Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Ιταλία: Σε ανοδική πορεία η παραγωγή και κατανάλωση βιολογικών τροφίμων

04/09/2019 03:19 μμ
Τα τελευταία χρόνια ο κλάδος των βιολογικών τροφίμων στην Ιταλία παρουσιάζει συνεχή ανοδική πορεία, σύμφωνα με τα στοιχεία που επεξεργάστηκε το SINAB (Εθνικό Σύστημα Πληροφοριών για τη Βιολογική Γεωργία) και το Υπουργείο Γεωργίας της γειτονικής χώρας.

Τα τελευταία χρόνια ο κλάδος των βιολογικών τροφίμων στην Ιταλία παρουσιάζει συνεχή ανοδική πορεία, σύμφωνα με τα στοιχεία που επεξεργάστηκε το SINAB (Εθνικό Σύστημα Πληροφοριών για τη Βιολογική Γεωργία) και το Υπουργείο Γεωργίας της γειτονικής χώρας.

Όπως όλα δείχνουν η βιολογική παραγωγή αποτελεί τη «ναυαρχίδα» της ιταλικής ποιότητας των τροφίμων.

Τα στοιχεία, τα οποία σας παρουσιάζει ο ΑγροΤύπος, αναφέρουν ότι από το 2010 μέχρι σήμερα οι εκτάσεις βιολογικής καλλιέργειας αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 75%, ενώ ο αριθμός των αγροτικών εκμεταλλεύσεων πάνω από 65%. 

Το 2018 στην Ιταλία οι εκτάσεις βιολογικής καλλιέργειας άγγιξαν τα 2 εκατομμύρια εκτάρια (1 εκτάριο = 10 στρέμματα), εμφανίζοντας αύξηση σχεδόν κατά 3% έναντι του 2017. Είχαμε αύξηση πάνω από 49 χιλιάδες εκτάρια σε μόλις 12 μήνες, γεγονός που θέτει την Ιταλία πολύ πάνω από το μέσο όρο της ΕΕ.

Η θετική εξέλιξη του τομέα επιβεβαιώθηκε και από τα πρώτα στοιχεία του ISMEA (Εθνικό Ινστιτούτο Υπηρεσιών για τις Αγορές Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων) για την αύξηση της κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων που εμφανίζει η ιταλική αγορά. Σύμφωνα με αυτά, από το 2013 έως σήμερα παρουσιάζεται μια αύξηση της κατανάλωσης σε ποσοστό +102%. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της ISMEA, οι αγορές βιολογικών προϊόντων αυξήθηκαν επιπλέον κατά 1,5% τους πρώτους μήνες του 2019.

Όσον αφορά τις εισαγωγές βιολογικών προϊόντων από τρίτες χώρες, μετά από χρόνια συνεχούς ανόδου, το 2018 σημειώθηκε μείωση κατά 10% σε σύγκριση με το 2017. Εξαίρεση αποτελούν οι εισαγωγές βιολογικών δημητριακών και λαχανικών που εμφανίζουν αύξηση κατά 14% και 11% αντίστοιχα.

Παϊσιάδης Σταύρος
Σχετικά άρθρα
11/09/2019 04:50 μμ

Σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών IndexBox η αγορά προϊόντων αυγού στη Ρωσία είναι εξαρτημένη από τις εισαγωγές (20% επί συνόλου).

Με βάση τα ίδια στοιχεία το 2018 ο όγκος πωλήσεων αυγών στην Ρωσία ανήλθε σε 44.552 εκ. αυγά, μειωμένος κατά 1% έναντι του 2017. Για το 2019 προβλέπεται αύξηση κατά 0,5% (44.776 εκ. αυγά).

Η αγορά προϊόντων αυγού είναι εξαρτημένη από τις εισαγωγές σε ποσοστό 20% επί του συνόλου

Η παραγωγή

Σύμφωνα με το γραφείο ΟΕΥ της πρεσβείας μας στη Μόσχα οι πιο σημαντικές μονάδες παραγωγής αυγών είναι OAO “Volzhanin” (Περιφέρεια Γιαροσλάβλ), GK “Leto” (Μόσχα), OOO “Ptizefabrika “Preobrazhenskaya” (Σταυρούπολη), AO “Roskar” (Περιφέρεια Λένινγκραντ), AO PF “Sinyavinskaya” (Περιφέρεια Λένινγκραντ), PAO PF “Borovskaya” (Περιφέρεια Τουμέν), OAO PF “Sverdlovskaya και ZAO “Ruzovo”.

Οι εισαγωγές

Η αγορά προϊόντων αυγού είναι εξαρτημένη από τις εισαγωγές (20% επί συνόλου). Ιδιαίτερα, οι εισαγωγές κρόκου αυγού σε σκόνη από την Ινδία ανέρχονται σε 60% επί συνόλου εισαγωγών. Το 2018 οι εισαγωγές αυγών ανήλθαν σε 883, 3 εκ. αυγά, μειωμένες κατά 28,4% έναντι του 2017. Οι εισαγωγές αυγών προέρχονταν κυρίως από τη Λευκορωσία (56% επί συνόλου εισαγωγών) και το Καζακστάν (44% επί συνόλου εισαγωγών).

Οι εξαγωγές

Το 2018 οι εξαγωγές αυγών ανήλθαν σε 1.222,6 εκ. αυγά, αυξημένες κατά 20,3% έναντι του 2016. Οι εξαγωγές κατευθύνθηκαν προς Μογγολία (26%), Ουκρανία (14%), Αμπχαζία (3%), Κατάρ (3%) κλ.π. Οι εξαγωγές προϊόντων αυγού δείχνουν θετική δυναμική από 2016. Το 2018 εξήχθησαν 1.000 τόνοι προϊόντων αυγού (+46% έναντι του 2017). Οι εξαγωγές κατευθύνθηκαν κυρίως προς Λευκορωσία (56%) και Ουκρανία (19%).

Τελευταία νέα
02/09/2019 04:19 μμ

Με την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς, αρχίζει και πάλι το πρόγραμμα της ΕΕ για τη διανομή φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία των χωρών της ΕΕ. Για τη σχολική χρονιά 2019-2020, έχουν δεσμευθεί 145 εκατ. ευρώ για φρούτα και λαχανικά και 105 εκατ. ευρώ για γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Για την Ελλάδα αντίστοιχα τα ποσά είναι 3.218.885 ευρώ για φρούτα και λαχανικά και 1.550.685 ευρώ για γάλα και γαλακτοκομικά.

Όπως επισημαίνει η Κομισιόν, την σχολική χρονιά 2017-2018, πάνω από 20 εκατομμύρια παιδιά ωφελήθηκαν από αυτό το πρόγραμμα, δηλαδή το 20 % των παιδιών σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Ο επίτροπος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Φιλ Χόγκαν, δήλωσε: «Είναι σημαντική η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από μικρή ηλικία. Χάρη στο πρόγραμμα της ΕΕ για τα σχολεία, οι νεαροί μας πολίτες, αφενός, θα απολαμβάνουν ποιοτικά ευρωπαϊκά προϊόντα και, αφετέρου, θα μάθουν για τη διατροφή, τη γεωργία, την παραγωγή τροφίμων και τη σκληρή δουλειά που αυτές συνεπάγονται».

Κάθε σχολική χρονιά διατίθενται στο πρόγραμμα συνολικά 250 εκατομμύρια ευρώ. Για τη σχολική χρονιά 2019-2020, έχουν δεσμευθεί 145 εκατομμύρια ευρώ για φρούτα και λαχανικά και 105 εκατομμύρια ευρώ για γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Παρόλο που η συμμετοχή στο πρόγραμμα είναι εθελοντική, όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ επέλεξαν να συμμετέχουν είτε σε ένα τμήμα είτε στο σύνολο του προγράμματος. 

Τον Μάρτιο του 2019 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε και εξέδωσε τις εθνικές κατανομές για τις χώρες της ΕΕ που συμμετέχουν στο πρόγραμμα τη φετινή σχολική χρονιά. Οι χώρες μπορούν επίσης να συμπληρώνουν την ενίσχυση της ΕΕ με εθνικά κονδύλια.

Διαβάστε τα κονδύλια της φετινής χρονιάς σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ

28/08/2019 11:57 πμ

Τη Θεσσαλονίκη επισκέφθηκε, την Τρίτη (27/8/2019), ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκης Βορίδης, για σειρά επαφών με φορείς και εκπροσώπους του αγροδιατροφικού τομέα της βόρειας Ελλάδος. 

Ο κ. Βορίδης επισκέφθηκε τα Ινστιτούτα Ερευνών του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ στη Θέρμη και ενημερώθηκε από τους ερευνητές τους για τις δραστηριότητες τους και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν καθημερινά. Στη συνέχεια διαπίστωσε την ιδιαίτερη σημασία που έχει για την ελληνική αγροτική παραγωγή η Τράπεζα Διατήρησης Γενετικού Υλικού Αυτοχθόνων Ποικιλιών. Αμέσως μετά επισκέφθηκε και το Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Μελετών, όπου ενημερώθηκε για την ετοιμότητα των στελεχών στο κρίσιμο θέμα της αντιμετώπισης της Αφρικανικής Πανώλους των χοίρων και την αποφασιστικής σημασίας συμμετοχή τους στην περιφρούρηση του ελληνικού ζωικού κεφαλαίου από παρόμοιες καταστάσεις. 

Στη συνέχεια ο Υπουργός επισκέφθηκε τις εγκαταστάσεις της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής όπου τον υποδέχθηκαν ο ακαδημαϊκός διευθυντής του Perrotis College, Δρ. Αθανάσιος Τσαυτάρης και ο διευθυντής της Σχολής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Δρ. Βαγγέλης Βέργος. Ξεναγήθηκε στις εγκαταστάσεις του Perrotis College, του Δημοτικού σχολείου και είδε από κοντά τις υπόλοιπες εκπαιδευτικές δομές της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. Ακολούθησε συνάντηση με τον πρόεδρο της Σχολής και του Perrotis College, Δρ. Πάνο Κανέλλη.

Αμέσως μετά ο κ. Βορίδης παρακάθισε σε γεύμα της Επιτροπής Αγροτεχνολογίας του Ελληνοαμερικανικού Εμπορικού Επιμελητηρίου με τη συμμετοχή επιχειρηματιών του αγροδιατροφικού τομέα και παραγωγών. Στον χαιρετισμό του αναφέρθηκε σε θέματα που απασχολούν τον κλάδο και ακολούθησε πολυεπίπεδος και εκτενής διάλογος. Ανέλυσε τις προτεραιότητες της νέας πολιτικής ηγεσίας του ΥπΑΑΤ, τις προθέσεις της για τη νέα ΚΑΠ και κατέληξε: «Είμαστε ανοικτοί στον διάλογο, έτοιμοι να συνδράμουμε σε οποιαδήποτε απαίτησή σας αλλά απαιτούμε συνέπεια και σοβαρότητα στις δεσμεύσεις σας».

05/08/2019 10:06 πμ

Κοινή κινητοποίηση έξω από την πύλη του εργοστασίου «VENUS» στη Βέροια πραγματοποίησαν την Παρασκευή (2/7) το Συνδικάτο Εργαζομένων Γάλακτος, Τροφίμων και Ποτών Ημαθίας - Πέλλας και ο Αγροτικός Σύλλογος Νάουσας «Μαρίνος Αντύπας». 

