Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Ιδιωτική αποθεματοποίηση για βόειο και αιγοπρόβειο κρέας

13/07/2020 09:42 πμ
Με απόφαση ΥπΑΑΤ ανακοινώθηκε η χορήγηση ενίσχυσης για ιδιωτική αποθεµατοποίηση στους τοµείς του αιγοπρόβειου και βόειου κρέατος σε ενδιαφερόµενους αποθεµατοποιητές.

Με απόφαση ΥπΑΑΤ ανακοινώθηκε η χορήγηση ενίσχυσης για ιδιωτική αποθεµατοποίηση στους τοµείς του αιγοπρόβειου και βόειου κρέατος σε ενδιαφερόµενους αποθεµατοποιητές.

Οι αιτήσεις αφορούν περιόδους αποθεματοποίησης 90, 120 ή 150 ημερών. 

Κάθε αίτηση αφορά ελάχιστη ποσότητα τουλάχιστον 10 τόνων προϊόντων για το βόειο κρέας και 5 τόνων προϊόντων για το αιγοπρόβειο κρέας.

Δικαιούχοι προς υπαγωγή στο πρόγραμμα ιδιωτικής αποθεματοποίησης είναι φυσικά ή νομικά πρόσωπα ή Συλλογικοί Φορείς Κτηνοτρόφων (όπως Συνεταιρισμοί,Ομάδες Παραγωγών, Οργανώσεις Παραγωγών) που ασκούν οικονομική δραστηριότητα στον τομέα του κρέατος και των προϊόντων, νόμιμοι κάτοχοι των προς αποθεματοποίηση προϊόντων.

Η αίτηση συμμετοχής συνοδεύεται από εγγύηση καλής εκτέλεσης το ύψος της οποίας είναι ίσο με το 100 ευρώ/τόνο προϊόντος.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόµενοι µπορούν να απευθύνονται στο Τµήµα Λειτουργίας Αγοράς και Εφαρµογής Παρεµβάσεων της ∆/νσης Άµεσων Ενισχύσεων και Αγοράς του ΟΠΕΚΕΠΕ (τηλ. 210/8802626).

Παϊσιάδης Σταύρος
Σχετικά άρθρα
06/07/2022 11:08 πμ

Με απόφαση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιώργου Γεωργαντά συστήθηκε ομάδα εργασίας.

Συγκεκριμένα, στη σύσταση και συγκρότηση ομάδας εργασίας, με αντικείμενο τον έλεγχο και την ορθή σήμανση προϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα, κυρίως σφάγιων ζώων, ως προς την προέλευση και την εκτροφή τους, για την αποφυγή παραπλάνησης του αγοραστικού κοινού προχώρησε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με απόφαση Γεωργαντά. Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, στην ομάδα θα πέσουν προτάσεις σχετικά με αυστηροποίηση του υφιστάμενου πλαισίου όσον αφορά στα σφάγια, ώστε να αποφευχθούν φαινόμενα ελληνοποίησης εισαγόμενων προϊόντων.

Είναι άλλωστε πολύ νωπά στη μνήμα των κτηνοτρόφων, όσα συνέβησαν την περίοδο του Πάσχα, με φορείς κτηνοτρόφων να εξαπολύουν μύδρους κατά της κυβέρνησης σχετικά με τα αμνοερίφια και τις σφραγίδες.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) κ. Τάκης Πεβερέτος, ο οποίος και θα μετάσχει στην ομάδα, πρέπει να υπάρχει ειδική σφραγίδα για τα ντόπια αμνοερίφια που να λέει ΕΛΛΗΝΙΚΟ, κι όχι ΕΥΡΩΠΑΪΚΌ, ώστε να μην γίνονται βαφτίσεις και παραπλανάται και ο καταναλωτής.

Σύμφωνα εξάλλου με το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου, θα πέσει στο τραπέζι της ομάδας και σχετική πρόταση για αντικατάσταση των ενωτίων με τα οποία σημαίνονται τα ζώα, με ηλεκτρονικούς βώλους, καθώς σε πολλές περιπτώσεις παρατηρείται το φαινόμενο να χαάνονται τα ενώτια ή και να εμποδίζονται τα ζώα, με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν και με ποινές οι παραγωγοί.

Έργο της ομάδας εργασίας είναι όπως αναφέρεται στην εν λόγω απόφαση:

α) η μελέτη και ο σχεδιασμός των απαραίτητων ελεγκτικών μηχανισμών για την εξακρίβωση και ανάδειξη περιπτώσεων απάτης στην αγορά προϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα, σχετικά με την ορθότητα της πληροφορίας ότι έχει παραχθεί στη χώρα,

β) η ανάδειξη των φορέων που ενδείκνυται να εμπλακούν στον έλεγχο και την επιτήρηση της ορθής σήμανσης των προϊόντων ως προς την εγχώρια προέλευσή τους,

γ) η επεξεργασία και κατάρτιση των νομικών κειμένων που απαιτούνται για τη λειτουργία ενός προτεινόμενου ελεγκτικού μηχανισμού για τη διασφάλιση της αγοράς από φαινόμενα απάτης έναντι της παράνομης σήμανσης προέλευσης προϊόντων αγροδιατροφικού τομέα,

δ) η διερεύνηση νέας κατάλληλης και ομοιόμορφης σήμανσης που θα φέρεται στα σφάγια εγχώριας καταγωγής και εκτροφής, κατοχυρώνοντας ταυτόχρονα την ελληνική ταυτότητα.

Δείτε εδώ την απόφαση

Τελευταία νέα
03/05/2022 10:33 πμ

Να προχωρήσουν οι έμποροι στην ιδιωτική αποθεματοποίηση των αμνοεριφίων που έμειναν απούλητα, ζητούν σε επιστολή τους προς τον πρωθυπουργό οι κτηνοτρόφοι της Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης (ΑΜ-Θ). Παράλληλα κατηγορούν τον υπουργό ανάπτυξης κ. Άδωνη Γεωργιάδη, για παρέμβαση στην αγορά με στόχο την μείωση των τιμών και ζητούν την απομάκρυνση από την κυβέρνηση οποιουδήποτε πολιτικού προσώπου εμπλέκεται στο πρόβλημα με τα εισαγόμενα αμνοερίφια που βαφτίστηκαν ελληνικά.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο Νίκος Δημόπουλος, πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτρόφων Καβάλας, «η τιμή για τα αμνοερίφια έχει πέσει στα 2-3 ευρώ ζωντανό το κιλό, από τα 5 ευρώ που ήταν πριν το Καθολικό Πάσχα. Όσο μένουν απούλητα τα αρνιά τόσο αυξάνει το κόστος αλλά και έχει απώλειες στην παραγωγή γάλακτος ο κτηνοτρόφος. Ο αιγοπροβατοτρόφος αυτή τη στιγμή ξεπουλάει την παραγωγή του, για να μην καταστραφεί οικονομικά ακόμη περισσότερο.

Πρέπει άμεσα οι έμποροι να προχωρήσουν σε ιδιωτική αποθεματοποίηση του κρέατος. Δεν υπάρχει χρόνος για άλλη καθυστέρηση. Στη συνέχεια η χώρα μας να καταθέσει αίτημα προς έγκριση στην ΕΕ και όταν δοθεί το πράσινο φως να πληρωθούν την ενίσχυση οι έμποροι αλλά και οι κτηνοτρόφοι που αναγκάστηκαν να πουλήσουν σε χαμηλές τιμές».

Πάντως σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, η ηγεσία του ΥπΑΑΤ μελετάει να καταθέσει αίτημα για ιδιωτική αποθεματοποίηση αιγοπρόβειου κρέατος στην Κομισιόν.

Η επιστολή των κτηνοτρόφων προς τον Πρωθυπουργό αναφέρει τα εξής:

«Αξιότιμε κύριε Πρωθυπουργέ.
Οι κτηνοτρόφοι της Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης νιώθουμε οργή και απογοήτευση ,για το βρώμικο παιχνίδι που παίχτηκε στις πλάτες όλων μας, για ακόμα μια φορά την περίοδο του Πάσχα, κατά τη διαδικασία αγοραπωλησίας των αμνοεριφίων.

Η τέλεια συνεργασία των εντεταλμένων της ελληνικής πολιτείας υπουργείων και φορέων ελέγχου, που υποτίθεται ότι θα έπρεπε να προστατεύουν την κτηνοτροφική παραγωγή της πατρίδας μας και τους καταναλωτές, με πρόθυμους μεσάζοντες και εμπόρους, που αντί να προωθήσουν την ελληνική παραγωγή αμνοεριφίων, έπαιξαν το γνωστό παιχνίδι της τεχνητής επάρκειας της αγοράς, μέσω των εισαγωγών από βαλκανικές χώρες, είχαν το τέλειο αποτέλεσμα. Άλλωστε είναι γνωστό ανά τους αιώνες ότι οι Έλληνες ενωμένοι πάντα μεγαλουργούμε!

Μέσα σ' αυτό τον κύκλο της οικονομικής ασφυξίας, που μας πιέζει από παντού σαν μέγγενη, και ταυτόχρονα με το κολοβό φιλοδώρημα του 2% για τις ζωοτροφές, είχαμε και την ωμή παρέμβαση, στην ελεύθερη υποτίθεται αγορά, του υπουργού ανάπτυξης και επενδύσεων κ. Άδωνη Γεωργιάδη.
Αλήθεια, ποιος καθορίζει την υψηλή και τη χαμηλή τιμή των προϊόντων στην ελεύθερη αγορά, εκτός από το κόστος παραγωγής, εμπορίας και τη ζήτηση του καταναλωτή και ποιος είναι ο τρόπος ένας υπουργός να πείσει την αγορά να πουλήσει φθηνότερα; Η προσωπικότητα του ή μήπως το μοναδικό ελληνικό φιλότιμο των μεσαζόντων και εμπόρων;

Μεγάλος πολιτικός στόχος του υπουργού, να φάει ο λαός φθηνό αρνί και κατσίκι!
Στόχος τεράστιος και σημαντικός, γιατί η επίτευξή του θα σημάνει το τέλος της ακρίβειας και των οικονομικών προβλημάτων του ελληνικού λαού, αλλά και τη δεύτερη υπουργική του επιτυχία, μετά την πρώτη το Πάσχα του 2020, όταν με δήλωση του εν μέσω καραντίνας είχε πει, «φέτος οι Έλληνες δε θα κάνουν Πάσχα» και έριξε μέσα σε μία μέρα την ήδη χαμηλή τιμή αγοράς των αμνοεριφίων από τον κτηνοτρόφο, κατά 1 ευρώ το κιλό.
Αναρωτιόμαστε, δεν αναλογίστηκε ο κ. υπουργός την επίπτωση στην τιμή των προϊόντων, του διπλασιασμού της τιμής των ζωοτροφών και του κόστους παραγωγής των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων;
Δεν απασχολεί τον κ. υπουργό, η χωρίς όρια αύξηση της τιμής στα καύσιμα, στο ρεύμα, σε όλα τα είδη πρώτης ανάγκης, σε όλα τα προϊόντα και υπηρεσίες, για επιχειρήσεις και καταναλωτές;
Δεν απασχολεί τον κ. υπουργό, η οικονομική ανέχεια που έχει περιέλθει η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων πολιτών και την αδυναμία τους ν’ ανταπεξέλθουν ακόμα και στα βασικά έξοδα διαβίωσης;
Άλλωστε, που να τα βάλει τώρα με πετρελαιάδες, εφοπλιστές, μεγαλοεπιχειρηματίες,  με χονδρεμπόρους και με αλυσίδες σούπερ μάρκετς!!!

«Για όλα φταίνε οι άπληστοι κτηνοτρόφοι, που θέλουν να πλουτίσουν από τα αρνοκάτσικα». Ασχέτως του διπλασιασμού του κόστους παραγωγής των αμνοεριφίων! «Έχουν παράλογες απαιτήσεις και μέχρι 9 ευρώ το κιλό ζητάνε, οι ξυπόλυτοι»!
Μερικές δεκάδες νταλίκες αμνοεριφίων απ' τα Βαλκάνια, σε συνεννόηση με τους πάντα πρόθυμους εμπόρους, που τα πολιτικά μηνύματα τ’ αντιλαμβάνονται από χιλιόμετρα, «θα  κόψει τον τσαμπουκά των κτηνοτρόφων, για να μάθουν να μην ξανασηκώσουν κεφάλι»!
«Ας στοιχήσει το ξένο ακόμα και το ίδιο, αφού μετά το φετινό χουνέρι, του χρόνου θα παρακαλάνε να τους τα πάρουν τσάμπα»! Οι τσοπαναραίοι μπορεί να είναι πολλοί, σκέφτηκαν κάποιοι, αλλά είναι εύκολος στόχος και κυρίως, διαχειρίσιμοι!

Υπενθυμίζουμε ότι τα ίδια και χειρότερα έκαναν οι γαλατάδες μέχρι πριν τρία χρόνια, με την ανοχή των τότε υπουργών και σήμερα ψάχνουν γάλα και δε βρίσκουν!!!
Το σύνθημα: «ΝOT IN THE RACISM OF THE BALKAN LAMBS - OPEN THE BORDERS» δηλαδή ΟΧΙ ΣΤΟ ΡΑΤΣΙΣΜΟ ΤΩΝ ΒΑΛΚΑΝΙΚΩΝ ΑΡΝΙΩΝ - ΑΝΟΙΞΤΕ ΤΑ ΣΥΝΟΡΑ, δονούσε όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα, την ατμόσφαιρα στη Βαρβάκειο αγορά και μέχρι το τελευταίο συνοικιακό κρεοπωλείο της πρωτεύουσας και των μεγάλων πόλεων.
Είναι γνωστό άλλωστε το αντιρατσιστικό πνεύμα του υπουργού κ. Άδωνη Γεωργιάδη! Ο τεράστιος υπουργός ανάπτυξης & επενδύσεων, σε αγαστή συνεργασία με τους τηλεοπτικούς σταθμούς πανελλαδικής εμβέλειας, προσπαθούσε να δώσει φτηνό κρέας στο λαό!
Αμνοερίφια αντί άρτος και πόλεμος αντί θεάματα, για τους καθημαγμένους οικονομικά Έλληνες πολίτες, παρά του ότι ο άρτος αποδεικνύεται σε τελική ανάλυση, ακριβότερος από το κρέας.
Τα μεγάλα σούπερ μάρκετς έκαναν και αυτά το κερδοσκοπικό τους καθήκον, όπως κάθε χρόνο, με τελικό στόχο ο κράχτης που λέγεται αμνοερίφια, να φέρει τον πελάτη εντός του μαγαζιού κι εκεί να τον περιποιηθούν καταλλήλως, λόγω των ημερών!

Το πιο χαρακτηριστικό όμως φαινόμενο της φετινής μεγάλης εβδομάδας στην αγορά των αμνοεριφίων, ήταν ότι οι καταναλωτές τα έβλεπαν όλα μπλέ! Κάποιοι ίσως για κομματικούς λόγους, κάποιοι άλλοι γιατί ίσως χρησιμοποιούν το μπλε χαπάκι της σεξουαλικής διέγερσης, οι περισσότεροι όμως γιατί όλα τα αρνιά από κοινοτικές χώρες, όπως η Ρουμανία και η Βουλγαρία, που σφάχτηκαν στη χώρα μας, είχαν την ίδια μπλε σφραγίδα με τα ελληνικά. «Αυτό το μέτρο το αποφασίσαμε μόνοι μας εμείς, καμία ΕΕ δε μας το επέβαλε, να μη μας παίρνουν τη δόξα των αποφάσεών μας οι ευρωπαίοι», όπως δήλωνε για άλλο μέτρο με περίσσια αυταρέσκεια, ο υπουργός κ. Άδωνης Γεωργιάδης το 2014, χρησιμοποιώντας όμως πρώτο ενικό. Το μόνο που μένει μετά τη νομιμοποίηση των ελληνοποιήσεων, είναι να τις επιδοτήσουμε, όπως σχεδιάζουμε να κάνουμε με τη συνδεδεμένη ενίσχυση των βοοειδών, από το 2023, για τα εισαγόμενα προς πάχυνση μοσχάρια από χώρες της ΕΕ.

Το Πάσχα πέρασε και ήρθε η πρωτομαγιά. Τα αμνοερίφια είναι κατά χιλιάδες στα μαντριά.
Τα πάντα πρόθυμα κοράκια, που συντέλεσαν σε αυτή την κατάσταση, μυρίστηκαν ανάγκη και δυστυχία και ήρθαν να αγοράσουν στη μισή τιμή από το Πάσχα και από το κόστος παραγωγής.
Σίγουρα θα αναρωτηθείτε κύριε πρωθυπουργέ, μόνο οι άλλοι φταίνε και ο κτηνοτρόφος δεν έχει καμία ευθύνη για όλα αυτά; Σας το λέμε εμείς οι ίδιοι ΝΑΙ, έχει μεγάλη ευθύνη και ο κτηνοτρόφος, για όλη αυτή την κατάσταση που επικρατεί στην αγορά του κρέατος αλλά και του γάλακτος, εδώ και πάρα πολλά χρόνια!
Η μεγαλύτερή του όμως ευθύνη, είναι ότι έγινε και συνεχίζει να είναι κτηνοτρόφος, σε μια χώρα που διαχρονικά και διακομματικά δε θέλει όσους παράγουν, σκοτώνει τις μέλισσες και αφήνει τους κηφήνες να τη λεηλατούν! Ο κτηνοτρόφος αυτή τη στιγμή ξεπουλάει την παραγωγή του, για να μην καταστραφεί οικονομικά ακόμη περισσότερο

Σας προτείνουμε παρακάτω τις άμεσες παρεμβάσεις που χρειάζονται για ν’ αποδοθούν οι ευθύνες σε πονηρούς και αφελείς και για να είναι διαχειρήσιμη η οικονομική ζημιά των αιγοπροβατοτρόφων, που επλήγησαν από την αθέμιτη συμπεριφορά όλων των εμπλεκομένων. Οι παρακάτω προτάσεις για να είναι αποτελεσματικές, πρέπει να υλοποιηθούν συνολικά και όχι αποσπασματικά.

