν στον ΑγροΤύπο, εκτός του ότι δεν... πέρασε στο νησί η αυξητική τάση των τιμών αιγοπρόβειου που υπάρχει σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, έχουν τώρα να αντιμετωπίσουν τα πολύ μεγάλα κόστη των ζωοτροφών, που ειδικά για την Κρήτη, επιβαρύνονται και με τα μεταφορικά.

Σύμφωνα με όσα δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο κ. Βασίλης Σμπώκος, μέλος της Παγκρήτιας Συντονιστικής Επιτροπής Κτηνοτροφικών Συλλόγων, η αύξηση του αιγοπρόβειου δεν πέρασε ποτέ στην Κρήτη και στην συντριπτική τους πλειοψηφία οι παραγωγοί πληρώνονται με 75 λεπτά (όσο και πέρσι δηλαδή) το πρόβειο γάλα από τα ιδιωτικά τυροκομεία. Ο κ. Σμπώκος μας είπε επίσης ότι δεν υπάρχει πρόβλημα διάθεσης με το γάλα, όμως το μείζον για την Κρήτη, θα ήταν να κατεβεί κάποια βιομηχανία από την ηπειρωτική Ελλάδα και να κάνει συνεργασίες με παραγωγούς, όπως ακριβώς έγινε -θυμίζουμε- στην Λέσβο. Ο κ. Σμπώκος μας είπε επίσης ότι οι τιμές στις ζωοτροφές είναι αυξημένες κατά 20-30% και πως πολλοί παραγωγοί επιλέγουν να μην ταΐζουν όπως πρέπει τα ζώα τους, προκειμένου να τα φέρουν βόλτα οικονομικά. «Από το να... πεθάνει ο κτηνοτρόφος, καλύτερα να ψοφήσει το πρόβατο», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Σμπώκος, που ζητά να συναντηθεί με την ηγεσία του ΥπΑΑΤ για να συζητήσει για θέματα, όπως το κόστος παραγωγής, η νέα ΚΑΠ κ.λπ.

Ο κ. Βασίλης Μανουράς είναι αιγοπροβατοτρόφος και πρόεδρος του Κτηνοτροφικου Συλλόγου Ανωγείων. Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, η τιμή των ζωοτροφών είναι στα ύψη και ανεβαίνει κάθε μέρα που περνά. Σύμφωνα με τον ίδιο, ακόμα δεν έχει ξακαθαρίσει αν θα υπάρξει αύξηση της τιμής στο γάλα, αλλά και να υπάρξει, αφενός θα είναι μικρή (5-6 λεπτά πάνω από πέρσι), αφετέρου δεν θα αφορά ολόκληρη την γαλακτοκομική περίοδο, αλλά μόλις δυο-τρεις μήνες. Πέρσι στην περιοχή η τιμή παραγωγού στο πρόβειο δεν πέρναγε τα 75 λεπτά, σύμφωνα με τον κ. Μανουρά, ο οποίος στέκεται ιδιαίτερα στο γεγονός, ότι δύσκολη είναι η κατάσταση και με τις τιμές στο κρέας, που δεν περνούν τα 4 ευρώ το κιλό, ενώ πρόσθετα κόστη φέρνει και το ακριβό πετρέλαιο.

Ο κ. Γιάννης Μπρόκος, έχει μονάδα με αιγοπρόβατα στο νομό Λασηθίου και είναι πρόεδρος στον τοπικό Κτηνοτροφικό Σύλλογο. Όπως μας είπε, το βασικό πρόβλημα είναι το γεγονός ότι δεν έχει πάρει αύξηση το γάλα σε σχέση με πέρσι, ενώ σε πολλές περιπτώσεις οι πληρωμές των κτηνοτρόφων γίνονται σε διάστημα από τρεις μήνες έως και δυο χρόνια. Οι τιμές στο πρόβειο γάλα, σύμφωνα με τον ίδιο κυμαίνονται μεταξύ 65-90 λεπτά ανά κιλό, όμως το κακό είναι ότι σε πολλές περιπτώσεις οι παραγωγοί πληρώνονται σε... ζωοτροφές (δηλαδή γίνεται συμψηφισμός με το γάλα), κάτι που σε περιόδους με τις τροφές υπερεκτιμημένες σε αξία, σημαίνει... μειωμένα έσοδα για τον παραγωγό. Ο κ. Μπρόκος ζητά από το ΥπΑΑΤ τέλος να τρέξει ο νόμος για την αποπληρωμή των νωπών, που δεν εφαρμόζεται.

26/01/2021 01:12 μμ

Η νέα χρονιά ξεκίνησε με την εγκατάσταση του πρώτου σιλό αποθήκευσης και συντήρησης φρέσκου γάλακτος στην Ελλάδα από την Milkplan.

Το νέο MP Silo είναι ένα προϊόν που προστέθηκε στη γκάμα της Milkplan και ήρθε για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες όλων των κτηνοτρόφων και τυροκόμων. Πρόκειται για μια κάθετη δεξαμενή μεγάλης χωρητικότητας και ασφαλούς αποθήκευσης και ψύξης του φρέσκου γάλακτος, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο AISI 304, προσφέροντας το βέλτιστο αποτέλεσμα για την συντήρηση του περιεχομένου.

Είναι κατασκευασμένη για εξωτερική χρήση, προσφέρει άριστη θερμομόνωση και ανάδευση από την κορυφή, συντηρώντας τη σύνθεση του γάλακτος αναλλοίωτη.

Με μεγέθη από 10t έως και 50t, το MP Silo ανταποκρίνεται σε όλες τις απαιτήσεις των σύγχρονων εγκαταστάσεων. Η εμπειρία και η τεχνογνωσία της Milkplan δίνει τη δυνατότητα προσαρμοσμένων κατασκευών στις ανάγκες της κάθε μονάδας, όπως μας είπαν από την εταιρεία.

Η κατασκευαστική τους αρτιότητα και υψηλή αντοχή των υλικών αποτρέπει τη διάβρωση και την οξείδωση. Η ενσωματωμένη λειτουργία πλύσης διατηρεί την υψηλή ποιότητα του γάλακτος, ελαχιστοποιώντας τους κινδύνους μόλυνσης. Η σκάλα ανόδου, η ανθρωποθυρίδα και η ηλεκτρονική ογκομέτρηση επιτρέπουν στον χρήστη να ελέγχει με ασφάλεια όποτε επιθυμεί το περιεχόμενο. Διατίθεται σε εκδόσεις με ψύξη με φρέον ή νερό με την ελάχιστη δυνατή κατανάλωση ενέργειας.

