Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Ουκρανία: Άρση εισαγωγικών δασμών για κρασιά, τυριά, ξηρούς καρπούς και άνθη από ΕΕ

08/01/2021 12:44 μμ
Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Οικονομίας της χώρας, η Ουκρανία προχώρησε από την 1η Ιανουαρίου 2021 στην άρση των εισαγωγικών δασμών για το κρασί που παράγεται στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. 

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Οικονομίας της χώρας, η Ουκρανία προχώρησε από την 1η Ιανουαρίου 2021 στην άρση των εισαγωγικών δασμών για το κρασί που παράγεται στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. 

Η συγκεκριμένη ενέργεια αποτελεί υλοποίηση δέσμευσης που ανέλαβε η Ουκρανία με την Συμφωνία Σύνδεσης που υπέγραψε με την Ε.Ε. το 2014. 

Σημειωτέον ότι μέχρι το τέλος του 2020, οι Ευρωπαίοι παραγωγοί επιβαρύνονταν με δασμό εισαγωγής 0,3 - 0,4 ευρώ ανά λίτρο κρασιού που εξήγαν στη χώρα.

Παρά τους εισαγωγικούς δασμούς, το πρώτο εξάμηνο του 2020, λόγω και της κακής σοδειάς και της εξ αυτής μειωμένης παραγωγής στην Ουκρανία, η εισαγωγή οίνων από την Ιταλία, τη Γαλλία και τη Γερμανία αυξήθηκε κατά 20 - 30% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2019 και ανήλθε συνολικά στα 67,9 εκ. δολ.. 

Κατά την ίδια περίοδο, η Ουκρανία εξήγε κρασιά συνολικής αξίας μόλις 6,1 εκατ. δολαρίων.

Πέραν των οίνων, η κατάργηση των εισαγωγικών δασμών, από τις αρχές του 2021, εξαιτίας της Συμφωνίας Σύνδεσης, αφορά και μία σειρά άλλα προϊόντα που παράγονται και εξάγονται από την Ε.Ε. στην Ουκρανία, όπως το τυρί, τους ξηρούς καρπούς και τα άνθη.
 

Παϊσιάδης Σταύρος
Σχετικά άρθρα
07/10/2021 04:31 μμ

Μέτρα στήριξης στον αμπελοοινικό τομέα αλλά και στον τομέα των οπωροκηπευτικών ανακοίνωσε η Κομισιόν.
 
Tα μέτρα στήριξης στον αμπελοοινικό τομέα, τα οποία εγκρίθηκαν σήμερα Πέμπτη (7/10), περιλαμβάνουν την αύξηση της στήριξης για εργαλεία διαχείρισης κινδύνου, όπως η ασφάλιση της συγκομιδής και τα ταμεία αλληλοβοήθειας, καθώς και την παράταση των μέτρων ευελιξίας που εφαρμόζονται ήδη, έως τις 15 Οκτωβρίου 2022. 

Σε ό,τι αφορά τον τομέα των οπωροκηπευτικών, η στήριξη στις οργανώσεις παραγωγών - που συνήθως υπολογίζεται με βάση την αξία παραγωγής - θα αντισταθμιστεί, ώστε να μην είναι χαμηλότερη από το 85% του επιπέδου του προηγούμενου έτους.

Ο κ. Γιάνους Βοϊτσεχόφσκι, Επίτροπος Γεωργίας, δήλωσε σχετικά: «Από τους εαρινούς παγετούς, τις πλημμύρες, έως τα κύματα καύσωνα, οι ακραίες καιρικές συνθήκες ήταν ιδιαίτερα δύσκολες για τον αμπελοοινικό τομέα και τον τομέα των οπωροκηπευτικών κατά το τρέχον έτος. Οι ακραίες αυτές καιρικές συνθήκες δε, επήλθαν αφότου διανύσαμε ήδη ένα δυσχερές έτος το 2020, λόγω της κρίσης της νόσου COVID-19. Αυτά τα τόσο αναγκαία μέτρα στήριξης θα ανακουφίσουν τους παραγωγούς σε ολόκληρη την ΕΕ σε αυτή τη δύσκολη περίοδο που διανύουμε, επιπλέον εκείνων που είχαν ήδη προταθεί το 2020 και επεκτάθηκαν το 2021».

Τα έκτακτα μέτρα για τον αμπελοοινικό τομέα περιλαμβάνουν τα εξής:
Οι χώρες της ΕΕ μπορούν να συνεχίσουν να τροποποιούν τα εθνικά τους προγράμματα στήριξης ανά πάσα στιγμή, ενώ συνήθως αυτό προβλέπεται μόνο δύο φορές το χρόνο (έως την 1η Μαρτίου και τις 30 Ιουνίου κάθε έτους, αντίστοιχα).
Όσον αφορά τις δραστηριότητες προώθησης και ενημέρωσης, την αναδιάρθρωση και μετατροπή αμπελώνων, τον πρώιμο τρύγο και τις επενδύσεις, η δυνατότητα χορήγησης μεγαλύτερης συνεισφοράς από τον προϋπολογισμό της ΕΕ παρατείνεται έως τις 15 Οκτωβρίου 2022.
Η συνεισφορά του προϋπολογισμού της ΕΕ στην ασφάλιση της συγκομιδής αυξήθηκε από 70 % σε 80 % έως τις 15 Οκτωβρίου 2022.
Η στήριξη της ΕΕ όσον αφορά την κάλυψη των δαπανών για τη σύσταση ταμείων αλληλοβοήθειας διπλασιάστηκε από: 10%, 8% και 4% κατά το πρώτο, το δεύτερο και τρίτο έτος εφαρμογής της, σε 20%, 16% και 8%.
Παράταση των δυνατοτήτων ευελιξίας που χορηγήθηκαν για τα μέτρα του προγράμματος για τον αμπελοοινικό τομέα έως τις 15 Οκτωβρίου 2022.

Όσον αφορά τον τομέα των οπωροκηπευτικών, η στήριξη της ΕΕ προς τις οργανώσεις παραγωγών - η οποία συνήθως υπολογίζεται με βάση την αξία παραγωγής του έτους - θα αντισταθμίζεται τουλάχιστον στο 85% του επιπέδου του προηγούμενου έτους, ακόμη και αν η αξία του τρέχοντος έτους είναι χαμηλότερη. 
Η αποζημίωση αυτή θα παρέχεται όταν: η μείωση της παραγωγής συνδέεται με φυσικές καταστροφές, κλιματικά φαινόμενα, ασθένειες φυτών ή προσβολή από παράσιτα· είναι εκτός του ελέγχου της οργάνωσης παραγωγών και κατά τουλάχιστον 35 % χαμηλότερη σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. 
Επιπλέον, εάν οι παραγωγοί αποδείξουν ότι έλαβαν προληπτικά μέτρα κατά της αιτίας της μείωσης της παραγωγής, η αξία παραγωγής που χρησιμοποιήθηκε για τη στήριξη θα είναι η ίδια με εκείνη του προηγούμενου έτους.
 

Τελευταία νέα
20/10/2021 03:06 μμ

Οι προβλέψεις του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) για τις καλλιέργειες αυτές στην Κίνα. Ποια είδη κερδίζουν εκτάσεις.

Καρύδια

Η παραγωγή καρυδιών (σε κέλυφος) της Κίνας θα ανέλθει σε 1,1 εκατ. τόνους το 2021-2022, αμετάβλητη από την εκτιμώμενη παραγωγή καρυδιού για τη σεζόν 2020-2021. Ο ανοιξιάτικος παγετός μπορεί να μειώσει την παραγωγή στο Xinjiang, τη μεγαλύτερη επαρχία παραγωγής καρυδιών κατά 20 % από πέρυσι, αλλά η αύξηση της παραγωγής σε άλλες μεγάλες ζώνες παραγωγής, συμπεριλαμβανομένου του Yunnan, του δεύτερου μεγαλύτερου παραγωγού καρυδιών, αναμένεται να αντισταθμίσει τις απώλειες καλλιεργειών στο Xinjiang. Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καρυδιών στον κόσμο, με σχεδόν το 50% της παγκόσμιας παραγωγής. Η συνολική παραγωγή καρυδιών της Κίνας θα συνεχίσει να αυξάνει τα επόμενα χρόνια, καθώς μπαίνουν σε παραγωγική ηλικία περισσότερες καρυδιές, αλλά ο βαθμός εισόδου αυτών των καρυδιών στα εμπορικά κανάλια εξαρτάται από την τιμή. Η συνολική παραγωγή καρυδιών της Κίνας είναι άγνωστη, αλλά είναι σημαντικά υψηλότερη από την εμπορική παραγωγή. Πολλές καρυδιές φυτεύτηκαν σε πλαγιές, είναι μη δημοφιλείς ποικιλίες και είναι δύσκολο να διατηρηθούν ή να συγκομιστούν μηχανικά. Με χαμηλές τιμές, οι έμποροι καρυδιών πιστεύουν ότι οι αγρότες δεν θα μπορούν να καλύψουν το κόστος παραγωγής. Στο νότιο Xinjiang, ωστόσο, τα καρύδια φυτεύονται σε πεδιάδες και η παραγωγή είναι σε μεγάλο βαθμό μηχανοποιημένη. Σε συνδυασμό με τις βελτιωμένες υποδομές, η παραγωγή καρυδιών στο Xinjiang αυξήθηκε ραγδαία τα τελευταία χρόνια και η επαρχία θα γίνει ο σημαντικότερος κόμβος για την κινεζική βιομηχανία καρυδιών. Περισσότερες από 50 ποικιλίες καρυδιών καλλιεργούνται στην Κίνα. Ορισμένες ποικιλίες, όπως αυτές με λεπτό κέλυφος από το Xinjiang, είναι μεγάλου μεγέθους και έχουν υψηλή αναλογία πυρήνα/καρύδι. Παρ’ όλα αυτά, πολύ λίγες ποικιλίες ανταγωνίζονται εκείνες που προέρχονται από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Χιλή, (όπως οι Chandler και Hartley), που είναι δημοφιλείς στους καταναλωτές για χαρακτηριστικά, όπως το ανοιχτόχρωμο χρώμα και η ήπια (δηλαδή, μη πικρή) γεύση τους.

Αμύγδαλα

Η παραγωγή αμυγδάλου της Κίνας προβλέπεται σε 42.000 τόνους τη σεζόν 2021-2022 (Αύγουστος-Ιούλιος), μειωμένη σχεδόν 7% σε σχέση με ένα χρόνο πριν, λόγω ζημιών από τον παγετό κατά την ανθοφορία της αμυγδαλιάς την άνοιξη. Η κομητεία Shache στο νότιο Xinjiang παράγει πάνω από το 95% των αμυγδάλων της χώρας. Σύμφωνα με πληροφορίες, μια ιδιωτική εταιρεία στην κεντρική επαρχία Henan έχει φυτέψει περίπου 500 στρέμματα με αμύγδαλα για πειραματικούς σκοπούς. Μένει να αποδειχθεί, αν αυτή η δοκιμαστική παραγωγή θα είναι επιτυχημένη.

Μακαντάμια, φουντούκια, πεκάν

Η παραγωγή καρπών μακαντάμια της Κίνας προβλέπεται να φθάσει στους 32.000 τόνους την εμπορική περίοδο 2021-2022 (Σεπτέμβριος-Αύγουστος), με επιπλέον 9.600 τόνους παραγωγής μακαντάμια, σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Αποξηραμένων Φρούτων και Ξηρών Καρπών (INC). Η παραγωγή μακαντάμια αυξήθηκε ραγδαία τα τελευταία χρόνια με τις εκτάσεις που καλλιεργούνται να ανέρχονται πλέον σε 310.000 στρέμματα, σύμφωνα με πηγές της βιομηχανίας. Οι ξηροί καρποί μακαντάμια φυτεύονται κυρίως σε ορεινές περιοχές της επαρχίας Yunnan και πεδιάδες της επαρχίας Guangxi. Πηγές της βιομηχανίας αναφέρουν ότι η Κίνα σύντομα θα γίνει αυτάρκης σε μακαντάμια, αλλά και σημαντικός εξαγωγέας στο άμεσο μέλλον. Ωστόσο, σημειώνουν επίσης ότι οι Κινεζικές ποικιλίες μακαντάμια, που εισήχθησαν κυρίως από άλλες χώρες, υποφέρουν από χαμηλές αποδόσεις και μικτή ποιότητα.

Στα φουντούκια εμπορικής καλλιέργειας, τώρα, η παραγωγή στην Κίνα αυξήθηκε γρήγορα, φθάνοντας τους 35.000 τόνους (σε κέλυφος) τη σεζόν 2021-2022 (Σεπτέμβριος - Αύγουστος). Η Κίνα παράγει, επίσης, άγρια φουντούκια (μικρότερου μεγέθους) με σταθερές τις εκτάσεις. Την περίοδο 2021-2022, η παραγωγή άγριων φουντουκιών προβλέπεται να ανέλθει σε 33.000 τόνους, σύμφωνα με την έκθεση. Τα άγρια φουντούκια παράγονται κυρίως στην επαρχία Liaoning.

Σύμφωνα με ακαδημαϊκή έκθεση, η παραγωγή πεκάν (με βάση το κέλυφος) προβλέπεται σε 4.000 τόνους την περίοδο 2021-2022 (Σεπτέμβριος-Αύγουστος), διπλάσια από εκείνη της περιόδου 2020-2021. Η παραγωγή πεκάν αναμένεται να συνεχίσει να αυξάνει, καθώς όλο και πιο πολλά δέντρα γίνονται παραγωγικά. Η έκθεση εκτιμά ότι οι εκτάσεις με πεκάν στην Κίνα, είναι πλέον 800.000 στρέμματα φέτος, αλλά είναι απίθανο να αυξηθεί, βάσει οδηγιών που εκδόθηκαν το Νοέμβριο του 2020 από το Συμβούλιο της Επικρατείας για την πρόληψη της επέκτασης καλλιεργειών εκτός σιτηρών.

20/10/2021 11:23 πμ

Πολλές οι αντιξοότητες για τους παραγωγούς: Παγετοί, καύσωνας, βροχοπτώσεις και απώλειες από... αγριογούρουνα.

Ο κ. Ισαάκ Κυπάρογλου καλλιεργεί 30 στρέμματα με καρύδια παραγωγικής ηλικίας στην Κοζάνη, έχει ακόμα 20 επιπλέον που δεν είναι ακόμα παραγωγικά, ενώ φέτος θα φυτέψει επιπλέον 20 στρέμματα. Από ποικιλίες ο κ. Κυπάρογλου έχει Pedro, Chandler, Serr και Franquette. Τα προβλήματα από τους παγετούς φέτος, μας εξηγεί ο κ. Κυπάρογλου έφεραν μείωση της παραγωγής στους καρυδεώνες της Δυτικής Μακεδονίας. Έτσι, αν και μπήκαν φέτος στην παραγωγή περισσότερα δέντρα, δεν αυξήθηκε η εσοδεία του, μας λέει χαρακτηριστικά. Σε σχέση τώρα με τις τιμές και τη ζήτηση ο ίδιος δηλώνει ικανοποιημένος, καθώς το κόκκαλο (άσπαστο) πιάνει 3,5 με 4 ευρώ το κιλό στον παραγωγό, ενώ η πεταλούδα (σπασμένο μισό καρύδι) πιάνει 9 και 10 ευρώ το κιλό στον παραγωγό. Τέλος, το 1/4 του καρυδιού αποδίδει στον παραγωγό 7-8 ευρώ το κιλό.

