Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Γάλα: Διάρκεια ζωής 5ημερών ζητά ο Χαρακόπουλος, αλλαγή κώδικα τροφίμων οι αγελαδοτρόφοι

17/02/2020 02:12 μμ
Την επαναφορά της διάρκειας ζωής του παστεριωμένου γάλακτος στις πέντε μέρες ζήτησε ο βουλευτής της ΝΔ και πρώην αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Μάξιμος Χαρακόπουλος, με ερώτησή του στους υπουργούς Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης. 

Την επαναφορά της διάρκειας ζωής του παστεριωμένου γάλακτος στις πέντε μέρες ζήτησε ο βουλευτής της ΝΔ και πρώην αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Μάξιμος Χαρακόπουλος, με ερώτησή του στους υπουργούς Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης. 

Δεν θα λύσει το πρόβλημα των τιμών υποστηρίζουν από την πλευρά τους οι αγελαδοτρόφοι και ζητάνε να αλλάξει η απόφαση του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, που υπέγραψε ο πρώην υπουργός κ. Αποστόλου, που είχε ως αποτέλεσμα τις αθρόες εισαγωγές φτηνού συμπυκνώματος γάλακτος, ως πρώτης ύλης για την παραγωγή γιαουρτιού.

Θυμίζουμε ότι κύκλοι του τότε υπουργού του ΣΥΡΙΖΑ υποστήριζαν ότι η αλλαγή στον Κώδικα έγινε επειδή δεν έφτανε το γάλα της χώρας μας για την παραγωγή γιαουρτιού (απορίας άξιο είναι γιατί δεν έδωσε κίνητρα ώστε να αυξηθούν τα κοπάδια), φέρνοντας χαμόγελα στους μεταποιητές που βρήκαν φτηνή πρώτη ύλη. 

Από την άλλη ο κ. Βορίδης δεν έχει κάνει καμιά αναφορά για αλλαγή του Κώδικα αλλά ούτε και η υφυπουργός, Φωτεινή Αραμπατζή, κατά την εθιμοτυπική συνάντηση που είχε με τους αγελαδοτρόφους.  

Τι αναφέρει ο Χαρακόπουλος
Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ότι ο κ. Χαρακόπουλος επικαλείται δηλώσεις της πρώην υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης της κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ Ολυμπίας Τελιγιορίδου ότι το μέτρο απέτυχε να μειώσει την τιμή του γάλακτος. Συγκεκριμένα η κ. Τελιγιορίδου είχε επισημάνει ότι «η επιμήκυνση της ζωής του φρέσκου γάλακτος με σκοπό τη μείωση της τιμής αγοράς από τον καταναλωτή απέδειξε στην πράξη πως δεν έφερε τα αναμενόμενα αποτελέσματα, αντιθέτως δημιούργησε επιπλέον προβλήματα στην τιμή πώλησης από τους κτηνοτρόφους». Στην ανακοίνωσή του ο κ. Χαρακόπουλος αναφέρει τα εξής:

«Έξι χρόνια μετά την επιβολή της αύξησης στη διάρκεια του φρέσκου γάλακτος από την «εργαλειοθήκη» του ΟΟΣΑ θα ανέμενε κανείς να δούμε νηφάλια αν το μέτρο αυτό πέτυχε τον στόχο του, που ήταν η μείωση της τιμής του γάλακτος στο ράφι. Στο όνομα αυτού του σκοπού είχαμε αλλεπάλληλα πρωτοσέλιδα και «πολεμικά» ρεπορτάζ όσο αντιδρούσα να συναινέσω ως αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης στις αθρόες εισαγωγές «φρέσκου γάλακτος», που θα επέφερε η απελευθέρωση στη διάρκεια ζωής του. 

Δεν απαντώ σε όσους έχουν άμεσα ή έμμεσα υποχρέωση να υπερασπίζονται τα συμφέροντα των εταιριών - άλλωστε όπως μου έλεγε κτηνοτρόφος «οι γαλατάδες πληρώνουν ολοσέλιδες ρεκλάμες, όχι εμείς...». Απαντώ σε όσους καλοπροαίρετα τότε υποστήριζαν την απελευθέρωση στην αγορά γάλακτος, εντάσσοντάς την στις αναγκαίες μεταρρυθμίσεις για τη χώρα. Ο χρόνος δείχνει τι είναι αληθές και τι όχι. Ό,τι δεν αντέχει στο καμίνι του χρόνου πρέπει να διορθώνεται. 

Από τον Φεβρουάριο του 2019 επισήμως το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης ομολογεί ότι η επιμήκυνση της διάρκειας του φρέσκου γάλακτος όχι μόνο δεν επέφερε μείωση στην τιμή καταναλωτή αλλά δημιούργησε προβλήματα στους Έλληνες παραγωγούς. Τα είχαμε επισημάνει όλα αυτά όχι γιατί έχουμε... προφητικό χάρισμα, αλλά διότι, πολύ απλά, η τιμή του γάλακτος υψηλής παστερίωσης, του γάλακτος μακράς διαρκείας, που αντέχει 20 μέρες, άρα μπορούσε να έρθει από την Ευρώπη, ήταν ακριβότερο από το φρέσκο! Αλλού, λοιπόν, ας αναζητηθούν τα αίτια της ακριβής τιμής στο γάλα. Πρωτίστως στην αθέμιτη κερδοσκοπία των εμπλεκομένων, αλλά και στον ΦΠΑ που εδώ είναι στο 13%, όταν σε άλλες χώρες της ΕΕ είναι στο 4% ή 6%, στο υψηλό κόστος δανεισμού, το ενεργειακό κόστος κ.ά. Βεβαίως, υπάρχουν και ιδιαιτερότητες στον ευρωπαϊκό νότο που επηρεάζουν το κόστος παραγωγής, και αυτό ισχύει και σε Κύπρο, Ιταλία, Μάλτα κ.α. 

Το ερώτημα τότε ήταν αν θέλουμε να υπάρχει εγχώρια παραγωγή γάλακτος ή απλά να βρουν διέξοδο και στην ελληνική αγορά οι «λίμνες γάλακτος» της κεντρικής και δυτικής Ευρώπης. Αλλά κι όσοι δεν ενστερνίζονται την άποψη αυτή, ότι, δηλαδή, πρέπει να υπάρξει πρωτογενής τομέας στη χώρα, οφείλουν να δουν κατάματα την αλήθεια: η αγορά δεν εναρμονίστηκε στις προσδοκίες τους και δεν υπήρξε μείωση της τιμής στο ράφι. 

Όταν υπέβαλα την παραίτησή μου από τη θέση του υπουργού είχα σημειώσει ότι επέλεξα στην πολιτική την «οδόν την στενή» χωρίς εξαρτήσεις και δουλείες σε σπόνσορες. Δυστυχώς, δεν ζoύμε σε έναν κόσμο αγγελικά πλασμένο...».

Τι ζητάνε οι αγελαδοτρόφοι
Την ίδια στιγμή οι Έλληνες αγελαδοτρόφοι καταγγέλλουν ότι οι τιμές παραγωγού στο αγελαδινό γάλα παραμένουν καθηλωμένες στα 38 λεπτά το κιλό κατά μέσο όρο και καταγγέλλουν ότι ο υπουργός κ. Βορίδης δεν δέχεται να συναντηθεί μαζί τους.

Ο ΑγροΤύπος επικοινώνησε με τον επίτιμο πρόεδρο της ΕΦΧΕ (Ένωση Φυλής Χολστάιν) κ. Θανάση Βασιλέκα, ο οποίος τόνισε ότι «το πρόβλημα είναι πολύ πιο σύνθετο. Αν οι επτά ημέρες γίνουν πέντε δεν λύνεται το πρόβλημα. Ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών - τον οποίο άλλαξε με απόφασή του ο πρώην υπουργός κ. Αποστόλου - αναφέρει ότι το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να παράγεται από οποιαδήποτε μορφή γάλακτος και όχι μόνο από φρέσκο (π.χ. συμπύκνωμα γάλακτος, σκόνη γάλακτος κτλ). Έτσι κοροϊδεύουμε τον Έλληνα καταναλωτή που αγοράζει γιαούρτι από εισαγόμενη πρώτη ύλη».

Αξίζει να αναφέρουμε ότι το πρόβλημα με όσα αναφέρει ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών είχε τονίσει και ο νυν υπουργός κ. Βορίδης, στην πρόσφατη απολογιστική συνέντευξη που έδωσε, επισημαίνοντας ότι δεν μπορούμε να πάρουμε μέτρα κατά των εταιρειών του εξωτερικού που υποστηρίζουν ότι πουλάνε ελληνικού τύπου γιαούρτι αφού εμείς οι ίδιοι στην χώρα μας δεν προστατεύουμε την ελληνικότητα του γιαουρτιού. Ωστόσο δεν έκανε καμιά αναφορά για το αν θα αλλάξει την απόφαση Αποστόλου (αρκεί μια υπογραφή του για να επαναφέρει το προηγούμενο καθεστώς).

Παϊσιάδης Σταύρος
Σχετικά άρθρα
25/09/2020 12:33 μμ

Το κατσικίσιο γάλα του Συνεταιρισμού θα απορροφηθεί με 65 λεπτά το κιλό.

Κλείδωσε σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου ένα μεγάλο deal του Συνεταιρισμού με τις Φάρμες Λιβαδίου Ολύμπου και την εταιρεία Κολιός για απορρόφηση πρόβειου γάλακτος στην τιμή του 1 ευρώ το κιλό για τη νέα σεζόν. Το κατσικίσιο θα απορροφηθεί στην τιμή των 65 λεπτών το κιλό.

Η αντίστοιχη συμφωνία πέρσι προέβλεπε για το πρόβειο μια τιμή στα 90 λεπτά και για το κατσικίσιο στα 60 λεπτά ανά κιλό.

Συνολικά ο Κολιός θα απορροφήσει 6 εκατ. κιλά γάλακτος.

Το deal επιβεβαίωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του έτερου Συνεταιρισμού της περιοχής, των Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου, κ. Τάσος Αντωνίου, που συνεργάζεται στενά με τον άλλο Συνεταιρισμό των Φαρμών Λιβαδίου.

Η συμφωνία επιβεβαιώνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την δυναμική στο αιγοπρόβειο γάλα φέτος και την υψηλή ζήτηση, η οποία μεταφράζεται σε καλύτερες τιμές για τον παραγωγό.

Σε καλό δρόμο οι διαπραγματεύσεις και στο νομό Δράμας

Θετικά εξελίσσονται εν τω μεταξύ οι διαπραγματεύσεις για τις συμφωνίες γάλακτος που αφορούν στην επόμενη γαλακτική περίοδο και στο νομό Δράμας, σύμφωνα με όσα είπε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Συλλόγου Κτηνοτρόφων Δράμας και της ομάδας παραγωγών αιγοπρόβειου γάλακτος ΚΟΙΝΣΕΠ ΗΔΩΝΙΣ, κ. Γιάννης Κιτσουκάκης.

Η ομάδα παραγωγών αιγοπρόβειου γάλακτος ΚΟΙΝΣΕΠ ΗΔΩΝΙΣ πρωτο-ξεκίνησε την δραστηριότητά της πριν από τέσσερα περίπου χρόνια και σήμερα έχει πάρει επίσημη μορφή, ενώ τα 25 μέλη της έχουν μια παραγωγή της τάξης των 1.700.000 κιλών αιγοπρόβειου γάλακτος ανά έτος.

Σύμφωνα με τον κ. Κιτσουκάκη, η ομάδα συνεχίζει τις επαφές με εκπροσώπους των γαλακτοβιομηχανιών για να πετύχει την καλύτερη δυνατή συμφωνία προς όφελος των μελών της αλλά και των υπολοίπων κτηνοτρόφων. Όπως εκτιμά ο ίδιος σε 10 περίπου ημέρες θα υπάρξει αποτέλεσμα στις διαπραγματεύσεις.

Σε σχέση με τις τιμές εκτιμά τέλος ότι θα παίξουν για το πρόβειο στα επίπεδα των 90-95 λεπτών το κιλό, αντί  75-85 που ήταν πέρσι, καθώς η ζήτηση είναι ιδιαίτερα έντονη.

Τελευταία νέα
24/09/2020 10:44 πμ

Με επιστολή του ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), προς τον πρωθυπουργό, τους υπουργούς και τους αρχηγούς των κομμάτων, επισημαίνει την ανάγκη για άμεση και γενναία στήριξη του κράτους στους πληγέντες κτηνοτρόφους - αγρότες από την επέλαση της πρόσφατης κακοκαιρίας.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του ΣΕΚ, Π. Πεβερέτος, «οι κτηνοτρόφοι δεν μπορούν να περιμένουν θα πρέπει άμεσα να γίνει καταγραφή των νεκρών ζώων για να προχωρήσουν οι αποζημιώσεις. Με τα χρήματα που θα πάρουν οι κτηνοτρόφοι θα αγοράσουν ζωοτροφές. Τα χρήματα που δίνει ο ΕΛΓΑ είναι λίγα και επειδή η καταστροφή είναι μεγάλη για αυτό ζητάμε συγκεκριμένα ποσά ανά ζώο για να μπορέσουν οι κτηνοτρόφοι να στήσουν ξανά τα κοπάδια τους». 

Το κείμενο της επιστολής αναφέρει τα εξής:

«Οι πρωτοφανείς καιρικές συνθήκες των τελευταίων ημερών στη χώρα μας προκάλεσαν τεράστιες καταστροφές. Ιδιαίτερα επλήγησαν η Θεσσαλία (Καρδίτσα - Φάρσαλα - Αλμυρός κτλ.) τα Ιόνια νησιά, η Πελοπόννησος και η Κρήτη. Χάθηκαν περιουσίες και υποδομές. Χιλιάδες στρέμματα αγροτικών καλλιεργειών χάθηκαν μέσα σε τεράστιους όγκους νερών.

Εκατοντάδες κτηνοτρόφοι έχασαν τα ζώα τους που πνίγηκαν, ζωοτροφές καταστράφηκαν, στάβλοι επλήγησαν και αυτά ήρθαν να προστεθούν στην κρίσιμη κατάσταση που βρίσκεται η κτηνοτροφία μας τα τελευταία χρόνια.

Ζητάμε από την Κυβέρνηση να παρθούν επαρκή μέτρα στήριξης των πληγέντων κτηνοτρόφων-αγροτών.

Άμεση εκτίμηση των ζημιών που προκάλεσαν οι πρωτοφανείς βροχοπτώσεις στην αγροτική παραγωγή και στην κτηνοτροφία.

Ιδιαίτερα για τις ζημιές στην κτηνοτροφία άμεση καταγραφή του χαμένου ζωικού κεφαλαίου (αιγοπρόβατα, βοοειδή, μέλισσες κτλ.) καταγραφή των κατεστραμμένων ζωοτροφών, όπως και των πληγέντων στάβλων.

Να δοθούν γενναίες αποζημιώσεις στους πληγέντες κτηνοτρόφους χωρίς χρονοβόρες και γραφειοκρατικές διαδικασίες. 

Συγκεκριμένα να δοθούν 250 ευρώ για κάθε θηλυκό και αρσενικό πρόβατο/αίγα άνω του έτους, 100 ευρώ για κάθε πρόβατο/αίγα κάτω του έτους, 1.500 ευρώ για κάθε βοοειδές και 400 ευρώ ανά χοιρινό.

