Κρίσιμη η φετινή χρονιά για την αιγοπροβατοτροφία της χώρας μας λόγω ζωονόσων και με αγωνία οι κτηνοτρόφοι περιμένουν να ανακοινωθούν οι πρώτες τιμές για το αιγοπρόβειο γάλα.
Σε κανονικές συνθήκες της αγοράς θα έπρεπε το αιγοπρόβειο φέτος να έχει αύξηση, τουλάχιστον κατά 15%, μιας και έχουμε μείωση ζωικού κεφαλαίου λόγω ζωονόσων (ευλογιάς και πανώλης) αλλά μπορεί όμως να έχουμε και εκπλήξεις.
Όπως αναφέρουν στον ΑγροΤύπο κτηνοτρόφοι από όλες τις περιοχές της χώρας, υπάρχει μεγάλη ζήτηση για το γάλα αλλά ακόμη δεν έχουν ανακοινωθεί τιμές από την μεταποίηση.
Από τις 20 Αυγούστου του 2024 μέχρι τις 25 Σεπτέμβρη του 2025 το σύνολο των εστιών ευλογιάς στην χώρα μας έχει φτάσει σε 1.205 και 322.604 είναι τα αιγοπρόβατα που θανατώθηκαν μέχρι σήμερα.
Τα αναλυτικά στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για το επτάμηνο Ιανουαρίου–Ιουλίου 2025 δείχνουν ότι τόσο στο πρόβειο όσο και στο γίδινο γάλα καταγράφονται μειώσεις ποσοτήτων από 5% έως 8%, με τις τιμές να κινούνται σταθερά γύρω από τα περσινά επίπεδα.
Πάντως μέχρι τις 20 Οκτωβρίου θα πρέπει να ανακοινώσουν τις τιμές παραγωγού οι γαλακτοβιομηχανίες και τα τυροκομεία για το γάλα που παραλαμβάνουν.
Οι πρώτες εμπορικές συμφωνίες για το αιγοπρόβειο γάλα κάθε χρόνο υπογράφονται από τους μεγάλους συνεταιρισμούς της Ελασσόνας.
Ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού «Φάρμες Λιβαδίου» κ. Χαράλαμπος Τζέβος, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι πέρσι ο συνεταιρισμός μας έκλεισε εμπορική συμφωνία με τιμή παραγωγού στα 1,56 ευρώ το κιλό και είχαμε υπογραψει την εμπορική συμφωνία στις 10 Οκτωβρίου. Φέτος βλέπουμε να υπάρχει αυξημένη ζήτηση για γάλα - που είναι λογικό λόγω της μείωση των ζώων από ευλογιά στην χώρα μας - αλλά δεν έχουν ανακοινωθεί μέχρι σήμερα τιμές παραγωγού. Ειδικά στο Λιβάδι και στα Καλύβια κλείνονται οι πρώτες συμφωνίες που αποτελούν βαρόμετρο για το πως θα κινηθεί η αγορά.
Η εκτίμησή μου είναι ότι από τα μέσα Οκτωβρίου θα αναγκαστούν οι γαλακτοβιομηχανίες να ανοίξουν τα χαρτιά τους και να ανακοινώσουν τιμές. Το θετικό είναι ότι στην περιοχή Ελασσόνας, αν και έχουμε κλεισμένα τα ζώα μας στους στάβλους λόγω καραντίνας, δεν έχουμε νέα κρούσματα ευλογιάς. Η περσινή η μέση τιμή παραγωγού στην χώρα κυμάνθηκε στα 1,43 έως 1,45 ευρώ το κιλό. Οι έμποροι προφορικά λένε για μια αύξηση 6 έως 10 λεπτά αλλά συμφωνία δεν κλείνουν.
Ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Λιβαδίου Ολύμπου «Βοσκός» κ. Τάσος Αντωνίου, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι πέρσι είχε συμφωνήσει ο συνεταιρισμός στην τιμή των 1,50 ευρώ το κιλό για το γάλα. Φέτος έχουν χαθεί λόγω της ευλογιάς μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες από Τύρναβο μέχρι Βόλο. Αυτό σημαίνει ότι έχουμε μείωση παραγωγικών ζώων. Τα ζώα μας είναι μέσα στους στάβλους αλλά σε περίπου ένα μήνα θα ξεκινήσουν οι γέννες. Περιμένουμε να καταβληθούν τα χρήματα για τις ζωοτροφές τις επόμενες ημέρες, όπως μας έχουν υποσχεθεί από το ΥπΑΑΤ για να μπορέσουμε να ταϊσουμε τα ζώα μας τον χειμώνα. Η ζήτηση πάντως για γάλα είναι μεγάλη αλλά ακόμη δεν θέλουν να μας ανακοινώσουν τιμές.