Ο κ. Ανδρέας Παπακωνσταντίνου από την εταιρεία Βιογεκάτ με έδρα στο νομό Φθιώτιδας δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι η διαδικασία της συγκομιδής στο καρύδι βαίνει αυτές τις ημέρες προς ολοκλήρωση σε όλες τις περιοχές της χώρας. Σύμφωνα με τον ίδιο, υπάρχουν θέματα ποιότητας σε περιπτώσεις που τα καρύδια έπεσαν στο έδαφος και μαζεύτηκαν από εκεί, αντί από το δέντρο, λόγω των έντονων βροχοπτώσεων, ενώ και η παραγωγή είναι σίγουρα μειωμένη λόγω των προβλημάτων που δημιούργησε πρώτα ο παγετός της άνοιξης και μετά οι καύσωνες. Σε κάποιες περιοχές της χώρας, υπάρχει καλύτερη ποιότητα. Τώρα, οι τιμές, σύμφωνα με τον κ. Παπακωνσταντίνου είναι στα 3,80 ευρώ το κιλό το κόκκαλο στην χονδρική για τον παραγωγό. Ο ίδιος εκτιμά πως η τιμή φέτος θα ανέβει κι άλλο, γύρω στα 4,20 με 4,30 ευρώ το κιλό, μόλις φύγει το εμπόριο ο μεγάλος όγκος του προϊόντος, ενώ αξίζει να σημειωθεί πως η Ουκρανία ακόμα βρίσκεται στην συλλογή, οπότε αν κάνει εξαγωγή, θα είναι πιο αργά και καθυστερημένη.

Στα υψηλά κόστη παραγωγής που επωμίζεται ο παραγωγός ήδη από την περασμένη άνοιξη στέκεται από την πλευρά του ο κ. Γιώργος Παπακώστας, παραγωγός καρυδιών Chandler από τον Άγιο Σώστη Σπερχειάδας και υπεύθυνος της επιχείρησης Sperchios Valley. Ο κ. Παπακώστας καλλιεργεί στην περιοχή αυτή 2.000 δέντρα Chandler κι όπως τονίζει στον ΑγροΤύπο: «γενικά η παραγωγή στη χώρα θα είναι στα ίδια επίπεδα με πέρσι, γιατί καθίστανται παραγωγικές ολοένα και περισσότερες εκτάσεις. Οι αποδόσεις όμως λόγω των προβλημάτων από τον παγετό την άνοιξη και τον καύσωνα, θα είναι μειωμένες. Πρόβλημα αντιμετώπισαν κυρίως όσοι παραγωγοί δεν είχαν τη δυνατότητα να ποτίσουν μέσα στο καλοκαίρι. Προσωπικά είχα τη δυνατότητα να ρίχνω σε κάθε ρίζα το καλοκαίρι κάθε 5-6 ημέρες 1 κυβικό νερό και βλέπω διαφορά στις αποδόσεις, αλλά και στην ποιότητα. Η συγκομιδή στην περιοχή μας ολοκληρώνεται για τους μικρούς παραγωγούς, αλλά όσοι έχουμε μεγαλύτερες εκτάσεις, θα συνεχίσουμε για 10 με 15 ημέρες. Τέλος, ήθελα να επισημάνω ότι τα κόστη έχουν αυξηθεί πολύ και εμείς πιεζόμαστε τόσο από τους λογαριασμούς ρεύματος, όσο και από τα μεταφορικά. Όμως, οι τιμές παραγωγού θα είναι σίγουρα αυξημένες κατά 20 με 30% σε σύγκριση με πέρσι».

Ο κ. Λευτέρης Πούλιος μαζί με τον αδερφό του καλλιεργούν στην Κάτω Μηλιά Πιερίας 40 στρέμματα περίπου με καρυδιές Chandler, εκ των οποίων τα 10 μόνο παραγωγικά. Σύμφωνα με τον κ. Πούλιο, φέτος η χρονιά δεν είναι καλή γενικά, αφού λόγω του καύσωνα παρατηρούνται μαυρίσματα στον καρπό σε μερικές περιπτώσεις. Παράλληλα, όπως μας εξηγεί ο ίδιος, οι πολλές βροχοπτώσεις έριξαν από μόνες τους τον καρπό στο έδαφος, δημιουργώντας πρόσθετα προβλήματα, αφού μετά απαιτειται καθαρισμός κ.λπ. «Κάθε χρόνο τινάζουμε τα δέντρα με δονητικά για να πέσει ο καρπός. Φέτος αυτό δεν έγινε λόγω των βροχών. Εκτός αυτού και επειδή οι καρποί έπεσαν στο έδαφος έγιναν στόχος αγριορούρουνων, με αποτέλεσμα να έχουμε πρόσθετες απώλειες», υπογράμμισε. Το καλό, προσθέτει ο κ. Πούλιος, είναι πως υπάρχει έντονη ζήτηση και καλές τιμές. Το άσπαστο πωλείται στην χονδρική προς 3,5 έως 4 ευρώ το κιλό και απευθείας από εμάς στη λιανική και 5 ευρώ το κιλό. Για την ψίχα πεταλούδα ο κ. Πούλιος έπιασε φέτος και 12 ευρώ το κιλό.

19/10/2021 11:09 πμ

Τα παραδοσιακά τυριά, στα οποία ανήκει και το Κασκαβάλι Πίνδου, είναι ξεχωριστά, λόγω των ιδιαίτερων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους που αναζητούνται στις μέρες μας από τους καταναλωτές. Κάθε παραδοσιακό τυρί είναι συνδεδεμένο με την περιοχή από την οποία προέρχεται και από όπου αντλεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Τα χαρακτηριστικά αυτά συνδέονται με το περιβάλλον αλλά και τα ιστορικά- πολιτιστικά χαρακτηριστικά του τόπου παραγωγής του.

Η μελέτη των τοπικών παραδοσιακών τυριών είναι σημαντική για τις περιοχές που παράγονται. Κι αυτό γιατί μόνο έτσι θα εξασφαλιστεί η συνέχιση της παραγωγής τους, θα αναγνωριστεί η αξία τους, θα βελτιωθεί η ποιότητά τους, θα αναδειχτούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους με απώτερο στόχο την αύξηση της προστιθέμενης αξίας τους και την πιθανή πιστοποίησή τους.

Το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου ανήκει στα τυριά που παρασκευάζονται με την τεχνολογία πλαθόμενης τυρομάζας (pasta filata). Ο ιταλικός χαρακτηρισμός pasta filata σημαίνει πλαστική μάζα. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα των τυριών αυτών είναι ότι στην τεχνολογία παρασκευής τους η τυρομάζα μετά την αναθέρμανση υπόκειται σε ζύμωμα μέσα σε νερό υψηλής θερμοκρασίας και πλάθεται (ζυμώνεται) τόσο μέσα όσο και έξω από το νερό.

Διαδικασία τυροκόμησης:

Στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων- Τμήμα Γάλακτος Ιωαννίνων, του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΔΗΜΗΤΡΑ υλοποιείται ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο στον… Κόσμο - The cheese route from Pindos to the world». Στα πλαίσια του έργου αυτού παρασκευάστηκε σε ημι-βιομηχανική μορφή το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου.

Η ημι-βιομηχανική παρασκευή του έγινε ως εξής: Το γάλα (πρόβειο ή μίγμα 90% πρόβειου- 10% γίδινου) παστεριώθηκε, προστέθηκε οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά και χλωριούχο ασβέστιο και πραγματοποιήθηκε η πήξη του. Στην συνέχεια έγινε το κόψιμο του τυροπήγματος, η αναθέρμανσή του υπό ανάδευση, η εξαγωγή του στα καλούπια, η στράγγισή του και η μεταφορά του στο ωριμαντήριο. Ακολούθησε τεμαχισμός της τυρομάζας, η μάλαξή της σε ζεστό νερό και η τοποθέτησή της σε καλούπι ως την επόμενη ημέρα. Το αλάτισμα έγινε με εμβάπτιση σε άλμη και τα τυριά μεταφέρθηκαν στο ωριμαντήριο και ακολούθως στο ψυγείο.

Ακολουθεί slideshow με φωτογραφίες από τα στάδια τυροκόμησης

Από τις προκαταρκτικές τυροκομήσεις στο πιλοτικό τυροκομείο του ΙΤΑΠ- ΤΜ Γάλακτος προέκυψε ότι το Κασκαβάλι μπορεί να παρασκευαστεί επιτυχώς μόνο από πρόβειο γάλα ή με ένα μικρό ποσοστό γίδινου (10%). Επίσης, το αλάτισμα μπορεί να γίνει ή με ξηρά αλατίσματα στην επιφάνεια του τυριού ή εμβάπτιση σε άλμη.

Η τυποποίηση του τρόπου παρασκευής θα δώσει αξία

Αποτελέσματα αναλύσεων:

Η σύσταση των τυριών Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) ή από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 και 90 ημέρες από την παρασκευή τους αναλύεται παρακάτω. Τα τυριά Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.23%, λίπος 27.67%, τέφρα 4.37% και πρωτεΐνες 23.58%, ενώ στις 90 ημέρες είχαν 41.83%, 2.00%, 28.50%, 4.24%, 22.94%, αντίστοιχα.

Τα τυριά που παρασκευάστηκαν από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.11%, λίπος 27.50%, τέφρα 4.33%, και πρωτεΐνες 23.69% και στις 90 ημέρες είχαν 41.25%, 2.05%, 27.58%, 4.38%, 23.79% αντίστοιχα.

Τα τυριά Κασκαβάλι που παρασκευάστηκαν μόνο από πρόβειο ή με μίγμα 90% πρόβειο και 10% γίδινο γάλα δεν διέφεραν, γενικά, ως προς τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά τους, το βαθμό ωρίμασής τους δηλαδή ως προς το βαθμό διάσπασης των πρωτεϊνών (πρωτεόλυση) και του λίπους (λιπόλυση) και τα ρεολογικά χαρακτηριστικά τους κατά τη διάρκεια ωρίμασης και συντήρησής τους. Έλαβαν υψηλή βαθμολογία κατά τον οργανοληπτικό έλεγχο.

Το ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο... στον κόσμο» με ακρωνύμιο Κασκαβάλι Πίνδου (MIS5033162) υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης «Ενίσχυση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων για ερευνητικά έργα στους τομείς αγροδιατροφής, δημιουργικής βιομηχανίας, ΤΠΕ, υγείας και βιοτεχνολογίας» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικούς πόρους - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ήπειρος» (ΕΠ «Ήπειρος») του ΕΣΠΑ 2014-2020.

Συγγραφέας: Δρ Ε.Χ. Παππά

ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων-Τμήμα Γάλακτος, Ιωάννινα

18/10/2021 09:33 πμ

Η οικογενειακή επιχείρηση, όπως μας εξηγεί η  Ελευθερία Μπούμπα, «ιδρύθηκε κάπου το 1955 στο Μέτσοβο από τον παππού, κ. Βασίλειο Μπούμπα και στην πορεία πέρασε στα τέκνα και τα εγγόνια. Το τυροκομείο αρχικά βρισκόταν στο Μέτσοβο και τα τελευταία χρόνια αφότου κατασκευάστηκε η τεχνίτη λίμνη του Μετσόβου μεταφέρθηκε στο χωριό Ελεούσα, κοντά στα Γιάννενα όπου βρίσκεται μέχρι και σήμερα. Το κομμάτι της τυροκόμησης το έχει αναλάβει ο αδερφός μου Κωσταντίνος Μπούμπας ο οποίος διαδέχτηκε τον πατέρα μου και προσπαθεί να εξελίξει την επιχείρηση διατηρώντας την παράδοση και την μυστική συνταγή που δόθηκε από τις προηγούμενες γενιές. Παράλληλα διαθέτουμε κατάστημα τυροκομικών προϊόντων - delicatessen στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων τα τελευταία 45 χρόνια».

Τι δυναμικότητα έχει το τυροκομείο ετησίως; Τι είδους γάλα χρησιμοποιείτε από που το προμηθεύεστε και σε τι τιμή;

Η δυναμικότητα του τυροκομείου μας είναι έως και 2 - 2,5 τόνοι γάλακτος ημερησίως και για την ετήσια παραγωγή τυριού χρησιμοποιούνται περίπου 300 τόνοι. Κάθε χρόνο τον Αύγουστο γίνεται μία παύση της παραγωγής για περίπου 1,5 μήνα, καθώς είναι η περίοδος αναπαραγωγής των αιγοπροβάτων. Συνεργαζόμαστε με τοπικούς μικρούς παραγωγούς από τους οποίους συλλέγουμε το γάλα καθημερινά ενώ παράλληλα έχουμε και τα δικά μας ζώα για εξαγωγή γάλακτος, διαθέτει η γιαγιά μου ένα μικρό κοπάδι 80 αιγοπροβάτων. Οι συνεργάτες μας είναι επίσης 2ης και 3ης γενιάς κτηνοτρόφοι και η συνεργασία μας ξεκίνησε από τους προγόνους μας και διατηρείται μέχρι σήμερα. Η τιμή που αγοράζουμε το γάλα στην περιοχή έχει φτάσει μέχρι και το 1,30 ευρώ/ το κιλό. Χρησιμοποιούμε αιγοπρόβειο γάλα σχεδόν σε όλα τα τυροκομικά μας προϊόντα, σε κάποια χρησιμοποιούμε μόνο πρόβειο, αλλά κυρίως η μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος που χρησιμοποιούμε είναι το πρόβειο.

Ποια είναι τα προϊόντα που έχετε και προωθείτε στην αγορά;

Τα προϊόντα που παράγουμε είναι το Μετσοβίτικο καπνιστό, το τυρί Μετζοβέλα, το Βλάχικο, το Πεκορίνο και το Κασκαβάλ. Επίσης, η Γραβιέρα Μετσόβου και πολλές άλλες γεύσεις όπως το Σκορδάτο σε ξεχωριστούς συνδυασμούς όπως με τσίλι, με δυόσμο, με μπούκοβο, με πιπέρι, με ρίγανη και το Τυρί του μπεκρή. Τέλος, είμαστε γνωστοί για το Γαλοτύρι Μετσόβου και την Γραβιέρα με μύρτιλο, το οποίο μύρτιλο καλλιεργείται στην περιοχή μας.

μύρτιλοΠου μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα σας;

Όσον αφορά την εμπορία των τυροκομικών προϊόντων μας κατά κύριο λόγο γίνεται από το κατάστημά μας τόσο η χονδρική όσο και η λιανική. Έχουμε συνεργάτες με delicatessen σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας και τους προμηθεύουμε τα προϊόντα μας. Οι περισσότεροι πελάτες μας έρχονται από Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Περνάνε από το κατάστημα χιλιάδες επισκέπτες πριν φύγουν για να αγοράσουν κάτι τοπικό και προτιμούν  κυρίως το γαλοτύρι το οποίο το φέρνουμε στο κατάστημα κάθε μέρα φρέσκο. Δεν χρησιμοποιούμε συντηρητικά στα τυριά μας ούτε τα απόβουτυρώνουμε. Όλα μας τα προϊόντα περιέχουν 100% «καθαρό» γάλα χωρίς ίχνος σκόνης η κάποιου άλλου υποκατάστατου.

Ποια είναι τα σοβαρότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει μία παραδοσιακή τυροκομική επιχείρηση όπως η δική σας;

Ένα μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε στην επαρχία είναι τα logistics δηλαδή οι μεταφορές. Δεν υπάρχουν αρκετές εταιρίες μεταφοράς προϊόντων με ψυγείο και όσες υπάρχουν έχουν παρά πολύ υψηλές τιμές.

12/10/2021 04:56 μμ

Ποινές και αφαίρεση πιστοποίησης, ανακοίνωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Κατά τον επιτόπιο έλεγχο επιτήρησης, που πραγματοποίησε κλιμάκιο του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης παραγωγής και εμπορίας τυροκομικών προϊόντων «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ», εντοπίστηκαν στα ψυγεία της 15 παλέτες με προϊόν σε συσκευασίες vacuum των 200gr, συνολικού βάρους 7.776 κιλών, οι οποίες έφεραν σε ξενόγλωσση γερμανική ετικέτα την ένδειξη «FETA MEANDROS», οι οποίες διαπιστώθηκε ότι παρήχθησαν από ανασυσκευασία πρόβειου τυριού προέλευσης Βουλγαρίας, τονίζεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Από έλεγχο των εμπορικών εγγράφων διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ» προμηθεύτηκε το βουλγάρικο πρόβειο τυρί από εταιρεία με έδρα τη Γερμανία κι εν συνεχεία το ανασυσκεύασε ως ΦΕΤΑ, σύμφωνα με τις παραπάνω ενδείξεις ετικέτας, προσθέτει το ΥπΑΑΤ.

Ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ αποφάσισε:

  • τη μη ανανέωση της Πιστοποίησης της επιχείρησης και την απένταξή της από το Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίησης προϊόντων ΠΟΠ/ΠΓΕ του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε ό, τι αφορά την παραγωγή, συσκευασία και εμπορία του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.»
  • την παραπομπή της επιχείρησης στην Πρωτοβάθμια Επιτροπή Εξέτασης Παρατυπιών & Παραβάσεων προϊόντων Π.Ο.Π./Π.Γ.Ε. του Υ.Π.Α.Α.Τ. για επιβολή κυρώσεων, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία
  • την παραπομπή της υπόθεσης στις αρμόδιες εισαγγελικές αρχές, για διερεύνηση τυχόν ποινικής της διάστασης.
12/10/2021 09:57 πμ

Κλιμάκιο Ενωτική Ομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Λάρισας (ΕΟΑΣΝΛ) περιόδευσε στον πληγέντα από τις έντονες βροχοπτώσεις Δήμο Αγιάς και διαπίστωσε τις μεγάλες ζημιές που έχουν γίνει και την τεράστια απώλεια παραγωγής στους καστανοπαραγωγούς.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της ΕΟΑΣΝΛ κ. Ρίζος Μαρούδας, «μεγάλο μέρος της παραγωγής έχει παρασυρθεί από τα νερά με τις πλημμύρες. Τα κάστανα που θα μαζέψουν από το έδαφος οι παραγωγοί θα είναι ποιοτικά υποβαθμισμένα και δεν θα είναι εμπορεύσιμα. Επικοινώνησα με τον ΕΛΓΑ και μας ανέφεραν ότι είναι πολύ δύσκολο το έργο των εκτιμητών. 

Εκτιμάμε ότι η απώλεια παραγωγής στα κάστανα τα οποία παρασύρθηκαν από τα ορμητικά νερά της βροχής ανέρχονται σε ποσοστό τουλάχιστον 80% με αποτέλεσμα οι αγρότες καστανοπαραγωγοί να έχουν σημαντική απώλεια εισοδήματος που το στήριζαν στο μάζεμα και πώληση του κάστανου. 

Για μια ακόμη φορά, οι αγρότες γίνονται έρμαιο στα καιρικά φαινόμενα αφού απουσιάζουν παντελώς μέτρα προστασίας των ίδιων και της παραγωγής. Ιδιαίτερα φέτος ο Νομός Λάρισας και οι αγροτικές παραγωγές σε διάφορα προϊόντα έχουν πληγεί βαριά από κάθε είδους φυσικό καιρικό φαινόμενο. 

Η ΕΟΑΣΝΛ άμεσα επικοινώνησε με τον προιστάμενο του ΕΛΓΑ Θεσσαλίας και έθεσε το αίτημα να προχωρήσει η αποζημίωση των καστανοπαραγωγών μέσω της διαδικασίας του ΕΛΓΑ, με γρήγορες και δίκαιες εκτιμήσεις. 

Διεκδικούμε επιπλέον κάλυψη του χαμένου εισοδήματος για τους παραγωγούς καθώς γνωρίζουμε πολύ καλά ότι ο κανονισμός του ΕΛΓΑ είναι άδικος και αναχρονιστικός και αποζημιώνει με ψίχουλα ή πολύ κάτω από την πραγματική απώλεια εισοδήματος.

Πάγιο αίτημα μας είναι η αλλαγή του κανονισμού του ΕΛΓΑ ώστε να ασφαλίζει και να αποζημιώνει στο 100% την παραγωγή και το κεφάλαιο από όλους τους φυσικούς κινδύνους και νόσους, σε όλα τα στάδια της παραγωγής και με την αναγκαία ενίσχυση από τον κρατικό προϋπολογισμό που αποτελείται από δικά μας χρήματα από την άμεση και έμμεση φορολογία. 

Μεγάλες καταστροφές έχουν γίνει στην αγροτική οδοποιία με συνέπεια οι δρόμοι να είναι απροσπέραστοι για τους αγρότες του Δήμου Αγιάς να μεταφέρουν την παραγωγή τους, να πάνε στα χωράφια τους, να συνεχίσουν την καλλιεργητική δραστηριότητα. Επιβάλλεται η άμεση αποκατάσταση του αγροτικού οδικού δικτύου με την απαραίτητη χρηματοδότηση.

Επιτέλους πρέπει να παρθούν και άλλα μέτρα προστασίας. Οι πλημμύρες δεν είναι αναγκαίο κακό τον χειμώνα, θυσιάζονται τα αντιπλημμυρικά έργα στο βωμό του κέρδους και της λογικής «κόστους-οφέλους». Είναι ολοφάνερη η έλλειψη στοιχειώδης αντιπλημμυρικής προστασίας και πρέπει να προχωρήσουν και να υλοποιηθούν άμεσα και αποτελεσματικά τα αναγκαία αντιπλημμυρικά έργα». 

Πάντως εντός της εβδομάδας αναμένεται στην περιοχή κυβερνητικό κλιμάκιο, με τη συμμετοχή και του υπουργού Πολιτικής Προστασίας, Χρήστου Στυλιανίδη, προκειμένου, αφού καταγραφούν οι ζημιές, να προχωρήσει η διαδικασία των αποζημιώσεων.

Στο μεταξύ να ενεργοποιηθούν οι απαραίτητες διαδικασίες από τους αρμόδιους φορείς και υπηρεσίες, προκειμένου οι κασταναπαραγωγοί, καθώς και οι καλλιεργητές μήλων και ψυχανθών να αποζημιωθούν για την ζημιά που υπέστησαν από τα έντονα καιρικά φαινόμενα, ζητούν από τα συναρμόδια υπουργεία μέσω κοινής τους επιστολής, η Περιφέρεια Θεσσαλίας και οι δήμαρχοι Αγιάς, Τεμπών και Ζαγοράς - Μουρεσίου.

11/10/2021 12:30 μμ

Αρκετοί οι Κρητικοί κτηνοτρόφοι, που παραμένουν απλήρωτοι για το Απόθεμα του 2020.

Και στην Κρήτη φαίνεται να περνά, η ανοδική τάση των τιμών αιγοπρόβειου γάλακτος.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μυλοποτάμου ενημέρωσε με ανακοίνωσή του, τους κτηνοτρόφους ότι έχει ξεκινήσει η παραλαβή γάλακτος στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού και στους σταθμούς συγκέντρωσης. Ο Συνεταιρισμός κάνει μία μεγάλη προσπάθεια να στηρίξει όχι μόνο τα μέλη του αλλά και όλους τους παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής, τονίζει σε ανακοίνωσή του. Έχει ξεκινήσει την πώληση τυροκομικών προϊόντων προς το εξωτερικό και βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να δώσει ως τιμή αγοράς από 01/10/2021 για το δωδεκάρι γάλα (λιπαρά + πρωτεΐνη = 12) στο 1,05 ευρώ το κιλό.

Παραγωγοί που θα παραδώσουν ποσότητα γάλακτος μεγαλύτερη των 30 τόνων κατά την χρονική περίοδο από 01/10/2021 έως 30/09/2022 θα έχουν ένα επιπλέον μπόνους 0,03 λεπτά ανά κιλό, με την προϋπόθεση ότι οι αγορές των ζωοτροφών από τον συνεταιρισμό θα καλύπτουν το 50% της αξίας του γάλακτος. Παραγωγοί που θα παραδίδουν το γάλα τους και δεν αγοράζουν ζωοτροφές από τον Συνεταιρισμό η τιμή από 01/01/2022 θα είναι 0,03 λεπτά μικρότερη, διευκρινίζεται στην ανακοίνωση.

Την εξέλιξη αυτή σχολίασε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου, κ. Γρύλλος Παπαδάκης, σημειώνοντας την ικανοποίησή του σε κάποιο βαθμό για την ανοδική τάση, δεδομένου ότι όλα τα προηγούμενα έτη, το πρόβειο στην Κρήτη, δεν πληρώνονταν πάνω από 75 με 80 λεπτά το κιλό. Όπως όμως ο ίδιος τονίζει η τιμή αυτή δεν λύνει τα προβλήματα των κτηνοτρόφων, που έχουν να αντιμετωπίσουν το συνεχώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής. Ο κ. Παπαδάκης έφερε ως παράδειγμα τα τριφύλλια, που τώρα πωλούνται μεταξύ 42-49 λεπτών το κιλό, όταν πέρσι, τέτοια εποχή κινούνταν στα επίπεδα των 27 με 31 λεπτά το κιλό. Σύμφωνα με τον ίδιο, έγιναν πολυήμερα διαβουλεύσεις για την τιμή, με την συμμετοχή και του Κτηνοτροφικού Συλλόγου.

Ο κ. Γρύλλος Παπαδάκης αυτές τις ημέρες, όπως μας είπε, βρίσκεται σε φάση συλλογής των στοιχείων που απαιτούνται για να τεκμηριωθεί η απώλεια εισοδήματος. Τα στοιχεία αυτά θα τα παραδώσει ο ίδιος, στο ΥπΑΑΤ, μετά και την σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε προ ημερών με τον υφυπουργό Σίμο Κεδίκογλου, ο οποίος με τη σειρά του, θα προωθήσει το φάκελο στο υπουργείο Οικονομικών.

Απλήρωτοι πολλοί δικαιούχοι αποθέματος

Δεν έχουν ακόμα πληρωθεί το Εθνικό Απόθεμα του 2020 πολλοί Κρητικοί, καταγγέλλει τέλος μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Παπαδάκης. Σύμφωνα με τον ίδιο, είναι πάμπολλες οι μονάδες, που με δεδομένα αυτά τα χρήματα, προχώρησαν σε επέκταση και επενδύσεις και τώρα είναι με την πλάτη στον τοίχο.

07/10/2021 01:57 μμ

Μεγαλώνει το ενδιαφέρον για νέες φυτεύσεις.

Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες του ΑγροΤύπου, μέσω ενός προγράμματος για την επέκταση και προώθηση της καλλιέργειας φουντουκιού στην χώρα μας που εγκρίθηκε από τον Αναπτυξιακό, ετοιμάζονται νέες επενδύσεις στην εν λόγω καλλιέργεια.

Συγκεκριμένα την αίτηση κατέθεσε η εταιρεία Carpus Cultura, που σε συνεργασία με τον Ιταλικό κολοσσό Besana υλοποιεί στην χώρα μας πολυετή προγράμματα συμβολαιακής γεωργίας.

Όπως μας είπε ο Χρήστος Φουσέκης από την Carpus Cultura, το σχέδιο προβλέπει την φύτευση 2.000 στρεμμάτων σε Ανατολική Μακεδονία και Θράκη. Ανά Περιφερειακή Ενότητα τα στρέμματα που θα φυτευθούν θα είναι περίπου 500, εκτιμά ο κ. Φουσέκης, σημειώνοντας μας παράλληλα, ότι αφορούν ποικιλίες φουντουκιάς που προορίζονται για την σοκολατοποιία και είναι καλιμπραρισμένες και σε συγκεκριμένα μεγέθη. Το πρότζεκτ είναι προϋπολογισμού 5 εκατ. ευρώ και θα αρχίσει να τρέχει το 2022.

Επένδυση, σύμφωνα με πληροφορίες, ετοιμάζει η ίδια εταιρεία και στο νομό Κοζάνης, όχι μόνο για φουντούκια, αλλά και για άλλα είδη ξηρών καρπών.

Σημειώνεται πως από την επόμενη χρονιά, τα ήδη εδώ και κάποια χρόνια, φυτεμένα κτήματα με φουντούκια της Carpus Cultura, σε συνεργασία με παραγωγούς, αναμένεται να αποδώσουν τους πρώτους καρπούς, με 50 κιλά ανά στρέμμα περίπου απόδοση.

06/10/2021 04:24 μμ

Ο ΑγροΤύπος πέρσι και πρόπερσι είχε αναδείξει τα προβλήματα με το γάλα και τις χαμηλές τιμές στη Λέσβο, όμως τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει.

Καθοριστική αποδεικνύεται η περσινή είσοδος στην αγορά γάλακτος της Λέσβου μιας εταιρείας από την ηπειρωτική Ελλάδα και συγκεκριμένα την Θεσσαλία. Όπως πληροφορείται ο ΑγροΤύπος, τα πράγματα είναι ακόμα καλύτερα για τους αιγοπροβατοτρόφους της περιοχής, καθώς υπάρχει πλέον ενδιαφέρον από δυο ακόμα μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες της ηπειρωτικής Ελλάδας για πρώτη ύλη.

Συγκεκριμένα, όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πέτρας Λέσβου, κ. Μιχάλης Βελούτσος στο νησί έχει έλθει επίσης για γάλα ο Τυράς, ενώ υπάρχει ενδιαφέρον και από τον Ρούσσα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αναπτυχθεί πολύ έντονος ανταγωνισμός στην περιοχή και οι τιμές να έχουν σκαρφαλώσει σε πολύ υψηλά επίπεδα, αφού προσπαθούν να ακολουθήσουν και τα ντόπια τυροκομεία.

Συνολικά στο νησί πλέον υπάρχουν γύρω στους δέκα αγοραστές γάλακτος, ενώ πρέπει να σημειωθεί πως ο Συνεταιρισμός Πέτρας στέλνει γάλα στη Μαγνησία (Κτηνοτροφική Μαγνησίας). Παράλληλα, κρατάει πρώτη ύλη και για δική του τυροκόμηση, αφού παρασκευάζει Φέτα. Σύμφωνα με τον κ. Βελούτσο, η τιμή που ισχύει στο νησί για το πρόβειο γάλα είναι τα 1,20 ευρώ το κιλό. 1,20 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα πληρώνει και ο ΑΣ Πέτρας στον παραγωγό.

Όπως μας εξηγεί ο γραμματέας του ΑΣ: «για μια εταιρεία από την ηπειρωτική Ελλάδα που παίρνει προϊόν από τη Λέσβο, το κόστος για ένα κιλό πρόβειου γάλακτος έχει ανέλθει πλέον στα... 1,34 ευρώ το κιλό. Πως προκύπτει αυτό; Με τρέχουσα τιμή τα 1,20 για τον παραγωγό, μια μεταποιητική εκτός Λέσβου θα κληθεί να πληρώσει στον παραγωγό και τα 8 λεπτά του ποιοτικού παρακρατήματος (το εισπράττει ο παραγωγός από το κράτος για το γάλα που παράγει και δίνει προς μεταποίηση εντός νησιού). Αν σε αυτά προστεθούν και τα 6 λεπτά των μεταφορικών για την ηπειρωτική Ελλάδα, τότε ένα κιλό κοστίζει 1,34 ευρώ το κιλό».

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πέτρας πρόκειται φέτος να αγοράσει από παραγωγούς περί τα 3 εκατ. κιλά αιγοπρόβειου γάλακτος. Στο νησί ένας ακόμα ΑΣ που δραστηριοποιείται στο γάλα είναι ο Συνεταιρισμός Μανταμάδου, από τον οποίο μας είπαν όμως ότι τυροκομούν και δουλεύουν με την διαδικασία της εκκαθάρισης, όσον αφορά στο γάλα.

06/10/2021 03:23 μμ

Σύμφωνα με ενημέρωση του ΥπΑΑΤ προς την Κομισιόν, μειωμένη κατά 24%, στα 1.696.000 hl (εκατόλιτρα), παρουσιάζεται η ελληνική οινοπαραγωγή κατά την τρέχουσα περίοδο 2021/2022.

Αυτό αναφέρουν τα στοιχεία της πρώτης εκτίμησης του ΥπΑΑΤ. Τα στοιχεία της οριστικής φετινής οινοπαραγωγής θα βασιστούν στις Δηλώσεις των οινοποιείων και όχι στις εκτιμήσεις των ΔΑΟΚ, βάσει των οποίων υπολογίστηκε η πρώτη εκτίμηση οινοπαραγωγής.

