Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Κομβικής σημασίας για τους παραγωγούς αιγοπρόβειου γάλακτος του νησιού, η κίνηση του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεσοτόπου.

Την παραγωγή και την διάθεση στην αγορά του πρώτου συνεταιριστικού παγωτού από πρόβειο γάλα ντόπιων παραγωγών ξεκίνησε πριν από λίγες ημέρες ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεσοτόπου Λέσβου. Αντίστοιχες προσπάθειες έχουν καταγραφεί στην Θράκη από τον Θρακών Αμνός και τον ΘΕΣγάλα (παγωτό από αγελαδινό) στη Θεσσαλία.

Το παγωτό του ΑΣ Μεσοτόπου διατίθεται σε έξι γεύσεις καταρχήν στην τοπική αγορά της Λέσβου, σε καφετέριες και κέντρα εστίασης, δήλωσε στον ΑγροΤύπο το μέλος διοίκησης και ασκών καθήκοντα διευθυντή, κ. Μάνος Κωνσταντιδέλης. Σύμφωνα με τον ίδιο, σύντομα θα αρχίσει διάθεση του προϊόντος και σε άλλα σημεία στην χώρα, καταρχήν από συνεργαζόμενα μαγαζιά στον τομέα των τυροκομικών, που ήδη διαθέτει ο Συνεταιρισμός, αφού ήδη τρέχουν παραγγελίες.

Το εν λόγω παγωτό φτιάχνεται με πρόβειο γάλα Λέσβου στην ιδιόκτητη επαγγελματική μονάδα παραγωγής του Συνεταιρισμού και σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντιδέλη, ημερησίως παράγονται περί τα 200 με 300 κιλά παγωτού.

Όπως ανέφερε ο κ. Κωνσταντιδέλης στον ΑγροΤύπο, ο κόσμος της Λέσβου έχει αγκαλιάσει ήδη την προσπάθεια του Συνεταιρισμού, που ως κύριο σκοπό έχει μέσω αυτής της κίνησης, να αυξήσει το εισόδημα των κτηνοτρόφων, που παραδίδουν πρώτη ύλη στον ΑΣ Μεσοτόπου.

Σημειωτέον ότι φέτος ο ΑΣ Μεσοτόπου πληρώνει στους παραγωγούς 92 λεπτά για το πρόβειο και 59 λεπτά για το γίδινο, όμως στο τέλος της χρονιάς θα τους χορηγήσει 4-5 λεπτά επιπλέον ως εκκαθάριση, ίσως και λίγο παραπάνω φέτος.

Όπως εξηγεί το έμπειρο μέλος της διοίκησης, η κίνηση με το παγωτό ίσως φθάσει την τιμή που αγοράζει ο ΑΣ το πρόβειο γάλα από τους κτηνοτρόφους, ακόμα και πάνω από το 1 ευρώ, ώστε επιτέλους να ανταμειφθούν οι παραγωγοί για το γάλα λίγο καλύτερα, πόσο μάλλον τώρα που διανύουμε μια πολύ δύσκολη περίοδο με τεράστιες αυξήσεις στις τιμές των ζωοτροφών.

Μπίκας Αλέξανδρος
Σχετικά άρθρα
19/10/2021 11:09 πμ

Τα παραδοσιακά τυριά, στα οποία ανήκει και το Κασκαβάλι Πίνδου, είναι ξεχωριστά, λόγω των ιδιαίτερων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους που αναζητούνται στις μέρες μας από τους καταναλωτές. Κάθε παραδοσιακό τυρί είναι συνδεδεμένο με την περιοχή από την οποία προέρχεται και από όπου αντλεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Τα χαρακτηριστικά αυτά συνδέονται με το περιβάλλον αλλά και τα ιστορικά- πολιτιστικά χαρακτηριστικά του τόπου παραγωγής του.

Η μελέτη των τοπικών παραδοσιακών τυριών είναι σημαντική για τις περιοχές που παράγονται. Κι αυτό γιατί μόνο έτσι θα εξασφαλιστεί η συνέχιση της παραγωγής τους, θα αναγνωριστεί η αξία τους, θα βελτιωθεί η ποιότητά τους, θα αναδειχτούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους με απώτερο στόχο την αύξηση της προστιθέμενης αξίας τους και την πιθανή πιστοποίησή τους.

Το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου ανήκει στα τυριά που παρασκευάζονται με την τεχνολογία πλαθόμενης τυρομάζας (pasta filata). Ο ιταλικός χαρακτηρισμός pasta filata σημαίνει πλαστική μάζα. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα των τυριών αυτών είναι ότι στην τεχνολογία παρασκευής τους η τυρομάζα μετά την αναθέρμανση υπόκειται σε ζύμωμα μέσα σε νερό υψηλής θερμοκρασίας και πλάθεται (ζυμώνεται) τόσο μέσα όσο και έξω από το νερό.

Διαδικασία τυροκόμησης:

Στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων- Τμήμα Γάλακτος Ιωαννίνων, του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΔΗΜΗΤΡΑ υλοποιείται ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο στον… Κόσμο - The cheese route from Pindos to the world». Στα πλαίσια του έργου αυτού παρασκευάστηκε σε ημι-βιομηχανική μορφή το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου.

Η ημι-βιομηχανική παρασκευή του έγινε ως εξής: Το γάλα (πρόβειο ή μίγμα 90% πρόβειου- 10% γίδινου) παστεριώθηκε, προστέθηκε οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά και χλωριούχο ασβέστιο και πραγματοποιήθηκε η πήξη του. Στην συνέχεια έγινε το κόψιμο του τυροπήγματος, η αναθέρμανσή του υπό ανάδευση, η εξαγωγή του στα καλούπια, η στράγγισή του και η μεταφορά του στο ωριμαντήριο. Ακολούθησε τεμαχισμός της τυρομάζας, η μάλαξή της σε ζεστό νερό και η τοποθέτησή της σε καλούπι ως την επόμενη ημέρα. Το αλάτισμα έγινε με εμβάπτιση σε άλμη και τα τυριά μεταφέρθηκαν στο ωριμαντήριο και ακολούθως στο ψυγείο.

Ακολουθεί slideshow με φωτογραφίες από τα στάδια τυροκόμησης

Από τις προκαταρκτικές τυροκομήσεις στο πιλοτικό τυροκομείο του ΙΤΑΠ- ΤΜ Γάλακτος προέκυψε ότι το Κασκαβάλι μπορεί να παρασκευαστεί επιτυχώς μόνο από πρόβειο γάλα ή με ένα μικρό ποσοστό γίδινου (10%). Επίσης, το αλάτισμα μπορεί να γίνει ή με ξηρά αλατίσματα στην επιφάνεια του τυριού ή εμβάπτιση σε άλμη.

Η τυποποίηση του τρόπου παρασκευής θα δώσει αξία

Αποτελέσματα αναλύσεων:

Η σύσταση των τυριών Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) ή από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 και 90 ημέρες από την παρασκευή τους αναλύεται παρακάτω. Τα τυριά Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.23%, λίπος 27.67%, τέφρα 4.37% και πρωτεΐνες 23.58%, ενώ στις 90 ημέρες είχαν 41.83%, 2.00%, 28.50%, 4.24%, 22.94%, αντίστοιχα.

Τα τυριά που παρασκευάστηκαν από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.11%, λίπος 27.50%, τέφρα 4.33%, και πρωτεΐνες 23.69% και στις 90 ημέρες είχαν 41.25%, 2.05%, 27.58%, 4.38%, 23.79% αντίστοιχα.

Τα τυριά Κασκαβάλι που παρασκευάστηκαν μόνο από πρόβειο ή με μίγμα 90% πρόβειο και 10% γίδινο γάλα δεν διέφεραν, γενικά, ως προς τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά τους, το βαθμό ωρίμασής τους δηλαδή ως προς το βαθμό διάσπασης των πρωτεϊνών (πρωτεόλυση) και του λίπους (λιπόλυση) και τα ρεολογικά χαρακτηριστικά τους κατά τη διάρκεια ωρίμασης και συντήρησής τους. Έλαβαν υψηλή βαθμολογία κατά τον οργανοληπτικό έλεγχο.

Το ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο... στον κόσμο» με ακρωνύμιο Κασκαβάλι Πίνδου (MIS5033162) υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης «Ενίσχυση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων για ερευνητικά έργα στους τομείς αγροδιατροφής, δημιουργικής βιομηχανίας, ΤΠΕ, υγείας και βιοτεχνολογίας» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικούς πόρους - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ήπειρος» (ΕΠ «Ήπειρος») του ΕΣΠΑ 2014-2020.

Συγγραφέας: Δρ Ε.Χ. Παππά

ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων-Τμήμα Γάλακτος, Ιωάννινα

Τελευταία νέα
19/10/2021 05:05 μμ

Ολοκληρώθηκε η σύσκεψη στο ΥπΑΑΤ για την ΚΥΑ βοσκότοπων, που είχε προαναγγείλει ο ΑγροΤύπος από την περασμένη εβδομάδα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο Τάκης Πεβερέτος, πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), που συμμετείχε στην σύσκεψη υπό τον υφυπουργό Σίμο Κεδίκογλου αποφασίστηκε να συσταθεί άμεσα μια επιτροπή από ΥπΑΑΤ, ΟΠΕΚΕΠΕ και εκπροσώπους κτηνοτρόφων.

Η επιτροπή αυτή, από τις αρχές Νοέμβρη και οπωσδήποτε μετά την πληρωμή της πρώτης δόσης ενιαίας ενίσχυσης 2021, θα αναλάβει να αλλάξει την ΚΥΑ, που όπως λέει και ο πρόεδρος του ΣΕΚ, θίγει τα συμφέροντα χιλιάδων κτηνοτρόφων.

Η πιθανότητα να αλλάξει η ΚΥΑ, πριν την πληρωμή της πρώτης δόσης που έρχεται (πιθανότατα στις 25-27 Οκτώβρη) αποκλείστηκε από τους μετέχοντες στην σύσκεψη στο ΥπΑΑΤ, καθώς όπως αναφέρθηκε, θα σήμαινε και τον αποκλεισμό χιλιάδων κτηνοτρόφων από την επικείμενη πληρωμή, κάτι σαφώς καταστροφικό.

