Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Το γιαούρτι στην αγορά της Βουλγαρίας

31/07/2015 02:48 μμ
Τα στοιχεία έρευνας, για τον τρόπο πώλησης του γιαουρτιού στα ράφια των βουλγαρικών σούπερ-μάρκετ, επεξεργάστηκε το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της ελληνικής πρεσβείας στη Σόφια. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, στις μεγαλύτερες αλυσίδ...

Τα στοιχεία έρευνας, για τον τρόπο πώλησης του γιαουρτιού στα ράφια των βουλγαρικών σούπερ-μάρκετ, επεξεργάστηκε το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της ελληνικής πρεσβείας στη Σόφια. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, στις μεγαλύτερες αλυσίδες προσφέρονται από 9 έως 24 διαφορετικές ετικέτες, ορισμένες από τις οποίες είναι των ίδιων των σούπερ-μάρκετ (private label). Εκτός από το κλασικού τύπου γιαούρτι (ελαφρώς πιο αραιό από το ελληνικό), υπάρχουν ακόμη το στραγγιστό γιαούρτι, όπως και γιαούρτια βιολογικής παραγωγής, προβιοτικά, επιδόρπια με γεύσεις, καθώς και το λεγόμενο «κατίκι», που στη Βουλγαρία θεωρείται συνδυαστικό προϊόν γιαουρτιού και τυριού.

Όπως αναφέρει ο Γραμματέας ΟΕΥ κ. Ιωάννης Μαρούτσος, στην βουλγαρική αγορά κυριαρχούν τα γιαούρτια από αγελαδινό γάλα, αλλά, σε ορισμένες περιπτώσεις, εντοπίζονται και συσκευασίες από βουβαλίσιο ή πρόβειο γάλα ή συνδυασμό αγελαδινού και βουβαλίσιου. Παρατηρείται σημαντικό εύρος στα λιπαρά των συσκευασιών, από 0,1 έως 4,5%, με πιο συνηθισμένη την αναλογία λιπαρών μεταξύ 2 και 3,6%.

Οι συσκευασίες ξεκινούν από τα 250 γραμμάρια και φτάνουν μέχρι οικογενειακά του 1,6 κιλού. Πάντως, οι περισσότερες συσκευασίες είναι μεταξύ 350 και 500 γραμμαρίων. Στη συντριπτική τους πλειοψηφία, πρόκειται για πλαστικές συσκευασίες, αλλά εντοπίζονται και ορισμένες γυάλινες.

Οι συσκευασίες των 350 γραμμαρίων τιμολογούνται συνήθως στα BGN 0,8 (1 ευρώ = BGN 1,95583), ενώ οι μεγάλες οικογενειακές συσκευασίες του 1,5 κιλού πωλούνται στα BGN 7. Συσκευασία στραγγιστού γιαουρτιού 500 γραμμαρίων κοστίζει περί τα BGN 3, ενώ προβιοτικό προϊόν 300 γραμμαρίων BGN 1. Σε ό,τι αφορά τα βιολογικά προϊόντα, το αγελαδινό των 400 γραμμαρίων κοστίζει περίπου BGN 2.

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται η τάση, ιδίως στις πιο εύπορες συνοικίες της πρωτεύουσας και των μεγάλων πόλεων, να ανοίγουν μικρά γαλακτοπωλεία ή και αλυσίδες πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων delicatessen. Στα καταστήματα αυτά, προσφέρονται γαλακτοκομικά προϊόντα μικροπαραγωγών ή ιδιωτικής ετικέτας σε τιμές συχνά ανταγωνιστικές των σούπερ-μάρκετ. Σε ό,τι αφορά, ειδικότερα, το γιαούρτι, η ποικιλία στις συνοικιακές αυτές αλυσίδες κρίνεται ικανοποιητική, καθώς εντοπίζονται προϊόντα αγελαδινού, πρόβειου και βουβαλίσιου γάλακτος, που έχουν λιπαρά από 0,2% (αγελαδινά συνήθως) έως 7% (βουβαλίσια).

Σχετικά άρθρα
29/06/2022 12:37 μμ

Στις 23 Ιουνίου, συγκροτήθηκε στη Λάρισα η Πανελλήνια Ομάδα Παραγωγών Αιγοπρόβειου Γάλακτος (Π.Ο.Π.Α.Γ.) από εκπροσώπους συνεταιριστικών οργανώσεων της χώρας.

Οι εκπρόσωποι της Π.Ο.Π.Α.Γ. καλούν όλους τους παραγωγούς αιγοπρόβειου γάλακτος, καθώς και όλους τους κτηνοτροφικούς συνεταιρισμούς της χώρας, να παραστούν στη νέα διευρυμένη πανελλαδική συνάντηση, που θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη (5 Ιουλίου 2022), στη Λάρισα, με σκοπό τον καθορισμό ενιαίας στρατηγικής, ώστε να υπάρξει συνολική διαπραγμάτευση της τιμής πώλησης του αιγοπρόβειου γάλακτος από τους παραγωγούς.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Δημήτρης Κόττης, πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Καλαμπάκας, «στη νεοσυσταθείσα Π.Ο.Π.Α.Γ. συμμετέχουν παραγωγοί και εκπρόσωποι των συνεταιριστικών οργανώσεων. Προσπαθούμε να προχωρήσουμε σε μια ενιαία στρατηγική για τον κλάδο του αιγοπρόβειου γάλακτος. Στην επόμενη συνάντηση που θα γίνει στη Λάρισα θα καταθέσουμε τις απόψεις μας για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος ενόψει της νέας γαλακτοκομικής περιόδου».

Από την πλευρά του ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Δημητριακών και Κτηνοτροφικών Προϊόντων Καστοριάς κ. Δημήτριος Μόσχος, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «θα κάνουμε μια συνάντηση στη Λάρισα, στην οποία καλούμε να συμμετέχουν μεγάλοι παραγωγοί αιγοπρόβειου γάλακτος και εκπρόσωποι κτηνοτροφικών συνεταιρισμών. Φέτος έχουμε μια μεγάλη αύξηση στο κόστος παραγωγής και στις ζωοτροφές. Για αυτό γίνεται η συνάντηση, στις 5 Ιουλίου, στην οποία θα βάλουμε τις βάσεις για να υπάρξει μια ενιαία διαπραγμάτευση, από την πλευρά των παραγωγών, με την μεταποίηση για τα νέα συμβόλαια γάλακτος». 

Τελευταία νέα
28/06/2022 11:05 πμ

Η κυβέρνηση στηρίζει τη βιολογική παραγωγή και για το λόγο αυτό αύξησε το πρόγραμμα από τα 490 εκατ. ευρώ στα 707, τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Γ. Γεωργαντάς, στη βουλή, απαντώντας σε Επίκαιρη Ερώτηση του βουλευτή Σερρών της Ελλ. Λύσης κ. Κ. Μπούμπα.

Μάλιστα όπως διευκρίνισε ο κ. Γεωργαντάς, με απόφαση του πρωθυπουργού στην κτηνοτροφία στα 130 εκατ. ευρώ θα προστεθούν 172 εκατ. ευρώ δείχνοντας με τον τρόπο αυτό έμπρακτα το ενδιαφέρον της κυβέρνησης για τον πρωτογενή τομέα.

Ο ΥπΑΑΤ δήλωσε ότι το επόμενο διάστημα θα ανακοινωθούν στοχευμένα μέτρα για στήριξη της κτηνοτροφίας και της γεωργίας από ευρωπαϊκούς πόρους, ύψους 100 εκατ. ευρώ περίπου, ενώ διαβεβαίωσε ότι θα υπάρξουν μέτρα και για τη στήριξη των ελληνικών φυλών στην εκτροφή βοoειδών.

Σε ό,τι αφορά στις αποζημιώσεις σε Ξάνθη, Σέρρες, Καβάλα, Κιλκίς και Μαγνησία, ο κ. Γεωργαντάς τόνισε ότι η κυβέρνηση θα σταθεί στο πλευρό των αγροτών που υπέστησαν ζημιές, όπως έγινε και το 2021 που μέσω ΕΛΓΑ έδωσε αποζημιώσεις ύψους 350 εκατ. ευρώ, αν και οι εισφορές προς τον Οργανισμό ήταν μόνο 158 εκατ. ευρώ.

27/06/2022 01:26 μμ

Ελάχιστη ή και μηδαμινή η αύξηση της τιμής παραγωγού ντόπιου βόειου κρέατος, με το κόστος στα ύψη και το προϊόν χρυσοπληρωμένο στα κρεοπωλεία, ειδικά των μεγαλουπόλεων.

Αυτή είναι η κατάσταση σήμερα για τους βοοτρόφους, που δεν έχουν ενισχυθεί από το κράτος σχεδόν καθόλου. Ειδικότερα, πολύ δύσκολη διαμορφώνεται η κατάσταση στον κλάδο της κρεοπαραγωγού βοοτροφίας, η οποία με τις σημερινές συνθήκες κι αν συνεχιστεί για πολύ ακόμα η σημερινή κατάσταση με τα κόστη, οδεύει για αφανισμό. Είναι χαρακτηριστικό ότι υπάρχουν μονάδες που πωλούν κρέας σήμερα σε τιμές προ του... ευρώ, όταν αυτό κοστολογούνταν στον παραγωγό 1.400... δραχμές, ενώ την ίδια ώρα το κόστος έχει ανέβει ασύλληπτα.

Ο Μάκης Καλόκληρος είναι ένας έμπειρος εκτροφέας μοσχαριών με έδρα στην Κατοχή του δήμου Ιεράς Πόλεως Μεσολογγίου. Όπως σημειώνει μιλώντας στον ΑγροΤύπο: «οι τιμές για το καλό σφάγιο έχουν ανέβει και κυμαίνονται πλέον στα 5,5 ευρώ το κιλό. Πέρσι, τέτοια εποχή οι τιμές παραγωγού ήταν κάτω από 5 ευρώ και συγκεκριμένα γύρω στα 4,8 ευρώ ανά κιλό. Τώρα έχουν ανεβεί λόγω του υψηλού κόστους που έχουμε και μεις, αλλά και επιπλέον γιατί το ζωικό κεφάλαιο έχει ελαττωθεί. Λόγω των ακριβών ζωοτροφών, αρκετοί είναι οι συνάδελφοι που πλέον δεν κάνουν πάχυνση και προτιμούν να δίνουν τα ζώα μικρά για σφαγή, όταν είναι 6-8 μηνών. Πριν ξεσπάσει η κρίση με τις ζωοτροφές, πολλοί τα κρατούσαν και τα μεγάλωναν μέχρι να φθάσουν 17-18 μηνών. Απαιτείται πολύ καλή διαχείριση για τις ζωοτροφές με αυτή την ακρίβεια. Τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα για όσους κτηνοτρόφους δεν ιδιοπαράγουν ζωοτροφές. Ακόμα και τώρα με το υψηλότατο κόστος καλλιέργειας, συμφέρει τον κτηνοτρόφο να κάνει ιδιοπαραγωγή ζωοτροφής. Το καλαμπόκι για παράδειγμα θα μου στοιχίζει 30 λεπτά το κιλό, αν το παράξω μόνος μου για τα ζώα μου, ενώ στο εμπόριο το χειμώνα θα έχει 40 με αυτές τις συνθήκες. Το ίδιο και με τα τριφύλλια, τα κριθάρια κ.λπ. Αυτό που δε μπορούμε με τίποτα να γλιτώσουμε είναι η σόγια. Αν ένας βοοτρόφος έχει δικές του τροφές, το κόστος διατροφής σε ημερήσια βάση ανά ζώο, φθάνει στα 4-5 ευρώ. Προσωπικά σφάζω μια ή δυο φορές μέσα στο μήνα και κάθε ζώο έχει βάρος 300-320 κιλά. Διαθέτω και στα κρεοπωλεία τω χωριών το κρέας, αλλά και σε άλλες, μεγαλύτερες αγορές, όπως του Αγρινίου και της Αθήνας. Στα χωριά το διαθέσιμο εισόδημα δεν είναι μεγάλο και το κρέας αυτό, δύσκολα φεύγει. Η κυβέρνηση πρέπει να στηρίξει τον κλάδο μας, ο οποίος δεν έχει πάρει καμιά κορονοενίσχυση για παράδειγμα».

Ο κ. Βασίλης Φάκης είναι βοοτρόφος από το νομό Σερρών. Έχει μια εκτροφή με 250 ζώα στο Μενοίκιο Όρος. Όπως λέει μιλώντας στον ΑγροΤύπο οι τιμές για τον παραγωγό παραμένουν εξαιρετικά χαμηλές, σε σημείο που δεν βγαίνει καν το κόστος. Όπως εξηγεί γίνονται πράξεις πώλησης με τιμή παραγωγού στα 2,40 ευρώ το κιλό ζων βάρος, όπερ σημαίνει όχι πάνω από 4,60 με 4,70 ευρώ ανά κιλό (σφάγιο). Κι ενώ στα κρεοπωλεία, προσθέτει ο ίδιος, η τιμή αγγίζει τα 11 και 12 ευρώ το κιλό, ο παραγωγός υπο-αμοίβεται για το κρέας που παράγει. «Οι περισσότεροι από μας έχουμε σταματήσει να κάνουμε πάχυνση, γιατί είναι ασύμφορη. Το φύραμα έχει πάει στα 45 λεπτά και το κριθάρι-καλαμπόκι πάνω από 40. Με τέτοιες τιμές, ό,τι και να κάνουμε, μπαίνουμε μέσα. Εκτός αυτού, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης δεν έχει μεριμνήσει, ώστε να μοιραστούν τα 9,5 εκατ. στρέμματα βοσκότοπων, με αποτέλεσμα να ισχύει η ΚΥΑ Αποστόλου και Λιβανού και να κόβονται από μας -σε αντίθεση με άλλες περιοχές- πολλά χρήματα αφού δεν υπάρχει η τεχνική λύση. Καλώ τους υπεύθυνους του ΥπΑΑΤ να ενισχύσουν την παραγωγή», καταλήγει.

