Η καλλιέργεια της κερασιάς στη Φθιώτιδα αποτελεί κάθε χρόνο μία από τις πρώτες που ανοίγουν την αγορά του ελληνικού κερασιού, δίνοντας στους παραγωγούς της περιοχής το πλεονέκτημα της πρωιμότητας. Η πρώιμη παρουσία του προϊόντος στην αγορά επηρεάζει παραδοσιακά τόσο την εμπορική κίνηση όσο και τις τιμές παραγωγού, ιδιαίτερα κατά την έναρξη της συγκομιδής.
Ωστόσο, παρά το πλεονέκτημα της πρώιμης παραγωγής, η καλλιέργεια της κερασιάς εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται από έντονη αβεβαιότητα, καθώς οι καιρικές συνθήκες μπορούν μέσα σε λίγες ώρες να διαφοροποιήσουν σημαντικά την εικόνα της παραγωγής. Οι βροχοπτώσεις, τα σκασίματα των καρπών, οι χαμηλές θερμοκρασίες αλλά και η διαχείριση της συγκομιδής αποτελούν παράγοντες που επηρεάζουν καθημερινά την πορεία του κερασιού.
Για την εικόνα που παρουσιάζει αυτή τη στιγμή η παραγωγή κερασιού στη Φθιώτιδα, ο ΑγροΤύπος συνομίλησε με τον πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κοιλάδας Σπερχειού, κ. Ιάσονα Ιωσήφ, ο οποίος μετέφερε τα μέχρι τώρα δεδομένα από τη συγκομιδή, τις ζημιές που έχουν καταγραφεί, την πορεία των τιμών αλλά και τις ανησυχίες των παραγωγών για τη συνέχεια της χρονιάς.
Βροχές και διαχειρίσιμες ζημιές στα κεράσια
Σύμφωνα με τον κ. Ιωσήφ, η συγκομιδή έχει ήδη ξεκινήσει, ωστόσο οι ποσότητες παραμένουν ακόμη περιορισμένες, καθώς οι χαμηλότερες θερμοκρασίες των προηγούμενων ημερών έχουν κρατήσει πίσω την ωρίμανση των καρπών. Όπως εξηγεί, από την ερχόμενη εβδομάδα αναμένεται να μπουν στην αγορά μεγαλύτερες ποσότητες, με τη συγκομιδή να ανεβαίνει πλέον σε ρυθμούς κορύφωσης.
Την ίδια στιγμή, η βροχόπτωση της προηγούμενης Κυριακής προκάλεσε προβλήματα σε μέρος της παραγωγής, κυρίως με σκασίματα στους καρπούς, μία κατάσταση που – όπως αναφέρει – θεωρείται συνηθισμένη στην καλλιέργεια της κερασιάς όταν επικρατούν τέτοιες συνθήκες.
«Υπάρχει μία μεσοσταθμική ζημιά περίπου στο 15%, αλλά μέχρι στιγμής θεωρείται διαχειρίσιμη», επισημαίνεται χαρακτηριστικά, με τον ίδιο να τονίζει πως η έκταση της ζημιάς διαφέρει ανάλογα με το στάδιο στο οποίο βρέθηκε κάθε παραγωγός τη στιγμή της βροχής.
Παράλληλα, η ανησυχία για τον καιρό των επόμενων ημερών παραμένει έντονη, καθώς – όπως υπογραμμίζει – η κερασιά είναι μία από τις πλέον ευαίσθητες καλλιέργειες απέναντι στις βροχοπτώσεις και στις απότομες μεταβολές των συνθηκών.
«Όταν έχει βροχή δεν μπορείς να κάνεις απολύτως τίποτα», αναφέρει, περιγράφοντας τη δυσκολία προστασίας της παραγωγής σε τέτοιες περιπτώσεις.
Ποιοτική εικόνα και τιμές παραγωγού
Παρά τις δυσκολίες των τελευταίων ημερών, η εικόνα της παραγωγής χαρακτηρίζεται μέχρι στιγμής ικανοποιητική τόσο ποιοτικά όσο και ποσοτικά. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του συνεταιρισμού, τα δέντρα φέτος είναι ιδιαίτερα παραγωγικά και υπάρχει έντονο φορτίο, ενώ η ανθοφορία εξελίχθηκε χωρίς σημαντικά προβλήματα, κάτι που βοήθησε στη διαμόρφωση καλής παραγωγικής εικόνας.
«Τα κεράσια είναι αξιοπρεπέστατα ποιοτικά», σημειώνει, προσθέτοντας πως οι ποσότητες υπάρχουν, αλλά η ωρίμανση φέτος εμφανίζει καθυστέρηση και τώρα αρχίζει ουσιαστικά να βγαίνει στην αγορά.
Σε ό,τι αφορά τις τιμές, οι πρώτες εμπορικές κινήσεις χαρακτηρίζονται ικανοποιητικές για την εποχή. Όπως αναφέρεται, αυτή τη στιγμή οι τιμές παραγωγού κινούνται περίπου στα 4 με 5 ευρώ το κιλό, ενώ οι πολύ πρώιμες ποσότητες που διατέθηκαν στην αρχή της σεζόν έφτασαν ακόμη και τα 8 ευρώ. «Μέχρι στιγμής οι τιμές κρατιούνται», επισημαίνεται, με την αγορά πάντως, σύμφωνα με τον ίδιο, να παραμένει ακόμη επιφυλακτική λόγω του πρώιμου σταδίου της εμπορικής περιόδου.
Στο «πικ» της συγκομιδής από τις επόμενες ημέρες – Η εικόνα στα εργατικά
Αυτή τη στιγμή έχει συγκομιστεί μόνο ένα μικρό μέρος της παραγωγής, περίπου στο 10%, καθώς η κύρια συγκομιδή αναμένεται να ξεκινήσει ουσιαστικά από τις αρχές της επόμενης εβδομάδας, όπως αναφέρει ο πρόεδρος στον ΑγροΤύπο.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κοιλάδας Σπερχειού διαχειρίζεται περίπου 300 στρέμματα παραγωγής, με τους παραγωγούς να μπαίνουν σταδιακά στα χωράφια όσο αυξάνονται οι ώριμες ποσότητες. Παράλληλα, η συγκομιδή συνεχίζεται καθημερινά, όπου το επιτρέπουν οι συνθήκες, καθώς οι διαθέσιμες ποσότητες αρχίζουν σταδιακά να αυξάνονται.
Σε ό,τι αφορά το ζήτημα των εργατικών χεριών, το οποίο τα τελευταία χρόνια αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για πολλές δενδρώδεις καλλιέργειες, μέχρι στιγμής η κατάσταση χαρακτηρίζεται διαχειρίσιμη. Όπως εξηγεί ο κ. Ιωσήφ, η συγκομιδή δεν έχει ακόμη φτάσει στην κορύφωσή της και έτσι οι ανάγκες καλύπτονται χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα.
«Ακόμη βρίσκουμε λύσεις», αναφέρεται χαρακτηριστικά, με τον ίδιο να εκτιμά ότι η πραγματική πίεση θα φανεί από Δευτέρα και Τρίτη, όταν πλέον θα μπουν στην αγορά οι μεγάλες ποσότητες της φετινής παραγωγής.