Σε ανακοίνωσή τους, το κλαδικό Συνδικάτο και ο Αγροτικός Σύλλογος καταγγέλλουν ότι η εργοδοσία του κονσερβοποιείου «Venus» δεν ανανέωσε τις συμβάσεις 4 πρωτοπόρων εργαζόμενων που δούλευαν για πολλά χρόνια με συμβάσεις εργασίας στο εργοστάσιο, λόγω της συνδικαλιστικής τους δράσης.

«Μάταια ο εκπρόσωπος της διοίκησης προσπαθεί να κρυφτεί πίσω από τα δάχτυλό του λέγοντας ότι είναι δικαίωμα της επιχείρησης ποιους θα προσλάβει και ποιους όχι», τονίζει η ανακοίνωση. «Οι συνάδελφοι δεν προσλήφθηκαν στη δουλειά γιατί από τη θέση τους στο ΔΣ του Σωματείου Γάλακτος, Τροφίμων και Ποτών Ημαθίας - Πέλλας ανέδειξαν τα προβλήματα που ταλανίζουν τους εργάτες στις επιχειρήσεις του κλάδου και γιατί δεν συναίνεσαν ώστε να αποσιωπηθεί εργατικό ατύχημα που συνέβη στο εργοστάσιο της "Venus" πέρσι το καλοκαίρι».

«Η διοίκηση, γνωρίζοντας τον πραγματικό αντίπαλο, στοχεύει σε όποιον σηκώνει κεφάλι, θέλει να κυριαρχεί σιγή νεκροταφείου στους χώρους δουλειάς, χρησιμοποιώντας όλο το αντεργατικό οπλοστάσιο με το οποίο την έχουν εφοδιάσει όλες οι αστικές κυβερνήσεις μέχρι τώρα», επισημαίνουν το Συνδικάτο και ο Αγροτικός Σύλλογος, καταγγέλλοντας μάλιστα το γεγονός ότι η εργοδοσία προχώρησε ένα βήμα παραπέρα κατά τη διάρκεια της κινητοποίησης εργαζομένων και αγροτών, καλώντας την Αστυνομία, η οποία ανταποκρίθηκε, με τους επικεφαλής της αστυνομικής διοίκησης να έχουν στενή συνεργασία με τον εκπρόσωπο της επιχείρησης.

«Αυτό είναι το κράτος των αφεντικών, που δεν δείχνει όμως την ίδια ευαισθησία και τα ίδια αντανακλαστικά όταν καταπατούνται τα εργασιακά δικαιώματα, όταν τα ελλιπή μέτρα υγιεινής και ασφάλειας στους χώρους δουλειάς προκαλούν τα εγκλήματα της εργοδοσίας», σχολιάζει η ανακοίνωση.

Σε συνέχεια των αγωνιστικών κινητοποιήσεων, τη Δευτέρα (5/8) θα πραγματοποιηθεί τριμερής συνάντηση για το θέμα της μη πρόσληψης των συνδικαλιστών εργαζομένων στη «Venus».
 

29/07/2019 01:55 μμ

Το Υπουργείο Γεωργίας της Ιταλίας ανακοίνωσε τη διάθεση 14 εκατ. ευρώ για την αγορά τυριού ΠΟΠ Pecorino, το οποίο στη συνέχεια θα το μοιράσει σε απόρους. Το μέτρο ανακοινώθηκε από την ιταλική κυβέρνηση και έχει στόχο να «στηρίξει» την τιμή πρόβειου γάλακτος και το εισόδημα των κτηνοτρόφων της χώρας.

Η σχετική απόφαση, που έχει στόχο την μείωση των αποθεμάτων, υπογράφηκε από το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων, Δασών και Τουρισμού της χώρας, σε συνεργασία με το Υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικών Πολιτικών.

Μάλιστα για τον σκοπό αυτό η Ιταλία έχει δημιουργήσει ένα σχετικό μητρώο στον οποίο έχουν εγγραφεί όλοι οι φιλανθρωπικοί οργανισμοί που ασχολούνται με την ελεύθερη διανομή τροφίμων σε άτομα που βρίσκονται σε συνθήκες φτώχειας.

Η αγορά του τυριού θα πραγματοποιηθεί μέσω διαγωνισμών.

Θυμίζουμε ότι τον περασμένο Φεβρουάριο υπήρξαν δυναμικές κινητοποιήσεις των κτηνοτρόφων της Σαρδηνίας, οι οποίοι διαμαρτύρονταν για τη χαμηλή τιμή του πρόβειου γάλακτος (από το οποίο παράγεται το συγκεκριμένο τυρί), κάτω από 70 λεπτά το λίτρο.

Όπως δήλωσε ο Ιταλός Υπουργός Γεωργίας, Gian Marco Centinaio, «ολοκληρώσαμε γρήγορα τις απαραίτητες διαδικασίες για να λάβουμε την εξουσιοδότηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Ως εκ τούτου, μπορέσαμε να προχωρήσουμε στην υπογραφή του διατάγματος και στην κατανομή του ποσού για την αγορά και διανομή των τυριών από φιλανθρωπικούς οργανισμούς».

Η AGEA, ο Οργανισμός Γεωργικών Πληρωμών της Ιταλίας, θα είναι υπεύθυνος για την πρόσκληση υποβολής προσφορών.

Σταύρος Παϊσιάδης

22/07/2019 04:53 μμ

Αύξηση πωλήσεων το β’ εξάμηνο του 2019 και βελτίωση του οικονομικού κλίματος περιμένουν τα στελέχη του κλάδου λιανικού εμπορίου και τροφίμων, σύμφωνα με τα αποτελέσματα εξαμηνιαίας έρευνα τάσεων στο λιανεμπόριο FMCG του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Πιο αναλυτικά, σε σχέση με τις προσδοκίες για τις πωλήσεις του κλάδου, καταγράφεται απόλυτη πλειοψηφία, η οποία εκτιμά ότι οι πωλήσεις θα κινηθούν αυξητικά σε ποσοστά 58%, έναντι 8% για μείωση, η οποία είναι η μεγαλύτερη η οποία έχει καταγραφεί την τελευταία τετραετία.

Μεσοσταθμικά τα στελέχη που συμμετείχαν θεωρούν, ότι θα καταγραφεί αύξηση της τάξης του 1,5% στις πωλήσεις το εξάμηνο Ιούλιος 2019-Δεκέμβριος 2019 σε σχέση με το ίδιο εξάμηνο του 2018.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πωλήσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων επηρεάζονται πάρα πολύ από την ψυχολογία των καταναλωτών και την ευρύτερη οικονομική και κοινωνική κατάσταση, αλλά και τις πολιτικές εξελίξεις.

19/07/2019 12:16 μμ

Η Κομισιόν προκηρύσσει ανοικτό διαγωνισμό για την αξιολόγηση των γεωγραφικών ενδείξεων και των εγγυημένων παραδοσιακών ιδιότυπων προϊόντων που προστατεύονται από την ΕΕ.

Η κατάθεση της προσφοράς θα γίνεται ηλεκτρονικά, ενώ η προθεσμία υποβολής των προσφορών λήγει στις 6/9/2019.

Όπως επισημαίνει, αυτή η αξιολόγηση θα εκτιμήσει την αποτελεσματικότητα, την απόδοση, τη συνεκτικότητα και τη συνάφεια της προστιθέμενης αξίας των γεωγραφικών ενδείξεων (GIs - Geographical Indications) και των εγγυημένων παραδοσιακών ιδιότυπων προϊόντων (TSGs - Traditional Specialities Guaranteed) που προστατεύονται από την ΕΕ.

Διαβάστε περισσότερα για τον διαγωνισμό

18/07/2019 12:42 μμ

Όπως αναφέρει το ΥπΑΑΤ σε έγγραφό του «στον παρακάτω ιστότοπο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής µπορείτε να ενηµερωθείτε και εάν επιθυµείτε να υπογράψετε για την υποστήριξη της κίνησης των πολιτών-καταναλωτών για τη θέσπιση υποχρεωτικής επισήµανσης προέλευσης στα τρόφιµα».

Αν η συγκεκριµένη πρωτοβουλία κριθεί επιτυχής (1.000.000 υπογραφές από τουλάχιστον 7 κράτη-µέλη), η Ε.Ε. θα πρέπει ενδεχοµένως να υιοθετήσει σχετικά µέτρα σε κοινοτικό επίπεδο, και τα πιλοτικά εθνικά µέτρα που έχουν υιοθετήσει ήδη κάποια κράτη-µέλη (κυρίως για το γάλα και το κρέας) θα έχουν ευνοϊκή τύχη ως προς τη συνέχισή τους.

«Η χώρα µας συγκαταλέγεται µεταξύ των κρατών-µελών που έχουν υιοθετήσει εθνικά µέτρα για την υποχρεωτική επισήµανση προέλευσης του γάλακτος στο γάλα και στα γαλακτοκοµικά προϊόντα».

Επίσης, στον ίδιο ιστότοπο θα βρείτε πληροφορίες και για άλλες πρωτοβουλίες που έληξαν ή είναι σε εξέλιξη.

Δείτε εδώ

16/07/2019 04:40 μμ

Στον παρακάτω ιστότοπο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής µπορείτε να ενηµερωθείτε και εάν επιθυµείτε να υπογράψετε για την υποστήριξη της κίνησης των πολιτών-καταναλωτών για τη θέσπιση υποχρεωτικής επισήµανσης προέλευσης στα τρόφιµα.

«Καλούμε την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να θεσπίσει την υποχρεωτική δήλωση προέλευσης για όλα τα τρόφιμα με στόχο την πρόληψη της απάτης, την προστασία της δημόσιας υγείας και τη διασφάλιση του δικαιώματος των καταναλωτών στην ενημέρωση», τονίζουν στο σχετικό τους ψήφισμα.

Αν η συγκεκριµένη πρωτοβουλία κριθεί επιτυχής (1.000.000 υπογραφές από τουλάχιστον 7 κράτη-µέλη), η Ε.Ε. θα πρέπει ενδεχοµένως να υιοθετήσει σχετικά µέτρα σε κοινοτικό επίπεδο, και τα πιλοτικά εθνικά µέτρα που έχουν υιοθετήσει ήδη κάποια κράτη-µέλη (κυρίως για το γάλα και το κρέας) θα έχουν ευνοϊκή τύχη ως προς τη συνέχισή τους.

Η χώρα µας συγκαταλέγεται µεταξύ των κρατών-µελών που έχουν υιοθετήσει εθνικά µέτρα για την υποχρεωτική επισήµανση προέλευσης του γάλακτος στο γάλα και στα γαλακτοκοµικά προϊόντα.

Πατήστε εδώ για να συμμετάσχετε στην πρωτοβουλία

 

03/07/2019 04:39 μμ

Συνέντευξη τύπου έγινε, την Τετάρτη (3/7/2019), για το διαγωνισμό «Trophy-Τροφή Challenge», του προγράμματος «Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά». Οι συντελεστές της διοργάνωσης μίλησαν για τους στόχους του διαγωνισμού, ενόψει του τελικού, που θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη (11/7/2019), στο Μουσείο Μπενάκη (Πειραιώς 138, Αθήνα).

Συνολικά 50 ομάδες συμμετέχουν στο διαγωνισμό. Από αυτές οι 31 συμμετέχουν στην κατηγορία Food-tech και οι 19 στην κατηγορία Agro-tech. Μια στις τρεις προτάσεις προέρχονται από εκπαιδευτικά ιδρύματα. Επίσης μια στις τρεις προτάσεις προέρχονταν από γυναίκες.