Παραίτηση ή απόλυση ή αλλαγή θέσης, σε όσους πολιτικούς ή υπηρεσιακούς εμπλέκονται στην απόφαση σήμανσης με μπλε σφραγίδα, στα αμνοερίφια που προέρχονται από χώρες της ΕΕ και σφάζονται άμεσα στην Ελλάδα. Οι συγκεκριμένοι ελπίζουμε να είναι μόνο αφελείς και όχι κατευθυνόμενοι από οικονομικά συμφέροντα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι αποτελούν κίνδυνο για την ελληνική κτηνοτροφία και τους καταναλωτές.

Άμεση αγορά των αδιάθετων αμνοεριφίων εντός του πρώτου δεκαημέρου του Μαΐου, σε συνεννόηση του υπουργείου με εμπόρους που θέλουν να συνεργαστούν.
Ακολουθεί αποθεματοποίηση μετά από έγκριση που θα ζητηθεί από την ΕΕ, για όσα δεν μπορέσει να απορροφήσει η αγορά.
Για την περίοδο, από 15 Απριλίου έως 15 Μαΐου 2021, ενίσχυση των κτηνοτρόφων που πώλησαν τα αμνοερίφια τους, κάτω από 3 ευρώ ΖΒ ή 5 ευρώ σφάγιο με 40 ευρώ ανά ζώο και όσους πούλησαν από 3 έως 4 ευρώ ΖΒ ή 5 έως 6.5 ευρώ σφάγιο,με 20 ευρώ ανά ζώο.

Εναλλακτικός και σίγουρα δικαιότερος τρόπος ενίσχυσης από τον παραπάνω, είναι να ληφθούν υπόψη τα κιλά των αμνοεριφίων, με βάση τα τιμολόγια πώλησης των κτηνοτρόφων και η κατά κιλό ενίσχυση.

Ζητάμε τη δημοσιοποίηση των στοιχείων εισαγωγής στη χώρα μας αμνοεριφίων, για το φετινό δίμηνο Μάρτιο και Απρίλιο και το αντίστοιχο δίμηνο του 2021.

Ζητάμε επίσης τη δημοσιοποίηση των στοιχείων εξαγωγών από τη χώρα μας για το ίδιο χρονικό διάστημα 2021-2022 και των στοιχείων πωλήσεων κρέατος αμνοεριφίων στη χώρα μας, τις ίδιες περιόδους.

Δε γνωρίζουμε κι ελπίζουμε να μην υπάρχει συμμετοχή του υπουργού ΑΑΤ κ. Γεωργαντά σε όλο αυτό το θεατρικό σκηνικό που στήθηκε το φετινό Πάσχα. Το μόνο όμως σίγουρο είναι ότι δεν είδαμε την αντίδραση του, απέναντι στη λαίλαπα των μπλε σφραγίδων και στον καταστροφικό επικοινωνιακό οίστρο του υπουργού ανάπτυξης κ. Άδωνη Γεωργιάδη και των κεντρικών μέσων ενημέρωσης.

Δεν προστάτεψε και δεν υπερασπίστηκε ως όφειλε, την κτηνοτροφική παραγωγή της πατρίδας μας.
Η ανοχή δυστυχώς σε αυτές τις περιπτώσεις είναι συνενοχή, γιατί το θράσος νικά τη μετριοπάθεια, με τη λογική του νόμου της ζούγκλας!
Όλα τα παραπάνω δείχνουν γιατί οι κτηνοτρόφοι γινόμαστε κάθε χρόνο όλο και λιγότεροι.

Αν θέλετε να αντιστραφεί η φθίνουσα αυτή πορεία που έχει τραγικές δημογραφικές και οικονομικές επιπτώσεις στην ελληνική ύπαιθρο, αλλάξτε ρότα και αφουγκραστείτε επιτέλους τις κριτικές φωνές και τις προτάσεις των κτηνοτρόφων.

Αστείες παρεμβάσεις, όπως το φιλοδώρημα του 2% επί του τζίρου του 2021, σας εκθέτουν, δεν ικανοποιούν κανένα και δε γίνονται αποδεκτές.
Δεν είναι στραβός ο γιαλός κύριε Πρωθυπουργέ, εσείς δυστυχώς μέχρι σήμερα,στραβά αρμενίζετε!

ΥΓ. Στον τομέα της κτηνοτροφίας συνεχίζονται όλα να γίνονται τόσο λάθος, που έχουμε φτάσει στο σημείο να πιστεύουμε, ότι γίνονται με σχέδιο και με σκοπό να μας τελειώσουν. Για ακόμα μια φορά σας επισημαίνουμε. Όσο υπάρχουν τα κορόϊδα της ελληνικής κοινωνίας οι κτηνοτρόφοι, που δουλεύουν 365 μέρες το χρόνο, χωρίς κοινωνική ζωή και χωρίς το οικονομικό όφελος που τους αξίζει, αλλάξτε συμπεριφορά απέναντι τους. Ενισχύστε τους να σταθούν στο επάγγελμα, ζητήστε τους συγγνώμη για τη διαχρονική και διακομματική μέχρι σήμερα απαξίωση τους, με την αλλαγή της κυβερνητικής πολιτικής απέναντί τους. Ελάτε κοντά τους εσείς προσωπικά αλλά και τα κυβερνητικά στελέχη, χωρίς κάμερες και επιτέλους αφουγκραστείτε τα προβλήματα και υιοθετήστε τις λογικές και δίκαιες προτάσεις τους.

Τα Δ.Σ. των Κτηνοτροφικών Συλλόγων Α.Μ.Θ.

03/05/2022 10:10 πμ

Με ανακοίνωσή του ο Οργανισμός δίνει αναλυτικά στοιχεία για τα εισαγόμενα αμνοερίφια.

Προκαλεί εντύπωση, αναφέρει ο ΕΦΕΤ, το γεγονός πως ένα τυπικό δελτίο τύπου που είναι αμιγώς πληροφοριακό και το οποίο εκδίδεται κάθε έτος την περίοδο του Πάσχα, προκειμένου να έχει πρόσβαση ο κάθε καταναλωτής σε χρήσιμα στοιχεία ενημέρωσης για τις αγορές του, εφέτος έγινε αντικείμενο μιας άδικης και ανυπόστατης επίθεσης εναντίον του ΕΦΕΤ. Ειδικότερα, το από 15/4 δελτίο τύπου που αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του Οργανισμού και κυκλοφόρησε στα μέσα, είναι ΙΔΙΟ ΚΑΙ ΑΠΑΡΑΛΛΑΚΤΟ με αυτό του 2021, την αντίστοιχη πασχαλινή περίοδο. Ουδέποτε διαμαρτυρήθηκε κανείς τόσο για την περσινή ανακοίνωση όσο και για τις ανακοινώσεις των προηγούμενων ετών που ήταν παρόμοιου περιεχομένου και επειδή, δεν θέλουμε να πιστέψουμε ότι αυτοί που δημιούργησαν το ζήτημα αυτό δεν διάβασαν την περσινή ανακοίνωση, δικαιούμαστε να θεωρήσουμε ότι εξυπηρετούνται κάποιες σκοπιμότητες. Για την πληρέστερη δε ενημέρωση των καταναλωτών επαναλαμβάνουμε ότι το κάθε σφάγιο αμνοεριφίου, οφείλει να φέρει σήμανση καταλληλότητας (οβάλ σφραγίδα χρώματος λαμπρού κυανού, GR, κωδικό σφαγείου και τα αρχικά Ε.Ε.), η οποία τίθεται υπό την εποπτεία του επίσημου κτηνιάτρου. Αυτό αποδεικνύει ότι το σφάγιο έχει ελεγχθεί και είναι κατάλληλο για κατανάλωση, σημειώνει.

Αναλυτικά η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ έχει ως εξής:

Σε απάντηση δημοσιευμάτων που έλαβαν χώρα το τελευταίο διήμερο σε σχέση με το δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ της 15/4 «Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο του Πάσχα» και προς ενημέρωση όλων των καταναλωτών, αναφέρουμε τα παρακάτω: Προκαλεί εντύπωση το γεγονός πως ένα τυπικό δελτίο τύπου που είναι αμιγώς πληροφοριακό και το οποίο εκδίδεται κάθε έτος την περίοδο του Πάσχα, προκειμένου να έχει πρόσβαση ο κάθε καταναλωτής σε χρήσιμα στοιχεία ενημέρωσης για τις αγορές του, εφέτος έγινε αντικείμενο μιας άδικης και ανυπόστατης επίθεσης εναντίον του ΕΦΕΤ.

Ειδικότερα, το από 15/4 δελτίο τύπου που αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του Οργανισμού και κυκλοφόρησε στα μέσα, είναι ΙΔΙΟ ΚΑΙ ΑΠΑΡΑΛΛΑΚΤΟ με αυτό του 2021, την αντίστοιχη πασχαλινή περίοδο. Ουδέποτε διαμαρτυρήθηκε κανείς τόσο για την περσινή ανακοίνωση όσο και για τις ανακοινώσεις των προηγούμενων ετών που ήταν παρόμοιου περιεχομένου και επειδή, δεν θέλουμε να πιστέψουμε ότι αυτοί που δημιούργησαν το ζήτημα αυτό δεν διάβασαν την περσινή ανακοίνωση, δικαιούμαστε να θεωρήσουμε ότι εξυπηρετούνται κάποιες σκοπιμότητες.

Για την πληρέστερη δε ενημέρωση των καταναλωτών επαναλαμβάνουμε ότι το κάθε σφάγιο αμνοεριφίου, οφείλει να φέρει σήμανση καταλληλότητας (οβάλ σφραγίδα χρώματος λαμπρού κυανού, GR, κωδικό σφαγείου και τα αρχικά Ε.Ε.), η οποία τίθεται υπό την εποπτεία του επίσημου κτηνιάτρου. Αυτό αποδεικνύει ότι το σφάγιο έχει ελεγχθεί και είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται πάνω στο σφάγιο η χώρα εκτροφής του ζώου για τα αμνοερίφια που σφάζονται σε ηλικία μικρότερη των 6 μηνών και έχουν εκτραφεί σε άλλο κράτος μέλος της Ε.Ε.. Άρα, κανένα θέμα νομιμοποίησης ή ελληνοποίησης δεν τίθεται καθότι οι ελεγκτικοί μηχανισμοί εφαρμόζουν απαρέγκλιτα και ελέγχουν την τήρηση της ισχύουσας νομοθεσίας. Συμπληρωματικά δε, πρέπει να αναφερθεί ότι με βάση τους καθολικούς ελέγχους που διενεργήθηκαν εφέτος, την περίοδο του Πάσχα εισήχθησαν 54.000 αμνοερίφια έναντι περίπου 110.000 αμνοεριφίων που εισήχθησαν πέρσι την αντίστοιχη περίοδο.

29/04/2022 10:25 πμ

Για εισαγωγή χιλιάδων ζωντανών αρνιών από τη Ρουμανία, που τα περισσότερα σφάχτηκαν σε ελληνικά σφαγεία κάνει λόγο η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών (ΠΟΚΚ).  

Σε επιστολή της προς τους υπουργούς Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γ. Γεωργαντά και Ανάπτυξης και Επενδύσεων Ά. Γεωργιάδη, με θέμα την αποτίμηση της πασχαλινής αγοράς κρέατος, διατυπώνει τέσσερα σοβαρά ερωτήματα για τη διαχείριση της αγοράς αμνοεριφίων τις ημέρες του Πάσχα.

Ο πρόεδρος της ΠΟΚΚ, Σάββας Κεσίδης, δηλώνει στον ΑγροΤύπο ότι «ο ίδιος ο υπουργός ΑΑΤ κ. Γεωργαντάς ανέφερε ότι εισήχθηκαν από την Ρουμανία 54.000 ζωντανά αρνιά. Έγιναν έλεγχοι και ήταν νόμιμα τα χαρτιά τους. Αυτά στη συνέχεια πήγαν στα σφαγεία και μετά σε κάποια ψυγεία. Το ερώτημα που κάνουμε προς την κυβέρνηση είναι που πουλήθηκαν όλα αυτά τα αρνιά γιατί δεν είδαμε πουθενά στην αγορά ταμπελάκια να αναφέρουν ότι τα αρνιά είναι Ρουμάνικα».   

Ολόκληρο το περιεχόμενο της επιστολής αναφέρει εξής:

Μολονότι σας είχαμε εκφράσει τις ανησυχίες μας για τη δυσλειτουργία της αγοράς, όχι μόνο στη χώρα μας αλλά σε παγκόσμιο επίπεδο, εξαιτίας των ραγδαίων ανατιμήσεων σε ενέργεια - καύσιμα - είδη πρώτης ανάγκης και ευρείας κατανάλωσης, τα οποία είχαν ως φυσικό επακόλουθο τη μείωση της αγοραστικής ικανότητας του καταναλωτή, προτείνοντας μάλιστα ως έσχατη λύση λόγων ειδικών συνθηκών την επιβολή ανώτερης τιμής πώλησης, δυστυχώς εσείς τηρήσατε σιγήν ιχθύος.

Η Ομοσπονδία μας κατάφερε με τη βοήθεια του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης να οργανώσει κοινή συνέντευξη τύπου με αντιπροσώπους των κτηνοτρόφων (ΣΕΚ - ΠΕΚ) αναδεικνύοντας τα προβλήματα των κλάδων που υπηρετούμε με γνώμονα την όσο το δυνατόν καλύτερη διακίνηση και εμπορία των αμνοεριφίων ενόψει της Πασχαλινής περιόδου.

Αποτυπώνοντας, σήμερα, την εικόνα της κίνησης του κρέατος διαπιστώνουμε πως την πραγματική ουσία του θέματος ανέδειξαν οι κατά τόπους τηλεοπτικοί και διαδικτυακοί σταθμοί τοπικής εμβέλειας και όχι τα καθιερωμένα πανελλαδικής εμβέλειας Μ.Μ.Ε. που αυτά δημιουργούν «δεδομένα».

Στο άκουσμα και μόνον της υποτιθέμενης τιμής του οβελία 10-15 μέρες πριν το Πάσχα οι σταθμοί με πανελλαδική εμβέλεια συναγωνίζονταν ποιο θα ανακαλύψει πρώτο την υψηλότερη τιμή, δημιουργώντας με το τρόπο αυτό ασάφειες και οδηγώντας την αγορά σε πρωτοφανείς ατραπούς. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα οι παραγωγοί οι οποίοι και πούλησαν πρώτοι να πετύχουν καλύτερες τιμές από οποιαδήποτε άλλη χρονιά ενώ οι υπόλοιποι βλέποντας τα δεδομένα απαιτούσαν μεγαλύτερο ποσοστό.

Σε ότι έχει να κάνει με τις εξαγωγές μας αυτές τελικά ήταν λιγότερες από πέρυσι επομένως οι εισαγωγές όχι απλώς κάλυψαν τη ζήτηση αλλά την υπερκάλυψαν με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν καταστάσεις τις οποίες και δεν αναμέναμε.

Χαρακτηριστικά, η ζήτηση έπεσε απότομα από τους καταναλωτές, οι οποίοι λόγω της πλύσης του εγκεφάλου που δέχονταν από τις διαφημίσεις προτίμησαν άλλα είδη κρέατος, ή το φθηνό αρνί που τους πρόσφεραν απλόχερα οι μεγάλες αλυσίδες και οι υπεραγορές. Παράλληλα η κατανάλωση στα κρεοπωλεία μειώθηκε σημαντικότατα με αποτέλεσμα να δοθούν λιγότερες παραγγελίες στους εμπόρους, που με τη σειρά τους εφόσον δε χρειάστηκαν τα προβλεπόμενα από αυτούς αμνοερίφια άφησαν άσφαχτα αρνιά και κατσίκια, σημειωτέον πως πρόκειται για μερικές δεκάδες χιλιάδες, προξενώντας άμεση οικονομική φθορά στον κτηνοτρόφο και τον κρεοπώλη και έμμεση στον ίδιο τον καταναλωτή.

