Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Λέσβος: Έως 1,34 ευρώ για το πρόβειο γάλα από εταιρείες της ηπειρωτικής Ελλάδας

06/10/2021 04:24 μμ
Ο ΑγροΤύπος πέρσι και πρόπερσι είχε αναδείξει τα προβλήματα με το γάλα και τις χαμηλές τιμές στη Λέσβο, όμως τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει.

Ο ΑγροΤύπος πέρσι και πρόπερσι είχε αναδείξει τα προβλήματα με το γάλα και τις χαμηλές τιμές στη Λέσβο, όμως τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει.

Καθοριστική αποδεικνύεται η περσινή είσοδος στην αγορά γάλακτος της Λέσβου μιας εταιρείας από την ηπειρωτική Ελλάδα και συγκεκριμένα την Θεσσαλία. Όπως πληροφορείται ο ΑγροΤύπος, τα πράγματα είναι ακόμα καλύτερα για τους αιγοπροβατοτρόφους της περιοχής, καθώς υπάρχει πλέον ενδιαφέρον από δυο ακόμα μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες της ηπειρωτικής Ελλάδας για πρώτη ύλη.

Συγκεκριμένα, όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πέτρας Λέσβου, κ. Μιχάλης Βελούτσος στο νησί έχει έλθει επίσης για γάλα ο Τυράς, ενώ υπάρχει ενδιαφέρον και από τον Ρούσσα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αναπτυχθεί πολύ έντονος ανταγωνισμός στην περιοχή και οι τιμές να έχουν σκαρφαλώσει σε πολύ υψηλά επίπεδα, αφού προσπαθούν να ακολουθήσουν και τα ντόπια τυροκομεία.

Συνολικά στο νησί πλέον υπάρχουν γύρω στους δέκα αγοραστές γάλακτος, ενώ πρέπει να σημειωθεί πως ο Συνεταιρισμός Πέτρας στέλνει γάλα στη Μαγνησία (Κτηνοτροφική Μαγνησίας). Παράλληλα, κρατάει πρώτη ύλη και για δική του τυροκόμηση, αφού παρασκευάζει Φέτα. Σύμφωνα με τον κ. Βελούτσο, η τιμή που ισχύει στο νησί για το πρόβειο γάλα είναι τα 1,20 ευρώ το κιλό. 1,20 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα πληρώνει και ο ΑΣ Πέτρας στον παραγωγό.

Όπως μας εξηγεί ο γραμματέας του ΑΣ: «για μια εταιρεία από την ηπειρωτική Ελλάδα που παίρνει προϊόν από τη Λέσβο, το κόστος για ένα κιλό πρόβειου γάλακτος έχει ανέλθει πλέον στα... 1,34 ευρώ το κιλό. Πως προκύπτει αυτό; Με τρέχουσα τιμή τα 1,20 για τον παραγωγό, μια μεταποιητική εκτός Λέσβου θα κληθεί να πληρώσει στον παραγωγό και τα 8 λεπτά του ποιοτικού παρακρατήματος (το εισπράττει ο παραγωγός από το κράτος για το γάλα που παράγει και δίνει προς μεταποίηση εντός νησιού). Αν σε αυτά προστεθούν και τα 6 λεπτά των μεταφορικών για την ηπειρωτική Ελλάδα, τότε ένα κιλό κοστίζει 1,34 ευρώ το κιλό».

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πέτρας πρόκειται φέτος να αγοράσει από παραγωγούς περί τα 3 εκατ. κιλά αιγοπρόβειου γάλακτος. Στο νησί ένας ακόμα ΑΣ που δραστηριοποιείται στο γάλα είναι ο Συνεταιρισμός Μανταμάδου, από τον οποίο μας είπαν όμως ότι τυροκομούν και δουλεύουν με την διαδικασία της εκκαθάρισης, όσον αφορά στο γάλα.

Μπίκας Αλέξανδρος
Σχετικά άρθρα
03/12/2021 01:02 μμ

Αναλυτικά στοιχεία για τις τιμές παραγωγού στο αγελαδινό γάλα δίνει ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, ενώ μιλά για διατήρηση συνδεδεμένων.