Ανακοίνωση από ΣΕΚ

Σήμερα 19 Οκτωβρίου 2021 πραγματοποιήθηκε συνάντηση του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Τροφίμων κ. Σίμου Κεδίκογλου και αντιπροσωπείας του ΣΕΚ με επί κεφαλής τον πρόεδρο κ Παναγιώτη Πεβερέτο.

Κύριο θέμα ήταν η Νέα ΚΥΑ για την κατανομή βοσκοτόπων στους κτηνοτρόφους της χώρας που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 4585/5-10-2021 και η οποία δημιουργεί μεγάλα προβλήματα στους κτηνοτρόφους της χώρας.

Από την πλευρά του ΣΕΚ ζητήθηκε η ανάκληση ή η τροποποίηση αυτής της ΚΥΑ. Συμφωνήθηκε με τον κ. Υφυπουργό η άμεση σύσταση ομάδας εργασίας, με την συμμετοχή εκπροσώπων των κτηνοτροφικών φορέων και εκπροσώπων του ΥΠΑΑΤ, με αντικείμενο την ορθολογική αντιμετώπιση των προβλημάτων που αναδύονται από την νέα ΚΥΑ σε βάρος των κτηνοτρόφων που παράγουν γάλα και κρέας, όπως και την απόδοση των βοσκοτόπων σε αυτούς που έχουν πραγματικά ζώα.

19/10/2021 12:59 μμ

Για τα σχέδια του επιτυχημένου Αγροτικού Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού μιλά στον ΑγροΤύπο ο Μάνος Κωνσταντιδέλης.

Όπως λοιπόν υπογραμμίζει μιλώντας στον ΑγροΤύπο το μέλος της διοίκησης του ΑΣ και ασκών καθήκοντα διευθυντή, κ. Μάνος Κωνσταντιδέλης, ο Συνεταιρισμός παρά το μεγάλο πλήγμα που δέχτηκε από την φωτιά, που κατέστρεψε πριν μερικούς μήνες το εργοστάσιο ζωοτροφών του και τις αποθήκες με τα εφόδια και τις ζωοτροφές, δεν σταμάτησε ποτέ την παραγωγική διαδικασία, η οποία στεγάζεται σε άλλη -ευτυχώς-τοποθεσία. Σχετικά με τις καμένες εγκαταστάσεις, συνεχίζει, από την επόμενη κιόλας μέρα της φωτιάς, έγιναν πρόχειρες εγκαταστάσεις, για να καλυφθούν οι ανάγκες των παραγωγών-μελών και του ΑΣ.

Παράλληλα, όλους αυτούς τους μήνες ο Συνεταιρισμός, σε συνεργασία και με τους υπόλοιπους τοπικούς παράγοντες εργάστηκαν, ώστε να καλυφθεί το χαμένο έδαφος. Πλέον, όπως μας είπε το έμπειρο συνεταιριστικό στέλεχος, υπάρχει προγραμματική σύμβαση του ΑΣ με το δήμο Δυτικής Λέσβου και την Περιφέρεια, για την ανακατασκευή των καμένων εγκαταστάσεων, χωρίς μάλιστα ο ΑΣ να συμμετάσχει στο κόστος, ούτε για το κτηριακό, αλλά ούτε και για τις μελέτες. Σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντιδέλη, υπάρχει και μια προ ημερών δέσμευση του υφυπουργού Εσωτερικών Στ. Πέτσα, έπειτα από ενέργειες του βουλευτή της ΝΔ Χαράλαμπου Αθανασίου, για πρόσθετο κονδύλι που θα αφορά τον εξοπλισμό των εγκαταστάσεων.

Μπαίνει σε νέους κωδικούς προϊόντων, θα πληρώσει και τις υψηλότερες τιμές στους κτηνοτρόφους

Παρά τις δυσκολίες λόγω των ζημιών στις εγκαταστάσεις του ο ΑΣ Μεσοτόπου, συνεχίζει την ανοδική του πορεία, μέσω της παραγωγικής διαδικασίας, ώστε να καλύψει και τη μεγάλη ζήτηση που έχουν τα προϊόντα του. Σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντιδέλη, ο Συνεταιρισμός μπαίνει στο παγωτό κρέμα - μελομακάρονο, ενώ ετοιμάζει επίσης κι έναν ακόμα, νέο κωδικό, με τυροπιτάκια από την νοστιμότατη Φέτα που επίσης διαθέτει στην αγορά. Παράλληλα, όπως μας τονίζει, ετοιμάζεται να μπει και σε προϊόντα, όπως κρέμες, ρυζόγαλα κ.λπ. ενώ αμείωτο είναι το ενδιαφέρον του για νέα παγωτά και σφολιατοειδή.

Σε σχέση με τις τιμές στο πρόβειο γάλα, ο Συνεταιρισμός, αν δεν είχε γίνει η ζημιά στις εγκαταστάσεις, θα έδινε φέτος 10 λεπτά μπόνους στους παραγωγούς, σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντιδέλη. Για την περσινή χρονιά, ο ΑΣ θα δώσει μπόνους 2 λεπτά στους παραγωγούς, ενώ την τρέχουσα προτίθεται να δώσει μπόνους από 3 έως 5 λεπτά το κιλό. Όπως εξηγεί ο κ. Κωνσταντιδέλης, η τιμή που θα ισχύσει φέτος στο νησί είναι γύρω στα 1,20 ευρώ το κιλό και ο Συνεταιρισμός, ασφαλώς θα την... ακολουθήσει, χορηγώντας και τα μπόνους.

18/10/2021 04:07 μμ

Σε κινητοποιήσεις προχώρησαν σήμερα Δευτέρα (18/10) κτηνοτρόφοι της Κρήτης, διαμαρτυρόμενοι για τα προβλήματα του κλάδου και κυρίως για το κόστος των ζωοτροφών και τους δασικούς.

Οι κτηνοτρόφοι του Μυλοποτάμου συγκεντρώθηκαν στο ύψος του κόμβου του Πανόρμου, ζητώντας από την ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης την ανάκληση της επίμαχης ΚΥΑ. Τα μέλη του κτηνοτροφικού συλλόγου Ρεθύμνου πραγματοποίησαν συγκέντρωση στο ύψος των Τριών Μοναστηριών και έκοψαν την Κρήτη στα δύο. Με πανό καλούσαν Λιβανό και Σκρέκα να παραιτηθούν. Στη συγκέντρωση συμμετείχε και αντιπροσωπεία κτηνοτρόφων από τα Χανιά. Στο Ηράκλειο, μέλη του κτηνοτροφικού συλλόγου έκαναν προσυγκέντρωση στο Παγκρήτιο Στάδιο, ενώ στη συνέχεια έκαναν μηχανοκίνητη πορεία έως το κτίριο της Περιφέρειας Κρήτης.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Γιώργος Βενιεράκης, πρόεδρος του κτηνοτροφικού συλλόγου Ρεθύμνου, «προχωρήσαμε στις κινητοποιήσεις γιατί υπάρχουν πολλά προβλήματα στον κλάδο της κτηνοτροφίας. 
Οι δασικοί χάρτες παραμένουν άλυτο πρόβλημα στην Κρήτη και όσα μας υποσχέθηκε ο υπουργός Περιβάλλοντος, Κώστας Σκρέκας, στο Ρέθυμνο, δεν τα εφάρμοσε. 
Επίσης η ΚΥΑ αδικεί τους νέους γιατί ξόδεψαν τόσα χρήματα για να αγοράσουν ζώα και να βγάλουν άδειες και τώρα με αυτή την απόφαση τους μειώνει πολύ τις επιδοτήσεις.
Όσον αφορά τις ζωοτροφές έχουν αυξηθεί έως 50% και έρχεται χειμώνας τα ζώα θα είναι μέσα στους στάβλους και θα θέλουν τροφή.
Επίσης είχαμε πολλά προβλήματα στην πληρωμή της συνδεδεμένης αιγοπρόβειου γάλακτος και πολλοί δεν την εισέπραξαν».

Σε επιστολή που υπογράφουν:
Σύλλογος Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων Νομού Ρεθύμνης
Κτηνοτροφικός Σύλλογος Αμαρίου
Κτηνοτροφικός Σύλλογος Νoμού Ηρακλείου

Προς:
Γραφείο Πρωθυπουργού
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
Υπουργό, κ. Σπήλιο Λιβανό
Υφυπουργοί, κ. Κεδίκογλου Σίμο - κ. Στύλιο Γεώργιο
Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας
Υπουργό, κ. Σκρέκα Κωσταντίνο
Υφυπουργό, κ. Αμυρά Γεώργιο

Αναφέρουν τα εξής:
Οι καταστάσεις που βιώνουμε όλοι στον πρωτογενή τομέα είναι πρωτόγνωρες. Σε αυτές τις δύσκολες στιγμές λοιπόν απαιτούμε να δοθεί λύση άμεσα. Παρακάτω σας παραθέτουμε τα αιτήματά μας και σας καλούμε να μας απαντήσετε σε διάστημα δέκα (10) ημερών.

Τα αιτήματά μας είναι:
1ον: Δασικοί χάρτες 
2ον: Κόστος παραγωγής
3ον: Να εφαρμοστεί χωρίς καθυστερήσεις ο νόμος για τα νωπά και ευαλλοίωτα
4ον: Επιδότηση ζωοτροφών όπως στα υπόλοιπα νησιά 
5ον: Συνδεδεμένη ενίσχυση 2020 
6ον: Εμπαιγμός Νέων Αγροτών λόγο ΜΜΖ 
7ον: Αγροτικό πετρέλαιο

18/10/2021 10:32 πμ

Συνεχίζονται οι αντιδράσεις για τη νέα ΚΥΑ με την κατανομή των βοσκοτόπων. Όμως σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, σε κάποιες περιοχές οι συγκρίσεις του ΟΣΔΕ του 2020 με του 2021 βγάζουν μάτια. Μιλάμε για περιοχές με καθόλου ελιές που ξαφνικά το 2020 γεμίζουν ελαιώνες και τον επόμενο χρόνο εξαφανίζονται ως δια μαγείας τα λιόδεντρα. 