Ο κ. Στάθης Γκόλιας από την Κανδήλα Ξηρομέρου Αιτωλοακαρνανίας τονίζει στον ΑγροΤύπο πως η ήδη δύσκολη κατάσταση έχει επιδεινωθεί έτι περαιτέρω, λόγω του κύματος ακρίβειας. Το μοσχαρίσιο Λιμουζίν πωλείται σήμερα από τους παραγωγούς της περιοχής 5 ευρώ το κιλό συν το ΦΠΑ, ενώ τα ντόπια πιάνουν μόλις 4,5 με 4,8 ευρώ ανά κιλό. Λίγο παραπάνω είναι βέβαια οι τιμές για το τεμαχισμένο (με έξοδα του παραγωγού κρέας), φθάνοντας τα 6-6,5 ευρώ. Ο κ. Γκόλιας σημειώνει πως εκτός όλων των άλλων, έχουν πάρει αύξηση και οι χρεώσεις στα σφαγεία, με αποτέλεσμα ο παραγωγός να μην έχει από πού να φυλαχθεί.

Ο κ. Γιάννης Κουκόλης από τα Καλύβια Ελασσόνας έχει 500 μάνες ελευθέρας, Ελληνικής φυλής στην περιοχή του Ολύμπου. Το χειμώνα που είναι σταβλισμένα τα ζώα οι επιβαρύνσεις είναι... τεράστιες. «Αν πριν τις αυξήσεις το χειμώνα θέλαμε 100.000 ευρώ για ζωοτροφές, σήμερα θέλουμε 250.000 ευρώ ως μονάδα και χωρίς να υπολογίσουμε τα έξοδα για πετρέλαια, ρεύματα κ.λπ. Πριν λίγες ημέρες αγόρασα 20 τόνους κριθάρι με 38 λεπτά το κιλό και το μετέφερα με δικά μου έξοδα. Η κατάσταση είναι απελπιστική», προσθέτει ο κ. Κουκόλης. Όσον αφορά στις τιμές ο ίδιος μας είπε καταρχήν πως κάνει σφαγές κάθε εβδομάδα και πως η ζήτηση είναι υψηλότερη το χειμώνα σε σχέση με το καλοκαίρι. Οι τιμές παραγωγού έχουν πάρει μια αύξηση από τα 4,80 στα 5,20 ευρώ το κιλό, όμως αυτή σε καμιά περίπτωση δεν μπορεί να αντισταθμίσει το κύμα ακρίβειας. «Η αύξηση αυτή στην τιμή πώλησης μεταφράζεται για μας σε ένα κέρδος μόλις της τάξης των 120 με 160 ευρώ ανά ζώο, οπότε αντιλαμβάνεστε ότι είναι δύσκολα τα πράγματα. Και η ενίσχυση για τις ζωοτροφές που πήραμε ήταν πολύ μικρή. Φανταστείτε ότι το τριχίλιαρο που πήραμε ως μονάδα δεν φθάνει ούτε για ένα πρωινό... τάισμα των ζώων μας, που κοστολογείται πλέον στα 5.000 ευρώ τη μέρα». Σύμφωνα τέλος με τον κ. Κουκόλη, όπως πάει η κατάσταση, ελάχιστα ζώα θα μείνουν και δε θα σφαγούν τους επόμενους μήνες.

Ο κ. Δημήτρης Παράσχου από την ομώνυμη Φάρμα Παράσχου με έδρα στο Σοχό Θεσσαλονίκης εκτρέφει 80 μάνες Ελληνικής φυλής και όπως λέει εδώ και 25 χρόνια η τιμή παραγωγού είναι σχεδόν σταθερή και φυσικά πολύ χαμηλή, με αποτέλεσμα να μη βγαίνουν τα κόστη. Σύμφωνα με τον ίδιο τελευταία υπάρχει μια αύξηση, αλλά αυτή στη βόρεια Ελλάδα, δεν είναι μεγάλη και οι τιμές είναι αρκετά κατώτερες από ό,τι σε άλλες περιοχές. Καταλήγοντας ο ίδιος μας λέει πως όσοι έχουν ντόπια φυλή, ίσως αντέξουν περισσότερο.

Τάσεις αποχώρησης από τον κλάδο διαπιστώνει και η κα Πόπη Φωτεινού, από τον Σύνδεσμο Ελληνικής Κόκκινης Φυλής. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, η αύξηση στο κρέας είναι μηδαμινή έως ελάχιστη, που δεν καλύπτει με τίποτα την ακρίβεια.

23/06/2022 04:46 μμ

Μια άτυπη ομάδα αιγοπροβατοτρόφων από την ηπειρωτική Ελλάδα συνεδρίασε την Πέμπτη στη Λάρισα, προκειμένου να αναλύσει την υφιστάμενη κατάσταση.

Μια 32μελής πανελλήνια ομάδα παραγωγών αιγοπρόβειου γάλακτος συγκροτήθηκε στο πλαίσιο σχετικής συνάντησης που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη στη Λάρισα, με σκοπό να συζητήσει για τα τρέχοντα θέματα του κλάδου, τα προβλήματα και τις προοπτικές.

Ιδιαίτερη αναφορά στην συνάντηση και σχετική ανάλυση με στοιχεία από τους παρευρισκόμενους κατέδειξε την αλματώδη αύξηση στο κόστος παραγωγής πρόβειου γάλακτος, που μέσα σε μια τετραετία έχει ανέλθει 100% πάνω. Σύμφωνα με όσα είπε στον ΑγροΤύπο ο διευθυντής του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Δυτικής Θεσσαλίας, της οργάνωσης που έλαβε και την σχετική πρωτοβουλία για την σύσκεψη, κ. Αλέξης Μανούρας, σήμερα το κόστος παραγωγής ανέρχεται στα 1,65 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα, ως αποτέλεσμα των αυξήσεων στις ζωοτροφές, στην ενέργεια κ.λπ.

Στη σύσκεψη έλαβαν μέρος 32 εκπρόσωποι κτηνοτροφικών συνεταιρισμών, αλλά και μεμονωμένοι κτηνοτρόφοι. Όπως αναφέρθηκε, Ομοφώνως αποφασίστηκε, στις 5 Ιουλίου 2022, να γίνει νέα, πανελλαδική συνάντηση, με διευρυμένη συμμετοχή αιγοπροβατοτρόφων, με σκοπό τον καθορισμό στρατηγικής, ώστε να υπάρξει συνολική διαπραγμάτευση της τιμής πώλησης του αιγοπρόβειου γάλακτος από τους παραγωγούς.

Παράλληλα αποφασίστηκε η σύσταση της Πανελλήνιας Ομάδας Παραγωγών Αιγοπρόβειου Γάλακτος (Π.Ο.Π.Α.Γ), η οποία αποτελείται (αλφαβητικά) από τους:

Ανθόπουλος Κωνσταντίνος (Κατερίνη), Βαϊόπουλος Γεώργιος (Καρδίτσα), Γιαννιτσόπουλος Κώστας (Αμύνταιο), Ιωαννίδης Τιμόθεος (Αμύνταιο), Καραγκόγος Ιωάννης (Καρυά Ελασσόνας), Καραμπέκος Κωνσταντίνος (Καρδίτσα), Κασσής Άρης (Γιάννενα), Κασσής Αριστείδης (Γιάννενα), Κασσής Μιχαήλ (Γιάννενα), Κόττης Δημήτρης (Μετέωρα), Κουκουτσέλος Ηλίας (Τρίκαλα), Κυριακόπουλος Άγγελος (Πάτρα), Κωτούλας Ευθύμιος (Βρυότοπος Τυρνάβου), Λούσιος Δημήτρης (Άρτα), Μένος Νικόλαος (Λιβάδι Ελασσόνας), Μηλιώνης Γεώργιος (Ελασσόνα), Μόκρος Κωνσταντίνος (Πυργετός), Μόσχος Δημήτρης (Καστοριά) Μόχος Δημήτρης (Καστοριά), Μπαϊραχτάρης Αργύρης (Τύρναβος), Μπαρούτας Δημήτρης (Ελασσόνα), Μπεμπές Αποστόλης (Καρδίτσα), Νάκης Βασίλης (Γιάννενα), Νανόπουλος Γιάννης (Λαμία), Ντάμπος Λάζαρος (Λιβάδι), Ντιζές Δημήτηριος (Νάματα Λάρισας), Παπαστεργίου Ιωάννης (Βρυότοπος Τυρνάβου), Παρασκευόπουλος Δημήτρης (Πάτρα), Ταμπούκας Ζήσης (Μετέωρα), Τσίτσιας Αντώνης (Τύρναβος), Φιλίππου Δημήτρης (Καρδίτσα) και Χρήστου Κώστας (Λάρισα).

23/06/2022 12:06 μμ

Στην κατάθεση φακέλου στις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, για να καταχωρηθεί ως ΠΟΠ προϊόν στο μητρώο της ΕΕ το τυρί «Τσαλαφούτι», προχώρησε ομάδα που έχει έδρα το Καρπενήσι, αποτελούμενη από τυροκόμους παραγωγούς του προϊόντος.

Το «Τσαλαφούτι» παρασκευάζεται για πολλά χρόνια, σύμφωνα με την παραδοσιακή του συνταγή, από πρόβειο ή μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος (με το πρόβειο πάντα σε μεγαλύτερη αναλογία), προερχόμενο από ζώα ελευθέρας βοσκής που ζουν προσαρμοσμένα στο ιδιαίτερο εδαφοκλιματικό περιβάλλον της Κεντρικής Νότιας απόληξης της οροσειράς της Πίνδου.

Ως οριοθετημένη γεωγραφική περιγραφή για την παραγωγή και τυποποίηση του τυριού είναι οι ορεινοί όγκοι των Αγράφων, του Ορεινού Βάλτου, της Αργιθέας, του Ασπροποτάμου και των Τζουμέρκων και οι παρακείμενες σε αυτούς περιοχές. Κοινό τους χαρακτηριστικό είναι το ορεινό ανάγλυφο που αντιστοιχεί στη Κεντρική-Νότια απόληξη της οροσειράς της Πίνδου, γνωστότερη ως οι ορεινοί όγκοι Αγράφων, Ορεινού Βάλτου, Αργιθέας, Ασπροποτάμου και Τζουμέρκων. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από έντονη παρουσία βουνών (π.χ. Τυμφρηστός, Παναιτωλικό, Αγραφιώτικα-Αργιθεάτικα, και Αθαμανικά Όρη γνωστά ως Τζουμέρκα), κοιλάδων και ποταμών (π.χ. Αγραφιώτης, Μέγδοβας, Αχελώος) και περιλαμβάνει υψόμετρα τα οποία σε αρκετές περιπτώσεις ξεπερνούν και τα 2.000 μέτρα.

Σημειώνεται ότι ενστάσεις στο ΥπΑΑΤ έχουν δικαίωμα να υποβάλλουν, έως τις 22 Αυγούστου, φυσικά ή νομικά πρόσωπα που είναι εγκατεστημένα στην ελληνική επικράτεια. Σημειώνεται ότι οι ενιστάμενοι δύνανται να έχουν πρόσβαση σε όλα τα στοιχεία που αφορούν το σχετικό φάκελο μετά από σχετική αίτησή τους.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Ηλίας Κουτρομάνος, που έχει τυροκομείο στα Άγραφα της Ευρυτανίας, «το Τσαλαφούτι είναι ένα μαλακό κρεμώδες τυρί για άλλειμμα που παρασκευάζεται τους καλοκαιρινούς μήνες από φρέσκο γάλα. Παντρεύοντας γευστικά το γιαούρτι και το βούτυρο, με την μυστική παραδοσιακή συνταγή που κληρονομήσαμε από τους παππούδες μας και το εξαιρετικής ποιότητας πρόβειο γάλα παράγουμε στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας με τον παραδοσιακό μας τρόπο το ονομαστό Τσαλαφούτι. Το κρεμώδες αυτό τυρί με την πλούσια και δροσερή του γεύση χρησιμοποιώντας ως άλλειμα σε σαλάτες και συνδυάζεται υπέροχα με κρεατικά και αλλαντικά ή ακόμα και σε απολαυστικά επιδόρπια.

Παράγεται εδώ και πολλά χρόνια με παραδοσιακό τρόπο στην οροσειρά των Αγράφων. Από το 2014 ξεκίνησα να το παράγω εμπορικά. Στη συνέχεια δημιουργήσαμε μια άτυπη ομάδα από τυροκόμους παραγωγούς και σε συνεργασία με κτηνοτρόφους από τα Τζουμέρκα της Ηπείρου προχωρήσαμε στην κατάθεση του φακέλου στο ΥπΑΑΤ για χαρακτηρισμό του τυριού ΠΟΠ. Όταν περάσει η περίοδος των ενστάσεων ο φάκελος θα πάει στις Βρυξέλλες.

Συνεργάζομαι με σούπερ μάρκετ στην Αθήνα και βλέπω ότι οι καταναλωτές κάθε χρόνο όλο και περισσότερο ζητάνε το συγκεκριμένο τυρί. Η ζήτηση έχει ανοδική πορεία. Γάλα αγοράζω από κτηνοτρόφους της περιοχής των Αγράφων. Η τιμή παραγωγού για το πρόβειο γάλα έχει φτάσει στα 1,20 ευρώ το κιλό και για το βιολογικό στα 1,40 ευρώ. Βέβαια λόγω περιοχής έχουμε και πολύ υψηλό κόστος μεταφορικών. Το γάλα προέρχεται από ορεινές εκτροφές και έχει πολύ καλή ποιότητα».

Για να διαβάσετε τις προδιαγραφές του τυριού πατήστε εδώ  
 

22/06/2022 01:54 μμ

Γύρω στα 1,22 η τιμή που εισπράττει σήμερα ο παραγωγός για το πρόβειο στη Λέσβο με τάσεις ανοδικές. Ακριβότερο το βιολογικό.

Φουντώνει η μάχη για το αιγοπρόβειο γάλα στη Λέσβο, ενώ στη γειτονική Λήμνο φαίνεται πως τα πράγματα είναι πιο απλά. Σημειωτέον ότι εδώ και κάποιους μήνες έληξε και η 15ετής καραντίνα για τον καταρροϊκό με αποτέλεσμα να φεύγουν ζώα για άλλες περιοχές της χώρας, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τη ντόπια παραγωγή.