Aξίζει να σημειωθεί, τονίζει ο υπουργός, απαντώντας εγγράφως σε ερώτηση βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ, ότι σύμφωνα με το κοινοτικό παρατηρητήριο τιμών, η χώρα μας βρίσκεται σταθερά μεταξύ των χωρών με τις... υψηλότερες τιμές στο αγελαδινό γάλα για τον παραγωγό σε όλη την Ε.Ε. (0,39 ευρώ κατά μ.ό./kg για την 5ετία 2016-2020), παρότι αυτή είναι αρκετά χαμηλότερη από το μ.ο. της προηγούμενης 5ετίας, ενώ η παραδοθείσα ποσότητα (από τους παραγωγούς προς τους μεταποιητές) παρουσιάζει συνεχώς αυξητική τάση. Συγκεκριμένα, και σύμφωνα με τα επίσημα στατιστικά στοιχεία που τηρεί ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, η παραδοθείσα ποσότητα για τα τελευταία έτη διαμορφώνεται ως παρακάτω 2016=601.745 tn, 2017=603.964 tn, 2018=622.909 tn, 2019=633.669 tn, 2020=652.651 tn, 2021 (α΄εξάμηνο)= 395.127 tn.

Σημειωτέον ότι ο κλάδος της αγελαδοτροφίας όλο αυτό το διάστημα δεν έχει πάρει κάποια άμεση ενίσχυση, όπως άλλοι κλάδοι, με τις μονάδες να έχουν να αντιμετωπίσουν τα τσουχτερά κόστη εκτροφής, της ενέργειας κ.λπ. όπως άλλωστε έχει αναδείξει ξανά και ξανά ο ΑγροΤύπος με σχετικά ρεπορτάζ.

Σε παρόμοιο επίπεδο οι συνδεδεμένες

Επιπλέον, προσθέτει ο Σπήλιος Λιβανός, στο γενικότερο πλαίσιο στήριξης της ελληνικής αγελαδοτροφίας, χορηγούνται οι ακόλουθες συνδεδεμένες ενισχύσεις:

1. συνδεδεμένη ενίσχυση στον τομέα του βόειου κρέατος, με προϋπολογισμό 35.558.453 € για το έτος ενίσχυσης 2020 και

2. συνδεδεμένη ενίσχυση στον τομέα της κτηνοτροφίας που αφορά στους κτηνοτρόφους βοοτροφικών εκμεταλλεύσεων (χωρίς γη), με προϋπολογισμό 2.759.607€, για το έτος ενίσχυσης 2020 (μέτρο1-βοοειδή)

3. συνδεδεμένη ενίσχυση στα πρωτεϊνούχα κτηνοτροφικά ψυχανθή, συνολικού προϋπολογισμού 6.684.367 € για το έτος ενίσχυσης 2020 .

4. συνδεδεμένη ενίσχυση στα πρωτεϊνούχα σανοδοτικά ψυχανθή, συνολικού προϋπολογισμού 25.256.552€ για το έτος ενίσχυσης 2020.

Τέλος, σημειώνεται ότι για τα έτη ενίσχυσης 2021 και 2022 (μεταβατική περίοδος), θα συνεχιστεί η χορήγηση συνδεδεμένης ενίσχυσης, σε παρόμοια επίπεδα, στους συγκεκριμένους επιμέρους τομείς.

Δείτε εδώ την απάντηση

Τελευταία νέα
01/12/2021 12:16 μμ

Θα δυσκολευτούν κι άλλο να βρουν πρώτη ύλη για διάφορους λόγους οι γαλακτοβιομηχανίες και γι’ αυτό ανεβαίνουν οι τιμές στον παραγωγό.

Νέο κύκλο αυξήσεων τιμών παραγωγού στο αιγοπρόβειο γάλα φαίνεται πως πυροδοτεί η... διεθνής συγκυρία, σε συνδυασμό με τη μείωση της εγχώριας παραγωγής, ως αποτέλεσμα της εξόδου αρκετών επαγγελματιών από το χώρο την προηγούμενη τριετία, αλλά και της μείωσης των ζώων (κοπαδιών). Ωστόσο, παρότι οι τιμές δείχνουν... διάθεση για περαιτέρω άνοδο, πολύ ψηλά έχει ανέλθει και το κόστος εκτροφής, φέρνοντας προ λουκέτου αρκετές μονάδες. Πρόσθετα, αχρείαστα βάρη, όπως σε όλες τις επιχειρήσεις, αλλά και τα νοικοκυριά κομίζουν και οι τσουχτερές τιμές της ενέργειας.