Αναλυτικότερα η 17μελής Συντονιστική Ομάδα Εργασίας Κτηνοτρόφων (ΣΟΕΚ), που προέκυψε μέσα από την Πανελλαδική Συνάντηση όλων των κτηνοτροφικών κλάδων που πραγματοποιήθηκε το καλοκαίρι στον Τύρναβο, απέστειλε, μέσω σχετικής επιστολής, αίτημα-πρόσκληση προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Σπήλιο Λιβανό, ώστε το επόμενο χρονικό διάστημα και σε ημερομηνία που θα επιλέξει ο ίδιος, να γίνει τηλεδιάσκεψη μεταξύ των δύο πλευρών.

Από την πλευρά της η ΣΟΕΚ προκρίνει προς συζήτηση τα δύο πιο ακανθώδη προβλήματα που υπάρχουν αυτή τη στιγμή στην κτηνοτροφία και συγκεκριμένα:

1.Η επόμενη ημέρα στην κτηνοτροφία, μετά τις δυσβάστακτες αυξήσεις στις ζωοτροφές.

2.Η απόσυρση της τροποποιημένης ΚΥΑ για την κατανομή των βοσκοτόπων, που «ψαλιδίζει» ενισχύσεις και Δικαιώματα των κτηνοτρόφων.

Όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νίκος Δημόπουλος, πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτρόφων Καβάλας, «από σήμερα άρχισαν να φαίνονται στηις ΚΥΔ τα επιλέξιμα βοσκοτόπια. Εμείς ζητάμε να μας πουν σε ποιες περιοχές μπήκαν στο σύστημα νέοι βοσκότοποι. Εγώ προσωπικά δεν είδα καμιά διαφορά στα στρέμματα».

Από την πλευρά του ο κτηνοτρόφος και πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Δημητριακών και Κτηνοτροφικών προϊόντων Καστοριάς, Δημήτρης Μόσχος, ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «είναι σίγουρο ότι με τη ΚΥΑ χάνονται δικαιώματα για τους νεοεισερχόμενους κτηνοτρόφους. Αυτό που μας προβληματίζει είναι ότι ενώ στο ΟΣΔΕ του 2020 εμφανίζεται η Καστοριά να έχει 64.000 στρέμματα ιδιόκτητους βοσκοτόπους το 2021 τα στρέμματα μειώνονται σε 40.000».  

18/10/2021 09:33 πμ

Η οικογενειακή επιχείρηση, όπως μας εξηγεί η  Ελευθερία Μπούμπα, «ιδρύθηκε κάπου το 1955 στο Μέτσοβο από τον παππού, κ. Βασίλειο Μπούμπα και στην πορεία πέρασε στα τέκνα και τα εγγόνια. Το τυροκομείο αρχικά βρισκόταν στο Μέτσοβο και τα τελευταία χρόνια αφότου κατασκευάστηκε η τεχνίτη λίμνη του Μετσόβου μεταφέρθηκε στο χωριό Ελεούσα, κοντά στα Γιάννενα όπου βρίσκεται μέχρι και σήμερα. Το κομμάτι της τυροκόμησης το έχει αναλάβει ο αδερφός μου Κωσταντίνος Μπούμπας ο οποίος διαδέχτηκε τον πατέρα μου και προσπαθεί να εξελίξει την επιχείρηση διατηρώντας την παράδοση και την μυστική συνταγή που δόθηκε από τις προηγούμενες γενιές. Παράλληλα διαθέτουμε κατάστημα τυροκομικών προϊόντων - delicatessen στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων τα τελευταία 45 χρόνια».

Τι δυναμικότητα έχει το τυροκομείο ετησίως; Τι είδους γάλα χρησιμοποιείτε από που το προμηθεύεστε και σε τι τιμή;

Η δυναμικότητα του τυροκομείου μας είναι έως και 2 - 2,5 τόνοι γάλακτος ημερησίως και για την ετήσια παραγωγή τυριού χρησιμοποιούνται περίπου 300 τόνοι. Κάθε χρόνο τον Αύγουστο γίνεται μία παύση της παραγωγής για περίπου 1,5 μήνα, καθώς είναι η περίοδος αναπαραγωγής των αιγοπροβάτων. Συνεργαζόμαστε με τοπικούς μικρούς παραγωγούς από τους οποίους συλλέγουμε το γάλα καθημερινά ενώ παράλληλα έχουμε και τα δικά μας ζώα για εξαγωγή γάλακτος, διαθέτει η γιαγιά μου ένα μικρό κοπάδι 80 αιγοπροβάτων. Οι συνεργάτες μας είναι επίσης 2ης και 3ης γενιάς κτηνοτρόφοι και η συνεργασία μας ξεκίνησε από τους προγόνους μας και διατηρείται μέχρι σήμερα. Η τιμή που αγοράζουμε το γάλα στην περιοχή έχει φτάσει μέχρι και το 1,30 ευρώ/ το κιλό. Χρησιμοποιούμε αιγοπρόβειο γάλα σχεδόν σε όλα τα τυροκομικά μας προϊόντα, σε κάποια χρησιμοποιούμε μόνο πρόβειο, αλλά κυρίως η μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος που χρησιμοποιούμε είναι το πρόβειο.

Ποια είναι τα προϊόντα που έχετε και προωθείτε στην αγορά;

Τα προϊόντα που παράγουμε είναι το Μετσοβίτικο καπνιστό, το τυρί Μετζοβέλα, το Βλάχικο, το Πεκορίνο και το Κασκαβάλ. Επίσης, η Γραβιέρα Μετσόβου και πολλές άλλες γεύσεις όπως το Σκορδάτο σε ξεχωριστούς συνδυασμούς όπως με τσίλι, με δυόσμο, με μπούκοβο, με πιπέρι, με ρίγανη και το Τυρί του μπεκρή. Τέλος, είμαστε γνωστοί για το Γαλοτύρι Μετσόβου και την Γραβιέρα με μύρτιλο, το οποίο μύρτιλο καλλιεργείται στην περιοχή μας.

μύρτιλοΠου μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα σας;

Όσον αφορά την εμπορία των τυροκομικών προϊόντων μας κατά κύριο λόγο γίνεται από το κατάστημά μας τόσο η χονδρική όσο και η λιανική. Έχουμε συνεργάτες με delicatessen σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας και τους προμηθεύουμε τα προϊόντα μας. Οι περισσότεροι πελάτες μας έρχονται από Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Περνάνε από το κατάστημα χιλιάδες επισκέπτες πριν φύγουν για να αγοράσουν κάτι τοπικό και προτιμούν  κυρίως το γαλοτύρι το οποίο το φέρνουμε στο κατάστημα κάθε μέρα φρέσκο. Δεν χρησιμοποιούμε συντηρητικά στα τυριά μας ούτε τα απόβουτυρώνουμε. Όλα μας τα προϊόντα περιέχουν 100% «καθαρό» γάλα χωρίς ίχνος σκόνης η κάποιου άλλου υποκατάστατου.

Ποια είναι τα σοβαρότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει μία παραδοσιακή τυροκομική επιχείρηση όπως η δική σας;

Ένα μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε στην επαρχία είναι τα logistics δηλαδή οι μεταφορές. Δεν υπάρχουν αρκετές εταιρίες μεταφοράς προϊόντων με ψυγείο και όσες υπάρχουν έχουν παρά πολύ υψηλές τιμές.

15/10/2021 09:30 πμ

Έντονο το παρασκήνιο από τις 7 Οκτωβρίου, οπότε και ο ΑγροΤύπος, έφερε πρώτος στην δημοσιότητα την περιβόητη ΚΥΑ Λιβανού-Σκρέκα που κόβει επιδοτήσεις.

Ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), με βάση τη νέα ΚΥΑ για την κατανομή βοσκότοπων στους κτηνοτρόφους της χώρας, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 4585/5-10-2021 εκφράζει την αντίθεσή του με την δημοσίευσή της, λίγες μόλις μέρες, πριν από την καταβολή των ενισχύσεων και ζητά την ανάκλησή της, όπως αναφέρει σε ανακοίνωση που εξέδωσε την Πέμπτη 14 Οκτωβρίου.

Οι αλλαγές που επιφέρει για τα μικρότερα του έτους αιγοπρόβατα δημιουργούν τεράστια προβλήματα στους βοσκότοπους που αναλογούν, χωρίς να είναι κατανοητή η αναγκαιότητά της, με άμεση επίδραση στις επιδοτήσεις των κτηνοτρόφων, λόγω και της αναδρομικής ισχύος τους, επισημαίνει ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας.

Σύμφωνα με όσα είπε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), κ. Τάκης Πεβερέτος: «εδώ και λίγες ημέρες έχουμε παράπονα από τα μέλη μας σχετικά με το περιεχόμενο της συγκεκριμένης ΚΥΑ, που έχει επίπτωση στην βασική ενίσχυση, αλλά και στην εξισωτική αποζημίωση. Πρέπει από το ΥπΑΑΤ να μας εξηγήσουν το σκεπτικό με το οποίο κόβονται βοσκότοποι από τα αιγοπρόβατα κάτω του ένος έτους, αφού όλοι γνωρίζουμε πως οι ανάγκες για τροφή ενός προβάτου 7,8, 9, 10 μηνών κ.ο.κ. είναι εξίσου μεγάλες με τα ενήλικα. Αντί να πάμε σε ενσωμάτωση νέων εκτάσεων βοσκότοπων βάσει της κοινοτικής νομοθεσίας, εδώ το ΥπΑΑΤ περικόπτει εκτάσεις, κάτι που θα οδηγήσει σε απώλεια ενισχύσεων. Εκτός αυτών, πολύ αμφιβάλλουμε πλέον κι αν στο ΥπΑΑΤ καταφέρουν να ενσωματώσουν τα νέα δεδομένα στην πληρωμή των επιδοτήσεων που κανονικά είναι να γίνει σε λίγες ημέρες».

Όπως πάντως λέει το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου, στο ΥπΑΑΤ έχουν πλέον θορυβηθεί από τις έντονες αντιδράσεις του κτηνοτροφικού κόσμου σχετικά με τις προβλέψεις της ΚΥΑ, τα τελευταία 24ωρα και αναζητούν λύση. Μάλιστα τις τελευταίες ώρες έγιναν και κρούσεις από το γραφείο Λιβανού σε στελέχη κτηνοτροφικών οργανώσεων και φορέων, σχετικά με το ενδεχόμενο πραγματοποίησης σύσκεψης-συνάντησης τις επόμενες ημέρες.