Να διασφαλιστούν οι επιδοτήσεις των πληγέντων κτηνοτρόφων και αγροτών.

Αναστολή των φορολογικών και άλλων οικονομικών υποχρεώσεων των πληγέντων για ένα χρόνο τουλάχιστον, όπως και των τραπεζικών υποχρεώσεών τους.

Να γίνει άμεση διάνοιξη των αποκλεισμένων δρόμων και επισκευή όσων έχουν υποστεί ζημιές για την πρόσβαση των κτηνοτρόφων - αγροτών στις εκμεταλλεύσεις τους.

Ο ΣΕΚ θα στηρίξει με κάθε δυνατό τρόπο τους πληγέντες συναδέλφους σε όλη τη χώρα. Καλούμε την κυβέρνηση να αντιμετωπίσει με γενναιότητα τις ζημιές και να στηρίξει άμεσα τους κτηνοτρόφους - αγρότες στις περιοχές που επλήγησαν».

 

23/09/2020 04:31 μμ

Η Ολομέλεια της Επιτροπής Ανταγωνισμού θα συνεδριάσει, στις 9 Νοεμβρίου 2020 για να αξιολογήσει, κατόπιν σχετικής εισήγησης, τις συνθήκες ανταγωνισμού στην αγορά νωπού αγελαδινού γάλακτος και συγκεκριμένα της δέσμευσης δύο εταιρειών για ελάχιστη εγγυημένη τιμή παραγωγού, προκειμένου να αποφανθεί υπέρ της άρσης ή της παράτασής της. 

Συγκεκριμένα, όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση της Επιτροπής Ανταγωνισμού, οι εταιρίες ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΕ και ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ ανέλαβαν να αγοράζουν (απευθείας ή μέσω τρίτων) νωπό αγελαδινό γάλα από κάθε παραγωγό γάλακτος - κτηνοτρόφο, με τον οποίο είχαν συνεργασία, κατά την 21/10/2017, στους νομούς Σερρών, Κιλκίς, Θεσσαλονίκης, Ημαθίας, Κοζάνης, Πέλλας, Φλώρινας, Καβάλας, Ξάνθης, Γρεβενών, Πιερίας και Χαλκιδικής με ελάχιστη εγγυημένη τιμή, βάσει συγκεκριμένου μαθηματικού τύπου (για τον υπολογισμό της ελάχιστης εγγυημένης τιμής λαμβάνεται υπόψη η μέση σταθμισμένη τιμή ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και η μέση σταθμισμένη τιμή κάθε αγοράστριας εταιρείας (ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΕ και ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ) προς κάθε κτηνοτρόφο). 

Η δέσμευση αυτή καταλαμβάνει και όσους παραγωγούς γάλακτος είχαν συνεργασία την 21/10/2017 με οποιαδήποτε εκ των δύο εταιριών, αλλά η συνεργασία αυτή διεκόπη, ανυπαιτίως, από τους παραγωγούς, και τυχόν έχει επανεκκινήσει. Σε κάθε περίπτωση, κάθε μία από τις εταιρίες ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΕ και ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ διατηρεί τη δυνατότητα να προσφέρει υψηλότερες τιμές.

Με βάση το σκεπτικό της Εισήγησης, κατόπιν αξιολόγησης της αποτελεσματικότητας της ως άνω δέσμευσης και των γενικότερων συνθηκών ανταγωνισμού που επικρατούν στην αγορά νωπού αγελαδινού γάλακτος, όπως αυτές διαμορφώθηκαν από την ανάληψη αυτής, προτείνεται η παράταση της ισχύος της ως άνω δέσμευσης για ένα (1) ακόμα έτος.

Σημειώνεται ότι με την υπ’ αριθ. 697/2019 Απόφαση της (πατήστε εδώ), η οποία εκδόθηκε την 18η Δεκεμβρίου 2019 (πατήστε εδώ), κατόπιν Εισήγησης του Εισηγητή (πατήστε εδώ), η Επιτροπή Ανταγωνισμού, σε Ολομέλεια, ομόφωνα, αποφάσισε:

Α. Την παράταση της ισχύος της δέσμευσης A.1 – Α.1.1 που προβλέπεται στην Απόφαση 650/2017 για ένα ακόμα έτος, ήτοι από την 21/10/2019 έως την 20/10/2020. Με τη λήξη του έτους, κατά την οποία ισχύει η ως άνω δέσμευση, η Επιτροπή Ανταγωνισμού θα προβεί σε αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της δέσμευσης αυτής και των συνθηκών ανταγωνισμού στην αγορά, και θα αποφανθεί υπέρ της άρσης της, ή της παράτασης της ως άνω δέσμευσης για χρονικό διάστημα όχι πέραν του ενός έτους.

Β. Την εκκίνηση έλεγχου συμμόρφωσης επί της εφαρμογής της ως άνω δέσμευσης από τις εταιρίες ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΕ και ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ.

Η Εισήγηση δεν είναι δεσμευτική για την Επιτροπή Ανταγωνισμού, η οποία θα αποφασίσει συνεκτιμώντας τα δεδομένα της αποδεικτικής διαδικασίας και τις απόψεις των εμπλεκομένων μερών.

17/09/2020 11:50 πμ

Τη δυνατότητα να διαπραγματεύονται την αξία του προϊόντος μέσω υποχρεωτικών συμβολαίων, με αναγραφή της τιμής πώλησης του γάλακτος, ζητούν με επιστολή τους προς την πολιτική ηγεσία του ΥπΑΑΤ οι κτηνοτροφικοί σύλλογοι και συνεταιρισμοί της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο Νίκος Δημόπουλος, πρόεδρος στον Κτηνοτροφικό Σύλλογο Καβάλας, «οι γαλακτοβιομηχανίες δεν υπογράφουν σήμερα συμβόλαια με τους κτηνοτρόφους. Οι τιμές που κούμε για το γάλα είναι με προφορικές συμφωνίες. Μόνο ελάχιστες εταιρείες ανακοινώνοπυν τιμοκαταλόγους και κάποιοι συνεταιρισμού υπογράφουν συμφωνητικά.

Επίσης η τακτική στην αγορά είναι να βρίσκουν λιγότερες λιποπρωτεΐνες στο γάλα για να μειώνουν την τιμή. Επίσης βάζουν στο πρώτο τιμολόγιο μια υψηλή τιμή για να προσελκύσουν τον κτηνοτρόφο αλλά στα επόμενα η τιμή μειώνεται.

Ο ίδιος ο υπουργός κ. Βορίδης σαν νομικός είχε δείξει ενδιαφέρον για το θέμα και μιλώντας στη Βουλή, τον περασμένο Ιούνιο, είχε δεσμευτεί ότι θα προχωρήσει η διαδικασία για να γίνεται η πώληση του γάλακτος με υποχρεωτικά συμβόλαια. Όμως μέχρι σήμερ δεν έχουμε δει να παρθεί κάποιο μέτρο.

Επίσης ζητάμε να γίνονται έλεγχοι στις εισαγωγές. Φτιάξαμε με νόμο τις ποινές για όσους κάνουν ελληνοποιήσεις στο γάλα αλλά δεν έχουμε κάνει τον μηχανισμό ελέγχων. Θα πρέπει να υπάρξει διασταύρωση των στοιχείων από τις εισαγωγές στ τελωνεία, το ισοζύγιο γάλακτος και τον αριθμό των ζώων. Μόνο έτσι θα υπάρξει μια υγιείς αγορά και θα μπορεί να κάνει διαπραγμάτευση ο κτηνοτρόφος για την τιμή του γάλακτος».

Αναλυτικά, το πλήρες περιεχόμενο της επιστολής των κτηνοτρόφων έχει ως εξής:

«Κύριε Υπουργέ

Η διαχρονική πρακτική των ανοιχτών τιμών στις αγοραπωλησίες του γάλακτος συνεχίζεται και στις φετινές «διαπραγματεύσεις» μεταξύ των παραγωγών και των μεταποιητών και εμπόρων. Φυσικά η λέξη «διαπραγματεύσεις» είναι εντός εισαγωγικών, αφού ο αγοραστής του γάλακτος είναι αυτός που τελικά τιμολογεί το γάλα, με τις συμφωνίες στις περισσότερες των περιπτώσεων να είναι προφορικές ή με γραπτά συμφωνητικά που αναφέρουν μονομερώς τις υποχρεώσεις του κτηνοτρόφου, ακόμα και με ποινικές ρήτρες και πάντα χωρίς την αναγραφή της τιμής πώλησης του γάλακτος.

Η συνήθης πρακτική είναι να συμφωνούν οι κτηνοτρόφοι με τους αγοραστές, στη συγκεκριμένη τιμή, (όσο πάει). Τι σημαίνει (όσο πάει), θα αναρωτηθεί ένας αδαής ουδέτερος παρατηρητής! Σημαίνει όσο θέλει ο αγοραστής και συνήθως, εκτός από ακραίες περιπτώσεις εκμετάλλευσης, περίπου όσο θέλουν οι μεγάλοι παίχτες του κλάδου της μεταποίησης. Επίσης ο αγοραστής είναι αυτός που ελέγχει ποιοτικά το γάλα και φυσικά αυτός που το ζυγίζει (ογκομέτρηση), ενώ η αντιπαραβολή και ο έλεγχος των στοιχείων αυτών από τον κτηνοτρόφο, είναι στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, πρακτικά πολύ δύσκολη έως αδύνατη, αλλά και νομικά αδύναμη.

Με δόλωμα την προκαταβολή για να μπορέσει ο κτηνοτρόφος να ανταπεξέλθει στις υποχρεώσεις του, δεσμεύεται η παραγωγή του και γίνεται έρμαιο στις διαθέσεις μεταποιητών και εμπόρων.

Η παραπάνω πρακτική ισχύει διαχρονικά στην πατρίδα μας κ.Υπουργέ, σε μία χώρα που ανήκει στην ΕΕ και όχι σε κάποια χώρα φυλάρχων της κεντρικής Αφρικής. Πάντα με την ανοχή, που μετά από τόσα πολλά χρόνια, έχει εξελιχθεί σε συνενοχή της ελληνικής πολιτείας.

Με το έγγραφό μας από 25-9-2019 με θέμα "Πρόταση νομοθετικής ρύθμισης, για την υποχρεωτική σύναψη συμφωνητικών, στις πωλήσεις γάλακτος, από τους κτηνοτρόφους, στις επιχειρήσεις επεξεργασίας γάλακτος" αλλά και μετά τη συνάντησή μας στο ΥΠΑΑΤ στις 22-11-2019, γίναμε δέκτες της θετικής σας στάσης στη συγκεκριμένη μας πρόταση. Στις 24-6-2020 στη Βουλή, προαναγγείλατε την πρόθεσή σας για την άμεση νομοθετική σας παρέμβαση, με στόχο την εξάλειψη αθέμιτων εμπορικών πρακτικών, όπως είναι και οι ανοιχτές τιμές στην αγοραπωλησία του γάλακτος. Άλλωστε μία τέτοια παρέμβαση, είναι μέσα στο πλαίσιο της κοινοτικής οδηγίας 633/2019 με βάση την οποία η χώρα μας εγκαλείται να παρέμβει νομοθετικά, για να εξαλείψει τέτοιου είδους αθέμιτες εμπορικές πρακτικές.

Ο καιρός όμως περνάει κ. Υπουργέ και η παρέμβασή σας δεν έχει υλοποιηθεί μέχρι σήμερα.

Δώστε μας τη δυνατότητα να διαπραγματευόμαστε την αξία του προϊόντος, που με πολύ κόπο παράγουμε. Η υποχρεωτική σύναψη συμφωνητικών με αναγραφή της τιμής πώλησης του γάλακτος, θα υποχρεώσει τους μεταποιητές και εμπόρους να μιλάνε επιτέλους με αριθμούς και να διαπραγματεύονται την τιμή του γάλακτος γραπτώς με τους κτηνοτρόφους κι όχι απλώς να ζητούν προφορικά την παραχώρησή της παραγωγής, χωρίς καμία ουσιαστική υποχρέωση. Το διαπραγματευτικό πλεονέκτημα, σε σχέση με τους υπόλοιπους κτηνοτρόφους, που έχουν οι λίγοι κτηνοτρόφοι που είναι οργανωμένοι σε ομάδες παραγωγών ή συνεταιρισμούς, λόγω της αθροιστικής ποσότητας της παραγωγής που εκπροσωπούν, πλήττεται από τις ανοιχτές τιμές που συμφωνούν, οι πολλοί μεμονωμένοι κτηνοτρόφοι.

Αυτό που σας ζητάμε είναι απλά βήματα δικαιοσύνης και προόδου, χωρίς κανένα οικονομικό κόστος για τον κρατικό προϋπολογισμό, ενώ αντίθετα είναι σίγουρο, ότι θα αυξηθούν τα έσοδα στα κρατικά ταμεία.

Ο κτηνοτρόφος θα μπορεί και θα πρέπει να διαπραγματεύεται ουσιαστικά, και δε θα ζει με την προσμονή για την τιμή που θα ορίσει ο μεταποιητής. Ουσιαστικά θα αρχίσει να τιμολογεί ο ίδιος το προϊόν που παράγει και θα διαπραγματεύεται την τιμή που τον ικανοποιεί και θα υπογράφει μόνο όταν συμφωνεί. Θα παίρνει επικυρωμένο αντίγραφο της συμφωνίας, δηλαδή του αποτελέσματος της διαπραγμάτευσης. Ακόμα κι αν την πρώτη φορά δεν ικανοποιηθεί πλήρως από το αποτέλεσμα, να είστε σίγουρος ότι τη δεύτερη φορά θα είναι πιο καλά προετοιμασμένος, πιο υπεύθυνος και σίγουρα πιο αποφασισμένος.

Τελειώνοντας με τις ανοιχτές τιμές, ξεκινάει και η επαγγελματική ενηλικίωσή της ελληνικής κτηνοτροφίας.

Αναρωτιόμαστε αν ποτέ, κάποια από τις εταιρίες που μεταποιούν το γάλα, θα πουλούσε τα προϊόντα της με ανοιχτή τιμή, όπως επίσης αναρωτιόμαστε σε ποιόν αγοραστή δίνεται η δυνατότητα, σε οιοδήποτε κατάστημα, να πληρώσει το προϊόν που διάλεξε, όσο αυτός θέλει ή ανάλογα με την οικονομική του δυνατότητα !

Θέλουμε να μας δώσετε τη δυνατότητα, να αντιπαραβάλουμε τα αποτελέσματα των δειγματοληψιών του γάλακτος των μεταποιητών, με τα εργαστήρια του ΕΛΟΓΑΚ κι όπου αυτό δεν είναι εφικτό, να πιστοποιήσετε ιδιωτικά εργαστήρια κατά νομό, όπου θα ελέγχονται τα δείγματα του προϊόντος μας. Πρέπει να διασφαλιστεί η φερεγγυότητα των ποιοτικών ελέγχων του γάλακτος, αφού όπως γνωρίζετε έχει άμεση σχέση με την τιμή του.

Πιστοποιήστε τα ζυγιστικά για τις παγολεκάνες (μπάρες) και τα ογκομετρικά των παγολεκανών, ώστε ο κτηνοτρόφος να μπορεί να αντιπαραβάλει, με την ίδια νομική ισχύ, τη μέτρησή του με αυτή του αγοραστή.