Σύμφωνα με όσα δήλωσε στον ΑγροΤύπο η Μυρτώ Λύκα, αιγοπροβατοτρόφος από τη Θεσπρωτία άρχισαν να ανακοινώνουν στους παραγωγούς επιπλέον αυξήσεις στο πρόβειο γάλα, με την ανώτερη κατηγορία (τονάζ) σε πολλές περιπτώσεις να ανέρχεται πλέον στα 1,27 ευρώ το κιλό, αντί για 1,21, ενώ αυξήσεις υπάρχουν και για άλλες κατηγορίες.

«Κάναμε αγώνα να ανεβεί η τιμή και την αύξηση καρπώνονται η ΔΕΗ με τους ζωοτροφάδες»

Στην περιοχή της Θεσσαλίας, όπως αναφέρει στον ΑγροΤύπο ο κ. Γιάννης Γκουρομπίνος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων, οι μέσες τιμές στο πρόβειο γάλα για όσους παραγωγούς υπέγραψαν συμφωνητικά τον περασμένο Σεπτέμβρη  είναι σταθερές και κυμαίνονται κατά μέσο όρο στα 1,20 με 1,22 ευρώ ανά κιλό. Το κρίσιμο, σύμφωνα με τον ίδιο, στοιχείο έχει να κάνει με τις μειωμένες αποδόσεις σε γάλα, λόγω του υποσιτισμού των ζώων. «Οι τιμές για όλα τα είδη ζωοτροφής, είτε καλαμπόκι, είτε τριφύλλι, είτε βαμβακόπιτα, είτε ηλιάλευρο έχουν πάει στα 35 λεπτά το κιλό. Με το δεδομένο αυτό καμιά μονάδα δε μπορεί να ανταποκριθεί και να ταΐζει τα ζώα, όπως πριν και όπως πρέπει. Συνεπώς δεν γίνεται σωστή σίτιση και πέφτουν οι αποδόσεις. Αυτό που μας τρομάζει ακόμα περισσότερο είναι οι λογαριασμοί της ΔΕΗ που θα έρθουν και απ’ ό,τι μαθαίνουμε έχουν τσουχτερές αυξήσεις. Δυστυχώς, κάναμε αγώνα να ανεβεί η τιμή στο γάλα και τα όποια επιπλέον έσοδα τα πληρώνουμε για ζωοτροφές και ενέργεια. Ένα ποιμνιοαστάσιο έχει μεγάλες ανάγκες σε ρεύμα. Είναι όπως ένα εργοστάσιο. Κάτι πρέπει να γίνει. Δυστυχώς, όσες μονάδες έχουν παλιές υποχρεώσεις, είναι λίγο πριν το λουκέτο. Εκτιμώ πως η άνοιξη θα είναι κρίσιμη περίοδος. Αν οι μονάδες φθάσουν ως εκεί, τότε ίσως τα καταφέρουν, γιατί μετά πέφτει το κόστος εκτροφής».

«Η ζημιά που έγινε στο παρελθόν δεν αναπληρώνεται σε μια χρονιά»

Για αρκετά μειωμένες αποδόσεις, κατώτερες και από τις περσινές, στο αιγοπρόβειο γάλα, κάνει λόγο από την πλευρά του, μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο κ. Θωμάς Στεριάτος, αιγοπροβατοτρόφος από το χωριό Καραϊσκάκης Αιτωλοακαρνανίας. Σύμφωνα με τον ίδιο, λόγω των αυξήσεων των τιμών στις ζωοτροφές, οι κτηνοτρόφοι εμφανίζονται τουλάχιστον... επιφυλακτικοί ως προς την ποσότητα της τροφές που παρέχουν πλέον στα ζώα, καθώς είναι πολύ πιθανό να μπουν μέσα. Όπως μας εξηγεί ο κ. Στεριάτος, οι αποδόσεις είναι πεσμένες και γιατί έχουν μειωθεί ως προς τον αριθμό τους τα κοπάδια τα προηγούμενα χρόνια, οπότε με καλές τιμές μια χρονιά μόνο, δεν γίνεται να σωθεί η παρτίδα. Ενδεικτικά ο κ. Στεριάτος μας αναφέρει, τέλος, πως η τιμή στο τσουβάλι στο καλαμπόκι έχει εκτοξευθεί στα 14 ευρώ, ενώ αυξήσεις υπάρχουν και στα φυράματα.