Ολόκληρη η ανακοίνωση του ΣΕΚ έχει ως εξής:

Θέμα: Νέα ΚΥΑ για βοσκοτόπους

Αξιότιμοι κύριοι Υπουργοί

Ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), με βάση την νέα ΚΥΑ για την κατανομή βοσκοτόπων στους κτηνοτρόφους της χώρας, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 4585/5-10-2021 εκφράζει την αντίθεσή του με την δημοσίευσή της λίγες μόλις μέρες πριν από την καταβολή των ενισχύσεων και ζητά την ανάκλησή της.

Οι αλλαγές που επιφέρει για τα μικρότερα του έτους αιγοπρόβατα δημιουργούν τεράστια προβλήματα στους βοσκότοπους που αναλογούν, χωρίς να είναι κατανοητή η αναγκαιότητά της, με άμεση επίδραση στις επιδοτήσεις των κτηνοτρόφων, λόγω και της αναδρομικής ισχύος τους.

Οι αντιδράσεις των κτηνοτρόφων μελών μας είναι σημαντικές απ΄ όλη την Ελλάδα και για τον λόγο αυτό ζητάμε:

Άμεση ανάκληση της νέας ΚΥΑ και για εφέτος να ισχύσει η προηγούμενη ΚΥΑ.

Άμεση έναρξη διαλόγου με τις Οργανώσεις των κτηνοτρόφων για το τι θα ισχύσει την επόμενη χρονιά.

Είμαστε στην διάθεσή σας για κάθε εποικοδομητική συζήτηση.

14/10/2021 02:21 μμ

Για νέα απογείωση των διεθνών τιμών στο σκληρό σιτάρι τις τελευταίες ημέρες κάνουν λόγο τα διεθνή χρηματιστήρια. Στην Ιταλία τα καλής ποιότητας σιτάρια διαπραγματεύονται από 515 έως 520 ευρώ ο τόνος. 

Ωστόσο το ερώτημα είναι αυτές οι τιμές επηρεάζουν την ελληνική αγορά και τις απολαμβάνουν οι παραγωγοί.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο Φώτης Παπαδόπουλος, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Λαρισαίων Αγροτών, «το σκληρό σιτάρι φέτος έφτασε τιμή παραγωγού στα 48 έως 50 λεπτά το κιλό. Όμως η μεγάλη πλειοψηφία των αγροτών δεν κατάφερε να απολαύσει αυτές τις τιμές.

Κάποιοι που είχαν ανάγκη ρευστότητας αναγκάστηκαν κατά την φύτευση να δανειστούν χρήματα από εμπόρους με την υποχρέωση να πουλήσουν σε αυτούς. Σύμφωνα με τιμολόγια που έχω από τα μέλη του συνεταιρισμού σχεδόν οι μισοί παραγωγοί στον κάμπο πούλησαν στα αλώνια με τιμές στα 23 - 24 λεπτά το κιλό. Περίπου το 80% κατάφερε να πουλήσει μέχρι 35 λεπτά. 

Μόνο ένα μικρό ποσοστό κατάφερε να πουλήσει στις υψηλές τιμές της διεθνούς αγοράς και πάνω από 40 λεπτά. Επίσης πολύ μικρός αριθμός αγροτών κατάφερε να αποθηκεύσει την παραγωγή του για να την πουλήσει σε υψηλή τιμή επειδή είναι υψηλό το κόστος αποθήκευσης.

Ακούμε επίσης ότι αυξήθηκε το ψωμί λόγω της ανοδου της τιμή στο αλεύρι. Μα το ψωμί παράγεται από μαλακό σιτάρι. Στην αγορά η τιμή παραγωγού για το μαλακό σιτάρι κυμαίνεται από 22 έως 23 λεπτά το κιλό, δηλαδή σε χαμηλά επίπεδα. Πως δικαιολογούν αυτή την αύξηση.

Το σκληρό σιτάρι πάει στη βιομηχανία ζυμαρικών. Το 2015 το σκληρό σιτάρι είχε τιμή παραγωγού από 15 έως 16 λεπτά το κιλό. Τότε δεν είδαμε να υπάρξει μείωση των τιμών στα τρόφιμα για να κερδίσει ο καταναλωτής. Άρα πιστεύω ότι παίζονται πολλά κερδοσκοπικά παιχνίδια στο εμπόριο των τροφίμων και δεν είναι υπεύθυνοι για αυτό οι παραγωγοί».

14/10/2021 01:20 μμ

Απειλούν με... άνοδο στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ενώ ξεκινούν άμεσα κινητοποιήσεις.

Η νέα κατανομή βοσκότοπων με την ΚΥΑ Λιβανού, Σκρέκα ξεχείλισε το ποτήρι της οργής των Κρητικών κτηνοτρόφων, που ανακοίνωσαν δυναμικές κινητοποιήσεις, αρχής γενομένης από την Δευτέρα 18 Οκτωβρίου. Την αρχή έκαναν οι κτηνοτρόφοι του Ρεθύμνου που καλούν σε πορεία διαμαρτυρίας με προσυγκέντρωση στα Τρία Μοναστήρια με αιτήματα, που έχουν να κάνουν με τις αδικίες των δασικών χαρτών, το κόστος εκτροφής που έχει πάει στα ύψη, την εφαρμογή του νόμου για την αποπληρωμή των νωπών, την επιδότηση ζωοτροφών, τις απλήρωτες συνδεδεμένες, το αγροτικό πετρέλαιο, αλλά και την κατανομή της ΚΥΑ, όπως προαναφέραμε.

Συμμετέχουν όλοι οι νομοί της Κρήτης, λέει ο Γρύλλος Παπαδάκης

Παράλληλα, όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου, κ. Γρύλλος Παπαδάκης, ο κτηνοτροφικός κόσμος και ιδίως οι νέοι στην Κρήτη είναι εξοργισμένοι με το περιεχόμενο της ΚΥΑ, η οποία αφαιρεί μεγάλα ποσά (από 1.500 έως 3.000 ευρώ) από κάθε κτηνοτρόφο που εντάχθηκε σε πρόγραμμα Νέων Γεωργών, είτε το 2009, είτε το 2014. Με τέτοιες αποφάσεις εκδιώκονται από τον τόπο τους τα νέα παιδιά, τονίζει ο ίδιος, καλώντας το ΥπΑΑΤ να προχωρησει σε αλλαγές.

Ειδάλλως, οι Κρήτες κτηνοτρόφοι θα ανεβούν για κινητοποιήσεις ακόμα και στην Αθήνα, προειδοποιεί ο κ. Παπαδάκης.

14/10/2021 10:19 πμ

Πλήγμα για την Ελλάδα η εξαίρεση της εκτατικής χοιροτροφίας.

Την τροποποίηση της νέας ΚΥΑ που υπέγραψαν οι υπουργοί Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και Ενέργειας & Περιβάλλοντος σχετικά με την «Ανακατανομή βοσκοτόπων στους κτηνοτρόφους της χώρας», ζητά ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ) Λευτέρης Γίτσας.

Και αυτό, γιατί σύμφωνα με τον κ. Γίτσα, με την ΚΥΑ για την αναδιανομή των βοσκοτόπων, εξαιρείται η εκτατική χοιροτροφία. Δηλαδή  ο μαύρος χοίρος -μεταξύ άλλων-  ο οποίος αποτελεί αναγνωρισμένη αυτόχθονη ελληνική φυλή, αλλά και πολιτιστική κληρονομιά της χώρας μας.

Ειδικά για τον μαύρο χοίρο, η εξέλιξη αυτή έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία γίνεται προσπάθεια να αποτελέσει πολλά υποσχόμενο παραγωγικό κλάδο. Η ΚΥΑ αυτή έρχεται σε  αντίθεση με όλο τον σχεδιασμό, αφού αφαιρεί βοσκοτόπια και ενισχύσεις, σκορπώντας την απογοήτευση στους σημερινούς κτηνοτρόφους, αλλά και σε όσους νέους σκοπεύουν να ακολουθήσουν αυτή τη νέα πρόταση.

Ο κ. Γίτσας εκφράζει την απορία, πώς ο υπουργός υπέγραψε την εν λόγω ΚΥΑ, ενώ ο ίδιος γνωρίζει ότι είναι υποστηρικτής του νέου αυτού κλάδου, διότι αποτελεί σε κάποιο βαθμό αναδιάρθρωση καλλιεργειών, συμβάλλει στην αύξηση της  απασχόλησης στην ύπαιθρο και στο να παραμείνουν ζωντανά τα χωριά. Παράλληλα ενισχύει την αυτάρκεια του παραγόμενου ποιοτικού εγχώριου κρέατος.

Να σημειωθεί ότι η ΕΔΟΚ υποστηρίζει σθεναρά την προώθηση του νέου αυτού κλάδου της παραγωγής του μαύρου χοίρου, το κρέας του οποίου θα ενισχύσει την ελληνική γαστρονομική φαρέτρα αλλά και  τον εθνικό τουριστικό γαστρονομικό χάρτη, ο οποίος είναι απαραίτητος όσο ποτέ.

Ο κ. Γίτσας τονίζει την ανάγκη, ειδικά όσον αφορά στον μαύρο χοίρο, να ανακληθεί ή να τροποποιηθεί η εν λόγω απόφαση, που εξαιρεί την εκτατική χοιροτροφία από τις ενισχύσεις και τους βοσκοτόπους. Επίσης να γίνουν και οι απαραίτητες ενέργειες για την ένταξη του μαύρου χοίρου στο πρόγραμμα της Βιολογικής κτηνοτροφίας, απ' όπου επίσης –παρά τις αιτιάσεις της ΕΔΟΚ- παραδόξως έχει εξαιρεθεί, ζήτημα που έφερε πρώτος στο φως της δημοσιότητας ο ΑγροΤύπος.

Ο κ. Γίτσας, ωστόσο, δεν παραλείπει να  αναφέρει το θετικό της εν λόγω ΚΥΑ, σχετικά με την περαιτέρω ενίσχυση της αιγοπροβατοτροφίας, με την ένταξη -για πρώτη φορά-  στο δυναμικό του ζωικού κεφαλαίου και του αρνιού και του κατσικιού (20 αρνιά η κατσίκια 1 ΜΜΖ) που έως τώρα  δεν υπολογίζονταν. Αυτό, σύμφωνα με τον κ. Γίτσα, σημαίνει αυξημένα στρέμματα για τον αιγοπροβατοτρόφο, άρα και ενισχύσεις.

