Οι συγκομιδές στην περιοχή της Καλαμάτας έχουν ξεκινήσει και σε λίγες μέρες αναμένονται και στις υπόλοιπες παραγωγικές περιοχές της χώρας. Οι μεγαλύτερες ποσότητες απορροφούνται από την εσωτερική αγορά καθώς η παραγωγή δεν επαρκεί και οι εισαγωγές φέτος είναι μειωμένες.
Στην περιοχή της Καλαμάτας καλλιεργούνται περίπου 2.000 στρέμματα με αραχίδα και αυτήν την περίοδο έχει ξεκινήσει η συγκομιδή σύμφωνα με τον κ. Δούβα Γιώργο, αντιπρόεδρο του Α.Σ. Καλαμάτας. Ο ίδιος καλλιεργεί 120 στρέμματα και όπως επισημαίνει «καλλιεργητικά το κυριότερο πρόβλημα είναι η έλλειψη πιστοποιημένου σπόρου απαλλαγμένου από ιώσεις. Το γεγονός αυτό έχει αντίκτυπο στην παραγωγή η οποία είναι μειωμένη και αγγίζει περίπου τα 400kg/στρ. Η παραγωγή με πιστοποιημένο σπόρο αντίστοιχα φτάνει τα 650-700 kg/στρ. Ωστόσο απαγορεύεται η εμπορία του σε όλη την Ε.Ε. καθώς πρόκειται για γενετικώς τροποποιημένο πολλαπλασιαστικό υλικό ενώ η μόνη χώρα που παράγει πιστοποιημένο σπόρο είναι η Καλιφόρνια. Σημαντικό είναι επίσης να αναφέρουμε ότι υπάρχουν 8 διαφορετικές ιώσεις στο αράπικο φιστίκι που προκαλούν δυσμορφία στο εξωτερικό περίβλημα, μικροκαρπία και ακαρπία, οι οποίες θα μπορούσαν να αποφευχθούν με τη χρήση πιστοποιημένου σπόρου. Για τον λόγο αυτό είναι πολύ σημαντικό οι παραγωγοί να προμηθευόμαστε σπόρο μη ιωμένο. Η συγκομιδή θα ολοκληρωθεί σε 20 ημέρες και συνήθως στα χωράφια ακολουθεί αμειψισπορά με καλλιέργεια πατάτας.
Η παραγωγή που υπάρχει στην Ελλάδα είναι ελλιπής και για αυτό προωθείται κυρίως στην εσωτερική αγορά. Το εισαγόμενο φιστίκι δημιουργεί πρόβλημα στην τιμή. Εισαγωγές γίνονται από όλο τον κόσμο και αυτήν την στιγμή κυκλοφορεί στην Ελλάδα αράπικο φιστίκι από Αργεντινή και Βραζιλία το οποίο έρχεται με τιμή 1,35 ευρώ το κιλό η ψίχα. Η τιμή είναι πολύ ανταγωνιστική καθώς πέρα από την συγκομιδή του φιστικιού, η επεξεργασία για μεταποίηση αυξάνει σημαντικά το κόστος. Οι παραγωγοί της περιοχής προωθούν την παραγωγή τους δια μέσου του συνεταιρισμού όπου υπάρχουν μηχανήματα επεξεργασίας αράπικου φιστικιού ή και μέσω εμπόρων που ασχολούνται με την μεταποίηση. Τα ελληνικά φιστίκια υπερτερούν κατά πολύ σε γεύση. Η τιμή παραγωγού είναι στα 90-95 λεπτά το κιλό καρπό με φλοιό. Φέτος στον συνεταιρισμό κάναμε κάποιες συμφωνίες για να προωθήσουμε την παραγωγή και στο εξωτερικό και πιο συγκεκριμένα στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, το Κατάρ και την Ιταλία», καταλήγει ο κ. Δούβας.