Τα ανωτέρω δημιουργούν εύλογα ερωτήματα που χρήζουν απάντησης όπως:

α) Πως είναι δυνατόν κρατικοί λειτουργοί να λένε δέκα ημέρες πριν το Πάσχα πως τα 16 ευρώ θα είναι μια λογική τιμή, ανοίγοντας τους ασκούς του Αιόλου στις επιγενόμενες συμφωνίες και οι ίδιοι να πανηγυρίζουν το Μ. Σάββατο πως κατάφεραν τις χαμηλότερες τιμές;

β) Απορίας άξιο και αντικείμενο έρευνας από τις αρμόδιες ελεγκτικές αρχές το που βρέθηκαν τόσες χιλιάδες ΕΛΛΗΝΙΚΑ αμνοερίφια τα οποία και πωλούνταν από τις υπεραγορές σε τιμές πολύ κάτω του κόστους αγοράς τους από αυτές;

γ) Εφόσον έγινε εισαγωγή, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, 65-70 χιλιάδων αρνιών από τη Ρουμανία, από τα οποία τα περισσότερα σφάχτηκαν σε ελληνικά σφαγεία, πως όλοι πούλησαν ΕΛΛΗΝΙΚΟ αρνί και που τελικά διοχετεύτηκαν αυτά τα εισαγόμενα εκ Ρουμανίας;

δ) Άραγε ελέγχθηκε αρμοδίως όλη η εφοδιαστική αλυσίδα εμπορίας και διακίνησης των αμνοεριφίων όπως ακριβώς ελέχθησαν τα κρεοπωλεία σε όλη τη χώρα από τον ΕΦΕΤ και τον ΕΛΓΟ Δήμητρα;

Για τα ανωτέρω ερωτήματα οφείλουν και υποχρεούνται να απαντήσουν οι αρμόδιες ελεγκτικές Αρχές . Εμείς από την πλευρά μας, κατά τη διάρκεια της πολυετούς θητείας μας στο χώρο του κρέατος, έχουμε δώσει τα διαπιστευτήριά μας στην ελληνική κοινωνία χτίζοντας σχέση εμπιστοσύνης με τον καταναλωτή. Η εμπιστοσύνη αυτή είναι που κρατά αρραγή τα θεμέλια των καταστημάτων μας. Όμως, επειδή τα περιθώρια επιβίωσής μας πλέον, στενεύουν υπερβολικά, είναι στο χέρι σας να δώσετε την δέουσα προσοχή και τις απαντήσεις σας εκεί που πρέπει.

Ήμασταν, είμαστε και θα είμαστε ως κλάδος αρωγός και στυλοβάτης της οικονομίας της χώρας μας συνδέοντας τον πρωτογενή τομέα με την κατανάλωση.

Από την Διοίκηση
Ο Πρόεδρος Σάββας Κεσίδης
Ο Γεν. Γραμματέας Νικόλαος Κακαφίκας

29/04/2022 10:02 πμ

Προβληματισμός από παραγωγικούς και συνδικαλιστικούς φορείς των κτηνοτρόφων.

Ο βουλευτής Ροδόπης ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ Δημήτρης Χαρίτου μετά από επικοινωνία που είχε με τον εκπρόσωπο των Κτηνοτροφικών Συλλόγων της Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, με τον πρόεδρο του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Ροδόπης και τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού Κτηνοτρόφων Αρριανών για το θέμα των αδιάθετων αμνοεριφίων, έκανε την παρακάτω δήλωση: «Σοβαρά προβλήματα ανέκυψαν για τους κτηνοτρόφους στη Βόρεια Ελλάδα και στη Ροδόπη, αφού ένας μεγάλος αριθμός αμνοεριφίων έμειναν αδιάθετα μετά την περίοδο του Πάσχα, καθώς όπως ισχυρίζονται οι κτηνοτρόφοι οι αρχικά χαμηλές τιμές και η αθέτηση των συμφωνιών αγοράς από πλευράς των εμπόρων με την επίκληση της έλλειψης αγοραστικής δύναμης οδήγησαν στο να μείνουν πολλές χιλιάδες ζώα απούλητα.

Επιπρόσθετα οι κτηνοτρόφοι ισχυρίζονται ότι υπήρξαν αθρόες εισαγωγές αμνοεριφίων από γειτονικές χώρες που διατέθηκαν ως ελληνικά με τη γνωστή διαδικασία της ελληνοποίησης, φαινόμενο για το οποίο το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων οφείλει να εξετάσει την έκταση του και να αναλάβει τις ευθύνες του για την αδυναμία ελέγχου των παράνομων ελληνοποιήσεων εκ μέρους των μηχανισμών του κράτους.

Το σίγουρο είναι ότι οι κτηνοτρόφοι μας βρίσκονται σε αδιέξοδο αδυνατώντας να αντιμετωπίσουν τα αυξημένα έξοδα θρέψης των ζώων, λόγω του υψηλού κόστους των ζωοτροφών, αλλά και να μη μπορούν να παράγουν γάλα για να το πουλήσουν αφού αυτό χρησιμοποιείται για τη θρέψη των  αμνοεριφίων τους. Το αποτέλεσμα είναι να έχει μειωθεί δραματικά το εισόδημα των  κτηνοτρόφων, που αδυνατούν να κρατήσουν βιώσιμες τις εκμεταλλεύσεις τους. Ενώ σήμερα έχουν καταστεί όμηροι στις διαθέσεις  της αγοράς, αφού αναγκάζονται να πωλούν τα αμνοερίφια  σε τιμές πολύ χαμηλότερες, ακόμη και κάτω από τη μισή τιμή, σε σχέση με την προηγούμενη χρονικά περίοδο.

Οφείλει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων να αντιληφθεί τη σοβαρότητα του προβλήματος και να αναλάβει πρωτοβουλία, ώστε το κράτος να λειτουργήσει ως αγοραστής ύστατης καταφυγής αναλαμβάνοντας την ευθύνη χρηματοδότησης μέσω χρηματοδοτικών εργαλείων για τη ζημιά που έχουν υποστεί οι πληττόμενοι κτηνοτρόφοι, αφού προηγηθεί ακριβής καταγραφή των αδιάθετων αμνοεριφίων εκ μέρους των αρμόδιων υπηρεσιών».

29/04/2022 09:07 πμ

Αρνιά που εισήχθησαν από Βαλκανικές χώρες και σφάχθηκαν στην Ελλάδα «εκτόπισαν» ουσιαστικά τα ελληνικά τις ημέρες του Πάσχα, καταγγέλουν στον ΑγροΤύπο οι κτηνοτρόφοι. 

«Ο κόσμος έφαγε ρουμάνικα αμνοερίφια χωρίς να το γνωρίζει», τονίζει στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Παιονίας Κιλκίς, κ. Θωμάς Καρυπίδης. Και προσθέτει: «έχουν μείνει χιλιάδες απούλητα αμνοερίφια στη βόρεια Ελλάδα. Μόνο στο Κιλκίς είναι περίπου 2.500, πολλά από αυτά κατσικάκια και οι κτηνοτρόφοι ελπίζουν τώρα να τα πουλήσουν την Πρωτομαγιά.

Όλα ξεκίνησαν από το Πάσχα των Καθολικών όταν οι έμποροι αγόραζαν το αρνί στα 7,5 ευρώ το κιλό και το κατσικάκι στα 8 ευρώ το κιλό. Οι κτηνοτρόφοι περίμεναν να πουλήσουν σε καλύτερες τιμές κατά το Ορθόδοξο Πάσχα. Οι μεσίτες προφορικά έδωσαν τελικά ίδιες τιμές (7,5 και 8 ευρώ) και πολλοί κτηνοτρόφοι έβγαλαν άδεια μετακίνησης για να πάνε στα σφαγεία. Στη συνέχεια όμως οι μεσίτες ακύρωναν τις παραγγελίες και δήλωναν ότι η αγορά γέμισε αμνοερίφια. Μεγάλη Τετάρτη βράδυ με ενημέρωσαν για την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ που ανέφερε ότι αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής θεωρούνται τα ζώα τα οποία εκτράφηκαν στην Ελλάδα ή σε χώρες ΕΕ και έχουν σφαγεί στη χώρα μας. 

Έγιναν πολλές εισαγωγές ζωντανών αμνοεριφίων από Ρουμανία τη Μεγάλη Εβδομάδα. Τα αρνιά στη Ρουμανία τα αγόραζαν στα 2,80 - 3 ευρώ το κιλό ζωντανά. Στην περιοχή μου κάναμε ελέγχους και είδαμε ότι στα τιμολόγια ανέφεραν ότι τα αρνιά ήταν εγχώρια. Αν τα είχαν αγοράσει σφαγμένα από Ρουμανία θα είχαν σφραγίδα ότι είναι ρουμάνικα. Σφάχτηκαν στην Ελλάδα και τα δήλωναν εγχώρια. Είδαμε ότι στη λιανική πουλάνε αρνιά ελληνικά στα 8 ευρώ το κιλό, ενώ από τον κτηνοτρόφο τα αγόραζαν 7,5. Δεν μπορεί να τα πουλούσαν χωρίς κέρδος.

Τα ψυγεία τώρα όμως είναι γεμάτα αρνιά και οι κτηνοτρόφοι από την πλευρά τους είναι απελπισμένοι γιατί δεν μπορούν να ταΐσουν τα ζώα τους με τόσο υψηλό κόστος ζωοτροφών. Αυτό που θα γίνει εκτιμώ σε λίγες ημέρες είναι ότι θα έρθουν οι Τούρκοι έμποροι και θα αγοράσουν σε πολύ χαμηλές τιμές αμνοερίφια (ζωντανά ή σφαγμένα) τα οποία θα πουλήσουν στη Μέση Ανατολή για το Ραμαζάνι».

Από την πλευρά του ο Δημήτρης Μόσχος, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Δημητριακών και Κτηνοτροφικών προϊόντων Καστοριάς και αντιπρόεδρος του ΣΕΚ, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «ο ΕΦΕΤ στην ανακοίνωση που εξέδωσε για ενημέρωση των καταναλωτών αναφέρει ότι αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, θεωρούνται τα ζώα τα οποία εκτράφηκαν στην Ελλάδα ή σε χώρες ΕΕ και έχουν σφαγεί στη χώρα μας. Πρώτη φορά κάνει τέτοια αναφορά στην ανακοίνωση που εκδίδει κάθε χρόνο ο Οργανισμός και ουσιαστικά πρόκειται για μια «νόμιμη» ελληνοποίηση. 

Ο ευρωπαϊκός Κανονισμός αναφέρει ότι για να είναι εγχώρια θα πρέπει έχουν στην χώρα μας περίοδο εκτροφής διάρκειας τουλάχιστον έξι μηνών. Ουσιαστικά έφεραν από Ρουμανία αρνιά και τα έσφαξαν και τα σφράγισαν σαν εγχώρια. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να μείνουν στη βόρεια Ελλάδα πάνω από 20.000 αρνιά απούλητα».

Ανακοίνωση του ΣΕΚ αναφέρει για το θέμα αναφέρει τα εξής: «στις 15/4/2022 σε ανακοίνωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με τίτλο «Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο του Πάσχα», δίνοντας συμβουλές στους καταναλωτές, βαφτίζει τα σφάγια αμνοεριφίων που έχουν εκτραφεί σε Κράτος Μέλος της ΕΕ ελληνικά αρκεί να έχουν σφαγεί στην Ελλάδα. Και για όσους δεν το έχουν διαβάσει αναφέρουμε αυτολεξεί την επίμαχη φράση: «Στα σφάγια αμνοεριφίων εγχώριας παραγωγής (δηλαδή από ζώα που έχουν εκτραφεί στην Ελλάδα ή σε Κράτος Μέλος της ΕΕ και έχουν σφαγεί στην Ελλάδα)».

Θυμίζουμε ότι ο Εκτελεστικός Κανονισμός (EE) αριθμ. 1337/2013 της Επιτροπής θεσπίζει κανόνες σχετικά με την ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης στην επισήμανση νωπών, διατηρημένων με απλή ψύξη ή κατεψυγμένων κρεάτων και, συγκεκριμένα, για τα προβατοειδή και αιγοειδή η ένδειξη «Εκτροφή» αναφέρεται στο Κράτος Μέλος ή στην τρίτη χώρα όπου έλαβε χώρα η τελευταία περίοδος εκτροφής, διάρκειας τουλάχιστον έξι μηνών, ή, σε περίπτωση που το ζώο έχει σφαγεί σε ηλικία μικρότερη των έξι μηνών, στο Κράτος Μέλος ή στην τρίτη χώρα όπου έλαβε χώρα η συνολική εκτροφή.

Επιπλέον, σύμφωνα με το άρθρο 5 παρ. 2 του Κανονισμού (ΕΕ) αριθμ. 1337/2013, «Ελληνικά» δύναται να επισημανθούν τα κρέατα μόνο εάν αποδεικνύεται από την επιχείρηση, με τρόπο ικανοποιητικό, ότι το κρέας έχει αποκτηθεί από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί και σφαγεί στην Ελλάδα.

Αναρωτιόμαστε τι πραγματικά συμβαίνει και γιατί δεν εφαρμόζουμε τον Κανονισμό της ΕΕ; Πως προστατεύεται ο καταναλωτής που πίστευε ότι απολάμβανε ελληνικό αρνί και κατσίκι και πως θωρακίζεται η ελληνική κτηνοτροφία και παραγωγή;

Αυτή η απαράδεκτη ανακοίνωση του ΕΦΕΤ καταφέρεται κατά των Ελλήνων παραγωγών κτηνοτρόφων - πτηνοτρόφων και των καταναλωτών. Πολλά χρόνια ο ΣΕΚ αντιπαλεύει τις παράνομες «ελληνοποιήσεις» στο κρέας, το γάλα, το μέλι κ.α. και θα συνεχίσει αυτόν τον αγώνα με οποιοδήποτε μέσο. Ζητάμε να ανακληθεί άμεσα αυτή η οδηγία του ΕΦΕΤ που «ελληνοποιεί» και εισαγόμενα αμνοερίφια από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης».

Στο μεταξύ το ΥπΑΑΤ με ανακοίνωσή του, που εξέδωσε στις 28/4/2022, αναφέρει τα εξής:
«Σε 4.143 ανέρχονται οι στοχευμένοι έλεγχοι σε αμνοερίφια που έχουν γίνει κατά την εορταστική περίοδο του Πάσχα, από μεικτά κλιμάκια του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας του Καταναλωτή, της ΔΙΜΕΑ, των Διευθύνσεων Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής των Περιφερειών, του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ, της Οικονομικής Αστυνομίας, της ΑΑΔΕ και του ΣΔΟΕ. Έλεγχοι διενεργούνται στα σημεία εισόδου και στο οδικό δίκτυο της Χώρας, σε σφαγεία, κεντρικές κρεαταγορές, ψυκτικές αποθήκες και σημεία λιανικής πώλησης. Οι έλεγχοι συνεχίζονται εντατικά και ενόψει του τριημέρου της Πρωτομαγιάς». 

21/04/2022 01:37 μμ

Τις επόμενες ημέρες μετά το Πάσχα αναμένεται να παρθούν οι τελικές αποφάσεις για τις αλλαγές στην πρόταση της συνδεδεμένης στα βοοειδή στη νέα ΚΑΠ, που κατατέθηκε από την χώρα μας στην ΕΕ.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο η Ελπίδα Σιδηροπούλου, πρόεδρος του Συλλόγου Κτηνοτρόφων Σερρών, «έχουν γίνει πολλές συσκέψεις μέχρι τώρα για το θέμα αλλά ακόμη δεν έχουμε καταλήξει σε μια απόφαση. Πάντως δέχονται ότι υπάρχει λάθος και θα πρέπει να διοθρωθεί. Μετά το Πάσχα θα γίνει μια τελευταία συνάντηση στην Αθήνα και θα παρθούν οι τελικές αποφάσεις. Πάντως όλες οι κτηνοτροφικές οργανώσεις έχουμε καταλήξει σε μια κοινή πρόταση προς το ΥπΑΑΤ».

Ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Αλεξανδρούπολης, Κώστας Δουνάκης, από την πλευρά του τονίζει ότι «ο χρόνος περνά και δεν έχουμε κάποια απόφαση. Εμείς έχουμε καταθέσει στο ΥπΑΑΤ υπόμνημα με τις θέσεις μας από τον Μάρτιο. Αν δεν αλλάξει η πρόταση που κατέθεσε ο Γ. Γρ. κ. Μπαγινέτας τότε η αγελαδοτροφία κρεατοπαραγωγής θα πάψει να υφίσταται στην χώρα μας».

Οι κτηνοτρόφοι προτείνουν:

  • Αγελάδες: 210.000 αγελάδες x 200 ευρώ / ζώο = 42.000.000 ευρώ
  • Μοσχάρια Ηλικίας έως 14 μηνών: 12.000 x 100 ευρώ / ζώο = 1.200.000 ευρώ
  • Μοσχάρια Ηλικίας 14 έως 24 μηνών: 88.000 x 150 ευρώ / ζώο = 13.200.000 ευρώ
  • Μοσχίδες Αναπαραγωγής: 20.000 x 500 ευρώ / ζώο = 10.000.000 ευρώ

Ενίσχυση επίσης του κλάδου μέσα από μέτρα για την επόμενη προγραμματική περίοδο:
1. Νέα κατανομή δικαιωμάτων με βάση το ζωικό κεφάλαιο ισότιμη για όλους τους βοοτρόφους και προτεραιότητα στους νέους κτηνοτρόφους, με άμεση χορήγηση δικαιωμάτων από το εθνικό απόθεμα, με βάση τον αριθμό των ζώων που έχουν σήμερα.
2. Ηλεκτρονική Σήμανση με chip υποδόρια και ενώτιο για να εξαλειφθούν οι στρεβλώσεις στο σύστημα.
3. Ένταξη στα Σχέδια Βελτίωσης (σήμερα δεν μπορούν να ενταχθούν), με αυξημένη μοριοδότηση λαμβάνοντας υπόψιν ότι η ελευθέρα αγελαία εκμετάλλευση στην Ελλάδα δημιουργεί θετικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα, γιατί η βόσκηση γίνεται σε εκτάσεις οι οποίες είναι δύσβατες και σε μεγάλο υψόμετρο».