Στην πρωτογενή παραγωγή (Agri-tech) οι κυριότερες προτάσεις αφορούν:

  • τα έξυπνα συστήματα άρδευσης,
  • συστήματα θρεπτικής αποδοτικότητας
  • συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων
  • ενεργειακή αγροτεχνολογία
  • συστήματα ελεγχόμενου περιβάλλοντος

Στην τεχνολογία τροφίμων (Food-tech) οι κυριότερες προτάσεις αφορούν:

  • Βιοπαραγωγή
  • Βιοδιύλιση και τροφικά απόβλητα
  • Ιχνηλασιμότητα - νοθεία
  • Έξυπνη σήμανση

Οι ομάδες που δήλωσαν συμμετοχή στο διαγωνισμό θα συμμετέχουν στη φάση του bootcamp, που θα πραγματοποιηθεί στις 10/7/2019, όπου και θα λάβουν επιχειρηματική υποστήριξη από μέντορες. Οι 10 φιναλίστ που θα προκριθούν από το bootcamp θα παρουσιάσουν τις ιδέες τους ζωντανά και θα αξιολογηθούν κατά τη διάρκεια του τελικού. Οι πέντε από αυτές θα απαντούν σε προκλήσεις της τεχνολογίας στην πρωτογενή παραγωγή (Agri-tech) και οι υπόλοιπες στην τεχνολογία της επεξεργασίας και ποιότητας τροφίμων (Food-tech).

«Οι τέσσερις νικητές, δυο της Agri-tech και δυο της Food-tech, θα ανακοινωθούν στην ειδική εκδήλωση του τελικού, όπου και θα λάβουν τα χρηματικά έπαθλα συνολικής αξίας 25.000 ευρώ», τόνισαν οι διοργανωτές απαντώντας σε ερώτηση του ΑγροΤύπου.

Η κ. Έφη Λαζαρίδου, Διευθύνουσα Σύμβουλος του προγράμματος Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά, δήλωσε κατά τη συνέντευξη: «Στόχος του διαγωνισμού «Trophy - Τροφή Challenge» είναι να καθιερωθεί ως θεσμός στήριξης της καινοτομίας στην αγροδιατροφή, που συμβάλλει στην ωρίμανση και ανάπτυξη του οικοσυστήματος και των αναδυόμενων συνεργειών. Υποστηρίζουμε νέους επιχειρηματίες, που με τις ιδέες και τη δημιουργικότητά τους εξελίσσουν την τεχνολογία και τις εφαρμογές της και συμβάλουν στην αναζωογόνηση του κλάδου. Μας ενδιαφέρει, πέρα από τα χρηματικά βραβεία, να στηρίξουμε αυτές τις ομάδες και μετά το Διαγωνισμό με μια σειρά δράσεων, οι οποίες θα συμβάλλουν στην επιχειρηματική τους ανάπτυξη και τη βιωσιμότητά τους».

Από την πλευρά του ο Αντιπρύτανης στο ΓΠΑ κ. Σέρκος Χαρουτουνιάν, ανέφερε ότι «ο αγροδιατροφικός τομέας και η μεταποίηση τροφίμων παίζουν σημαντικό ρόλο στην οικονομία μας και σε αυτούς θα πρέπει να στηριχθεί η Ελλάδα τα επόμενα χρόνια. Το θετικό επίσης είναι ότι ο διαγωνισμός δεν σταματά στην απονομή βραβείων αλλά και έχει και επόμενα βήματα».

Ο κ. Μιχάλης Στάγκος, συνιδρυτής των Industry Disruptors Game Changers (ID-GC), ανέφερε ότι «Trophy - Τροφή Challenge» είναι ένα αναδυόμενο οικοσύστημα καινοτομίας που αξιοποιεί τεχνολογίες της μεταψηφιακής εποχής για να αναβαθμίσει την παραγωγή αγροτικών προϊόντων και τροφίμων και να δημιουργήσει νέες αλυσίδες αξίας. Σε ότι αφορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του νέου αυτού οικοσυστήματος, αξίζει να σημειωθεί ότι περισσότερες από το 1/3 προτάσεις που υποβλήθηκαν στο πλαίσιο του διαγωνισμού προήλθαν από πανεπιστημιακές ομάδες ενώ μεγάλη ήταν και η συμμετοχή των γυναικών που αντιπροσωπεύουν περίπου το 25% των αιτήσεων.

Η κ. Εύα Πολυζωγοπούλου, Αναπληρώτρια Γενική Διευθύντρια Προγραμμάτων του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος τόνισε ότι: «Το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ) στηρίζει τη νεανική επιχειρηματικότητα μέσα από ποικίλεις δωρεές προς μη-κερδοσκοπικούς οργανισμούς. Βασικό μας στόχο αποτελεί η δημιουργία των προϋποθέσεων που θα εξασφαλίσουν στους νέους τη δυνατότητα να εφαρμόσουν στην πράξη τις ιδέες τους. Η δυναμική που έχει επανειλημμένα επιδείξει ο αγροδιατροφικός τομέας στην Ελλάδα, σε συνδυασμό με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, φανερώνουν τις απεριόριστες προοπτικές του κλάδου και αποτέλεσαν τα θεμέλια στα οποία βασίστηκε η ιδρυτική δωρεά του ΙΣΝ για τη δημιουργία του προγράμματος «Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά». Σε αυτό το πλαίσιο, ο συγκεκριμένος διαγωνισμός έρχεται την κατάλληλη στιγμή με σκοπό να δώσει το βήμα στους νέους ώστε να συμβάλλουν κι αυτοί με τη σειρά τους στην εξεύρεση λύσεων, στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και, εν δυνάμει, στον εκσυγχρονισμό του αγροδιατροφικού τομέα στη χώρα».

Ο κ. Αλκιβιάδης Αλεξάνδρου, αναπληρωτής γενικός διευθυντής Αγροτικής Τραπεζικής της Τράπεζας Πειραιώς, επισήμανε ότι: «Η Τράπεζα Πειραιώς, με την συντριπτικά υψηλότερη έμπρακτη ενίσχυση της αγροτικής οικονομίας, αναζητά συνεχώς τους νέους του αγροδιατροφικού τομέα που θα καθιερωθούν σε βιώσιμες επιχειρήσεις. Η ΚΑΠ 2021-2027 έρχεται να αναδείξει τους νέους γεωργούς και τους τρόπους, με τους οποίους θα στηριχθούν περισσότερο. Ο Διαγωνισμός αυτός, τον οποίο υποστηρίζουμε, συμβαδίζει απόλυτα με την τεχνολογικά και επιχειρηματικά καινοτόμο έκφραση της τράπεζας, το όραμά μας για ένα σύγχρονο και βιώσιμο αγροτικό τομέα, που θα δώσει ώθηση στην ελληνική οικονομία». Επίσης αναφέρθηκε στα στοιχεία της ΕΕ, σύμφωνα με τα οποία στην χώρα μας οι νέοι αγρότες (μέχρι 35 ετών) από 50 χιλιάδες που ήταν το 2010 έπεσαν στις 25 χιλιάδες το 2016. Επίσης στην κατηγορία 35-45 ετών, το αντίστοιχο χρονικό διάστημα, από 112.000 που ήταν έπεσαν στους 83.000.

Ο διαγωνισμός «Trophy – Τροφή Challenge», υλοποιείται από το πρόγραμμα «Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά», υπό την καθοδήγηση του Πανεπιστημίου Rutgers, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και την Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή και με την υποστήριξη των Industry Disruptors Game Changers (ID-GC) και της Πρεσβείας των Η.Π.Α. Μέγας δωρητής του ευρύτερου προγράμματος είναι το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ), ενώ Χρυσός Χορηγός του Διαγωνισμού η Τράπεζα Πειραιώς. Ο ΑγροΤύπος είναι χορηγός επικοινωνίας του διαγωνισμού.

Στη φωτογραφία, από αριστερά προς τα δεξιά, οι κ.κ. Αλκιβιάδης Αλεξάνδρου, αναπληρωτής γενικός διευθυντής Αγροτικής Τραπεζικής της Τράπεζας Πειραιώς, Έφη Λαζαρίδου, Διευθύνουσα Σύμβουλος του προγράμματος Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά, Εύα Πολυζωγοπούλου, Αναπληρώτρια  Γενική Διευθύντρια Προγραμμάτων του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, Μιχάλης Στάγκος, συνιδρυτής των Industry Disruptors Game Changers και Σέρκο Χαρατουνιάν, Αντιπρύτανης Διοικητικών Υποθέσεων, Ακαδημαϊκών Υποθέσεων και Φοιτητικής Μέριμνας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Σταύρος Παϊσιάδης

28/06/2019 03:34 μμ

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης σχετικά με τα αποτελέσματα της άσκησης των ελεγκτικών αρμοδιοτήτων του, ανακοινώνει ότι με την υπ. αριθμ. 11η / 28.6.2019 Απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του, επικυρώνει επιβολή προστίμων σε 12 επιχειρήσεις τροφίμων, συνολικού ύψους 188.975 ευρώ.

Συγκεκριμένα, τα πρόστιμα αφορούν επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου, χονδρικής πώλησης αλιευμάτων, παρασκευής κιμά και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, για:

  • Παραγωγή, διακίνηση και διάθεση μη ασφαλών τροφίμων.
  • Παραπλανητική επισήμανση.
  • Μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις υγιεινής.
  • Διάθεση νοθευμένων τροφίμων.

Ο ΕΦΕΤ καλεί τις επιχειρήσεις τροφίμων να επιδείξουν ιδιαίτερη προσοχή στην πιστή τήρηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας, τόσο για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων όσο και για την ορθή λειτουργία τους και διαβεβαιώνει το καταναλωτικό κοινό ότι συνεχίζει τους συστηματικούς ελέγχους προκειμένου να διασφαλίζει και να προστατεύει τα συμφέροντα των καταναλωτών.

24/06/2019 03:12 μμ

Τα ψάρια είναι ένα από τα προϊόντα διατροφής που επηρεάζονται περισσότερο από τις διακυμάνσεις της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του Ινστιτούτου Ismea, μετά την αύξηση που σημειώθηκε το 2017, οι αγορές αλιευτικών προϊόντων στην Ιταλία υπέστησαν πτώση σχεδόν 2% το 2018.

Ωστόσο, επισημαίνει το Ismea, υπάρχουν εξαιρέσεις που παρέχουν ενδείξεις σχετικά με τον προσανατολισμό της κατανάλωσης προς ορισμένα αλιεύματα που είναι πιο πρακτικά για τους καταναλωτές ή προς ορισμένα είδη που γενικά εισάγονται, όπως ο σολομός, τα οποία πρωταγωνιστούν στο τραπέζι των Ιταλικών νοικοκυριών.

Στην πραγματικότητα η αύξηση της αγοράς κατεψυγμένων ψαριών, κυρίως φιλέτων και μπακαλιάρου, τα οποία σημείωσαν αύξηση 2,6%, ενώ μεταξύ των φρέσκων υπάρχουν λίγα είδη για τα οποία παρατηρείται αύξηση της ζήτησης (σολομός, πέρκα, τσιπούρα, μπακαλιάρος, ξιφίας).