Μέσα στις πρώτες εβδομάδες του 2021, εγκαταστάθηκε το MP Silo στο τυροκομείο Αβραμούλη στον Παραπόταμο Λάρισας, για να καλύψει τις ανάγκες αποθήκευσης 40 τόνων φρέσκου γάλακτος ενός σύγχρονου τυροκομείου, καταλαμβάνοντας τον ελάχιστο δυνατό χώρο.

Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο η κα Χρήστα Δεληγιαννίδου, Marketing Department της εταιρείας Milkplan SA, το κύριο χαρακτηριστικό του συγκεκριμένου σιλό είναι η πολύ μεγάλη χωρητικότητά του. Όπως επίσης μας τόνισε η ίδια, η κατασκευή των συγκεκριμένων σιλό γίνεται στο Λαγκαδά Θεσσαλονίκης.

Ικανοποιημένοι στο τυροκομείο Αβραμούλη

Απόλυτα ικανοποιημένος έως τώρα τόσο από την εξυπηρέτηση της εταιρείας, όσο και από την ίδια την εγκατάσταση δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο και ο κ. Δημήτρης Αβραμούλης, ιδιοκτήτης του ομώνυμου τυροκομείου. Όπως μας εξήγησε ο ίδιος η εγκατάσταση στήθηκε μέσα σε δυο μόλις ημέρες και η λειτουργία της είναι άψογη. Σε σχέση με την επιλογή του μας ανέφερε ότι η Milkplan είναι εκ των κορυφαίων εταιρειών και πολύ αξιόπιστη στην κατηγορία της.

Η ταυτότητα της Milkplan

Η Milkplan δραστηριοποιείται στην κατασκευή και εμπορία αρμεκτικών συστημάτων, κτηνοτροφικού εξοπλισμού, δεξαμενών ψύξης, μεταφοράς και επεξεργασίας γάλακτος.

Πρόκειται για μία ελληνική εταιρεία με έντονη εξαγωγική δραστηριότητα, άμεσα συνδεδεμένη με την παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών. Η αξιοπιστία της και η εξυπηρέτηση των πελατών είναι παράγοντες που καθορίζουν την προτίμηση του κλάδου.

Παρέχει λύσεις για κάθε είδους έργο, ανταποκρίνεται άμεσα στις απαιτήσεις και υλοποιεί τις εργασίες εξατομικευμένα και με τις απαραίτητες προσαρμογές.

22/01/2021 12:28 μμ

Τρεις κτηνοτρόφοι μίλησαν στον ΑγροΤύπο για την κατάσταση στον κλάδο, αλλά και τις προοπτικές.

Άπαντες στάθηκαν στην αύξηση του κόστους παραγωγής, στις μεγάλες από την άλλη προοπτικές του κρέατος αυτού, που είναι περιζήτητο όχι μόνο στα χωριά, αλλά και στα αστικά κέντρα, αλλά και στους πολλούς ελέγχους που κάνει -και είναι θετικό αυτό- το κράτος. Μάλιστα οι κτηνοτρόφοι ζητούν ένα έκτακτο βοήθημα για τις ζωοτροφές, όπως είχε γίνει-θυμίζουμε-τελευταία φορά το 2013.

Ο κ. Μάκης Καλόκληρος από την Κατοχή Μεσολογγίου έχει μονάδα εκτροφής μοσχαριών στο χωριό αυτό και κάποια ζώα στο βουνό. Έχει 60 συνολικά ζώα ντόπιας φυλής και εισαγόμενα από Ισπανία και Ιρλανδία. Όπως μας εξηγεί το βασικό πρόβλημα την δεδομένη χρονική περίοδο είναι η αύξηση στο κόστος παραγωγής, αφού οι τιμές σε σόγια, καλαμπόκι, κριθάρι κ.λπ. έχουν πάρει την ανιούσα. Ο κ. Καλόκληρος σφάζει μοσχάρια όταν φθάσουν 17-18 μηνών, με τα Λιμουζίν όπως μας λέει να δίνουν γύρω στα 420 κιλά καθαρό κρέας ανά ζώο, ενώ τα ντόπια γύρω στα 170-180 κιλά. Συνεργάζεται με κρεοπωλεία και όπως μας λέει το κρέας το ποιοτικό φεύγει πολύ εύκολα. Οι δε τιμές παραγωγού κυμαίνονται για τα Λιμουζίν στα 5 ευρώ το κιλό, στα δε υπόλοιπα στα 4-4,5 ευρώ το κιλό.

Ο Σωτήρης Κουτρούλης που είναι νεαρός σε ηλικία εδώ και λίγα χρόνια αποφάσισε να ασχοληθεί με τη βιολογική κτηνοτροφία και δη την εκτροφή μοσχαριών στο χωριό Πεντάλοφο του δήμου Ιεράς Πόλεως Μεσολογγίου. Όπως μας λέει αν και έχει δικές του τροφές και μάνες, εντούτοις δυσκολεύεται, καθώς τα δικαιώματα που λαμβάνει ως νέος γεωργός είναι πενιχρά, όπως και το πριμ πρώτης εγκατάστασης που έλαβε, ενώ το κρέας που πουλά δεν πιάνει υψηλές τιμές, παρότι βιολογικό. Όπως μας είπε ο νεαρός γεωργοκτηνοτρόφος οι τιμές στο κρέας που σφάζει δεν είναι πάνω από 5 ευρώ το κιλό, με αποτέλεσμα ίσα που βγάζει το κόστος του. Σύμφωνα με τον ίδιο, δεν είναι συμφέρον για τον ίδιο να πουλάει κρέας στην Αθήνα, καθώς απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις γι’ αυτό και χρήματα... δεν υπάρχουν.

Ο κ. Σπύρος Νικολάου έχει φτιάξει περισσότερο από χόμπι και λιγότερο για βιοπορισμό μια πρότυπη μονάδα εκτροφής μοσχαριών στον Ορχομενό της Βοιωτίας. Έχει επιλέξει ένα εξαιρετικό μέρος για τη μονάδα του, δίπλα ακριβώς στην οποία καλλιεργεί βιολογικές τροφές, μεταξύ αυτών και αρωματικά φυτά, με τις οποίες ταΐζει κατ’ αποκλειστικότητα τα ζώα του. Έχει σήμερα 30 ζώα στο σύνολο, ντόπιων φυλών και δίνει όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ιδιαίτερο βάρος μαζί με τα παιδιά του, που επίσης ασχολούνται με τη μονάδα, στις τροφές των ζώων, καθώς όπως μας είπε: «και εμείς αλλά και τα ζώα, είμαστε ό,τι τρώμε». Ο κ. Νικολάου διαθέτει όλα τα πιστοποιητικά για τη βιολογική εκτροφή και πλέον, όπως μας εξήγησε, ψάχνει αρκετά και το θέμα της σφαγής των ζώων, που σύμφωνα με τον ίδιο, πρέπει να γίνεται από εξειδικευμένο προσωπικό. Ο κ. Νικολάου δήλωσε ταυτόχρονα ότι τα κόστη παραγωγής είναι απαγορευτικά για το μέσο εκτροφέα.