Στο μεταξύ τις τελευταίες μέρες πολλοί αιγοπροβατοτρόφοι δεν μπόρεσαν να πουλήσουν τα αρνιά και τα κατσίκια τους. 

Ο Γιάννης Κυριακούδης, κτηνοτρόφος από τη Θάσο και μέλος του Δ.Σ στο Σύνδεσμο Κτηνοτρόφων Καβάλας, επισημαίνει στον ΑγροΤύπο ότι «τις τελευταίες ημέρες έχουμε κατάρρευση της ζήτησης με αποτέλεσμα πολλά αρνιά και κατσίκια να έχουν μείνει απούλητα στα χέρια των κτηνοτρόφων. Όσοι τυχεροί μπορούν να πουλήσουν τα δίνουν σε χαμηλές τιμές. Έδωσα το κατσίκι στα 5,5 ευρώ το κιλό κρέας. Υπάρχει πρόβλημα σε πολλές περιοχές της βόρειας Ελλάδας. Πολλοί παραγωγοί έχουν επιταγές στα χέρια τους και δεν θα μπορούν να τις εξοφλήσουν το επόμενο χρονικό διάστημα».

Ο Κώστας Δουνάκης, αναφέρει επίσης στον ΑγροΤύπο ότι «τις τελευταίες ημέρες απότομα φρέναρε η αγορά χωρίς κανείς να καταλάβει τον λόγο. Μιλάμε με εμπόρους και μας ανέφεραν ότι πολλοί κρεοπώλες δεν προχώρησαν σε αγορές γιατί φοβήθηκαν να μην τους μείνουν απούλητα».  

15/04/2022 12:32 μμ

Οι ανατιμήσεις στην ενέργεια και στο κόστος ζωοτροφών χτύπησαν αιγοπροβατοτρόφους και κρεοπώλες. Αυτό τονίστηκε στην κοινή συνέντευξη που έδωσαν οι δύο κλάδοι την Πέμπτη (14/4), στο Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης.

Την κατάσταση που έχει διαμορφωθεί για τους κτηνοτρόφους αλλά και για τους κρεοπώλες, παρουσίασαν οι:

  • Σάββας Κεσίδης, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών και μέλος Δ.Σ του ΕΕΘ (Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης)
  • Δημήτριος Μόσχος, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Καστοριάς
  • Δημήτριος Στραζέμης, Πρόεδρος Αιγοπροβατοτρόφων Λαγκαδά και εκπρόσωπος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων.
  • Νικόλαος Μπαλαμπανίδης, Πρόεδρος Σωματείου Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Δημήτριος Μόσχος, «στη συνάντηση αναδείξαμε το κόστος παραγωγής που φέτος έχει φτάσει σε πολύ υψηλά επίπεδα. Ένα αρνί θέλει 11 κιλά ζωοτροφής μέχρι να σφαχτεί. Στο κόστος αυτό θα πρέπει να προστεθεί η αξία του ζώου όταν γεννιέται (10 ευρώ) συν 65 κιλά γάλα που έχει τιμή 1,25 ευρώ το κιλό. Πάντως πολλά αρνιά έχουν ήδη φύγει στο εξωτερικό λόγω του Πάσχα των Καθολικών και φαίνεται ότι υπάρχει έλλειμα στην ελληνική αγορά.

Η κυβέρνηση δεν πήρε τα σωστά μέτρα για να στηρίξει τους παραγωγούς και συνεχίζει να αδιαφορεί για τον κλάδο, με αποτέλεσμα τον επόμενο χρόνο να υπάρχει κίνδυνος να μην υπάρχουν αμνοερίφια.

Μιλάμε για ένα ποιοτικό κρέας που το αναγνωρίζουν στο εξωτερικό. Αυτή την στιγμή πωλείται το ελληνικό αρνάκι στα 22 ευρώ το κιλό στην Ισπανία και πάνω από 18 στην Ιταλία, ενώ τα εγχώρια πωλούνται κατά 2-3 ευρώ χαμηλότερη τιμή.

Καλούμε τους αιγοπροβατοτρόφους φέτος να μην πωλήσουν τα αμνοερίφια σε τιμή κάτω των 9 ευρώ το κιλό».

Στο μεταξύ την Τετάρτη στο παζάρι της Αξιούπολης και την Πέμπτη στο παζάρι της Δράμας οι έμποροι με τους παραγωγούς δεν κατάφεραν να συμφωνήσουν σε τιμή.

Από την πλευρά του ο κ. Σάββας Κεσίδης, ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «το τελευταίο παζάρι είναι στο Κιλκίς το Σάββατο (16/4) που αναμένεται να κλείσουν οι τιμές. Σήμερα εγώ πουλάω στα 13 ευρώ το κιλό. Αύριο δεν γνωρίζω την τιμή που θα διαμορφωθεί. 

Φέτος αναμένεται να κάνουν οι κρεοπώλες λιγότερες αγορές (κατά 30-40%) σε σχέση με πέρσι. Δεν υπάρχει χρήμα στην αγορά και είμαστε επιφυλακτικοί για να μην μας μείνουν απούλητα. 

Το αυξημένο κόστος άρχισε να φαίνεται στην αγορά από τον Αύγουστο του 2021. Μετά ήρθε η αύξηση του ηλεκτρικού ρεύματος και η κατάσταση έγινε χειρότερη. Από το Νοέμβριο και μετά άρχισαν να φαίνονται οι αυξήσεις των τιμών στους καταναλωτές. Η αύξηση της ενέργειας ανέβασε την τιμή σε όλα τα είδη κρέατος. Κατά μέσο όρο οι τιμές λιανικής αυξήθηκαν κατά 20%. Από την άλλη αυξήθηκαν και οι πρώτες ύλες για τους παραγωγούς που είναι οι ζωοτροφές. Συμφωνήσαμε με τους παραγωγούς να συμπιέσουμε όσο το δυνατόν τα κέρδη μας ώστε τα αμνοερίφια να έχουν μια τιμή που να μπορεί να τα αγοράσει ο καταναλωτής.

Την ίδια στιγμή όμως βλέπουμε στην αγορά να διαφημίζεται αρνάκι σε σούπερ μάρκετ που έχει λιανική 9,89 ευρώ το κιλό. Δηλαδή η τιμή παραγωγού θα πρέπει να έχει κυμανθεί από 6 έως 6,5 ευρώ το κιλό. Αυτές οι τιμές υπήρχαν πριν 3 εβδομάδες. Κάτι που σημαίνει ότι το αρνάκι είναι νωπό αλλά όχι φρέσκο, δηλαδή έχει συντηρηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία για όλο αυτό το χρονικό διάστημα». 

07/04/2022 03:52 μμ

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών (ΠΟΚΚ) ζητά από την κυβέρνηση να μπει μέγιστη τιμή εμπορίας - διακίνησης και λιανικής πώλησης για τα αμνοερίφια που θα διακινηθούν τις ημέρες του Πάσχα.

Ο πρόεδρος στην ΠΟΚΚ κ. Σάββας Κεσίδης, δηλώνει στον ΑγροΤύπο ότι «ζητάμε να υπάρξει ένας τύπος πλαφόν στο κρέας αμνοεριφίων για τις ημέρες του Πάσχα. Θέλουμε έτσι να αντιμετωπίσουμε τα φαινόμενα κερδοσκοπίας που θα υπάρξουν στην αγορά λόγω των ανατιμήσεων των τιμών.

Αν αυξηθεί πολύ η τιμή του κρέατος στο αρνί και το κατσικάκι οι καταναλωτές θα στραφούν σε άλλα είδη κρέατος. Εμείς αν δούμε κάτι τέτοιο θα κάνουμε αγορές μόνο για να καλύψουμε τις παραγγελίες μας.

Αυτή την εποχή γίνονται αγορές αρνιών και κατσικιών από Ιταλούς και Ισπανούς εμπόρους για τις ημέρες του Καθολικού Πάσχα. Οι τιμές που αγοράζουν τα αμνοερίφια κυμαίνονται από 6,5 έως 7 ευρώ το κιλό. 

Δεν γνωρίζουμε ακόμη τις ποσότητες που θα μείνουν για το Ορθόδοξο Πάσχα στην χώρα μας. Το σίγουρο είναι ότι όπως κάθε χρόνο θα έχουμε εισαγωγές αρνιών από Ρουμανία και Βουλγαρία, με τιμές 1 - 1,5 ευρώ μικρότερες σε σχέση με τα εγχώρια κρέατα. Την επόμενη εβδομάδα θα έχουμε μια εικόνα για τις ποσότητες και τις τιμές.

Στις ταμειακές αποδείξεις λιανικής που έχουν τα κρεοπωλεία μας αναγράφεται η χώρα προέλευσης των αμνοεριφίων που πουλάμε, όπως ισχύει σε όλα τα κρέατα. Για αυτό στα κρεοπωλεία δεν γίνονται ελληνοποιήσεις».

Η ανακοίνωση της ΠΟΚΚ αναφέρει τα εξής:

Οι ανατιμήσεις εξαιτίας των επικρατουσών δυσμενών συνθηκών, όχι μόνο στη χώρα μας αλλά σε παγκόσμιο επίπεδο, σε καύσιμα, ενέργεια και είδη λαϊκής κατανάλωσης έχουν καταστήσει δυσλειτουργική την αγορά και την οικονομία προβληματική με ανεπιθύμητες προεκτάσεις. Σε αυτό το πλαίσιο βρίσκεται αντιμέτωπος για ακόμα μια φορά και ο κλάδος των Κρεοπωλών.

Έχουμε διαπιστώσει και ταυτόχρονα επισημάνει προ πολλού ότι η αύξηση των τιμών πλήττει το εισόδημα της ελληνικής οικογένειας, που σημειωτέον είναι από τα χαμηλότερα της ΕΕ, και καθημερινά εντείνει τον αποδεκατισμό των μικρών επιχειρήσεων, που ως γνωστόν είναι η «ραχοκοκαλιά» της Ελληνικής Οικονομίας.

Για ακόμα μια φορά ο παραδοσιακός κρεοπώλης, που είναι και ο τελικός αποδέκτης πριν τον καταναλωτή, βρίσκεται αντιμέτωπος με τις ανεξέλεγκτες αυξήσεις των τιμών που με γνώμονα το συμφέρον του καταναλωτή, τη ποιότητα και την εξασφάλιση της δημόσιας υγείας επωμίζεται το κόστος προκειμένου να αποφευχθεί η σύγχυση στην εύρυθμη λειτουργία της αγοράς. Όμως, εύλογα γεννάται το ερώτημα για πόσο ακόμα θα αντέξει;

Για όλα τα ανωτέρω αιτούμεθα να τεθεί ένα όριο στη μέγιστη τιμή εμπορίας - διακίνησης και λιανικής πώλησης, προκειμένου εξασφαλίσουμε το συμφέρον του καταναλωτή και να αποφευχθεί η υποβάθμιση και οικονομική τελμάτωση όχι μόνο του κλάδου μας αλλά του χώρου του κρέατος γενικότερα.

24/03/2022 03:00 μμ

Δεν μπορεί με την... καμία να καλυφθεί το κόστος των ζωοτροφών.

Υπό αυτό το πρίσμα είναι αναγκασμένοι να δουλεύουν καθημερινά στις μονάδες τους χιλιάδες αιγοπροβατοτρόφοι της χώρας, δεδομένου ότι τα βασικά είδη ζωοτροφών έχουν πάρει αύξηση έως και 200% μέσα σε λίγους μήνες.

Στην Κρήτη η πιο δύσκολη κατάσταση

Όπως τονίζει στον ΑγροΤύπο ο Γιώργος Βενιεράκης, πρόεδρος στον Σύλλογο Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων νομού Ρεθύμνης: «με τέτοιες τιμές ζωοτροφών και το κόστος αυξημένο κατά 200% μέσα σε λίγους μήνες, μόνο ζοφερό διαγράφεται το μέλλον του κλάδου της αιγοπροβατροφίας. Στην Κρήτη το καλαμπόκι το Νοέμβριο του 2020 στοίχιζε 188 ευρώ τον τόνο και σήμερα 530 ευρώ τον τόνο. Δεν μπορεί κανένας παραγωγός να ανταποκριθεί και επίσης είναι και σε έλλειψη οι τροφές. Όπως πάει η κατάσταση το Πάσχα θα έχουμε επάρκεια σε αρνιά λόγω του ότι γίνονται πολλές σφαγές από παραγωγούς, που αδυνατούν να ανταποκριθούν στα κόστη εκτροφής. Όμως λίγους μήνες μετά, έως το καλοκαίρι είναι βέβαιο πως θα έχουμε έλλειψεις και κάποιοι θα πουν το αρνί... αρνάκι. Πολλά αρνάκια που γεννήθηκαν όψιμα, από το Δεκέμβριο έως το Μάρτιο, χάθηκαν κι αν συνεχιστεί η ίδια κατάσταση, είναι βέβαιο πως το καλοκαίρι πολύ λίγα θα είναι τα ντόπια αρνάκια, ενώ μέχρι το επόμενο φθινόπωρο το 70-80% των κοπαδιών στην Κρήτη, θα έχουν αφανιστεί. Όλο αυτό θα έχει τρομακτικές επιπτώσεις και σε άλλους κλάδους, που εξαρτώνται από εμάς και σε ένα σωρό άλλους επαγγελματίες. Οι δε καταναλωτές δε θα μπορούν να βρουν ντόπιο αρνί. Χρειάζεται λοιπόν σοβαρή ενίσχυση και άμεσα από την πολιτεία για να συνεχίσουμε να παράγουμε. Για να μείνουμε στο επάγγελμα, υπό τις σημερινές συνθήκες, θα πρέπει να πουλάμε το γάλα με 1,50 ευρώ και το κρέας με 10 ευρώ το κιλό».

Προβληματισμένοι με τα κόστη κυρίως είναι και οι παραγωγοί στον Αλμυρό Μαγνησίας με τον Κωνσταντίνο Τόπα, να δηλώνει στον ΑγροΤύπο ότι όντως είναι δύσκολη η κατάσταση, όμως δεν υπάρχουν προς το παρόν, επίσημα στοιχεία, για τις σφαγές στην περιοχή.

«Τέτοια εποχή κάθε χρόνο γίνονται αρκετές σφαγές μικρών ζώων, λόγω του Πάσχα των Καθολικών, αλλά και του Ορθόδοξου Πάσχα. Για κοπάδια δεν έχω ακούσει να γίνονται σφαγές, όμως σίγουρα είναι δύσκολη η κατάσταση λόγω των τιμών των ζωοτροφών. Πάντως οι τιμές παραγωγού στο αρνάκι λόγω έλλειψης θα είναι σε υψηλά επίπεδα το Πάσχα. Ήδη από τώρα οι τιμές είναι υψηλές και συγκεκριμένα για ζων βάρος έως 4 ευρώ ανά κιλό και για σφάγια στα 5,5 ευρώ το κιλό», δήλωσε από την πλευρά του στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Θρακών Αμνός, κ. Στέλιος Τσολακίδης.

Γεωργαντάς: Ξεκαθαρίζει ο τρόπος και ο χρόνος ενίσχυσης κτηνοτρόφων με 40 εκατ. ευρώ

Υπάρχει επάρκεια στην αγορά, ροή στον εφοδιασμό της με προϊόντα, δεν υπάρχει κίνδυνος επισιτιστικής επάρκειας, απλά για κάποια προϊόντα απαιτείται λίγος χρόνος για προσαρμογή της αγοράς στα νέα δεδομένα, τόνισε ο ΥπΑΑΤ Γιώργος Γεωργαντάς σε συνέντευξη του στον ΣΚΑΙ. Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης πρόσθεσε ότι σε όλη την ΕΕ υπάρχει επάρκεια αγαθών. Ένα μικρό πρόβλημα εντοπίζεται στο ηλιέλαιο, το οποίο όμως τα ελληνικά νοικοκυριά το χρησιμοποιούν λίγο, αλλά και εκεί έχουν βρεθεί εναλλακτικές λύσεις, όπως και στις ζωοτροφές, αλλά και στο μαλακό σιτάρι και στο καλαμπόκι, με εισαγωγές από άλλες ευρωπαϊκές χώρες, αλλά και από τη Νότιο Αμερική και τον Καναδά. Όπως πρόσθεσε και προς επιβεβαίωση όσων έγραψε ο ΑγροΤύπος μέσα στην εβδομάδα, τις επόμενες ημέρες θα ανακοινωθεί ο τρόπος και ο χρόνος καταβολής ποσού άνω των 40 εκατ. ευρώ  για στήριξη των κτηνοτρόφων, προκειμένου να εφοδιαστούν με ζωοτροφές.

16/03/2022 12:20 μμ

Με πρόσχημα το γενικότερο κύμα ακρίβειας, κάποιοι έχουν εκτοξεύσει την τιμή του αρνιού στο τσιγκέλι, ενώ ο παραγωγός πουλάει χαμηλά.