Όσον αφορά στις κονσέρβες, λόγω της μείωσης της ζήτησης για τις αντσούγιες και τις σαρδέλας, το ενδιαφέρον για τον σολομό αυξάνεται.

Ως αποτέλεσμα αυτής της κατάστασης και των μεταβολών στις διατροφικές συνήθειες, λέει το Ismea, «η εγχώρια κατανάλωση φρέσκων ψαριών αντιπροσωπεύει λιγότερο από το ήμισυ (48%) της συνολικής ζήτησης για αλιεύματα.

Εν κατακλείδι, υπογραμμίζει το Ινστιτούτο, ένα μεγάλο μέρος των ψαριών που καταλήγουν στο Ιταλικό τραπέζι είναι ξένης προέλευσης (ευρωπαϊκά και σε μικρότερο βαθμό προέλευσης εκτός ΕΕ), ενώ οι εισαγωγές, οι οποίες αυξάνονται σταθερά κατά την τελευταία δεκαετία, ανήλθαν σε 1,35 εκατ. τόνους το 2018.

24/06/2019 03:04 μμ

Τη Δευτέρα (24/6/2019) η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε τα αποτελέσματα μιας πανευρωπαϊκής εκστρατείας δοκιμών τροφίμων, από την οποία προκύπτει ότι ορισμένα προϊόντα φέρουν πανομοιότυπο ή παρόμοιο εμπορικό σήμα, ενώ έχουν διαφορετική σύνθεση.

Από την ανάλυση σχεδόν 1.400 τροφίμων σε 19 χώρες της ΕΕ, η μελέτη δείχνει ότι το 9% των προϊόντων που συγκρίθηκαν διέφεραν ως προς τη σύνθεσή τους, αν και το εμπρόσθιο μέρος της συσκευασίας ήταν πανομοιότυπο. Ένα επιπλέον 22% των προϊόντων με διαφορετική σύνθεση είχε παρόμοιο εμπρόσθιο μέρος συσκευασίας.

Η μελέτη δεν έδειξε συγκεκριμένες γεωγραφικές τάσεις. Με βάση τη νέα μεθοδολογία που αναπτύχθηκε, οι αρμόδιες εθνικές αρχές θα είναι πλέον σε θέση να προβαίνουν σε ανάλυση κατά περίπτωση, για τον προσδιορισμό των παραπλανητικών πρακτικών που απαγορεύονται βάσει της νομοθεσίας της ΕΕ για τους καταναλωτές.

Ο κ. Τίμπορ Νάβρατσιτς, επίτροπος Εκπαίδευσης, Πολιτισμού, Νεολαίας και Αθλητισμού, που είναι υπεύθυνος για το Κοινό Κέντρο Ερευνών, δήλωσε: «Ορισμένοι Ευρωπαίοι νομίζουν ότι τα επώνυμα τρόφιμα που αγοράζουν είναι διαφορετικά, ίσως χειρότερα, από εκείνα που είναι διαθέσιμα αλλού. Η Επιτροπή κάλεσε τους επιστήμονες να βοηθήσουν ώστε να αξιολογηθεί αντικειμενικά το εύρος αυτών των διαφορών στην ενιαία αγορά. Τα αποτελέσματα είναι ανάμεικτα: ενώ με χαροποιεί το γεγονός ότι δεν βρήκαν κανένα στοιχείο που να αποδεικνύει διαχωρισμό ανατολής-δύσης όσον αφορά τη σύνθεση των επώνυμων τροφίμων, ανησυχώ για το ότι αποκάλυψαν ότι έως το ένα τρίτο των προϊόντων που δοκιμάστηκαν έχουν διαφορετική σύνθεση, ενώ φέρουν πανομοιότυπο ή παρόμοιο εμπορικό σήμα.»

Η κ. Βιέρα Γιούροβα, επίτροπος Δικαιοσύνης, Καταναλωτών και Ισότητας των Φύλων, δήλωσε τα εξής: «Δεν θα υπάρχουν δύο μέτρα και δύο σταθμά στην ενιαία ευρωπαϊκή αγορά. Με τους νέους νόμους που ποινικοποιούν τις δύο ποιότητες και με την ενίσχυση της θέσης των αρχών προστασίας των καταναλωτών, έχουμε στη διάθεσή μας τα μέσα για να θέσουμε τέλος στην πρακτική αυτή. Οι Ευρωπαίοι καταναλωτές θα μπορούν να κάνουν τις αγορές τους με πλήρη εμπιστοσύνη ότι αγοράζουν αυτό που βλέπουν.

Κύρια πορίσματα
Στο πλαίσιο της μελέτης αξιολογήθηκαν 1.380 δείγματα 128 διαφορετικών τροφίμων από 19 κράτη μέλη: Το δείγμα, ωστόσο, δεν είναι αντιπροσωπευτικό της τεράστιας ποικιλίας των τροφίμων στην αγορά της ΕΕ. Από τη μελέτη διαπιστώθηκε ότι:

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η σύνθεση αντιστοιχούσε στον τρόπο παρουσίασης των προϊόντων: το 23% των προϊόντων είχε πανομοιότυπο εμπρόσθιο μέρος της συσκευασίας και πανομοιότυπη σύνθεση, ενώ το 27% των προϊόντων δήλωναν τη διαφορετική τους σύνθεση σε διάφορες χώρες της ΕΕ με διαφορετικό εμπρόσθιο μέρος της συσκευασίας τους.

Το 9% των προϊόντων που παρουσιάζονται ως τα ίδια σε όλη την ΕΕ είχαν διαφορετική σύνθεση: είχαν πανομοιότυπο εμπρόσθιο μέρος της συσκευασίας, αλλά διαφορετική σύνθεση.

Ένα περαιτέρω 22% των προϊόντων που παρουσιάζονταν με παρόμοιο τρόπο είχαν διαφορετική σύνθεση: είχαν παρόμοιο εμπρόσθιο μέρος της συσκευασίας, αλλά διαφορετική σύνθεση.

Δεν υπάρχει συγκεκριμένες γεωγραφικές τάσεις στη χρήση πανομοιότυπης ή παρόμοιας συσκευασίας για προϊόντα με διαφορετικές συνθέσεις. Επιπλέον, η διαφορά στη σύνθεση που διαπιστώθηκε στα προϊόντα που δοκιμάστηκαν δεν συνιστά κατ' ανάγκη διαφορά όσον αφορά την ποιότητα του προϊόντος.

Δράση της Επιτροπής για το θέμα αυτό
Από τότε που ο Πρόεδρος της Επιτροπής, κ. Ζαν-Κλοντ Γιούνκερ, αναφέρθηκε στο ζήτημα των δύο ποιοτήτων των προϊόντων στην ομιλία του για την κατάσταση της Ένωσης το 2017, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει προωθήσει διάφορες πρωτοβουλίες:

  • για την αποσαφήνιση των περιπτώσεων στις οποίες τα προϊόντα δύο ποιοτήτων αποτελούν παραπλανητική πράξη, μέσω της νομοθεσίας στο πλαίσιο της νέας συμφωνίας για τους καταναλωτές που συμφωνήθηκε πρόσφατα·
  • για τη θέσπιση κοινής μεθοδολογίας σχετικά με τις δοκιμές τροφίμων·
  • για την έκδοση ενός συνόλου κατευθυντήριων γραμμών που θα βοηθήσουν τις εθνικές αρχές να εφαρμόζουν τη νομοθεσία της ΕΕ για τους καταναλωτές και τα τρόφιμα·
  • για τη διάθεση περισσότερων από 4,5 εκατ. ευρώ για την επίλυση αυτού του προβλήματος·
  • για τη δοκιμή προϊόντων σε ολόκληρη την ΕΕ με την ίδια μεθοδολογία ώστε να γίνουν καλύτερα κατανοητά τα προϊόντα δύο ποιοτήτων.

Επόμενα βήματα
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προκηρύσσει σήμερα νέα πρόσκληση υποβολής προτάσεων, με συνολικό προϋπολογισμό 1,26 εκατ. ευρώ, για την ενίσχυση των ικανοτήτων των οργανώσεων των καταναλωτών όσον αφορά τη δοκιμή προϊόντων και τον εντοπισμό πιθανών παραπλανητικών πρακτικών. Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων λήγει στις 6 Νοεμβρίου 2019.

24/06/2019 11:04 πμ

 

Στη διάρκεια της τελευταίας τετραετίας, επισημαίνεται σε αυτή, οι πωλήσεις τυριού στο Ηνωμένο Βασίλειο σε όρους όγκου ακολουθούν σταθερά ανοδική πορεία καθώς αυξάνεται η δημοτικότητα του τυριού.

Την ίδια περίοδο, σε όρους αξίας, οι πωλήσεις τυριού παρουσιάζουν αυξομειώσεις, οι οποίες μπορούν να αποδοθούν στη μεταβολή των τιμών του τυριού λόγω των κυμαινόμενων τιμών του γάλακτος.

Το 2018 σε ετήσια βάση, η αξία των λιανικών πωλήσεων τυριού στο Ηνωμένο Βασίλειο αυξήθηκε κατά 2,6%, ανερχόμενη σε £3,4 δισ., ενώ ο όγκος τους αυξήθηκε κατά 0,7%, φθάνοντας τους 422 χιλιάδες τόνους.

Κατά τη διάρκεια της εξαετίας 2013-2018, το 2017 κατέγραψε τη μεγαλύτερη αύξηση των πωλήσεων τόσο σε όρους αξίας (κατά 4,7%), όσο και σε όρους όγκου (κατά 4,3%) σε ετήσια βάση.

Όσον αφορά τις πωλήσεις λιανικής ανά κατηγορία τυριών, την περίοδο 2013-18, το μαλακό τυρί ήταν η ισχυρότερα αναπτυσσόμενη κατηγορία, αφού τόσο σε όρους όγκου όσο και αξίας, ο σύνθετος ρυθμός ετήσιας αύξησης (Compound Annual Growth Rate - CAGR) ήταν 5% και η συνολική αύξηση 28%.

Το 2018, η συγκεκριμένη κατηγορία τυριού σημείωσε αύξηση του όγκου των πωλήσεων κατά 3,2% και της αξίας τους κατά 4,3%, έναντι του 2017. Το εντεινόμενο ενδιαφέρον για μαλακά τυριά συσχετίζεται με την αυξανόμενη δημοφιλία για την ευρωπαϊκή και ethnic κουζίνα, καθώς και την ενισχυμένη ζήτηση για προϊόντα με ήπια γεύση. Κατά συνέπεια, τα τυριά που κάποτε θεωρούνταν εξειδικευμένα, όπως τα mozzarella, φέτα, brie και χαλούμι, γίνονται τώρα συνηθισμένα και είναι ευρέως διαθέσιμα σε κανάλια διανομής τροφίμων σε όλη τη χώρα. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι πολλά μαλακά τυριά, κυρίως το χαλούμι, χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκατάστατα κρέατος, εκμεταλλευόμενα την αυξανόμενη τάση για χαμηλότερη κατανάλωση κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι πωλήσεις επεξεργασμένου τυριού για επάλειψη παρέμειναν στάσιμες το 2018 (ετήσια μείωση σε όρους όγκου κατά 0,4%) αλλά και την περίοδο 2013-18 (CAGR σε όρους όγκου: -0,2%).