Με αυτό τον τρόπο οι λιποπρωτεΐνες και τα κιλά στις παγολεκάνες, σε πάρα πολλές περιπτώσεις θα αυξηθούν και το μικροβιακό φορτίο θα μειωθεί. Όταν αυτά δε συμβούν, σημαίνει ότι ο μεταποιητής είναι σωστός και τίμιος συνεργάτης και ο κτηνοτρόφος είναι σίγουρος ότι κανένας δεν κλέβει τον κόπο και τον ιδρώτα του. Σήμερα επικρατεί η αμφιβολία και στις περισσότερες των περιπτώσεων, όχι άδικα και όχι χωρίς αφορμή.

Άλλωστε ¨η γυναίκα του Καίσαρα δεν αρκεί να είναι τίμια, πρέπει και να φαίνεται τίμια¨!

Φυσικά η παραπάνω διαδικασία δεν είναι πανάκια. Αποτελεί όμως ένα σημαντικό κομμάτι του τείχους προστασίας που χρειάζεται να χτίσει το Ελληνικό κράτος, για την προστασία της εγχώριας παραγωγής, με δίκαιους κι αυστηρούς κανόνες και πάντα μέσα στο πλαίσιο που έχει θέσει η ΕΕ.

Η πάταξη των ελληνοποιήσεων, η συλλογική οργάνωση της κτηνοτροφικής παραγωγής, η οργάνωση και λειτουργία των διεπαγγελματικών οργανώσεων, η μείωση του κόστους παραγωγής, συνδυαζόμενα και αδιαίρετα, μπορούν να αντιστρέψουν το οικονομικό αδιέξοδο που βρίσκονται οι κτηνοτρόφοι της πατρίδας μας σήμερα.

Ζητάμε εκ νέου την άμεση νομοθετική σας παρέμβαση και την υλοποίηση των εξαγγελιών σας, έτσι ώστε αυτές να ισχύσουν στις συμφωνίες που γίνονται για την περίοδο 2020 / 2021».

Τα ∆Σ Των Κτηνοτροφικών Συλλόγων ΑΜΘ
1. Κτηνοτροφικός Σύλλογος ∆. Κ Νευροκοπίου
2. Κτηνοτροφικός Σύλλογος ∆. Προσοτσάνης
3. Κτηνοτροφικός Σύλλογος Ν. Καβάλας
4. Κτηνοτροφικός Σύλλογος Ν. Ξάνθης
5. Κτηνοτροφικός Σύλλογος Ν. Ροδόπης
6. Κτηνοτροφικός Σύλλογος ∆. Ιάσµου
7. Κτηνοτροφικός Σύλλογος ∆. Αλεξανδρούπολης
8. Κτηνοτροφικός Συνεταιρισµός Θράκων Αµνός
9. Αγροκτηνοτροφικός Συνεταιρισµός Αρριανών

25/08/2020 01:54 μμ

Έχουμε νέα κρούσματα καταρροϊκού πυρετού στην Π.Ε. Καστοριάς. Το θετικό είναι ότι σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, η ΕΕ έδωσε το πράσινο φως και έτσι το επόμενο χρονικό διάστημα αναμένεται να μοιράσει η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας τα πρώτα 20.000 εμβόλια στους κτηνοτρόφους. 

Από το Τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της ΠΕ Καστοριάς ανακοινώνεται η εργαστηριακή επιβεβαίωση 10 νέων εστιών της νόσου (σε συνέχεια προηγούμενης ενημέρωσης σχετικά με τις εστίες καταρροϊκού πυρετού στην Π.Ε. Καστοριάς), στις Τοπικές Κοινότητες Χιονάτου, Νεστορίου, Λάγκας, Ιεροπηγής, Κορησού (οικισμός Αγίου Νικολάου), Αγίου Αντωνίου, Οξυάς, Μελανθίου (οικισμός Νίκης) και Γέρμα.

Οι εστίες εντοπίστηκαν σε εκτροφές αιγοπροβάτων και βοοειδών. Στις εν λόγω εστίες, τέθηκε η υποψία του νοσήματος κατόπιν διαπίστωσης κλινικών συμπτωμάτων σε πρόβατα και κατά την διαδικασία της ενεργητικής επιτήρησης του καταρροϊκού πυρετού, σε βοοειδή-μάρτυρες και πρόβατα-μάρτυρες. Σε όλες τις περιπτώσεις, η οροτυποποίηση κατέδειξε τον ορότυπο BTV-4.

Ο συνολικός αριθμός εστιών στην Π.Ε. Καστοριάς είναι δεκαεννέα (19).

Υπενθυμίζεται ότι:

  • Πρόκειται για νόσημα που οφείλεται σε ιό.
  • Προσβάλλει όλα τα μηρυκαστικά, κυρίως όμως τα πρόβατα. Δεν προσβάλλει τον άνθρωπο.
  • Τα ζώα μολύνονται από τσίμπημα μολυσμένων εντόμων του γένους Culiccoides..
  • Κλινικά συμπτώματα εμφανίζουν κυρίως τα πρόβατα.
  • Τα βοοειδή είναι φορείς του ιού και αποτελούν δεξαμενές μόλυνσης, χωρίς ωστόσο πάντα να παρουσιάζουν συμπτώματα.

Διευκρινίζεται ότι η νόσος μεταδίδεται με τσίμπημα κουνουπιού που φέρει τον ιό και όχι με την επαφή των ζώων. Θεμέλιος λίθος για την αναχαίτιση και τον έλεγχο της νόσου θεωρείται η καταπολέμηση-μείωση των πληθυσμών των ενηλίκων Culicoides φορέων του ιού. Απόλυτη εξάλειψη είναι αδύνατο να επιτευχθεί, όμως δραστική μείωση του πληθυσμού τους στον περιορισμένο χώρο, όπου ζουν και αναπτύσσονται (στάβλος, λασπώδες έδαφος γύρω από τις ποτίστρες των ζώων, κ.α.), είναι εφικτή και ιδιαιτέρως αποτελεσματική.

21/08/2020 12:51 μμ

Μια σημαντική διάκριση επέτυχε στα Μεσογειακά Βραβεία - Mediterranean Taste Awards 2020 ο ΑΣ Ρεθύμνου.

Συγκεκριμένα, πήρε πρόσφατα το Ασημένιο Βραβείο (Silver) ποιότητας για την Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ Μίνως.

Τα προϊόντα που διακρίθηκαν στη συγκεκριμένη κατηγορία των βραβείων, τα οποία προσανατολίζονται στη διατροφή της Μεσογείου προέκυψαν από την αξιολόγηση της κριτικής επιτροπής των MTW 2020 και της Brigade Slow Food.

Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο Γιώργος Βενιεράκης, στέλεχος του ΑΣ Ρεθύμνης, ο Συνεταιρισμός παράγει εδώ και πολλά χρόνια το προϊόν αυτό, σε μια ποσότητα 200 τόνων περίπου. Το προϊόν διατίθεται στην εσωτερική αγορά, σε συγκεκριμένα σούπερ μάρκετς και η τιμή του φθάνει στα 12 ευρώ το κιλό στον καταναλωτή.

Μάλιστα, υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για την ΠΟΠ Γραβιέρα του ΑΣ Ρεθύμνης, γεγονός που ίσως φέρει νέες αγορές

Σύμφωνα βέβαια με όσα μας είπε ο ίδιος, η κατάσταση στην Κρήτη φέτος στην αγορά είναι δύσκολη λόγω της πανδημίας του κορονοϊού και της μεγάλης μείωσης του τουρισμού.

Σημειωτέον ότι ο ΑΣ Ρεθύμνης αγόραζε πέρσι πρόβειο γάλα από τα μέλη του στην τιμή των 90 λεπτών το κιλό, ενώ για τη νέα χρονιά δεν έχει ακόμα ανακοινώσει την τιμολογιακή του πολιτική.

18/08/2020 11:47 πμ

Όπως επισημαίνει ο Κτηνιατρικός Σύλλογος Καρδίτσας, η εμφάνιση εστιών Καταρροϊκού πυρετού στη χώρα μας  δημιουργεί ανησυχία στους κτηνοτρόφους και επιβάλει την άμεση λήψη μέτρων για την προστασία του ζωικού κεφαλαίου.

Ο καταρροικός πυρετός είναι μια ιογενής, λοιμώδης νόσος των μηρυκαστικών, που μεταδίδεται με έντομα του γένους Culicoides (σκνίπα). Από τον ιό προσβάλλονται όλα τα μηρυκαστικά, με τα πρόβατα να εμφανίζουν κλινικά συμπτώματα, ενώ στις αίγες και στα βοοειδή η λοίμωξη είναι συνήθως ασυμπτωματική.

Η τυπική μορφή της νόσου διαρκεί 1-4 εβδομάδες και τα ζώα παρουσιάζουν:

  • Υψηλό πυρετό (42 βαθμούς C)
  • Οίδημα στην περιοχή της κεφαλής (κυρίως στο στόμα, στη γλώσσα στους οφθαλμούς και στα αυτιά)
  • Ρινικό έκκριμα
  • Έντονη σιελόρροια με φλεγμονή και έλκη στο στοματικό βλεννογόνο
  • Φλεγμονή στη στεφάνη της χηλής, ποδοδερματίτιδα και χωλότητα
  • Αποβολές ή γέννηση θνησιγενών αρνιών

Σε προχωρημένες περιπτώσεις μπορεί να παρατηρηθούν οφθαλμικό έκκριμα, πνευμονία, διάρροια και μυικές βλάβες. 

Τα πρόβατα κάθε ηλικίας είναι ευπαθή.

Η θνησιμότητα μπορεί να είναι υψηλή και παρατηρείται, σε μεγαλύτερο ποσοστό, όχι στην οξεία φάση της νόσου αλλά μετά δύο ή τριών εβδομάδων λόγω της αδυναμίας πρόσληψης της τροφής και των επιπλοκών.

Δεν υπάρχουν ειδικά θεραπευτικά μέτρα. Εφαρμόζεται υποστηρικτική αγωγή.

Η διάγνωση της νόσου απαιτεί εργαστηριακό έλεχγο. 

Σύμφωνα με τη νομοθεσία και τα μέχρι σήμερα κρούσματα, η ΠΕ Καρδίτσας ανήκει στη ζώνη προστασίας για τον ιό.

Η οριοθέτηση των ζωνών (ελέγχου, προστασίας και επιτήρησης) γίνεται  από τις κατά τόπους υπηρεσίες, από τις οποίες δίνονται και οι άδειες για τη μετακίνηση των ζώων.

Ο καταρροικός πυρετός είναι νόσημα Υποχρεωτικής δήλωσης.

Ο ιός δεν προσβάλλει τον άνθρωπο ούτε με την επαφή με μολυσμένα ζώα ούτε με την κατανάλωση γάλακτος και κρέατος.

Για τον περιορισμό της εξάπλωσης της νόσου και την προστασία του ζωικού κεφαλαίου προτείνεται η χρήση εντομοκτόνων και εντομοαπωθητικών φαρμάκων στα ζώα, στις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις καθώς και στους χώρους παραμονής των ζώων.

Οι κτηνοτρόφοι μπορούν να ενημερωθούν για τη νόσο στις κτηνιατρικές υπηρεσίες του νομού αλλά και στα κατά τόπους κτηνιατρεία.
 

17/08/2020 04:27 μμ

Ανησυχία έχουν προκαλέσει οι 18 εστίες καταρροϊκού πυρετού που έχουν εμφανιστεί στη Βόρεια Ελλάδα, από τις 30 Ιουλίου ως τις 11 Αυγούστου.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Τμήματος Υγείας Ζώων και Κτηνιατρικής Αντίληψης, Φαρμάκων και Εφαρμογών της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, μία εστία αφορά στην Περιφερειακή Ενότητα Πέλλας, τρεις στην Περιφερειακή Ενότητα Κοζάνης, εννιά στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς, δύο στην Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών, και τρεις στην Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας.

Κατ’ εφαρμογή της κείμενης νομοθεσίας και με αποφάσεις των κατά τόπους αρμόδιων κτηνιατρικών αρχών, έχουν ληφθεί τα οριζόμενα μέτρα στις μολυσμένες εκτροφές και έχουν οριοθετηθεί οι ζώνες ελέγχου-προστασίας και επιτήρησης γύρω από αυτές.

Σε ό,τι αφορά στις μετακινήσεις ευαίσθητων στη νόσο ειδών ζώων (πρόβατα, αιγοειδή, βοοειδή), ισχύουν τα εξής:

α) Στη ζώνη ελέγχου (ακτίνας 20 χλμ από την μολυσμένη εκτροφή) απαγορεύεται οποιαδήποτε μετακίνηση για 21 ημέρες, με εξαίρεση εκείνη για άμεση σφαγή εντός της ζώνης ελέγχου (ή, σε περίπτωση μη ύπαρξης σφαγειοτεχνικής εγκατάστασης στην ακτίνα των 20 χλμ, στην πλησιέστερη σφαγειοτεχνική εγκατάσταση εντός της ζώνης προστασίας) και εφόσον πληρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις του Κανονισμού (ΕΚ) 1266/2007 της Επιτροπής (1804/215861/04.08.2020 εγκύκλιος του ΥπΑΑΤ).

β) Οι μετακινήσεις ζώων εντός της ίδιας ζώνης, π.χ. προστασίας αλλά πέραν της ζώνης ελέγχου (δηλαδή στα 20-100 χλμ από τη μολυσμένη εκτροφή) ή επιτήρησης (50 χλμ πέραν της ζώνης προστασίας), όπου κυκλοφορεί ο ίδιος ή οι ίδιοι ορότυποι του ιού του καταρροϊκού πυρετού του προβάτου μπορεί να επιτραπούν από την αρμόδια αρχή, με την προϋπόθεση ότι τα ζώα που πρόκειται να μετακινηθούν δεν εμφανίζουν κανένα κλινικό σύμπτωμα καταρροϊκού πυρετού του προβάτου κατά την ημέρα της μεταφοράς (άρθρο 7 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ.1266/2007).

γ) Απαγορεύεται η έξοδος ζώων από τη ζώνη προστασίας (ακτίνα 100 χλμ - εντός της οποίας βρίσκεται και η παραπάνω οριζόμενη ζώνη ελέγχου) και τη ζώνη επιτήρησης (επεκτείνεται 50 χιλιόμετρα από τα όρια της ζώνης προστασίας). «Ωστόσο, οι μετακινήσεις ζώων από τη ζώνη προστασίας στη ζώνη επιτήρησης επιτρέπονται εφόσον:

  • τα ζώα πληρούν τους όρους που καθορίζονται στο παράρτημα ΙΙΙ, του Κανονισμού (ΕΚ)1266/2007 της Επιτροπής,
  • τα ζώα ικανοποιούν οποιεσδήποτε άλλες υγειονομικές εγγυήσεις με βάση θετικό αποτέλεσμα μιας εκτίμησης κινδύνου των μέτρων κατά της εξάπλωσης του ιού του Καταρροϊκού Πυρετού του προβάτου και της προστασίας από προσβολή από φορείς του ιού, που απαιτούνται από την αρμόδια αρχή του τόπου προέλευσης και εγκρίνονται από την αρμόδια αρχή του τόπου προορισμού, πριν από τη μετακίνηση των εν λόγω ζώων ή
  • τα ζώα προορίζονται για άμεση σφαγή» (σύμφωνα με τον προαναφερθέντα Κανονισμό και τις σχετικές εγκυκλίους του ΥΠΑΑΤ).