Τα καιρικά φαινόμενα με χαλαζοπτώσεις, παγετούς και διαδοχικούς καύσωνες, επίδρασαν αρνητικά στον όγκο της ελληνικής οινοπαραγωγής, γεγονός που αναμένεται να επαληθευτεί μετά την ανακοίνωση του υπουργείου με τα οριστικά στοιχεία τον ερχόμενο Απρίλιο.

Μεγάλο ρόλο έπαιξαν και οι μειωμένες τιμές που είχαμε την περσινή χρονιά. Τα κρασιά χωρίς Γεωγραφική Ένδειξη (ΓΕ) είχαν πέρσι την μεγαλύτερη μείωση τιμών, οπότε έχουν φέτος και την μεγαλύτερη μείωση της παραγωγής.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του τμήματος αμπέλου και οίνου του ΥπΑΑΤ, ανά κατηγορία οίνων η παραγωγή εμφανίζει διακυμάνσεις σχετικά και την προηγούμενη χρονιά ως εξής:
Οίνοι με ΠΟΠ -13%
Οίνοι με ΠΓΕ +3%
Ποικιλιακοί οίνοι -17%
Οίνοι χωρίς ΓΕ -35%

Αντίστοιχα μειωμένος εμφανίζεται ο όγκος της οινοπαραγωγής του 2021 σε σύγκριση με τον μέσο όρο της τελευταίας 5ετίας, κατά 28,88%.
 

06/10/2021 10:46 πμ

Τα στοιχεία αφορούν τον εξαγωγικό χαρακτήρα μικρών και μεγάλων επιχειρήσεων που διαθέτουν τα αποστάγματά τους εμφιαλωμένα στην εξωτερική αγορά (ούζο, τσίπουρο/τσικουδιά, τύπου brandy, λικέρ, και άλλα αλκοολούχα ποτά). Οι εταιρείες που παράγουν ελληνικά αλκοολούχα ποτά είναι κυρίως ελληνικές αλλά όχι αποκλειστικά.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας Eurostat (Αύγουστος 2021) τα οποία επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), οι εξαγωγές ελληνικών αλκοολούχων ποτών, εντός της ΕΕ και σε Τρίτες Χώρες, σημειώνουν αύξηση τόσο σε αξία όσο και σε ποσότητα σε σύγκριση με τα δύο προηγούμενα έτη. Ειδικότερα, κατά το πρώτο εξάμηνο του 2021 σε σύγκριση με το αντίστοιχο του 2020, εμφανίζεται αύξηση σε αξία +31% (+€ 10,7 εκ.) και σε ποσότητα 9,13% (+1,5 εκ. κιλά).seaop

H Ευρώπη συνεχίζει να κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο των εξαγωγών σε ποσότητα και αξία (ποσοστό 75%), με τη Γερμανία να αποτελεί την χώρα προορισμό με τη μεγαλύτερη ποσότητα εξαγωγών.seaop πίτα

Από τα ελληνικά αλκοολούχα ποτά, το ούζο συνεχίζει να διατηρεί την πρώτη θέση στις εξαγωγές. Συγκεκριμένα το πρώτο εξάμηνο του 2021 εμφανίζεται αύξηση σε αξία (+€ 5,1 εκ.) και σε ποσότητα (+0,7 εκ. κιλά) τόσο εντός όσο και εκτός ΕΕ σε σύγκριση με το αντίστοιχο εξάμηνο του 2020. Όσον αφορά το Τσίπουρο/Τσικουδιά κι εκεί παρατηρείται αύξηση σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του 2020 σε αξία (+€ 0.3 εκ.) και σε ποσότητα (+0,05 εκ. κιλά).διάγραμμα

Με βάση τα παραπάνω είναι αδιαμφισβήτητο ότι ο κλάδος της ελληνικής ποτοποιίας και αποσταγματοποιίας είναι από τους πλέον εξωστρεφείς κλάδους, προάγοντας την ελληνική παράδοση σε όλο τον κόσμο. Η ποιότητα των ελληνικών ποτών αναγνωρίζεται διεθνώς και προτιμάται όλο και περισσότερο σε παγκόσμιο επίπεδο.

Η ελληνική ποτοποιία αποτελεί έναν εξωστρεφή κλάδο καθώς, όπως μας εξηγεί εκπρόσωπος του ΣΕΑΟΠ, το 75% της ελληνικής παραγωγής εξάγεται. Μετά την αύξηση των εξαγωγών, το επόμενο στοίχημα είναι η ενδυνάμωση της επιτόπιας κατανάλωσης των ελληνικών ποτών. Ο ΣΕΑΟΠ στηρίζει ενέργειες που θα οδηγήσουν στην ενδυνάμωση της Ελληνικής αγοράς. Ελπίζουμε να ξεκινήσει άμεσα  

  • η αποκλιμάκωση του ειδικού φόρου κατανάλωσης προκειμένου να ενισχυθεί η υγιής επιχειρηματικότητα και να περιορισθεί το λαθρεμπόριο και
  • η απλοποίηση του κανονιστικού πλαισίου λειτουργίας των νόμιμων επιχειρήσεων του κλάδου».
05/10/2021 03:10 μμ

Η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική (SADC) κυρώθηκε στο Ελληνικό Κοινοβούλιο στις 12/2/2021. Υπέρ της συμφωνίας ψήφισαν οι βουλευτές της ΝΔ, του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ. Ουσιαστικά με αυτή την απόφαση της Βουλής μπήκε η «ταφόπλακα» της προστασίας της ΠΟΠ φέτας.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο βουλευτής Εύβοιας και πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Βαγγέλης Αποστόλου, «στη Νότια Αφρική υπάρχουν - από το 1975 - τυριά που κυκλοφορούν με την ονομασία «φέτα» από αγελαδινό γάλα. 

Με την κύρωση από τα εθνικά Κοινοβούλια της ΕΕ της εμπορικής συμφωνίας SADC η κατάσταση θα γίνει χειρότερη για τη φέτα όταν οι επιχειρήσεις που θα ενδιαφερθούν να κυκλοφορήσουν ένα τέτοιο προϊόν στο μέλλον θα μπορούν να το ονομάζουν «Φέτα Νότιας Αφρικής» αν προέρχεται από αιγοπρόβειο γάλα ή «τύπου Φέτα» αν προέρχεται από οποιοδήποτε άλλο γάλα».

Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Οι διαπραγματεύσεις ΕΕ με τη Νότια Αφρική ξεκίνησαν το 2002 και ολοκληρώθηκαν το 2014. Παρουσιάστηκε στα κράτη-μέλη τον Μάρτιο του 2014 ως μια κατ' αρχήν συμφωνία και μονογραφήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, στις 15/7/2014, όταν η χώρα μας ασκούσε την προεδρία της με πρωθυπουργό τον κ. Σαμαρά.

Όπως τονίζει στον ΑγροΤύπο ο κ. Αποστόλου, «η συμφωνία περιλάμβανε το Πρωτόκολλο 3 του 2014 για τις Γεωγραφικές Ενδείξεις της Ε.Ε. που ήταν ίδιο με αυτό της εμπορικής συμφωνίας ΕΕ και Καναδά (CETA). Εκεί υπήρχε μια λίστα προϊόντων ΠΟΠ από τα οποία απουσίαζαν τα ελληνικά ΠΟΠ η φέτα, η ελιά Καλαμών και η ρετσίνα. Ειδικά όμως η ονομασία  «φέτα», όπως σας ανέφερα, υπάρχει εδώ και χρόνια στην αγορά της Νότιας Αφρικής και μάλιστα το εγχώριο τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό και από αιγοπρόβειο γάλα. Επίσης γίνονται εισαγωγές «φέτας» από τον Καναδά (ουσιαστικά είναι λευκό τυρί απο αγελαδινό γάλα).

Στο παρελθόν είχα δηλώσει ότι όσο ήμουν υπουργός δεν θα άφηνα να ψηφιστεί στην ελληνική Βουλή η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική. Μάλιστα είχα συμφωνήσει με τον τότε Επίτροπο Γεωργίας, Φιλ Χόγκαν, να προχωρήσουμε σε διορθώσεις στο κείμενο της συμφωνίας, με τις οποίες θα έδινε ένα περιθώριο 5 ετών για να αποσυρθεί ο όρος «φέτα» από τα τυριά που παράγει η Νότια Αφρική.

Το αρνητικό είναι ότι στην Ελλάδα τα θέματα των εμπορικών συμφωνιών δεν τα χειρίζεται το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης (όπως συμβαίνει σε Ιταλία, Ισπανία κ.α.) αλλά το υπουργείο Εξωτερικών. Αυτό έφερε στη Βουλή την κύρωση της συμφωνίας και ψηφίστηκε, τον περασμένο Φεβρουάριο, από τους βουλευτές της ΝΔ του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ.

Έτσι όμως δημιουργήθηκε ένα προηγούμενο και για τις επόμενες εμπορικές συμφωνιές της ΕΕ με τρίτες χώρες. Επίσης πάνω σε αυτή την ψηφοφορία στηρίζονται η Δανία και η Γαλλία και ζητούν επανεξέταση του ΠΟΠ Φέτα και παραγωγή της από αγελαδινό γάλα».

05/10/2021 12:39 μμ

Αποκαλυπτική έκθεση του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ για τους καρπούς με κέλυφος (ξηρούς καρπούς).

Σύμφωνα με την έκθεση, οι Ηνωμένες Πολιτείες εξακολουθούν να είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής ξηρών καρπών στην αγορά της ΕΕ. Οι επενδύσεις στην ΕΕ και η παραγωγή ξηρών καρπών συνεχίζουν να αυξάνουν, η παραγωγή όμως απέχει ακόμη από την κάλυψη της εγχώριας ζήτησης. Το 2020, οι εισαγωγές καρπών με κέλυφος της ΕΕ από τις Ηνωμένες Πολιτείες έφτασαν σε αξία τα 2,8 δις δολάρια. Η υγειονομική κρίση που προκάλεσε ο κορονοϊός και τα προβλήματα στις μεταφορές μείωσαν τις αμερικανικές εξαγωγές ξηρών καρπών στην ΕΕ, ωστόσο αυτές άρχισαν να ανακάμπτουν το πρώτο εξάμηνο του 2021. Σύμφωνα με το USDA, η ζήτηση για ξηρούς καρπούς αναμένεται να παραμείνει ισχυρή, καθώς οι καταναλωτές συνεχίζουν να ζητούν υγιεινά σνακ και τα σημαντικότερα κανάλια διανομής ανακάμπτουν.

Η αγορά της ΕΕ

Οι Ηνωμένες Πολιτείες με αξία εξαγωγών 2,8 δις δολάρια προς ΕΕ είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής ξηρών καρπών της ΕΕ, αντιπροσωπεύοντας το 39% των συνολικών εισαγωγών της. Η Τουρκία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής της, με μερίδιο 22%, ενώ ακολουθούν Βιετνάμ, Χιλή και Ιράν. Η αξία των εξαγωγών αμυγδάλων των ΗΠΑ ανήλθε σε 1,5 δις δολάρια. Ακολούθησαν τα κελυφωτά φιστίκια με 699 εκατ. Δολάρια αξία και τα καρύδια με σχεδόν 393 εκατ. Δολάρια αξία. Μέσα στην ΕΕ, οι πιο σημαντικοί εισαγωγείς ξηρών καρπών από τις ΗΠΑ είναι η Γερμανία, η Ισπανία και οι Κάτω Χώρες. Η βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων και η βιομηχανία σνακ παραμένουν οι πιο σημαντικοί αγοραστές. Η αυξανόμενη δημοτικότητα των πιο υγιεινών σνακ και διατροφικών συνηθειών μεταξύ των ευρωπαίων καταναλωτών συνεχίζει να ενθαρρύνει την κατανάλωση ξηρών καρπών (ολόκληρων και αλεσμένων). Πολλοί καταναλωτές τα αντιλαμβάνονται ως ωφέλιμα για την υγεία και τα συμπεριλαμβάνουν ολοένα και πιο πολύ στη διατροφή τους.

Μείωση παραγωγής αμυγδάλου σε Ισπανία και Ιταλία

Η Ευρωπαϊκή Ένωση είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς και καταναλωτές αμυγδάλων στον κόσμο. Επιπλέον, είναι η μεγαλύτερη εξαγωγική περιοχή αμυγδάλων στην Καλιφόρνια, με την Ισπανία να είναι ο κορυφαίος ευρωπαίος εισαγωγέας. Κάθε χρόνο, η παραγωγή αμυγδάλου στην Καλιφόρνια εξάγεται σε περισσότερες από 100 χώρες παγκοσμίως και το 2020, η ΕΕ αντιπροσώπευε το 32 % των συνολικών εξαγωγών αμυγδάλου της Καλιφόρνιας. Για την εμπορική περίοδο 2021-2022, η τελευταία επίσημη πρόβλεψη που δημοσιεύτηκε από το ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA) εκτιμά ότι η παραγωγή είναι 94,293 τόνοι (με κέλυφος). Το 2020, η συνολική έκταση στην Ισπανία που φυτεύτηκε με αμυγδαλιές ήταν 7.185.400 στρέμματα, εκ των οποίων 6.003.380 αντιστοιχούν σε ξηρικά και 1.182.020 στρέμματα σε ποτιστικά. Η παραγωγή αμυγδάλου στην Ισπανία την τρέχουσα περίοδο (2021-2022) εκτιμάται ότι είναι 12% χαμηλότερη από την προηγούμενη χρονιά, παρά την αύξηση των εκτάσεων με παραγωγικά δέντρα, λόγω κυρίως των ζημιών από τους παγετούς της άνοιξης. Όπως αναφέρει το USDA, οι παγετοί φέτος προκάλεσαν σημαντική μείωση του δυναμικού παραγωγής. Η περιοχή που επλήγη περισσότερο ήταν η Καστίγια-Λα Μάντσα, καθώς και επαρχίες όπως η Λέιντα, η Ουέσκα, η Γρανάδα και η Αλμερία. Η Ανδαλουσία είναι, μακράν, η περιοχή που θα προσφέρει την υψηλότερη παραγωγή φέτος, με σχεδόν το 1/3 της εθνικής παραγωγής. Η Ιταλία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός αμυγδάλου της ΕΕ, μετά την Ισπανία. Η Σικελία και η Απουλία είναι οι κύριες περιοχές παραγωγής αμυγδάλου, οι οποίες αντιπροσωπεύουν μαζί περίπου το 97 % της συνολικής προσφοράς. Tuono, Pizzutad' Avola, Fascionello, Filippo Ceo, Fragiulio Grande, Genco, Falsa Barese, Ferragnés είναι οι κορυφαίες ποικιλίες που καλλιεργούνται στη χώρα. Στην Ιταλία το 2021-2022 η παραγωγή αμυγδάλου προβλέπεται να μειωθεί σημαντικά από την προηγούμενη σεζόν, κυρίως λόγω της ξηρασίας που έπληξε τη Σικελία από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Επιπλέον, ο παγετός τον Απρίλιο στην Απουλία, σε συνδυασμό με την καλοκαιρινή ξηρασία, συνέβαλε στην πτώση. Η ποιότητα ωστόσο αναμένεται να είναι εξαιρετική.

Ισχυρή η κατανάλωση

Η κατανάλωση ξηρών καρπών παρέμεινε ισχυρή κατά τη διάρκεια της πναδημίας του κορονοϊού, καθώς θεωρούνται μια υγιεινή επιλογή σνακ. Η αυξανόμενη δημοτικότητα των φυτικών διατροφών βοηθά επίσης στην αύξηση της ζήτησης για ξηρούς καρπούς, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν εναλλακτικές μορφές πρωτεΐνης σε σχέση με το κρέας και τα ψάρια. Στην ΕΕ, ωστόσο, η κατανάλωση ξηρών καρπών είναι υψηλότερη από την παραγωγή, προκαλώντας αύξηση τόσο στην εγχώρια παραγωγή όσο και στις εισαγωγές.