21/01/2021 11:31 πμ

Η φάρμα Γιαρήμαγα βρίσκεται στο Νέο Αγιονέρι στο Κιλκίς. Είναι μία παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση που είχε ξεκινήσει απο τις δεκαετίες του 70-80 ως μία μικρή, οικογενειακή φάρμα που κάλυπτε τις ανάγκες ενός νοικοκυριού. 

Από το 1990 ο γιος κ. Νίκος Γιαρήμαγας την επέκτεινε και πλέον με την βοήθεια των γιών του συνεχίζει να εξελίζει την επιχείρηση. Πρόκειται για μία αγελαδοτροφική μονάδα γαλακτοπαραγωγής που αριθμεί περίπου 600 αρμεγόμενα ζώα.

Πόσο καιρό διαρκεί η γαλακτοπαραγωγή, ποια είναι η μέση ετήσια παραγωγή γάλακτος ανά ζώο;
Η γαλακτοπαραγωγή διαρκεί όλο τον χρόνο και η μέση ετήσια παραγωγή γάλακτος ανα ζώο υπολογίζεται περίπου στα 10.500 κιλά

Πώς τρέφονται τα ζώα; Καλλιεργείτε εσείς τη ζωοτροφή ή την αγοράζετε;
Για τη διατροφή των ζώων ακολουθείται ένας συνδυασμός τροφών, κάποιες απο τις οποίες παράγουμε οι ίδιοι όπως το τριφύλλι, το άχυρο, τον γιαρμά (μείγμα τροφών) και άλλες που τις αγοράζουμε όπως καλαμπόκι, σόγια, βαμβακόσπορος και πίτουρο.

Κάθε πότε πρέπει να ανανεώνεται το ζωικό κεφάλαιο; Έχετε τη δυνατότητα να το ανανεώσετε;
Η ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου είναι μία διαρκής διαδικασία, εμείς σαν μονάδα έχουμε τις υποδομές και μπορούμε να ανανεώσουμε το ζωικό κεφάλαιο σταδιακά

Σας έχει βοηθήσει η τεχνολογία; 
Η συμβολή της τεχνολογίας είναι καθοριστικής σημασίας. Η φάρμα είναι πλήρως εξοπλισμένη τεχνολογικά. Αξίζει να αναφερθεί ότι απο τον Αύγουστο του 2019 λειτουργεί στην μονάδα μας περιστρεφόμενο αρμεκτήριο 50 θέσεων, το οποίο είναι το πρώτο κυκλικό αρμεκτήριο που λειτουργεί στα Βαλκάνια.

Ποια είναι η διαδικασία απο το άρμεγμα μέχρι τον καταναλωτή;
Η διαδικασία του αρμέγματος είναι η εξής: τα ζώα με τη βοήθεια του αρμεκτηρίου αρμέγονται 3 φορές την ημέρα (πρωί-μεσημέρι-βράδυ). Το γάλα μεταφέρεται την ίδια στιγμή σε παγολεκάνες που το διατηρούν σε θερμοκρασία 3-4 βαθμούς Κελσίου. Η διαδικασία αυτή γίνεται για να μειωθεί το μικροβιακό φορτίο του νωπού γάλακτος, το οποίο πριν αποθηκευτεί στην παγολεκάνη έχει θερμοκρασία περίπου 36-37 βαθμούς Κελσίου. Έπειτα, συλλέγεται απο φορτηγά-ψυγεία και μεταφέρεται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας όπου υποβάλλεται σε λεπτομερείς ελέγχους. Τέλος, έχοντας υποστεί όλες τις απαραίτητες διαδικασίες, όπως παστερίωση και ομογενοποίηση, συσκευάζεται για να βγεί ολόφρεσκο στην αγορά.

Ποια προβλήματα αντιμετωπίζετε και ποιες λύσεις θα πρέπει να δοθούν κατά τη γνώμη σας όσον αφορά τον κλάδο;
Το βασικότερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο τομέας είναι η χαμηλή τιμή του γάλακτος, γεγονός που κάνει πολλούς παραγωγούς να εγκαταλείπουν σιγά σιγά το επάγγελμα καθώς θεωρούν οτι η σκληρή δουλειά τους δεν ανταμείβεται όπως θα έπρεπε.

Πού κυμαίνονται οι τιμές του γάλακτος; Ποια είναι η κατάσταση τώρα με τον Covid; 
Η μέση τιμή του αγελαδινού γάλακτος κυμαίνεται περίπου στα 0,38 λεπτά το κιλό (πιο χαμηλή και από το νερό). Η κατάσταση λόγω της πανδημίας δεν έχει επηρεαστεί ούτε θετικά ούτε αρνητικά.
  

08/01/2021 12:44 μμ

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Οικονομίας της χώρας, η Ουκρανία προχώρησε από την 1η Ιανουαρίου 2021 στην άρση των εισαγωγικών δασμών για το κρασί που παράγεται στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. 

Η συγκεκριμένη ενέργεια αποτελεί υλοποίηση δέσμευσης που ανέλαβε η Ουκρανία με την Συμφωνία Σύνδεσης που υπέγραψε με την Ε.Ε. το 2014. 

Σημειωτέον ότι μέχρι το τέλος του 2020, οι Ευρωπαίοι παραγωγοί επιβαρύνονταν με δασμό εισαγωγής 0,3 - 0,4 ευρώ ανά λίτρο κρασιού που εξήγαν στη χώρα.

Παρά τους εισαγωγικούς δασμούς, το πρώτο εξάμηνο του 2020, λόγω και της κακής σοδειάς και της εξ αυτής μειωμένης παραγωγής στην Ουκρανία, η εισαγωγή οίνων από την Ιταλία, τη Γαλλία και τη Γερμανία αυξήθηκε κατά 20 - 30% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2019 και ανήλθε συνολικά στα 67,9 εκ. δολ.. 

Κατά την ίδια περίοδο, η Ουκρανία εξήγε κρασιά συνολικής αξίας μόλις 6,1 εκατ. δολαρίων.