Για τη διαμετακόμιση των ζώων είναι απαραίτητα τα κάτωθι:

  • Τα ζώα που πρόκειται να μετακινηθούν να έχουν εξετασθεί κλινικά και να μην εμφανίζουν κανένα κλινικό σύμπτωμα Καταρροϊκού Πυρετού του προβάτου κατά την ημέρα της μεταφοράς.
  • Στο προς σφαγή ζώα, πριν τη μετακίνησή τους στο σφαγείο να έχει εφαρμοσθεί κατάλληλο εντομοαπωθητικό σκεύασμα (επιλέγονται κατάλληλα σκευάσματα σε ότι αφορά το χρόνο αναμονής για τα ζωικά προϊόντα).

Πρόκειται για ιογενής λοίμωξη που μεταδίδεται με τα κουνούπια. Στα βοοειδή σπάνια  εμφανίζονται συμπτώματα (τα βοοειδή συνήθως δεν νοσούν και παραμένουν φορείς). 

Στα πρόβατα η νόσος εκδηλώνεται με υψηλό πυρετό, κατάπτωση, οίδημα (πρήξιμο) στα χείλη και το πρόσωπο, έντονη υπεραιμία των βλεννογόνων, ρινικό έκκριμα,  χωλότητα (κουτσαίνονται) και αδυνάτισμα. Οι αίγες προσβάλλονται σπανιότερα απ’ ότι τα πρόβατα και όταν προσβληθούν τα συμπτώματα δεν είναι τόσο έντονα.

Η νόσος δε μεταδίδεται στον άνθρωπο.

Δεν υπάρχει καμιά αποτελεσματική θεραπεία για τα άρρωστα ζώα και τα ζώα που εμφανίζουν συμπτώματα θα πρέπει να απομονώνονται και να ειδοποιείται η Κτηνιατρική Υπηρεσία.

Μεγάλη σημασία για την εξάλειψη της νόσου έχει η καταπολέμηση των εντόμων που φέρουν την νόσο. Συστήνεται ο ψεκασμός των ζώων  με κατάλληλα εντομοαπωθητικό ανά τακτά χρονικά διαστήματα σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης του φαρμάκου  καθώς επίσης και ο ψεκασμός όλων των χώρων, των σκευών και των αντικειμένων εντός και εκτός της εκτροφής. 

Ιδιαίτερα θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την απομάκρυνση της κόπρου και την αντικατάστασή της με καθαρή στρωμνή και ο καλός ψεκασμός των τοίχων των εγκαταστάσεων και των περιοχών με αυξημένη υγρασία (λασπώδες έδαφος) και  των κοπροσωρών.

Σε περίπτωση υπόνοιας της νόσου και για οποιαδήποτε άλλη πληροφορία επικοινωνείτε με τα κατά τόπους κτηνιατρεία ή με το Τμήμα Κτηνιατρικής της ΠΕ που ανήκει η εκτροφή.

03/08/2020 02:08 μμ

Παγιώνεται το θετικό -για τον πρωτογενή τομέα της παραγωγής- κλίμα, όσον αφορά στο πρόβειο γάλα.

Οι πληροφορίες από την επαρχία, όπως έχουμε καταγράψει και σε άλλα ρεπορτάζ μας, συγκλίνουν ότι, λόγω του μεγάλου ανταγωνισμού των εγχώριων γαλακτοβιομηχανιών, οι οποίες αναζητούν συμφωνίες με παραγωγούς και συνεταιριστικά σχήματα εναγωνίως, ακόμα και σε περιοχές που δεν είχαν παρουσία έως πρότινος, οι τιμές παίρνουν την...ανιούσα. Σε κάποιες ωστόσο περιπτώσεις περιοχών στη βόρεια Ελλάδα, όπου δεν έχει αναπτυχθεί ανταγωνισμός, το κλίμα είναι διαφορετικό, οπότε οι κτηνοτρόφοι και οι Συνεταιρισμοί τους είναι μόνον συγκρατημένα αισιόδοξοι.

Νομός Λάρισας

Τελευταίες πληροφορίες από τη Θεσσαλία αναφέρουν ότι ο Συνεταιρισμός Αιγοπροβατοτρόφων Ελασσόνας Γάλα Ελάςς, βρίσκεται σε διαπραγματεύσεις για τη νέα σεζόν όσον αφορά στο αιγοπρόβειο γάλα, διαπραγματεύσεις που αναμένεται να καρποφορήσουν φέτος πολύ πιο γρήγορα σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές. Μάλιστα πεποίθηση της διοίκησης είναι ότι θα υπάρξει συμφωνία για απορρόφηση πρόβειου γάλακτος φέτος, σε τιμή άνω του 1 ευρώ. Πέρσι ο Γάλα Ελάςς που παράγει 9.000 τόνους αιγοπρόβειο γάλα, είχε κλείσει deal για το πρόβειο με τιμή στα 90 λεπτά, όταν πρόπερσι η τιμή αυτή ήταν στα 82 μόλις λεπτά.

Νομός Αιτωλοακαρνανίας

Μήλον της έριδος έχει καταστεί σύμφωνα με πληροφορίες από μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες φέτος το πρόβειο γάλα στην Αιτωλοακαρνανία, ένα νομό με μεγάλο ανταγωνισμό και μεγάλες ποσότητες πρώτης ύλης. Για παράδειγμα, σύμφωνα με πληροφορίες, μεγάλο ενδιαφέρον υπάρχει για τους 1.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος που παράγει ετησίως και συγκεντρώνει ο Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Θέρμου, μιας κωμόπολης έξω από το Αγρίνιο. Ο εν λόγω Συνεταιρισμός λειτουργεί εδώ και 50 χρόνια περίπου, κάνει συγκέντρωση γάλακτος και πέρσι είχε συμφωνία με μεγάλη εταιρεία για το πρόβειο με 91 λεπτά το κιλό, αλλά και αυξομείωση με βάση τις πρωτεϊνες, τα λιπαρά κ.λπ. Εκτός αυτού όμως, σύμφωνα με πληροφορίες, απανωτές κρούσεις δέχονται μεμονωμένοι παραγωγοί και άλλοι Συνεταιρισμοί κτηνοτρόφων (όπως της Γουριάς Μεσολογγίου), από πολλές γαλακτοβιομηχανίες που πρώτη φορά εμφανίστηκαν στην περιοχή.

Σε πολλές περιπτώσεις οι εταιρείες έχουν ήδη ενημερώσει τους παραγωγούς ότι θα υπάρξει αύξηση

Νομός Αχαΐας

Μέση τιμή παραγωγού στα 1,069 ευρώ στο πρόβειο γάλα και στα 0,645 στο γίδινο στα μέλη του Συνεταιρισμού και με ανώτερη τιμή τα 1,15 ευρώ και 0,70 ευρώ αντίστοιχα, ανακοίνωσε ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων. Επίσης στα 1,035 ευρώ κυμαίνεται το πρόβειο γάλα και 0,603 ευρώ το γίδινο για τους συνεργαζόμενους παραγωγούς (περίπου 500 κτηνοτρόφοι). Αυτά αποφάσισε το Διοικητικό Συμβούλιo στην πρόσφατη συνεδρίασή του για την γαλακτοκομική περίοδο 2019 - 2020.

Νομός Έβρου

Διαφορετική σε σχέση με την υπόλοιπη Ελλάδα είναι η κατάσταση που επικρατεί στο νομό Έβρου. Οι κτηνοτρόφοι και οι φορείς τους ελπίζουν σε μια τόνωση της ζήτησης με είσοδο κι άλλων αγοραστών, ώστε να ανεβούν οι τιμές, που πέρσι, ήταν κατά μέσο όρο μόλις στα 81 λεπτά το κιλό, όπως μας εξήγησε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Θρακών Αμνός, κ. Χρήστος Παρασχούδης. Βέβαια, όπως μας είπε καταλήγοντας κάποιοι πήραν έως και 90 λεπτά το κιλό πέρσι.

30/07/2020 05:46 μμ

Μέση τιμή παραγωγού στα 1,069 ευρώ στο πρόβειο γάλα και στα 0,645 στο γίδινο στα μέλη του συνεταιρισμού και με ανώτερη τιμή τα 1,15 ευρώ και 0,70 ευρώ αντίστοιχα, ανακοίνωσε ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων. 

Επίσης στα 1,035 ευρώ στο πρόβειο γάλα και 0,603 ευρώ στο γίδινο για τους συνεργαζόμενους παραγωγούς (περίπου 500 κτηνοτρόφοι).

Αυτά αποφάσισε το Διοικητικό Συμβούλιo στην πρόσφατη συνεδρίασή του για την γαλακτοκομική περίοδο 2019 - 2020.

Με αυτές τις τιμές ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων κρατά και αυτή τη χρονιά ψηλά τη σημαία του Συνεταιριστικού Κινήματος της χώρας, επιμένοντας να δίνει πραγματική (υπερ)αξία στα προϊόντα του, κυρίως δε στον τόπο και στον κόπο των παραγωγών.

Όπως αναφέρει στην ανακοίνωσή του ο Συνεταιρισμός, «πρόκειται για την καλύτερη τιμή πανελλαδικά. Και με καλύτερους όρους πληρωμής. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για έναν απίστευτο άθλο, αν λάβουμε υπόψιν μας την κρίση που βίωσε όλα τα προηγούμενα χρόνια ο τομέας, με την καθίζηση στις τιμές, αλλά και τα δεδομένα της τρέχουσας περιόδου, με την οικονομία συνολικά να κλυδωνίζεται από την πανδημία του κορωνοϊού και τι επιπτώσεις της.

Ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων, συνεπής με το όραμά του και την υπόσχεση που έχει δώσει για την με κάθε τρόπο ουσιαστική και έμπρακτη στήριξη της τοπικής κοινωνίας, συνεχίζει σθεναρά να επιτελεί το ρόλο του, ως το οικονομικό κύτταρο που τροφοδοτεί με αισιοδοξία την αγροτική οικονομία της περιοχής, στηρίζοντας τους παραγωγούς όχι μόνο με τις τιμές που καταφέρνει να δίνει και με το έγκαιρο της πληρωμής, αλλά με ρευστότητα, με φάρμακα, με εφόδια, με ζωοτροφές, με υπηρεσίες, με συνεχείς επενδύσεις που διασφαλίζουν το μέλλον της Οργάνωσης. Και πάνω απ’ όλα με την ενεργό συμπαράσταση σε κάθε του ανάγκη, σε κάθε πρόβλημα που προκύπτει. Με δυναμικές παρεμβάσεις όπου και όταν χρειάζεται, με διάλογο και προτάσεις, με μελέτη και προγραμματισμό».

Ο πρόεδρος του Αγροτικού Γαλακτικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων, Παύλος Σατολιάς, επισημαίνει: «Με όλες μας τις δυνάμεις θα συνεχίσουμε να στηρίζουμε τους παραγωγούς μας, να στηρίζουμε τον τόπο μας. Χωρίς την πρωτογενή παραγωγή δεν μπορεί να σταθεί όρθια η οικονομία. Εμείς το ξέρουμε καλά και αυτό προσπαθούμε ως μήνυμα να περάσουμε και στα κέντρα λήψης των αποφάσεων. Νομίζω ότι αν η περιπέτεια της πανδημίας θα πρέπει κάτι να μας διδάξει, αυτό είναι πως χωρίς παραγωγή, χωρίς τρόφιμα, χωρίς τους αγρότες μας, τους κτηνοτρόφους, δεν υπάρχει ελπίδα. Για αυτό ακριβώς είναι σημαντικό να στηρίξουμε όλοι, όσο το δυνατόν περισσότερο, τον κόσμο της παραγωγής».
 

22/07/2020 05:12 μμ

Πέρσι για πρώτη φορά λόγω κυρίως της εισόδου μιας εταιρείας από την ηπειρωτική Ελλάδα στο νησί και μάλιστα με δική της μονάδα τυροκόμησης ανέβηκαν οι τιμές παραγωγού.

Το 2019 ήταν η πρώτη χρονιά που στη Λέσβο οι παραγωγοί πρόβειου γάλακτος πληρώθηκαν 79-80 λεπτά το κιλό, λόγω του ιδιαίτερου ανταγωνισμού που αναπτύχθηκε στην περιοχή. Είχαν προηγηθεί πυρετώδεις διαβουλεύσεις μεταξύ των παραγωγών, συνεταιρισμών, συλλόγων, εκπροσώπων της τοπικής αυτοδιοίκησης κ.λπ. και των τυροκόμων.

Τα προηγούμενα έτη η τιμή στο πρόβειο γάλα δεν ξεπερνούσε τα 70 λεπτά το κιλό, δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Λέσβου, κ. Στρατής Κόμβος.

Πέρσι είχαν προηγηθεί πυρετώδεις διαβουλεύσεις

Σύμφωνα με τον ίδιο, δεδομένου του θετικού κλίματος που επικρατεί στην αγορά του πρόβειου γάλακτος, υπάρχει προσμονή στους παραγωγούς, ότι αυτό θα...περάσει και στη Λέσβο.

Έως σήμερα βέβαια δεν έχει γίνει καμιά κουβέντα για τις τιμές, που ούτως ή άλλως όμως ανακοινώνονται από τους τυροκόμους στους παραγωγούς, καθυστερημένα και συγκεκριμένα το Φεβρουάριο, με αποτέλεσμα οι κτηνοτρόφοι να δίνουν επί της ουσίας με ανοιχτή τιμή το προϊόν τους.

Σημειώνεται ότι στη Λέσβο δηλώνονται περί τα 350.000 - 400.000 αιγοπρόβατα ενώ δραστηριοποιούνται 3.500 κτηνοτρόφοι.

22/07/2020 10:37 πμ

Καμπανάκι κρούει ο πρόεδρος της ΕΑΣ Κεφαλονιάς, κ. Ανδρέας Καλαφάτης για την κατάσταση που επικρατεί στο νησί του Ιονίου.

Κάθετη πτώση σημείωσαν οι τιμές για το πρόβειο γάλα στην Κεφαλονιά τελευταία, παρότι τους μήνες πριν το Πάσχα δίνονταν τιμές στους παραγωγούς ακόμα και 1-1,20 ευρώ το κιλό σε εξαιρετικές περιπτώσεις, όπως λέει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Ανδρέας Καλαφάτης. Έτσι, οι τιμές που εισέπραξαν οι παραγωγοί για το πρόβειο γάλα στο νησί δεν ξεπέρασαν τα 75 λεπτά το κιλό τους προηγούμενους μήνες.

Στο νησί της Κεφαλονιάς δηλώνονται 195.000 αιγοπρόβατα

Τη δεδομένη χρονική περίοδο, τώρα, δεν υπάρχει επί της ουσίας παραγωγή αφού τα ζώα έχουν στερφέψει, ενώ ανησυχία επικρατεί στον κτηνοτροφικό κόσμο και για τη νέα χρονιά, καθώς ενώ σε κάποιες περιοχές υπάρχει κινητικότητα, στην Κεφαλονιά, υπάρχει... ησυχία.

Σημειωτέον ότι στο νησί υπάρχει παραδοσιακά μεγάλος ανταγωνισμός καθώς δραστηριοποιούνται 17 μεγάλα τυροκομεία, τα οποία παράγουν μεγάλες ποσότητες τυριών, οι οποίες απορροφώνται στην εσωτερική αγορά της Κεφαλονιάς, που αποτελεί δημοφιλή τουριστικό προορισμό ανέκαθεν, ενώ εκτός των άλλων γίνονται και εξαγωγές.