Τραγελαφικές καταστάσεις βιώνουν οι καταναλωτές αιγοπρόβειου κρέατος, καθώς με πρόσχημα το γενικότερο και ανεξέλεγκτο κύμα ακρίβειας κάποιοι φθάνουν να πωλούν στο τσιγκέλι το αρνάκι, ακόμα και σε τιμές άνω των 10 ευρώ το κιλό. Την ίδια ώρα βέβαια, ο κτηνοτρόφος εισπράττει εξευτελιστικές τιμές, ενώ έχει να αντιμετωπίσει κάθε μέρα το διογκούμενο κύμα ακρίβειας (ζωοτροφές, καύσιμα κ.λπ.).

Ο κ. Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας δήλωσε στον ΑγροΤύπο τα εξής: «αυτή την περίοδο οι τιμές στο αρνάκι για τον παραγωγό είναι στα 5,50 ευρώ το κιλό, ενώ τα πρόβατα σφάζονται με 2,60 - 2,80 ευρώ το κιλό. Βέβαια, στην λιανική του κρέατος, βλέπουμε πως οι τιμές είναι από 10 ευρώ κι άνω, κάτι που κατά τη γνώμη μας δεν δικαιολογείται. Τα έξοδα από το σφαγείο έως το... τσιγκέλι, ακόμα και τώρα που έχουν ανέβει όλα (μεταφορικά κ.λπ.) δεν είναι πάνω από 2,50 ευρώ ανά κιλό, άρα το αρνάκι δεν θα έπρεπε να πωλείται πάνω από 8 με 8,50 ευρώ το κιλό. Από κει και πάνω ξέρουμε όλος ο κτηνοτροφικός κόσμος τι συμβαίνει και πρέπει να παρέμβουν οι αρμόδιοι για να μπει τάξη στην αγορά. Αντιλαμβανόμαστε ότι το περασμένο Πάσχα, αλλά και τα Χριστούγεννα οι τιμές στο τσιγκέλι είχαν ανέβει, όμως τη δεδομένη χρονική περίοδο, ο παραγωγός πουλάει φθηνά την παραγωγή του».

Ο κ. Αντώνης Τουρκοχωρίτης, που διαθέτει μεγάλη μονάδα με αιγοπρόβατα στην περιοχή των Βαγίων Βοιωτίας δήλωσε στον ΑγροΤύπο τα εξής: «η κατάσταση με τα κοστολόγια στο αρνάκι έχει προ πολλού ξεφύγει και όλοι μας αντιμετωπίζουμε καθημερινά μεγάλες δυσκολίες, λόγω της ακρίβειας στις ζωοτροφές, στα καύσιμα κ.λπ. Προσωπικά διαθέτουμε μόνοι μας, χωρίς μεσάζοντες το αρνάκι σε καταναλωτές της περιοχής, εξασφαλίζοντας τιμές γύρω στα 7 ευρώ το κιλό, όμως γενικά στο εμπόριο η τιμή είναι πολύ χαμηλή και ο παραγωγός δεν βγαίνει σε καμιά περίπτωση». Ενόψει του Πάσχα, ο κ. Τουρκοχωρίτης εκτιμά πως οι τιμές στο αρνάκι θα κυμανθούν σε υψηλά επίπεδα, «όχι βέβαια για να αυξήσουμε το κέρδος μας εμείς οι παραγωγοί, αλλά περισσότερο για να... μοιράσουμε την χασούρα μας», όπως χαρακτηριστικά μας είπε.

Ο κ. Βασίλης Σμπώκος, αιγοπροβατοτρόφος από τα Ανώγεια, τόνισε μιλώντας στον ΑγροΤύπο πως: «ο παραγωγός εισπράττει αυτή την περίοδο για το αρνάκι μια τιμή μόλις στα 4,50 ευρώ το κιλό και την ίδια ώρα στο σούπερ μάρκετ στην Κρήτη, βλέπουμε αυτό να πωλείται προς 9,80 ευρώ το κιλό, αλλά και σε άλλα σημεία πώλησης, ακόμα και πάνω από 10 ευρώ το κιλό. Στην Κρήτη, εμείς οι κτηνοτρόφοι έχουμε την ατυχία να αγοράζουμε τις τροφές υψηλότερα από όλη την Ελλάδα και να πωλούμε όλα μας τα προϊόντα, σε τιμές χαμηλότερες από όλη την Ελλάδα. Θα πρεπε το κράτος να μας εξηγήσει πώς γίνεται αυτό. Επίσης, να μας εξηγήσει πως, ενώ οι τιμές στο πετρέλαιο διεθνώς πέφτουν, εδώ ανεβαίνουν ή μένουν ψηλά ανεξήγητα για πολλές ημέρες. Η κτηνοτροφία χρειάζεται στήριξη. Στην Κρήτη αγοράζουμε τροφές με το δελτίο. Ειδικά στο καλαμπόκι, η κατάσταση έχει φθάσει στο απροχώρητο, καθώς το πληρώνουμε και μετρητοίς προς 45 και 50 ευρώ τον τόνο. Πρέπει το κράτος να παρέμβει δυναμικά, ειδάλλως σε λίγο δεν θα μιλάμε για ντόπια κτηνοτροφία».

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς, αιγοπροβατοτρόφος από το δήμο Τοπείρου Ξάνθης δήλωσε στον ΑγροΤύπο πως στην ευρύτερη η περιοχή η τιμή για το αρνί ζων βάρος είναι στα 3,60 ευρώ ανά κιλό, ενώ σφάγιο πιάνει γύρω στα 6 ευρώ το κιλό.

Η κα Μαρία Καραντάνη, κτηνοτρόφος από τα Καλάβρυτα δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι στην ευρύτερη περιοχή και στο κοντινό Μεσολόγγι οι τιμές ήταν για το αρνί στα 5,5 ευρώ και το κατσίκι στα 4,5 ευρώ το κιλό, στο Αγρίνιο 5 το κατσίκι και 5,5 το αρνί, ενώ στη Βοιωτία το αρνί είχε 5,30 ευρώ το κιλό. Όπως πρόσθεσε η ίδια, υπάρχει βεβαιότητα πως όσο πλησιάζουμε προς τον Απρίλιο οι τιμές θα ανεβαίνουν, όμως στην αγορά της λιανικής ήδη το αρνί πιάνει και τα 11 ευρώ ανά κιλό.

Τέλος, ο κ. Θωμάς Στεριάτος, αιγοπροβατοτρόφος από το χωριό Καραϊσκάκης Αιτωλοακαρνανίας δήλωσε στον ΑγροΤύπο τα εξής: «οι τιμές για αρνί και κατσίκι ζων βάρος στην περιοχή μας για τον παραγωγό είναι μόλις στα 2,80 με 2,90 ευρώ το κιλό. Στα σφάγια η αντίστοιχη τιμή είναι στα 4,5 με 5 ευρώ το κιλό. Όταν το τσουβάλι το καλαμπόκι είχε 9 ευρώ θα μιλάγαμε για σχετικά ανεκτές τιμές παραγωγού στο κρέας για μια μονάδα. Όμως σήμερα που όλα έχουν πάρει πάνω και το καλαμπόκι το τσουβάλι έχει 18 ευρώ, αντιλαμβάνεστε ότι με τις τρέχουσες τιμές στο κρέας πολύ απλά δεν βγαίνουμε».

09/02/2022 12:06 μμ

Η εκτόξευση του κόστους εκτροφής λόγω ζωοτροφών, σε συνδυασμό με τις καθυστερήσεις στις πληρωμές και τις περικοπές των επιδοτήσεων δημιουργούν νέα δεδομένα.

Σύμφωνα με αυτά τα δεδομένα, οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι, λόγω της δύσκολης οικονομικής συγκυρίας, θα υποχρεωθούν να σφάξουν ει δυνατόν νωρίτερα, για να αντλήσουν έσοδα από το κρέας, γεγονός που θα μειώσει αναπόφευκτα τις διαθεσιμότητες ενόψει Πάσχα, που φέτος εορτάζεται στις 24 του Απριλίου.

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς, αιγοπροβατοτρόφος από το δήμο Τοπείρου Ξάνθης εξήγησε μιλώντας στον ΑγροΤύπο πως φέτος τα δεδομένα είναι πολύ διαφορετικά από άλλες χρονιές. Έτσι, λόγω του αυξημένου κόστους εκτροφής (το φύραμα για παράδειγμα έχει ανέλθει στα 52 λεπτά το κιλό), οι έμποροι έχουν βγει στην γύρα και αγοράζουν μικρά αρνάκια σε χαμηλές τιμές (3 - 3,10 ευρώ το κιλό ζων βάρος, δηλαδή κοντά στα 5 ευρώ σφάγιο) από τις μονάδες που πιέζονται, προκειμένου να τα πάνε για πάχυνση, καθώς το Πάσχα είναι σε σχεδόν δυο μήνες από σήμερα. Έτσι, όπως εξελίσσονται τα πράγματα, προσθέτει ο κ. Λουκμακιάς, τα αμνοερίφια θα είναι περιορισμένα το Πάσχα.

Ο Θωμάς Στεριάτος από το χωριό Καραϊσκάκης Αιτωλοακαρνανίας τόνισε στον ΑγροΤύπο πως έμποροι έχουν βγει στην περιοχή και αγοράζουν μικρά, ζώντα αρνάκια με την τιμή στα 2,80 ευρώ το κιλό, δηλαδή 4,50 ευρώ το κιλό στα σφάγια. Η τιμή αυτή, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι σε χαμηλά επίπεδα, που δεν δικαιολογούν τα κόστη. Οι κτηνοτρόφοι και σε αυτήν την περιοχή, αναμένουν μήπως και τονωθούν οι εξαγωγές, ώστε να ανέλθουν και οι τιμές.

Ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Αμαρίου Ρεθύμνου, κ. Γιάννης Μανουσάκης, τέλος δήλωσε στον ΑγροΤύπο πως οι τιμές στα αρνιά (σφάγιο) κυμαίνονται στα 4,40 με 4,60 ευρώ το κιλό, αλλά η ζήτηση, μετά την περίοδο των εορτών που πέρασε, έχει πλέον κατρακυλήσει.

27/12/2021 10:39 πμ

Η διαδρομή από το σφαγείο ως το τσιγκέλι δεν στοιχίζει πάνω από 2,5 ευρώ το κιλό, αλλά τα αμνοερίφια πωλούνται έως 13 ευρώ το κιλό.

Όπως σχολιάζει στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, κ. Γιάννης Γκουρομπίνος, είτε με 6 ευρώ πουλήσει το αρνάκι ο παραγωγός, είτε με 4, η τιμή στο τσιγκέλι ξεφεύγει και περνά σήμερα και τις προηγούμενες ημέρες τα 10 ευρώ το κιλό, γεγονός που σε καμιά περίπτωση δεν δικαιολογείται, αν σκεφτούμε ότι η διαδρομή από το σφαγείο ως το τσιγκέλι, δεν στοιχίζει πάνω από 2,5 ευρώ το κιλό...

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου μέχρι δυο εβδομάδες πριν τα Χριστούγεννα οι τιμές παραγωγού στο κατσικάκι ήταν στα 8-8,5 ευρώ το κιλό και για το αρνάκι επίσης ήταν ψηλά, αλλά μετέπειτα στο αρνάκι δέχονται πιέσεις. Όπως λένε στον ΑγροΤύπο κτηνοτρόφοι ακόμα και σε περιπτώσεις που τα σφαγεία είναι δίπλα σε.... μονάδες και το ίδιο και τα κρεοπωλεία, έχει παρατηρηθεί το φαινόμενο το αρνάκι να περνάει τα 10 ευρώ τιμή. Σύμφωνα επίσης με το ρεπορτάζ και ανάλογα την ποιότητα στο αιγοπρόβειο κρέας οι τιμές στη λιανική κυμαίνονται από 7 έως 13 ευρώ το κιλό.

Από την πλευρά του ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών (ΠΟΚΚ) κ. Σάββας Κεσίδης σημειώνει μιλώντας στον ΑγροΤύπο τα εξής: «η κίνηση στην αγορά ήταν ικανοποιητική. Ευχαριστούμε το καταναλωτικό κοινό που τίμησε και φέτος τα παραδοσιακά κρεοπωλεία σε όλη τη χώρα. Και εμείς από την πλευρά μας φανήκαμε αντάξιοι της εμπιστοσύνης που μας έδειξαν οι καταναλωτές. Το πρόβλημα φέτος ήταν πως το... κομπόδεμα κάθε οικογένειας, ήταν λόγω των αυξήσεων και του πληθωρισμού, μικρότερο. Οι τιμές λιανικής για χοιρινά και πουλερικά ήταν στα ίδια επίπεδα με πέρσι, στο μοσχάρι ήταν αυξημένες 10-15% και στα αμνοερίφια 15-20%. Ευχόμαστε σε όλον τον κόσμο χρόνια πολλά και ευτυχισμένο το νέο έτος».

Κλιμακώνονται οι έλεγχοι στην αγορά με απόφαση Σπήλιου Λιβανού

Κλιμακώνονται οι έλεγχοι στην αγορά εν όψει της πρωτοχρονιάς.

Ήδη από τις 15 Δεκεμβρίου κλιμάκια του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ και των ΔΑΟΚ, κάνουν εντατικούς ελέγχους στην αγορά και στις εισόδους της χώρας προκειμένου να αποτρέψουν νοθείες προϊόντων κα παράνομες ελληνοποιήσεις.

Από τις 15/12 έως και την παραμονή των Χριστουγέννων είχαν γίνει 1302 έλεγχοι και είχαν διαπιστωθεί 91 παραβάσεις.

Απόφαση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπήλιου Λιβανού είναι μέσω των συνεχών ελέγχων να προστατευθούν οι παραγωγοί και οι καταναλωτές  αλλά και να εξαλειφθούν φαινόμενα που δυσφημούν τα ελληνικά προϊόντα.

Υπενθυμίζεται ότι με απόφαση του ΥπΑΑΤ κ. Σπήλιου Λιβανού έχει συσταθεί ομάδα εργασίας υπό την ΓΓ του υπουργείου κυρία Χριστιάνα Καλογήρου που ως έργο έχει τον συντονισμό διενέργειας των επίσημων ελέγχων στην αλυσίδα διακίνησης κρέατος και της συμμόρφωσης της αγοράς με την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση του κρέατος.

Οι έλεγχοι θα συνεχισθούν.

08/12/2021 12:38 μμ

Τέλος του 2022, με αρχές του 2023 θα υπάρξουν πιο απτά αποτελέσματα για την μεθοδολογία.

Μια υβριδική ημερίδα με θέμα «Καινοτόμες μέθοδοι εκτροφής κοτόπουλων για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας» διοργάνωσε το Εργαστήριο Βιοχημείας του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, το Εργαστήριο Ανοσολογίας του Ελληνικού Ινστιτούτου Παστέρ και ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός «Πίνδος». Κατά τη διάρκειά της προβλήθηκαν κάποια ευρήματα του ερευνητικού έργου «ΠΙΝΔΟΣ»: «Πρωτοποριακοί Ιχνηλάτες ως Νέοι Δείκτες Ορισμού Συστημάτων Ελεύθερης Βοσκής».

Οι ερευνητικές ομάδες που συμμετείχαν, παρουσίασαν νέους βιο-δείκτες (βιοχημικούς και ανοσολογικούς) που επαληθεύουν τη γνησιότητα του τρόπου εκτροφής κοτόπουλων ελεύθερης βοσκής.

Από την πλευρά του Α.Π.Σ.Ι. ΠΙΝΔΟΣ ο κ. Γιάννης Πατούνας, Προϊστάμενος Μελετών & Ανάπτυξης, μετέφερε τη δέσμευση της διοίκησης και της γενικής διεύθυνσης του Συνεταιρισμού, για τη συνέχιση και διεύρυνση της συνεργασίας με ερευνητικούς φορείς, με στόχο τη δημιουργία νέων ποιοτικών προϊόντων, υψηλής προστιθέμενης αξίας, που θα συμβάλουν στην ανάπτυξη της τοπικής κοινωνίας και συνολικά της ελληνικής οικονομίας.

Όπως δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο κ. Πατούνας, «πιο απτά αποτελέσματα σε σχέση με τη μεθοδολογία, θα πρέπει να έχουμε προς το τέλος του 2022, με αρχές του 2023, οπότε και θα υπάρξει νέα συνάντηση».

Σύμφωνα τέλος με τον ίδιο, σκοπός της συνεργασίας, δεν είναι άλλος, από την ανάπτυξη μεθόδων, μηχανισμών και εργαλείων εξακρίβωσης της γνησιότητας της εκτροφής κοτόπουλων ελεύθερης βοσκής και προστασίας των καταναλωτών από απάτη ή νοθεία σε τρόφιμα υψηλής προστιθέμενης αξίας, ένα φαινόμενο που παρατηρείται συχνά.

25/11/2021 11:30 πμ

Έπιασαν τα 8 ευρώ στον παραγωγό τα αρνιά και τα κατσίκια, ένα μήνα πριν τα Χριστούγεννα.

Τη δυναμική του ντόπιου αιγοπρόβειου κρέατος αποδεικνύει η πορεία των τιμών παραγωγού εν μέσω πανδημίας κορονοϊού, που φαίνεται να ανοίγει νέες προοπτικές για τον κλάδο της κρεοπαραγωγής στην χώρα μας, ένα κλάδο που δεν είναι και τόσο ανεπτυγμένος, αλλά έχει τεράστιες προοπτικές.