Πέραν των οίνων, η κατάργηση των εισαγωγικών δασμών, από τις αρχές του 2021, εξαιτίας της Συμφωνίας Σύνδεσης, αφορά και μία σειρά άλλα προϊόντα που παράγονται και εξάγονται από την Ε.Ε. στην Ουκρανία, όπως το τυρί, τους ξηρούς καρπούς και τα άνθη.
 

29/12/2020 02:49 μμ

Ο Μεσότοπος είναι ένα χωριό της Λέσβου 800 περίπου κατοίκων και αποτελεί δημοτικό διαμέρισμα του νέου Δήμου Δυτικής Λέσβου.

Στο χωριό αυτό οι κτηνοτρόφοι είχαν την... τύχη και την... πρόνοια βέβαια να οργανωθούν σε ένα μικρό, πλην όμως δυναμικό συνεταιριστικό σχήμα, το οποίο πάει συνέχεια μπροστά, επεκτείνει τις δουλειές του και το κυριότερο ανταμείβει τους κτηνοτρόφους της περιοχής.

Έχει 160 κτηνοτρόφους-μέλη ωστόσο το πελατολόγιό του αριθμεί περί τους 2.000 παραγωγούς και όπως μας λέει ο Μάνος Κωνσταντιδέλλης που είναι μέλος της διοίκησης αλλά ταυτόχρονα εκτελεί και χρέη γενικού διευθυντή, από το 2018 που η οργάνωση μπήκε στα δικά της τυροκομικά, τα πράγματα πάνε από το καλό, στο καλύτερο, ενώ προγραμματίζονται κι άλλες δράσεις.

Αποδεικτικό της καλής πορείας του Συνεταιρισμού που θα συμμετάσχει και στην ΕΘΕΑΣ, είναι η τιμή που προσφέρει στους παραγωγούς για το αιγοπρόβειο γάλα, που παραλαμβάνει, για τις ανάγκες που έχει όσον αφορά στην Φέτα που παράγει, τα υπόλοιπα τυριά (σκληρά), αλλά και το γιαούρτι. Ενδεικτικά να αναφέρουμε ότι για την τρέχουσα σεζόν ο Συνεταιρισμός που διαθέτει σούπερ μάρκετ αλλά και... βενζινάδικο, πληρώνει το πρόβειο γάλα 90 λεπτά, 96 το βιολογικό και 59 το γίδινο πέρσι πλήρωνε 79 το πρόβειο (με προοπτική να δοθούν έξτρα 3-4 λεπτά μόλις βγει το 2020) και 55 το γίδινο και πρόπερσι 74 το πρόβειο και 45 το γίδινο, πάντα δηλαδή τις υψηλότερες τιμές στο νησί της Λέσβου. Σ’ αυτές τις τιμές, πρέπει να προσθέσει και το ποιοτικό παρακράτημα που λαμβάνουν κάθε χρόνο για το γάλα οι κτηνοτρόφοι και το οποίο ανέρχεται επιπλέον σε 6-7 λεπτά ανά κιλό. Ο Συνεταιρισμός έχει κάνει συνέργειες με δυο ιδιώτες για να παράξει τα τυροκομικά του προϊόντα με ντόπιο γάλα.

Συνολικά ο Συνεταιρισμός αγοράζει 3.500 τόνους πρόβειο γάλα και περί τους 500 γίδινο, για να καλύψει τις αυξημένες, τελευταία, ανάγκες του. Παράλληλα, όπως μας λέει το πολύπειρο στέλεχος, ο Συνεταιρισμός θα αξιοποιήσει το πρόγραμμα Leader (ύψους 600 χιλ. ευρώ από τα οποία τα 450.000 επιδότηση) για κατασκευή τυροκομείου, ενώ θα μπει και γενικότερα στα τρόφιμα, κατασκευάζοντας ένα εργαστήριο, που θα παράγει εκτός από παγωτό, αλοιφές, σφολιατοειδή κ.λπ. μετά από έγκριση του προγράμματος ΕΠΑΝΑΚ ύψους 200.000 ευρώ, εκ των οποίων τα μισά είναι επιδότηση. Παράλληλα σκοπεύει να κάνει και εμφιάλωση ελαιολάδου μέσω και της αξιοποίησης των παλιών του εγκαταστάσεων.

Ο εν λόγω Συνεταιρισμός που έχει μέλη από τα χωριά Μεσότοπου, Άντισσας, Ερεσού, Άγρας και Σιγρί  αποτελεί τρανό παράδειγμα καλής συνεννόησης μεταξύ των παραγωγών σε ένα τόπο, που ίσως είναι αυτονόητο ως προσανατολισμός λόγω των ιδιαιτεροτήτων του νησιού, πλην όμως δεν το συναντούμε εύκολα. Έτσι, στο πλαίσιο αυτό, ο κ. Κωνσταντιδέλλης καλεί όσους παραγωγούς δεν είναι εγγεγραμμένοι σε κάποια οργάνωση να απευθυνθούν στο Μεσότοπο.

23/12/2020 03:41 μμ

Τι δείχνει έκθεση του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ για τις μεγαλύτερες αγορές και τις τιμές παραγωγού.

Σύμφωνα με το USDA, στην Αργεντινή, η παραγωγή γάλακτος για το 2021 αναμένεται να αυξηθεί κατά 2%, ως αποτέλεσμα της γενικότερης βιομηχανοποίησης, που βγάζει εκτός μάχης τα μικρότερα γαλακτοκομεία. Οι τιμές παραγωγού στο αγελαδινό, το 2020 ήταν σε υψηλά επίπεδα κι αποτέλεσαν σημαντικό παράγοντα για την αύξηση της παραγωγής κατά σχεδόν 7% το 2020. Οι υψηλές τιμές αναμένεται να συνεχιστούν έως το 2021.

Στην Αυστραλία, τώρα, σύμφωνα με το USDA, η παραγωγή γάλακτος κατά τη διάρκεια του 2020 ανέκαμψε, ως αποτέλεσμα εκτός των άλλων και των βροχών που έσπασαν την ξηρασία και ευνόησαν τις βοσκή σε βοσκοτόπια. Η παραγωγή γάλακτος, λέει το USDA, αναμένεται να αυξηθεί κατά 3% (9,1 εκατ. τόνους) το νέο έτος. Οι ευνοϊκές συνθήκες στην αγορά, εκτιμά το USDA, αναμένεται να συνεχιστούν έως το 2021 και η παραγωγή γάλακτος προβλέπεται να αυξηθεί κατά 3% (9,4 εκατ. τόνους). Η κατανάλωση γάλακτος αναμένεται να παραμείνει σχετικά σταθερή, καθώς οι υψηλότερες πωλήσεις στο λιανικό εμπόριο, αντισταθμίζουν τη μειωμένη κατανάλωση γενικά στα τρόφιμα, η οποία επηρεάζεται από την πανδημία.