Εξαγωγές

Οι κορυφαίοι προορισμοί για τα αμύγδαλα της ΕΕ την εμπορική περίοδο 2019-2020 ήταν το Ηνωμένο Βασίλειο, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ελβετία. Ο μεγαλύτερος εξαγωγέας αμυγδάλου της ΕΕ είναι η Ισπανία, με τις ισπανικές εξαγωγές να προορίζονται κυρίως για άλλα κράτη μέλη της ΕΕ.

Καρύδια: Παραγωγή και εκτάσεις

Η Ρουμανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καρυδιών στην ΕΕ. Οι περισσότερες ρουμανικές καρυδιές ανήκουν σε μικρούς αγρότες, αλλά υπάρχει αυξανόμενο εμπορικό ενδιαφέρον για την παραγωγή καρυδιάς, ιδιαίτερα από τη στιγμή που θεσμοθετήθηκαν επιδοτήσεις από την ΕΕ για οπωροφόρα δέντρα. Η παραγωγή καρυδιών της Ρουμανίας μειώθηκε κατά 2,6% το 2020, λόγω της ξηρασίας. Η Post προβλέπει ότι η παραγωγή καρυδιών της Ρουμανίας θα ανακάμψει το 2021 και θα αυξηθεί κατά 1,5 % στους 51.000 τόνους. Για αρκετά χρόνια, η Γαλλία ήταν ο κορυφαίος παραγωγός καρυδιάς της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά τώρα βρίσκεται στη δεύτερη θέση πίσω από τη Ρουμανία. Η πρόβλεψη για την παραγωγή του 2021 είναι για 2% πάνω από εκείνη του 2020.

Στην Ισπανία, οι κύριες περιοχές καλλιέργειας καρυδιών είναι η Andalusia, η Extremadura, η Castilla-La Mancha και η περιοχή της Valancia. Εάν οι καιρικές συνθήκες παραμείνουν ευνοϊκές, η Post αναμένει υψηλότερη παραγωγή κατά 15.000 τόνους το τρέχον έτος. Η Ιταλία έχασε την πρωτοκαθεδρία της στην αγορά καρυδιών πριν από μερικές δεκαετίες και τώρα είναι ο κορυφαίος εισαγωγέας, κυρίως από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Δεδομένου ότι οι αγρότες γενικά καλλιεργούν καρυδιές τόσο για ξυλεία όσο και για ξηρούς καρπούς, οι αποδόσεις και η ποιότητα των καρυδιών έχουν υποστεί ζημιά. Οι κορυφαίες περιφέρειες παραγωγής καρυδιού στη Βόρεια Ιταλία είναι το Veneto, η EmiliaRomagna και το Piemonte, όπου οι αγρότες έχουν δημιουργήσει αποτελεσματικά και κερδοφόρα κτήματα. Στο νότο, τα περισσότερα καρύδια καλλιεργούνται στην περιοχή της Καμπανίας, όπου οι κύριες ποικιλίες είναι η Σορέντο και η Μαλιζία. Η παραγωγή καρυδιού της Ιταλίας για φέτος προβλέπεται ότι θα μειωθεί από τις προηγούμενες εποχές λόγω αυξημένων όγκων στα βόρεια που αναμένεται να παρουσιάσουν χαμηλότερες αποδόσεις. Η ποιότητα αναμένεται από καλή έως άριστη.

Κατανάλωση

Τόσο το κέλυφος όσο και το καρύδια σε ψίχα αγοράζονται κυρίως το χειμώνα για φρέσκια κατανάλωση, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές αγοράζουν όλο και περισσότερο χρόνο καρύδια λόγω των διατροφικών τους ωφελειών. Αυτές οι υγιείς τάσεις για σνακ αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνουν την κατανάλωση στην ΕΕ κατά την περίοδο πρόβλεψης. Η συνεχής δημοσίευση επιστημονικών μελετών και ερευνών που επισημαίνουν τα καρδιαγγειακά οφέλη έχουν κάνει τα καρύδια πολύ δημοφιλή στους καταναλωτές με συνείδηση της υγείας. Μετά την πανδημική κρίση, οι εμπορικές προοπτικές ήταν ακόμα αβέβαιες στο τέλος του 2020 και στις αρχές του 2021. Καθώς η κατάσταση συνεχίζει να βελτιώνεται, τόσο στην υγεία όσο και στην οικονομία, η βιομηχανία ανυπομονεί να ανακάμψει η κατανάλωση από το χαμένο της έδαφος. Επιπλέον, η βιομηχανία θα συνεχίσει να προωθεί την αξία των καρυδιών ως υγιεινής διατροφής σε όλες τις μορφές της (βιολογικά, έλαια κ.λπ.).

Φιστίκια: Επεκτείνεται ραγδαία η καλλιέργεια στην Ισπανία

Το φιστίκι είναι μια παραδοσιακή καλλιέργεια στην Ιταλία, ειδικά στην περιοχή της Σικελίας (περιοχή Bronte), η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της συνολικής προσφοράς. Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή φιστικιών επεκτάθηκε ελαφρώς σε άλλες περιοχές στη Σικελία και τη Βασιλικάτα, όπου έχουν φυτευτεί νεότεροι οπωρώνες με έντονη εισροή. Η Μπιάνκα (ονομάζεται επίσης Ναπολετάνα) είναι η κύρια ποικιλία φιστικιών που καλλιεργείται στη χώρα και συνήθως συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο. Από το 2004, το φιστίκι από το Bronte απονέμεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), διακρίνοντάς το από όλες τις άλλες ποικιλίες φιστικιών παγκοσμίως. Μετά την μικρότερη παραγωγή πέρσι, το 2021-2022 θα είναι επίσης μια χρονιά με μικρότερες ποσότητες λόγω της ξηρασίας που έπληξε τη Σικελία από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Η ποιότητα αναμένεται να είναι εξαιρετική. Η έκταση με φιστικιές στην Ισπανία συνεχίζει να επεκτείνεται ραγδαία. Από το 2015 έως το 2020, η ισπανική έκταση με φιστικιές αυξήθηκε 370% και η παραγωγή 200%, ανεβάζοντας τη συνολική παραγωγή σε 14.337 τόνους το 2020. Την τελευταία δεκαετία, το δυναμικό της αγοράς και η ζήτηση ενθάρρυνε τη φύτευση περισσότερων δέντρων. Το φιστίκι έχει γίνει μια επενδυτική ευκαιρία όχι μόνο για τους αγρότες, αλλά και για επενδυτικά ταμεία και εταιρείες. Η καλύτερη απόδειξη για αυτό είναι ότι η έκταση με φιστικιές αυξήθηκε κατά 25% μόνο τον τελευταίο χρόνο, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων. Παρά τη γρήγορη αύξηση της παραγωγής, η ζήτηση εξακολουθεί να υπερβαίνει κατά πολύ την προσφορά και οι εισαγωγές είναι απαραίτητες για την κάλυψη της ζήτησης. Η ισχυρή εγχώρια ζήτηση, οι ιδανικές καιρικές συνθήκες για την καλλιέργειά της στην Ισπανία, μαζί με τα μεγαλύτερα περιθώρια από άλλες παραδοσιακές καλλιέργειες, καθιστούν τα φιστίκια ελκυστική καλλιέργεια για επένδυση. Πολλοί Ισπανοί παραγωγοί ποντάρουν στην καλλιέργεια φιστικιού λόγω των αυξανόμενων δυνατοτήτων της αγοράς. Επιπλέον, η καλλιέργεια προσαρμόζεται καλά στο ακραίο κλίμα και αναπτύσσεται καλά σε εσωτερικές περιοχές όπως η Extremadura και η Castile-La Mancha, οι οποίες σήμερα συνεισφέρουν το 80% της έκτασης φιστικιού της Ισπανίας.

Κατανάλωση

Η εγχώρια παραγωγή φιστικιών της ΕΕ δεν επαρκεί για να καλύψει την εγχώρια ζήτηση, με αποτέλεσμα να χρειάζονται σημαντικές εισαγωγές από το Ιράν και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η δημοφιλία των φιστικιών συνεχίζει να αυξάνει σε όλη την Ευρώπη. Η συνολική κατανάλωση αυξάνει, καθώς και η διάρκεια της κατανάλωσης. Δηλαδή, τα κελυφωτά φιστικία είναι τώρα σε ζήτηση όλο το χρόνο λόγω ενός ευρέος φάσματος οφέλων για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου του βάρους, του σακχάρου στο αίμα και του χαμηλότερου κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

04/10/2021 11:40 πμ

Έφυγε το πρωί του Σαββάτου, 2 Οκτωβρίου, το πρώτο φορτηγό με κάστανα του νέου Αγροτικού Συνεταιρισμού Αμπελακίων, τα οποία εξάγονται στην Ιταλία.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Ευθύμιος Καζαντζής, πρόεδρος στο νέο Αγροτικό Συνεταιρισμό Αμπελακίων, «υπάρχει ενδιαφέρον από τους εμπόρους αλλά οι τιμές είναι σε χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με πέρσι. Φέτος η παγκόσμια ζήτηση δεν είναι καλή λόγω της πανδημίας.

Η τιμή που δίνουν οι Ιταλοί για τα καλά μεγέθη κάστανα είναι από 3,30 έως 3,40 ευρώ το κιλό. Για τα σούπερ έξτρα (λουξ) κάστανα δίνουν και 3,60 ευρώ. Μπορεί να πληρώσουν μέχρι και 3,80 ευρώ αλλά με επιταγή. Για τα χαμηλής ποιότητας δίνουν τιμή στα 70 λεπτά.

Φέτος έχουμε στα Αμπελάκια και στη Μελιβοία πολύ καλά μεγέθη κάστανων. Ο συνεταιρισμός μας θα εξάγει περίπου 700 - 800 τόνους. 

Με μια τιμή παραγωγού στα 4 ευρώ θα έφτανε στο ράφι του σούπερ μάρκετ της Ιταλίας στα 10 ευρώ, κάτι που θα ήταν απαγορευτικό για τους καταναλωτές λόγω των οικονομικών προβλημάτων που έφερε η πανδημία.

Επίσης σε λίγες ημέρες θα βγει στις αγορές η παραγωγή της Τουρκίας που έχει πολλά μεγάλα μεγέθη (λουξ) με τιμές στα 2,5 ευρώ το κιλό. Η Τουρκία είναι η δεύτερη παραγωγός χώρα στο κάστανο μετά την Κίνα, η οποία όμως την μεγάλη πλειοψηφία της παραγωγής της την εξάγει στη διεθνή αγορά. 

Ο συνεταιρισμός φέτος ξεκίνησε μια προσπάθεια να εξάγει στο Κόσοβο, μια αγορά που παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον γιατί δίνει τη δυνατότητα για αδασμολόγητη μετεξαγωγή προς ΗΠΑ. Επίσης ο συνεταιρισμός μας κάνει προσπάθεια το κάστανο των Αμπελακίων να αποκτήσει ένα brand name στη διεθνή αγορά».

30/09/2021 04:42 μμ

Το αυξημένο ενδιαφέρον για την παραγωγή καρυδιού που οφείλεται στην έντονη ζήτηση του προϊόντος τα τελευταία χρόνια οδηγεί πολλούς ενδιαφερόμενους που μπορεί να μην έχουν ασχοληθεί με τη δενδρώδη καλλιέργεια να επενδύσουν σε νέες φυτεύσεις.

Ο κ. Γάτσιος Κάσσανδρος, έμπειρος γεωπόνος στα φυτώρια SymAgro που ασχολείται με την εμπορία δενδρυλλίων σημειώνει κάποια πολύ βασικά χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξουν όσοι θέλουν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια. «Αρχικά τα φυτά πρέπει να είναι πιστοποιημένα, να έχουν δηλαδή απαραιτήτως το φυτοδιαβατήριο από πιστοποιημένο φυτώριο. Επίσης τα νεαρά δέντρα πρέπει να είναι εμβολιασμένα και να έχουν μία υγιή εικόνα χωρίς εμφανή στίγματα ασθενειών. Παράλληλα πρέπει να καλύπτουν τις προδιαγραφές σωστής ανάπτυξης ως προς το ριζικό τους σύστημα και το βλαστό.

Η σωστή επιλογή της ποικιλίας γίνεται έπειτα από μελέτη του μικροκλίματος της περιοχής καθώς πολύ σημαντικός παράγοντας είναι η γνώση των τελευταίων παγετών. Εάν οι τελευταίοι παγετοί γίνονται μέχρι τις 15 Απριλίου μία πολύ καλή επιλογή είναι η ποικιλία Chandler ενώ αν οι τελευταίοι παγετοί γίνονται μετά τις 15 Απριλίου προτείνονται οι γαλλικές ποικιλίες Fernor και Franquette.

Οι αποστάσεις φύτευσης πρέπει επίσης να ληφθούν σοβαρά υπόψη. Φύτευση 7x7m ή 8x8m μπορεί να γίνει εφόσον το χωράφι είναι πολύ παραγωγικό. Η ποικιλία Chandler η οποία είναι ακρόκαρπη, ευδοκιμεί σε ορεινές και πεδινές περιοχές. Σε ορεινές περιοχές επίσης κατάλληλες ποικιλίες είναι η Franquette και η Ferron.

Το πρώτο χρόνο εγκατάστασης ένας πολύ σημαντικός παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η επαρκής ποσότητα νερού, η οποία εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες της περιοχής και το έδαφος. Πολλά φυτά χαλάνε το πρώτο χρόνο την περίοδο της άνοιξης. Η χρήση τασίμετρου για την εκτίμηση της διαθεσιμότητας του εδαφικού νερού πριν και μετά την άρδευση είναι απαραίτητη. Με αυτόν τον τρόπο θα μάθει ο παραγωγός τις ανάγκες του δέντρου σε νερό ανάλογα με τη δομή του εδάφους».

Επίσης από την πλευρά του, ο κ. Γιώργος Κιάτος γεωπόνος στην Ελασσόνα, όπου τα τελευταία χρόνια τα στρέμματα καρυδιάς στην περιοχή έχουν φτάσει τις 30.000 και έχουν γίνει πολλές νέες φυτεύσεις, αναφέρεται σε κάποιες λάθος πρακτικές που έχουν υιοθετήσει αρκετοί παραγωγοί και οδηγούνται σε μειωμένη παραγωγή. «Πολύ σημαντική παράμετρος που δεν λαμβάνεται υπόψη από τους παραγωγούς της περιοχής είναι οι αποστάσεις φύτευσης. Έχει επικρατήσει η άποψη ότι η πυκνότερη φύτευση εξασφαλίζει μεγαλύτερη παραγωγή, πρακτική που στην πράξη φαίνεται εσφαλμένη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στις αποστάσεις φύτευσης 7x7m και 7x8m που εφαρμόζουν δεν ακολουθούν την κατάλληλη πρακτική κλαδέματος με σκοπό να εξασφαλιστεί επαρκής αερισμός και ήλιος για τα δέντρα. Οι ιδανικότερες αποστάσεις είναι 10x11m ή 11x12m δηλαδή 8-10 δέντρα/στρ. Η ποικιλία Chandler είναι η επικρατέστερη και το σύνηθες λάθος που κάνουν οι παραγωγοί είναι πυκνή φύτευση με διαμόρφωση ελεύθερου σχήματος στα δέντρα. Έτσι η φυτική κάλυψη είναι πάνω από το 100% και είναι ο κυριότερος λόγος για την εμφάνιση μυκητολογικών ασθενειών. Το σύστημα πυκνής φύτευσης εφαρμόζεται επιτυχώς στην Αμερική ωστόσο ακολουθούνται διαφορετικές πρακτικές διαχείρισης των δέντρων.

