Ο κ. Γιώργος Μηλιώνης, πρόεδρος του συνεταιρισμού Αιγοπροβατοτρόφων Ελασσόνας «Γάλα Ελάςς» και ταυτόχρονα γραμματέας του Διοικητικού Συμβουλίου στον συνεταιρισμό Γενετικής Ελασσόνας «Gen Elass», σε συνέντευξη που έδωσε στον ΑγροΤύπο, επισημαίνει ότι το μυστικό του συνεταιρισμού είναι πως δίνει τιμή στον κτηνοτρόφο αλλά την ίδια στιγμή του δημιουργεί και καλύτερες συνθήκες παραγωγής, επενδύοντας στην καινοτομία, στην ψηφιακή κτηνοτροφία, στην καλή διατροφή για τα ζώα και στην εκπαίδευσή του.
Ο 42χρονος πρόεδρος του «Γάλα Ελάςς» κ. Γιώργος Μηλιώνης είναι απόφοιτος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής (κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής) και της σχολής Μηχανολογίας του πρώην ΤΕΙ Λάρισας και είναι κτηνοτρόφος 3ης Γενιάς. Σημειώνει ότι στα πλάνα του συνεταιρισμού είναι το οργανικό λίπασμα από τις μονάδες για χρήση στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις ενώ για το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ διερωτάται γιατί όλοι έπεσαν από τα σύννεφα, αφού γνώριζαν ποια είναι η κατάσταση. Ο ίδιος επισημαίνει πως είναι στη φιλοσοφία των παραγωγών του «Γάλα Ελάςς» η συνεργατική κουλτούρα.
Ο συνεταιρισμός σας φτιάχτηκε στην καρδιά της ελληνικής οικονομικής κρίσης και σε μία συγκυρία που οι Έλληνες παραγωγοί γενικά ήταν επιφυλακτικοί απέναντι στο συνεταιριστικό κίνημα. Πώς τους πείσατε;
Γενικά, η ελληνική κτηνοτροφία ήταν για πολλά χρόνια σε ύφεση. Φανταστείτε λοιπόν την περίοδο της οικονομικής κρίσης πόσο δύσκολη ήταν η κατάσταση για την κτηνοτροφία, η οποία αντιμετώπιζε θέμα επιβίωσης. Έτσι, ενώ η κτηνοτροφία ήταν σε δυσμενή θέση οι άμεσοι συνεργάτες της βίωναν οικονομική άνθηση. Καταγράφοντας αυτή την κατάσταση και μελετώντας τα δεδομένα αποφασίσαμε να σχεδιάσουμε την επόμενη μέρα της κτηνοτροφίας και δεν ήταν άλλη πέρα από την οργάνωσή μας. Έτσι, μ’ αυτόν τον τρόπο θα αποκτούσαμε μία πολύ καλή διαχείριση».
Ποια είναι τα συγκριτικά πλεονεκτήματα του συνεταιρισμού; Τι ποσότητες γάλακτος παράγει αυτή τη στιγμή και ποια είναι τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά που τον διαφοροποιούν από άλλους κτηνοτροφικούς συνεταιρισμούς;
Ο συνεταιρισμός αυτή τη στιγμή παράγει πάνω από 11.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος. Ο μέσος όρος ηλικίας των παραγωγών μας είναι 45-46 ετών. Ο συνεταιρισμός διαθέτει μία πλειάδα από εργαλεία που τον κάνουν να υπερέχει. Μερικά από τα οποία είναι:
- Η μεταφορική εταιρεία ΜετΕλάςς που συλλέγει και μεταφέρει το γάλα στις εγκαταστάσεις των τυροκομείων.
- Μηχανισμό ποιοτικού ελέγχου (ανάλυση γάλακτος, ζωοτροφών κ.τλ.)
- Την αγορά και την προμήθεια ζωοτροφών για τα μέλη μας
- Την εξασφάλιση γενετικού υλικού για τα μέλη μας μέσω του Συνεταιρισμού Gen Elass.
- Επενδύουμε στον εκσυγχρονισμό των μονάδων μέσω διαφόρων προγραμμάτων.
- Δημιουργούμε καινούργιες πρακτικές και κατευθύνσεις, όπως κρεατοπαραγωγική κατεύθυνση.
- Ασχολούμαστε με το δίκτυο πωλήσεων μέσω συνεργασιών με άλλους Συνεταιρισμούς.
Κυρίως, όμως, έχουμε επιλέξει κι έχουμε στη φιλοσοφία μας πως θέλουμε να συνεργαζόμαστε μεταξύ μας. Εξάλλου και η λογική δείχνει, πως ο καθένας μόνος του, δεν λειτουργεί.
Η ελληνική κτηνοτροφία πέρασε από σαράντα κύματα από το 2012 μέχρι σήμερα. Ποιες είναι οι μεγαλύτερες δυσκολίες που αντιμετωπίσατε; (τραπεζική ρευστότητα, εγγραφή μελών, προσέγγιση αγορών, κλιματική αλλαγή, κατασπαράξεις ζώων, προβλήματα στην απονομή επιδοτήσεων, ψηφιακή μετάβαση κ.ά.).