Σύμφωνα με τον κ. Στρατή Κόμβο, γραμματέα της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Λέσβου κ. Στρατή Κόμβο οι τιμές για το πρόβειο γάλα είναι σήμερα γύρω στα 1,20 ευρώ το κιλό, όμως οι περισσότερες μονάδες μειώνουν το ζωικό τους κεφάλαιο, εξαιτίας της κατάστασης που επικρατεί με τις ζωοτροφές. Σύμφωνα με τον ίδιο δεν έχει επί της ουσίας αλλάξει η κατάσταση με το γάλα στο νησί, αλλά το επόμενο διάστημα πάμε για αύξηση τιμών.

Όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πέτρας Λέσβου που κάνει συγκέντρωση γάλακτος, κ. Μιχάλης Βελούτσος ο Συνεταιρισμός συνεργάζεται άμεσα με 100 περίπου αιγοπροβατοτρόφους και εμμέσως με ακόμα περισσότερους. Ο κ. Βελούτσος βλέπει πως από το ερχόμενο φθινόπωρο σίγουρα θα ανεβεί η τιμή παραγωγού στο γάλα, αλλά θα μειωθεί η ποσότητα λόγω της ακρίβειας των ζωοτροφών. Σύμφωνα με τον ίδιο, στη Λέσβο δραστηριοποιούνται δέκα μεγάλοι παίκτες - αγοραστές γάλακτος και ο ανταγωνισμός είναι έντονος. Ο γραμματέας του Συνεταιρισμού στέκεται ιδιαίτερα και στο κόστος των ζωοτροφών, φέρνοντας ως παράδειγμα το σακιασμένο καλαμπόκι που πωλείται στον κτηνοτρόφο από 15 έως 20 ευρώ το 40κιλο τσουβάλι.

Πολύ μικρές οι διαθέσιμες ποσότητες ζωοτροφών στη Λήμνο

Ο κ. Γιώργος Κρυσταλλάς είναι έμπορος ζωοτροφών στη Λήμνο και έχει δυο εργοστάσια. Μίλησε στον ΑγροΤύπο για την γενικότερη κατάσταση της κτηνοτροφίας στο νησί της Λήμνου. Όπως μας ανέφερε «συνολικά στο νησί μας δηλώνονται περί τα 120.000 αιγοπρόβατα. Υπάρχουν και μεγάλες, οργανωμένες μονάδες, αλλά και μικρές. Στο νησί μας παράγεται Φέτα και Καλαθάκι Λήμνου, με το γάλα που παράγεται εδώ να χρησιμοποιείται στο 100% εντός του νησιού, σε δυο μεγάλους αγοραστές. Οι τιμές παραγωγού στο πρόβειο γάλα ξεκίνησαν φέτος από 1,15 ευρώ το κιλό κι έχουν φθάσει έως τα 1,21 ευρώ το κιλό σήμερα. Εκτιμώ πως λόγω ακρίβειας οι τιμές παραγωγού στο αιγοπρόβειο γάλα θα αυξηθούν, αλλά η παραγόμενες ποσότητες θα μειωθούν από δω και στο εξής. Η Λήμνος δεν είναι αυτάρκης σε ζωοτροφές. Εδώ παράγονται γύρω στους 500-600 τόνους μόλις σε κριθάρι, λίγα τριοφύλλια και κάποιες ποσότητες άχυρου. Όλα τα άλλα έρχονται κυρίως από βόρεια Ελλάδα (π.χ. καλάμπόκι)».

Σημειωτέον ότι το αιγοπρόβειο γάλα της Λέσβου και της Λήμνου, συγκαταλέγονται, όπως αποδεικνύεται από τα στατιστικά στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ στα πιο ποιοτικά της χώρας.

22/06/2022 12:44 μμ

Κτηνοτρόφοι κι ένας ζωοτέχνης μας λένε τη γνώμη τους για τα συστήματα αυτοματισμού στις κτηνοτροφικές μονάδες.

Μεγάλο καταγράφεται το ενδιαφέρον των κτηνοτρόφων για επενδύσεις στις μονάδες τους και εγκατάσταση νέων, αυτόματων συστημάτων, τα οποία παρέχουν ευκολία και αύξηση αποδόσεων γαλακτοπαραγωγής. Ενόψει του νέου κύκλου των Σχεδίων Βελτίωσης, που έχει εξαγγείλει η κυβέρνηση για το ερχόμενο φθινόπωρο μάλιστα, όλοι ψάχνονται.

Αυτόματα συστήματα δροσισμού και καθαρισμού

Ο κ. Παρασκευάς Κοτόπουλος διαθέτει μια σύγχρονη αγελαδοτροφική μονάδα με 1.000 περίπου αρμεγώμενα ζώα (αγελάδες Χολστάιν), μαζί με τον πατέρα του Ηλία, στο δήμο Τοπείρου Ξάνθης και συγκεκριμένα στο χωριό Άβατο και παράγει περί τους 33,5 τόνους αγελαδινό γάλα ημερησίως Η μονάδα ξεκίνησε τη λειτουργία της με 100 αγελαδες, αλλά αργότερα μεγάλωσε κι άλλο. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο Παρασκευάς Κοτόπουλος, εκτός από παγολεκάνες της Milkplan και σύγχρονα αμελκτήρια (2 επί 22 θέσεων), έχει εγκαταστήσει μέσα στη μονάδα του και ένα σύστημα με 44 ανεμιστήρες με σύστημα δροσισμού με ραντάρ, το οποίο βρέχει ουσιαστικά το παχνί κάθε φορά που πάει να φάει μια αγελάδα, εξοικονομώντας πολύ νερό. Παράλληλα, μέσα στη μονάδα λειτουργεί αυτόματο σύστημα καθαρισμού, το οποίο καθαρίζει τα πατώματα της μονάδας μόνο του, εξασφαλίζοντας καλό περιβάλλον στα ζώα και στο προσωπικό της μονάδας, αλλά και σύστημα αερισμού με αποτέλεσμα να απομακρύνεται η αμμωνία και να υπάρχει έντονη η αίσθηση της καθαριότητας. Σύμφωνα με τον ίδιο με το σύγχρονο αμελκτήριο αυξήθηκαν οι αποδόσεις και μειώθηκαν οι ασθένειες.

Με περιστροφικό σύστημα αρμεγής η Φάρμα Γιώτσα

Στα αυτόματα συστήματα έχει μπει και ο κ. Γιώργος Γιώτσας ιδιοκτήτης μονάδας αιγοπροβατοτροφίας στην Ελασσόνα, μαζί με τον πατέρα του Ζήση Γιώτσα. Ο κ. Γιώτσας έχει εγκαταστήσει το πρώτο περιστροφικό σύστημα αρμεγής αιγοπροβάτων που εξυπηρετεί συνολικά 2.000 ζώα και συγκεκριμένα 700 με 800 πρόβατα την ώρα. Στη μονάδα, που είναι η τελευταία λέξη της τεχνολογίας γίνεται αυτόματη διανομή τροφής στα ζώα τα οποία μπαίνουν και εξέρχονται των θέσεων αρμεγής πολύ εύκολα. Η Φάρμα Γιώτσα επίσης διαθέτει 2 ταινίες τροφής Milkplan 60 μ., 16 inox ποτίστρες Milkplan, σιλό τροφοδοσίας και πίνακα Armektron Ultra (πίνακας αυτόματου ελέγχου παλμοδοτών και πλύσης).

Αυξήσεις αποδόσεων στο γάλα

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς, αιγοπροβατοτρόφος από το δήμο Τοπείρου στην Ξάνθη, έχει εγκαταστήσει ένα σύγχρονο αμελκτήριο, όχι στρογγυλό όπως μας λέει, αλλά σε ευθεία γραμμή. Όσον αφορά στην γαλακτομέτρηση, την κάνει μόνος του, όπως μας είπε. «Τα αυτόματα συστήματα γαλακτομέτρησης δουλεύουν μόνα τους, αναγνωρίζουν κάθε ζώο και μέσω ειδικού προγράμματος-εφαρμογής περνούν στον υπολογιστή την απόδοση κάθε ζώου, ώστε να γνωρίζει κάθε παραγωγός σε ποιά κατάσταση είναι κάθε ζώο. Προσωπικά, έχω βάλει σημάδι στο κάθε ζώο και αναγνωρίζω ποιο είναι, κάνω την γαλακτομέτρηση χειροκίνητα και περνάω τα δεδομένα στον υπολογιστή, ώστε να ξέρω την απόδοση κάθε ζώου. Σίγουρα τα πληρως αυτοματοποιημένα συστήματα για την γαλακτομέτρηση είναι πολύ χρήσιμα, αλλά απαιτούν κεφάλαια για προμήθεια, εγκατάσταση και την ειδική εφαρμογή τους. Ακριβά συστήματα έχουμε μόλις το 4-5% των μονάδων. Το να γνωρίζω πόσο γάλα παράγει ένα ζώο είναι πολύ σημαντικό για μένα, από την άποψη ότι ξέρω πόση τροφή να του δώσω κ.λπ.». Σύμφωνα με τον κ. Λουκμακιά υπάρχουν συστήματα αυτοματοποιημένα που αναγνωρίζουν τις μαστίτιδες, κάτι πολύ σημαντικό για τον κτηνοτρόφο. Τέλος, όπως εκτιμά ο έμπειρος αιγοπροβατοτρόφος από το δήμο Τοπείρου Ξάνθης, οι αποδόσεις σε γάλα με το αμελκτήριο είναι αυξημένες 20-30% σε σχέση με την χειρωνακτική αρμεγή, ενώ δεν κουράζεται τόσο πολύ και ο κτηνοτρόφος. Αυτό έχει δείξει η πράξη και η εμπειρία, σύμφωνα με τον κ. Λουκμακιά.

Λίαν απαραίτητος ο υπέρηχος

Ο κ. Δημήτρης Μαντής, ζωοτέχνης από τα Γιάννενα στέκεται ιδιαίτερα στην σημασία των εφαρμογών αυτοματισμού στις κτηνοτροφικές μονάδες. Όπως εξηγεί τα περιστρεφόμενα αμελκτήρια μειώνουν το χρόνο που απαιτείται για την αρμεγή. Σημαντικό σύστημα ακριβείας, σύμφωνα με τον ίδιο, με πολλαπλά οφέλη για τις μονάδες είναι ο υπέρηχος, ώστε να δύναται ο παραγωγός να διαπιστώνει τις εγκυμοσύνες. Επίσης, χρησιμεύει ο αυτοματισμός, προσθέτει ο ίδιος, στα συστήματα τεχνητής σπερματέγχυσης, αλλά και στα ζυγιστικά συστήματα που έχουν οι μονάδες για τα ζώα. Σίγουρα είναι απαιτητικά όλα αυτά, αλλά ο παραγωγός μπορεί να επιδοτηθεί για την αγορά τους, από διάφορα προγράμματα όπως Σχέδια Βελτίωσης, Αναπτυξιακό κ.λπ.

Στους αυτοματισμούς θέλει να μπει και ο Μιχάλης Αβδάνας

Είναι νέος και έχει μονάδα με αιγοπρόβατα στην Ελασσόνα, την οποία και ενέταξε σε Σχέδιο Βελτίωσης, πέρσι ότι: «τις περισσότερες φορές οι αυτοματισμοί κάνουν πιο εύκολη τη ζώη μας. Προσωπικά έκανα πέρσι τη μονάδα και μπήκα σε Σχέδιο Βελτίωσης για το οποίο ακόμα δεν έχω καν πληρωθεί. Σκοπός μου είναι να εφαρμόσω αυτοματισμούς. Για παράδειγμα ένα αυτόματο αμελκτήριο όταν το χρησιμοποιείς σωστά, σίγουρα ξεκουράζει το ζώο και εσένα. Αλλά το κυριότερο, παίρνεις το μάξιμουμ στην απόδοση, γιατί η διαδικασία της αρμεγής γίνεται γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρίες για το ζώο και τον κτηνοτρόφο. Για τη γαλακτομέτρηση βέβαια πιστεύω ότι είναι πιο ακριβής η παραδοσιακή μέθοδος η χειρωνακτική με τις μπουκάλες, αφού δίνει πιο συγκεκριμένη εικόνα για τις αποδόσεις ανά ζώο».

21/06/2022 05:32 μμ

Τα αλμεκτήρια βοηθούν στη μείωση των εργαζομένων κατά 50% ή στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος σε μια εκτροφή, τονίζει στον ΑγροΤύπο ο κ. Κώστας Ανδρικάκης, ιδιοκτήτης της Ζωομηχανικής.

«Ο αυτοματισμός στη γαλακτοπαραγωγή επιτυγχάνεται με την χρήση του αλμεκτηρίου, καθώς και από τις έξτρα συσκευές που μπορεί να το συνοδεύουν, όπως είναι ο έλεγχος οίστρου, η καταγραφή δεδομένων παραγωγής γάλακτος, τα προγράμματα διαχείρισης μονάδας που περιλαμβάνουν δεδομένα γαλακτομέτρησης, πληροφορίες γονιμότητας, βασικές αναφορές υγείας και θεραπείες, κατάλογος ταύρων που χρησιμοποιούνται στην μονάδα, υπολογιστή διατροφής, αναφορά απόδοσης γάλακτος.

Αλμεκτήριο

Έχουμε ήδη υλοποιήσει επιτυχώς πάνω από 20 projects σε όλη την Ελλάδα, σε μονάδες δυναμικού από 50 έως 1.000 γαλακτοφόρων αγελάδων. Αναλαμβάνουμε διεκπεραίωση κάθε επενδυτικής πρότασης στον χώρο της κτηνοτροφίας όσο απαιτητική κι αν είναι, γιατί κατέχουμε την πλέον σύγχρονη τεχνολογία».

αρμεκτήρια

Ερ.: Ο αυτοματισμός στην γαλακτοπαραγωγή αφορά τις μεγάλες μονάδες παραγωγής;

«Όχι αφορά όλες τις μονάδες. Οι φάρμες στην χώρα μας, είναι είτε μεγάλες μονάδες που λειτουργούν 12-24 ώρες την ημέρα και με πλήθος αγελάδων γαλακτοπαραγωγής που συχνά υπερβαίνει τις 500, είτε οικογενειακές κτηνοτροφικές μονάδες με έως 500 αγελάδες, που απαιτείται άρμεγμα 2-3 φορές την ημέρα.