Ακόμη απαραίτητη προϋπόθεση είναι να γίνεται εδαφολογική ανάλυση για έλεγχο του τύπου του εδάφους και του pH πριν την εγκατάσταση των νεαρών δέντρων. Κατά τα πρώτα πέντε έτη που τα δέντρα είναι ακόμα μικρά μπορεί να γίνει συγκαλλιέργεια καρυδιάς με μία επιπολαιόριζη καλλιέργεια όπως είναι η μηδική ωστόσο το συγκεκριμένο είδος δέντρου το οποίο είναι αιωνόβιο είδος δεν καλλιεργείται με άλλα είδη φυτών.
Όσον αφορά την ποικιλία Chandler, έχει προτιμηθεί από την ελληνική αγορά καθώς παρουσιάζει αξιόλογα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά καρπού επιθυμητά προς τον καταναλωτή όπως είναι το λευκό χρώμα και η αντοχή στη βακτηρίωση καρπού και φύλλων. Ωστόσο δεν είναι πολύ ανθεκτική ποικιλία και παρουσιάζει ευαισθησία σε μυκητολογικές ασθένειες εδάφους όπως τις φυτόφθορες οι οποίες εμφανίζονται μετά από τα 15-20 έτη, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένες πρακτικές διαχείρισης της υγείας των δέντρων».

30/09/2021 09:27 πμ

Στις 27 Σεπτεμβρίου έληξε η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για το δεύτερο κύκλο απόσταξης κρίσης των οίνων, που είχε αναγγείλει το ΥπΑΑΤ.

Οι αιτήσεις αφορούσαν την απόσυρση 50.945 εκατόλιτρων (hl). Άρα μετά την πρώτη απόσταξη που είχαμε αιτήματα για απόσυρση 165.000 εκατόλιτρων οίνου, αν προστεθούν και οι ποσότητες της δεύτερης τότε συνολικά θα αποσυρθούν από την αγορά 216.000 εκατόλιτρα οίνου.  

Σύμφωνα με πληροφορίες από το ΥπΑΑΤ, το δεύτερο κύκλο υπεβλήθησαν 19 νέα αιτήματα απόσυρσης. Από αυτά τα 6 αιτήματα αφορούν οινοποιεία που δεν είχαν υποβάλλει αίτημα στον πρώτο κύκλο, ενώ τα υπόλοιπα είχαν υποβάλλει.

Ο συνολικός εγκεκριμένος προϋπολογισμός από το ΥπΑΑΤ και το υπουργείο Οικονομικών για απόσταξης κρίσης ανερχόταν στο ποσό των 12.900.000 ευρώ. 

Ο προϋπολογισμός της δεύτερης απόσταξης ανερχόταν σε 3.900.000 ευρώ, ενώ τα αιτήματα απόσυρσης που κατατέθηκαν αφορούσαν 2.703.000 ευρώ. Συνεπώς 1.197.000 ευρώ δεν απορροφήθηκαν.

30/09/2021 07:51 πμ

Καταγγελίες ότι στο ΥπΑΑΤ... ξέχασαν τις υποσχέσεις για καταβολή de minimis καστανοπαραγωγών.

Όχι σε αναστολή καταβολής του τιμήματος χρήσης καστανοτεμαχίων, λέει το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, ωστόσο σύμφωνα με διαβεβαιώσεις στη Βουλή του υφυπουργού Γιώργου Αμυρά, κοιτάζει να βρει λύση στο θέμα της αναδρομικότητας της ΚΥΑ, ούτως ώστε να μην πληρώνει ο ένας παραγωγός 80 ευρώ π.χ. το στρέμμα κι ο διπλανός του με βάση την προηγούμενη 300 ευρώ ανά στρέμμα.

Παράλληλα, το Περιβάλλοντος με βάση τις δηλώσεις Αμυρά δεν φαίνεται να προτίθεται να μειώσει τα πρόστιμα για μικρο-παραβάσεις εντός καστανοτεμαχίων, πρόστιμα που αγγίζουν και τα 3.000 ευρώ.

Ολόκληρη η συζήτηση από τα πρακτικά της βουλής έχει ως εξής:

ΠΡΟΕΔΡΕΥΩΝ (Οδυσσέας Κωνσταντινόπουλος): Συνεχίζουμε τώρα με την έβδομη με αριθμό 1076/20-9-2021 Επίκαιρη Ερώτηση της Βουλευτού Πιερίας του ΣΥΡΙΖΑ - Προοδευτική Συμμαχία κυρίας Ελισσάβετ (Μπέττυς) Σκούφα προς τον Υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας, με θέμα: «Οι καστανοκαλλιεργητές της Πιερίας δοκιμάζονται σκληρά. Απαραίτητη η στήριξή τους». Παρακαλώ, κυρία συνάδελφε, έχετε το λόγο.

ΕΛΙΣΣΑΒΕΤ ΣΚΟΥΦΑ: Κύριε Υπουργέ, όπως λέει και ο τίτλος της επίκαιρης ερώτησης που κατέθεσα, οι καστανοπαραγωγοί της Πιερίας αλλά και ολόκληρης της χώρας και δοκιμάζονται σκληρά και ασφυκτιούν και αγωνιούν. Συγκεκριμένα, αρχές Σεπτέμβρη επιδόθηκαν ειδοποιητήρια πληρωμών από τις κατά τόπους διευθύνσεις δασών προς τους κατά καστανοκαλλιεργητές με ασφυκτική προθεσμία ενός μήνα, προκειμένου οι καλλιεργητές να καταβάλουν το τίμημα χρήσης. Σε περίπτωση που δεν καταβάλουν το αναθεωρημένο βάσει της νέας ΚΥΑ τίμημα χρήσης και σε περίπτωση που δεν τοποθετήσουν σταθερά και κτιστά ορόσημα –άρα, μιλάμε για επιπλέον κόστος για την χάραξη των ορίων των καστανοπεριβόλων τους, τη στιγμή που, προσέξτε, υπάρχει ήδη διαμορφωμένη ηλεκτρονική βάση δεδομένων με τις συντεταγμένες του κάθε χωραφιού-, θα αποσυρθούν τα παραχωρητήρια, θα κηρυχθούν έκπτωτοι και επιπλέον, θα πληρώσουν πρόστιμο 3.000 ευρώ ανά στρέμμα. Η προθεσμία λήγει για την καταβολή του τιμήματος χρήσης στις 9 Οκτώβρη.

Πρόβλημα πρώτο. Ήδη με ηλεκτρονική επιστολή μου προς το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας στις 26 Ιανουαρίου τρέχοντος έτους, εκφράζοντας φυσικά το σύνολο των καστανοπαραγωγών της χώρας, ζητήσαμε η τελευταία ΚΥΑ του 2020 να έχει αναδρομική ισχύ, ούτως ώστε να μη δημιουργηθούν καστανοκαλλιεργητές δύο ταχυτήτων αυξάνοντας την άνιση αντιμετώπιση της ίδιας ομάδας καστανοπαραγωγών από το Υπουργείο.

Πρόβλημα δεύτερο. Η καταβολή του τιμήματος χρήσης έρχεται σε μία περίοδο κατά την οποία οι καστανοκαλλιεργητές για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά δοκιμάζονται από δύο ασθένειες, από τη σφήκα καστάνου και από πέρυσι και από τη φαιά σήψη του καστάνου. Και προσθετικά αυτές οι ασθένειες επέφεραν μείωση της παραγωγής πέρυσι –προσέξτε- στο 80%.

Αυτό το πρόβλημα αφορά 7.000 στρέμματα μόνο στην Πιερία και αφορά καστανοκαλλιεργητές που δεν καστανοκαλλιεργούν από χόμπι. Είναι το μοναδικό εισόδημα των συγκεκριμένων οικογενειών.

Πρώτο ερώτημα: Σκοπεύετε να αναπροσαρμόζεται την προαναφερθείσα ΚΥΑ ώστε να έχει αναδρομική ισχύ; Και δεύτερον, επιθυμητό: Σκοπεύετε να αναστείλετε την καταβολή του συγκεκριμένου τιμήματος ή τέλος πάντων να δώσετε παράταση στην καταβολή του τιμήματος τουλάχιστον μέχρι να ξαναναληφθούν οι απαιτούμενες ενέργειες από το Υπουργείο για την αντιμετώπιση των δύο ασθενειών; Σας ευχαριστώ.

ΠΡΟΕΔΡΕΥΩΝ (Οδυσσέας Κωνσταντινόπουλος): Κύριε Υπουργέ, έχετε τον λόγο.

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΜΥΡΑΣ (Υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας): Ευχαριστώ, κύριε Πρόεδρε.

Αγαπητή κυρία Σκούφα, το θέμα της στήριξης των καστανοκαλλιεργητών μας έχει απασχολήσει ιδιαιτέρως το Υπουργείο Περιβάλλοντος και βεβαίως έχει απασχολήσει και ιδιαιτέρως τους Βουλευτές που προέρχονται από περιοχές όπου υπάρχουν αυτές οι καλλιέργειες κάστανου. Με τον κ. Φώντα Μπαραλιάκο, τον Βουλευτή μας και συντοπίτη σας, με τον κ. Σάββα Χιονίδη και την κυρία Άννα Μάνη-Παπαδημητρίου το έχουμε συζητήσει πάρα πολλές φορές. Γνωρίζουμε τα θέματα και πολύ καλώς τα θέτετε και εσείς και ανησυχείτε και εσείς, όπως και όλοι μας, για να στηρίξουμε έναν κλάδο που τον θεωρούμε σημαντικό. Είναι επτά χιλιάδες στρέμματα στην Πιερία. Σε ολόκληρη την Ελλάδα υπάρχουν τετρακόσιες πενήντα χιλιάδες στρέμματα καλλιέργειας, όπως και στην Αρκαδία πολλά που είναι και νοστιμότατα. Παράγονται σχεδόν κάθε χρόνο δεκαοκτώ χιλιάδες τόνοι κάστανου.

Εμείς, λοιπόν, θέλουμε να είμαστε δίπλα στους καστανοκαλλιεργητές και το αποδείξαμε αυτήν την ΚΥΑ στην οποία αναφέρεστε εσείς, την κοινή υπουργική απόφαση και αντιλαμβάνομαι ότι την αποδέχεστε και την θεωρείτε καλή από την κοινή υπουργική απόφαση που φέραμε και υπογράψαμε, διότι μειώσαμε την τιμή που έπρεπε οι καστανάδες να πληρώνουν για την καστανοκαλλιέργεια για τις παραχωρούμενες εκτάσεις.

Εμείς, λοιπόν, εξορθολογήσαμε με τον τρόπο και το τίμημα χρήσης αυτών των εκτάσεων στο 10% της αξίας της δασικής γης και θεωρήσαμε -αυτό έλεγε η κοινή υπουργική απόφαση- ότι σε καμία περίπτωση δεν εκχερσώνεται η υφιστάμενη δασική βλάστηση. Αντιθέτως θεωρήσαμε με αυτήν την κοινή υπουργική απόφαση και το ξέρουνε οι καστανοκαλλιεργητές αυτό, ότι εφαρμόζονται καλλιεργητικά μέτρα σ’ αυτές τις εκτάσεις.

Σας θυμίζω βέβαια ότι η δική σας Κυβέρνηση είχε κάνει κάτι διαφορετικό, έχει κάτι άλλο. Θεωρούσε την καστανοκαλλιέργεια επέμβαση στο δάσος και επέβαλλε καταβολή ανταλλάγματος χρήσης. Μάλιστα ήταν πολύ υψηλότερο αυτό το αντάλλαγμα χρήσης και έπρεπε οι καστανάδες να πληρώνουν πολύ περισσότερα χρήματα από αυτό που εμείς τελικά φέραμε ως ρύθμιση και χαίρομαι που την αποδέχεστε και την επικαλείστε αυτή τη ρύθμιση.

Ήταν μια σημαντική οικονομική βοήθεια για αυτούς τους παραγωγούς, γιατί όντως κάποιοι από αυτούς τους καλλιεργητές αντλούν το μοναδικό τους εισόδημα από αυτή την καλλιέργεια.

Εμείς, λοιπόν, ικανοποιήσαμε το αίτημά τους για να μειώσουμε το κόστος τους, αλλά και για τις δόσεις. Εμείς, λοιπόν, φέραμε τριάντα δύο τριμηνιαίες ισόποσες δόσεις σε βάθος οκταετίας, με ελάχιστη δόση τα 100 ευρώ. Αυτό μας το αναγνωρίζουνε.

Ξέρω και για τους ασθενείς που είπατε και βεβαίως μας απασχολεί ιδιαιτέρως το θέμα της αναδρομικότητας. Όλους αυτούς τους μήνες δεν καθίσαμε με σταυρωμένα τα χέρια. Έχουμε αναθέσει στην ομάδα εργασίας νομικών, εν είδει νομοπαρασκευαστικής που λειτουργεί σε εμάς, στο Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, για να βρούνε μια λύση. Είναι σύνθετο το πρόβλημα. Παρ’ όλα αυτά εμείς ψάχνουμε τη λύση και στη δευτερολογία μου θα σας την αναφέρω.

Ευχαριστώ.

ΠΡΟΕΔΡΕΥΩΝ (Οδυσσέας Κωνσταντινόπουλος): Παρακαλώ, κυρία συνάδελφε, έχετε τον λόγο.

ΕΛΙΣΣΑΒΕΤ ΣΚΟΥΦΑ: Ξεκινώντας από τους τρεις συναδέλφους μου που αναφέρατε δεν ξέρω τι ακριβώς έχετε συζητήσει στο Υπουργείο. Θα αναφερθώ στις ενέργειες του δικού μου βουλευτικό γραφείο που ήδη έχει καταθέσει πέντε μέσα κοινοβουλευτικού ελέγχου, τρεις ερωτήσεις και προς το Υπουργείο Περιβάλλοντος και προς το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Σαφώς θα μου πείτε ότι δεν είστε αρμόδιος για αγροτικά θέματα, αλλά όταν πάμε να επιβάλλουμε κάτι -δικαιολογημένα εγώ θα πω- πρέπει να δούμε σε τι πλαίσιο το επιβάλλουμε και ποια είναι η υπαρκτή κατάσταση και τα υπαρκτά προβλήματα των ανθρώπων που καλούνται να πληρώσουν ένα τίμημα. Άρα πέντε είναι τα κοινοβουλευτικά μέσα ελέγχου από πλευράς μου.

Αναφερθήκατε -επιτρέψτε μου- λαθεμένα, εν μέρει σωστά, στην αναθεωρημένη ΚΥΑ η οποία μας βρίσκει σύμφωνους. Δεν αναφερθήκατε, όμως, σε κάτι πάρα πολύ βασικό για το οποίο πάλι επιτρέψτε μου το πρώτο ενικό. Με ενέργειες του βουλευτικού γραφείου και ενέργειες των δύο Βουλευτών των προηγούμενων συναδέλφων επί ΣΥΡΙΖΑ και επί Υπουργίας του κ. Φάμελλου κατορθώσαμε και να χρηματοδοτηθεί πρόγραμμα από το Πράσινο Ταμείο κατά τα έτη 2017 και 2018 και να εξαπολυθεί ωφέλιμο έντομο στην Πιερία εισαγόμενο μάλιστα από την Ιταλία, γιατί δεν είχαμε άλλο μέσο καταπολέμησης το 2018 και το 2019. Από το 2020 και μετά; Σε μία εκ των ερωτήσεων η απάντηση είναι ότι με απόφαση Υπουργού απεντάσσεται το πρόγραμμα βιολογικής καταπολέμησης της σφήκας καστανιάς και εξαπολύεται στην Πιερία.
Ξαναλέω ότι θα αναφερθώ -γιατί είναι σύνθετη η κατάσταση- σε κάτι αντίστοιχο που συνέβη και με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Το 2018 και το 2019 σε συνεργασία με το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο εξαπολύεται στην Πιερία και από το 2020 τελειώνει το πρόγραμμα και η χρηματοδότηση και υλοποίησή του και από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης.