Στη Νέα Ζηλανδία, η παραγωγή γάλακτος προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1% το 2021, αγγίζοντας τα 22,2 εκατ. τόνους, επίπεδα ρεκόρ δηλαδή. Αν και τα κοπάδια αναμένεται να μειωθούν κατά περίπου 15.000 κεφάλια, οι αποδόσεις σε γάλα ανά αγελάδα προβλέπεται να αντισταθμίσουν τη μείωση του πληθυσμού αυτή. Εν τω μεταξύ, αν και επικρατεί ξηρασία στα βόρεια της χώρας, προβλέψεις κάνουν λόγο για κανονικές βροχοπτώσεις μέσα στο 2021. Στις αρχές του 2020, η παραγωγή γάλακτος επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες ξηρασίας στα βόρεια της χώρας. Ωστόσο, κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2020, έπεσαν σημαντικά ύψη βροχής στο ίδιο μέρος, προκαλώντας εξαιρετική ανάπτυξη στα βοσκοτόπια. Όλα αυτά οδήγησαν σε ανάκαμψη της παραγωγής γάλακτος, που αναμένεται να φθάσει τους 22 εκατ. τόνους.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τέλος, αναμένεται επιβράδυνση της αύξησης παραγωγής αγελαδινού γάλακτος τη νέα χρονιά, σε αντίθεση με το 2020, οπότε καταγράφηκε έντονος ρυθμός αύξησης. Το USDΑ, εκτιμά, ότι τα κοπάδια με αγελάδες γαλακτοπαραγωγής θα συρρικνωθούν κατά 77.000 κεφάλια, ωστόσο οι υψηλότερες αποδόσεις, η καλύτερη διαχείριση των κοπαδιών και η βελτιωμένη γενετική, θα αντισταθμίσουν τη μείωση αυτή. Παρά την πανδημία, οι τιμές παραγωγού του γάλακτος στην ΕΕ παρέμειναν αρκετά σταθερές στο μεγαλύτερο μέρος του 2020, κάτι που μάλλον θα οδηγήσει σε αύξηση της παραγωγής γάλακτος κατά 1,5% τη νέα χρονιά.

Σημειωτέον ότι στην Ελλάδα ο κλάδος της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας διαμαρτύρεται για τις χαμηλές τιμές παραγωγού και τις αυξήσεις στις τιμές των ζωοοτροφών, όμως η πολιτεία δεν έχει χορηγήσει κάποια έκτακτη ενίσχυση.

17/12/2020 04:23 μμ

Στην έγκριση του καταστατικού για την ίδρυση του πρώτου Αγροτικού Συνεταιρισμού στη χώρα μας, ο οποίος περιλαμβάνει στη μετοχική του σύνθεση ιδιώτη επενδυτή, προχώρησαν οι αρμόδιες υπηρεσίες του ΥπΑΑΤ, ικανοποιώντας σχετικό αίτημα που υπεβλήθη προς αυτές.

Πρόκειται για τον Αγροτικό Συνεταιρισμό με την επωνυμία «Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Μονεμβασιάς» και διακριτικό τίτλο «ΠΑΡΝΩΝ» με έδρα τους Μολάους του νομού Λακωνίας. Ο συνεταιρισμός, που ήταν πρώην μέλος του ΣΕΚ (Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας), αδρανοποιήθηκε και στη συνέχεια δραστηριοποιήθηκε ξανά. 

Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, ο ιδιώτης επενδυτής είναι ο κ. Π. Ραπανάκης, πρώην πρόεδρος του Δίκτυου Οικολογικής Διαχείρισης Προϊόντων - Παραπροϊόντων - Υποπροϊόντων Φέτας (ΟΔΙΠΠΑΦ) και ιδιοκτήτης εργοστασίων επεξεργασίας τυρόγαλου. 

Αξίζει να σημειωθεί ότι όπως υποστηρίζει το ΥπΑΑΤ, από την ψήφιση της σχετικής νομοθεσίας, τον Φεβρουάριο του 2020, και εν μέσω της υγειονομικής κρίσης που αντιμετωπίζει η πατρίδα μας, 20 ακόμα νέοι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί έχουν ήδη υποβάλει αίτημα έγκρισης του καταστατικού τους, ενώ 40 έχουν προχωρήσει στην τροποποίησή του, προκειμένου να είναι σε θέση να εκμεταλλευτούν τις ευνοϊκές νομοθετικές ρυθμίσεις για την προσέλκυση ιδιωτών επενδυτών.

14/12/2020 09:40 πμ

Οι αγελαδοτρόφοι ανησυχούν για το μέλλον των ειδικών δικαιωμάτων στη νέα ΚΑΠ. Πρόκειται για τις περιπτώσεις κτηνοτρόφων ειδικών δικαιωμάτων,  οι οποίοι και διατηρούν σε μόνιμη βάση σταβλισμένα τα ζώα τους.

«Οι διαβουλεύσεις στα ευρωπαϊκά όργανα για το μέλλον της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) είναι φυσικό να βρίσκονται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος των αγροτών και των κτηνοτρόφων, καθώς σημαντικό μέρος των εισοδημάτων τους βασίζεται στις κοινοτικές ενισχύσεις. Εύλογη, επομένως, είναι και η ανησυχία των ανθρώπων του πρωτογενούς τομέα που δεν θα ήθελαν να αιφνιδιαστούν δυσάρεστα με απώλεια ενισχύσεων απαραίτητων για τη βιωσιμότητα των αγροκτηνοτροφικών τους εκμεταλλεύσεων». Τα παραπάνω τονίζει ο βουλευτής Λαρίσης της Νέας Δημοκρατίας κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος σε ερώτησή του στον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Μ. Βορίδη. 

Ο Θεσσαλός πολιτικός υπογραμμίζει ότι «οι αγελαδοτρόφοι γαλακτοπαραγωγής υποστηρίζουν ότι οι χαμηλές τιμές στο γάλα τα τελευταία χρόνια -μετά και την επέκταση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος- και το συνεχώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής, καθιστούν τη μοναδική ενίσχυση που λαμβάνουν, μέσω των ειδικών δικαιωμάτων που κατέχουν, άκρως απαραίτητη για την επιβίωση των εκμεταλλεύσεών τους. Όπως επισημαίνουν, ενδεχόμενη κατάργησή της, αν δεν αντικατασταθεί με ενίσχυση ισοδύναμης αξίας στη νέα ΚΑΠ, θα σημάνει και τον πλήρη αφανισμό τους.