Επίσης ο κ. Μιχάλης Αντωνόπουλος πρόεδρος του Α.Σ. Καλαμάτας μας δίνει κάποιες ενδιαφέρουσες συμπληρωματικές πληροφορίες. «Οι παραγωγοί αυτήν την περίοδο όπου έχει ξεκινήσει το αλώνισμα προσπαθούν να συγκομίσουν το προϊόν γρήγορα πριν τις πρώτες φθινοπωρινές βροχές. Το φιστίκι που συλλέγεται έχει αποξηρανθεί αρχικά στο χωράφι και έπειτα περνάει μία περίοδο αφύγρανσης πριν την πώληση. Οι αποδόσεις της καλλιέργειας όπως και η τιμή κινούνται κάθε χρόνο στα ίδια επίπεδα καθώς η καλλιέργεια αν και ποτιστική δεν επηρεάζεται σημαντικά από συνθήκες ξηρασίας. Η τιμή παραγωγού κυμαίνεται από 90 λεπτά μέχρι 1,10 ευρώ. Υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός από τις εισαγωγές ωστόσο εξαιτίας της διεθνούς τάσης που υπάρχει φέτος για αύξηση τιμών, χώρες εισαγωγής όπως η Κίνα έχουν περιορίσει σημαντικά τις εξαγώγιμες ποσότητες φιστικιού με αποτέλεσμα το ελληνικό φιστίκι να έχει πλεονεκτική θέση. Σαν συνεταιρισμός πουλάμε αποφλοιωμένο ωμό φιστίκι και φιστικοβούτυρο. Επιπρόσθετα, τα παραπροϊόντα που περισσεύουν πωλούνται ως ξερή φυτική ύλη για ζωοτροφή».
Τέλος επικοινωνήσαμε με τον κ. Τάσο Αγριανίδη παραγωγό και ιδιοκτήτη της εταιρίας Ελληνικός Καρπός, ο οποίος δραστηριοποιείται στην επεξεργασία και εμπορία αράπικου φιστικιού στις Σέρρες. Όπως μας εξηγεί η στρεμματική έκταση στην περιοχή των Σερρών φέτος είναι 10.000 στρέμματα και είναι ελαφρώς μειωμένη καθώς κάποιοι παραγωγοί προτίμησαν τις καλλιέργειες βαμβακιού και καλαμποκιού. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο όγκος παραγωγής στην περιοχή των Σερρών ανέρχεται στους 3.000 τόνους και η τιμή παραγωγού είναι 85-90 λεπτά με το κουκούλι. Τα κύρια παραγωγικά κέντρα της χώρας είναι οι Σέρρες, η Καβάλα και η Καλαμάτα. Σαν καλλιέργεια δεν είναι πολύ απαιτητική από άποψη φυτοπροστασίας και ως προς την άρδευση χρειάζονται 10 ποτίσματα καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής σεζόν. Μεγάλη σημασία ωστόσο έχει η ποιότητα του χώματος καθώς επηρεάζει την εξαγωγή των φυτών πριν την συγκομιδή. Αυτήν την περίοδο γίνεται η εξαγωγή φυτών, θα ακολουθήσουν 10-15 ημέρες όπου θα γίνει η ξήρανση των λοβών πάνω στο χωράφι και έπειτα ο αλωνισμός. Ο κ. Αγριάδης έχει καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής και επεξεργασίας και μας εξηγεί την επεξεργασία από την συγκομιδή μέχρι το τελικό προϊόν. Το φιστίκι έρχεται με το κουκούλι το οποίο και σπάμε, έπειτα ο καρπός αποφλοιώνεται και γίνεται η διαλογή και το τσουβάλιασμα. Στην συνέχεια γίνεται η διαλογή ανάλογα με το μέγεθος. Μεγάλα μεγέθη πωλούνται ωμά στο εμπόριο και τα μικρότερα μεγέθη είτε ψήνονται είτε γίνονται φιστικοβούτυρο». Σύμφωνα με τον ίδιο το μεταποιημένο προϊόν έχει πολύ ζήτηση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. «Πουλάμε φιστικοβούτυρο σε 22 χώρες. Οι ποσότητες δεν είναι μεγάλες ωστόσο υπάρχει ανοδική τάση για την καλλιέργεια παρά την φετινή χρονιά».