Φέτος βέβαια τα πράγματα είναι δύσκολα καθώς το τουριστικό ρεύμα στο νησί, δεν έχει καμιά σχέση με των προηγούμενων ετών, ενώ έχουν μειωθεί οι εξαγωγές τυριών, καθώς επίσης και η ζήτηση για ζωοτροφές, οι οποίες παράγονται σε άλλες περιοχές.

17/07/2020 10:26 πμ

Το 2019 οι συνολικές εισαγωγές γιαουρτιού στην Ιταλία μειώθηκαν ελαφρά. Όμως οι ελληνικές εξαγωγές σημείωσαν σημαντική κάμψη, μετά αυξητική πορεία επί σειρά ετών. 

Σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (Ο.Ε.Υ.) της ελληνικής πρεσβείας στη Ρώμη, το μερίδιο του ελληνικού γιαουρτιού στην ιταλική αγορά μειώθηκε από 31,4% το 2017 (72,7 εκατ. ευρώ αξία) σε 28,7% το 2019 (64,1 εκατ. ευρώ αξία). 

Αιτία αυτής της εξέλιξης φαίνεται να είναι η συγκριτικά ακριβότερη τιμή του ελληνικού γιαουρτιού στην ιταλική αγορά.

Αντίθετα οι ελληνικές εξαγωγές της φέτας προς την Ιταλία καταγράφουν σταθερή αύξηση και ανήλθαν σε 39,3 εκατ. ευρώ το 2019, έναντι 37,7 εκατ. ευρώ το 2018 και 22 εκατ. ευρώ το 2010.

16/07/2020 02:57 μμ

Στη σήμανση του γάλακτος αναφέρεται σχέδιο νόμου του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων το οποίο κατατέθηκε στη Διαρκή Επιτροπή Παραγωγής και Εμπορίου της Βουλής.

Συγκεκριμένα στο άρθρο 12 γίνεται αντικατάσταση του όρου «Προέλευση» από τον όρο: «Προέλευση Γάλακτος» που υπάρχει στο άρθρο 5 του νόμου 4492/2017. Μετά από αυτό το άρθρο 5 του σχετικού νόμου διαμορφώνεται ως εξής:

1. Η επισήμανση της προέλευσης του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού στα γαλακτοκομικά προϊόντα, προσυσκευασμένα ή μη, που αναφέρονται στο Παράρτημα ΙΙ, είναι υποχρεωτική και περιλαμβάνει τις εξής ενδείξεις: 
α) «χώρα αρμέγματος»: το όνομα της χώρας όπου έγινε το άρμεγμα, 
β) «χώρα επεξεργασίας»: το όνομα της χώρας όπου έγινε η επεξεργασία του γάλακτος, 
γ) «χώρα συσκευασίας»: το όνομα της χώρας όπου έγινε η συσκευασία του προϊόντος. 

2. Αν το άρμεγμα, η επεξεργασία και η συσκευασία του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού σε γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γίνει στην ίδια χώρα, η ένδειξη προέλευσης στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως «Προέλευση Γάλακτος: Όνομα χώρας». 

3. Αν το άρμεγμα, η επεξεργασία και η συσκευασία του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού σε γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γίνει σε περισσότερα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ένδειξη προέλευσης γάλακτος στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως «προέλευση γάλακτος Ε.Ε.». 

4. Αν το άρμεγμα, η επεξεργασία και η συσκευασία του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού σε γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γίνει σε περισσότερες χώρες εκτός 150 Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ένδειξη προέλευσης γάλακτος στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως «προέλευση γάλακτος εκτός Ε.Ε. 

5. Η αναγραφή των ενδείξεων των παρ. 1, 2, 3 και 4 γίνεται σύμφωνα με το άρθρο 13 του Κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011 και με τρόπο ανεξίτηλο, τόσο για τα προσυσκευασμένα όσο και για τα μη προσυσκευασμένα τελικά προϊόντα στα σημεία λιανικής πώλησης». 

14/07/2020 10:40 πμ

Αναξιοποίητος θησαυρός παραμένει για την χώρα μας το κρέας ελευθέρας βοσκής της Κόκκινης Φυλής Βοοειδών, που κάνει τώρα προσπάθειες να αναδειχθεί και να συστηθεί στο ευρύ καταναλωτικό κοινό.

Οι μονάδες σε επίπεδο Ελλάδας με τέτοια ζώα δεν είναι πολλές, το κρέας φεύγει από τους κτηνοτρόφους σε πολύ χαμηλές τιμές για την ποιότητά του και τον κόπο του παραγωγού, ενώ την ίδια ώρα η χώρα μας παραμένει σαφώς ελλειμματική στην βοοτροφία. Το θετικό βέβαια είναι ότι τελευταία μέσω και του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (2014-2020) γίνονται προσπάθειες και μάλιστα σοβαρές ανά την Ελλάδα, όχι μόνο για την άναδειξη της εν λόγω φυλής, αλλά και την περαιτέρω επέκταση - αναπτυξή της.

«Τα ζώα Κόκκινης Φυλής είναι ελευθέρας βοσκής με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το κρέας τους. Μόνο στην Θεσσαλονίκη υπάρχουν γύρω στα 3.300 ζώα, αλλά στην Ελλάδα γενικά η εκτροφή τους δεν είναι διαδεδομένη, όπως δεν είναι διαδεδομένη και η φυλή γενικά. Κοινώς δεν την γνωρίζουν όσο θα έπρεπε οι καταναλωτές, που ειδικά στις μεγάλες πόλεις τρώνε κατά κύριο λόγο εισαγόμενο κρέας. Εμείς αυτό που κάνουμε ως Σύνδεσμος είναι να τρέχουμε το πρόγραμμα με την ΕΑΣ Θεσσαλονίκης, η οποία μας υποστηρίζει γενικά, ενώ προσπαθούμε όσο μπορούμε ακόμα και σε προσωπικό επίπεδο να συμβάλλουμε για τη διάδοση της εν λόγω φυλής», δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο η κα Καλλιόπη Φωτεινού από τον Σύνδεσμο Ελληνικής Κόκκινης Φυλής Θεσσαλονίκης που τρέχει υπό την σκέπη της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Θεσσαλονίκης από το 2017 σχετικό πρόγραμμα για την διάσωση της εν λόγω Φυλής, η οποία είναι άγνωστη στο ευρύ κοινό. Σημειωτέον ότι τα εν λόγω ζώα δεν είναι ενταγμένα στο πρόγραμμα των αυτόχθονων που παρέχει επιδοτήσεις και μάλιστα αρκετά καλές στους ενταγμένους παραγωγούς.

Η ντόπια κτηνοτροφία καλύπτει μόνο το 8% των αναγκών μας σε βόειο κρέας

Η Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Θεσσαλονίκης (ΕΑΣΘ ΑΕ ξεκίνησε το Σεπτέμβριο του 2017 τον Σύνδεσμο για την Ελληνική Κόκκινη Φυλή Βοοειδών. Το πρόγραμμα αφορά σε ένα σχέδιο διαφύλαξης της καθαρότητας της Ελληνικής Κόκκινης Φυλής Βοοειδών καθώς και την ανάδειξη της ποιοτικής υπεροχής του κρέατός της, ώστε ο παραγωγός να μπορεί να την πιστωθεί με όρους υψηλότερης προστιθέμενης αξίας στο επίπεδο της εμπορίας του προϊόντος, αλλά και ο καταναλωτής να μπορεί να επιλέξει ποιοτικό Ελληνικό μοσχαρίσιο κρέας. Το εργαλείο που επιλέχθηκε να χρησιμοποιηθεί για να επιτευχθεί ο στόχος είναι η δράση 10.2.1 Γενετικοί πόροι στην Κτηνοτροφία, του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020. Η υλοποίηση του προγράμματος γίνεται σε συνεργασία με το Κέντρο Ζωικών Γενετκών Πόρων της Νέας Μεσήμβριας, καθώς είναι αναγκαία η εφαρμογή μεθόδων γενετικής βελτίωσης των κοπαδιών και η πιστοποίησή τους. Το πρόγραμμα άρχισε να υλοποιείται με τη συμμετοχή 27 εκμεταλλεύσεων που εξέτρεφαν συνολικά γύρω στις 1.700 ζώα Ελληνικής Κόκκινης Φυλής, ενώ σήμερα συμμετέχουν 35 εκμεταλλεύσεις με 2.500 ζώα. Οι δράσεις του Συνδέσμου εξάλλου χωρίζονται σε τρία επίπεδα, την συλλογή – τήρηση στοιχείων γενεαλογίας των ζώων και καθιέρωση – διατήρηση γενεαλογικών βιβλίων και μητρώων, όπως επίσης τον ατομικό έλεγχο της ποιοτικής και ποσοτικής απόδοσης αυτών και την ενημέρωση των κτηνοτρόφων για τη διάδοση και χρήση του κατάλληλου για την κάθε περιοχή ζωικού γενετικού υλικού. Τα αποτελέσματα του προγράμματος είναι αφενός βραχυπρόθεσμα, που αφορούν στην ανάδειξη της ποιότητας του κρέατος, ενώ αφετέρου σχετίζονται με τη βελτίωση των ζώων. Στόχοι, όπως αναφέρει η κα Φωτεινού είναι: «να διαδοθεί, να ενημερωθεί, να διαφημιστεί και να μάθει ο κάθε Έλληνας και η Ελληνίδα ότι υπάρχουν Ελληνικά ζώα κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης και ότι μπορεί και πρέπει να εμπιστεύεται και να καταναλώνει. Ειδικότερα να εμπιστεύεται την Ελληνική Κόκκινη Φυλή βοοειδών κρεοπαραγωγής, γιατί ελέγχεται και πιστοποιείται από Ελληνικούς δημόσιους και ιδιωτικούς οργανισμούς. Αυτά τα ζώα δεν εισάγονται, γεννιούνται εδώ. Να διατηρήσουμε την ποιότητα που και είναι συγκριτικό μας πλεονέκτημα, αφού στην περιοχή της ορεινής Θεσσαλονίκης, εκτρέφονται ζώα ελεύθερα στη φύση για 8 μήνες το χρόνο, με το φυσικό περιβάλλον και την ελευθερία των ζώων να εγγυώνται την ποιότητα τους. Να αυξήσουμε την ποσότητα κρέατος με τη βοήθεια των επιστημόνων που έχει το Κέντρο Ζωικών Γενετικών Πόρων Νέας Μεσήμβριας και το επιστημονικό – τεχνικό προσωπικό που έχει η ΕΑΣΘ ΑΕ».

«Τα ζώα που εκτρέφουμε έχουν αρχίσει κι έχουν μεγάλη ζήτηση», μας λέει από την πλευρά του ο κ. Γιώργος Πρίζιος, ιδιοκτήτης της Φάρμας Όσσας, μιας ορεινής περιοχής στον Λαγκαδά. Σύμφωνα με τον κ. Πρίζιο που συμμετέχει στον Σύνδεσμο της ΕΑΣ Θεσσαλονίκης, ο κορονοϊός δεν επηρέασε σε τόσο μεγάλο βαθμό τη ζήτηση, ωστόσο, όπως συμπληρώνει, η πολιτεία πρέπει να ενισχύσει τον παραγωγικό αυτό τομέα, όπως κάνει με άλλους, καθώς τα έξοδα των μονάδων για τις ζωοτροφές είναι μεγάλα. «Οι τιμές διάθεσης του κρέατός μας είναι χαμηλές, κυμαινόμενες στα 4-4,10 ευρώ ανά κιλό, όμως το ακόμη πιο αρνητικό είναι ότι δεν ανεβαίνουν και είναι πολύ σταθερές σε αντίθεση με το αιγοπρόβειο κρέας. Αντιθέτως, πρέπει να ταΐζουμε το ζώο με 15 κιλά τροφή την ημέρα, ώστε να γίνει μοσχάρι και να πουληθεί». Ο κ. Πρίζιος στέκεται ιδιαίτερα στο ζήτημα ενίσχυσης του κλάδου από την πολιτεία, με αύξηση του ποσού για την συνδεδεμένη για παράδειγμα, που φέτος μειώθηκε κατά αρκετά ευρώ το κεφάλι. Η Φάρμα Όσσας συμμετέχει στον Σύνδεσμο Ελληνικής Κόκκινης Φυλής Θεσσαλονίκης, που υποστηρίζεται από την τοπική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών. Όπως λοιπόν μας λέει ο κ. Πρίζιος η υποστήριξη από τον Σύνδεσμο είναι καλή και η φυλή γίνεται πιο γνωστή και περιζήτητη με τη δουλειά που γίνεται εκεί, αλλά πρέπει και το κράτος να μειώσει τη γραφειοκρατία που απαιτείται για τις σταβλικές εγκαταστάσεις και ο ΕΛΓΑ να αποζημιώνει όταν υπάρχουν απώλειες. Σύμφωνα, τέλος, με τον υπεύθυνο της Φάρμας Όσσας, ειδικά τα ζώα Κόκκινης Φυλής είναι πολύ ανθεκτικά, αρκεί να τρέφονται σωστά και να ζουν σε καλό περιβάλλον.

Χαμηλότερες οι τιμές παραγωγού στις Σέρρες

Δύσκολη περιέγραψε την κατάσταση που έχει δημιουργηθεί φέτος κυρίως λόγω της έξαρσης της πανδημίας του κορονοϊού που έφερε μειωμένη ζήτηση από την εστίαση ο κ. Βασίλης Φακής, ιδιοκτήτης εκμετάλλευσης με μοσχάρια Κόκκινης Φυλής, από τις Σέρρες. Σύμφωνα με τον κ. Φακή, ο νομός Σερρών διαθέτει το συγκεκριμένο είδος σε πολύ χαμηλές τιμές, σε αντίθεση με περιοχές της Θεσσαλίας, ενώ οι παραγωγοί παίρνουν και πολύ λίγα δικαιώματα σε αντίθεση με άλλες περιοχές λόγω έλλειψης βοοσκότοπων. Έτσι, όπως μας λέει, οι τιμές παραγωγού δεν ξεπερνούν συνήθως τα 3,70-4,30 ευρώ ανά κιλό, όταν στην Θεσσαλία κυμαίνονται μεταξύ 4,90 - 5,50 ευρώ το κιλό. Η κατάσταση, όπως μας είπε, ο κ. Φακής, επιδεινώθηκε ιδιαίτερα μετά το Μάρτιο, καθώς λόγω της καραντίνας και της έλλειψης εργατών, αναγκάστηκε να κρατήσει μέσα τα ζώα, πληρώνοντας αδρά για να εξασφαλίσει την τροφή τους. Ενδεικτικά μας είπε ότι ένα μοσχάρι που είναι εντός μονάδας έχει κόστος 100 ευρώ για να καλυφθεί από θέμα τροφής. Σημειωτέον ότι ο κ. Φακής, που ζητά να ενισχυθεί ο κλάδος λόγω του κορονοϊού όπως άλλοι (αιγοπροβατοτροφία), διαθέτει τα ζώα του κυρίως στην Κρήτη, σε ποσοστό 90%. «Για τον 1,5 μήνα που αναγκάστηκα να κρατήσω τα ζώα μέσα λόγω έλλειψης εργατών, έχασα περί τα 15.000 ευρώ», προσθέτει ο έμπειρος κτηνοτρόφος, που ταΐζει τα μοσχάρια με βιολογική ζωοτροφή (καλαμπόκια, τριφύλλια, ενσίρωμα), ενώ ζητά να προχωρήσουν επιτέλους τα διαχειριστικά σχέδια βόσκησης, που όπως αναφέρει χαρακτηριστικά είχαν παγώσει από την προηγούμενη ηγεσία του ΥπΑΑΤ ενώ έπρεπε να είχαν γίνει... εχθές.