Συνεπώς, στο πλαίσιο των διεργασιών που πραγματοποιούνται για τις αλλαγές στον τρόπο κατανομής των κοινοτικών ενισχύσεων στη νέα προγραμματική περίοδο, ζητούν από την πολιτεία οι μελλοντικές αποφάσεις να επιτρέψουν την επιβίωσή τους μέσω μιας ομαλής μετάβασης στο νέο καθεστώς της επόμενης ΚΑΠ». 

Κατόπιν τούτων ο Μάξιμος Χαρακόπουλος ρωτά τον αρμόδιο υπουργό:

1. Είναι βάσιμοι οι φόβοι των αγελαδοτρόφων γαλακτοπαραγωγής για κατάργηση των ενισχύσεων που λαμβάνουν μέσω των ειδικών δικαιωμάτων; 

2. Ποιο το χρονοδιάγραμμα των ενεργειών μέχρι τη λήψη των τελικών αποφάσεων; 

3. Πως προτίθεστε να στηρίξετε τον κλάδο της γαλακτοφόρου αγελαδοτροφίας; 

 

03/12/2020 10:19 πμ

Στις 10 Νοεµβρίου 2020, κοινοποιήθηκε, µέσω του συστήµατος κοινοποίησης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής ADNS, εστία Αφθώδους Πυρετού στην Τουρκία, στην περιοχή της Σμύρνης.

Επισηµαίνεται ότι ο ΑΠ είναι νόσηµα υποχρεωτικής δήλωσης που προσβάλλει όλα τα δίχηλα ζώα, σύµφωνα µε την ισχύουσα εθνική και ενωσιακή νοµοθεσία.

Προκειµένου να αποτραπεί η είσοδος του νοσήµατος στη χώρα, η ∆ιεύθυνσης Υγείας των Ζώων του ΥπΑΑΤ εφιστά την προσοχή στις αρµόδιες Αρχές για την πραγµατοποίηση των κάτωθι ενεργειών: 

Α. Οι Κτηνιατρικές Αρχές της Σάµου:
 
1) Ενηµέρωση όλων των κατόχων εκµεταλλεύσεων προβάτων, αιγοειδών, βοοειδών και χοίρων, καθώς και των εµπλεκοµένων στο εµπόριο και την διακίνηση αυτών (υπεύθυνων σφαγείων, εµπόρων κλπ) για τον κίνδυνο εισόδου του νοσήµατος και τις συνέπειες για το ζωικό κεφάλαιο της περιοχής, για τα συµπτώµατα του νοσήµατος, καθώς και για την αναγκαιότητα τήρησης αυξηµένων µέτρων βιοπροφύλαξης στις εγκαταστάσεις τους. 

2) Υποχρεωτική κλινική εξέταση όλων των προβάτων, αιγοειδών, βοοειδών και χοίρων που πρόκειται να µετακινηθούν, αυξηµένη επιτήρηση των εκτροφών πέραν αυτής που πραγµατοποιείται στο πλαίσιο του Προγράµµατος TADs {επιτήρησης των τεσσάρων (4) Εξωτικών Νοσηµάτων}, εντατικοποίηση του ελέγχου των εκτροφών, καθώς και των µετακινήσεων των ζώων, ιδιαίτερα εκείνων που βρίσκονται απέναντι από τα Τουρκικά παράλια. 

3) Ενηµέρωση των Λιµενικών και Τελωνειακών Αρχών της Σάµου για την εντατικοποίηση των ελέγχων στους επισκέπτες από την Τουρκία, την ενηµέρωση αυτών για τους κινδύνους µεταφοράς του νοσήµατος µέσω αντικειµένων, ιµατισµού και υποδηµάτων, ιδιαίτερα εάν προϋπάρχει επαφή µε αγροτικές περιοχές και ζώα. 

4) Λήψη αυξηµένων µέτρων στο λιµάνι της Σάµου αναφορικά µε την εντατικοποίηση των ελέγχων που πραγµατοποιούνται στους ταξιδιώτες για την µεταφορά προϊόντων ζωικής προέλευσης και τη δηµιουργία σταθµών για την απολύµανση των υποδηµάτων τους. 

Β. Οι Κτηνιατρικές Αρχές στα νησιά Βορείου και Νοτίου Αιγαίου απέναντι από τα Τουρκικά Παράλια: 

1) Ενηµέρωση όλων των κατόχων εκµεταλλεύσεων προβάτων, αιγοειδών, βοοειδών και χοίρων, καθώς και των εµπλεκοµένων στο εµπόριο και την διακίνηση αυτών (υπεύθυνων σφαγείων, εµπόρων κ.λ.π.) για τον κίνδυνο εισόδου του νοσήµατος και τις συνέπειες για το ζωικό κεφάλαιο της περιοχής, για τα συµπτώµατα του νοσήµατος, καθώς και για την αναγκαιότητα τήρησης αυξηµένων µέτρων βιοπροφύλαξης στις εγκαταστάσεις τους. 

2) Υποχρεωτική κλινική εξέταση όλων των προβάτων, αιγοειδών, βοοειδών και χοίρων που πρόκειται να µετακινηθούν, αυξηµένη επιτήρηση των εκτροφών πέραν αυτής που πραγµατοποιείται στο πλαίσιο του Προγράµµατος TADs {επιτήρησης των τεσσάρων (4) Εξωτικών Νοσηµάτων}, εντατικοποίηση του ελέγχου των εκτροφών, καθώς και των µετακινήσεων των ζώων, ιδιαίτερα εκείνων που βρίσκονται απέναντι από τα Τουρκικά παράλια. 

3) Ενηµέρωση των Λιµενικών Αρχών για την εντατικοποίηση των ελέγχων των προϊόντων και την απολύµανση των οχηµάτων.

4) Οι κάτοικοι των νησιών που επισκέπτονται την Τουρκία και µεταβαίνουν σε αγροτικές, δασικές περιοχές ή/και σε πάρκα για λόγους επαγγελµατικούς, αναψυχής ή για κυνήγι, κατά την επιστροφή τους να αποφεύγουν να έρχονται σε επαφή µε τα ζώα και να µεταβαίνουν στις εγκαταστάσεις τους. Εάν έχουν έρθει σε επαφή µε ζώα των ευαίσθητων στη νόσο ειδών, θα πρέπει για τουλάχιστον 15 ηµέρες µετά την επιστροφή τους, να µην έρθουν σε επαφή µε ζώα. Επισηµαίνεται ότι και οι αγριόχοιροι ανήκουν στα ευαίσθητα είδη και είναι φορείς του ιού. 