Άρα από το 2020 οι καστανοκαλλιεργητές της Πιερίας που εδώ και πέντε χρόνια, πέρυσι σαν τέταρτη χρονιά -είναι σημαντικό αυτό, κύριε Υπουργέ, γιατί δεν είναι μισθωτοί, δεν παίρνουν σταθερά εισοδήματα, το μόνο τους εισόδημα είναι η καστανοκαλλιέργεια- έχουνε μείωση 80% της παραγωγής και φέτος δεν γνωρίζουν πόση θα είναι.
Και να αναφερθώ στο εξής, ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης ο κ. Βορίδης συγκάλεσε τηλεδιάσκεψη και μπράβο του με δημάρχους στην οποία ήμουν η μόνη Βουλευτής που ενώ ανέδειξε το θέμα κοινοβουλευτικά, δεν προσκλήθηκα και υποσχέθηκε de minimis σαν αποζημίωση. Δεν καταβλήθηκαν τα de minimis.

Τι ζητάμε; Ξαναλέω, ζητάμε να ανασταλεί η καταβολή του συγκεκριμένου τιμήματος χρήσης ή να δοθούν πιο διευρυμένες προθεσμίες, τουλάχιστον μέχρι να υπάρξει κάποια κίνηση και από πλευράς Υπουργείου ότι αφού έχετε δύο ασθένειες, σας ρημάζουν τις καλλιέργειες, κάτι κάνουμε και εμείς! Δεν απαιτεί μόνο το κράτος να το πληρώνετε.

Δεύτερον, ζητάμε αναδρομική ισχύ της ΚΥΑ για να μην πληρώνει ο ένας 80 ευρώ το στρέμμα ο διπλανός του με βάση την προηγούμενη 300 ευρώ ανά στρέμμα. Τρίτον, να υπάρξει μείωση ή και διαβάθμιση του προστίμου των τριάντα τριών 3.000 ευρώ ανά στρέμμα. Δεν είναι δυνατόν για μικροπαραβάσεις να πληρώνω τρία χιλιάρικα και ο άλλος που έχει χτίσει βίλλα πάλι να πληρώνει τρία χιλιάρικα ανά στρέμμα.

Επίσης δεν δύναστε ή αν δεν επιθυμείτε να δώσετε αναδρομική ισχύ, τουλάχιστον να παραχώρησε στους δικαιούχους τη δυνατότητα να παραιτηθούν του δικαιώματος και να ανακληθούν οι αποφάσεις παραχώρησης χωρίς καμία επίπτωση εφόσον δεν έχουν προηγηθεί πρωτόκολλα εγκατάστασης και δεν έχει αλλοιωθεί ο δασικός χαρακτήρας των εκτάσεων.

Ευχαριστώ.

ΠΡΟΕΔΡΕΥΩΝ (Οδυσσέας Κωνσταντινόπουλος): Παρακαλώ, κύριε Υπουργέ.

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΜΥΡΑΣ (Υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας): Ευχαριστώ, κύριε Πρόεδρε. Θα είμαι σύντομος.

Εμάς μας ενδιαφέρει πάρα πολύ να σταθούμε δίπλα στην πρωτογενή παραγωγή, στους παραγωγούς και ιδιαίτερα στους καστανοκαλλιεργητές. Γι’ αυτό άλλωστε, όπως και εσείς πολύ σωστά αναγνωρίσατε, κάναμε μία μεγάλη κίνηση με το να μειώσουμε το τίμημα της χρήσης αυτών των εκτάσεων στο 10% της δασικής αξίας τους. Αυτό έδωσε μεγάλη ανάσα στους καστανοκαλλιεργητές και αφού ο Νομός έχει αρκετούς και δραστήριους καστανάδες δεν είμαι σίγουρος ότι σας το έχουν μεταφέρει.

Πάμε να δούμε τώρα την αναδρομικότητα. Εδώ και μήνες το έχουμε ψάξει πάρα πολύ. Η δική μας η απόφαση είναι να βρεθεί λύση περί αναδρομικότητας. Σας το λέω ξεκάθαρα.

ΕΛΙΣΣΑΒΕΤ ΣΚΟΥΦΑ: Τελειώνει η προθεσμία.

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΜΥΡΑΣ (Υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας): Το ξέρω ότι τελειώνει η προθεσμία.

Ποιο είναι το ζήτημα; Υπάρχουν κάποια νομικά ζητήματα που πρέπει να ξεπεράσουμε. Ποια είναι αυτά; Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία δεν θεωρείται ότι υπάρχει κάποιο χρονικό ορόσημο που να δικαιολογεί την αναδρομική ισχύ του τιμήματος χρήσης για κάποιο εύλογο χρονικό διάστημα από το παρελθόν.

Εμείς, όμως -το λέω ξανά- επεξεργαζόμαστε νομικές λύσεις, διότι θέλουμε να διευκολύνουμε και άλλο τους καστανοκαλλιεργητές και με αυτήν την κοινή υπουργική απόφαση που υπογράψαμε, βεβαίως, καθορίσαμε και κάποια άλλα πράγματα που είναι πολύ σημαντικά σε σχέση και με την ευθύνη ελέγχου της υγείας των καστανιών, που αναφέρατε και εσείς για την ασθένειά τους. Και, βεβαίως, χρειάζεται και οι καστανοκαλλιεργητές να προβαίνουν στην περιποίηση των δέντρων, στον εμβολιασμό, στον καθαρισμό της άγριας βλάστησης, σε συμπληρωματικές φυτεύσεις καστανοδένδρων ή σε άλλα δασοκομικά διαχειριστικά μέτρα.

Πρέπει, επίσης, να λαμβάνουν όλα τα προληπτικά και κατασταλτικά μέτρα, σύμφωνα με τους όρους του παραχωρητηρίου ή τις υποδείξεις της αρμόδιας δασικής υπηρεσίας για να προστατεύουν αποτελεσματικά την καλλιέργειά τους.

Πρέπει να ελέγχουν την προέλευση του φυτευτικού υλικού για τυχόν προσβολές από τη μελάνωση, το έλκος της καστανιάς και από το έντομο της σφήκας της καστανιάς που έχει προκαλέσει όντως προβλήματα και σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και τους φορείς του να λαμβάνουν αμέσως –πρώτα να τους δίνουν την ειδοποίηση-, να προχωρούν στα μέτρα θεραπείας και προστασίας του δέντρου.

Επίσης, εμείς θα χρηματοδοτήσουμε, χρηματοδοτούμε σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης –θα σας τα πει αυτά και ο κ. Σπήλιος Λιβανός- μέτρα καταπολέμησης παρασιτικών και παθογόνων οργανισμών.

Άρα, όπως σας είπα και νωρίτερα, εν κατακλείδι, όλα τα θέματα εξετάζονται. Θέλουμε να υποστηρίξουμε, να ενισχύσουμε και άλλο τους καστανάδες και πιστεύω ότι σύντομα θα είμαστε σε θέση να κάνουμε ανακοινώσεις.

Ευχαριστώ πολύ.

29/09/2021 02:04 μμ

Σε σύσταση 9μελούς Τεχνικής Επιτροπής θα προχωρήσει ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ με στόχο την προστασία της ΠΟΠ Φέτας. Αυτό αποφασίστηκε κατά τη συνάντηση που πραγματοποιήθηκε, την Πέμπτη (23/9/2021), στον Οργανισμό με αντιπροσώπους της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ) και συγκεκριμένα των κ.κ. Ιωάννη Βιτάλη, Παύλου Σατολιά, Κωνσταντίνου Τόπα, Παναγιώτη Πεβερέτου και Νικόλαου Τάχα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Παύλος Σατολιάς, εκπρόσωπος του ΟΔΙΠΠΑΦ στη Διεπαγγελματική και πρόεδρος της Ένωσης Καλαβρύτων, «όπως μας ανέφερε ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ η τεχνική Επιτροπή, που θα έχει 9 μέλη, θα ασχοληθεί με τον τρόπο παραγωγής φέτας και θα προτείνει μια ελάχιστη απόδοση γάλακτος για την παραγωγή φέτας, δηλαδή το ελάχιστο αριθμό κιλών γάλακτος που είναι απαραίτητα για την παραγωγή 1 κιλού φέτας.

Επίσης ζήτησα από τον Οργανισμό που κάνει ελέγχους για παρανομίες να μπορεί να επιβάλλει και τα πρόστιμα. Έτσι και θα γίνεται πιο σύντομα η όλη διαδικασία και δεν θα υπάρχουν «πιέσεις» από πολιτικά πρόσωπα.

Πάντως εκτιμώ ότι τα πρόστιμα δεν λειτουργούν τόσο αποτρεπτικά (μικρά ποσά) για όσους παρανομούν όσο η δημοσιοποίηση του ονόματος και η προσωρινή άρση της άδειας πιστοποίησης ΠΟΠ».

Από την πλευρά του ο κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, πρόεδρος του ΣΕΚ (Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας), ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ στη συνάντηση μας είπε ότι προχωρά στη δημιουργία μιας 9μελούς Επιτροπής για την αυστηροποίηση του ΠΟΠ στην φέτα. Εμείς τονίσαμε ότι θα έπρεπε σε αυτή την Επιτροπή να συμμετέχει και ένας εκπρόσωπος των κτηνοτρόφων. Κατά την συνάντηση καταθέσαμε στον Οργανισμό εγγράφως τις θέσεις και προβληματισμούς μας για την προστασία της Φέτας ΠΟΠ. Οι προτάσεις του ΣΕΚ είναι οι εξής:

  • Αυστηρή τήρηση των εθνικών και ενωσιακών προϋποθέσεων, προδιαγραφών και όρων, που τίθενται για την παραγωγή της «ΦΕΤΑΣ».ΠΟΠ. 
  • Απαγόρευση χρήσης υπερδιήθησης ή εμπλουτισμού με πρωτεΐνες γάλακτος ή τυρογάλακτος σε προϊόν ΠΟΠ. Στο χώρο  παραγωγής Φέτας απαγορεύεται να υπάρχουν μηχανήματα διήθησης ή υπερδιήθησης.
  • Αυστηρός έλεγχος  εισαγωγής λευκών τυριών από αιγοπρόβειο γάλα που μετατρέπονται σε Φέτα στη χώρα μας. 
  • Καθολική απαγόρευση εισκόμισης εισαγόμενου πρόβειου γάλακτος σε εργοστάσια που έχουν κωδικό παραγωγής προϊόντων ΠΟΠ από αιγοπρόβειο γάλα και  τσουχτερά πρόστιμα άμεσης εφαρμογής στους παραβάτες.
  • Καθολική απαγόρευση συσκευασίας Φέτας στο εξωτερικό και εκτός περιοχών που παράγεται Φέτα ΠΟΠ. 
  • Δειγματοληπτικός έλεγχος Φέτας κατά την εξαγωγή των  φορτίων.
  • Θεσμοθέτηση ελάχιστης απόδοσης τυροκόμησης Φέτας ΠΟΠ
  • Ανάρτηση στο διαδίκτυο όλων των πραγματοποιούμενων ελέγχων ισοζυγίου γάλακτος από τους φορείς ελέγχου (ΕΛΓΟ - ΕΦΕΤ) των ποινών που επιβλήθηκαν και των αποφάσεων των δικαστηρίων που ακολουθούν τα επιβληθέντα πρόστιμα ή άλλες κυρώσεις.
  • Εκτεταμένοι έλεγχοι σε όλα τα στάδια παραγωγής, συσκευασίας και εμπορίας και δειγματοληψία στα ράφια (π.χ. super markets) και στους χώρους μαζικής εστίασης. Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης της χώρας στα λευκά τυριά. 
  • Αναγραφή σε όλες τις συσκευασίες φέτας ο τόπος παραγωγής, ο υπεύθυνος μεταποιητής και η περιοχή προέλευσης του γάλακτος.
  • Δημιουργία ειδικού σώματος ελέγχου και νομική κάλυψη τους για έλεγχο και στο εξωτερικό σε θέματα νοθείας και παραπλάνησης του καταναλωτή.
29/09/2021 12:58 μμ

Ξεκίνησαν να γίνονται εμπορικές πράξεις για το κελυφωτό φιστίκι στην χώρα μας. Σαν τιμή βάσης οι μεγάλοι παίκτες της ελληνικής αγοράς δίνουν 9 ευρώ το κιλό για τα ανοικτά και 7 ευρώ το κιλό για τα κλειστά. Πάντως υπάρχει αυξημένη ζήτηση για φιστίκια στη διεθνή αγορά με τις τιμές να είναι σε υψηλά επίπεδα και ήδη έμποροι από το εξωτερικό έχουν αρχίσει να δείχνουν ενδιαφέρον για να κάνουν αγορές στην χώρα μας.

Ο κ. Μάκης Μπούργος, από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Φιστικοπαραγωγών Μάκρης Φθιώτιδας, δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι «ολοκληρώθηκε εδώ και μια εβδομάδα η συγκομιδή του φετινού φιστικιού. Τώρα γίνεται η διαλογή από τους παραγωγούς και ξεκίνηαν οι πρώτες επαφές με τους εμπόρους.

Πάντως δικαιώθηκα όταν έλεγα ότι φέτος τα 9 ευρώ το κιλό θα είναι η τιμή βάσης για το κελυφωτό φιστίκι στην Ελλάδα. Αυτή την εποχή το τουρκικό έχει τιμή στα 7,5 ευρώ το κιλό και το Αμερικάνικο στα 8,5 ευρώ. Οι πρώτες φετινές εμπορικές πράξεις στην χώρα μας έγιναν στα 8,5 ευρώ το κιλό. Οι μεγάλοι έμποροι της χώρας ξεκίνησαν να δίνουν τιμή παραγωγού στα 9 ευρώ για τα ανοικτά και στα 7 ευρώ το κιλό για τα κλειστά. Πάντως το επόμενο διάστημα εκτιμώ ότι θα ξεπεράσει η τιμή τα 9 ευρώ. Ακόμη έχει πουληθεί μικρή ποσότητα από τους συνεταιρισμούς και τους παραγωγούς, περίπου το 30% της φετινής παραγωγής».   

Από την πλευρά του ο κ. Γιάννης Δημόπουλος, γεωπόνος στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Κελυφωτό Φιστίκι Μώλου Θερμοπύλες, ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «τελείωσε η συγκομιδή της παραγωγής κελυφωτού φιστικιού αλλά ακόμη δεν έχουν ολοκληρωθεί οι παραλαβές των φετινών ποσοτήτων από τα μέλη του συνεταιρισμού.

Η ποιότητα των φιστικιών φέτος είναι πολύ καλή, ενώ όσον αφορά την ποσότητα είναι στα ίδια περίπου επίπεδα σε σχέση με την προπέρσινη παραγωγή. Στα ορεινά λόγω του καύσωνα είχαμε μεγάλο αριθμό κλειστών φιστικιών και κάποια που δεν ωρίμασαν πάνω στα δέντρα».

Η τελευταία εμπορική συμφωνία που έκαναν οι έμποροι ήταν στα 9 ευρώ το κιλό για τα ανοικτά φιστίκια. Εκτιμώ όμως ότι η τιμή θα ανέβει σε πιο ψηλά επίπεδα μιας και ακόμη είμαστε στην αρχή της εμπορικής περιόδου.

Πάντως οι μειωμένες ποσότητες αναγκάζουν τα σούπερ μάρκετ να θέλουν να κλείσουν συμφωνίες. Επίσης υπάρχει ζήτηση και από Ιταλούς εμπόρους. Πάντως ακόμη δεν έχουν ξεκινήσει οι μαζικές εμπορικές πράξεις για μεγάλες ποσότητες. Προς τα τέλη Οκτωβρίου θα δούμε πως θα διαμορφωθεί φέτος η τιμή».   

Ο κ. Θωμάς Μενιδιάτης, γεωπόνος στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεγάρων, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «η συγκομιδή έχει ολοκληρωθεί. Ήταν μια όψιμη χρονιά φέτος και όσοι παραγωγοί βιάστηκαν να συγκομίσουν είχαν πολλά κλειστά. Ποιοτικά είναι μια καλή παραγωγή. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση αλλά οι ποσότητες είναι μικρές. Ο συνεταιρισμός αγοράζει τα φιστίκια στα 8,5 ευρώ το κιλό. Με εμπόρους έχουν κλειστεί συμφωνίες στην περιοχή με 9 ευρώ το κιλό. Το σίγουρο είναι ότι φέτος δεν θα υπάρξουν αποθέματα λόγω της μειωμένης παραγωγής».