Η στάσιμη απόδοση της συγκεκριμένης κατηγορίας μπορεί να αποδοθεί στο γεγονός ότι οι περισσότεροι Βρετανοί καταναλωτές προτιμούν πιο υγιεινές και λιτές επιλογές από το τυρί για επάλειψη, όπως το quark και το μαλακό τυρί. Αντίθετα, λοιπά είδη επεξεργασμένου τυριού σημείωσαν συνολική αύξηση 12,5% την περίοδο 2013-18, καθώς πολλές ποικιλίες του είναι κατάλληλες για γρήγορα σνακ.

Η πλειονότητα των τυριών που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι συσκευασμένα. Tο 2017 μόνο το 9% των σκληρών τυριών πωλούνταν χωρίς συσκευασία, κυρίως σε σουπερμάρκετ και υπεραγορές, εξειδικευμένα καταστήματα τυριού και αγορές αγροτικών προϊόντων.

Παρότι τα μη συσκευασμένα σκληρά τυριά δεν είναι ακόμα τόσο δημοφιλή στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπως σε άλλες αγορές της Δυτικής Ευρώπης, π.χ. στη Γαλλία και τις Κάτω Χώρες, οι Βρετανοί καταναλωτές δείχνουν αυξανόμενη προτίμηση, λόγω της στροφής σε βιολογικά και λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα.

Το cheddar αποτελεί το πιο δημοφιλές τυρί στο ΗB, αντιπροσωπεύοντας το 55,2% της αγοράς μη επεξεργασμένου τυριού το 2018.

Ωστόσο, καθώς έχουν εξαντληθεί τα περιθώρια ανάπτυξης της αγοράς του cheddar, το συγκεκριμένο τυρί συνέχισε το 2018 να έχει μικρές απώλειες (ύψους 2% έναντι του 2013) του μεριδίου αγοράς του βάσει λιανικής αξίας έναντι των ευρωπαϊκών τυριών, κυρίως της mozzarella (μερίδιο 11%), της φέτας (μερίδιο 2,5%) και του camembert (μερίδιο 4%), στο πλαίσιο της τάσης για ζήτηση νέων πιο "εξωτικών" τυριών.

Επισημαίνεται ότι για λόγους απλούστευσης της επιλογής των τυριών cheddar προς αγορά, οι μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ το 2017 μείωσαν τις ποικιλίες του παρέχοντας τρεις επιλογές: ένα προϊόν ιδιωτικής ετικέτας και δύο επώνυμα προϊόντα. Ως άμεσο αποτέλεσμα αυτής της πολιτικής περιορισμού της γκάμας cheddar, οι εταιρίες επικεντρώθηκαν στα υφιστάμενα προϊόντα της αγοράς, με μειωμένες κυκλοφορίες νέων προϊόντων.

Σε ό,τι αφορά τις πωλήσεις της φέτας, το μερίδιό τους σε όρους αξίας παρουσίασε συνολική αύξηση κατά 47,06% την περίοδο 2013-2018, γεγονός που αντανακλά την αύξηση της ζήτησης των Βρετανών καταναλωτών για μαλακά τυριά και αποτυπώνεται στην αύξηση των ελληνικών εξαγωγών φέτας στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Τέλος, σχετικά με τις πωλήσεις επεξεργασμένου τυριού για επάλειψη, το τυρί για επάλειψη που δεν είναι σε μορφή κρέμας επικρατεί έναντι του τυριού κρέμα με μερίδια 55,3% και 44,7% αντίστοιχα, λόγω της τάσης για λιγότερο επεξεργασμένα τυριά.

12/06/2019 03:40 μμ

Σημαντική ανάπτυξη της βιολογικής παραγωγής τροφίμων είχαμε το 2018, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιοποίησε Υπουργείο Γεωργίας της Γαλλίας.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο εκπρόσωπος του γαλλικού υπουργείου, «το 2018 είχαμε αύξηση των εκτάσεων καλλιέργειας βιολογικών προϊόντων, ενώ παράλληλα υπήρξε σημαντική αύξηση της κατανάλωσης και δημιουργία νέων θέσεων εργασίας».

Ο τομέας βιολογικών προϊόντων στην Γαλλία παρουσίασε πέρσι την μεγαλύτερη ανάπτυξη των τελευταίων έξι ετών.

Επίσης σε πέντε χρόνια είχαμε τον διπλασιασμό της παραγωγής βιολογικών προϊόντων στην χώρα.

Επιπλέον, 5.000 αγροτικές εκμεταλλεύσεις πιστοποιήθηκαν βιολογικά το 2018.

Συνολικά, σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου, 41.600 εκμεταλλεύσεις ασχολούνται με τη βιολογική γεωργία σε ολόκληρη τη Γαλλία, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 9,5% των εκμεταλλεύσεων.

Η έκταση, στην οποία καλλιεργούνται βιολογικά προϊόντα φθάνει τα 2 εκατομμύρια εκτάρια (1 εκτάριο = 10 στρέμματα) το 2018 ή το 7,5% της συνολικής γεωργικής έκτασης της χώρας. Αυτό αντιπροσωπεύει μια αύξηση το 2018 των εκτάσεων βιολογικής καλλιέργειας, κατά 17%, σε σύγκριση με το 2017.

Επίσης σημαντική αύξηση έχουμε και στη βιολογική κτηνοτροφία και παραγωγή ζωικών προϊόντων, λόγω της μεγάλης ζήτησης που υπάρχει από τους καταναλωτές της χώρας για τα συγκεκριμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα το 2018, ο αριθμός των ορνίθων αυγοπαραγωγής βιολογικής εκτροφής αντιπροσωπεύει το 13,3% του συνολικού αριθμού των ζώων της χώρας.

Οι περιοχές Occitania, Auvergne-Rhône-Alpes και Nouvelle-Aquitaine είναι οι τρεις περιοχές με τους περισσότερους βιολογικούς παραγωγούς στη Γαλλία για το 2018.

Σταύρος Παϊσιάδης

11/06/2019 12:24 μμ

Τους ελληνικούς διατροφικούς «θησαυρούς», όπως το ελαιόλαδο, την φέτα, καθώς και τα άλλα ελληνικά προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης, τα οποία είναι κατοχυρωμένα στην Ιαπωνία, είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν οι Ιάπωνες τηλεθεατές σε ντοκιμαντέρ της δημόσιας τηλεόρασης της χώρας, την Πέμπτη, 6 Ιουνίου 2019.

Το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων / Ελληνική Πρεσβεία στην Ιαπωνία, οργάνωσε και συντόνισε την επίσκεψη συνεργείου της ιαπωνικής δημόσιας τηλεόρασης NHK-Channel NHK-General Channel στην Ελλάδα, τον Μάρτιο του 2019, για την βιντεοσκόπηση του αφιερώματος στην Ελλάδα της θεματική εκπομπής  με την υψηλότερη τηλεθέαση στην Ιαπωνία, «ο κόσμος είναι γεμάτος με θαυμάσια πράγματα».

Η βιντεοσκόπιση περιελάμβανε περιήγηση στις παραδοσιακές αγορές της Ελλάδας και προώθηση της ελληνικής γαστρονομίας και των ελληνικών προϊόντων, εστιάζοντας στα προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης που είναι κατοχυρωμένα στην Ιαπωνία.

Το βίντεο παρουσιάστηκε στην εκπομπή της Πέμπτης (6 Ιουνίου 2019) (τοπική ώρα 22:30), στο δημόσιο ιαπωνικό δίκτυο NHK. Παρουσιάστηκαν επίσης οι παραδοσιακές αγορές της Αθήνας και η προετοιμασία των παραδοσιακών ελληνικών πιάτων «σπανακόπιττα» και «γαρίδες σαγανάκι», με ελληνικά συστατικά: ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φέτα, σπανάκι και φρέσκα λαχανικά.

Το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της ελληνική πρεσβείας στο Τόκυο οργάνωσε την παρουσίαση και την προβολή του «προγράμματος μαγειρικής» (Cooking Show), συνέταξε τα κείμενα για τις ελληνικές συνταγές, πρότεινε τον χώρο διεξαγωγής του show, και επιμελήθηκε όλες τις οργανωτικές λεπτομέρειες.

Οι Ιάπωνες θεατές είχαν την ευκαιρία να μάθουν λεπτομέρειες για την προετοιμασία του ελληνικού φαγητού σε ένα τυπικό ελληνικό σπίτι, από μια τυπική Ελληνίδα νοικοκυρά. Επιπλέον, ανακάλυψαν ενδιαφέροντα στοιχεία για τον πολιτισμό της ελληνικής κουζίνας και τη σύνδεση των μοναδικών υγιεινών ελληνικών προϊόντων, όπως η φέτα, με την ελληνική μυθολογία.

Το τμήμα «street buying» του προγράμματος, ήταν αφιερωμένο στην κεντρική αγορά της Αθήνας, όπου το ιαπωνικό συνεργείο κατέγραψε παραδοσιακές και τυπικές «γωνιές» της ελληνικής πρωτεύουσας, όπου οι καταναλωτές προμηθεύονται τα παραδοσιακά προϊόντα.

Επίσης, το ιαπωνικό τηλεοπτικό κοινό είχε την ευκαιρία να απολαύσει εκπληκτικές λήψεις από το νησί της Σαντορίνης.

Η Ιαπωνία αριθμεί 127 εκατομμύρια κατοίκους, από τους οποίους το 50% ζει σε τρεις μεγάλες πόλεις. Είναι η τρίτη παγκόσμια οικονομία και ο πληθυσμός είναι κυρίως μεγάλης ηλικίας (39% άνω των 65 ετών, ενώ μόνο το 15% είναι κάτω των 15 ετών).

Τα σπίτια είναι μικρά και έτσι είναι και οι κουζίνες, επομένως οι άνθρωποι ψωνίζουν για φαγητό πολλές φορές την εβδομάδα (το 56% των οικογενειών αγοράζει τρόφιμα 2-3 φορές την εβδομάδα και σχεδόν 22% σχεδόν κάθε μέρα). Αποτελεί μια ενδιαφέρουσα αγορά ενόψει μάλιστα και των Ολυμπιακών Αγώνων του 2020.

Σταύρος Παϊσιάδης

10/06/2019 10:55 πμ

Ένσταση κατά της αίτησης του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ) για την καταχώριση της ονομασίας «Γύρος-Gyros» ως Εγγυημένου Παραδοσιακού Ιδιότυπου Προϊόντος (ΕΠΙΠ), κατέθεσε στην αρμόδια υπηρεσία η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ).

Η ΕΔΟΚ τονίζει, μεταξύ άλλων, ότι τυχόν καταχώριση της ονομασίας «Γύρος» με τη συνταγή που περιγράφεται στην αίτηση του ΣΕΒΕΚ, θίγει τα συμφέροντα και εν γένει τον κλάδο της ελληνικής χοιροτροφίας, καθώς παραγκωνίζει και αποσυνδέει το ελληνικό κρέας με την έννοια «Γύρος», και επί της ουσίας ανοίγει διάπλατα τον δρόμο για καταπάτηση της παραδοσιακής συνταγής του Γύρου.