Θέμα έκτακτων ενισχύσεων βάζουν πάλι στο τραπέζι οι βοοτρόφοι ελευθέρας βοσκής

«Εδώ στο Σέλι υπάρχουν πέντε-έξι μονάδες με ελευθέρας μοσχάρια (ερυθρά) και πάνε πολύ καλά. Ακόμα και την περίοδο της πανδημίας ο κόσμος φαίνεται πως δεν σταμάτησε να καταναλώνει κρέας και η ζήτηση ήταν σε καλά επίπεδα», υπογράμμμισε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ), κ. Στέργιος Κύρτσιος, που έχει εικόνα από τον κλάδο λόγω της ιδιότητάς του και λόγω του γεγονότος ότι στην περιοχή του υπάρχουν ακμαίες μονάδες. Σύμφωνα με τον κ. Κύρτσιο, τα έξοδα των μονάδων αυτών είναι πολύ μεγάλα και δε μπορεί σε καμιά των περιπτώσεων κάποιος να τα κρατά κλειστά και να μη βόσκουν στο βουνό.

13/07/2020 10:09 πμ

Τι έδειξε σχετική έρευνα της Επιτροπής Ανταγωνισμού με αφορμή την έξαρση της πανδημίας.

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού (ΕΑ) στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων της ερευνά και παρακολουθεί συστηματικά τα οικονομικά στοιχεία διαφόρων κλάδων και ιδίως βασικών καταναλωτικών προϊόντων και τροφίμων, παράπονα καταναλωτών και δημοσιεύματα αφενός μεν αναφορικά με ανατιμήσεις σε βασικά καταναλωτικά προϊόντα σε όλη την αλυσίδα αξίας (όπως ενδεικτικά αγροτικά προϊόντα και προϊόντα τροφίμων), αφετέρου δε σχετικά με τυχόν ελλείψεις των εν λόγω προϊόντων.

Για τον λόγο αυτό, όπως αναφέρεται σε ανακοίνωσή της, έχει αναπτύξει στρατηγική στοχευμένης επέμβασης όπου και εάν κρίνεται απαραίτητο, ως αρμόδια για τη διαπίστωση τυχόν παραβάσεων των διατάξεων του ν.3959/2011 και των άρθρων 101 και 102 ΣΛΕΕ ή μέσω κανονιστικών παρεμβάσεων. Στο πλαίσιο αυτό και κατόπιν σχετικών δημοσιευμάτων στον Τύπο, ειδικά κατά την κρίσιμη περίοδο της έξαρσης της πανδημίας του covid-19 στη χώρα μας, εκφράστηκαν ανησυχίες για επικείμενες ελλείψεις ή/και αυξήσεις στις τιμές συγκεκριμένων αγροτικών προϊόντων και προϊόντων διατροφής.

Αυτεπαγγέλτως κινήθιηκε η Επιτροπή Ανταγωνισμού

Ως εκ τούτου κρίθηκε απαραίτητη η εκκίνηση αυτεπάγγελτων ερευνών, μεταξύ άλλων, στις αγορές και αλυσίδα εφοδιασμού γάλακτος, και σιτηρών και αλεύρων για τυχόν παράβαση των άρθρων 1 και 2 του ν. 3959/2011 ή/και των άρθρων 101 και 102 ΣΛΕΕ. Ειδικότερα, στις 15.4.2020 η Επιτροπή απέστειλε ερωτηματολόγια για παροχή στοιχείων, με τα οποία ζητήθηκαν στοιχεία αγορών και πωλήσεων για το διάστημα από τον Φεβρουάριο 2020 έως και τον Απρίλιο 2020, σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή και εμπορία των ως άνω προϊόντων. Επιπρόσθετα, η ΕΑ, προκειμένου να ερευνήσει το σύνολο της αλυσίδας αξίας των ως άνω προϊόντων τροφίμων και ιδιαίτερα τυχόν επιπτώσεις της πανδημίας covid-19 στις τιμές καταναλωτή, προχώρησε, σε συνεργασία με Εμπειρογνώμονες Καθηγητές Πληροφορικής και Οικονομικής Επιστήμης, σε ανάλυση των τιμών καταναλωτή ορισμένων βασικών προϊόντων διατροφής των ως άνω κατηγοριών.

Η ΕΑ έχει πλέον στη διάθεσή της εργαλεία με βάση τα οποία θα μπορεί να παρακολουθεί την πορεία και εξέλιξη των τιμών των επιμέρους κατηγοριών ενδιαφέροντός της, ακόμα πιο συστηματικά. Διενεργούνται πλέον στατιστικές αναλύσεις σε πολλαπλές κατηγορίες βασικών καταναλωτικών προϊόντων, μεταξύ άλλων και στις ως άνω αναφερθείσες. Περαιτέρω, με την απεικόνιση χρονολογικών σειρών η ΕΑ θα μπορεί να παρατηρεί, ανά κατηγορία προϊόντος, τις βασικές παραμέτρους που εμφανίζονται στη διάρκεια του χρόνου, όπως π.χ. η τάση των τιμών (trend), τυχόν κυκλικές ή εποχικές συνιστώσες (cyclical orseasonal components), αλλά και μη συστηματικές μεταβολές (rando mor irregular variations).

Σχεδόν σταθερές οι τιμές σε γάλα και σιτηρά

Με βάση τα ως άνω εργαλεία, και ειδικά για την κατηγορία του λευκού γάλακτος παρατηρείται ότι η διάμεση τιμή για όλες τις εταιρείες σούπερ μάρκετ υπήρξε σχετικά σταθερή κατά τη διάρκεια της περιόδου έξαρσης της πανδημίας covid-19 στη χώρα μας μέχρι και την 26.4.2020 (end week), οπότε και αποτυπώνεται μείωση αυτής. Περαιτέρω, παρατηρείται μεγαλύτερη διασπορά των τιμών λευκού γάλακτος ως προς τις χαμηλές τιμές τους (ήτοι μικρότερες από τη διάμεση τιμή).

Όπως αναφέρει η Επιτροπή Ανταγωνισμού παρατηρήθηκε ότι η διάμεση τιμή λευκού γάλακτος, κατά την έναρξη της περιόδου του περιορισμού των μετακινήσεων των πολιτών, λόγω της πανδημίας covid-19 παρουσίασε ελαφρά αύξηση. Ακολούθως, υπήρξε σχετική σταθερότητα ως προς τις τιμές, ενώ προς το τέλος της περιόδου περιορισμού των μετακινήσεων, παρατηρήθηκε μείωση των τιμών λευκού γάλακτος περί του 10%.

Αναφορικά με την κατηγορία των αλεύρων – σιμιγδαλιού παρατηρείται διαχρονικά και για όλο το διάστημα της έξαρσης της πανδημίας covid-19 στη χώρα μας, μέχρι και την 03.05.2020 (end week), σταθερότητα ως προς τη διάμεση τιμή των αλεύρων - σιμιγδαλιού, παρά την αυξημένη ζήτησή τους τη συγκεκριμένη περίοδο. Ομοίως, τόσο η διασπορά των τιμών, όσο και οι ανώτατες και κατώτατες τιμές δε μεταβάλλονται σημαντικά κατά το εξεταζόμενο χρονικό διάστημα. Αντίθετα, μετά την αναστολή των περιορισμών λόγω της πανδημίας, παρατηρείται μείωση των ανώτατων τιμών των αλεύρων και ελαφρά μείωση της διάμεσης τιμής τους.

Τα συμπεράσματα αυτά επιβεβαιώνονται και από την ανάλυση χρονολογικών σειρών, από όπου προκύπτει ότι η διάμεση τιμή παραμένει σχεδόν σταθερή για όλη τη χρονική περίοδο 01/3-26/4, δηλαδή τόσο κατά την περίοδο του περιορισμού των μετακινήσεων, λόγω της πανδημίας covid-19, όσο και την περίοδο του Πάσχα, όπου η ζήτηση για τα συγκεκριμένα προϊόντα ήταν αυξημένη. Πτώση της διάμεσης τιμής παρατηρείται το διάστημα μετά την 03.05.2020 στο κανάλι των σούπερ μάρκετ. Σημειώνεται ότι η ως άνω ανάλυση είναι περιγραφική. Από την επισκόπηση των ως άνω στοιχείων δεν παρατηρείται σημαντική αύξηση των διάμεσων τιμών λευκού γάλακτος και αλεύρων-σιμιγδαλίου στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ κατά την περίοδο της έξαρσης της πανδημίας covid-2019 (Ιαν-Μαϊ 2020) στη χώρα μας. Η αιτιολόγηση των εκάστοτε μεταβολών, καθώς και τυχόν αυξήσεις τιμών σε άλλα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού πρόκειται να διενεργηθεί από την ΕΑ στο επόμενο στάδιο της έρευνας. Η Επιτροπή θα προχωρήσει επίσης στην περιοδική επικαιροποίηση της έρευνας με νέα στοιχεία και θα είναι ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένη ειδικά στις περιπτώσεις που παρατηρούνται σημαντικές αυξήσεις τιμών και επιβάρυνση του καταναλωτή στις επιμέρους κατηγορίες προϊόντων.

Σε κάθε περίπτωση, επισημαίνεται ότι, η ΕΑ παρακολουθεί τις εξελίξεις και θα συνεχίσει να επεμβαίνει ως αρμόδια για τη διαπίστωση τυχόν παραβάσεων των διατάξεων του ν. 3959/2011 και των άρθρων 101 και 102 της Συνθήκης Λειτουργίας Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΣΛΕΕ) περί «Προστασίας του ελεύθερου ανταγωνισμού», με γνώμονα τη διαφύλαξη της υγιούς ανταγωνιστικής δομής της αγοράς, της προστασίας των συμφερόντων του καταναλωτή και την οικονομική ανάπτυξη.

Δείτε περισσότερα πατώντας εδώ

09/07/2020 12:02 μμ

Μετά την αύξηση της τιμής στο αιγοπρόβειο γάλα που ανακοίνωσε η Δωδώνη, η διοίκηση της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, συνοδεία του δημάρχου Τυρνάβου και τεχνικού συμβούλου Γ. Κόκουρα, βρέθηκε στις εγκαταστάσεις της βιομηχανίας στα Γιάννενα.

Σύμφωνα με πληροφορίες, έγινε αντίστοιχη συνάντηση και με την εταιρεία Κάραλης ΑΕ, γεγονός που επιβεβαιώνει την αυξημένη κινητικότητα γαλακτοβιομηχανιών που μέχρι σήμερα δραστηριοποιούνταν σε συγκεκριμένες ζώνες, να συνάψουν συμφωνίες για απορρόφηση γάλακτος και σε άλλες...

Οι τιμές που πρόσφερε μεγάλη εταιρεία στο Βάλτο στην Αιτωλοακαρνανία

Εν τω μεταξύ, λίγο νοτιότερα και συγκεκριμένα στην Αιτωλοακαρνανία, έκαναν την εμφάνισή τους στην περιοχή, τέσσερις γαλακτοβιομηχανίες, οι οποίες ενδιαφέρονται για αιγοπρόβειο γάλα.

Ασφαλείς μας πληροφορίες αναφέρουν ότι πριν λίγες ημέρες έγιναν συναντήσεις εκπροσώπων μιας από αυτές, με παραγωγούς στα χωριά Θύρρειο, Χαλκιόπουλο και Δρυμός, όπου ετέθη ζήτημα συνεργασίας, με καλές τιμές και επωφελείς όρους για τους κτηνοτρόφους, οι οποίοι εμφανίζονται αγανακτισμένοι με κάποιες από τις έως σήμερα συνεργασίες τους.

Όπως μάλιστα δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ένας κτηνοτρόφος, που συμμετείχε σε αυτές τις συζητήσεις, τους προτάθηκε μια τιμή για την κατώτατη κατηγορία (ποσότητας) όλο το χρόνο στο πρόβειο 88 λεπτά το κιλό, ενώ ειδικά για το γίδινο 70 λεπτά έως τον Ιανουάριο κι έπειτα 65 λεπτά το κιλό. Για την ανώτατη κατηγορία τονάζ η τιμή για το πρόβειο γάλα, μας είπε ο κτηνοτρόφος, που τους δίνουν είναι 95 λεπτά το κιλό.

Έτερη εξάλλου εταιρεία με συνεπή παρουσία στην περιοχή του Μεσολογγίου ανακοίνωσε ήδη στους συνεργαζόμενους κτηνοτρόφους, ότι τη νέα σεζόν θα δίνει 2 λεπτά αύξηση το κιλό στο πρόβειο γάλα. Έτσι η τιμή για τονάζ έως 30 τόνους θα ανέλθει στα 82 λεπτά. Οι κτηνοτρόφοι πάντως δεν αποκλείεται όπως λένε να δοθούν και περαιτέρω αυξήσεις στο γάλα, αφού το ενδιαφέρον είναι ιδιαίτερα έντονο.

Μεγάλο το ενδιαφέρον για αιγοπρόβειο γάλα και σε άλλες περιοχές της χώρας, ακόμα και σε νομούς δυσπρόσιτους

Η ανακοίνωση των Θεσσαλών έχει ως εξής:

Στη γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη η Ομοσπονδία Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας

Μετά την αύξηση της τιμής στο αιγοπρόβειο γάλα που ανακοίνωσε η «Δωδώνη» στους κτηνοτρόφους της, η διοίκηση της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, συνοδεία του δημάρχου Τυρνάβου και τεχνικού συμβούλου της Ομοσπονδίας Γιάννη Κόκουρα, βρέθηκε στις εγκαταστάσεις της γαλακτοβιομηχανίας, στα Ιωάννινα.

Εκεί έγινε δεκτή από τον αντιπρόεδρο της «Δωδώνης» και προσωρινό πρόεδρο της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας Γιάννη Βιτάλη, με τον οποίο συζήτησε την αύξηση της τιμής στο αιγοπρόβειο γάλα και τις προοπτικές που δημιουργεί αυτή η θετική εξέλιξη στον κτηνοτροφικό τομέα, το μέλλον της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας και την αποδοχή που αυτή καταγραφή σε όλο τον κτηνοτροφικό-παραγωγικό κόσμο της χώρας, ενώ οι δύο πλευρές χαρακτήρισαν «αδήριτη ανάγκη τη στήριξη από όλους τους φορείς και ιδιαίτερα από την πολιτεία, της κτηνοτροφίας».

Η συνάντηση έγινε μέσα σε καλό κλίμα, ενώ οι δύο πλευρές ανανέωσαν το ραντεβού τους για το επόμενο διάστημα. Η αντιπροσωπεία της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας αποτελούνταν από τον πρόεδρο Γιάννη Γκουρομπίνο, τον αντιπρόεδρο Τάσο Αντωνίου, τον αντιπρόεδρο για τη Μαγνησία Κώστα Τόπα, τα μέλη Γιάννη Μπαρδανίκα, Δημήτρη Ντόκο και τον γραμματέα της ΠΕΚ Νίκο Παλάσκα.