5) Την απρόσκοπτη εφαρµογή του προγράµµατος TADs (επιτήρησης των τεσσάρων (4) Εξωτικών Νοσηµάτων), µεταξύ των οποίων και ο Αφθώδης Πυρετός.

Οι ιδιοκτήτες εκµεταλλεύσεων προβάτων, αιγοειδών, βοοειδών και χοίρων θα πρέπει να αυξήσουν τα µέτρα βιοπροφύλαξης στις εκτροφές τους, ώστε να µειώσουν τις πιθανότητες εισόδου ασθενειών, µεταξύ των οποίων είναι και ο Αφθώδης Πυρετός. Μεταξύ αυτών είναιη αποφυγή προµήθειας εργαλείων, εξοπλισµού και αντικειµένων για τις εκµεταλλεύσεις από την Τουρκία, καθώς και µην επιτρέπεται σε άτοµα που έχουν επισκεφτεί πρόσφατα την γειτονική χώρα να εισέρχονται στις εκµεταλλεύσεις τους και να έρχονται σε επαφή µε ζώα.

Συμπτώματα
Βοοειδή
Πυρετός, ανορεξία, αγαλαξία για 2-3 ηµέρες.
Σιελόρροια, φυσαλίδες που περιέχουν αχυρώδες υγρό[ασαφές], στις παρειές, τα ούλα και τη γλώσσα.
Χωλότητα που προκαλείται από φλεγµονή της στεφάνης των άκρων και από φυσαλίδες στα πόδια, ειδικά στο µεσοδακτύλιο διάστηµα και τη στεφάνη.
Φυσαλίδες µπορεί επίσης να εντοπιστούν στο µαστό και τις θηλές.

Αιγοπρόβατα
Η ασθένεια είναι συνήθως ήπια και δύσκολα µπορεί να διαγνωστεί. Τα ζώα παρουσιάζουν συνήθως χωλότητα, καθώς και αγαλαξία. Στα νεαρά αιγοπρόβατα η θνησιµότητα είναι σχετικά ψηλή.

Χοίροι
Οι χοίροι παρουσιάζουν απροθυµία να στέκονται όρθιοι, ενώ κατά το περπάτηµα χωλαίνουν. Στα νεαρά χοιρίδια παρατηρείται ψηλή θνησιµότητα. 

 

06/11/2020 04:20 μμ

Δειλή ανάκαμψη στη διεθνή αγορά των γαλακτοκομικών μετά το πρώτο κύμα κορονοϊού, διαπιστώνει το Ιταλικό Ινστιτούτο Ismea σε έκθεσή του.

Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, μετά την πτώση των τιμών που προκλήθηκε από την κατάσταση έκτακτης ανάγκης λόγω της πανδημίας του κορονοϊού, η παγκόσμια αγορά των γαλακτοκομικών εμφάνισε μια ανάκαμψη, έστω και δειλή. Το Ismea εκτιμά ότι λόγω της αβεβαιότητας που τροφοδοτεί το δεύτερο κύμα, είναι επίφοβο κάποιος να κάνει προβλέψεις.

Όσον αφορά στις τιμές του βουτύρου, όπως αναφέρει το Ismea, μετά το χαμηλό της άνοιξης, οι διεθνείς τιμές του προϊόντος έφθασαν κατά μέσο όρο στα 3,5 ευρώ το χιλιόγραμμο στα τέλη Σεπτεμβρίου, έπειτα από μια σχετικά σταθερή πορεία ανάπτυξης, ως απόρροια των μέτρων παρέμβασης υπέρ της αποθεματοποίησης στην Ευρώπη.

Τέλος το Ismea επισημαίνει ότι οι Κινεζικές εισαγωγές βουτύρου αυξήθηκαν κατά 46% την περίοδο Ιανουαρίου-Ιουλίου 2020 κι ότι οι χώρες της ΕΕ αύξησαν τις αποστολές τους στην Κίνα κατά 31% και, γενικά, προς όλες τις κύριες χώρες εισαγωγής της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής.

02/11/2020 12:03 μμ

Βελτιώνεται η κατάσταση της αγοράς γάλακτος στο νησί, όμως υπάρχουν κτηνοτρόφοι που μιλάνε για σταθερές τιμές.

Με 85-90 λεπτά το κιλό πληρώνεται το πρόβειο γάλα ο κτηνοτρόφος στην Κρήτη, όμως υπάρχουν και μεμονωμένες περιπτώσεις με σαφώς υψηλότερες τιμές.

Όπως αναφέρει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Ένωσης Ρεθύμνου κ. Γιάννης Γλεντζάκης, οι περισσότεροι παραγωγοί πληρώνονται για το πρόβειο με 85-90 λεπτά το κιλό, η κατάσταση έχει βελτιωθεί, ενώ έχουν μειωθεί σε σημαντικό βαθμό και τα αποθέματα τυριών, λόγω της εσωτερικής ζήτησης, αλλά κυρίως λόγω των εξαγωγών.

Ο κορονοϊός δεν έχει επιφέρει κάποια μείωση της κατανάλωσης τυροκομικών και γαλακτοκομικών, εξηγεί από την πλευρά του ο κ. Γιάννης Κηρύκος, υπεύθυνος στο χημείο της εταιρείας Γαλακτοκομική Κρήτης ΑΕ, που διαθέτει προϊόντα (κυρίως τυριά και γιαούρτι) στους νομούς Ρεθύμνης και Ηρακλείου. Η Γαλακτοκομική Κρήτης συνεργάζεται με 70 Κρητικούς παραγωγούς, απορροφώντας κυρίως πρόβειο γάλα.

Για σταθερές τιμές στο αιγοπρόβειο γάλα κάνει λόγο από την πλευρά του ο Βασίλης Σμπώκος από τα Ανώγεια, κτηνοτρόφος και πρώην αντιδήμαρχος. Σύμφωνα με όσα δήλωσε ο ίδιος μιλώντας στον ΑγροΤύπο, είναι οξύμωρο σε όλη την υπόλοιπη Ελλάδα οι τιμές να έχουν ήδη ανέβει λόγω της ζήτησης και στην Κρήτη να παραμένουν στα ίδια επίπεδα με τα περσινά. Ο κ. Σμπώκος που είναι και μέλος της Παγκρήτιας Συντονιστικής Κτηνοτροφικών Συλλόγων, προσθέτει μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ότι πρέπει επιτέλους να υπάρξει μια συνεννόηση μεταξύ κτηνοτρόφων και μεταποιητών-τυροκόμων, ώστε να βρεθεί κοινός τόπος και να μην πάει χαμένη η φετινή χρονιά για τους παραγωγούς. Σημαντικό τέλος για τον ίδιο είναι να υπάρξει ζήτηση από την ηπειρωτική Ελλάδα για Κρητικό αιγοπρόβειο, καθώς τότε εκτιμάται ότι οι τιμές θα ανεβούν και μάλιστα σε πολύ υψηλά επίπεδα για τον παραγωγό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Κρητικοί παραγωγοί είναι αντιμέτωποι με ένα υψηλότατο κόστος παραγωγής λόγω της μη επάρκειας σε ζωοτροφές, τις οποίες συνήθως προμηθεύονται από την υπόλοιπη Ελλάδα, με μεγάλο κόστος, λόγω των μεταφορικών.