Στην περιοχή της Βοιωτίας, αλλά και αλλού ως αποτέλεσμα αφενός της μεγάλης ζήτησης, εκτός των άλλων και για εξαγωγή, αφετέρου λόγω του ότι έχει μειωθεί ο πληθυσμός των κοπαδιών τα προηγούμενα χρόνια, όπως μας εξηγεί ο κ. Αντώνης Τουρκοχωρίτης, έμπειρος αιγοπροβατοτρόφος με μεγάλη μονάδα στην περιοχή των Βαγίων, έχουν ανέλθει στα επίπεδα των 8 ευρώ το κιλό. Η τιμή αυτή αφορά σφάγια έως 15 κιλά, προσθέτει ο κ. Τουρκοχωρίτης, τονίζοντάς μας παράλληλα, πως αντίστοιχα το πρόβατο πιάνει τα 4 ευρώ ανά κιλό. Σύμφωνα τέλος με τον ίδιο, αρκετές είναι οι μονάδες που λόγω της αύξησης της τιμής στο γάλα, αναζητούν ζώα για να αυξήσουν το ζωικό τους κεφάλαιο.

Για μεγάλη και καλή ζήτηση για ντόπιο αμνοερίφιο κάνει λόγο, μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Άγγελος Τσιρτσιαφλής, πρόεδρος στον Αγροτικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Γαλάτιστας. Σύμφωνα με τον κ. Τσιαρτσαφλή, οι τιμές για τα αμνοερίφια αυτή την περίοδο παίζουν στα 6 με 6,5 ευρώ το κιλό, όταν πέρσι το Πάσχα είχαν φθάσει ακόμα και στα 8 ευρώ, ενώ το καλοκαίρι που μας πέρασε ήταν κάτω από 5 ευρώ το κιλό.

Έπιασαν τόπο τα προγράμματα προβολής, λέει ο Γίτσας της ΕΔΟΚ

Από την πλευρά του ο κ. Λευτέρης Γίτσας, πρόεδρος στην Εθνική Διεπαγγελματική Κρέατος (ΕΔΟΚ) τόνισε στον ΑγροΤύπο τα εξής: «η πορεία που ακολουθεί το αιγοπρόβειο κρέας αυτή την περίοδο, μόνο τυχαία δεν μπορεί να χαρακτηριστεί. Αντίθετα, οφείλεται κατά κύριο λόγο στην αύξηση των εξαγωγών αιγοπρόβειου κρέατος τα τελευταία χρόνια, ως αποτέλεσμα και των προγραμμάτων προβολής που υλοποιήσαμε σε πολλές χώρες, όπως η Ιταλία. Αρκεί να σημειώσω ότι το 2017 οι εξαγωγές αιγοπρόβειου κρέατος της χώρας μας ήταν 5.000 τόνοι, το 2020 ήταν 7.000 τόνοι και το 2021 πιστεύουμε πως θα ανέλθουν σε 8.000 τόνους, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο την δυναμική του συγκεκριμένου είδους κρέατος. Οι τιμές παραγωγού σήμερα είναι ικανοποιητικές, φθάνοντας και τα 6 ευρώ το κιλό για το αρνοκάτσικο, αλλά απαιτείται η κατεύθυνση της κρεοπαραγωγής στην Ελλάδα να ενισχυθεί κι άλλο για να αποτελέσει εναλλακτική για τις μονάδες. Εκτιμώ πως όσο πλησιάζουμε προς τις γιορτές, θα αυξηθούν περαιτέρω οι τιμές. Πρέπει να δοθούν κίνητρα από την πολιτεία. Ένα τέτοιο κίνητρο είναι οι συνδεδεμένες στη νέα ΚΑΠ. Πρέπει το ΥπΑΑΤ να αλλάξει τα κριτήρια για την λήψη της συνδεδεμένης και να προσθέσει σε αυτά και κάποιο κριτήριο για το κρέας, όχι μόνο για το γάλα».

14/10/2021 01:22 μμ

Από 4 μέχρι 5 ευρώ το κιλό κυμαίνεται η τιμή παραγωγού για το κρέας βοοειδών. Το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί για τις αγελάδες κρεατοπαραγωγής αλλά είναι δύσκολο να ανέβει η τιμή στα ελληνικά κρέατα γιατί η αγορά θα στραφεί στα εισαγόμενα.

Τα εισαγόμενα βοδινά κρέατα είναι φτηνότερα κατά περίπου 60 λεπτά σε σχέση με τα ελληνικά. Αν αυξηθεί η τιμή των ελληνικών κρεάτων υπάρχει κίνδυνος να στραφεί η αγορά στα εισαγόμενα. Ο μόνος τρόπος να αυξηθούν τα ελληνικά κρέατα είναι να ανέβει η τιμή των εισαγόμενων.  

Τα μοσχάρια που εισάγουν στην χώρα μας για πάχυνση έχουν αυξημένο κόστος (Λιμουζίν κ.α.). Επειδή όμως οι Γάλλοι έχουν κάνει καλό brand name ο κτηνοτρόφος ξέρει ότι θα πιάσουν καλύτερη τιμή.

Αυτό που ζητάνε οι αγελαδοτρόφοι κρεατοπαραγωγής είναι να γίνονται έλεγχοι από το κράτος στην ταυτότητα του κρέατος που πωλείται στην αγορά. Επίσης θα πρέπει να γίνει κατηγοριοποίηση του κρέατος στο σφαγείο ώστε να υπάρχει κίνητρο στον κτηνοτρόφο να προσέξει τα ζώα του. Έτσι γίνεται στη Γαλλία που υπάρχουν μηχανήματα στα σφαγεία και καθορίζουν την ποιότητα και την τιμή του κρέατος. Επίσης εκεί πουλάνε οι συνεταιρισμοί στα σφαγεία και πετυχαίνουν καλύτερες τιμές.    

Ο Αχιλλέας Τσαπραΐλης, μέλος στην Ένωση Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «στα 4 έως 5 ευρώ το κιλό κυμαίνεται αυτή την εποχή η τιμή παραγωγού για το βοδινό κρέας. Αυτή η τιμή ήταν ήδη σε χαμηλά επίπεδα τώρα αλλά τώρα με την αύξηση του κόστους κατά περίπου 40% (λόγω ζωοτροφών και ενέργειας) δεν αφήνει περιθώρια κέρδους στους βοοτρόφους. Η ζήτηση κρέατος από μοσχάρια βραχυκερατικής είναι πολύ μειωμένη. Την Κυριακή (17/10/2021) θα έχουμε Γενική Συνέλευση τα μέλη της Ένωσης θα μιλήσουμε για μια έρευνα για την ποιότητα του κρέατος της φυλής και για τρόπους αύξησης της ζήτησης».

Όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νίκος Δημόπουλος, βοοτρόφος και πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτρόφων Καβάλας, «η τιμή παραγωγού για το βοδινό κρέας κυμαίνεται από 4,20 έως 4,30 ευρώ το κιλό. Είναι πολύ χαμηλή τιμή και με την αύξηση του κόστους τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα για τους κτηνοτρόφους.

Η αγελάδα γεννά κάθε 9 μήνες και ο κτηνοτρόφος θα πρέπει να πληρώνει για να μεγαλώσει το μοσχάρι. Τα σταυλισμένα βοοειδή έχουν ακόμη μεγαλύτερο κόστος λόγω των ζωοτροφών. Πολλοί κτηνοτρόφοι δίνουν τα μοσχάρια τους σε παχυντές για να γλυτώσουν το κόστος. Επίσης πολλοί παχυντές εισάγουν μοσχάρια από φυλές με καλές αποδόσεις και σε λίγους μήνες τα σφάζουν σαν ελληνικής εκτροφής.  

Από 15 μηνών τα μοσχάρια πάνε για σφαγή. Στην Ελλάδα δεν υπάρχουν ντόπια μοσχάρια γάλακτος επειδή έχουν αυξημένη τιμή. Το εισαγόμενο κρέας είναι συνήθως πλάτη που είναι το πιο φτηνό κρέας στο εξωτερικό για αυτό δεν μπορούμε να το ανταγωνιστούμε».

Η κ. Άννα Καρβουνίδου, βοοτρόφος από την περιοχή του Λαγκαδά, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «έχω μια εκτροφή από αγελάδες κρεατοπαραγωγής. Εκτρέφω μάνες για αναπαραγωγή και έχω εισαγόμενα για πάχυνση. Έχω ντόπιες αλλά και εισαγόμενες φυλές και κάνω διασταυρώσεις για γεννετική βελτίωση. Όλα τα ζώα μου είναι σταυλισμένα.

Οι αγελάδες κρεατοπαραγωγής έχουν καλές αποδόσεις σε κρέας. Στο εξωτερικό σφάζονται και αγελάδες γαλακτοπαραγωγής (Χολστάιν) και μάλιστα έχουν καλή γεύση. Το πρόβλημα είναι ότι δεν έχουν καλές αποδόσεις και πιάνουν χαμηλότερες τιμές. 

Η τιμή παραγωγού για το κρέας παραμένει σε σταθερά επίπεδα και στην περιοχή κυμαίνεται από 4,50 έως 4,80 ευρώ το κιλό. Τα ζώα σφάζονται μέχρι 17 μηνών. Συνήθως τα κρεοπωλεία αγοράζουν ζώα από 350 έως 400 κιλά. Μοσχάρια γάλακτος στην Ελλάδα δεν σφάζουν.

Το κόστος λόγω των ζωοτροφών έχει αυξηθεί. Το ενσίρωμα έχει φτάσει στα 42 - 44 λεπτά (πέρσι ήταν στα 38 - 40 λεπτά). Το καλαμπόκι έφτασε στα 27 λεπτά πέρσι ήταν στα 18 λεπτά».

23/09/2021 11:04 πμ

Πάνω από τα 7 ευρώ το κιλό είναι η τιμή παραγωγού για το κρέας ΠΟΠ αρνάκι Ελασσόνας. Αυτό αναφέρει στον ΑγροΤύπο ο ο κ. Αναστάσιος Γκουγκουλιάς, διευθύνων σύμβουλος του Συνεταιρισμού Αιγοπροβατοτρόφων Ελασσόνας «ΓΑΛΑ ΕΛΑΣΣ».

Και προσθέτει: «ο Συνεταιρισμός μας ήταν από αυτούς που πρωτοστάτησαν για να χαρακτηριστεί το αρνάκι όλης της περιοχής της Ελασσόνας σαν ΠΟΠ. Όμως πέσαμε στην οικονομική κρίση και στην πανδημία και δεν καταφέραμε ακόμη να πάρει ο κτηνοτρόφος την προστιθέμενη αξία από το κρέας του. Η τιμή παραγωγού αυτή την εποχή για το ΠΟΠ είναι λίγο υψηλότερη σε σχέση με τα άλλα κρέατα και κυμαίνεται πάνω από τα 7 ευρώ το κιλό. Οι κτηνοτρόφοι μας σφάζουν σε τοπικά σφαγεία στο Μεσοχώρι και στην Καλλιθέα και το εμπορευόμαστε με μεγάλες εταιρίες.

Στον συνεταιρισμό έχουμε μέλη κτηνοτρόφους από 115 εκτροφές. Εκτός από κρέας παράγουμε και γάλα. Το 80% του τζίρου του συνεταιρισμού προέρχεται από το  γάλα και το 20% από  το κρέας. Είμαστε περήφανοι για τα προϊόντα της περιοχής μας, που είναι με τοπική αναφορά, είτε είναι το τυρί (φέτα Ελασσόνας, νιβατό Βερδικούσας, κλπ), είτε είναι το κρέας (αρνάκι και κατσικάκι που είναι ΠΟΠ).

Το τελευταίο διάστημα έχουμε μια άνοδο της τιμής αιγοπρόβειου γάλακτος σε όλη την χώρα. Υψηλότατα όμως παραμένουν τα κόστη εκτροφής λόγω της τιμής ζωοτροφών (καλαμπόκι, τριφύλλι κ.α.), με αποτέλεσμα ο κτηνοτρόφος να μην απολαμβάνει ένα καλύτερο εισόδημα. Πάντως αυτές τις ημέρες είμαστε σε διαπραγμάτευση με μια μεγάλη γαλακτοβιομηχανία για την τιμή του γάλακτος».  
 

10/09/2021 12:35 μμ

Υψηλότατα όμως παραμένουν τα κόστη εκτροφής, όπως ξανά και ξανά έχουμε επισημάνει.

Περίοδο ικανοποιητικών επιτέλους τιμών παραγωγού διανύει το πρόβειο κρέας, καθώς δεν υπάρχει μεγάλη προσφορά από τις μονάδες, ενώ η ζήτηση είναι ιδιαίτερα έντονη. Οι γέννες είναι προγραμματισμένες για πιο μετά, με αποτέλεσμα, οι τιμές να ανέρχονται και στα 8 ευρώ το κιλό πλέον.

Ο κ. Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας τόνισε στον ΑγροΤύπο τα εξής: «τα αρνιά είναι πολύ λίγα κι έχουν φθάσει να πωλούνται από τον παραγωγό 7 και 8 ευρώ το κιλό. Ζήτηση έχει και η προβατίνα, που πιάνει και 4 ευρώ. Στην Αιτωλοακαρνανία τα πρώτα γάλακτος τα αναμένει ο κόσμος τον Οκτώβριο, ενώ στη Λάρισα το Νοέμβριο και το Δεκέμβριο. Το κρέας έχει όπως φαίνεται αποκτήσει αξία, καθώς το ψάχνουν πολύ».

Ο κ. Μιχάλης Αβδάνας, αιγοπροβατοτρόφος από την Ελασσόνα δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ότι: «υπάρχει μεγάλη ζήτηση αυτή την περίοδο, όμως η προσφορά δεν είναι σε ικανοποιητικά επίπεδα, αφού πέρσι έχουν γίνει πάρα πολλές σφαγές ζώων. Παράλληλα, το γάλα έχει πάρει αξία και είναι φυσιολογικό, οι μονάδες να έχουν προσανατολιστεί προς τα εκεί. Έμποροι και κρεοπώλες από την περιοχή μας, δεν μπορούν να καλύψουν τη ζήτηση εξ ολοκλήρου από την Ελασσόνα, με αποτέλεσμα να απευθύνονται και σε άλλες περιοχές, όπως είναι η Ξάνθη, η Κομοτηνή, η Κοζάνη, οι Σέρρες κ.λπ. Πέρσι η προβατίνα πωλούνταν από τον παραγωγό 2,80 ευρώ το κιλό (σφάγιο) και το θεωρούσαμε καλή τιμή. Φέτος έχει φθάσει στα 4 ευρώ το κιλό. Το αρνί που είναι και σε μεγαλύτερη έλλειψη έπιασε και τα 7,5 ευρώ ανά κιλό στην περιοχή μας».

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς, αιγοπροβατοτρόφος από το δήμο Τοπείρου Ξάνθης δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι δεν υπάρχει τώρα μεγάλη παραγωγή, με αποτέλεσμα, οι τιμές να κυμαίνονται σε ικανοποιητικά επίπεδα για τον παραγωγό, της τάξης των 7 και 7,5 ευρώ το κιλό. Σύμφωνα με τον κ. Λουκμακιά οι τιμές αυτές, καμιά σχέση δεν έχουν με τις περσινές. Όπως μας εξηγεί ο ίδιος, το ενθαρρυντικό είναι πως η τιμή παραγωγού στο κρέας κρατιέται για πρώτη φορά ψηλά, από το Πάσχα ακόμα.

Τέλος, ο κ. Ιωάννης Κιτσουκάκης, πρόεδρος στον Σύλλογο Κτηνοτρόφων Δράμας τα εξής: «δεν υπάρχει παραγωγή αυτή την περίοδο, γέννες περιμένουμε στα πρώιμα από το Νοέμβριο και περισσότερα το Δεκέμβριο. Οι τιμές έχουν ανέλθει σε πολύ υψηλά επίπεδα, της τάξης των 7,5 ευρώ το κιλό στην περιοχή μας, όταν πέρσι τέτοια περίοδο δεν πέρναγαν τα 6-6,5 ευρώ ανά κιλό».

27/07/2021 10:57 πμ

Κριτική στους χειρισμούς του ΥπΑΑΤ από την Πανελλήνια Ένωση Μεταποιητών Αλλαντοποιών (ΠΕΜΕΑΚ), με αφορμή το περιστατικό με τα... δήθεν βιολογικά κοτόπουλα.

Με ανακοίνωσή της, η Πανελλήνια Ένωση Μεταποιητών Αλλαντοποιών και Εργαστηρίων Κρέατος (ΠΕΜΕΑΚ), καλεί τα αρμόδια όργανα, το συντομότερο δυνατόν, να ανακοινώσουν το όνομα της εταιρείας και τα είδη των εν λόγω προϊόντων, καθώς η μη δημοσιοποίηση αυτών δημιουργεί τεράστια αναστάτωση στην αγορά και τους καταναλωτές αφού ο καθένας θεωρείται ύποπτος.