Υποσχέσεις ΥπΑΑΤ για αλλαγές στην ΚΥΑ

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου εκτροφείς αυτόχθονης φυλής μαύρου χοίρου που βρέθηκαν την Τετάρτη στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είχαν την ευκαιρία να θέσουν στο υπουργικό γραφείο και τους επιτελείς Λιβανού, τα προβλήματα που ανακύπτουν από την εξαίρεση της ελληνικής φυλής μαύρου χοίρου από τις προβλέψεις της ΚΥΑ. Πληροφορίες μάλιστα αναφέρουν ότι υπήρξαν υποσχέσεις εκ μέρους του ΥπΑΑΤ, ότι θα δουν το θέμα και ίσως προχωρήσουν σε αλλαγές.

12/10/2021 04:56 μμ

Ποινές και αφαίρεση πιστοποίησης, ανακοίνωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Κατά τον επιτόπιο έλεγχο επιτήρησης, που πραγματοποίησε κλιμάκιο του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης παραγωγής και εμπορίας τυροκομικών προϊόντων «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ», εντοπίστηκαν στα ψυγεία της 15 παλέτες με προϊόν σε συσκευασίες vacuum των 200gr, συνολικού βάρους 7.776 κιλών, οι οποίες έφεραν σε ξενόγλωσση γερμανική ετικέτα την ένδειξη «FETA MEANDROS», οι οποίες διαπιστώθηκε ότι παρήχθησαν από ανασυσκευασία πρόβειου τυριού προέλευσης Βουλγαρίας, τονίζεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Από έλεγχο των εμπορικών εγγράφων διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ» προμηθεύτηκε το βουλγάρικο πρόβειο τυρί από εταιρεία με έδρα τη Γερμανία κι εν συνεχεία το ανασυσκεύασε ως ΦΕΤΑ, σύμφωνα με τις παραπάνω ενδείξεις ετικέτας, προσθέτει το ΥπΑΑΤ.

Ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ αποφάσισε:

  • τη μη ανανέωση της Πιστοποίησης της επιχείρησης και την απένταξή της από το Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίησης προϊόντων ΠΟΠ/ΠΓΕ του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε ό, τι αφορά την παραγωγή, συσκευασία και εμπορία του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.»
  • την παραπομπή της επιχείρησης στην Πρωτοβάθμια Επιτροπή Εξέτασης Παρατυπιών & Παραβάσεων προϊόντων Π.Ο.Π./Π.Γ.Ε. του Υ.Π.Α.Α.Τ. για επιβολή κυρώσεων, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία
  • την παραπομπή της υπόθεσης στις αρμόδιες εισαγγελικές αρχές, για διερεύνηση τυχόν ποινικής της διάστασης.
11/10/2021 12:30 μμ

Αρκετοί οι Κρητικοί κτηνοτρόφοι, που παραμένουν απλήρωτοι για το Απόθεμα του 2020.

Και στην Κρήτη φαίνεται να περνά, η ανοδική τάση των τιμών αιγοπρόβειου γάλακτος.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μυλοποτάμου ενημέρωσε με ανακοίνωσή του, τους κτηνοτρόφους ότι έχει ξεκινήσει η παραλαβή γάλακτος στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού και στους σταθμούς συγκέντρωσης. Ο Συνεταιρισμός κάνει μία μεγάλη προσπάθεια να στηρίξει όχι μόνο τα μέλη του αλλά και όλους τους παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής, τονίζει σε ανακοίνωσή του. Έχει ξεκινήσει την πώληση τυροκομικών προϊόντων προς το εξωτερικό και βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να δώσει ως τιμή αγοράς από 01/10/2021 για το δωδεκάρι γάλα (λιπαρά + πρωτεΐνη = 12) στο 1,05 ευρώ το κιλό.

Παραγωγοί που θα παραδώσουν ποσότητα γάλακτος μεγαλύτερη των 30 τόνων κατά την χρονική περίοδο από 01/10/2021 έως 30/09/2022 θα έχουν ένα επιπλέον μπόνους 0,03 λεπτά ανά κιλό, με την προϋπόθεση ότι οι αγορές των ζωοτροφών από τον συνεταιρισμό θα καλύπτουν το 50% της αξίας του γάλακτος. Παραγωγοί που θα παραδίδουν το γάλα τους και δεν αγοράζουν ζωοτροφές από τον Συνεταιρισμό η τιμή από 01/01/2022 θα είναι 0,03 λεπτά μικρότερη, διευκρινίζεται στην ανακοίνωση.

Την εξέλιξη αυτή σχολίασε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου, κ. Γρύλλος Παπαδάκης, σημειώνοντας την ικανοποίησή του σε κάποιο βαθμό για την ανοδική τάση, δεδομένου ότι όλα τα προηγούμενα έτη, το πρόβειο στην Κρήτη, δεν πληρώνονταν πάνω από 75 με 80 λεπτά το κιλό. Όπως όμως ο ίδιος τονίζει η τιμή αυτή δεν λύνει τα προβλήματα των κτηνοτρόφων, που έχουν να αντιμετωπίσουν το συνεχώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής. Ο κ. Παπαδάκης έφερε ως παράδειγμα τα τριφύλλια, που τώρα πωλούνται μεταξύ 42-49 λεπτών το κιλό, όταν πέρσι, τέτοια εποχή κινούνταν στα επίπεδα των 27 με 31 λεπτά το κιλό. Σύμφωνα με τον ίδιο, έγιναν πολυήμερα διαβουλεύσεις για την τιμή, με την συμμετοχή και του Κτηνοτροφικού Συλλόγου.

Ο κ. Γρύλλος Παπαδάκης αυτές τις ημέρες, όπως μας είπε, βρίσκεται σε φάση συλλογής των στοιχείων που απαιτούνται για να τεκμηριωθεί η απώλεια εισοδήματος. Τα στοιχεία αυτά θα τα παραδώσει ο ίδιος, στο ΥπΑΑΤ, μετά και την σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε προ ημερών με τον υφυπουργό Σίμο Κεδίκογλου, ο οποίος με τη σειρά του, θα προωθήσει το φάκελο στο υπουργείο Οικονομικών.

Απλήρωτοι πολλοί δικαιούχοι αποθέματος

Δεν έχουν ακόμα πληρωθεί το Εθνικό Απόθεμα του 2020 πολλοί Κρητικοί, καταγγέλλει τέλος μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Παπαδάκης. Σύμφωνα με τον ίδιο, είναι πάμπολλες οι μονάδες, που με δεδομένα αυτά τα χρήματα, προχώρησαν σε επέκταση και επενδύσεις και τώρα είναι με την πλάτη στον τοίχο.

08/10/2021 05:02 μμ

Το πρόγραμμα της αναδιάρθρωσης καλλιεργειών θα περάσει µέσα από τους συνεταιρισµούς και θα ισχύσει µόνο για τα µέλη τους, δήλωσε ο πρόεδρος της ΕΘΕΑΣ  κ. Χρήστος Γιαννακάκης, μιλώντας στις συναντήσεις σε Σκύδρα και Βέροια.

Τα κονδύλια του Ταμείου Ανάκαμψης, που προβλέπονται για την Γεωργία στη χώρα μας, είναι 520 εκατομμύρια ευρώ. Από αυτά 185 εκατομμύρια θα διατεθούν για προγράμματα καινοτομίας και πράσινης μετάβασης στην επεξεργασία γεωργικών προϊόντων, 100 εκατομμύρια για εκσυγχρονισμό του πρωτογενούς τομέα, 170 εκατομμύρια για αναδιαρθρώσεις δενδρωδών καλλιεργειών, 50 εκατομμύρια για αγροτουρισμό και 15 εκατομμύρια για γενετικές βελτιώσεις ζώων. 

Το πρόγραμμα αναδιάρθρωσης καλλιεργειών θα αφορά αμπέλια και όλες τις δενδρώδεις καλλιέργειες εκτός της ελιάς. Η επιδότηση θα αγγίζει το 80% της εκτιµώµενης δαπάνη και το 20% θα είναι ιδιοχρηματοδότηση από τον παραγωγό.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Μάκης Αντωνιάδης, πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Νάουσας, «τα χρήματα είναι λίγα και τα στρέμματα πολλά σε όλη την χώρα. Ενίσχυση 3.000 ευρώ το στρέμμα φτάνει για περίπου 60.000 στρέμματα.  

Πρέπει άμεσα να ξεκαθαρίσουν τις λεπτομέρειες του προγράμματος και συγκεκριμένα τι ενίσχυση θα καταβληθεί και σε πόσους δικαιούχους. Αν δεν γίνει κάτι τέτοιο υπάρχει κίνδυνος να έχουμε μια στρέβλωση στην αγορά και ενοικίαση αγροτικής γης.

Εμείς ζητάμε να ενταχθούν στο πρόγραμμα ενεργοί συνεταιρισμοί και ενεργά μέλη, δηλαδή αγρότες που διακινούν όλη την παραγωγή τους μέσω των συνεταιρισμών». 
 

07/10/2021 03:36 μμ

Αθώους έκρινε το δικαστήριο τους αγρότες που έκλεισαν το μπλόκο του τελωνείου στον Προμαχώνα το 2016. Σε χειροκροτήματα ξέσπασαν οι αγρότες μετά την αθωωτική απόφαση.

Στο γνώριμο περιβάλλον των δικαστικών αιθουσών βρέθηκαν για ακόμη μια φορά Σερραίοι αγρότες, κατηγορούμενοι για τη συμμετοχή σε κινητοποιήσεις προηγούμενων ετών και με την κατηγορία της παρακώλυσης συγκοινωνίας.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο αγροτοσυνδικαλιστής, Στέργιος Λίτος, «σήμερα αθωώθηκαν 25 αγρότες που συμμετείχαν στις κινητοποιήσεις. Κατηγορήθηκαν από δικηγόρο των Αθηνών και πολιτευτή πρώην κόμματος γιατί διαμαρτυρήθηκαν για τα δίκαια αιτήματα των αγροτών. Ήμασταν εκεί και αγωνιστήκαμε για όλους μας, για όλους τους γεωργούς και κτηνοτρόφους. Για τα δίκαια αιτήματα μας και σε καμία περίπτωση δεν θέλαμε να δημιουργήσουμε πρόβλημα σε καμία κοινωνική τάξη. Να ξέρουν ότι και να κάνουν δεν πρόκειται να μας φοβίσουν».