Για τις μικρές μονάδες το κατάλληλο αρμεκτήριο είναι το ρομποτικό. Για τις μικρομεσαίες εκτροφές το παράλληλο και το κυκλικό. Το ψαροκόκκαλο έχει σχεδόν ξεπεραστεί στην χώρα μας. Τα παράλληλα συστήματα χρησιμοποιούν την πατενταρισμένη περιστρεφόμενη θύρα εξόδου για να ελέγξουν την κυκλοφορία των αγελάδων. Το περιστρεφόμενο κινείται πάνω σε μια πλατφόρμα και έχει δύο εργαζόμενους. Μπορεί να μπει και ρομποτικό σύστημα οπότε όλες οι εργασίες γίνονται αυτόματα και χρειάζεται μόνο ένα άτομο για να κάνει έλεγχο. 

κυκλικό αρμεκτήριο

Επίσης η νέα τάση που υπάρχει στην χώρα μας είναι ο εκσυγχρονισμός του αμελκτηρίου. Σε ένα παράλληλο μπορεί να γίνει ένας πλήρης αυτοματισμός στον εγκλωβισμό - απεγκλωβισμό των ζώων. Γενικότερα οι νέες τάσεις στα αλμεκτήρια έχουν σαν στόχο να υπάρξει απλοποίηση των εργασιών και μείωση του προσωπικού. Με τα αλμεκτήρια γίνεται όλο και πιο εύκολα η εργασία στη μονάδα».

Οι τιμές σε ένα αλμεκτήριο εξαρτώνται από τα έξτρα που θα ζητήσει ο κτηνοτρόφος. Συνήθως οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να ενταχθούν στον Αναπτυξιακό ή στα Σχέδια Βελτίωσης. Επίσης οι παραγωγοί μπορούν να προχωρήσουν σε μετατροπή και να αυξήσουν τις θέσεις ζώων σε ένα ήδη υπάρχων αρμεκτήριο».

Πρέπει να γίνουν επενδύσεις με στόχο την αύξηση της παραγωγής;

Ο αγελαδοτρόφος κ. Γεώργιος Κεφαλάς αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «πριν ένα μήνα ολοκλήρωσα την μετατροπή στο παράλληλο αλμεκτήριο που έχω, από 20 θέσεις που ήταν στις 48 θέσεις, με τη βοήθεια της Ζωομηχανικής. Για να γίνει εφικτό αυτό έκανα ανακαίνιση και επέκταση σε ολόκληρη την σταυλική εγκατάσταση. Στόχος του εκσυγχρονισμού που έκανα στην εκτροφή είναι η μείωση των εργατικών χεριών που είναι πολύ δύσκολο σήμερα να βρεθούν.

αλμεκτήριο 

Επίσης προχώρησα σε αναβάθμιση του προγράμματος διαχείρισης της μονάδας, το οποίο καταγράφει τις αποδόσεις γάλακτος και καταχωρεί περισσότερες πληροφορίες για τα ζώα. Έτσι μπορεί να αναγνωρίζει το κάθε ζώο ξεχωριστά και να το ταυτοποιεί. Καταγράφει ακόμη την παραγωγή γάλακτος και την αγωγιμότητα, έτσι ο κτηνοτρόφος μπορεί να καταλάβει άμεσα αν υπάρχει πρόβλημα μαστίτιδας στο ζώο. Επίσης γίνεται διαθέτω στοιχεία για τη διατροφή του κοπαδιού αλλά και έχει σύστημα ανίχνευσης οίστρου κάθε αγελάδας που μας ενημερώνει όταν τα ζώα είναι έτοιμα για αναπαραγωγή.

ταΐστρα

Στην χώρα μας η αγελαδοτροφία γαλακτοπαραγωγής έχει μεγάλες δυνατότητες γιατί υπάρχει μεγάλη εμπειρία στους Έλληνες παραγωγούς. Αν βοηθούσε λίγο το κράτος - επενδυτικά και αδειοδοτικά - θα μπορούσε να κάνει «άλματα» σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δηλαδή μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια θα μπορούσε το στραγγιστό γιαούρτι ελληνικού τύπου να παράγεται μόνο από ελληνικό γάλα. Πρέπει να υπάρξουν επενδύσεις στον κλάδο με στόχο την αύξηση της παραγωγής και αυτό θα γίνει μέσα από επιλέξιμα επενδυτικά προγράμματα».

ταΐστρα

Ποια είναι η νέα καινοτομία που αναμένεται να έρθει το επόμενο διάστημα;

Όσον αφορά το μέλλον, ο κ. Γεώργιος Κεφαλάς τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «θα είναι το ρομποτικό σύστημα στο τάισμα. Είναι αναγκαίο για μικρές και μεσαίες μονάδες (μέχρι 200 αγελάδες). Βοηθά σε μεγάλο βαθμό την μείωση του κόστους ειδικά σε μια περίοδο που είναι σε τόσο υψηλά επίπεδα οι τιμές των ζωοτροφών. Με αυτό το μηχάνημα ο κτηνοτρόφος βάζει τις πρώτες ύλες σε ένα συγκεκριμένο χώρο και στη συνέχεια αυτομάτως δημιουργείται το σιτηρέσιο και ειδοποιούνται τα ζώα όταν είναι να τραφούν. Έτσι έχουμε πάντα φρέσκια τροφή στο παχνί και τα ζώα τρέφονται καλά. Αυτό επηρεάζει θετικά και την παραγωγικότητα της μονάδας».

16/06/2022 03:00 μμ

Ζοφερό το κλίμα στην κτηνοτροφία, με τους παραγωγούς να βάλλονται από την ακρίβεια, αλλά και το ίδιο το... κράτος.

Περαιτέρω μείωση της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος καταγράφηκε, σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου το Μάρτιο, μετά την κάμψη του Ιανουαρίου-Φεβρουαρίου, που πρώτος είχε καταγράψει ο ΑγροΤύπος. Σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), το Μάρτιο η μείωση σε σχέση με ένα χρόνο πριν αγγίζει το 15% όσον αφορά στις ποσότητες αιγοπρόβειου γάλακτος, γεγονός που αντικατοπτρίζει πλήρως την κατάσταση που βιώνει ο τομέας. Ένας τομέας που βάλλεται από την ακρίβεια των ζωοτροφών και της ενέργειας. Είναι χαρακτηριστικό, τονίζει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του ΣΕΚ, κ. Τάκης Πεβερέτος, ότι με το ρυθμό που πάει η κτηνοτροφία προς το γκρεμό, η γαλακτοκομική σεζόν αναμένεται να κλείσει φέτος με μια μέση μείωση 10% σε σύγκριση με πέρσι. «Μπορεί σαν νούμερο να μη λέει πολλά σε όσους δεν γνωρίζουν τι επικρατεί στις κτηνοτροφικές ζώνες, όμως στην πράξη αυτό σημαίνει ότι η χώρα μας, θα απωλέσει μέσα σε μια μόνο χρονιά κρίσης περί τους 80.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος», επισημαίνει χαρακτηριστικά ο κ. Πεβερέτος. Ο οποίος, δραστηριοποιείται στην Αργολίδα και βλέπει καθημερινά κτηνοτροφικό κόσμο, νέους και μεγαλύτερους ανθρώπους, να εξέρχονται του επαγγέλματος, για τον απλό λόγο ότι δεν μπορούν να ανταποκριθούν στα τραγικά κόστη παραγωγής. «Το άχυρο που πολλοί το προμηθεύονταν μέχρι πέρσι είτε... τσάμπα, είτε για 4-5 λεπτά, φέτος έχει πάει 15 λεπτά και είναι περιζήτητο. Τα τριφύλλια επίσης έχουν εκτοξευθεί και ανάλογα την περιοχή πωλούνται μέχρι και 35 λεπτά το κιλό, όταν πέρσι είχαν μόλις 18. Τα καλαμπόκια το ίδιο, ενώ μην ξεχνάμε και τι γίνεται με την ενέργεια», προσθέτει ο κ. Πεβερέτος, ενώ στέκεται μετέπειτα και στις γραφειοκρατικές... περιπέτειες που είναι αναγκασμένοι να περνούν καθημερινά χιλιάδες κόσμου, είτε με το ΟΣΔΕ και το γεγονός ότι είναι στον αέρα τόσα δις επιδοτήσεων, είτε για παράδειγμα με τους δασικούς χάρτες που... αρπάζουν περιουσίες.

Μαζί με τα κόστη, αυξάνουν και οι τιμές παραγωγού

Εξαιρετικά έντονος είναι εν τω μεταξύ ο ανταγωνισμός που έχει αναπτυχθεί στην καθημερινότητα για τις εγχώριες γαλακτοβιομηχανίες, γεγονός που αποδίδεται στο ότι η... πίτα του γάλακτος μικραίνει, αλλά και οι εισαγωγές δεν είναι λόγω των μεταφορικών που εκτοξεύθηκαν, τόσο φθηνές, όσο παλιά. Όπως σημειώνει ο κ. Πεβερέτος γίνεται μεγάλη μάχη για το γάλα και αυτή θα ενταθεί, ενώ τα τελευταία τιμολόγια στο πρόβειο αφορούν τιμές έως και 1,30 ευρώ το κιλό, αν και ακούγεται πως δίνονται τιμές για μεγάλα τονάζ και 1,40 ευρώ, οπότε αντιλαμβάνεστε τι θα γίνει του χρόνου...

Κάμψη 50% στις αποδόσεις, συνεχώς σφάζονται ζώα

Ο κ. Γιώργος Ζέτας από την ομάδα κτηνοτρόφων Ολύμπου έχει μονάδα με 1.000 πρόβατα. Όπως αναφέρει μιλώντας στον ΑγροΤύπο: «οι τιμές στο πρόβειο γάλα αυτή την περίοδο έχουν φθάσει εδώ στα 1,26 ευρώ το κιλό και το γίδινο στα 80 λεπτά. Και πάλι όμως ο κτηνοτρόφος δεν βγαίνει λόγω των ζωοτροφών. Αναγκάζεται να ταΐζει λιγότερο τα ζώα του, όμως αυτό έχει άμεσες επιπτώσεις στις αποδόσεις, που έχουν πέσει και 50%. Ο ανταγωνισμός των εταιρειών για γάλα είναι πιο ψηλά από ποτέ και εκτιμώ πως το πρόβειο θα έχει 1,80 του χρόνου».

15/06/2022 09:30 πμ

Η διαπίστευση αποτελεί τη μοναδική οδό για να εξασφαλιστούν υψηλού επιπέδου και εγνωσμένης αξίας προϊόντα.

Αυτό τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στην ημερίδα που οργάνωσε το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διαπίστευσης.

Όπως ανέφερε ο κ. Γεωργαντάς η διαπίστευση ουσιαστικά αποτελεί το «κλειδί» που ανοίγει πιο εύκολα τις πόρτες στις διεθνείς αγορές και μπορεί να ενισχύσει τις εξαγωγές στον αγροδιατροφικό τομέα.

«Τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα είναι αναγνωρισμένης διατροφικής αξίας παγκοσμίως. Η διασφάλιση της ποιότητάς τους μέσω του συστήματος διαπίστευσης, ενισχύει την προσπάθεια που κάνουν παραγωγοί και πολιτεία για την απόκτηση brand name για τα ελληνικά προϊόντα και την ταύτισή τους με την ποιότητα. Παράλληλα με την ενίσχυση της ταυτότητάς τους, η διαπίστευση ενισχύει και την αναγνωρισιμότητά τους στις διεθνείς αγορές», τόνισε ο ΥπΑΑΤ.

Το ρόλο του ΕΣΥΔ ενισχύει η διαρκώς αυξανόμενη τάση για όσο τo δυνατόν μεγαλύτερη ασφάλεια στη διατροφή, σημείωσε ο κ. Γεωργαντάς και υπογράμμισε ότι οι ελληνικές εταιρείες και παραγωγοί που είναι ενταγμένοι στο σύστημα διαπίστευσης έχουν πιο δυναμική διείσδυση στις αναπτυγμένες χώρες της Δύσης που οι καταναλωτές δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα σε πιστοποιημένα και ασφαλή προϊόντα.

Τέλος έκανε ιδιαίτερη αναφορά στην προοπτική που έχουν τα ελληνικά ΠΟΠ και τα ελαιούχα προϊόντα, τα οποία τυγχάνουν σημαντικής αναγνωρισιμότητας και έχουν αναπτύξει διεθνές δίκτυο διανομής.

14/06/2022 09:17 πμ

Συζήτηση για την κατάσταση της αγοράς μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, πραγματοποίησαν οι Υπουργοί Γεωργίας της ΕΕ, στο Συμβούλιο που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα (13 Ιουνίου), στο Λουξεμβούργο, στο οποίο προήδρευσε ο Γάλλος Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων, Marc Fesneau.

Οι υπουργοί συζήτησαν τις βραχυπρόθεσμες και μεσοπρόθεσμες επιπτώσεις της οικονομικής κατάστασης που έχει διαμορφωθεί για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές, ιδίως, η αυξανόμενη πίεση στα περιθώρια κέρδους των αγροτών. Όπως τόνισαν οι τιμές παραγωγού μπορεί να αυξάνονται συχνά αλλά αυτή η αύξηση δεν μπορεί να αντισταθμίσει το αυξανόμενο κόστος στην παραγωγή του αγροτικού προϊόντος.

Επίσης συζήτησαν τις επιπτώσεις της ξηρασίας που επηρεάζει ορισμένα κράτη μέλη της ΕΕ, γεγονός που αναμένεται να οδηγήσει σε μείωση των εκτιμώμενων συγκομιδών, ιδίως για τα σιτηρά λόγω μειωμένων αποδόσεων.

Αντάλλαξαν επίσης απόψεις πάνω στα έκτακτα μέτρα στήριξης που μπορούν να ληφθούν στο πλαίσιο του Ταμείου Αγροτικής Ανάπτυξης της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ).