09/07/2020 10:55 πμ

Ο Περιφερειάρχης Ηπείρου ανέλαβε σχετικές πρωτοβουλίες, πριν από αρκετά χρόνια και τώρα, όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο, το θέμα χειρίζεται αποκλειστικά ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.

Το Κασκαβάλ ή Κασκαβάλι είναι το παραδοσιακό τυρί που πρώτοι παρασκεύασαν οι Βλάχοι τυροκόμοι της Πίνδου, με όπλο το μεράκι τους και την αγνή πρώτη ύλη (κυρίως πρόβειο γάλα).

Τα ιστορικά στοιχεία είναι ακράδαντα ότι το Κασκαβάλι πρωτο-παρασκευάστηκε στην Πίνδο, δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο Περιφερειάρχης Ηπείρου, κ. Αλέξανδρος Καχριμάνης, ο οποίος ασχολείται ενεργά με το θέμα.

Σημειωτέον ότι και η Ρουμανία έχει καταθέσει αίτημα για να αναγνωρίσει το Κασκαβάλι, ωστόσο πληροφορίες αναφέρουν ότι ο Ελληνικός φάκελος για την κατοχύρωση του τυριού ως ΠΟΠ και ΠΓΕ έχει πολλά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι το συγκεκριμένο είδος τυριού πέρασε μετέπειτα, από την Ελλάδα, σε γειτνιάζουσες χώρες, μέσω των Βλάχων νομάδων. Μάλιστα η Ελλάδα έχει καταθέσει και σχετική ένσταση κατά των Ρουμάνων.

Στόχος της Περιφέρειας είναι το Kασκαβάλι (Πίνδου), που φτιάχνοταν και στην Σαμαρίνα ως κεφαλοτύρι, αλλά και σε άλλες περιοχές της βόρειας Ελλάδας (π.χ. Ημαθία) να διαφυλαχθεί από απομιμήσεις ανταγωνιστών, όπως είναι οι γειτνιάζουσες χώρες.

Σήμερα στην Ελλάδα Κασκαβάλι Πίνδου παρασκευάζουν και διαθέτουν στην αγορά δυο εταιρείες, η γνωστή γαλακτοβιομηχανία Καράλης Α.Ε., που είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία παραγωγής και εξαγωγής Κεφαλογραβιέρας ΠΟΠ και η εταιρεία Τσουτσοπλίδης με έδρα στο Μέτσοβο.

Η Περιφέρεια της Ηπείρου έχει εκπονήσει μεγάλη έρευνα και έχει συγκεντρώσει σημαντικά στοιχεία για την ιστορική διαδρομή του συγκεκριμένου τυριού.

Το Κασκαβάλι ανήκει στα τυριά θερμαινόμενης τυρομάζας, όπως είναι και το Μετσοβόνε

Χωρίς να προσδιορίζεται ο τόπος, όπου αρχικά παρήχθη το συγκεκριμένο τυρί, «είναι βέβαιο, ότι το Κασκαβάλι από πρόβειο με μίξη γίδινου γάλακτος, χαρακτηρίζει το Βορειοελλαδικό χώρο, με αφετηρία την Πίνδο και συνδέεται άρρηκτα με τη ζωή και την παρουσία των Βλάχων στα Βαλκάνια. Η μεγάλη διάδοσή του στη Βαλκανική χερσόνησο, στην οποία και παράγεται κυρίως από αγελαδινό γάλα, οφείλει, πράγματι, πολλά στις μετακινήσεις και τη διασπορά των Βλάχων στον παραπάνω γεωγραφικό χώρο», αναφέρεται στα συμπεράσματα σχετικής έρευνας της Περιφέρειας Ηπείρου.

Αξίζει τέλος να σημειωθεί ότι στα χωριά της Πίνδου, τον Ασπροπόταμο Τρικάλων, το Μέτσοβο τυροκομούσαν, κυρίως από πρόβειο γάλα, Κασκαβάλι - κασέρι, ενώ στην Σαμαρίνα και το Συρράκο Κασκαβάλι - κεφαλοτύρι. Λόγω των δυσκολιών μεταφοράς και συντήρησης του μαλακού άσπρου τυριού, της Φέτας, τα τυροκομεία της περιοχής Ασπροποτάμου του νομού Τρικάλων στην κεντρική Πίνδο, γνωστά ως «κασαρίες», ήταν προσανατολισμένα στην παραγωγή του τυριού Κασκαβάλ-κασέρι, σχεδόν αποκλειστικά.

30/06/2020 04:32 μμ

Ικανοποιημένοι οι Θεσσαλοί κτηνοτρόφοι από τη γενικότερη κατάσταση της αγοράς, μιας κατάστασης που αποδίδουν και στο νέο Νόμο για τα ΠΟΠ, ενώ περιμένουν τα 4 ευρώ.

Ειδικότερα, την ικανοποίησή τους για τα δεδομένα που έχουν δημιουργήσει στην αγορά του γάλακτος οι αυστηροί έλεγχοι για την πάταξη των ελληνοποιήσεων, που προβλέπονται στο πρόσφατο νομοσχέδιο του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εξέφρασαν στον αναπληρωτή γραμματέα της Κ.Ο. της Νέας Δημοκρατίας, βουλευτή νομού Λάρισας Χρήστο Κέλλα, κτηνοτρόφοι της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων και Κτηνοτρόφων Περιφέρειας Θεσσαλίας.

Σε συνάντηση που πραγματοποιήθηκε στο γραφείο του Λαρισαίου πολιτικού, οι κτηνοτρόφοι ζήτησαν την παρέμβαση του κ. Κέλλα στην ηγεσία του ΥπΑΑΤ, προκειμένου να επιταχυνθούν οι διαδικασίες καταβολής των αποζημιώσεων λόγω μειωμένων πωλήσεων αμνοεριφίων από τον κορονοιό και της απώλειας κεφαλαίου από τον καταρροϊκό πυρετό το 2014. Εξήγησαν, δε, τους λόγους για τους οποίους δεν επιθυμούν να υπάρξει ταβάνι της σχετικής με τον κορονοιό ενίσχυσης στα 500 ζώα, ενώ ζήτησαν να τρέξουν τα διαχειριστικά σχέδια βόσκησης και η πληρωμή των ενστάσεων για τη συνδεδεμένη του 2019.

«Τα αιτήματα είναι λογικά και δίκαια, πόσο μάλιστα όταν στην παρούσα φάση ο κτηνοτροφικός κόσμος βιώνει σοβαρό πρόβλημα ρευστότητας και χρειάζεται άμεση οικονομική τόνωση» σχολίασε από την πλευρά του ο κ. Κέλλας. Τέλος, στη συνάντηση τέθηκε το πάγιο αίτημα των κτηνοτρόφων για την αναθεώρηση του κανονισμού του ΕΛΓΑ και τον διαχωρισμό του σε φυτικό και ζωικό τομέα.

Ο κ. Βορίδης φέρεται να υποσχέθηκε στους Θεσσαλούς να μην υπάρξει τελικά ταβάνι στα 500 ζώα

Σε σχέση με τις τιμές γάλακτος, όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας κ. Γιάννης Γκουρομπίνος «τη νέα σεζόν δεν υπάρχουν δικαιολογίες και πρέπει η τιμή στο πρόβειο να πάει στο 1 ευρώ το κιλό. Ξέρουμε και βλέπουμε ότι ακόμα και στη δύσκολη -λόγω κορονοϊού- περίοδο που διανύουμε η ζήτηση για τυριά μαίνεται, με αποτέλεσμα να μαθαίνουμε ότι ακόμα και τα μικρά τυροκομεία ξεστοκάρουν τυριά σε λιγότερο από 90 ημέρες, οπότε υπάρχει και η ανάλογη ζήτηση». Σύμφωνα με τον ίδιο, η ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα που απέδειξε πόσες αντοχές έχει στην πρόσφατη πανδημία, πρέπει να αποτελέσει μονόδρομο.

Προχωρά η διαδικασία για την έκτακτη ενίσχυση παρά τις αλλαγές στο... δρόμο

Στη συνάντηση τέθηκε επί ταπητος και ο χρόνος καταβολής της έκτακτης ενίσχυσης για τα αμνοερίφια λόγω κορονοϊού, για την οποία προχωρούν οι διαδικασίες, αν και απαιτήθηκαν αλλαγές από το αρχικό πλαίσιο, μετά την απόφαση αύξησης του μπάτζετ. Πληροφορίες πάντως αναφέρουν ότι εφόσον η ΕΕ ανάψει το πράσινο φως, η Ελλάδα είναι έτοιμη να πληρώσει.

Παρόντες στη συνάντηση με τον Χρήστο Κέλλα ήταν ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων και Κτηνοτρόφων Περιφέρειας Θεσσαλίας Γιάννης Γκουρομπίνος και τα μέλη Δημήτρης Δόκος, Χρήστος Μπαχτσιβάνος, Γιάννης Μπαρδανίκας, Τάσος Αντωνίου, Γιώργος Μιχαλογιάννης καθώς και ο δήμαρχος Τυρνάβου Γιάννης Κόκουρας.

25/06/2020 05:32 μμ

Διεξοδική συζήτηση είχε την Πέμπτη 24 Ιουνίου στο Διοικητήριο της Περιφέρειας,  ο Περιφερειάρχης Ηπείρου κ. Αλέξανδρος Καχριμάνης με την υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κα Φωτεινή Αραμπατζή.

Στη συνάντηση τέθηκαν ζητήματα που εμπίπτουν στις αρμοδιότητές της.

Μεταξύ των θεμάτων που εξετάστηκαν είναι η εφαρμογή των διατάξεων για την προστασία των ΠΟΠ προϊόντων που πρόσφατα ψηφίστηκαν στη Βουλή και οι νέες που πρέπει να νομοθετηθούν για τους ελέγχους κλπ.

Μετά την ολοκλήρωσή της ο Περιφερειάρχης κ. Αλέξανδρος Καχριμάνης, σε δηλώσεις του – μεταξύ άλλων - τόνισε τα εξής: «Το έχω πει και δημόσια ότι αυτό το Υπουργείο (Αγρ. Ανάπτυξης) σε αυτή την κυβέρνηση είναι η τελευταία ελπίδα ώστε να αλλάξουμε τα πάντα στον πρωτογενή τομέα και ειδικά στην κτηνοτροφία, που δυστυχώς μέχρι σήμερα δεν έχουν γίνει τα πρέποντα. Η επιτυχία τους – το πρώτο νομοσχέδιο που πέρασε – έγκειται σε δύο πράγματα.

Πρώτον οι διατάξεις για τα ΠΟΠ προϊόντα ψηφίστηκε από όλα τα κόμματα, εκτός από το ΜΕΡΑ25. Αυτό δείχνει ότι (όλοι) έβλεπαν το πρόβλημα αλλά δεν το έκαναν ποτέ. Το δεύτερο, είναι ότι στην περιοχή μας έφτασαν αρκετές εταιρείες που μέχρι χθες δεν ήξεραν ότι έχει γάλα και η Ήπειρος και ψάχνουν για γάλα. Αυτό οφείλεται στο νόμο αυτό. Δεν θα εξετάσουμε τι έγινε στο παρελθόν, αλλά το σήμερα και το αύριο του τόπου».

Η υφυπουργός αναφέρθηκε διεξοδικά στις διατάξεις του Νόμου

Η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κα Φ. Αραμπατζή αναφέρθηκε αναλυτικά στις διατάξεις του Νόμου για την προστασία των προϊόντων ΠΟΠ ως επίσης και στο προγραμματισμό της Κυβέρνησης για την προστασία των παραγωγών που επλήγησαν από τα μέτρα πρόληψης του κορονοϊού.

Στην εισαγωγική της τοποθέτηση, μεταξύ άλλων τόνισε: «Βρισκόμαστε πραγματικά στην «καρδιά» της παραγωγικής Ελλάδας, στην Ήπειρο, στα Γιάννενα. Και έχουμε την χαρά να συνομιλούμε με έναν άνθρωπο βαθύ γνώστη των θεμάτων του πρωτογενούς τομέα, τον κ. Καχριμάνη, με τον οποίο η συνεργασία μας είναι διαχρονική και αποτελεσματική. Ο οποίος συμβολίζει με τα έργα και τις πρωτοβουλίες του την αξία του κόσμου του μόχθου, της παραγωγής και της δημιουργίας. Σε αυτό τον κόσμο η ελληνική κτηνοτροφία και ο πρωτογενής τομέας είναι διακηρυγμένη βούληση της κυβέρνησης και προσωπικά του Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο».

Στη συνέχεια και αφού αναφέρθηκε στις διατάξεις του νόμου που ψηφίστηκε πρόσφατα κατέληξε: «Όπως έχει πει και ο Πρωθυπουργός, κανένας αγρότης, κανένας κτηνοτρόφος, κανένας μελισσοκόμος, κανένας αλιέας δεν πρόκειται να μείνει χωρίς κρατική στήριξη, εάν επλήγη από τον κορονοϊό. Είναι γνωστά τα χρήματα που έχουν διατεθεί για την αποκατάσταση του εισοδήματος, τόσο σε επίπεδο εθνικών πόρων, όσο και σε χρηματοδοτικά εργαλεία τα οποία έχουμε από τα δύο Επιχειρησιακά  Προγράμματα. Θα γίνει η βέλτιστη δυνατή αξιοποίηση  αυτών των χρημάτων. Και μέσα από τα χρήματα που θα λάβουμε  από το Ταμείο Ανάκαμψης, τα οποία όπως ξέρετε είναι πολλά για τη χώρα μας, θα δουλέψουμε ούτως ώστε πραγματικά να ανασυγκροτήσουμε το παραγωγικό μοντέλο της χώρας, στο οποίο ο πρωτογενής τομέας έχει αποφασιστικό ρόλο. Και αν κάτι έδειξε η κρίση του κορωνοϊού, είναι ότι μέσα από αυτή την επιτυχία που κατορθώσαμε ως χώρα, θα είμαστε και η χώρα που θα παράγει τα πλέον ασφαλή, ποιοτικά, ελληνικά προϊόντα και η χώρα με το ασφαλές τουριστικό αποτύπωμα. Θέλω να ευχαριστήσω τον Περιφερειάρχη. Η σχέση μας είναι διαχρονική. Εγώ – αν μου επιτρέπετε – τον θεωρώ δάσκαλο για τα θέματα της πρωτογενούς παραγωγής και της κτηνοτροφίας. Έναν άνθρωπο που αφουγκράζεται τον παλμό των ανθρώπων που εκπροσωπεί και δίνει τις δικές του μάχες, στις οποίες να γνωρίζει ότι μας έχει συμπαραστάτες».

22/06/2020 01:38 μμ

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ερευνών ζωικού κεφαλαίου που έκανε η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ), κατά το χρονικό διάστημα 2018-2019, παρατηρούνται οι ακόλουθες μεταβολές ως προς τον αριθμό των ζώων και των εκμεταλλεύσεων. 

Ο αριθμός των βοοειδών μειώθηκε κατά 2,2% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των βοοειδών ανήλθε σε 530.061 ζώα το 2019 έναντι 541.845 ζώων το 2018. Αντίστοιχα, μείωση παρατηρείται στον αριθμό των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν βοοειδή κατά 1,9% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν βοοειδή ανήλθε σε 13.584 εκμεταλλεύσεις το 2019 έναντι 13.844 εκμεταλλεύσεων το 2018. 