07/10/2021 02:57 μμ

Με τα τρακτέρ κατέβηκαν, σήμερα Πέμπτη (7/10), στους δρόμους της Καλαμάτας, οι σταφιδοπαραγωγοί της Μεσσηνίας σε μια δυναμική κινητοποίηση καταγγέλλοντας την αδιαφορία της ηγεσίας του ΥπΑΑΤ για το προϊόν τους. Την συγκέντρωση διοργάνωσαν οι Αγροτικοί Σύλλογοι Γαργαλιάνων, Μεσσήνης και Χανδρινού.

Από τον περασμένο Μάρτιο είναι γνωστό στην κυβέρνηση ότι η σταφίδα αντιμετωπίζει πρόβλημα λόγω ότι η ΠΕΣ στον ανταγωνισμό της με άλλους μεταποιητές σταφιδέμπορους συγκέντρωσε μεγάλο όγκο της περσινής παραγωγής δημιουργώντας ένα «απόθεμα». 

Το πρόβλημα μεγαλώνει καθώς η φετινή παράγωγη προστίθεται στην ήδη συσσωρευμένη περσινή με αποτέλεσμα το μάρμαρο να το πληρώνουν οι παραγωγοί που έχουν να αντιμετωπίσουν από τη μια τους εκβιασμούς των εμπόρων που θέλουν να την αρπάξουν σε εξευτελιστική τιμή και από την άλλη τις ανοιχτές τιμές της ΠΕΣ.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Κώστας Αποστολόπουλος, πρόεδρος στον Αγροτικό Σύλλογο Χανδρινού, «ζητάμε άμεσα να αναλάβει το κράτος τη διάθεση των αποθεμάτων σταφίδας. Φτάσαμε τέλος Σεπτεμβρίου για να ασχοληθεί το ΥπΑΑΤ με τα αποθέματα που τόσο καιρό μιλούσαμε. Ακόμη πρέπει να αποζημιωθούν οι σταφιδοπαραγωγοί που πούλησαν σε τόσο εξευτελιστικές τιμές φέτος την παραγωγή τους (από 80 λεπτά μέχρι 1,20 ευρώ το κιλό). 

Επίσης θα πρέπει να πουλήσουν οι παραγωγοί την σταφίδα τους στις περσινές τιμές, όπως ζητούν οι συνεταιριστικές οργανώσεις και για αυτό θα πρέπει να αναλάβει πρωτοβουλίες το ΥπΑΑΤ. Αυτή την στιγμή που μιλάμε η σταφίδες είναι απούλητες στα χέρια των παραγωγών. Το Περιφερειακό Συμβούλιο Πελοποννήσου άμεσα και να υπάρξουν αποφάσεις.

Το πρόβλημα της σταφίδας έρχεται να προστεθεί στα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε όλα αυτά τα χρόνια σε όλα μας τα προϊόντα, όπως την ελιά Καλαμών, το λάδι, την πατάτα, τα κηπευτικά και το φιστίκι φέτος που πλέον πέφτει η τιμή του κάτω από το κόστος παραγωγής.

Ταυτόχρονα έχουμε να αντιμετωπίσουμε και το δυσβάσταχτο κόστος παραγωγής με τα αγροτικά εφόδια να έχουν τρομερές αυξήσεις (λιπάσματα 40%), το αγροτικό ρεύμα ακριβαίνει και το πετρέλαιο κυμαίνεται σε τιμές απαγορευτικές».

06/10/2021 04:24 μμ

Ο ΑγροΤύπος πέρσι και πρόπερσι είχε αναδείξει τα προβλήματα με το γάλα και τις χαμηλές τιμές στη Λέσβο, όμως τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει.

Καθοριστική αποδεικνύεται η περσινή είσοδος στην αγορά γάλακτος της Λέσβου μιας εταιρείας από την ηπειρωτική Ελλάδα και συγκεκριμένα την Θεσσαλία. Όπως πληροφορείται ο ΑγροΤύπος, τα πράγματα είναι ακόμα καλύτερα για τους αιγοπροβατοτρόφους της περιοχής, καθώς υπάρχει πλέον ενδιαφέρον από δυο ακόμα μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες της ηπειρωτικής Ελλάδας για πρώτη ύλη.

Συγκεκριμένα, όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πέτρας Λέσβου, κ. Μιχάλης Βελούτσος στο νησί έχει έλθει επίσης για γάλα ο Τυράς, ενώ υπάρχει ενδιαφέρον και από τον Ρούσσα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αναπτυχθεί πολύ έντονος ανταγωνισμός στην περιοχή και οι τιμές να έχουν σκαρφαλώσει σε πολύ υψηλά επίπεδα, αφού προσπαθούν να ακολουθήσουν και τα ντόπια τυροκομεία.

Συνολικά στο νησί πλέον υπάρχουν γύρω στους δέκα αγοραστές γάλακτος, ενώ πρέπει να σημειωθεί πως ο Συνεταιρισμός Πέτρας στέλνει γάλα στη Μαγνησία (Κτηνοτροφική Μαγνησίας). Παράλληλα, κρατάει πρώτη ύλη και για δική του τυροκόμηση, αφού παρασκευάζει Φέτα. Σύμφωνα με τον κ. Βελούτσο, η τιμή που ισχύει στο νησί για το πρόβειο γάλα είναι τα 1,20 ευρώ το κιλό. 1,20 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα πληρώνει και ο ΑΣ Πέτρας στον παραγωγό.

Όπως μας εξηγεί ο γραμματέας του ΑΣ: «για μια εταιρεία από την ηπειρωτική Ελλάδα που παίρνει προϊόν από τη Λέσβο, το κόστος για ένα κιλό πρόβειου γάλακτος έχει ανέλθει πλέον στα... 1,34 ευρώ το κιλό. Πως προκύπτει αυτό; Με τρέχουσα τιμή τα 1,20 για τον παραγωγό, μια μεταποιητική εκτός Λέσβου θα κληθεί να πληρώσει στον παραγωγό και τα 8 λεπτά του ποιοτικού παρακρατήματος (το εισπράττει ο παραγωγός από το κράτος για το γάλα που παράγει και δίνει προς μεταποίηση εντός νησιού). Αν σε αυτά προστεθούν και τα 6 λεπτά των μεταφορικών για την ηπειρωτική Ελλάδα, τότε ένα κιλό κοστίζει 1,34 ευρώ το κιλό».

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πέτρας πρόκειται φέτος να αγοράσει από παραγωγούς περί τα 3 εκατ. κιλά αιγοπρόβειου γάλακτος. Στο νησί ένας ακόμα ΑΣ που δραστηριοποιείται στο γάλα είναι ο Συνεταιρισμός Μανταμάδου, από τον οποίο μας είπαν όμως ότι τυροκομούν και δουλεύουν με την διαδικασία της εκκαθάρισης, όσον αφορά στο γάλα.

06/10/2021 09:50 πμ

«Στην ειδική Επιτροπή είναι το θέμα της ενίσχυσης για την αγορά ζωοτροφών», τόνισε ο Υπουργός, Σπήλιος Λιβανός, στην συνάντηση που είχε με τους εκπροσώπους των κτηνοτρόφων, την Τρίτη (5/10), στο ΥπΑΑΤ. Πάντως δεσμεύτηκε ότι θα υπάρξει εκπρόσωπος των κτηνοτρόφων στην Επιτροπή.

Ο κ. Δημήτρης Καμπούρης, εκπρόσωπος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ), ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «ο υπουργός φάνηκε ότι είναι πρόθυμος να βοηθήσει για το πρόβλημα του κόστους των ζωοτροφών αλλά δεν μας είπε κάτι καινούργιο. Αναμέναμε δήλωση για τον τρόπο που θα στηρίξει τον κλάδο. Πρέπει άμεσα να βρεθούν χρήματα για να μπορέσουν να αγοράσουν ζωοτροφές οι κτηνοτρόφοι. Η μείωση του ΦΠΑ δεν έχει πρακτική αξία στον κτηνοτρόφο, τονίσαμε στον υπουργό. 

Για την αδειοδότηση των στάβλων μας ανέφερε ότι βρίσκεται σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο νόμου. Από την πλευρά μας του είπαμε ότι ζητάμε τη νομιμοποίηση της υπάρχουσας κατάστασης με μείωση της γραφειοκρατίας και απλούστευση των διαδικασιών (να γίνεται με τρία χαρτιά)».

Από την πλευρά του ο κ. Νίκος Παλάσκας, μέλος της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων και Κτηνοτρόφων Περιφέρειας Θεσσαλίας, δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι «ακούσαμε στην πρόθεση του υπουργού να βοηθήσει στο θέμα των ζωοτροφών αλλά η αρμόδια Επιτροπή που έχει συσταθεί θα αποφασίσει τον τρόπο που θα βοηθηθούν όσοι κτηνοτρόφοι έχουν ανάγκη. Πάντως δεσμεύτηκε ότι θα υπάρξει εκπρόσωπος των κτηνοτρόφων στην Επιτροπή.

Ζητήσαμε ακόμη από τον υπουργό να πληρώνεται για τα βοσκοτόπια όποιος έχει ζώα. Μας είπε από την πλευρά του ότι όσοι εισέπραξαν παράνομα ενισχύσεις από απόθεμα για βοσκοτόπια θα επιστρέψουν τα χρήματα που εισέπραξαν.

Για τα ιστορικά δικαιώματα ο κ. Λιβανός μας ανέφερε ότι με τη νέα ΚΑΠ θα μειώνονται κατά 25% κάθε χρόνο».

05/10/2021 03:10 μμ

Η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική (SADC) κυρώθηκε στο Ελληνικό Κοινοβούλιο στις 12/2/2021. Υπέρ της συμφωνίας ψήφισαν οι βουλευτές της ΝΔ, του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ. Ουσιαστικά με αυτή την απόφαση της Βουλής μπήκε η «ταφόπλακα» της προστασίας της ΠΟΠ φέτας.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο βουλευτής Εύβοιας και πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Βαγγέλης Αποστόλου, «στη Νότια Αφρική υπάρχουν - από το 1975 - τυριά που κυκλοφορούν με την ονομασία «φέτα» από αγελαδινό γάλα. 