«H κατάσταση, στην οποία έχουν περιέλθει τα καταστήματα λιανικής με τα ράφια τους γεμάτα προϊόντα που δεν γνωρίζουν κατά πόσο πληρούν τις προϋποθέσεις, αλλά και τον καταναλωτή που ενώ ενημερώνεται με τις ανακοινώσεις δεν βλέπει καμία απομάκρυνση από τα ράφια. Ήδη η ζημιά που υφίστανται καταστήματα λιανικής σήμερα είναι μεγάλη με τα ερωτήματα αν τα ήδη αγορασμένα προϊόντα που βρίσκονται στα ψυγεία τους πρέπει να τα επιστρέψουν και αν ναι πιά μπορεί να είναι αυτά», επισημαίνει η Ένωση.

Σύμφωνα με όσα ανέφερε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Σταύρος Αργυρόπουλος, πρόεδρος της ΠΕΜΕΑΚ και αντιπρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ) «ο χειρισμός που επελέγη από το ΥπΑΑΤ για τη μη δημοσιοποίηση του ονόματος της εταιρείας που έκανε την παρατυπία με τα βιολογικά κοτόπουλα, είναι λανθασμένος. Με τον τρόπο αυτό στοχοποιούνται όλες οι εταιρείες του κλάδου και προκαλούνται σκιές και ζημιά στην αγορά εν γένει».

Σημειωτέον ότι στον τομέα της βιολογικής παραγωγής αυγών δραστηριοποιούνται πάνω από 100 επιχειρήσεις στη χώρα, ενώ αντίστοιχα στα κοτόπουλα είναι σαφώς, πολύ λιγότερες.

Σύμφωνα με τον κ. Αργυρόπουλο, το ΥπΑΑΤ και οι υπηρεσίες του, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι προσδιορίζοντας τον τόπο που έγινε ο έλεγχος και διαπιστώθηκε παρατυπία, δημιουργούν επιπλέον σύγχυση, από την άποψη ότι μια εταιρεία μπορεί να έχει αλλού την έδρα της κι αλλού την παραγωγή της ή και σε πολλά σημεία.

Επηρεάστηκε ο κλάδος πολύ από τον κορονοϊό

Στην συνέχεια ο πρόεδρος της Ένωσης τόνισε στον ΑγροΤύπο πως η πανδημία του κορονοϊού έχει αφήσει πολλές πληγές ανοιχτές στις επιχειρήσεις του χωρού, που αναγκάζονται σε μια... πολιτική καθαρά επιβίωσης κι όχι ανάπτυξης, επέκτασης και επενδύσεων.

«Δεδομένου ότι πολλά από τα μέλη μας απευθύνονται σε επιχειρήσεις εστίασης και ξενοδοχειακές μονάδες, εύκολα αντιλαμβάνεστε πόση ζημιά έχουν υποστεί, ενώ με τα μέτρα του κράτους, απλώς διασώθηκαν προσωρινά»., τονίζει.

Ο κ. Αργυρόπουλος εκτιμά τέλος πως σε σχέση με το 2019, μια κανονική και προ του κορονοϊού χρονιά δηλαδή, η αγορά στον κλάδο είναι αυτή τη στιγμή στο -15 με -20%, δηλαδή είναι σε φάση που προσπαθεί να επιβιώσει.

Η ανακοίνωση της Πανελλήνιας Ένωσης Μεταποιητών Αλλαντοποιών και Εργαστηρίων Κρέατος έχει ως εξής:

Τις τελευταίες ημέρες η αγορά και το καταναλωτικό κοινό έχει γίνει γνώστης ανακοίνωσης τόσο από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων όσο και από τον ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ για ανακλήσεις δεκάδων τόνων δήθεν Βιολογικού Κοτόπουλου και αυγών από την Ελληνική αγορά από εταιρεία που δραστηριοποιείται στην Κρήτη. Καταρχήν συγχαίρουμε τις αρμόδιες υπηρεσίες αλλά και τα άτομα που αναδεικνύουν και φέρνουν στην δημοσιότητα παραβατικές συμπεριφορές επιχειρήσεων που διαστρεβλώνουν τόσο τον υγιή ανταγωνισμό στη χώρα, όσο και την ασφάλεια και εμπιστοσύνη των καταναλωτών, στα ειδικά αυτά προϊόντα αλλά και στα ελληνικά τρόφιμα γενικότερα.

Η Πανελλήνια Ένωση Μεταποιητών Αλλαντοποιών και Εργαστηρίων Κρέατος, μέλος της ΕΔΟΚ, αλλά και οι καταναλωτές, επικροτούν αυτές τις προσπάθειες και μάλιστα καλούμε τα αρμόδια όργανα και φορείς να εντείνουν τους ελέγχους για την εδραίωση της εμπιστοσύνης και της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων.

Καλούμε τα αρμόδια όργανα, το συντομότερο δυνατόν, να ανακοινώσει το όνομα της εταιρείας και τα είδη των εν λόγω προϊόντων, καθώς η μη δημοσιοποίηση αυτών δημιουργεί τεράστια αναστάτωση στην αγορά και τους καταναλωτές αφού ο καθένας θεωρείται "ύποπτος". H κατάσταση στην οποία έχουν περιέλθει τα καταστήματα λιανικής με τα ράφια τους γεμάτα προϊόντα που δεν γνωρίζουν κατά πόσο πληρούν τις προϋποθέσεις, αλλά και τον καταναλωτή που ενώ ενημερώνεται με τις ανακοινώσεις δεν βλέπει καμία απομάκρυνση από τα ράφια. Ήδη η ζημιά που υφίστανται καταστήματα λιανικής σήμερα είναι μεγάλη με τα ερωτήματα αν τα ήδη αγορασμένα προϊόντα που βρίσκονται στα ψυγεία τους πρέπει να τα επιστρέψουν και αν ναι πιά μπορεί να είναι αυτά.

Η κατάσταση ως έχει, με την σιωπή και την γενικόλογη ανακοίνωση δεν εξυπηρετεί κανέναν. Η προστασία των καταναλωτών, των εμπλεκόμενων επαγγελματιών αλλά και όλου του τομέα των βιολογικών προϊόντων θα πρέπει να αναδειχθεί ως υψίστη προτεραιότητα πριν αρχίσουν να καταρρέουν όλα όσα προσπαθούμε να κτίσουμε με τα ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα της  ελληνικής γης.

Σταύρος Αργυρόπουλος

Πρόεδρος της ΠΕΜΕΑΚ,

Αντιπρόεδρος της ΕΔΟΚ

08/07/2021 04:39 μμ

Σημαντικά ήταν τα προβλήματα στην κατανάλωση βοδινού κρέατος στην ΕΕ λόγω των μέτρων κατά της πανδημίας. Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιοποίησε η Κομισιόν, με το άνοιγμα της εστίασης και του τουρισμού όμως αναμένεται να βελτιωθεί το κλίμα και να αυξηθεί η ζήτηση.

Ειδικότερα το πρώτο τρίμηνο του 2021, η παραγωγή βοείου κρέατος στην ΕΕ μειώθηκε, κατά -3,7%, σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. 

Μεγάλη μείωση είχαμε στο βόειο κρέας στην Ιρλανδία (ποσοστό -14,5%). Αυτό οφείλεται στην αβεβαιότητα που δημιούργησε το Brexit και τα πιθανά προβλήματα στις μεταφορές στα σύνορα Ιρλανδίας και Ηνωμένου Βασιλείου, καθώς και σε μια αύξηση της παραγωγής που υπήρξε στο τέλος του 2020.

Μείωση είχαμε το αντίστοιχο διάστημα και στην παραγωγή της Δανίας (-4,6%) που οφείλεται κυρίως στα μέτρα κατά της πανδημίας (κλειστά εστιατόρια κ.α.) και την χαμηλή ζήτηση.

Αντίθετα στη Γαλλία είχαμε μια αύξηση της παραγωγής κρέατος, κατά 1,5% (14.000 τόνους), που οφείλεται στην αύξηση στις σφαγές των ζώων τον Μάρτιο του 2021.  

Όπως επισημαίνει η Κομισιόν, ο κλάδος της αγελαδοτροφίας κρεατοπαραγωγής αναμένεται σταδιακά να ανακάμψει με το άνοιγμα του τουρισμού και της εστίασης στην ΕΕ. Παρά όμως την αναμενόμενη ανάκαμψη της ζήτησης στο τέλος του 2021 αναμένεται η κατανάλωση να είναι μειωμένη, κατά -1,4%, σε σχέση με το 2020.

Στη διεθνή αγορά αυτή την περίοδο έχουμε μικρή προσφορά βόειου κρέατος. Αυστραλία και Βραζιλία έχουν μικρές ποσότητες διαθέσιμες για εξαγωγή. Λόγω πανδημίας η Αργεντινή έχει αναστείλει τις εξαγωγές, ενώ προβλήματα λόγω των μέτρων κατά του Covid 19 έχουν τα σφαγεία στην Ινδία. Μόνο στις ΗΠΑ φαίνεται να υπάρχει καλή ροή στις εξαγωγές.

Όσον αφορά τις εξαγωγές της ΕΕ, κατά τον Ιανουάριο - Μάρτιο 2021, υπήρξε μια μείωση κατά 10% προς το Ηνωμένο Βασίλειο (23.000 τόνους). Σημαντική μείωση είχαμε και στις εξαγωγές προς Κίνα. Αντιθέτως αύξηση υπήρξε στις αγορές του Χονγκ Κονγκ, της Νορβηγίας, της Σαουδικής Αραβίας και των ΗΠΑ. Συνολικά το 2021 προβλέπεται μια μικρή αύξηση στις εξαγωγές της ΕΕ κατά 1%. 

Απο την άλλη οι εισαγωγές βόειου κρέατος στην ΕΕ κατά το πρώτο τρίμηνο του 2021 (Ιανουάριο - Μάρτιο) είχαν σημαντική πτώση λόγω μειωμένης ζήτησης, κατά -13%. Ήδη Ηνωμένο Βασίλειο και Βραζιλία στρέφουν τις εξαγωγές τους προς άλλες αγορές. Στο τέλος του 2021 η Κομισιόν προβλέπει ότι οι εισαγωγές στην ΕΕ θα ανακάμψουν και θα αυξηθούν κατά 8% λόγω του ανοίγματος της αγοράς και της αύξησης της κατανάλωσης σε πολλές χώρες της ΕΕ.

27/05/2021 11:22 πμ

Την εκδήλωση οργάνωσαν η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος σε συνεργασία με την Chefs Brigade Greece Slow Food Community.

Ειδικότερα, μια άψογη οργανωτικά εκδήλωση διοργάνωσε η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ), σε συνεργασία με την Chefs' Brigade Greece Slow food community την Τετάρτη 26 Μαΐου 2021 στο εστιατόριο Τηλέμαχος Athens Garden, στο πλαίσιο του προγράμματος Signed by Nature.

Οι παρευρισκόμενοι είχαμε την ευκαιρία, να δοκιμάσουμε την εξαιρετική ποιότητα του ευρωπαϊκού πρόβειου και αίγειου κρέατος αειφόρου παραγωγής. Την τιμητική του, στην ενδιαφέρουσα εκδήλωση είχε η αυτόχθονη φυλή Φλώρινας-Πελαγονίας, με τους εκπροσώπους της ΕΔΟΚ, να αναφέρονται στα οφέλη για τους παραγωγούς, αλλά και τους καταναλωτές.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της ΕΔΟΚ, κ. Λευτέρης Γίτσας, τα πρόβατα της φυλής Φλώρινας - Πελαγονίας παραδοσιακά εκτρέφονταν σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας, όπως η Φλώρινα και η Κοζάνη. Είναι λιτοδίαιτα και πολύ ανθεκτικά στις δυσμενείς εδαφοκλιματικές συνθήκες, αφού αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τους ορεινούς και ημιορεινούς βοσκότοπους και με ευκολία διανύουν μεγάλες αποστάσεις για την εύρεση της τροφής τους.

Σημειωτέον ότι τα εν λόγω πρόβατα, διασώθηκαν από εξαφάνιση χάρις στο γενετικό υλικό που διέθετε το Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής Γιαννιτσών. Επισημαίνεται πως οι αμνοί της φυλής Φλώρινας - Πελαγονίας παρουσιάζουν υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης και υψηλή ποιότητα σφάγιου, ώστε να την καθιστούν ως μια αξιόλογη φυλή κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης. Στο πλαίσιο αυτό, η ΕΔΟΚ με τρεις κτηνοτροφικούς Συνεταιρισμούς εφαρμόζουν εξειδικευμένη παραγωγή κρέατος στην φυλή Φλώρινας - Πελαγονίας, με τη βεβαιότητα ότι μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη των περιοχών καταγωγής της.

Το παρόν στην εκδήλωση έδωσε και ο διάσημος σεφ Ηλίας Μαμαλάκης, ο οποίος έχει συμμετάσχει και σε σπότ της ΕΔΟΚ. Ο κ. Μαμαλάκης μιλώντας στον ΑγροΤύπο αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, στην εξαιρετική ποιότητα του πρόβειου και αίγειου κρέατος αειφόρου παραγωγής και την σημασία της ποιότητας κατά το μαγείρεμα.

Σε μια προσέγγιση Nose to Tail

Η Chefs' Brigade Greece Slow Food και συγκεκριμένα εκ μέρους της ο κ. Νίκος Φωτιάδης, που έδωσε το παρόν στην εκδήλωση, πρότεινε ένα μενού που αξιοποιεί όλα τα μέρη του σφαγίου ενώ εφαρμόζει λιτές τεχνικές ψησίματος, ως συνθήκη μείωσης της σπατάλης, σεβασμού της πολύτιμης πρώτης ύλης, ανάδειξη της αυθεντικής εκφραστικότητας του κρέατος.

Το πρόγραμμα Signed by Nature

Το πρόγραμμα Signed by Nature που υλοποιεί η ΕΔΟΚ εστιάζει στην σημασία της βιώσιμης αιγοπροβατοτροφίας και συγκεκριμένα:

Διάσωση πολιτιστικού πλούτου

Η εκτροφή αιγοπροβάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση και η σύνδεση των συστημάτων αναπαραγωγής με τη διατήρηση της βλάστησης μέσω μιας βιώσιμης διαδικασίας, αποτελεί πλεονέκτημα για τις λιγότερο ευνοημένες περιοχές, ιδίως στη λεκάνη της Μεσογείου καθώς βοηθά τη διάσωση του πολιτιστικού πλούτου και των παραδόσεων ολόκληρων περιοχών με συγκεκριμένες κοινωνικές δραστηριότητες.

Διατήρηση της βιοποικιλότητας

Τα αιγοπρόβατα εκτρέφονται κυρίως σε βοσκότοπους που βρίσκονται σε μειονεκτικές περιοχές που δεν μπορούν να αξιοποιηθούν για καλλιέργεια, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των βοσκοτόπων αυτών, αλλά και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας.

Υψηλή ποιότητα κρέατος

Η βιώσιμη αιγοπροβατοτροφία στην Ευρωπαϊκή Ένωση εξασφαλίζει ότι τα ζώα τρέφονται φυσικά, καθώς είναι ελεύθερα και η βάση της διατροφής τους αποτελείται από φυτά πράσινων βοσκοτόπων υψηλής θρεπτικής αξίας, που δεν είναι ούτε γονιμοποιημένα ούτε ψεκασμένα με ζιζανιοκτόνα. Η εκτατική εκτροφή ως φυσική διαδικασία έχει ως αποτέλεσμα για τον Ευρωπαίο καταναλωτή την κατανάλωση κρέατος αιγών και προβάτων υψηλής θρεπτικής αξίας και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών.

Προστασία της φύσης από καταστροφές

Η εκτροφή αιγοπροβάτων έχει σημαντική επίδραση στο οικοσύστημα μέσω του ελέγχου της ανεπιθύμητης συγκέντρωσης βιομάζας και, κατά συνέπεια, τη μείωση του κινδύνου πυρκαγιών. Αρκεί να αναλογιστούμε πως η πυρκαγιά σε μια λεκάνη απορροής έχει πολύ σοβαρές οικονομικές, κοινωνικές, περιβαλλοντικές, οικολογικές, αισθητικές, πολιτιστικές συνέπειες. Επηρεάζει σοβαρά τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής , την ικανότητα διατήρησης και διανομής των ομβρίων υδάτων που ρέουν από την επιφάνεια, την απορροή των πλημμυρών και των πηγών υδατορευμάτων στην περιοχή, της φυσικές και χημικές ιδιότητες του εδάφους και την ποιότητα του αέρα και του νερού.

Θετικό οικολογικό αποτύπωμα

Σημαντική είναι η απόδοση της εκτροφής αιγοπροβάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση όσον αφορά της εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Οι μετρήσεις δείχνουν ότι ο τομέας (συμπεριλαμβανομένης της απαιτούμενης κατανάλωσης ενέργειας, της παραγωγής / μεταφοράς ζωοτροφών, της χρήσης γης), είναι υπεύθυνος μόλις για το 3,7% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που παράγονται από την κτηνοτροφία στην ΕΕ. Αυτό προφανώς οφείλεται στην εκτατική βόσκηση και αφορά γη που δεν μπορεί να καλλιεργηθεί για να καλύψει της ανάγκες των ανθρώπων στα τρόφιμα, έτσι αποτελεί ιδανική μορφή αποτελεσματικής χρήσης των φυσικών πόρων.