Οι Υπουργοί επίσης αντάλλαξαν απόψεις σχετικά με την έκθεση της Επιτροπής για την εφαρμογή υγειονομικών και περιβαλλοντικών προτύπων στα εισαγόμενα αγροτικά προϊόντα από τρίτες χώρες, σύμφωνα με όσα έχουν συμφωνηθεί στις 3 Ιουνίου.

Στη συνέχεια οι υπουργοί ενημερώθηκαν για την πρόοδο της τροποποίησης του Κανονισμού για τις γεωγραφικές ενδείξεις (ΓΕ). Έλαβαν επίσης πληροφορίες από την Επιτροπή σχετικά με την κατάσταση σχετικά με την επιζωοτία της αφρικανικής πανώλης των χοίρων στην Ευρώπη και την ανάγκη συνεχούς κινητοποίησης όλων για την εξάλειψή της, καθώς και σχετικά με τη διαδικασία προγραμματισμού για το Ευρωπαϊκό Ταμείο Θαλάσσιων Υποθέσεων, Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας (EMAFA). Περαιτέρω, ενημερώθηκαν από τις αντιπροσωπείες για τις πρόσφατες καιρικές συνθήκες στα κράτη μέλη (Κροατία) και για μια κοινή προσέγγιση σχετικά με τους στόχους της μείωσης της βιώσιμης χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων (Εσθονία).

09/06/2022 03:54 μμ

Με τα μέτρα κατά της Ρωσίας λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, δημιουργήθηκε σοβαρό πρόβλημα που έχει οδηγήσει τις τιμές στα τρόφιμα να έχουν εκτοξευθεί και να υπάρχει απειλή επισιτιστικής κρίσης.

Την ανάγκη χάραξης εθνικής στρατηγικής για την Ελληνική γεωργία, ζητά με επιστολή της προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης η περιβαλλοντική οργάνωση Greenpeace. Μάλιστα καυτηριάζει το γεγονός ότι αναζήτησε μέτρα στήριξης από το ΥπΑΑΤ και το μόνο που βρήκε είναι η συμφωνία που έκανε με την Μαλαισία για εισαγωγή φοινικέλαιου.

Όπως επισημαίνει η περιβαλλοντική οργάνωση, «... αναζητήσαμε τις σχετικές πολιτικές αποφάσεις και μέτρα του ελληνικού Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αλλά δεν βρήκαμε καμία δημοσιευμένη απόφαση ουσιαστικής ενίσχυσης του ελληνικού αγροδιατροφικού τομέα. Αντίθετα, βρήκαμε μεμονωμένες ανακοινώσεις σχετικά με συνεργασία με Μαλαισία για εισαγωγή φοινικέλαιου (στη χώρα του ελαιόλαδου και του πυρηνελαίου!), η καλλιέργεια του οποίου καταστρέφει το κλίμα και αποψιλώνει αναντικατάστατα δάση της Ασίας...».

Η σχετική ανακοίνωση του ΥπΑΑΤ ανέφερε τα εξής:

Συνάντηση και συνεργασία του  Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιώργου Γεωργαντά  με την κ. Υπουργό Γεωργικών Προϊόντων και Εμπορίου της Μαλαισίας, Zuraida Kamaruddin, πραγματοποιήθηκε στο ΥΠΑΑΤ.

Στη συνάντηση εργασίας των δύο υπουργών, η οποία διεξήχθη σε εγκάρδιο κλίμα, ανταλλάχθηκαν απόψεις για το εμπόριο και την απασχόληση στον αγροδιατροφικό κλάδο ανάμεσα στις δύο χώρες.

Επίσης, συζητήθηκαν οι δυνατότητες περαιτέρω διεύρυνσης και ενίσχυσης της συνεργασίας των δύο χωρών, ειδικότερα στις εξαγωγές ελληνικών αγροτικών προϊόντων, το θέμα εργατών γης, καθώς και εναλλακτικής τροφοδοσίας της ελληνικής αγοράς με ζωοτροφές και αγροτικά εφόδια.

Να σημειωθεί πως υπήρξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον και για την αγορά φοινικελαίου δεδομένου ότι η Μαλαισία είναι η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα στον κόσμο.

09/06/2022 12:51 μμ

Συνεχίζουν, καθώς φαίνεται, την προσπάθεια καταπάτησης του Ελληνικού brand.

Αποκαλυπτικό έγγραφο για τη δραστηριότητα Ιαπωνικών γαλακτοκομικών επιχειρήσεων, που τα τελευταία χρόνια έχουν... «αγαπήσει» τα Ελληνικά προϊόντα, διαβίβασε στην Ελληνική βουλή, έπειτα από ερώτηση βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ, ο υφυπουργός Εξωτερικών, κ. Κωνσταντίνος Φραγκογιάννης.

Όπως αναφέρει ο κ. Φραγκογιάννης: «Στις 21/5/2019, 07/10/2019, 27/10/2019 και 25/10/2021 κατατέθηκαν τέσσερις (4) αιτήσεις εμπορικών σημάτων της “Meiji” με το όνομα “Tanpact”, που είναι αγγλοφανής νεολογισμός της ιαπωνικής λέξης για την «Πρωτεΐνη». Η εγγραφή των αιτήσεων αυτών έγινε στις 14/7/2020, 01/12/2010 και 17/8/2021 αντίστοιχα, ενώ εκκρεμεί η εγγραφή της τελευταίας αίτησης. Τα σήματα αυτά δεν φέρουν το όρο Greek Yogurt, αλλά αναγράφεται στα Ιαπωνικά ο όρος  Greek Yogurt εμφανώς στη συσκευασία. Δεν υπάρχει νομική βάση για να αμφισβητηθούν τα σήματα αυτά, ενώ ως μόνη λύση είναι  η προσφυγή στην ιαπωνική δικαιοσύνη με βάση τις διατάξεις περί προστασίας του καταναλωτή.

Στις 25/1/2019 η εταιρεία “Japan Dairy Common Incorporated Corporation” (mainichimilk.co.jp) κατέθεσε αίτημα για κατοχύρωση σήματος με τον όρο “Blissful Greece”. Στις 9/4/2021 καταχωρήθηκε η εν λόγω αίτηση. Η Ελληνική Πρεσβεία κατέθεσε αίτηση αντίθεσης στις 28/6/2021 (All parts opposition 2021-900254), στην οποία υποστήριξε ότι υπάρχει παραπλάνηση του καταναλωτή ως προς την προέλευση του προϊόντος και προσκόμισε ως τεκμηρίωση την έρευνα που είχε διενεργηθεί, από την οποία προέκυπτε ότι πράγματι υπήρχε παραπλάνηση του καταναλωτή ως προς την προέλευση του προϊόντος.

Στις 18/5/2022 το Ιαπωνικό Γραφείο Σημάτων (Japan Patent Office - JPO) εξέδωσε απόφαση, με την οποία απέρριψε την Ελληνική αίτηση αντίθεσης, με το σκεπτικό ότι ο όρος “Blissful Greece” δεν υποδεικνύει προέλευση, αλλά σημαίνει απλά ότι “…η Ελλάδα είναι η πιο ευτυχισμένη χώρα.” και επομένως δεν υπάρχει παραπλάνηση των καταναλωτών ως προς την προέλευση του προϊόντος. Ένα άλλο επιχείρημα του JPO ήταν ότι στην Ιαπωνία ως “Greek Yogurt” θεωρείται το στραγγιστό γιαούρτι. Στις 11/4/2019 η εταιρεία “Kokubu” κατέθεσε δύο παρεμφερή σήματα που φέρουν και τα δύο τον όρο «Greek Protein Yogurt» (No 201950688 και Νο 2019-50689). Η εγγραφή των απαιτήσεων αυτών ανεστάλη μέχρι να εκδοθεί απόφαση για τις αιτήσεις της Ελλάδος για τα εμπορικά σήματα «The Greek Yogurt» και «Blissful Greece»».

«Με δεδομένο ότι εκδόθηκαν ήδη οι αποφάσεις αυτές, αναμένεται ότι κάποια στιγμή το JPO θα προχωρήσει σε εγγραφή της αίτησης. Όπως προκύπτει από τα παραπάνω, η Κεντρική Υπηρεσία του Υπουργείου Εξωτερικών σε στενή συνεργασία με την Πρεσβεία και το Γραφείο ΟΕΥ Τόκυο παρακολουθούν αδιάλειπτα τις εξελίξεις και έχουν προβεί στις δέουσες ενέργειες για την προστασία του ελληνικού γιαουρτιού», προσθέτει ο υφυπουργός των Εξωτερικών και συνεχίζει περιγράφοντας τις επόμενες κινήσεις των Αρχών: «Οι επόμενες κινήσεις από πλευράς των Αρχών μας στην Ιαπωνία θα είναι η αίτηση ακύρωσης στο JPO (για το σήμα Blissful Greece) και εν συνεχεία προσφυγή στην τακτική δικαιοσύνη. Επίσης, όταν ενεργοποιηθούν οι αιτήσεις αναγνώρισης εμπορικών σημάτων με τον όρο “Greek Protein Yogurt” της εταιρείας Kokubu, τις οποίες όπως προαναφέρθηκε έχει παγώσει το JPO εν αναμονή των αποφάσεων για τις αιτήσεις της Meiji και της Japan Dairy, πρόκειται να υποβληθούν αιτήσεις αντίθεσης».

Δείτε εδώ την ερώτηση των βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ

Δείτε εδώ την απάντηση

07/06/2022 05:02 μμ

Νέο πακέτο οικονομικής στήριξης ανακοίνωσε η κυβέρνηση της Ισπανίας λόγω των προβλημάτων που δημιουργήθηκε στον αγροτικό τομέα της χώρας από τον πόλεμο στην Ουκρανία. 

Η ενίσχυση θα είναι ανά κεφαλή ζώου στην κτηνοτροφία και ανά στρέμμα στα εσπεριδοειδή.

Στην κτηνοτροφία η ενίσχυση θα καταβληθεί για το βοδινό κρέας, το αιγοπρόβειο κρέας, το κρέας πουλερικών και το κρέας κουνελιών.

Το βασιλικό διάταγμα αναφέρει ότι η έκτακτη ενίσχυση θα έχει συνολικό ύψος 193,47 εκατ. ευρώ. Από το ποσό αυτό τα 128,98 εκατ. χρηματοδοτούνται από τον Γενικό Προϋπολογισμό της Ισπανίας και τα 64,49 εκατ. ευρώ αντιστοιχούν σε ευρωπαϊκά κονδύλια.

Είναι το δεύτερο πακέτο ενισχύσεων, μετά το ποσό 169 εκατ. ευρώ που πήγε για ενίσχυση στο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα και ξεκίνησε να καταβάλλεται στους κτηνοτρόφους από τα τέλη Μαΐου.

Το κονδύλι των 193,47 εκατ. ευρώ θα χορηγηθεί στους ακόλουθους τομείς:

  • Βόειο κρέας: 110 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων τα 97,7 εκατ. αντιστοιχούν στις θηλάζουσες αγελάδες και τα 12,3 εκατ. στην πάχυνση μοσχαριών.
  • Πρόβειο και κατσικίσιο κρέας: 31,7 εκατ. ευρώ.
  • Πτηνοτροφία για κρέας: 10 εκατ. ευρώ.
  • Κονικλοτροφία: 3 εκατ. ευρώ.
  • Εσπεριδοειδή: 38,7 εκατ. ευρώ.

Η ενίσχυση θα καταβληθεί ανά ζώο και δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 60 ευρώ ανά αγελάδα, 12 ευρώ το μοσχάρι και 5 ευρώ το αιγοπρόβατο.

Για τους παραγωγούς κρέατος πουλερικών, η ενίσχυση ανά δικαιούχο θα είναι ανάλογα με τη δυναμικότητα της εκμετάλλευσης ως εξής:
Από 251 έως 1.000 ζώα: 600 ευρώ.
Από 1.001 έως 5.000: 810 ευρώ.
Από 5.001 έως 10.000: 1.200 ευρώ.
Από 10.001 έως 20.000: 1.800 ευρώ.
Από 20.001 έως 30.000: 2.400 ευρώ.
Από 30.001 έως 40.000: 3.000 ευρώ.
Από 40.001 έως 50.000: 3.600 ευρώ.
Από 50.001 και άνω: 4.800 ευρώ.

Για τους εκτροφείς κουνελιών θα είναι ως εξής:
Από 50 έως 500 ζώα αναπαραγωγής: 2.580 ευρώ.
Από 501 έως 1.000: 3.870 ευρώ.
Πάνω από 1.001: 5.160 ευρώ.

Για τους παραγωγούς εσπεριδοειδών η ενίσχυση θα είναι:
Για τα πρώτα 5 εκτάρια (1 εκτάριο = 10 στρέμματα): 300 ευρώ/εκτάριο.
Από 5 έως 10 εκτάρια: 250 ευρώ/εκτάριο.
Από 10 έως 30 στρέμματα: 190 ευρώ/εκτάριο.

07/06/2022 03:48 μμ

Μια κανονική παραγωγή συμπύρηνων ροδακίνων προβλέπεται στην χώρα μας, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν στην ετήσια σύσκεψη της Ομάδας Εμπειρογνωμόνων για τα πυρηνόκαρπα του Παρατηρητηρίου της Αγοράς της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Αυτό σημαίνει μια ελληνική παραγωγή παρόμοια με αυτή του 2020, που θα ανέλθει σε περίπου 400.000 τόνους. Η εκτιμώμενη τιμή παραγωγού θα κυμανθεί στα 32 - 35 λεπτά το κιλό, σύμφωνα με τις προβλέψεις της Ένωσης Κονσερβοποιών Ελλάδος (ΕΚΕ).