Με την κύρωση από τα εθνικά Κοινοβούλια της ΕΕ της εμπορικής συμφωνίας SADC η κατάσταση θα γίνει χειρότερη για τη φέτα όταν οι επιχειρήσεις που θα ενδιαφερθούν να κυκλοφορήσουν ένα τέτοιο προϊόν στο μέλλον θα μπορούν να το ονομάζουν «Φέτα Νότιας Αφρικής» αν προέρχεται από αιγοπρόβειο γάλα ή «τύπου Φέτα» αν προέρχεται από οποιοδήποτε άλλο γάλα».

Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Οι διαπραγματεύσεις ΕΕ με τη Νότια Αφρική ξεκίνησαν το 2002 και ολοκληρώθηκαν το 2014. Παρουσιάστηκε στα κράτη-μέλη τον Μάρτιο του 2014 ως μια κατ' αρχήν συμφωνία και μονογραφήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, στις 15/7/2014, όταν η χώρα μας ασκούσε την προεδρία της με πρωθυπουργό τον κ. Σαμαρά.

Όπως τονίζει στον ΑγροΤύπο ο κ. Αποστόλου, «η συμφωνία περιλάμβανε το Πρωτόκολλο 3 του 2014 για τις Γεωγραφικές Ενδείξεις της Ε.Ε. που ήταν ίδιο με αυτό της εμπορικής συμφωνίας ΕΕ και Καναδά (CETA). Εκεί υπήρχε μια λίστα προϊόντων ΠΟΠ από τα οποία απουσίαζαν τα ελληνικά ΠΟΠ η φέτα, η ελιά Καλαμών και η ρετσίνα. Ειδικά όμως η ονομασία  «φέτα», όπως σας ανέφερα, υπάρχει εδώ και χρόνια στην αγορά της Νότιας Αφρικής και μάλιστα το εγχώριο τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό και από αιγοπρόβειο γάλα. Επίσης γίνονται εισαγωγές «φέτας» από τον Καναδά (ουσιαστικά είναι λευκό τυρί απο αγελαδινό γάλα).

Στο παρελθόν είχα δηλώσει ότι όσο ήμουν υπουργός δεν θα άφηνα να ψηφιστεί στην ελληνική Βουλή η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική. Μάλιστα είχα συμφωνήσει με τον τότε Επίτροπο Γεωργίας, Φιλ Χόγκαν, να προχωρήσουμε σε διορθώσεις στο κείμενο της συμφωνίας, με τις οποίες θα έδινε ένα περιθώριο 5 ετών για να αποσυρθεί ο όρος «φέτα» από τα τυριά που παράγει η Νότια Αφρική.

Το αρνητικό είναι ότι στην Ελλάδα τα θέματα των εμπορικών συμφωνιών δεν τα χειρίζεται το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης (όπως συμβαίνει σε Ιταλία, Ισπανία κ.α.) αλλά το υπουργείο Εξωτερικών. Αυτό έφερε στη Βουλή την κύρωση της συμφωνίας και ψηφίστηκε, τον περασμένο Φεβρουάριο, από τους βουλευτές της ΝΔ του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ.

Έτσι όμως δημιουργήθηκε ένα προηγούμενο και για τις επόμενες εμπορικές συμφωνιές της ΕΕ με τρίτες χώρες. Επίσης πάνω σε αυτή την ψηφοφορία στηρίζονται η Δανία και η Γαλλία και ζητούν επανεξέταση του ΠΟΠ Φέτα και παραγωγή της από αγελαδινό γάλα».

04/10/2021 05:03 μμ

Ολοκληρώθηκε το μεσημέρι της Δευτέρας η συνάντηση αντιπροσωπείας Κρητικών κτηνοτρόφων με τον υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης Σίμο Κεδίκογλου.

Στην συνάντηση παραβρέθηκαν ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου Γρύλλος Παπαδάκης, ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Ρεθύμνης Γιώργης Βενιεράκης, ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Αμαρίου Γιάννης Μανουσάκης και οι Γιώργος Αθανασάκης, Μανώλης Βρέντζος από τους Συλλόγους Οροπεδίου Λασιθίου και Ανωγείων, αντίστοιχα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο Γρύλλος Παπαδάκης: «θέσαμε το ζήτημα της συνεχιζόμενης ακρίβειας των ζωοτροφών. Ο κ. Κεδίκογλου παραδέχτηκε το πρόβλημα και μας ζήτησε στοιχεία σε σχέση με την αύξηση, ώστε να τεκμηριωθεί ο φάκελος που θα σταλεί στο υπουργείο Οικονομικών, για να βγει de minimis για τους κτηνοτρόφους. Ο κτηνοτροφικός κόσμος ειδικά της Κρήτης δεν έχει άλλα περιθώρια υπομονής. Επίσης, παρουσιάσαμε στον υφυπουργό στοιχεία που αποδεικνύουν ότι λόγω της ακρίβειας αναγκαζόμαστε να υποσιτίζουμε τα κοπάδια μας. Περιμένουμε σύντομα απαντήσεις. Όλα εξαρτώνται από το Οικονομικών. Στο ΥπΑΑΤ έχουν καταλάβει το πρόβλημα. Βάλαμε κι άλλα ζητήματα, όπως την καταβολή των 4 ευρώ των συνδεδεμένων που εκκρεμεί για χιλιάδες κτηνοτρόφους σε όλη τη χώρα. Κάναμε και πρόταση ως Σύλλογος Μυλοποτάμου να υπάρξει ειδική πρόνοια για την Κρήτη λόγω της ιδιαιτερότητας που έχει ως προς το τοπίο της, ώστε να μην καταργηθούν τα ιστορικά δικαιώματα όπως προγραμματίζει το ΥπΑΑΤ. Τέλος, προτείναμε σε σχέση με το πρόγραμμα βιολογικών που έρχεται, να μην μπει ηλικιακός κόφτης, όπως στο προηγούμενο πρόγραμμα».

Η αντιπροσωπεία των Κρητικών μετέπειτα πήγε για συνάντηση στον ΟΠΕΚΕΠΕ και ακολούθως στο υπουργείο Ναυτιλίας, προκειμένου να δει τον Γιάννη Πλακιωτάκη, ιδίως για το θέμα της εφαρμογής του μεταφορικού ισοδύναμου στην Κρήτη.

04/10/2021 11:02 πμ

Ενισχύσεις για την κτηνοτροφία ζητούν οι Κρητικοί από το ΥπΑΑΤ.

Εκπρόσωποι από τους κτηνοτροφικούς συλλόγους της Κρήτης συναντώνται το μεσημέρι της Δευτέρας 4 Οκτωβρίου με τον υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Σ. Κεδίκογλου στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Μεταξύ των Κρητικών που ανέβηκαν στην Αθήνα για την συνάντηση αυτή είναι και ο κτηνοτρόφος, πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου, κ. Γρύλλος Παπαδάκης, ο οποίος μιλώντας στον ΑγροΤύπο στάθηκε ιδιαίτερα στην ατζέντα της συνάντησης.

Όπως μας ανέφερε η αντιπροσωπεία των Κρητικών θα θέσει μετ’ επιτάσσεως το ζήτημα του ολοένα και αυξανόμενου κόστους εκτροφής στην κτηνοτροφία, αλλά και της ενέργειας, που αποτελεί φορτίο, βαρύ και ασήκωτο για τους παραγωγούς όλης της χώρας. Το ζήτημα αυτό δεν θα είναι το μόνο που θα θέσει στο ΥπΑΑΤ η αντιπροσωπεία των Κρητικών.

04/10/2021 10:33 πμ

Στην υπογραφή κειμένου κοινών θέσεων, με τίτλο «Πρωτοβουλία για ένα Αποτελεσματικό Σύστημα Διατροφικής Εκπαίδευσης», προχώρησε το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο της Αθήνας (ΒΕΑ), με 13 παραγωγικούς φορείς - συνδέσμους της χώρας. 

Στόχος της Πρωτοβουλίας είναι υιοθέτηση στρατηγικής, για την ορθή ενημέρωση των  καταναλωτών σχετικά με την υγιεινή διατροφή, όσο και τη μη εφαρμογή ενός παραπλανητικού συστήματος αξιολόγησης διατροφικής ποιότητας, όπως το Nutri-Score.

Στην «Πρωτοβουλία», συμμετέχουν εκπρόσωποι αρτοποιών, ζαχαροπλαστών, εξαγωγείς, σύνδεσμοι και βιομηχανίες που ασχολούνται με ζαχαρώδη, προϊόντα μελιού, γαλακτοκομικά προϊόντα, το ελαιόλαδο και παράγωγά του, αλλά και βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος.

Στην τοποθέτησή της επί του θέματος, η Ευρωβουλευτής της Νέας Δημοκρατίας κα Μαρία Σπυράκη, υποστήριξε ότι το Nutri-score και ο αλγόριθμος που χρησιμοποιείται, αδικεί την διατροφική αξία των μεσογειακών προϊόντων, προτείνοντας να υπάρξει μια κοινή προσπάθεια για την ορθότερη αποτίμηση των προϊόντων που συμπεριλαμβάνονται στην μεσογειακή διατροφή.

Με έγγραφη τοποθέτησή του επίσης, ο Ευρωβουλευτής με την Προοδευτική Συμμαχία Σοσιαλιστών και Δημοκρατών, κ. Νίκος Ανδρουλάκης, ανέφερε ότι «το σύστημα αυτό, με βάση τα στοιχεία που υπολογίζονται, θέτει σε κίνδυνο τα προϊόντα μεσογειακής διατροφής και τυχόν πανευρωπαϊκή εφαρμογή του, θα θέσει σε κίνδυνο και τον αγροδιατροφικό τομέα της χώρας μας.