Ο αριθμός των χοίρων αυξήθηκε κατά 1,6% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των χοίρων ανήλθε σε 733.154 ζώα το 2019 έναντι 721.390 ζώων το 2018. Μείωση παρατηρείται αντίθετα στον αριθμό των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν χοίρους κατά 1,7% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν χοίρους ανήλθε σε 16.195 εκμεταλλεύσεις το 2019 έναντι 16.473 εκμεταλλεύσεων το 2018. 

Ο αριθμός των προβάτων μειώθηκε κατά 0,03% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των προβάτων ανήλθε σε 8.427.196 ζώα το 2019 έναντι 8.429.654 ζώων το 2018. Επίσης μείωση παρατηρείται στον αριθμό των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν πρόβατα κατά 0,9% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν πρόβατα ανήλθε σε 83.856 εκμεταλλεύσεις το 2019 έναντι 84.651 εκμεταλλεύσεων το 2018. 

Ο αριθμός των αιγών μειώθηκε κατά 1,2% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των αιγών ανήλθε σε 3.580.042 ζώα το 2019 έναντι 3.624.719 ζώων το 2018. Τέλος, μείωση παρατηρείται και στον αριθμό των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν αίγες κατά 0,9% το 2019 σε σχέση με το 2018. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν αίγες ανήλθε σε 64.286 εκμεταλλεύσεις το 2019 έναντι 64.898 εκμεταλλεύσεων το 2018.

Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα

22/06/2020 11:39 πμ

Ζωηρή διαφαίνεται η ζήτηση για πρόβειο γάλα τη νέα σεζόν, γεγονός που κάνει τους κτηνοτρόφους να αισιοδοξούν για υψηλότερες τιμές.

Παράλληλα, σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου από καθαρά γαλακτοπαραγωγικές περιοχές, τον επόμενο μήνα, ορισμένοι κτηνοτρόφοι θα πληρωθούν υψηλότερες τιμές, σε σχέση με αυτές που έπαιρναν μέχρι πρότινος.

Σημειωτέον ότι σε αρκετές χώρες που εξάγει η Ελλάδα Φέτα, ακόμα και μέσα στην καραντίνα, οι πωλήσεις δεν έπεσαν. Αντιθέτως, στη Γερμανία για παράδειγμα, οι πωλήσεις αυξήθηκαν, παρά το γεγονός ότι η εστίαση ήταν κλειστή (δείτε πατώντας εδώ). Στο γενικότερο καλό κλίμα που διαμορφώνεται φαίνεται πως έχουν συμβάλλει και οι ενέργειες της κυβέρνησης για την πάταξη των ελληνοποιήσεων.

Σταθερή στα 82 λεπτά το κιλό ήταν η τιμή παραγωγού στο πρόβειο γάλα στο νομό Ξάνθης. Όμως οι κτηνοτρόφοι διατυπώνουν από τώρα την πεποίθησή τους, ότι από τη νέα χρονιά, μπορεί και να υπάρξει αύξηση. Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο Σάκης Λουκμακιάς από το Νέο Όλβιο, όλα συνηγορούν ότι θα πάμε για άνοδο της τάξης των 6-8 λεπτών το κιλό, γεγονός που οφείλεται εν πολλοίς στους πιο αυστηρούς ελέγχους που γίνονται από τον ΕΛΓΟ, αλλά και στην αυστηροποίηση του κυρωτικού πλαισίου από την κυβέρνηση και το ΥπΑΑΤ για παραβάσεις στον τομέα των γαλακτοκομικών. Σύμφωνα με τον Σάκη Λουκμακιά, από κτηνοτρόφους του νομού Ξάνθης αγοράζουν σήμερα πρόβειο γάλα, τέσσερις μεγάλες εταιρείες και ένα πολύ μικρό τυροκομείο. Παλιότερα, όπως μας λέει ο ίδιος υπήρχαν δυο ακόμα μεγάλες εταιρείες, εκ των οποίων, για τη μια ακούγεται ότι μπορεί να επανέλθει και πάλι στο νομό. «Συνεπώς είμαστε αισιόδοξοι ότι από τον Αύγουστο που θα αρχίσουμε να συζητάμε για τα νέα συμβόλαια, θα μπορούμε να μιλάμε για υψηλότερες τιμές από πέρσι», καταλήγει ο κ. Λουκμακιάς.

Πεπεισμένοι οι παραγωγοί για ανοδικό... κανάλι στο γάλα

Για μια πολύ καλή συγκυρία όσον αφορά στο πρόβειο γάλα κάνει λόγο ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Περιφέρειας Θεσσαλίας, κ. Γιάννης Γκουρομπίνος. Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο «φαίνεται πως τα τυροκομικά περπατάνε στις αγορές, δεν υπάρχουν αποθέματα και ως εκ τούτου διαφαίνεται μεγάλη ζήτηση για το γάλα τη νέα σεζόν. Οι συμφωνίες και τα παζάρια γίνονται συνήθως το Σεπτέμβριο, αλλά από τώρα φαίνεται πως υπάρχει κλίμα για μια αύξηση της τιμής από τα φετινά 88-92 λεπτά που ισχύουν για την περιοχή μας, σε υψηλότερα επίπεδα, κάτι που αν συμβεί, θα είναι ασφαλώς θετικό για τους κτηνοτρόφους».

Στην περιφέρεια Ηπείρου, όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, η αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ), Μυρτώ Λύκα, το κλίμα διαμορφώνεται επίσης καλό και ήδη ακούγεται πως τη νέα χρονιά θα είναι ακόμα καλύτερο. Στην περιοχή αυτή οι παραγωγοί, ανάλογα το τονάζ και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, του γάλακτος πληρώνονται φέτος από 75 έως και 1 ευρώ το κιλό.

Τέλος, στο νομό Αιτωλοακαρνανίας, όπου δραστηριοποιούνται πάρα πολλοί αγοραστές πρόβειου γάλακτος, πληροφορίες αναφέρουν ότι έκαναν την εμφάνισή τους με κρούσεις σε παραγωγούς για τη νέα σεζόν και άλλες μεγάλες εταιρείες, που δεν είχαν παρουσία στο νομό. Σύμφωνα εξάλλου, με όσα δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο νεαρός προβατοτρόφος από το Πεντάλοφο Μεσολογγίου, Θωμάς Μαζαράκης, υπάρχει έντονος ανταγωνισμός για το πρόβειο γάλα εδώ και ήδη οι αγοραστές ενημερώνουν τους παραγωγούς, ότι η τιμή θα ανέβει τη νέα χρονιά από τα 80-82 λεπτά που είναι σήμερα, ενώ ακόμα και από τον επόμενο μήνα, θα έχει αύξηση.

19/06/2020 05:07 μμ

Αποκαλυπτικά στοιχεία έκθεσης του γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων Μονάχου.

Όπως αναφέρεται στην έκθεση, ένας περιορισμένος αριθμός παραδοσιακών μας προϊόντων, όπως Φέτα, γιαούρτι, ελαιόλαδο και ελιές, τα οποία διακρίνονται από υψηλό βαθμό αναγνωρισιμότητας και έχουν αποκτήσει σταθερή πρόσβαση σε μεγάλες αλυσίδες  supermarkets, διατήρησαν ή και αύξησαν τις πωλήσεις τους, αντισταθμίζοντας, ως ένα βαθμό, τη μείωση πωλήσεων μέσω των εστιατορίων.

Σημαντική αύξηση σημείωσαν, επίσης, οι διαδικτυακές παραγγελίες και το ηλεκτρονικό εμπόριο τροφίμων και ποτών, χωρίς, ωστόσο,  να είναι σε θέση να αντισταθμίσουν την πτώση των πωλήσεων που επέφερε η αναστολή της λειτουργίας των καταστημάτων γαστρονομίας και εστίασης, επισημαίνεται επίσης.

Όπως αναφέρεται στην έκθεση, το Γραφείο (ΟΕΥ) επικοινώνησε με 20 από τις σημαντικότερες εταιρείες ελληνικών συμφερόντων, εισαγωγείς, εμπόρους και διανομείς  ελληνικών προϊόντων, χονδρεμπόρους της Κεντρικής Λαχαναγοράς, υπευθύνους μεγάλων καταστημάτων λιανικής πώλησης, εμπορικούς αντιπροσώπους ελληνικών εταιρειών και άλλους παράγοντες της εδώ αγοράς  οι οποίοι δραστηριοποιούνται στην περιοχή αρμοδιότητας του.

Από τις ανωτέρω επαφές και συνομιλίες μας προκύπτει μία αρκετά διαφοροποιημένη εικόνα, ανάλογα με τον εκάστοτε κλάδο δραστηριότητας και τον τρόπο λειτουργίας των συγκεκριμένων επιχειρήσεων.

Διατήρησαν ή και αύξησαν τα μερίδιά τους τα Ελληνικά προϊόντα μέσα στην καραντίνα στη Γερμανία

Οι περισσότερες επιχειρήσεις κατέγραψαν το τελευταίο δίμηνο μία ιδιαίτερα αισθητή μείωση του κύκλου εργασιών (άνω του 50% σε πολλές περιπτώσεις), αναβολές και ακυρώσεις παραγγελιών, προβλήματα καθυστερήσεων στις παραδόσεις και αυξημένη αβεβαιότητα ως προς την ομαλή ροή νέων παραγγελιών τους επόμενους μήνες.

Παρά τη σημαντική βοήθεια που έλαβαν από τη γερμανική κυβέρνηση, προκειμένου να αντιμετωπίσουν προβλήματα ρευστότητας, διατήρησης θέσεων εργασίας, με μερική έστω απασχόληση, κάλυψης των λειτουργικών τους δαπανών και των εκκρεμών φορολογικών και ασφαλιστικών τους υποχρεώσεων, οι περισσότερες επιχειρήσεις αναμένουν ότι, στο αμέσως προσεχές διάστημα, η ύφεση που θα πλήξει τη γερμανική οικονομία (της τάξεως του 6 με 7% κατά το τρέχον έτος, σύμφωνα με τις προβλέψεις του Ινστιτούτου IFO), θα επηρεάσει αναμφίβολα αρνητικά τις πωλήσεις και τη συνολική τους κερδοφορία.

Αρκετές επιχειρήσεις και παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι, παρά την παραδοσιακή σταθερότητα που χαρακτηρίζει διαχρονικά τη γερμανική αγορά, η συνέχιση της πανδημίας και των επιπτώσεων της στην οικονομική δραστηριότητα και τους επόμενους μήνες, θα επιφέρει πιθανώς σημαντικές αλλαγές στη διαχείριση και στον τρόπο οργάνωσης και λειτουργίας της εφοδιαστικής αλυσίδας. Οι αλλαγές αυτές θα οδηγήσουν σταδιακά σε μία ευρύτερη αναδιοργάνωση και αναπροσαρμογή της, εστιασμένη στον τελικό χρήστη ή καταναλωτή, στην ικανότητα άμεσης ανταπόκρισης σε απότομες μεταβολές και διακυμάνσεις της ζήτησης, καθώς και στη διαρκή αναζήτηση εναλλακτικών πηγών αγοραστών και προμηθευτών.

Για να ανταποκριθούν στις νέες αυτές προκλήσεις, ορισμένες εξαγωγικές μας επιχειρήσεις σχεδιάζουν στρατηγικές εξειδίκευσης, βασισμένες στην ικανοποίηση ειδικών αναγκών ή επιμέρους τομέων της αγοράς και εστίαση σε παράγοντες πέραν του κόστους και της τυποποιημένης ποιότητας, όπως ευελιξία στην παράδοση και εκτέλεση παραγγελιών, εξατομικευμένη σχεδίαση, καινοτομικές χρήσεις και εφαρμογές και παροχή ολοκληρωμένων συνοδευτικών υπηρεσιών.

Για τον κλάδο τροφίμων και ποτών τονίζονται τα ακόλουθα:

Οι σημαντικότεροι εισαγωγείς ελληνικών τροφίμων και ποτών διοχετεύουν τα προϊόντα τους, κατά κύριο λόγο, στα πολυάριθμα ελληνικά εστιατόρια και, σε μικρότερο βαθμό, σε μεσογειακής κουζίνας εστιατόρια, ενώ ένα μικρότερο μέρος κατευθύνεται στη λιανική πώληση, σε ethnic καταστήματα και μικρά supermarkets ή μπακάλικα.

Όπως είναι εύλογο, η αναστολή της λειτουργίας των εστιατορίων και συναφών καταστημάτων το τελευταίο δίμηνο (με εξαίρεση τις παραδόσεις γευμάτων κατ’ οίκον σε συνεργασία με εταιρείες delivery και την παράδοση πακέτων υπό μορφή take away), επέφερε ραγδαία μείωση των πωλήσεων τους, ακύρωση νέων παραγγελιών και συνακόλουθα μεγάλη πτώση των εξαγωγών μας συσκευασμένων τροφίμων, με την εξαίρεση ορισμένων μακράς διαρκείας βασικών αγαθών στα οποία σημειώθηκε ακόμα και συγκυριακή αύξηση.

Με την επαναλειτουργία των καταστημάτων εστίασης αναμένεται να υπάρξει κάποια σταδιακή ανάκαμψη. Ωστόσο, αρκετοί συνομιλητές μας επεσήμαναν ότι λόγω της μείωσης της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών, της επιφυλακτικής στάσης πολλών πελατών τους και της γενικότερης αβεβαιότητας την οποία τροφοδοτεί η πανδημία, δεν πρέπει να αναμένεται επάνοδος στα θεωρούμενα, προ της κρίσης, ως φυσιολογικά επίπεδα πριν από την παρέλευση ικανού χρονικού διαστήματος. Ως εκ τούτου, οι προοπτικές των εξαγωγών τυποποιημένων προϊόντων δεν θεωρούνται ιδιαίτερα ευοίωνες στο άμεσο μέλλον.

Αντίθετα, όπως μας ανέφεραν χονδρέμποροι της Κεντρικής Λαχαναγοράς, διανομείς νωπών προϊόντων και υπεύθυνοι μεγάλων αλυσίδων λιανικής πώλησης, οι εξαγωγές φρέσκων φρούτων και λαχανικών διατηρήθηκαν σε σταθερά επίπεδα ή και, σε μερικές περιπτώσεις, αυξήθηκαν το τελευταίο δίμηνο, λόγω της στροφής των καταναλωτών σε μοντέλα υγιεινής διατροφής και της αναγκαστικής αύξησης του αριθμού των γευμάτων στο σπίτι.

Παράλληλα, ένας περιορισμένος αριθμός παραδοσιακών μας προϊόντων, όπως φέτα, γιαούρτι, ελαιόλαδο και ελιές, τα οποία διακρίνονται από υψηλό βαθμό αναγνωρισιμότητας και έχουν αποκτήσει σταθερή πρόσβαση σε μεγάλες αλυσίδες  supermarkets, διατήρησαν ή και αύξησαν τις πωλήσεις τους, αντισταθμίζοντας, ως ένα βαθμό, τη μείωση πωλήσεων μέσω των εστιατορίων.

Σημαντική αύξηση σημείωσαν, επίσης, οι διαδικτυακές παραγγελίες και το ηλεκτρονικό εμπόριο τροφίμων και ποτών, χωρίς, ωστόσο,  να είναι σε θέση να αντισταθμίσουν την πτώση των πωλήσεων που επέφερε η αναστολή της λειτουργίας των καταστημάτων γαστρονομίας και εστίασης.