02/11/2020 10:30 πμ

Σε συμφωνία κατέληξε η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (ΚοινΣΕπ) «Ηδωνίς» του Συλλόγου Κτηνοτρόφων Δράμας με την εταιρεία εμπορίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων Τέρμιναλ από την Σκύδρα.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο κ. Γιάννης Κιτσουκάκης, πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών ΚοινΣΕπ «Ηδωνίς», από τον Σεπτέμβριο είχαμε ξεκινήσει διαπραγματεύσεις με εταιρείες για την πώληση αιγοπρόβειου γάλακτος. Τελικά καταλήξαμε στην Τέρμιναλ. 

Οι τιμές γάλακτος που συμφωνήσαμε είναι οι ακόλουθες. Πρόβειο 0,95 ευρώ το κιλό, πρόβειο βιολογικό 1,05 ευρώ το κιλό, γίδινο 0,68 ευρώ το κιλό. Οι τιμές είναι καθαρή τιμή παραγωγού και είναι ενιαία για όλα τα μέλη. Η συμφωνία αφορά μια ποσότητα 1.500 τόνων γάλακτος.

Αυτό που αξίζει να επισημάνουμε είναι ότι η ομάδα των κτηνοτρόφων, που αποτελείται από 24 παραγωγούς, έχει ενταχθεί στο Μέτρο 9 και έχει εγκριθεί Σχέδιο Βελτίωσης. Με τα χρήματα αυτά θα κατασκευάσει χώρο συλλογής γάλακτος από τον οποίο οι παραγωγοί θα το πουλάνε στις ενδιαφερόμενες γαλακτοβιομηχανίες. 

19/10/2020 12:07 μμ

Υπάρχουν πληροφορίες για προσφορές σε παραγωγούς με τιμές 90-95 λεπτά το κιλό.

Διευρύνεται και σε περιοχές που μέχρι πρότινος η τιμή του αιγοπρόβειου γάλακτος παρέμενε σε πολύ χαμηλά επίπεδα, το καλό κλίμα στην αγορά, με κάποιες πληροφορίες από τη Λέσβο, να κάνουν λόγο για συζητήσεις περί συμφωνιών στα 90-95 λεπτά το κιλό.

Με αυτό το δεδομένο, η Ομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων της περιοχής καλεί τους παραγωγούς να μην βιαστούν να κλειδώσουν συμφωνίες για το αιγοπρόβειο γάλα αυτή την περίοδο.

Όπως ανέφερε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Λέσβου, κ. Στρατής Κόμβος, φέτος παρατηρείται το φαινόμενο οι αγοραστές γάλακτος να έχουν βγει στην αγορά να κλείσουν από νωρίς συμφωνίες, κάτι που δεν συνέβαινε τα προηγούμενα έτη.

Υπενθυμίζεται ότι πέρσι για πρώτη φορά λόγω κυρίως της εισόδου μιας εταιρείας από την ηπειρωτική Ελλάδα στο νησί και μάλιστα με δική της μονάδα τυροκόμησης, ανέβηκαν αισθητά οι τιμές παραγωγού.

Το 2019 ήταν η πρώτη χρονιά που στη Λέσβο οι παραγωγοί πρόβειου γάλακτος πληρώθηκαν 79-80 λεπτά το κιλό, λόγω του ιδιαίτερου ανταγωνισμού που αναπτύχθηκε στην περιοχή. Είχαν προηγηθεί πυρετώδεις διαβουλεύσεις μεταξύ των παραγωγών, συνεταιρισμών, συλλόγων, εκπροσώπων της τοπικής αυτοδιοίκησης κ.λπ. και των τυροκόμων.

Τα προηγούμενα έτη η τιμή στο πρόβειο γάλα δεν ξεπερνούσε τα 70 λεπτά το κιλό, υπενθύμισε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Λέσβου, κ. Στρατής Κόμβος.

Σημειωτέον ότι στη Λέσβο δηλώνονται περί τα 350.000 - 400.000 αιγοπρόβατα ενώ δραστηριοποιούνται 3.500 κτηνοτρόφοι.

15/10/2020 05:12 μμ

Ο Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Αξιός που εδρεύει στο Άδενδρο της Θεσσαλονίκης προχώρησε σε συμφωνία για την απορρόφηση της παραγωγής των 35 μελών του τη νέα σεζόν.

Συγκεκριμένα, συμφώνησε με τυροκόμο ο οποίος κάνει και τη διαδικασία της συγκέντρωσης του γάλακτος των μελών της οργάνωσης, όπως άλλωστε επιβεβαίωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο και ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού κ. Χρήστος Κούσης, για την απορρόφηση του αιγοπρόβειου γάλακτος που παράγει και συγκεκριμένα περίπου 600 τόνους γάλακτος, σε τιμή για το πρόβειο γάλα στα 99 λεπτά το κιλό και για το γίδινο γάλα στα 60 λεπτά το κιλό.

Τα μέλη του Συνεταιρισμού που ιδρύθηκε πρόσφατα, παρήγαγαν πέρσι γύρω στους 400 τόνους γάλα. Οι δε τιμές που εισέπραξαν την περσινή χρονιά ήταν μόλις 88 λεπτά για το πρόβειο γάλα και 55 λεπτά για το γίδινο.

Η νέα αυτή συμφωνία με επωφελείς όρους για τους κτηνοτρόφους επιβεβαιώνει το καλό κλίμα στην αγορά του αιγοπρόβειου γάλακτος, ένα κλίμα που φαίνεται να παγιώνεται λόγω της υψηλής ζήτησης κι άλλων παραγόντων, που έχουν να κάνουν με τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου, την εντατικοποίηση των ελέγχων, τις ζημιές σε μονάδες από την κακοκαιρία Ιανός, τις απώλειες από ασθένειες κ.λπ. Οι κτηνοτρόφοι από την πλευρά τους ελπίζουν οι τιμές αυτές να παγιωθούν και γιατί όχι να αυξηθούν έτι περαιτέρω, καθώς την προηγούμενη πενταετία υπέφεραν πολλά.