Μειωμένη αναμένεται να είναι η φετινή ισπανική παραγωγή κομπόστας. Η μείωση λόγω καιρικών συνθηκών στην παραγωγή επιτραπέζιων ροδάκινων στην χώρα θα έχει σαν αποτέλεσμα να στραφεί μέρος των συμπύρηνων στη νωπή κατανάλωση για να καλύψει τη ζήτηση.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο η κ. Ολυμπία Αποστόλου, εκπρόσωπος της ΕΚΕ, που συμμετείχε στη σύσκεψη, «πέρσι αν και οι τιμές της κομπόστας ήταν σε υψηλά επίπεδα λόγω καλής τιμής της πρώτης ύλης, οι ροές των εξαγωγών κυμάνθηκαν σε καλά επίπεδα και δεν υπάρχει πρόβλημα αποθεμάτων.

Από το τέλος του 2021, λόγω του αυξημένου κόστους πρώτης ύλης, η κομπόστα πωλούνταν στα ράφια καταστημάτων της ευρωπαϊκής αγοράς ως και 60% ακριβότερα σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο. 

Φέτος έχει αυξηθεί ακόμη πιο ψηλά το κόστος και δεν ξέρουμε πως θα ανταποκριθεί η αγορά. Εξαγωγές ελληνικής κομπόστας κάναμε προς Ρωσία, Λευκορωσία και Ουκρανία. Αυτές οι αγορές θα έχουν πρόβλημα λόγω πολέμου και μέτρων.

Ειδικότερα στην Ουκρανία θα έπρεπε η ΕΕ να δημιουργήσει ένα πρόγραμμα επισιτιστικής βοήθειας, με το οποίο θα τους δίναμε ελληνική κομπόστα. Αυτό θα βοηθούσε στην απορρόφηση κάποιων ποσοτήτων της χώρας μας, που θα έχει το πρόβλημα στην Ευρώπη.

Επίσης σοβαρό πρόβλημα αναμένεται να έχουν οι εξαγωγές ελληνικού χυμού ροδάκινου. Αρκεί να σας αναφέρω ότι η Ρωσία εισάγει το 1/3 της ελληνικής παραγωγής χυμού ετησίως. Θα πρέπει να βρεθούν νέες αγορές για να απορροφήσουν αυτές τις ποσότητες. 

Ένα ακόμη πιθανό πρόβλημα αναμένεται να είναι η μαζική είσοδος πυρηνοκάρπων από την Τουρκία στην ευρωπαϊκή αγορά. Η κατάσταση της ρωσικής οικονομίας και o αποκλεισμός της από το σύστημα SWIFT έχει δυσκολέψει τις συναλλαγές μεταξύ Ρωσίας και Τουρκίας και υπάρχει ο φόβος να στραφούν στην ευρωπαϊκή αγορά μεγάλες ποσότητες νωπών και συμπύρηνων ροδάκινων, πιέζοντας τις τιμές προς τα κάτω».

06/06/2022 11:07 πμ

Κτηνοτροφικοί φορείς ζητούν με επιστολή τους να μην έχουν συνδεδεμένη ενίσχυση τα εισαγόμενα ζώα που πάνε για πάχυνση.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο η Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτροφών (ΠΕΚ),  Ελπίδα Σιδηροπούλου, «αγωνιζόμαστε να ενισχύονται τα ντόπια μοσχάρια που πάνε για πάχυνση. Οι παχυντές εισάγουν τα ζώα από το εξωτερικό που έχουν ήδη πάρει επιδότηση στις χώρες που έχουν γεννηθεί.

Το σχέδιο που κατατέθηκε από το ΥπΑΑΤ αναφέρει ότι θα επιδοτηθούν τα εισαγόμενα. Αυτό είναι άδικο για εμάς που η παραγωγική διαδικασία ξεκινάει από την προετοιμασία της αγελάδας για να μείνει έγκυος και υπάρχει 9μηνη αναμονή μέχρι την γέννα, ενώ η πάχυνση των εισαγόμενων διαρκεί 5 ή 7 μήνες.

Αν θέλουν οι παχυντές να ενισχυθούν μπορούν να αγοράζουν τνόπια μοσχάρια. Τα χρήματα που είναι να καταβληθούν για την ενίσχυση των εισαγόμενων μοσχαριών ζητάμε να τα χορηγήσουν για ενίσχυση στις μοσχίδες αντικατάστασης».

Η επιστολή των κτηνοτρόφων αναφέρει τα εξής:

Με λύπη διαπιστώνουμε ότι τον τελευταίο καιρό μεθοδεύεται να δοθεί συνδεδεμένη ενίσχυση στο βόειο κρέας το οποίο προέρχεται από τα εισαγόμενα μοσχάρια. 

Με μεγαλύτερη λύπη, ακούγοντας πάντα τις ίδιες πηγές, η συνδεδεμένη αυτή αντιστοιχεί περίπου σε 15.000.000 ευρώ για 25.000 εισαγόμενα μοσχάρια τα οποία σφάζονται στη χώρα μας, βάσει επίσημων στοιχείων από τα σφαγεία. 

Κάνοντας την παραπάνω πράξη προκύπτει ότι σε κάθε εισαγόμενο μοσχάρι αντιστοιχεί ενίσχυση της τάξεως των 600 ευρώ αν ο αριθμός τους παραμείνει στα ίδια επίπεδα σφαγών ή ακόμα και σε περισσότερα από 600 ευρώ αν ο αριθμός τους μειωθεί.

Την ίδια στιγμή οι παραγωγοί ελληνικών μοσχαριών θα παίρνουν - βάσει των ανακοινώσεων του ΥπΑΑΤ για την νέα ΚΑΠ 2023-2027, - το Μέτρο Β δηλαδή 200 ευρώ αν τα μοσχάρια θα σφάζονται έως 12 μηνών ή το Μέτρο Γ δηλαδή 250 ευρώ εάν τα μοσχάρια σφάζονται από 14-24 μηνών. 

Και αυτό ισχύει για όσους εξ’ ημών μπορούν να κάνουν πάχυνση. Οι υπόλοιπες εκτροφείς που πουλάνε τα μοσχάρια τους με τον απογαλακτισμό θα λάβουν ως ενίσχυση ΜΟΝΟ 140 ευρώ για τις θηλάζουσες αγελάδες.
 
Προσπαθώντας να σας κάνουμε κατανοητή τη διαδικασία της παραγωγής ελληνικών μοσχαριών θα επαναλάβουμε αυτά τα οποία ως Συνεταιρισμός έχουμε γράψει σε πολλές επιστολές μας. Για εμάς η διαδικασία παραγωγής ΔΕΝ είναι 5 ή 7 μήνες, όπως η πάχυνση των εισαγόμενων.
 
Η παραγωγική μας διαδικασία ξεκινάει από την προετοιμασία της αγελάδας για να μείνει έγκυος, η 9μηνη αναμονή μέχρι την γέννα και η εξασφάλιση των συνθηκών για την ευτοκία / ευζωία, η διαχείριση του μοσχαριού τους πρώτους 3 μήνες όπου τα ποσοστά θνητότητας είναι αυξημένα και έπειτα έχοντας περάσει ήδη ένας χρόνος περίπου μέχρι στιγμής, να περάσει στο παχυντήριο της ίδιας εκτροφής ή να πουληθεί σε άλλη εκτροφή πάχυνσης όπου θα χρειαστεί να παραμείνει περίπου από εφτά μήνες έως ένα χρόνο με σκοπό το τελικό στάδιο του σφαγείου.
 
Εκτός από το πόσο χρονοβόρα είναι ως διαδικασία καλό θα ήταν στο συγκεκριμένο σημείο να επισημάνουμε ότι περνάμε ατελείωτες εργατοώρες στις εκτροφές μας, 365 ημέρες το χρόνο, χωρίς άδεια, χωρίς το δικαίωμα ούτε να αρρωστήσουμε ή να παραβρεθούμε σε οικογενειακές εκδηλώσεις όπως τα γενέθλια του παιδιού μας ή οτιδήποτε άλλο, οι εκτροφές μας είναι οικογενειακή υπόθεση καθώς και οι σύζυγοι μας και τα παιδιά μας και οι γονείς μας δουλεύουν βοηθώντας μας στις εκμεταλλεύσεις μας χωρίς να έχουν το αντίστοιχο «μεροκάματο» γιατί ξέρουν ότι δεν υπάρχει.

Επίσης, τα προβλήματα μας, ως πρωτογενής τομέας έχουν διογκωθεί, ειδικά φέτος. Τα γνωρίζετε,  γιατί τα φωνάζουμε σε κάθε ευκαιρία αλλά θα τα αναφέρουμε εν τάχει για υπενθύμιση: αύξηση της τιμής του πετρελαίου, αύξηση του κόστους ενέργειας, αύξηση του κόστους των ζωοτροφών κατά 40% - 50% (!), έλλειψη εργατών κ.α., ενώ ταυτόχρονα οι τιμές που πουλάμε τα προϊόντα μας έχουν αυξηθεί σε ένα επίπεδο της τάξεως του 5%.

Σε όλα τα παραπάνω έρχεται να προστεθεί και ο πόλεμος Ρωσίας - Ουκρανίας που έκανε την επισιτιστική κρίση να είναι απειλή πάνω από τα κεφάλια μας και οδήγησε όλες τις υπόλοιπες χώρες να πάρουν μέτρα για τη στήριξη της εγχώριας παραγωγής τους και όχι να επιδοτήσουν τους εισαγωγείς.

Με όλα τα παραπάνω, θα θέλαμε να επισημάνουμε τον κίνδυνο και να κρούσουμε κώδωνες, όχι αυτούς των κοπαδιών μας αυτή τη φορά ότι πολλοί από εμάς αν δεν ενισχυθούμε σωστά, δίκαια και με γνώμονα την ελληνική παραγωγή και την ελληνική κτηνοτροφία θα οδηγηθούμε στο να εγκαταλείψουμε την εγχώρια παραγωγή, οδηγούμενοι σε παρεμφερές αλλά πιο επικερδές επάγγελμα, αυτό του εμπόρου / εκτροφέα εισαγόμενων και όχι του παραγωγού. καθώς η ενίσχυση σε εκείνους είναι σχεδόν διπλάσια και για κάποιες εκτροφές τετραπλάσια χωρίς να απαιτείται ο ίδιος χρόνος, το ίδιο κόστος, το ίδιο ρίσκο και ο ίδιος κόπος. 

Πολλοί θα είναι και εκείνοι που θα εγκαταλείψουν οριστικά το επάγγελμα και θα αναζητήσουν δουλειά στην πόλη, οδηγώντας έτσι τα χωριά και αυτά που μένουμε το χειμώνα αλλά και αυτά που μετακινούμαστε το καλοκαίρι, καθώς η πλειοψηφία μας είμαστε μετακινούμενοι κτηνοτρόφοι, σε ερημοποίηση.  

Τα μοσχάρια «ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ» όπως τους δώσατε το δικαίωμα να τα βαφτίζουν μετά τους 5 μήνες παραμονής στην Ελλάδα, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ και ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ εξομοιωθούν ποτέ με τα ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ και δεν πρέπει να δοθεί ένα ακόμα κίνητρο για να αυξηθεί η εισαγωγή τους.

Κλείνοντας, θα θέλαμε να τονίσουμε πως από το ορισμό της η Συνδεδεμένη Ενίσχυση, όπως αυτός αναφέρεται στη σελίδα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, αποσκοπεί στον περιορισμό της στρέβλωσης του ανταγωνισμού στην αγορά. Ενδέχεται να απαιτούνται στοχευμένες ενισχύσεις σε συγκεκριμένο γεωργικό τομέα ή υποτομέα, καθώς υφίσταται δυσκολίες. Το καθεστώς προαιρετικής συνδεδεμένης στήριξης αποσκοπεί στην πρόληψη της κλιμάκωσης των εν λόγω δυσκολιών, οι οποίες θα μπορούσαν να προκαλέσουν εγκατάλειψη της παραγωγής και να επηρεάσουν άλλα τμήματα της αλυσίδας εφοδιασμού ή των συνδεδεμένων αγορών.

Δίνοντας την διπλάσια / τετραπλάσια ενίσχυση στα εισαγόμενα μοσχάρια καταστρατηγείται ο ορισμός της, καθώς εντείνεται ο ανταγωνισμός στην αγορά, δεν μας ενισχύετε ως προς τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε ως παραγωγοί Ελληνικών Μοσχαριών και σίγουρα οδηγούμαστε στην εγκατάλειψη της παραγωγής με ό, τι αυτό συνεπάγεται στην αλυσίδα ανεφοδιασμού.

Τέλος, αναφερόμενοι στον Υπουργό κύριο Γεωργαντά, αναφέρουμε ότι παρακολουθώντας τις προσπάθειες σας ως Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης, να εκσυγχρονίσετε και να στηρίξετε τον πρωτογενή τομέα με διάφορες εξαγγελίες, που έχετε κάνει κατά καιρούς είτε για στήριξη στη φορολογία, είτε για στήριξη στο κόστος των ζωοτροφών και βλέποντας τα άμεσα αποτελέσματα παρά το σύντομο χρονικό διάστημα που έχετε αναλάβει τη συγκεκριμένη θέση, ευελπιστούμε ότι με την παρούσα θα κατανοήσετε και γιατί η στήριξη των παραγώγων ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΜΟΣΧΑΡΙΩΝ που αριθμούμε περί τις 9.500 εκτροφές είναι αποτελεσματικότερη και αποδοτικότερη από τη στήριξη του υποεκατονταπλάσιο σε εκτροφές εισαγόμενων μοσχαριών.

Για αυτόν το λόγο προτείνουμε αυτά τα χρήματα να δοθούν στους εκτροφείς προκειμένου να επιδοτηθούν οι μοσχίδες αντικατάστασης, που κρατάμε κάθε χρόνο για την ανανέωση του κοπαδιού μας. Με αυτόν τον τρόπο μας δίνετε το κίνητρο να αυξήσουμε το κοπάδι μας και κατ’ επέκταση να αυξηθεί η εγχώρια παραγωγή κρέατος.  

Στη διάθεση σας για οποιαδήποτε περαιτέρω διευκρίνιση.