Αποθήκες άνθρακα

Τα βοσκοτόπια είναι μια πολύ σημαντική αποθήκη άνθρακα ενώ η δυνατότητα αποθήκευσης του άνθρακα επηρεάζεται δυσμενώς από την υποβαθμισμένη βόσκηση. Ως εκ τούτου, η σωστή διαχείριση των βοσκοτόπων είναι ζωτικής σημασίας, καθώς τόσο η υπερβολική όσο και η υποβόσκηση, μπορούν να μειώσουν τη δέσμευση του άνθρακα ή να οδηγήσουν σε απώλειες άνθρακα στο έδαφος με ποικίλα αποτελέσματα.

Η ανακοίνωση της ΕΔΟΚ έχει ως εξής:

Η εκτατική αιγοπροβατοτροφία παράγει κρέας υψηλής γευστικής και διατροφικής αξίας

Όταν το ζητούμενο από τη σύγχρονη κτηνοτροφία είναι τα προϊόντα υψηλής διατροφικής και γευστικής αξίας, που να προάγουν την οικονομική ανάπτυξη και ταυτόχρονα η παραγωγή τους να διαφυλάττει το περιβάλλον, η απάντηση είναι η εκτατική αιγοπροβατοτροφία. Αυτό είναι το κεντρικό μήνυμα που έστειλε η ΕΔΟΚ με την εκδήλωση γευσιγνωσίας που πραγματοποίησε την Τετάρτη 26/5 στο εστιατόριο Τηλέμαχος Athens Garden, στο πλαίσιο του προγράμματος Signed by Nature.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους πολλοί δημοσιογράφοι και διαμορφωτές της κοινής γνώμης, οι οποίοι έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας που εφαρμόζεται στην Ελλάδα, αλλά και την υψηλή ποιότητα του παραγόμενου κρέατος, το οποίο είχαν την ευκαιρία να γευθούν.

Το εναρκτήριο «λάκτισμα» της εκδήλωσης έδωσε με τον χαιρετισμό του ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος, κ. Λευτέρης Γίτσας, ο οποίος, αναφερόμενος στο γεγονός ότι η εκτατική αιγοπροβατοτροφία ανήκει στις παραδοσιακές κτηνοτροφικές πρακτικές της χώρας μας, υπογράμμισε ότι είναι χρέος μας να αναδείξουμε την ποιότητα των προϊόντων που φέρουν τη σφραγίδα της ελληνικής φύσης, μακριά από τροποποιημένες ζωοτροφές, αυξητικές ουσίες και αντιβιοτικά».

Όπως τόνισε ο κ. Γίτσας, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της αιγοπροβατοτροφίας είναι θετικό, καθώς συμβάλει στην ανανέωση της βιοποικιλότητας, τη μείωαη της διάβρωσης του εδάφους, την αποθήκευση του άνθρακα, την πρόληψη των πυρκαγιών και τη διατήρηση του κοινωνικού ιστού στην ύπαιθρο.

Για τα μηνύματα που κομίζει το Signed by Nature μίλησε η συντονίστρια  κα Βίκυ Κωστοπούλου, τονίζοντας ότι στόχος του προγράμματος είναι η ενημέρωση του κοινού για τα οφέλη της εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας. Οι έννοιες της βιωσιμότητας και της αειφορίας στον τομέα της κτηνοτροφιας δεν είναι πάντα οικείες στους καταναλωτές, όπως είπε, ωστόσο, μέσα από το Signed by Nature, έχουν την ευκαιρία να αντιληφθούν τον «κύκλο της ζωής», δηλαδή τη διασύνδεση που υπάρχει ανάμεσα στη βιώσιμη αιγοπροβατοτροφία και στη διατήρηση του περιβάλλοντος, της βιοποικιλότητας, του πολιτισμού και της οικονομίας της ελληνικής υπαίθρου. Είναι σημαντικό, πρόσθεσε απευθυνόμενη στους καλεσμένους, να συμβάλουν και οι ίδιοι οι δημοσιογράφοι και διαμορφωτές κοινής γνώμης ως πολλαπλασιαστές των μηνυμάτων της καμπάνιας ώστε να αναδείξουν τους κρίκους αυτής της πολύτιμης αλλά και εύθραυστης αλυσίδας, που αν χαθεί έστω και ένας θα έχει καταστροφικές συνέπειες στο περιβάλλον και τη ζωή μας.

Το μενού που γεύθηκαν οι προσκεκλημένοι επιμελήθηκαν ο executive σεφ και πρόεδρος της Chefs’ Brigade Greece Slow food community, Νίκος Φωτιάδης, και ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Τηλέμαχος, Γιώργος Τσιλιγκίρης.

Ο κ. Φωτιάδης τόνισε ότι οι επιχειρηματίες της εστίασης και οι chef πρέπει να στηρίζουν τα τοπικά προϊόντα και τους παραγωγούς. «Εμείς είμαστε έτοιμοι, είμαστε το όχημα και περιμένουμε το φορτίο», είπε χαρακτηριστικά, ενώ πρόσθεσε ότι η επιλογή κρέατος για το μενού είχε ως στόχο να αναδειχθούν τα γευστικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά του.

Τα κρέατα που χρησιμοποιήθηκαν ήταν από την αυτόχθονη  φυλή Φλώρινας-Πελαγονίας, ένα αρνί κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης. Επιπλέον το μενού αξιοποιούσε όλα τα μέρη του σφάγιου, εφαρμόζοντας nose to tail προσέγγιση και παραδοσιακές τεχνικές ψησίματος, ως συνθήκη μείωσης της σπατάλης και σεβασμού της πολύτιμης πρώτης ύλης. 

Τα κατά κοινή ομολογία άκρως γευστικά εδέσματα, αναδείκνυαν  τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους το πρόβειο κρέας μπορεί να καλύψει διαφορετικές γαστρονομικές ανάγκες, για μια βιώσιμη απόλαυση.

Το μενού άνοιξε με ένα φλιτζάνι με συμπυκνωμένο αρωματικό ζωμό από τα κόκκαλα του αρνιού και συνέχισε με σιδηρόδρομο αρνιού στη σχάρα με μαρινάδα μπαχαρικών, καρέ και νεφραμιά στη rotisserie, μαριναρισμένα εσκαλοπίνια από κιλότο και στρογγυλό στα κάρβουνα, μπούτι αρνιού σιγοψημένο αντικριστό και χεράκια αρνιού τσιγαριαστά, σιγοψημένα με τον κρητικό τρόπο, με βλίτα σοφεγάδα.

Αυτόχθονη Φυλή Φλώρινας-Πελαγονίας

Τα πρόβατα της φυλής Φλώρινας-Πελαγονίας παραδοσιακά εκτρέφονται σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας, της Φλώρινας και της Κοζάνης. Είναι λιτοδίαιτα και πολύ ανθεκτικά στις δυσμενείς εδαφοκλιματικές συνθήκες, αφού αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τους ορεινούς και ημιορεινούς βοσκότοπους ενώ διανύουν με ευκολία μεγάλες αποστάσεις για την εύρεση της τροφής τους. Διασώθηκαν από την εξαφάνιση χάρη στο γενετικό υλικό που διέθετε το Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής Γιαννιτσών.

Ένα αρνί κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης

Οι αμνοί της φυλής Φλώρινας-Πελαγονίας παρουσιάζουν υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης και υψηλή ποιότητα σφάγιου, που την καθιστούν μια αξιόλογη φυλή κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης. Στο πλαίσιο αυτό, υπό την καθοδήγηση της ΕΔΟΚ,  τρεις κτηνοτροφικοί συνεταιρισμοί εφαρμόζουν εξειδικευμένη παραγωγή κρέατος της φυλής Φλώρινας-Πελαγονίας, με τη βεβαιότητα ότι μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη των περιοχών καταγωγής της.

Η προσέγγιση Nose to Tail

Το μενού που πρότεινε η Chefs' Brigade/Slow Food στην εκδήλωση αξιοποιεί όλα τα μέρη του σφάγιου, ενώ εφαρμόζει λιτές τεχνικές ψησίματος, ως συνθήκη μείωσης της σπατάλης, σεβασμού της πολύτιμης πρώτης ύλης και ανάδειξη της αυθεντικής εκφραστικότητας του κρέατος.

06/05/2021 01:21 μμ

Ανακοίνωση από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Ολοκληρώθηκαν οι έλεγχοι της των μικτών κλιμακίων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ της Οικονομικής Αστυνομίας, της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων, του ΣΔΟΕ, της ΓΓ Εμπορίου & Προστασίας του Καταναλωτή  και των Διευθύνσεων Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής των Περιφερειών κατά την εορταστική περίοδο του Πάσχα.

Συνολικά από 19/4/2021 έως 3/5/2021 έγιναν 6.673 έλεγχοι και διαπιστώθηκαν 219 παραβάσεις (κυρίως ελληνοποιήσεις)  σε όλες τις πύλες εισόδου της χώρας και σε όλα τα υγειονομικού ενδιαφέροντος σημεία σε ολόκληρη την επικράτεια. Οι έλεγχοι σε super market και αγορές ήταν δειγματοληπτικοί. Αλλά στις πύλες εισόδου οι έλεγχοι ήταν συνεχείς, επισημαίνεται σε ανακοίνωση του ΥπΑΑΤ.

Μάλιστα στον Προμαχώνα, που αποτελεί τη μεγαλύτερη χερσαία πύλη εισόδου της χώρας, για πρώτη φορά είχε εγκατασταθεί κλιμάκιο κτηνιάτρων επί 24ώρου βάσεως με τη συμβολή των ΔΑΟΚ και του ΕΛΓΟ, προκειμένου να γίνεται διασταυρωτικός έλεγχος όλων ανεξαιρέτως των εισερχομένων φορτηγών με ζώα, σφάγια και αυγά και όχι δειγματοληπτικά. Το κλιμάκιο στον Προμαχώνα επισκέφθηκε και η υφυπουργός κ. Φωτεινή Αραμπατζή υπό την εποπτεία της οποίας λειτούργησαν τα μικτά κλιμάκια.

Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός ευχαρίστησε την Διεύθυνση και τα στελέχη της κτηνιατρικής υπηρεσίας αλλά και όλους όσους συμμετείχαν στους ελέγχους των μικτών κλιμακίων, με στόχο, όπως τόνισε την προστασία του καταναλωτή αλλά και των Ελλήνων παραγωγών και η διάθεση στην αγορά προϊόντων ποιοτικά ηλεγμένων.

Υπενθυμίζεται ότι την αντίστοιχη περίοδο του 2019 είχαν γίνει περί τους 500 ελέγχους, καταλήγει η ανακοίνωση.

27/04/2021 09:55 πμ

«Η προστασία κτηνοτρόφου - καταναλωτή είναι στρατηγική προτεραιότητα», λέει το ΥπΑΑΤ, ενώ οι τιμές παραγωγού, όσο πλησιάζουμε στο Πάσχα, ανεβαίνουν.

Το Σχέδιο Ελέγχου για την αποτροπή «ελληνοποιήσεων» εν όψει Πάσχα, επέβλεψε το πρωί της Μεγάλης Δευτέρας, η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Φωτεινή Αραμπατζή, επισκεπτόμενη την πύλη εισόδου του Προμαχώνα. Σημειωτέον ότι όπως έγραψε πρώτος ο ΑγροΤύπος, εδώ και πολύ καιρό, φέτος η διαθεσιμότητα σε αρνάκια είναι περιορισμένη και οι τιμές έχουν εδραιωθεί σε επίπεδα άνω των 7 ευρώ το κιλό, στις πιο πολλές περιοχές της χώρας.

Την κα Αραμπατζή, όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του ΥπΑΑΤ, υποδέχτηκε ο Γενικός Περιφερειακός Αστυνομικός Διευθυντής Κεντρικής Μακεδονίας Ταξίαχος Ασημάκης Χριστοδουλίδης, ενημερώνοντάς την για την πορεία των ελέγχων, που πραγματοποιούνται- με βάση το Σχέδιο- και με τη συνδρομή της Ελληνικής και Οικονομικής Αστυνομίας, ενώ η υφυπουργός συνομίλησε με τους υπαλλήλους των μικτών κλιμακίων που, διενεργούν επί 24ωρου βάσεως ελέγχους σε εισαγόμενα αμνοερίφια, ζώντα και σφάγια καθώς και αυγά.

«Η αυστηροποίηση του θεσμικού πλαισίου των «ελληνοποιήσεων» και οι συνεχείς έλεγχοι, είναι η νέα “κανονικότητα” στη χώρα μας. Φέτος, με την περυσινή εμπειρία των συντονισμένων ελέγχων 5 συναρμόδιων υπουργείων, που εφαρμόσαμε με πρωτοβουλία του Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, εκπονήσαμε και λειτουργούμε ένα ακόμη αυστηρότερο και ολιστικό Σχέδιο Ελέγχων. Γνώμονάς μας είναι πάντα η προστασία της ελληνικής παραγωγής, των καλώς εννοούμενων συμφερόντων καταναλωτών και κτηνοτρόφων και του υγιούς ανταγωνισμού» τόνισε η υφυπουργός.

Στόχος είναι, όπως διευκρίνισε, με τη διασταύρωση:

  • των στοιχείων από τους ελέγχους, τόσο στα σημεία εισόδου της χώρας, όσο και στον τόπο προορισμού
  • των σφαγών, από το Σύστημα Καταγραφής ΑΡΤΕΜΙΣ του ΕΛΓΟ– ΔΗΜΗΤΡΑ και
  • των αποθεμάτων αμνοεριφίων και αυγών, που τηρούνται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων

να παρακολουθείται και να ιχνηλατείται η πορεία των εισαγόμενων ζώντων αμνοεριφίων, σφάγιων και αυγών, ώστε να αποτρέπεται η όποια προσπάθεια επιτηδείων να «βαφτίσουν» ξένα προϊόντα ως ελληνικά, παραπλανώντας τον καταναλωτή, αισχροκερδώντας, βλάπτοντας την ελληνική παραγωγή και την εθνική οικονομία.

«Ο καταναλωτής έχει δικαίωμα να επιλέγει ό,τι εθνικότητας προϊόν επιθυμεί – είναι αυτονόητο ότι σε καμία περίπτωση δεν τίθεται θέμα αποτροπής των εισαγωγών- απλά πρέπει να γνωρίζει τί ακριβώς αγοράζει, τί πληρώνει και τί καταναλώνει στο πασχαλινό τραπέζι».

Επισημαίνεται ότι ειδικά στον Προμαχώνα, που αποτελεί την μεγαλύτερη χερσαία πύλη εισόδου της χώρας, έχει εγκατασταθεί για πρώτη φορά κλιμάκιο κτηνιάτρων 24ωρου βάσεως με τη συνδρομή των ΔΑΟΚ και του ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ, προκειμένου να γίνεται ο διασταυρωτικός έλεγχος όλων, ανεξαιρέτως και όχι δειγματοληπτικά, των διερχόμενων φορτηγών με ζώντα ζώα, σφάγια και αυγά, στον δηλωθέντα τόπο προορισμού, με την ταυτόχρονη on line ενημέρωση των Τελωνείων προς την Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του ΥπΑΑΤ μετά από σχετική, ειδική εγκύκλιο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ιδιαίτερη σημασία δίνεται και στα ζητήματα ευζωίας των ζώων κατά την μεταφορά.

Υπενθυμίζεται ότι οι έλεγχοι ξεκίνησαν την Δευτέρα 19 Απριλίου και θα διαρκέσουν μέχρι την Τρίτη, 4 Μαΐου, ενώ στα μεικτά κλιμάκια μετέχουν στελέχη της Οικονομικής Αστυνομίας, του ΣΔΟΕ, της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων, του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ, της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου & Προστασίας του Καταναλωτή και των Διευθύνσεων Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής των Περιφερειών.

«Διαβεβαιώνουμε τους κτηνοτρόφους ότι η ελληνική παραγωγή θα προστατευτεί και τους καταναλωτές ότι μπορούν να αισθάνονται ασφαλείς απολαμβάνοντας και φέτος ελληνικό, ποιοτικό αρνί, κατσίκι και αυγά στο Πασχαλινό τραπέζι» υπογράμμισε η υφυπουργός.

Εξακολουθεί η ζήτηση, ελάχιστα τα ντόπια αμνοερίφια

Μεγάλη εξακολουθεί να είναι η ζήτηση για ντόπια αμνοερίφια, επισημαίνει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο Κωνσταντίνος Τόπας, κτηνοτρόφος από τη Μαγνησία και αντιπρόεδρος στην Ομοσπονδία Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Περιφέρειας Θεσσαλίας. Ο κ. Τόπας, ζητά να ενταθούν οι έλεγχοι στα σημεία εισόδου της χώρας αυτές τις ημέρες, δεδομένης της μεγάλης ζήτησης από τη μια για προϊόν και της μειωμένης διαθεσιμότητας σε ντόπιο αρνί, από την άλλη. Σε σχέση με τις τιμές, ο κ. Τόπας, μας είπε ότι πλέον ο παραγωγός πιάνει τιμές πέριξ των 7 ευρώ το κιλό, αλλά το κακό είναι ότι πλέον είναι ελάχιστα τα προς διάθεση αμνοερίφια, τα οποία φθάνουν σήμερα να πωλούνται στο κρεοπωλείο έως και 13,5 ευρώ το κιλό. Τέλος, μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Τόπας ζητά την καθολική τήρηση και εφαρμογή του μέτρου αναγραφής προέλευσης κρέατος στην ταμειακή, προς αποφυγή ενδεχόμενων ελληνοποιήσεων.