O Γενικός Διευθυντής του ΣΕΒΙΤΕΛ κ. Γιώργος Οικονόμου, τόνισε στον ΑγροΤύπο ότι «το ελαιόλαδο το Nutri-Score το κατατάσσει στην κατηγορία C. Πολλά σούπερ μάρκετ στη βόρεια Ευρώπη από τώρα μας υποχρεώνουν να βάλουμε στη συσκευασία την κατάταξη του συμβόλου του Nutri-Score. Αν δεν το βάλουμε δεν θα μπορούμε να συνεργαστούμε μαζί τους και να πάει στο ράφι το προϊόν. Άρα ήδη το πρόβλημα υπάρχει και οι καταναλωτές επηρεάζονται από το συγκεκριμένο σύστημα αξιολόγησης διατροφικής ποιότητας». 

H μάχη που θα πρέπει να δώσει η Ελλάδα, θα πρέπει να κινείται σε δυο επίπεδα:

  • Το πρώτο, αφορά στην μη προώθηση ενός συστήματος τύπου Nutriscore
  • Το δεύτερο, αφορά στην κατάθεση πρότασης για την υιοθέτηση νέου συστήματος, το οποίο θα υιοθετηθεί σε επίπεδο ΕΕ, ώστε να διασφαλίζονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα ελληνικά προϊόντα του αγροδιατροφικού κλάδου.

Οι φορείς που συνυπογράφουν την «Πρωτοβουλία για ένα Αποτελεσματικό Σύστημα Διατροφικής Εκπαίδευσης» θα επιδιώξουν:

  • Τη συνεργασία με την συμβουλευτική ομάδα που έχει συσταθεί από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,
  • Την υιοθέτηση ενιαίας γραμμής, επιστημονικά τεκμηριωμένης, με στόχο να επιδιωχθούν συμμαχίες, σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο,
  • Την ενημέρωση των καταναλωτών και της κοινής γνώμης, μέσω εθνικών Φορέων προς Ευρωπαϊκούς Συνδέσμους, αλλά και μέσω της ΚΕΕΕ στο Eurochambers.

Οι φορείς που υπογράφουν την «Πρωτοβουλία για ένα Αποτελεσματικό Σύστημα Διατροφικής Εκπαίδευσης» είναι:
1. Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθήνας
2. Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος
3. Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας
4. Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης
5. Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ) 
6. Ένωση Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών Ζαχαρωδών Ελλάδος
7. Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωσης Μελιού
8. ΣΕΒΕ – Σύνδεσμος Εξαγωγέων
9. Πανελλήνια Ένωση Μεταποιητών – Τυποποιητών – Εξαγωγέων Επιτραπέζιων Ελιών
10. Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Επιτραπέζιας Ελιάς
11. Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας
12. Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ)
13. Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος
14. Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου
 

01/10/2021 09:32 πμ

Συνεχίζεται η αναζήτηση αιγοπρόβειου γάλακτος από τις βιομηχανίες με τιμές σε υψηλά επίπεδα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Χρήστος Παρασχούδης, πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού «Θρακών Αμνός» στην Ορεστιάδα Έβρου, «το συμβόλαιο που έχουμε υπογράψει με γαλακτοβιομηχανία λήγει το Δεκέμβριο. Παρόλα αυτά ήδη έχουμε επίσημες προτάσεις για αγορά πρόβειου γάλακτος σε τιμές 1,20 ευρώ το κιλό.

Θεωρώ ότι με αυτές τις τιμές και το εφήμερο κέρδος δεν μπορεί να χτιστεί αγροτική πολιτική. Είμαι κτηνοτρόφος αλλά σας λέω ότι αν φτάσει η τιμή της φέτας στη λιανική στα 15 ευρώ το κιλό δεν πρόκειται να μπορεί να την αγοράσει ο καταναλωτής.

Αρκεί να σας αναφέρω ότι το 2019 ο συνεταιρισμός μας είχε συμβόλαιο για τιμή πρόβειου γάλακτος στα 81 λεπτά το κιλό. Στη συνέχεια το 2020 έκλεισε συμβόλαιο με άλλη γαλακτοβιομηχανία στα 96 λεπτά το κιλό. Σήμερα μας κάνουν προσφορές πάνω από 1,20 ευρώ. 

Από την άλλη πρέπει να πούμε ότι ο κτηνοτρόφος αγόραζε το καλαμπόκι από το χωράφι στα 14 λεπτά και σήμερα έχει φτάσει να το αγοράζει στα 29 λεπτά το κιλό.

Ανάλογα φαινόμενα έχουμε και στο εξωτερικό. Στη Γαλλία η έλλειψη γάλακτος έχει σαν αποτέλεσμα να σταματήσουν την εξαγωγή προβάτων λακόν. Επίσης έχουν μειωθεί οι εξαγωγές καλαμποκιού από Βουλγαρία προς Ελλάδα, αφού οι τιμές είναι σε υψηλά επίπεδα στα 220 ευρώ ο τόνος.

Ένα ακόμη πρόβλημα που υπάρχει είναι ότι αν οι γαλακτοβιομηχανίες έχουν υπογράψει συμβόλαια για παράδοση συγκεκριμένων ποσοτήτων φέτας θα κάνουν ότι είναι δυνατόν για να βρουν πρώτη ύλη. Με ισοζύγια γάλακτος είναι δύσκολο πια να κάνουν παρανομίες οπότε δίνουν αυξημένες τιμές. Στο μέλλον όμως φοβάμαι ότι θα βρεθούν χαμένοι οι κτηνοτρόφοι». 

29/09/2021 02:04 μμ

Σε σύσταση 9μελούς Τεχνικής Επιτροπής θα προχωρήσει ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ με στόχο την προστασία της ΠΟΠ Φέτας. Αυτό αποφασίστηκε κατά τη συνάντηση που πραγματοποιήθηκε, την Πέμπτη (23/9/2021), στον Οργανισμό με αντιπροσώπους της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ) και συγκεκριμένα των κ.κ. Ιωάννη Βιτάλη, Παύλου Σατολιά, Κωνσταντίνου Τόπα, Παναγιώτη Πεβερέτου και Νικόλαου Τάχα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Παύλος Σατολιάς, εκπρόσωπος του ΟΔΙΠΠΑΦ στη Διεπαγγελματική και πρόεδρος της Ένωσης Καλαβρύτων, «όπως μας ανέφερε ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ η τεχνική Επιτροπή, που θα έχει 9 μέλη, θα ασχοληθεί με τον τρόπο παραγωγής φέτας και θα προτείνει μια ελάχιστη απόδοση γάλακτος για την παραγωγή φέτας, δηλαδή το ελάχιστο αριθμό κιλών γάλακτος που είναι απαραίτητα για την παραγωγή 1 κιλού φέτας.

Επίσης ζήτησα από τον Οργανισμό που κάνει ελέγχους για παρανομίες να μπορεί να επιβάλλει και τα πρόστιμα. Έτσι και θα γίνεται πιο σύντομα η όλη διαδικασία και δεν θα υπάρχουν «πιέσεις» από πολιτικά πρόσωπα.

Πάντως εκτιμώ ότι τα πρόστιμα δεν λειτουργούν τόσο αποτρεπτικά (μικρά ποσά) για όσους παρανομούν όσο η δημοσιοποίηση του ονόματος και η προσωρινή άρση της άδειας πιστοποίησης ΠΟΠ».

Από την πλευρά του ο κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, πρόεδρος του ΣΕΚ (Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας), ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ στη συνάντηση μας είπε ότι προχωρά στη δημιουργία μιας 9μελούς Επιτροπής για την αυστηροποίηση του ΠΟΠ στην φέτα. Εμείς τονίσαμε ότι θα έπρεπε σε αυτή την Επιτροπή να συμμετέχει και ένας εκπρόσωπος των κτηνοτρόφων. Κατά την συνάντηση καταθέσαμε στον Οργανισμό εγγράφως τις θέσεις και προβληματισμούς μας για την προστασία της Φέτας ΠΟΠ. Οι προτάσεις του ΣΕΚ είναι οι εξής:

  • Αυστηρή τήρηση των εθνικών και ενωσιακών προϋποθέσεων, προδιαγραφών και όρων, που τίθενται για την παραγωγή της «ΦΕΤΑΣ».ΠΟΠ. 
  • Απαγόρευση χρήσης υπερδιήθησης ή εμπλουτισμού με πρωτεΐνες γάλακτος ή τυρογάλακτος σε προϊόν ΠΟΠ. Στο χώρο  παραγωγής Φέτας απαγορεύεται να υπάρχουν μηχανήματα διήθησης ή υπερδιήθησης.
  • Αυστηρός έλεγχος  εισαγωγής λευκών τυριών από αιγοπρόβειο γάλα που μετατρέπονται σε Φέτα στη χώρα μας. 
  • Καθολική απαγόρευση εισκόμισης εισαγόμενου πρόβειου γάλακτος σε εργοστάσια που έχουν κωδικό παραγωγής προϊόντων ΠΟΠ από αιγοπρόβειο γάλα και  τσουχτερά πρόστιμα άμεσης εφαρμογής στους παραβάτες.
  • Καθολική απαγόρευση συσκευασίας Φέτας στο εξωτερικό και εκτός περιοχών που παράγεται Φέτα ΠΟΠ. 
  • Δειγματοληπτικός έλεγχος Φέτας κατά την εξαγωγή των  φορτίων.
  • Θεσμοθέτηση ελάχιστης απόδοσης τυροκόμησης Φέτας ΠΟΠ
  • Ανάρτηση στο διαδίκτυο όλων των πραγματοποιούμενων ελέγχων ισοζυγίου γάλακτος από τους φορείς ελέγχου (ΕΛΓΟ - ΕΦΕΤ) των ποινών που επιβλήθηκαν και των αποφάσεων των δικαστηρίων που ακολουθούν τα επιβληθέντα πρόστιμα ή άλλες κυρώσεις.
  • Εκτεταμένοι έλεγχοι σε όλα τα στάδια παραγωγής, συσκευασίας και εμπορίας και δειγματοληψία στα ράφια (π.χ. super markets) και στους χώρους μαζικής εστίασης. Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης της χώρας στα λευκά τυριά. 
  • Αναγραφή σε όλες τις συσκευασίες φέτας ο τόπος παραγωγής, ο υπεύθυνος μεταποιητής και η περιοχή προέλευσης του γάλακτος.
  • Δημιουργία ειδικού σώματος ελέγχου και νομική κάλυψη τους για έλεγχο και στο εξωτερικό σε θέματα νοθείας και παραπλάνησης του καταναλωτή.