Με εκτίμηση,
Ο Πρόεδρος του Αγροτικού Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Κρέατος Ελευθέρας Βοσκής, Θανάσης Κουτίνας
Την παρούσα επιστολή προσυπογράφουν οι κάτωθι φορείς: 
Κτηνοτροφικοί Σύλλογοι Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, Πρόεδρος Νίκος Δημόπουλος
Πανελλήνια Ένωση Κτηνοτροφών (ΠΕΚ), Αντιπρόεδρος Ελπίδα Σιδηροπούλου
Σύνδεσμος Ελλήνων Κτηνοτροφών (ΣΕΚ), Αντιπρόεδρος Μόσχος Δημήτριος

02/06/2022 01:14 μμ

Συνδεδεμένη ενίσχυση θα πάρει το μοσχάρι που θα έχει γεννηθεί στην χώρα μας.

Αυτό τόνισε η Επικεφαλής του Γραφείου του Πρωθυπουργού στη Θεσσαλονίκη, η κ. Μαρία Αντωνίου, στην ημερίδα με θέμα την Ελληνική Κόκκινη Φυλή Καστοριάς - Κρυσταλλοπηγής, που διοργανώθηκε, στις 19 Μαΐου, από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Δημητριακών και Κτηνοτροφικών Προϊόντων Καστοριάς.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο η κ. Άννα Μόσχου, ταμίας στον συνεταιρισμό και μέλος της διοίκησης του ΣΕΚ, «για τη συνδεδεμένη ενίσχυση στα βοοειδή ο υπουργός δήλωσε ότι θα είναι 145 ευρώ ανά θηλάζουσα αγελάδα.

Όμως εν τη ρύμη του λόγου ο υπουργός ανέφερε ότι η νέα ΚΑΠ θα προβλέπει 200 ευρώ ανά σφάγειο ζώο έως 14 μηνών αποκλειστικά για ελληνικές φυλές. Όπως ξεκαθαρίστηκε στην ημερίδα αυτό που θα ισχύει είναι ότι το μοσχάρι θα πρέπει να έχει γεννηθεί στην Ελλάδα. Επίσης το νέο πλάνο προβλέπει ενίσχυση 250 ευρώ ανά σφάγειο ζώο 15 έως 24 μηνών για το μοσχάρι που έχει γεννηθεί στην Ελλάδα.

Την επόμενη εβδοιμάδα όλοι οι φορείς της κτηνοτροφίας θα επικοινωνήσουμε με το ΥπΑΑΤ για να ξεκαθαρίσουμε τι θα γίνει με την συνδεδεμένη και τα 45 εκατ. ευρώ που στο αρχικό σχέδιο ήταν να καταβληθούν στους παχυντές. 

Εμείς ζητάμε να μην καταβληθεί συνδεδεμένη στα εισαγόμενα μοσχάρια. Τα κονδύλια αυτά να δοθούν για τις μοσχίδες αντικατάστασης.

Χρειάζεται τρια χρόνια για να γεννήσει ένα μοσχάρι. Όλο αυτό το διάστημα ο κτηνοτρόφος δεν έχει κανένα εισόδημα. Για αυτό θα πρέπει να στηριχθεί. Έτσι θα υπάρξει αντικατάσταση των κοπαδιών». 

02/06/2022 09:35 πμ

Συνάντηση με τον πρεσβευτή της Γερμανίας στη χώρα μας, κ. Έρνστ Ράιχελ είχε ο ΥπΑΑΤ, κ. Γιώργος Γεωργαντάς για θέματα διμερούς συνεργασίας στον αγροδιατροφικό τομέα.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον υπήρξε για τα οικολογικά σχήματα και τις βιολογικές καλλιέργειες, καθώς επίσης και για τις μεγάλες δυνατότητες εξαγωγών στη Γερμανία και ενίσχυσης του εμπορικού αγροτικού ισοζυγίου.

Συζητήθηκε επίσης, η κρίση στον αγροδιατροφικό κλάδο  λόγω της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία και η αύξηση των τιμών αγροτικών εφοδίων, του κόστους παραγωγής και τα ζητήματα επισιτιστικής επάρκειας.

Επιπλέον, υπήρξε αμοιβαία ενημέρωση για τα μέτρα που λαμβάνονται σε εθνικό επίπεδο, αντίστοιχα από τις δύο  χώρες για την υποστήριξη των αγροτών, λόγω της εξωγενούς ενεργειακής κρίσης.

Επίσης, συζητήθηκαν οι προοπτικές ανταλλαγής τεχνογνωσίας και εκπαιδευτικής συνεργασίας στον αγροδιατροφικό κλάδο με την αξιοποίηση των ερευνητικών και εκπαιδευτικών φορέων και, εν προκειμένω, από τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Ως όχημα θα χρησιμοποιηθεί και η εκπόνηση μελέτης από τη Γερμανική πλευρά, η οποία θα επικαιροποιηθεί κατάλληλα.

01/06/2022 05:01 μμ

Σε δραματική κατάσταση οι μονάδες, παρά το γεγονός ότι παρατηρείται περαιτέρω αυξητική τάση και στην τιμή παραγωγού γάλακτος.

Μερικά λεπτά του ευρώ κέρδισαν τους τελευταίους μήνες το πρόβειο και το γίδινο γάλα σε αρκετές περιοχές της χώρας, καταδεικνύοντας την ανοδική τάση που έχει το προϊόν. Μια ανοδική τάση, που όμως δεν αρκεί για να καλύψει την χασούρα των μονάδων από τις ακριβές τιμές σε ρεύμα, τροφές, καύσιμα κ.λπ.

Η κα Μαρία Καραντάνη, αιγοτρόφος από την περιοχή των Καλαβρύτων τόνισε μιλώντας στον ΑγροΤύπο πως από πληροφορίες που έχει από συναδέλφους της και από άλλες περιοχές της χώρας, οι τιμές στο πρόβειο αλλά και στο γίδινο γάλα σημείωσαν μια αύξηση τους τελευταίους δυο μήνες, τον Απρίλιο και το Μάϊο δηλαδή, της τάξης των 2 έως 5 λεπτών το κιλό, φθάνοντας στα 1,30 σε ορισμένες περιπτώσεις όσον αφορά στο πρόβειο γάλα. Σύμφωνα με την κα Καραντάνη αυτό που κάνει εντύπωση είναι πως φέτος η αύξηση ήρθε νωρίτερα από ό,τι συνήθως, δηλαδή τον Αύγουστο και το Σεπτέμβριο, που μειώνονται και οι αποδόσεις σε γάλα. Όμως παρότι τα έσοδα είναι περισσότερα για τις μονάδες, προσθέτει η κα Καραντάνη, τα ύψη στα οποία έχουν ανέλθει τα βασικά είδη ζωοτροφών είναι απαγορευτικά. Κάπως έτσι υπάρχουν κτηνοτρόφοι που αναζήτησαν τριφύλλια τις προηγούμενες ημέρες και υπήρξαν αγρότες, που τους ζήτησαν μια τιμή στα 35 λεπτά και μάλιστα στο χωράφι, ενώ και τα καλαμπόκια παραμένουν σε τραγικά υψηλά για τις κτηνοτροφικές μονάδες επίπεδα. Σύμφωνα με την κα Καραντάνη: «οι περισσότεροι παραγωγοί τριφυλλιού βάζουν πλέον στις αποθήκες το προϊόν τους, για να ζητήσουν περισσότερα χρήματα από μας αργότερα. Βέβαια αυτό δεν βγαίνει πέρα από τις μονάδες». Σημειωτέον ότι όσον αφορά στα τριφύλλια αρκετά δεύτερα χέρια βράχηκαν από τις βροχές που έπεσαν σε διάφορες περιοχές τις προηγούμενες ημέρες, ενώ υπάρχουν και περιπτώσεις που τριφύλλια κάηκαν από τις υψηλότατες θερμοκρασίες.

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου στην περιοχή του Θέρμου Αιτωλοακαρνανίας το πρόβειο πληρώθηκε το Μάρτιο έως 1,28 ευρώ το κιλό. Όμως, στην γειτονική Κεφαλονιά, τα πράγματα δεν εξελίσσονται και τόσο καλά όσον αφορά στο πρόβειο γάλα, σημειώνει από την πλευρά του ο αιγοπροβατοτρόφος από το Πεντάλοφο Μεσολογγίου, κ. Δημήτρης Κουτρούλης, ο οποίος πουλάει τριφύλλια σε μονάδες του νησιού. Σύμφωνα με τον ίδιο, οι μονάδες στην Κεφαλονιά δεν πληρώνονται πάνω από 1 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα, όμως από την άλλη έχουν να αντιμετωπίσουν και τα μεταφορικά κόστη, καθότι εδρεύουν σε νησιωτική περιοχή. Ο κ. Κουτρούλης τονίζει επίσης ότι αυτούς τους μήνες που τα κόστη είναι στο... Θεό για τις ζωοτροφές, χάνεται ακόμα και σε περιοχές της Δυτικής Ελλάδας, όπου ανθεί η κτηνοτροφία, πολύτιμο ζωικό κεφάλαιο, το οποίο είτε αλλάζει χέρια, είτε πάει στο σφαγείο.

Στην τάση... αποχώρησης από το επάγγελμα που παρατηρεί ολοένα και περισσότερο στην Αργολίδα, αλλά και αλλού αναφέρθηκε εξάλλου μιλώντας στον ΑγροΤύπο και ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, κ. Τάκης Πεβερέτος, σημειώνοντας με νόημα πως έχουν αυξηθεί τα φαινόμενα συναδέλφων του, που προσπαθούν να τα βγάλουν πέρα, πουλώντας πολύτιμο ζωικό κεφάλαιο.

30/05/2022 01:29 μμ

Ελλείψεις στην αγορά αιγοπρόβειου γάλακτος για τις γαλακτοβιομηχανίες και αγωνία για τις φετινές τιμές στα αλώνια από τους κτηνοτρόφους. Την ίδια στιγμή ένα ακόμη πακέτο για ζωοτροφές υπόσχεται το ΥπΑΑΤ ύψους 100 εκατ. ευρώ. Από την άλλη η έλλειψη ρευστότητας στα αλώνια αναγκάζει τους κτηνοτρόφους να ζητούν προκαταβολές από τις γαλακτοβιομηχανίες για την ερχόμενη περίοδο γάλακτος αλλιώς δεν θα μπορούν να βρουν γάλα για να αγοράσουν.

Ο αιγοπροβατοτρόφος και Γενικός Γραμματέας της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ), Νίκος Παλάσκας, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «είναι η πρώτη φορά που το γάλα είναι σε χαμηλότερη τιμή στη Θεσσαλία σε σχέση με την Ήπειρο και την Μακεδονία.

Έχουμε μεγάλη ζήτηση για αιγοπρόβειο γάλα γιατί αρχίζει να μην υπάρχει στην αγορά. Το νέο πακέτο στήριξης για τις ζωοτροφές, γύρω στα 100 εκατ. ευρώ, που ανέφερε ο υπουργός Γιώργος Γεωργαντάς δεν πρόκειται να κάνει πολλά πράγματα στον κλάδο. Η αγορά ζωοτροφών έχει ξεφύγει. Τώρα θέλει γενναίες αποφάσεις.

Το σανό (υποπροϊόντα) από τα 8-10 λεπτά το κιλό που είχε τιμή πέρσι φέτος έχει φτάσει στα 20 - 22 λεπτά. Και μιλάμε δεν έχει μεγάλο κόστος εφοδίων ούτε κόστος άρδευσης. Το κριθάρι το κλείνουν οι βιομηχανίες μπύρας πάνω από τα 30 λεπτά. Πέρσι το κριθάρι για ζωοτροφές ήταν πιο ακριβό από τα συμβόλαια της ζυθοποιίας. Στα αλώνια φέτος ζητούν τιμή στο χέρι και κανείς δεν θέλει να πουλήσει.

Επίσης αυτή την χρονιά είναι ακριβό το εισαγόμενο πρόβειο γάλα. Οι μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες δεν βρίσκουν γάλα για πρώτη ύλη της φέτας. Από την άλλη έχουμε μεγάλη μείωση ζωικού κεφαλαίου. Πάνω 500 αιγοπρόβατα την ημέρα σφάζονται στα τρια σφαγεία της Λάρισας. 

Η τιμή κρέατος έχει φτάσει στα 1,5 ευρώ το κιλό ζωντανό βάρος. Το αιγοπρόβειο γάλα στη Θεσσαλία είναι στα 1,25 ευρώ το κιλό και στην Ήπειρο - Μακεδονία στα 1,35 ευρώ».

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της ΠΕΚ, Στέργιος Κύρτσιος, «αν αποφασίσει το ΥπΑΑΤ να πληρώσει ξανά ενίσχυση για ζωοτροφές θα πρέπει να την πληρώσει άμεσα για να έχουν χρήματα οι κτηνοτρόφοι να αγοράσουν από τα αλώνια. Βέβαια αυτή την φορά δεν πρέπει να γίνουν αδικίες. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν στοιχεία από το Άρτεμις για ισοζύγια γάλακτος. Πρέπει να ενισχύσουμε και τους μικρούς κτηνοτρόφους. 

Τους τελευταίους μήνες έχουμε σφαγές ζώων γιατί δεν μπορούν οι κτηνοτρόφοι να αντέξουν το υψηλό κόστος. Οι τιμές αιγοπρόβειου γάλακτος στην Κεντρική Μακεδονία είναι στα 1,20 έως 1,25 ευρώ το κιλό. Σε άλλες περιοχές όμως έχουν αυξητικές τάσεις».

Ο κ. Στέλιος Σπανογιάννης, προβατοτρόφος από τον Τύρναβο, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «κλείνουν οι σταυλικές μονάδες με αιγοπρόβατα. Ακούγονται τιμές εκκίνησης στα αλώνια για το κριθάρι στα 38 λεπτά το κιλό. Τα τριφύλια δεύτερο χέρι από 22 λεπτά που ήταν πέρσι πάει στα 32 λεπτά. Τα σιτηρά πάνε για πάνω απο 50 λεπτά. Δηλαδή πάμε για αύξηση 70% του κόστους ζωοτροφών. Τα 100 εκατ. ευρώ είναι πολύ λίγα για την εικόνα της αγοράς. 