Μία μεγάλη δυσκολία που αντιμετωπίσαμε ως συνεταιρισμός ήταν η κατάρρευση της τιμής του γάλακτος το 2019 από το 1 ευρώ στα 0,80 ευρώ. Αξίζει να τονιστεί επίσης, ότι ένα μεγάλο και χρόνιο πρόβλημα της κτηνοτροφίας είναι οι παράνομες ελληνοποιήσεις.
Τι δυνατότητες έχει ο συνεταιρισμός για την περαιτέρω ανάπτυξή του και ποιο είναι το πλάνο σας για το επόμενο διάστημα; Ποια προϊόντα σκοπεύετε να προωθήσετε στους καταναλωτές και ποιες είναι δυσκολίες στην αγορά αιγοπρόβειου γάλακτος.
Άμεσοι στόχοι μας είναι η ανάπτυξη του δικτύου της αγοράς γάλακτος καθώς και η ανάπτυξη δικτύου πώλησης των ζωοτροφών μας. Επιπλέον, η ανεύρεση νέων καινοτόμων προϊόντων, που θα βοηθήσουν τον παραγωγό να εξελιχθεί περαιτέρω. Το πρώτο όμως και πιο σημαντικό μέλημα για εμάς είναι η εκπαίδευση των κτηνοτρόφων και η ανάπτυξη των μονάδων τους.
Υπάρχει ένα ζήτημα αξιοποίησης παραπροϊόντων. Έχετε ασχοληθεί με αυτό;
Ένα είδος υποπροϊόντος, με το οποίο θα ασχοληθεί ο συνεταιρισμός είναι η κοπριά των ζώων. Η κοπριά θα χρησιμοποιηθεί με τη μορφή οργανικής ύλης για τα χωράφια και γενικότερα για χρήση στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις.
Το τελευταίο διάστημα η ελληνική κοινωνία ταλανίζεται από τα αλλεπάλληλα πολιτικά σκάνδαλα του ΟΠΕΚΕΠΕ. Υπάρχει ένας κόσμος σε αναβρασμό. Τι σας έχει κάνει εντύπωση από όλα αυτά;
Μας έχει εντυπωσιάσει το γεγονός ότι το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ έπεσε σαν κεραυνός εν αιθρία. Στην επαρχία αγρότες, κτηνοτρόφοι, πολιτευόμενοι γνώριζαν την κατάσταση. Μέσα από τα όργανα που εκπροσωπούμαστε είχε γίνει πολλές φορές γνωστή η κατάσταση που επικρατούσε. Συνεπώς, δεν καταλαβαίνουμε γιατί έπεσαν όλοι από τα σύννεφα.
Η αιγοπροβατοτροφία δεν διανύει τις καλύτερες μέρες. Κοπάδια σφάχτηκαν, κτηνοτρόφοι ταλαιπωρούνται και την ίδια στιγμή ο δικός σας συνεταιρισμός διανύει την ψηφιακή εποχή. Θέλετε να μας πείτε ποιο είναι το δικό σας όραμα για την ψηφιακή κτηνοτροφία;
Τα τελευταία 3 χρόνια η κτηνοτροφία διανύει καλές ημέρες, αν εξαιρέσουμε το σοβαρό πρόβλημα των ζωονόσων που πλήττουν το σύνολο της χώρας. Οι τιμές των προϊόντων (γάλα, κρέας) είναι στα καλύτερα επίπεδα της τελευταίας 20ετίας. Ως συνεταιρισμός έχουμε κάνει τα πρώτα βήματα στην ψηφιακή κτηνοτροφία. Συγκεκριμένα, πάνω στο κομμάτι της διαχείρισης των μονάδων π.χ. ψηφιακή διαχείριση δεδομένων των ζώων, ηλεκτρονικοί βώλοι. Βλέπουμε θετικά την ψηφιακή κτηνοτροφία προσαρμοζόμενη βέβαια στις δυσκολίες της υπαίθρου αλλά και της φύσης του επαγγέλματος του κτηνοτρόφου.
Στην Αγροτική Διακομματική Επιτροπή της Βουλής γίνεται μία συζήτηση πάνω στις αλλαγές που πρέπει να γίνουν στον αγροτικό τομέα. Ποια είναι τα πρώτα τρία πράγματα, που θα συμβουλεύατε έναν υπουργό ν΄ αλλάξει στο ΥΠΑΑΤ ή στους οργανισμούς, για να έχει η Κτηνοτροφία παρόν και μέλλον;
Τα τρία πράγματα που θα «συμβουλεύαμε» τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης είναι επιδοτήσεις στους κατά κύριο επάγγελμα αγρότες – κτηνοτρόφους, ενίσχυση των ελεγκτικών μηχανισμών για την αποφυγή παράνομων ελληνοποιήσεων, το οποίο έχει ως άμεσο αποτέλεσμα και την αποφυγή των ζωονόσων, συνεχή εκπαίδευση των παραγωγών και κίνητρα για να μείνουν στο επάγγελμα και κατά συνέπεια και στην επαρχία.