Στην αίτηση που έχει καταθέσει ο ΣΕΒΕΚ, η έννοια «ΓΥΡΟΣ ή GYROS» ζητείται να συνδεθεί με μία ελλιπή συνταγή παρασκευής, χωρίς να υπάρχει καμία απολύτως σύνδεση της προέλευσης του κρέατος από τη χώρα που γέννησε το ιδιότυπο αυτό προϊόν. Επιπλέον, δημιουργεί σύγχυση σχετικά με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του προϊόντος, συγχέοντάς το και με το Ντονέρ

Στην ένστασή της η ΕΔΟΚ περιγράφει ακόμη αναλυτικά όλα τα άρθρα του Κανονισμού για την καταχώριση ενός προϊόντος ως ΕΠΙΠ, τα οποία παραβιάζονται από την αίτηση και ως εκ τούτου θα πρέπει να απορριφθεί.

Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι σύμφωνα με τον κατατεθειμένο φάκελο δεν τεκμηριώνονται επαρκώς οι προδιαγραφές που πρέπει να ακολουθούν οι παραγωγοί και κύρια του είδους και των χαρακτηριστικών των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών ή συστατικών. Κατά γενικό κανόνα η καρύκευση στον Γύρο δεν είναι έντονη. Δεν χρησιμοποιείται για να καλύψει, αλλά για να αναδείξει την γεύση του κρέατος.» Δεν υπάρχει  καμία  τεκμηρίωση για διαφορετικότητα της γεύσης του χρησιμοποιούμενου κρέατος η οποία θα πρέπει να αναδειχθεί.

Όσον αφορά τις προδιαγραφές, η πιθανή περιγραφή επεξεργασίας «τοποθέτηση σε μαρινάδα» και όχι ο προσδιορισμός «καρίκευση» θα επιτρέψει, με την χρήση όξινης μαρινάδας, την παραγωγή προϊόντων της κατηγορίας «προϊόν με βάση το κρέας (αλλαντικό)».

Στην ευρωπαϊκή αλλά και στην διεθνή αγορά βλέπουμε ότι η λέξη gyros χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια κατά κόρον από πολλά και ετερόκλητα προϊόντα. Ντονέρ, έτοιμα γεύματα, πατατάκια, σάλτσες, λεπτοκομμένο κρέας συσκευασμένο, σάντουιτς και πολλά άλλα. Μιλάμε λοιπόν σαφέστατα για έναν γενόσημο - generic όρο.

Η σημαντικότερη πτυχή της ένστασης, ωστόσο αφορά στον κανονισμό 1151/12 όπου, τόσο στο άρθρο 18, όσο και στην εισαγωγική του έκθεση,  αναφέρεται πως η ύπαρξη του στοχεύει στην προάσπιση των παραγωγών και στην καλύτερη ταυτοποίηση και προώθηση εκείνων των προϊόντων τους που διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, προστατεύοντας ταυτοχρόνως τους παραγωγούς από αθέμιτες πρακτικές.

Η ονομασία «ΓΥΡΟΣ», αποτελεί έννοια άρρηκτα συνδεδεμένη τόσο με την ελληνική γαστρονομική παράδοση, όσο και με το ελληνικό χοιρινό κρέας. Προκύπτει λοιπόν ότι ο «ΓΥΡΟΣ» ως έννοια, με ότι αυτό περιλαμβάνει, δηλαδή
1) την πρώτη ύλη (ελληνικό χοιρινό κρέας),
2) τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του κρέατος και
3) τον παραδοσιακό τρόπο ψησίματός του, προέρχεται από την Ελλάδα και είναι άρρηκτα συνδεδεμένος στην πρακτική και στη συνείδηση όλων με το χοιρινό κρέας.

Εάν, όμως, υιοθετηθεί η περιγραφή του ΣΕΒΕΚ, θα παραβιαστεί ο Κανονισμός καθότι  θα δίδεται η δυνατότητα σε κάθε μεταποιητική επιχείρηση επεξεργασίας κρέατος εντός της Ένωσης, να παράγει παρασκεύασμα κρέατος ή προϊόν με βάση το κρέας (θερμικής επεξεργασίας) και να  του αποδώσει τον χαρακτηρισμό «ΓΥΡΟΣ, ΕΧΕΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΘΕΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ» χωρίς να αποδίδεται κανένα όφελος από την προστασία της ονομασίας σε παραγωγούς κρέατος ή μεταποιητές της ελληνικής επικράτειας.

Διαβάστε όλη την ένσταση

07/06/2019 01:37 μμ

Στις Ρουμανικές Αρχές και συγκεκριμένα στην εκεί Αρχή Προστασίας Καταναλωτή, καθώς επίσης και στην ΕΕ προσέφυγε το γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Πρεσβείας μας στο Βουκουρέστι, με αφορμή φαινόμενα χρήσης των όρων «Ελληνικό γιαούρτι» και «γιαούρτι Ελληνικού τύπου» σε προϊόντα 7 εταιρειών που δραστηριοποιούνται στη χώρα αυτή. Τα προϊόντα αυτά εντόπισε πριν λίγους μήνες, ότι κυκλοφορούν σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ της Ρουμανίας, η Ελληνική πρεσβεία. Την καταγγελία αυτή για την οποία έγραψε ο ΑγροΤύπος στις 10 του περασμένου Απριλίου διαβίβασε στην Ελληνική Βουλή ο βουλευτής Άρτας της Νέας Δημοκρατίας, κ. Γιώργος Στύλιος, ο οποίος και μας μίλησε για το θέμα αυτό, επικαλούμενος τις ενέργειες για την προστασία του Ελληνικού γιαουρτιού, που κάνει η πρεσβεία μας στο Βουκουρέστι.

Στην ερώτηση του κ. Στύλιου απάντησε η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κα Ολυμπία Τελιγιορίδου, τονίζοντας τα ακόλουθα: «Η ∆ιεύθυνση Αξιοποίησης και Τεχνολογίας Τροφίµων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων (ΥΠΑΑΤ), προκειµένου: - να υπενθυµίσει στις αρµόδιες υπηρεσίες του Υπουργείου Εξωτερικών τη σηµασία της εθνικής µας θέσης βάσει της οποίας δεν νοµιµοποιούνται να χρησιµοποιούν άλλες χώρες σε δικά τους προϊόντα τους όρους “ελληνικό γιαούρτι” και “γιαούρτι ελληνικού τύπου” και - να υποστηρίξει το έργο των Γραφείων Οικονοµικών και Εµπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) των Πρεσβειών, τα οποία Γραφεία ΟΕΥ είναι οι υπηρεσίες της χώρας µας που καλούνται, στο επίπεδο της επικοινωνίας και των απευθείας παρεµβάσεων στις αρµόδιες αρχές των άλλων χωρών, να προβούν σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες για την αντιµετώπιση του θέµατος της χρήσης των όρων “ελληνικό γιαούρτι” και “γιαούρτι ελληνικού τύπου” σε προϊόντα άλλων χωρών, µε το αριθµ. πρωτ. 614/36722/22.02.2019 έγγραφό της προς το Υπουργείο Εξωτερικών: - επανέλαβε ότι δεν επιτρέπεται η χρήση του όρου ‘‘ελληνικό’’ γιαούρτι για γιαούρτι που παράγεται εκτός Ελλάδας και - υπενθύµισε την πάγια θέση της χώρας µας για το ζήτηµα χρήσης των όρων «ελληνικού τύπου/στυλ» γιαούρτι. Επιπλέον, η ως άνω αρµόδια Υπηρεσία του ΥΠΑΑΤ (∆ιεύθυνση Αξιοποίησης και Τεχνολογίας Τροφίµων) µε σχετικό έγγραφό της που απηύθυνε στον Σύνδεσµο Ελληνικών Βιοµηχανιών Γαλακτοκοµικών Προϊόντων (Σ.Ε.Β.ΓΑ.Π.) συγκεκριµένα για το ζήτηµα της παραγωγής και της κυκλοφορίας «ελληνικού» γιαουρτιού στη Ρουµανία από επιχείρηση ελληνικών συµφερόντων, ενηµερώθηκε ότι η εν λόγω επιχείρηση θα προσαρµόσει την επισήµανση των προϊόντων της στη ρουµανική αγορά, έτσι ώστε να µη θίγονται τα ελληνικά συµφέροντα».

Ενέργειες από την πρεσβεία μας στο Βουκουρέστι

Παράλληλα, με όσα αναφέρει η κα Τελιγιορίδου, σε άλλο έγγραφο που διαβιβάστηκε στην Βουλή, τονίζεται ότι το γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της πρεσβείας μας στο Βουκουρέστι προχώρησε σε συνεργασία με το Ελληνικό Υπουργείο Εξωτερικών και το ΥπΑΑΤ σε ορισμένες ενέργειες. Έτσι, συναντήθηκε με τον επικεφαλής της Ρουμανικής Αρχής Προστασίας Καταναλωτή, η οποία και δεσμεύτηκε να εξετάσει τις καταγγελίες της Ελληνικής πλευράς. Επιπρόσθετα, έγιναν καταγγελίες στα αρμόδια για το θέμα υπουργεία της Ρουμανίας και το σημαντικότερο, ενημερώθηκε εγγράφως και η αντιπροσωπεία της ΕΕ στο Βουκουρέστι για την παραβίαση του ενωσιακού δικαίου.

Υπενθυμίζεται ότι ο Επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων, Βιτένις Αντρουκάιτις, σε επιστολή του προς το ΥπΑΑΤ είχε μεταξύ άλλων αναφέρει ότι «η ονομασία «Ελληνικό γιαούρτι» είναι αποδεκτή από την Επιτροπή μόνο ως ένδειξη προέλευσης» και ότι η χρήση του όρου «Ελληνικό γιαούρτι» για προϊόντα που παράγονται εκτός Ελλάδας «θα αποτελούσε εξαπάτηση των καταναλωτών και θα δημιουργούσε άδικο ανταγωνισμό στην αγορά της Ευρωπαϊκής Ένωσης».

Δείτε το νέο έγγραφο της πρεσβείας

Αλέξανδρος Μπίκας

06/06/2019 04:11 μμ

Η «ΔΕΛΤΑ» του ομίλου Vivartia κλείνει το εργοστάσιο «Γάλα Βλάχας» στο Πλατύ Ημαθίας, στο οποίο παράγονταν συμπυκνωμένο γάλα (εβαπορέ). Η εταιρεία πήρε την απόφαση να κλείσει το εργοστάσιο θεωρώντας πως είναι ασύμφορη η συνέχιση της λειτουργίας του.

Το Γάλα Βλάχας εβαπορέ προϊόν δεν θα λείψει από την αγορά, καθώς η ΔΕΛΤΑ βρίσκεται σε επικοινωνία για συνεργασία σε επίπεδο παραγωγής με τις δικές της προδιαγραφές με ένα από τα μεγαλύτερα εργοστάσια γάλακτος εβαπορέ στην Ευρώπη.

Το εργοστάσιο κλείνει μετά από 45 χρόνια λειτουργίας, την ερχόμενη Δευτέρα. Για τους 76 εργαζομένους έχει προβλεφθεί πρόγραμμα εθελουσίας εξόδου, το οποίο σύμφωνα με πληροφορίες της εφημερίδας περιλαμβάνει τη χορήγηση πρόσθετης, κατά 70%, αποζημίωσης από αυτή που προβλέπει ο νόμος.

Η μονάδα ανήκε στη Nestle και πωλήθηκε στη ΔΕΛΤΑ το 2005. Τότε η ΔΕΛΤΑ είχε πάρει το γάλα από τη Νestle και είχε πωλήσει στη Nestle τη ΔΕΛΤΑ Παγωτού.