Αυτή την εποχή πάμε στις γαλακτοβιομηχανίες και ζητάμε προκαταβολές για την ερχόμενη εμπορική περίοδο. Αν θέλουν να βρουν γάλα θα πρέπει να πληρώσουν. Χρήματα δεν έχουν οι κτηνοτρόφοι και τα αλώνια πληρώνουμε ρευστό στο χέρι. Προσυμφωνίες για Σεπτέμβριο που κάνουν έμποροι με παραγωγούς δίνουν μια μέση τιμή στα 1,20 έως 1,22 ευρώ. Από τον Μάρτιο έχουμε μια αύξηση κατά 2 λεπτά. Από την εικόνα της αγοράς δεν φαίνεται να ξεπερνά την επόμενη περίοδο το γάλα τα 1,40, μάκαρι να τα ξεπεράσει βέβαια.

Πάντως από τον ερχόμενο Σεπτέμβριο έρχεται μια πολύ δύσκολη χρονιά για την αιγοπροβατοτροφία. Όσοι αντέξουν και επιβιώσουν από το υψηλό κόστος των ζωοτροφών το επόμενο πρόβλημα που θα αντιμετωπίσουν θα είναι η έλλειψη εργατικών χεριών (τσοπάνων). Δεν υπάρχουν εργάτες και θα πρέπει στο μέλλον να μειώσουμε ακόμη περισσότερο τα κοπάδια μας γιατί θα τα δουλεύουμε μόνοι μας. Οπότε θα μειωθεί ακόμη περισσότερο η ποσότητα του αιγοπρόβειου γάλακτος στην χώρα μας».  

27/05/2022 12:39 μμ

Με κεντρικό ομιλητή τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιώργο Γεωργαντά, το 8ο Ελληνογερμανικό Φόρουμ Τροφίμων.

Με κεντρικό ομιλητή τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιώργο Γεωργαντά και τη συμμετοχή υψηλόβαθμων εκπροσώπων της τοπικής αυτοδιοίκησης, φορέων αγοράς καθώς και της επιχειρηματικής κοινότητας, πραγματοποιείται 30 και 31 Μαΐου, στη Θεσσαλονίκη, στο ξενοδοχείο Mediterranean Palace, το 8ο  Ελληνογερμανικό Φόρουμ Τροφίμων, με τίτλο «Αειφορία–Εξωστρέφεια, "καλλιεργούν" ανάπτυξη για τα γεωργικά προϊόντα», το οποίο συνδιοργανώνεται από το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο, την BASF ΕΛΛΑΣ ΑΒΕΕ και την Ελληνική Πρεσβεία της Ελλάδος στο Βερολίνο, σύμφωνα με ανακοίνωση των διοργανωτών.

Η διήμερη εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, του Δήμου Θεσσαλονίκης και του Συνδέσμου Εξαγωγέων – ΣΕΒΕ και διοργανώνεται με την υποστήριξη της Ελληνογερμανικής Συνέλευσης. Χαιρετισμούς στην εκδήλωση θα απευθύνουν ο κ. Στέφανος Τζιρίτης, Πρόεδρος Επιτροπής Β. Ελλάδος και Γ' Αντιπρόεδρος του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου, ο κ. Βασίλης Γούναρης, Διευθύνων Σύμβουλος της BASF ΕΛΛΑΣ ΑΒΕΕ και Β' Αντιπρόεδρος του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου, ο κ. Γιώργος Κεφαλάς, Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, η κα Μαρία Καραγιάννη, Αν. Δήμαρχος και Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης και ο κ. Γιώργος Κωνσταντόπουλος, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων – ΣΕΒΕ.

Την έναρξη του συνεδρίου θα κηρύξει ο Δρ. Αθανάσιος Κελέμης, Γενικός Διευθυντής και Μέλος Δ.Σ. Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου, ενώ τον κεντρικό συντονισμό θα έχει η κα Μιχαέλα Μπαλή, Διευθύντρια για την Ελλάδα και την Κύπρο του Germany Trade and Invest.

Κατά την πρώτη ημέρα του 8ου Ελληνογερμανικού Φόρουμ Τροφίμων θα πραγματοποιηθούν τρεις δημόσιες συζητήσεις. Στην πρώτη, με τίτλο «Sustainable agriculture / Smart farming – Βιώσιμες Πρακτικές στη Γεωργία και την Παραγωγή Τροφίμων, θα τοποθετηθούν οι κ.κ. Αλέξης Πολυτάκης, Director Αγροτική Τραπεζική, Κέντρο Ανάπτυξης Εργασιών του Ομίλου Τράπεζας Πειραιώς, Ιωάννης Μπαρράκος, Lead Auditor / Product Manager in Food Sustainability της TÜV HELLAS και Αριστόδημος Ζαμίδης, Διευθύνων Σύμβουλος της Tractor GPS.

Στη δεύτερη θα παρουσιαστεί e-Εγχειρίδιο για τις εξαγωγές, που κατάρτισε η Επιτροπή Μελών «Αγροτική Οικονομία» του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου και στο πλαίσιο αυτής θα τοποθετηθούν οι κ.κ. Δημήτρης Κατάκαλος, Health & Nutrition Connectivity & Products της Trade Facilitation Services, Sales Manager της SGS Greece, Αλέξανδρος Γιαννούσιος, CEO της Veltia Labs for Life, Ιωάννης Ρέτσας, Γενικός Διευθυντής Στρατηγικής Ανάπτυξης Εξωτερικού Εμπορίου, Enterprise Greece και Σταύρος Τσουρουκίδης, Blast Consulting / Lebensmittel Zeitung.

Στην τρίτη θα λάβει χώρα πάνελ συζήτησης, υπό τον συντονισμό της Ελληνογερμανικής Συνέλευσης, με τίτλο: «Αγροτικοί Συνεταιρισμοί. Η στροφή και η ενίσχυσή τους προς την εξωστρέφεια» και τη συμμετοχή των κ.κ. Νικόλαου Καρανικόλα, Δημάρχου Νάουσας, Rosi Kraus, Αν. Έπαρχο, Περιφέρειας Forchheim, Χρήστου Γιαννακάκη, Προέδρου της Κοινοπραξίας Συνεταιρισμών Ομάδων Παραγωγών Ν. Ημαθίας και Αντιπροέδρου της Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΘΕΑΣ) και Manuel Rauch, Γενικού Διευθυντή του Συνεταιρισμού Οπωροπαραγωγών "Fränkische Schweiz eG" του Pretzfeld. Συντονιστής της συζήτησης θα είναι ο κ. Διογένης Δημητρακόπουλος, δημοσιογράφος της Deutsche Welle.

Υπενθυμίζεται ότι, για τη δεύτερη ημέρα του Φόρουμ έχουν προγραμματιστεί Β2Β συναντήσεις με έξι γερμανικές εταιρείες, οι οποίες θα διερευνήσουν τη δυνατότητα σύναψης εμπορικών συνεργασιών με Έλληνες παραγωγούς, διακινητές και τυποποιητές γεωργικών αγαθών. Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για εισαγωγικές εταιρείες, για εταιρείες διανομής και για δίκτυα χονδρικής και λιανικής πώλησης προϊόντων με ισχυρή παρουσία στη γερμανική αγορά.

Για πληροφορίες, τη δήλωση συμμετοχής για την παρακολούθηση του Φόρουμ και τη δήλωση συμμετοχής στις B2B συναντήσεις με τις γερμανικές εταιρείες, κάθε ενδιαφερόμενη επιχείρηση μπορεί να ανατρέχει στην ιστοσελίδα του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου (πατήστε εδώ) στην ενότητα εκδηλώσεις ή να επικοινωνεί στα τηλέφωνα: 210 64 19 038, -025 και -018.

Χορηγός επικοινωνίας του 8ου Ελληνογερμανικού Φόρουμ Τροφίμων είναι η  ΑγροΤύπος ΑΕ (agrotypos.gr, Γεωργία - Κτηνοτροφία).

25/05/2022 03:37 μμ

Αύξηση εισαγωγών αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος το 2021 σε σχέση με το 2020, ενώ μειώνεται η ντόπια παραγωγή.

Αποκαλυπτικά είναι τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για την παραγωγή αιγοπρόβειου, αγελαδινού γάλακτος και λοιπών προϊόντων, τα οποία διαβιβάστηκαν στη βουλή και φέρνει στην δημοσιότητα ο ΑγροΤύπος (δείτε εδώ).

Από τα στοιχεία προκύπτει ότι, πάνω από 3.000 τόνους περισσότερο από το 2020 εισαγόμενο αγελαδινό γάλα, μπήκε στην χώρα μας το 2021. Συγκεκριμένα, ενώ το 2020 εισήχθησαν 24.683 τόνοι αγελαδινού γάλακτος, το 2021 αυτοί έγιναν 28.808 τόνοι. Αυξητική δε ήταν η τάση και για τα παράγωγα αγελαδινού, όπως το συμπυκνωμένο γάλα, το μπασκί, την κρέμα και την σκόνη γάλακτος, καθώς επίσης και τις πρωτεΐνες. Σημειωτέον ότι τα νούμερα αυτά αφορούν εισαγωγές μόνο προέλευσης ΕΕ.

Μεγάλη αύξηση και στις εισαγωγές πρόβειου

Αρκετά μεγάλη αύξηση καταγράφηκε, βάσει των επίσημων στοιχείων του ΕΛΓΟ και στις εισαγωγές πρόβειου γάλακτος, το 2021, σε σύγκριση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2021 δηλώθηκαν ότι εισήχθησαν στην Ελλάδα 1.284 τόνοι πρόβειου γάλακτος, αντί 751 τόνων το 2020. Αντίθετα, μείωση εμφάνισαν οι εισαγωγές σε πρόβειο μπασκί και κρέμα γάλακτος.

Από... μηδενικές εισαγωγές γίδινου πήγαμε στους 651 τόνους, έκρηξη στις κρέμες

Η αυξητική τάση των εισαγωγών πέρασε και στο γίδινο γάλα. Έτσι από κει που το 2020 οι δηλωμένες εισαγωγές σε συμπυκνωμένο γίδινο και μπασκί γίδινο ήταν μηδενικές το 2020, ανήλθαν το 2021 σε 651 και 5,1 τόνους αντίστοιχα. Οι εισαγωγές αυτές αφορούν προϊόντα από ΕΕ. Εκεί βέβαια που καταγράφηκε έκρηξη στις εισαγωγές ήταν στην γίδινη κρέμα γάλακτος, καθώς από τους 630 τόνους του 2020, φθάσαμε στους 3.367 τόνους το 2021!!!

Μείωση παραγωγής τον Ιανουάριο του 2022, λέει ο ΣΕΚ

Ενώ λοιπόν οι εισαγωγές αυξάνουν, η εγχώρια παραγωγή δέχεται ισχυρές πιέσεις. Έτσι, απογοητευτικά είναι τα στοιχεία που έχει ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) στην διάθεσή του από τον ΕΛΓΟ. Σύμφωνα με αυτά, τον Ιανούαριο του 2022 η μείωση σε αγελαδινό αλλά και αιγοπρόβειο ξεπερνά το 5%, εν συγκρίσει με ένα έτος πριν. Όπως εκτιμά ο πρόεδρος του ΣΕΚ, κ. Τάκης Πεβερέτος, όπως πάει η κατάσταση με τις μειώσεις στον πληθυσμό των κοπαδιών λόγω κόστους, η παραγωγή αναμφίβολα θα υποστεί περαιτέρω πιέσεις. Πόσο μάλλον, τονίζει ο ίδιος, όταν βλέπουμε πως οι τιμές των ζωοτροφών εξακολουθούν κι αυξάνουν, παρότι ξεκίνησαν οι κοπές (π.χ. τριφυλλιού) της νέας σεζόν, ενώ τα αλώνια είναι κοντά.

19/05/2022 12:02 μμ

Στο θέμα με το πλαστό πιστοποιητικό «αυθεντικότητας» ελληνικού γιαουρτιού από γαλακτοβιομηχανία της Ιαπωνίας (είχε γίνει σχετικό ρεπορτάζ στον ΑγροΤύπο), αναφέρθηκε ο πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, Βαγγέλης Αποστόλου, μιλώντας στη Βουλή στα πλαίσια νομοσχεδίου του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων.

Όπως ανέφερε ο πρώην υπουργός, «η ποιοτική υπόσταση των τροφίμων της χώρας μας έχει δεχτεί και θα συνεχίσει να δέχεται επιθέσεις παραπλάνησης και σφετερισμού που έχουν αφετηρία τις διεθνείς συμφωνίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τρίτες χώρες, αλλά και εντός της Ένωσης. Κι αυτό αποτελεί μεγάλο πρόβλημα.
Χαρακτηριστικές περιπτώσεις η προσπάθεια δύο χωρών, μία με μέλος της Ένωσης, τη Τσεχία και η άλλη με τρίτη χώρα, την Ιαπωνία, να προσεταιριστούν το ελληνικό γιαούρτι. 

Φτάσαμε μέχρι προσφυγή στα Τσέχικα Δικαστήρια. Η παρέμβαση των δύο Επιτρόπων, του Χόγκαν - Γεωργίας και του Ανδρουκαΐτις - Υγείας, παράλληλα με τις δικές μας πιέσεις ανάγκασαν τη Τσεχία να αποσύρει τη στάση της».

Στη συνέχεια, για το θέμα της πρεσβείας στο Τόκυο, ο κ. Αποστόλου τόνισε ότι «τα πράγματα φαίνεται να είναι πιο δύσκολα επί της δικής σας διακυβέρνησης με την Ιαπωνία. Επί ένα χρόνο, το 2019 δεν ξέρατε ότι ο Πρέσβης στην Ιαπωνία είχε ήδη υπογράψει και είχε παραχωρήσει τη χρήση του ονόματος «ελληνικό γιαούρτι», χωρίς να έχει συνεννοηθεί με κανέναν.

Έτσι, τουλάχιστον, φάνηκε. Και είναι ένα θέμα που με την Ιαπωνία, δεν είναι εύκολες οι ανατροπές. Πόσο μάλλον όταν τεράστιες ποσότητες τέτοιου γιαουρτιού φεύγουν από την Ιαπωνία για να πάνε στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής. Είχατε δεσμευτεί για ΕΔΕ. Που βρίσκεται τελικά η απόφαση;».