29/09/2021 10:55 πμ

Οι ζημιές από τις παγωνιές και τους ισχυρούς παγετούς είναι καθοριστικές, σε μια χρονιά μάλιστα με ιδιαίτερα έντονη ζήτηση για το προϊόν.

Στο 95-100% η απώλεια της παραγωγής στη Μαγνησία

Ο κ. Κώστας Θάνος, παραγωγός αμυγδάλου με 70 στρέμμα ποικιλίας Φυρανιά, Τέξας και Φιραντουέλα από τα Κανάλια Βόλου δήλωσε στον ΑγροΤύπο, ότι η ζημιά φέτος είναι δραματική, ολική. Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά, ο κ. Θάνος, από 70 στρέμματα καλλιέργεια, που κανονικά θα μάζευε 30 και πλέον τόνους, σε μια κανονική χρονιά, φέτος δεν έχει να μαζέψει αμύγδαλα, ούτε για να φτιάξει... γλυκό για το σπίτι του, πόσο μάλλον για να δώσει στην χονδρική. Ελάχιστες ποσότητες, συνεχίζει ο ίδιος, ίσως μαζέψουν κάποιοι συντοπίτες του αμυγδαλοπαραγωγοί, με κτήματα σε περιοχές, που γειτνιάζουν με τη Λάρισα, ωστόσο στα Κανάλια, μια κατεξοχήν αμυγδαλοπαραγωγική ζώνη παραγωγής, φέτος η μείωση αγγίζει το 95-100%. Η κάμψη της παραγωγής, που δεν αφορά φέτος μόνο τη Μαγνησία, αποδίδεται από τον κ. Θάνο, σε δυο δυνατές παγωνιές που χτύπησαν την περιοχή, φέρνοντας τη θερμοκρασία στα κτήματα ακόμα και στους μείον οκτώ βαθμούς Κελσίου. Η δεύτερη μάλιστα παγωνιά αποτέλειωσε τα πάντα, καταλήγει κ. Θάνος. Σε σχέση με τις τιμές τώρα, ακολουθούν ανοδική τάση, όπως συμβαίνει με όλους τους καρπούς με κέλυφος φέτος, καθώς οι αγορές άνοιξαν περαιτέρω κι έχει αποκατασταθεί η ροή, μετά τους περιορισμούς για τον κορονοϊό. Αυτή την περίοδο, όποιος έχει παραγωγή, μπορεί να πουλήσει αμυγδαλόψιχα στην χονδρική με 8 και 8,5 ευρώ ανά κιλό. Πέρσι η αντίστοιχη τιμή ήταν 5,5 και 6 ευρώ το κιλό, καταλήγει ο κ. Θάνος.

Στο νομό Λάρισας δεν υπάρχει αμύγδαλο ούτε για το... σπίτι

Ο κ. Αχιλλέας Γεροτόλιος, παραγωγός με 25 στρέμματα καλλιέργεια στην περιοχή του Τυρνάβου κάνει λόγο για ολική ζημιά στις αμυγδαλιές στο Συκούριο, στον Τυρνάβο, αλλά και στην Ελασσόνα. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει από 25 στρέμματα, κατάφερε να μαζέψει μόλις 15 κιλά αμύγδαλα, λόγω φυσικά των παγετών της άνοιξης. Σύμφωνα με τον κ. Γεροτόλιο, οι τιμές αυτή την περίοδο για το κόκκαλο είναι στα 3,40 με 3,50 ευρώ το κιλό, ενώ η αμυγδαλόψιχα πιάνει ήδη 8,5 - 9 ευρώ ανά κιλό. Σημειωτέον ότι στην εν λόγω περιοχή, υπάρχουν μεγάλα παράπονα από τους αμυγδαλοπαραγωγούς για τον ΕΛΓΑ Λάρισας. Οι αγρότες κατηγορούν τον τοπικό ΕΛΓΑ, ότι λόγω λανθασμένων επιλογών του, οι παγετόπληκτοι πήραν αντί για 200 ευρώ προκαταβολή, μόλις 70 το στρέμμα.

Ανοδικά οι τιμές, όσο αυξάνει η ζήτηση

Τέλος στις Σέρρες, όπως μας είπε ένας παραγωγός με Τέξας και Φυρανιά, που κάνει και εμπόριο αμυγδάλου, η κάμψη της παραγωγής αγγίζει το 80% φέτος, λόγω των γνωστών θεμάτων με τους παγετούς. Ο ίδιος αναμένει μέσα στον Οκτώβριο, να ενταθει έτι περαιτέρω η ζήτηση για το προϊόν.

28/09/2021 04:34 μμ

Ο Περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας Γιώργος Κασαπίδης μιλά στον ΑγροΤύπο για την Φέτα, την κτηνοτροφία και γενικότερα τις εξελίξεις στα αγροτικά.

Κε Κασαπίδη πώς κρίνετε τις εξελίξεις γύρω από την Φέτα; Θεωρείτε πως υπάρχει υπαρκτός κίνδυνος για το προϊόν μετά τις εξελίξεις με τις νοθείες κ.λπ.;

Τελευταία -είναι αλήθεια- έχουν αυστηροποιηθεί οι ποινές και γίνονται από το αρμόδιο υπουργείο και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ περισσότεροι και καλύτεροι έλεγχοι. Όμως σε επίπεδο Διεπαγγελματικής, μετά τις εξελίξεις με τις υποθέσεις νοθείας, είναι επιτακτική η ανάγκη, να απομονωθούν από την ίδια την οργάνωση, όσοι αποδεδειγμένα έχουν κάνει παρατυπίες. Η Φέτα απασχολεί άμεσα ή έμμεσα 300.000 κόσμο (κτηνοτρόφοι, τυροκομεία, γεωργοί κ.λπ.). Μόνο στην Περιφέρειά μας, τη Δυτική Μακεδονία υπάρχουν 3.000 μονάδες αιγοπροβατοτροφίας, ωστόσο οι αμέσως ή εμμέσως απασχολούμενοι στον... κλάδο αυτό, ξεπερνούν τους 10.000. Η Φέτα είναι η βαριά βιομηχανία της χώρας μας και πρέπει να προστατευθεί, γιατί αν χαθεί η πιστοποίηση μετά τις προσφυγές της Δανίας στα ευρωπαϊκά δικαστήρια, τότε είναι οφθαλμοφανές, τι θα συμβεί.

Θα πέσει η τιμή του γάλακτος σε ένα τέτοιο ενδεχόμενο;

Στην περίπτωση αυτή -που κανείς μας δεν θέλει καν να σκέφτεται- είναι βέβαιο πως η τιμή του πρόβειου γάλακτος που επιτέλους φέτος έχει τιμή, θα πέσει, γιατί θα μπορεί να γίνονται εισαγωγές φθηνού γάλακτος από τις γύρω από μας χώρες, στη μισή τιμή απ’ ό,τι σήμερα. Τότε είναι βέβαιο πως η αιγοπροβαοτροφία θα καταστραφεί και η Ελληνική ύπαιθρος θα ερημώσει.

Με τη νέα ΚΑΠ τι γίνεται στην περιοχή σας;

Νεότερα θα έχουμε το ερχόμενο Σάββατο, οπότε και είναι προγραμματισμένη εκδήλωση στην Κοζάνη στις 5 το απόγευμα, παρουσία του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Σπήλιου Λιβανού.

Πληρωμές (β’ δόση) αγροτών που εντάχθηκαν προηγούμενα χρόνια στα πρόγραμμα είστε έτοιμοι να τρέξετε;

Μόλις πριν από λίγες ημέρες βρέθηκα με τις αρμόδιες υπηρεσίες της Περιφέρειας και έδωσα εντολή να επιταχυνθούν οι διαδικασίες, ειδικά για τους αγρότες που μπήκαν στο πρόγραμμα το 2016. Οι υπηρεσίες θα πρέπει να επιταχύνουν τις διαδικασίες, γιατί είναι μπροστά μας και η νέα προκήρυξη, οπότε δεν υπάρχουν άλλα περιθώρια.

28/09/2021 03:46 μμ

Στο δεύτερο χέρι του μαζέματος βρίσκονται οι παραγωγοί της Δράμας, ενώ θα ακολουθήσει και τρίτο.

Σε διαδικασία συγκομιδής βρίσκονται οι λίγοι -είναι η αλήθεια- οργανωμένοι φουντουκοπαραγωγοί της χώρας μας, οι οποίοι καθώς φαίνεται θα απολαύσουν πολύ καλές τιμές. Ωστόσο, γενικά, η παραγωγή θα είναι μειωμένη, εξαιτίας των παγετών της άνοιξης. Φουντούκια στην Ελλάδα καλλιεργούνται κυρίως σε Μακεδονία, Θράκη και κάποια στην Θεσσαλία.

Ένας από τους οργανωμένους και συστηματικούς Έλληνες φουντουκοπαραγωγούς είναι ο Γιώργος Καράκελλες, ο οποίος καλλιεργεί στο χωριό Καλαμώνας (μια περιοχή μεταξύ Καβάλας και Δράμας) 100 στρέμματα με ποντιακές ποικιλίες. Τώρα, όπως μας λέει, είναι στο δεύτερο χέρι του μαζέματος, ενώ θα ακολουθήσει ακόμα ένα, για να κλείσει η σεζόν. Ο Γιώργος Καράκελλες δεν σταματά όμως εκεί, αφού προχωρά το επόμενο διάστημα στην φύτευση ακόμα 10 στρεμμάτων, στην προσπάθεια που κάνει να ανταποκριθεί στη μεγάλη ζήτηση. Όπως σημειώνει ο ίδιος, τα φουντούκια από το Κτήμα Καράκελλες έχουν αποκτήσει καλό όνομα στην αγορά και ειδικά φέτος, όπως συμπληρώνει, δεν... προλαβαίνει να καλύψει τις παραγγελίες.

Η ζήτηση αυτή, όπως είναι φυσιολογικό, έχει αντίκτυπο, θετικό και στις τιμές παραγωγού, που για το καθαρισμένο φουντούκι, είναι τώρα στα 10 ευρώ το κιλό, ενώ υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από χονδρέμπορους. Ο κ. Καράκελλες προτιμά να εμπορεύεται μόνος την παραγωγή του και δεν χάνει από αυτό, όπως προσθέτει. Παράλληλα, σημειώνει πως το άσπαστο φουντούκι έχει πιάσει τα 3,80 ευρώ το κιλό, από 3,40 πέρσι τέτοια εποχή, ενώ στην Ιταλία, το καθαρισμένο κινείται στα επίπεδα των 9,20 ευρώ το κιλό.

Μεγαλύτερος παίκτης παγκοσμίως στο φουντούκι είναι η Τουρκία, ενώ στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει κάποια βήματα επέκτασης της καλλιέργειας. Μάλιστα εταιρείες κολοσσοί όπως η Ferrero και η Besana έχουν ήδη συνεργασίες με παραγωγούς από διάφορα μέρη, πλην όμως τα περισσότερα δέντρα που έχουν φυτευτεί δεν είναι ακόμα σε παραγωγική φάση.

Στους 625.000 τόνους η παραγωγή στην πρωτοπόρο Τουρκία

Η Τουρκία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας φουντουκιού στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 70 % της παγκόσμιας παραγωγής και περίπου το 75% των παγκόσμιων εξαγωγών. Τα φουντούκια γενικά καλλιεργούνται στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας στην Τουρκία. Σύμφωνα με στοιχεία του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), η παραγωγή φουντουκιού στην Τουρκία θα ανέλθει σε 625.000 τόνους τη σεζόν 2021 - 2022, λόγω των υψηλότερων σε σχέση με πέρσι αποδόσεων. Η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας δεν έχει επηρεαστεί από την ξηρασία. Οι βροχές την άνοιξη ήταν αρκετές, ενώ την περίοδο που ο καρπός σχηματίζονταν και μεγάλωναν, υπήρχε μεγάλη ηλιοφάνεια και λιγότερες βροχοπτώσεις, ευνοώντας την πρωίμιση της παραγωγής, ιδίως σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο. Προβλήματα από χαλάζι, παγετό ή παράσιτα δεν καταγράφηκαν φέτος στην Τουρκία, λέει το USDA.

Ο υπουργός Γεωργίας και Δασοκομίας ανακοίνωσε ότι ο TMO θα αγοράσει όλα τα φουντούκια, δεδομένου ότι πληρούνται τα πρότυπα ποιότητας και θα πληρώσει τους αγρότες εντός 20 ημερών. Τα Tουρκικά φουντούκια ωριμάζουν, συνήθως, μεταξύ αρχών και τέλη Αυγούστου, ανάλογα με το υψόμετρο του κτήματος και τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν. Τα φουντούκια μαζεύονται από τα δέντρα και στεγνώνουν στον ήλιο. Η συγκομιδή πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων, Αύγουστο και Σεπτέμβριο. Παρ’ όλο που τα φουντούκια καλλιεργούνται σε περισσότερες από 48 επαρχίες γύρω από την Τουρκία, η παραγωγή συγκεντρώνεται κυρίως στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας της Τουρκίας. Τα κτήματα με φουντούκια βρίσκονται συνήθως 30 χιλιόμετρα από την ακτή. Στη δυτική περιοχή του Εύξεινου Πόντου, η αναπτυσσόμενη περιοχή ξεκινά από το Ζονγκουλντάκ (ανατολικά της Κωνσταντινούπολης) και επεκτείνεται ανατολικά κατά μήκος ολόκληρης της Μαύρης Θάλασσας και των βουνών, μέχρι κοντά στα σύνορα της Γεωργίας. Υπάρχουν περίπου 500.000 παραγωγοί και 4.000.000 άτομα που απασχολούνται άμεσα ή έμμεσα στην παραγωγή φουντουκιού στην Τουρκία, σε έκταση περίπου 7.250.000 στρεμμάτων.

Σύμφωνα με το USDA, η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας χωρίζεται σε τρεις ξεχωριστές αναπτυσσόμενες ζώνες: Η πρώτη είναι λοφώδης και περιλαμβάνει την περιοχή από το Ορντού έως την Τραπεζούντα, με κέντρο το Γκιρεσούν και ανατολικά της Τραπεζούντας (συμπεριλαμβανομένου του Ρίζε), η οποία σε ένα κανονικό έτος παράγει περίπου το 55% της Τούρκικης σοδειάς. Η δεύτερη είναι πιο επίπεδη, μικτή γεωργική περιοχή δυτικά του Ορντού έως τη Σαμψούντα, η οποία παράγει περίπου το 15% της σοδειάς και η τρίτη, είναι η περιοχή δυτικά της Σαμψούντας, η οποία παράγει το υπόλοιπο 30%. Τα φουντούκια απαιτούν σχετικά λίγες καλλιεργητικές φροντίδες και οι απαιτήσεις για εισροές είναι χαμηλές. Ωστόσο, με καλύτερη συντήρηση, η απόδοση των Τουρκικών φουντουκεώνων θα μπορούσε εύκολα να βελτιωθεί, σημειώνει το USDA. Για κοινωνικοοικονομικούς λόγους, συνεχίζει το USDA, οι Tουρκικοί φουντουκεώνες δεν είναι καλά συντηρημένοι και τα δέντρα γερνούν, ενώ πολλά κτήματα είναι στο 70ο έτος ηλικίας τους. Τόσο η GoT, όσο και οι ιδιωτικές εταιρείες αγοράζουν φουντούκια από παραγωγούς. Περίπου, το 1/3 των εξαγωγών αφορά αγορές της Ιταλικής εταιρείας Ferrero Hazelnut Company, η οποία κατέχει επίσης το brand Nutella. Η εταιρεία αυτή έχει εξαγοράσει τις δυο μεγαλύτερες εμπορικές εταιρείες φουντουκιού σε Τουρκία και Ιταλία, αντίστοιχα το 2015, με αποτέλεσμα να έχει εξελιχθεί στο μεγαλύτερο έμπορο φουντουκιού στην Τουρκία.