Ανακοίνωση της Vivartia αναφέρει τα εξής:

Τα τελευταία χρόνια η αγορά στο γάλα είναι συνεχώς μεταβαλλόμενη και εξελισσόμενη και στη χώρα μας αλλά και διεθνώς (νέα προϊόντα, φυτικά ροφήματα, νέες γεύσεις, νέα αντίληψη στη διάρκεια ζωής κλπ).

Η ΔΕΛΤΑ η μεγαλύτερη εταιρία γαλακτοκομικών της χώρας, μελετά τη διεθνή αγορά και συνεχίζει με προσεκτικά βήματα για την επόμενη μέρα σε όλα τα επίπεδα.

Στο πλαίσιο αυτό κρίθηκε απαραίτητη η αναδιάρθρωση της δομής της λειτουργίας του εργοστασίου στο Πλατύ Ημαθίας που παράγεται το Γάλα Βλάχας εβαπορέ.

Το εργοστάσιο μετά από 45 χρόνια συνεχούς λειτουργίας, εμφανίζει μεγάλες ανάγκες κτιριακού και μηχανολογικού εκσυγχρονισμού. Η αντιμετώπιση της παραγωγικής διαδικασίας μελετάται από την εταιρία και θα ενταχθεί σε επόμενα επενδυτικά πλάνα.

Στο μεταξύ για να εξασφαλιστεί η άριστη ποιότητα του «Γάλα Βλάχας εβαπορέ», η εταιρία βρίσκεται σε επικοινωνία με ένα από τα μεγαλύτερα εργοστάσια παραγωγής γάλακτος εβαπορέ στην Ευρώπη.

Όσον αφορά στα στελέχη και στους εργαζομένους στο εργοστάσιο στο Πλατύ Ημαθίας, που σήμερα παράγεται το Γάλα Βλάχας εβαπορέ, η Διοίκηση της ΔΕΛΤΑ θα αντιμετωπίσει το όλο θέμα με τη δέουσα πρόνοια όπως πάντα. Η εταιρία έχει εκπονήσει προνομιακό πρόγραμμα εθελουσίας εξόδου που θα υλοποιηθεί σε συνεργασία και συμφωνία με τους εργαζομένους.

Το Γάλα Βλάχας εβαπορέ, ένα ξεχωριστό σήμα και ένα ξεχωριστό προϊόν για δεκαετίες για τις ελληνικές οικογένειες, θα παραμείνει στο portfolio της ΔΕΛΤΑ μιας και αντικατοπτρίζει μια μεγάλη αξία και μια ξεχωριστή ιστορία.

06/06/2019 03:42 μμ

Με αφορμή την αυριανή Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων – ΕΦΕΤ παρέθεσαν συνέντευξη τύπου σήμερα στους δημοσιογράφους, στα γραφεία του ΕΦΕΤ, παρουσία του αρμόδιου Υπουργού, κυρίου Σταύρου Αραχωβίτη.

Αρχικά, όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ, ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ, κύριος Χρόνης Πολυχρονίου, λίγο πριν δώσει τον λόγο στον Υπουργό, είπε: «Θέλω να κοιτάξω στα μάτια τους πολίτες, τους καταναλωτές και να τους εγγυηθώ ότι η Ελληνική διατροφή, τα Ελληνικά τρόφιμα, ιδιαίτερα της Αγροτικής μας παραγωγής, ήταν, είναι και θα είναι πάντα ασφαλή, ποιοτικά και διάσημα και θα αποτελούν βασικό μοχλό της αναπτυξιακής και οικονομικής προοπτικής της χώρας. Ο ΕΦΕΤ εξασφαλίζει υψηλό επίπεδο προστασίας του καταναλωτή αλλά η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί ευθύνη όλων μας.

Τώρα, σε ό,τι αφορά τα επιτεύγματα και την ποιοτική στροφή του ΕΦΕΤ που παρατηρείται, στο αν δηλαδή αυτός έγινε περισσότερο επιχειρησιακός και περισσότερο χρηστικός για τον καταναλωτή, αυτό επιτεύχθηκε κάτω από τη συνολική καθοδήγηση αυτής της Κυβέρνησης και τις συγκεκριμένες οδηγίες του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων».

Στη συνέχεια, ο κύριος Αραχωβίτης, δήλωσε: «Σας καλέσαμε εδώ, στην ψυχή και στην καρδιά της προστασίας του τροφίμου. Κατ’ αρχάς, θέλω να ευχαριστήσω τους εργαζόμενους για τη συμβολή τους στην ποιότητα των ελληνικών τροφίμων.

Αύριο είναι η Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων. Πρωταρχική έγνοια της κυβέρνησης του ΣΥΡΙΖΑ ήταν το τρόφιμο. Έγινε συστηματική προσπάθεια τα τελευταία χρόνια για περισσότερο αποτελεσματικούς ελέγχους, η οποία εντάθηκε με τη νέα ηγεσία του ΕΦΕΤ.

Απώτερος στόχος είναι η προστασία του παραγωγού, καθώς η κατάσταση που επικρατούσε στο παρελθόν έπληττε τη φήμη των προϊόντων του και το εισόδημά του.

Το βέβαιο είναι ότι έχουν γίνει βήματα για τη βελτίωση των ελέγχων. Χρειάζεται να γίνουν κι άλλα. Έχουμε κάνει έναν προγραμματισμό για το μέλλον όσον αφορά στην ασφάλεια των τροφίμων.

Σκοπός μας δεν είναι τα πρόστιμα, αλλά η αποτελεσματικότητα των ελέγχων. Θέλουμε η αγορά να ξέρει ότι οι έλεγχοι είναι ουσιαστικοί, δεν είναι έλεγχοι βιτρίνας.

Πιο συγκεκριμένα, για τον προγραμματισμό του μέλλοντος και εφόσον ο λαός ξαναεμπιστευτεί τη διακυβέρνηση στο ΣΥΡΙΖΑ, θα δημιουργήσαμε μία Γενική Γραμματεία Ελέγχων, η οποία θα αναλάβει γενικότερα τον συντονισμό για τους ελέγχους από το χωράφι, τη θάλασσα και τον στάβλο μέχρι το ράφι και την εστίαση. Επίσης, θα έχει και την αρμοδιότητα για την αποτροπή διατροφικών κρίσεων.

Ο λαός βλέπει το παραγόμενο αποτέλεσμα και από αυτό μπορεί να εμπιστευτεί την κυβέρνηση που έχει αποδείξει ότι νοιάζεται για τον παραγωγό.

Πλέον, ο ελληνικός λαός καταλαβαίνει γιατί μπορούμε να λέμε ότι είμαστε ασφαλείς και να γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων».

Επίσης, ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ, κύριος Χρόνης Πολυχρονίου, δήλωσε τα εξής: Ο ΕΦΕΤ ως Εθνικός Εστιακός Κόμβος Ασφάλειας Τροφίμων και ως αρμόδια Αρχή Παρακολούθησης και Ελέγχου:
Διασυνδέεται on line με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ελέγχου Τροφίμων – EFSA, συνδιαμορφώνει μαζί της τις προδιαγραφές, τα όρια και τη νομοθεσία για μια σειρά από απειλές σε ό,τι αφορά τα τρόφιμα – όπως τους μικροβιακούς κινδύνους, τα μεταλλαγμένα, τα φυτοφάρμακα, τα πρόσθετα, τα νέα τρόφιμα, τα αλλεργιογόνα, τα βαρέα μέταλλα, τη συσκευασία και την επισήμανση – και επιλαμβάνεται αστραπιαία, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές – RASFF, σε κάθε περιστατικό που θα διαπιστωθεί σε κάθε σημείο κράτους – μέλους της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Διασυνδέεται, επίσης on line, παρακολουθεί και συμμετέχει, μέσω του Codex Alimentarius, του οποίου αποτελεί "Σημείο Επαφής", στις παγκόσμιες εξελίξεις στα τρόφιμα. Αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας αποτελεί και η καθιέρωση από τον ΟΗΕ της αυριανής ημέρας, 7 Ιουνίου, ως Παγκόσμιας Ημέρας Ασφάλειας Τροφίμων, που υπογραμμίζει την τεράστια σημασία που επέχει για τον Παγκόσμιο πληθυσμό, η διατροφή του.

Εντός της χώρας, ο ΕΦΕΤ συνεργάζεται και συνδιαμορφώνει μαζί τους την πολιτική επί των τροφίμων – και εγγυάται, για λογαριασμό της Πολιτείας, τη σχέση εμπιστοσύνης που πρέπει να έχει ο καταναλωτής απέναντι στα τρόφιμα και τις επιχειρήσεις τροφίμων – με :

-τις συναρμόδιες Υπηρεσίες του ΥΠΑΑΤ
-τις συναρμόδιες Υπηρεσίες των 13 Περιφερειών
-τον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ
-την ΑΑΔΕ
-τη Δίωξη Οικονομικού Εγκλήματος
-την Ελληνική Αστυνομία
-τον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας (πρώην ΚΕΕΛΠΝΟ)
-τα Δημόσια Χημικά Εργαστήρια Ελέγχου, όπως :
-το Γενικό Χημείο του Κράτους
-το Δημόκριτο
-το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο κ.α.

σε ένα πλέγμα προστασίας και ασφάλειας στο σύνολο των τροφίμων που κυκλοφορούν στην αγορά και σε όλο το φάσμα της διατροφικής αλυσίδας, από το χωράφι και από το στάβλο στο πιάτο μας.

Τέλος, ως ένα αξιοσημείωτο θέμα αναφοράς, κατατέθηκε ο σεβασμός και το υψηλό επίπεδο συμμόρφωσης που επιδεικνύουν όλες ανεξαρτήτως οι επιχειρήσεις τροφίμων προς τον ΕΦΕΤ, παρά το γεγονός ότι αυτός επιχειρεί αυστηρούς, προληπτικούς και κατασταλτικούς ελέγχους και επιβάλλει υψηλά πρόστιμα.

Με τη σειρά του, ο Αντιπρόεδρος του ΕΦΕΤ, κύριος Διονύσιος Βλάχος, δήλωσε τα εξής: «Ο ΕΦΕΤ, ως αρμόδια αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων στη Χώρα μας, είναι σε θέση να διαβεβαιώσει τους καταναλωτές ότι βελτιώνει καθημερινά το έργο του και συνεχίζει τους συστηματικούς ελέγχους προκειμένου να διασφαλίζει και να προστατεύει τα συμφέροντα των καταναλωτών.

Παρά τα γνωστά προβλήματα έλλειψης προσωπικού που αντιμετωπίζει ο ΕΦΕΤ, όπως και γενικά οι δημόσιες υπηρεσίες, παρά την ανάγκη προσαρμογής στη διοικητική αναδιοργάνωση που θεσπίστηκε με το νέο οργανόγραμμα του ΕΦΕΤ, το οποίο εκδόθηκε στις 24 – 7 – 2018, μπορούμε σήμερα να θέσουμε στην αξιολόγηση του κοινού τα παρακάτω αποτελέσματα :

Από τις 17 Δεκεμβρίου 2018, που ανέλαβε η νέα Διοίκηση του ΕΦΕΤ, έγιναν 10  Διοικητικά Συμβούλια. Εξετάστηκαν και λήφθηκαν αποφάσεις σε 168 θέματα συνολικά, σχεδόν σε όλα τα θέματα με πλήρη ομοφωνία των μελών του Δ.Σ.

Μέσα στο 1ο 5μηνο του 2019 έγιναν :

-2.777 συνολικά έλεγχοι και επανέλεγχοι σε όλες τις κατηγορίες επιχειρήσεων τροφίμων.

-Εντοπίστηκαν 340 συνολικά μη συμμορφώσεις σε 218 επιχειρήσεις επί συνόλου 2.026 επιχειρήσεων που ελέγχθηκαν για πρώτη φορά (ποσοστό παραβατικότητας: 10,8%).

-Έγιναν 35 πράξεις κατάσχεσης (αφορούν 25,5 τόνους προϊόντων) και 10 πράξεις δέσμευσης.

-Έλεγχοι – πρόστιμα

Μέσα στο 2019 έχουν ήδη επιβληθεί πρόστιμα συνολικού ύψους 1.088.500 € σε 308 συνολικά υποθέσεις με τα πρόστιμα άνω των 6.000 € (που επιβάλλονται από το Δ.Σ.) να φτάνουν περίπου τις 756.000 € (ποσοστό 69,45%).

Το ίδιο χρονικό διάστημα το 2018 είχαν επιβληθεί πρόστιμα συνολικού ύψους 691.700 € σε 235 υποθέσεις με τα πρόστιμα άνω των 6.000 € να φτάνουν περίπου τις 408.000 € (ποσοστό 59%).

Σημειώθηκε, δηλαδή, αύξηση 57,37% στα πρόστιμα και 31% στις υποθέσεις που εξετάστηκαν, γεγονός που καταδεικνύει την αυστηρή αντιμετώπιση κάθε παράβασης στην ασφάλεια των τροφίμων.

Έγιναν 90 απορρίψεις φορτίων που κοινοποιήθηκαν μέσω RASFF, τα οποία επρόκειτο να εισαχθούν στη Χώρα μας από τρίτες χώρες.
Υποβλήθηκαν, είτε στο 11717, είτε μέσω άλλων υπηρεσιών που διαβιβάστηκαν στον ΕΦΕΤ, είτε μέσω e-mail, συνολικά 525 αναφορές εκ των οποίων 442 στη γραμμή καταγγελιών 11717. Σε κάθε περίπτωση, ο καταναλωτής ενημερώνεται για την εξέλιξη της αναφοράς που υπέβαλε.

Καμία σοβαρή διατροφική κρίση δεν υπήρξε.

Έγιναν ανακλήσεις από την αγορά και εκδόθηκαν Δελτία Τύπου σε 9 περιπτώσεις επιβλαβών για τη δημόσια υγεία τροφίμων, τα οποία αναμεταδόθηκαν πολλαπλώς από τα ΜΜΕ.

Μέχρι στιγμής έχουν εκδοθεί 63 Δελτία Τύπου, τα οποία έτυχαν μεγάλης προβολής από τα ΜΜΕ,  ενώ το 2018 εκδόθηκαν συνολικά 30 Δελτία Τύπου.

Ο ΕΦΕΤ και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι αποφασισμένοι να συνεχίσουν ένα σύστημα ελέγχου τροφίμων που ερείδεται σε άρτια θεμέλια, τυγχάνει σεβασμού και βελτιώνεται διαρκώς. Οι ελεγκτές του ΕΦΕΤ, με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της επαρκούς διεπιστημονικής κατάρτισης και της ποιότητας της εργασίας τους, δίνουν καθημερινά αγώνα, έτσι ώστε να παρέχονται στους καταναλωτές, ανεξαρτήτως των χρημάτων που διαθέτουν, ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα, δίχως παραπλανητική πληροφόρηση.

Ο ΕΦΕΤ καλεί άλλη μία φορά τις επιχειρήσεις τροφίμων να επιδείξουν ιδιαίτερη προσοχή στην πιστή τήρηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας, τόσο για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων όσο και για την ορθή λειτουργία τους.

05/06/2019 03:59 μμ

Η Πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ καλωσορίζει το νέο Μέλος της, την εταιρεία Τρικαλινός, με αξιόλογη και μακρά πορεία στην παραγωγή και εμπορία του αυγοτάραχου, που αποτελεί προϊόν συνώνυμο της εμβληματικής εταιρείας, συμβάλλοντας ενεργά στο όραμα της Πρωτοβουλίας για περαιτέρω ανάπτυξη και προώθηση του παραγωγικού και επιχειρηματικού πλούτου της χώρας μας.

Αξίζει να τονιστεί, ότι από το 1856 η κληρονομιά επεξεργασίας των αυγών του Κέφαλου, περνά για τέσσερις γενιές από παππού σε υιό στην Οικογένεια Τρικαλινός, η οποία με γνώμονα την καινοτόμο επεξεργασία αλλά και τις πιστοποιημένες παραγωγικές διαδικασίες στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της, έχει κατορθώσει να ξεχωρίσει αλλά και να διακριθεί εντός κι εκτός συνόρων για το Αυγοτάραχο Τρικαλινός, που διαθέτει αποδεδειγμένα μεγάλη διατροφική αξία, βελούδινη υφή και εξαιρετικά μακρά επίγευση.

Με έμφαση στην προώθηση του γαστρονομικού πολιτισμού της χώρας, το νέο Μέλος της Πρωτοβουλίας ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, η εταιρεία Τρικαλινός, που έχει ταυτιστεί με το αυγοτάραχο, έχει κατορθώσει να ξεχωρίσει στην εγχώρια αλλά και στη διεθνή αγορά, καθώς το Αυγοτάραχο Τρικαλινός, έχει καταταχθεί στα 30 καλύτερα και πιο υγιεινά τρόφιμα του πλανήτη.

Τέλος, η ένταξη της εταιρείας Τρικαλινός,  στα Μέλη της Πρωτοβουλίας ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, αποτελεί σημαντικό σταθμό στην εξέχουσα πορεία της, καθώς ενώνει τη «φωνή» και τις προσπάθειές της με Ελληνικές επιχειρήσεις, οι οποίες στηρίζουν ένα επιτυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο με στόχο την προώθηση των πρωτότυπων Ελληνικών προϊόντων και τη δημιουργία προστιθέμενης αξίας για την Οικονομία και τον τόπο μας.

Να σημειωθεί ότι στην πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ συμμετέχουν μέχρι στιγμής 56 εταιρείες.

05/06/2019 03:23 μμ

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), αναγνωρίζοντας τις σύγχρονες περιβαλλοντικές προκλήσεις, έχει θέσει ως βασική προτεραιότητά του τη βιώσιμη ανάπτυξη. Η Βιώσιμη Ανάπτυξη αποτελεί σημαντική παγκόσμια πρόκληση και νέο μοντέλο ανάπτυξης, που προϋποθέτει τη συμμετοχή όλων των κοινωνικών εταίρων και τη συνεργασία της ιδιωτικής με τη δημόσια πρωτοβουλία, προκειμένου να υπάρξει ισόρροπη ανάπτυξη της οικονομικής δραστηριότητας με περιβαλλοντική φροντίδα και κοινωνική συνοχή.
   
Στρατηγική επιλογή της Ελληνικής Βιομηχανίας Τροφίμων, αποτελούν η εφαρμογή ενεργειακά αποδοτικών τεχνολογιών, η αύξηση της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και η πρόληψη της σπατάλης των τροφίμων, με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος και την αύξηση της βιωσιμότητας και της ανταγωνιστικότητας του κλάδου.

Στο πλαίσιο αυτό, ο ΣΕΒΤ υλοποιεί μια σειρά από δράσεις, με σημαντικότερες τις ακόλουθες:

  • Συγκρότηση Επιτροπής Περιβάλλοντος & Αειφορίας με στόχο την επεξεργασία και αντιμετώπιση των σύγχρονων περιβαλλοντικών θεμάτων που αφορούν στη Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών και την ανάδειξη πράσινων τεχνολογιών για τον Κλάδο.
  • Δημιουργία Βάσης Δεδομένων για την Περιβαλλοντική Νομοθεσία με στόχο τη συνεχή και άρτια ενημέρωση των Μελών του για τη νομοθεσία που ισχύει σε εθνικό & ευρωπαϊκό επίπεδο.
  • Συμμετοχή σε ευρωπαϊκά έργα, με πιο πρόσφατο το PEFMED όπου δοκιμάστηκε η μεθοδολογία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τον υπολογισμό του Περιβαλλοντικού Αποτυπώματος των Προϊόντων, στο προϊόν της Φέτας που παράγεται στην περιοχή της Θεσσαλίας.
  • Υποστήριξη του έργου της Τράπεζας Τροφίμων, μέσα από τη συμμετοχή των Μελών του στο πρόγραμμά της για την καταπολέμηση της σπατάλης των τροφίμων.

Η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων  ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των καιρών και στο κάλεσμα των καταναλωτών για προϊόντα & διατροφικά πρότυπα πιο φιλικά στο περιβάλλον, διατηρώντας τις αξίες της και την ανταγωνιστική της θέση. Προσαρμόζεται, εξελίσσεται και συνεχίζει να αναπτύσσει τρόφιμα ασφαλή, ποιοτικά και με βελτιωμένα περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά. 

04/06/2019 09:53 πμ

Η δωδώνη, η ελληνική εταιρεία που από το 1967 έχει ταυτιστεί με το θεϊκό παγωτό και την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, λανσάρει φέτος το καλοκαίρι 2 limited edition γεύσεις, με περιορισμένη διαθεσιμότητα, που ίσως χρειαστεί να έχει κανείς... μπάρμπα στη δωδώνη για να καταφέρει να τις δοκιμάσει! Το υπέροχο Ταχίνι και το μοναδικό Yuzu Mango Yogurt!

Ξεπερνώντας κάθε φαντασία, έτσι και φέτος, η δωδώνη δημιούργησε νέες θεϊκές γεύσεις παγωτού, 2 εκ των οποίων θα είναι διαθέσιμες μόνο για λίγο! Μην χάσετε τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσετε το Ταχίνι, με superfood σουσάμι και λαχταριστή πραλίνα φουντουκιού, αλλά και το Yuzu Mango Yogurt, με μόλις 4% λιπαρά, από γιαούρτι, Ιαπωνικό εσπεριδοειδές yuzu και τροπικό μάνγκο.

Σε συνδυασμό με την ευρεία γκάμα κλασσικών και αγαπημένων γεύσεων, όπως το γνωστό σε όλους παρφέ, η ανανεωμένη ποικιλία γεύσεων δωδώνη μπορεί να καλύψει όλες σας τις επιθυμίες! Οι νέες γεύσεις περιλαμβάνουν και Αλατισμένη Καραμέλα Βουτύρου, Μόκα Εσπρέσσο, Λευκή σοκολάτα με Πραλίνα Φουντουκιού, και Matcha Green Tea!

Η δωδώνη παράγει κάθε χρόνο πάνω από 1.000 τόνους αληθινού θεϊκού παγωτού, με τα πιο αγνά υλικά και 100% φρέσκο ελληνικό γάλα. Για αυτό μπορεί και ανανεώνει συνεχώς τη γκάμα των γεύσεων της με καινούργιες συνταγές και ιδέες.

Αυτό το καλοκαίρι, μη χάσετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε ένα κατάστημα δωδώνη για να απολαύσετε όλες τις νέες γεύσεις! Όμως βιαστείτε γιατί κάποιες δεν θα σας περιμένουν για πολύ… αφού είναι limited edition! Εκτός εάν έχετε… μπάρμπα στη δωδώνη!!!