26/11/2021 01:18 μμ

Κόντρα ξέσπασε στη Βουλή μεταξύ του πρώην υπουργού του ΣΥΡΙΖΑ Βαγγέλη Αποστόλου και του νυν υπουργού της ΝΔ Σπήλιου Λιβανού για την εμπορική συμφωνία της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τη Νότια Αφρική και το κατά πόσο «προστατεύει» την ΠΟΠ ΦΕΤΑ.

Όπως τόνισε ο πρώην υπουργός ΑΑΤ, Βαγγέλης Αποστόλου, πρόκειται για μια συμφωνία που κύρωσε η Ελληνική Βουλή, με διαδικασίες εξπρές και εν κρυπτώ και μάλιστα χωρίς να επείγει, στις 12/2/2021, με την οποία μένουν εκτός προστασίας τρεις γεωγραφικές ενδείξεις της χώρας μας, η φέτα, η ελιά Καλαμάτας και η ρετσίνα. 

Ειδικότερα για την φέτα, ο Βαγγέλης Αποστόλου ανέφερε μεταξύ άλλων τα εξής: 
«Τα προβλήματα που δημιούργησε αυτή η καταρχήν συμφωνία είναι πολλά, με χαρακτηριστικότερο αυτό του Πρωτοκόλλου 3, με το οποίο η συμβαλλόμενη χώρα, δηλαδή η Νότια Αφρική, θα χρησιμοποιεί ανενόχλητη τις ονομασίες ελληνικών Προϊόντων Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και ιδιαίτερα της Φέτας στην αγορά της, όπου υπάρχουν από το 1975 τυριά που κυκλοφορούν με την ονομασία «ΦΕΤΑ» και ουσιαστικά έχουν δημιουργήσει τη ζήτηση για το συγκεκριμένο τυρί όλα αυτά τα χρόνια. Και επόμενο είναι, με βάση την κυρωθείσα Συμφωνία, να συνεχίσουν να διακινούν εις το διηνεκές οποιοδήποτε λευκό τυρί από αγελαδινό γάλα κυρίως με την ονομασία «ΦΕΤΑ».

Η κατάσταση θα γίνει ακόμα χειρότερη για την ΦΕΤΑ, όταν οι νέες επιχειρήσεις που θα ενδιαφερθούν να κυκλοφορήσουν ένα τέτοιο προϊόν στο μέλλον θα μπορούν να το ονομάζουν «ΦΕΤΑ Νότιας Αφρικής», αν προέρχεται από αιγοπρόβειο γάλα ή τύπου φέτα, στυλ φέτα, είδους φέτα, αν προέρχεται από οποιοδήποτε άλλο γάλα, κυρίως από αγελαδινό. Συνεπώς, θα παγιωθεί η κατάχρηση του όρου «ΦΕΤΑ» από όλες τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στις δύο συμβαλλόμενες χώρες.

Τι κάναμε εμείς; Αποδεχτήκαμε την κατ’ αρχήν προσωρινή έναρξη της Συμφωνίας με τη Νότια Αφρική τον Οκτώβριο του 2016 υπό έναν όρο, ότι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα λάβει ρητά υπ’ όψιν τις ανησυχίες της Ελλάδας για τις γεωγραφικές ενδείξεις και θα δεσμευθεί να επιτύχει το καλύτερο δυνατό επίπεδο προστασίας στις καταχωρισμένες γεωγραφικές ενδείξεις της Ένωσης στις τρέχουσες ή μελλοντικές διαπραγματεύσεις εμπορικών συμφωνιών εντός πέντε ετών από την έναρξη ισχύος της προσωρινής Συμφωνίας Ευρωπαϊκής Ένωσης-Νότιας Αφρικής, δηλαδή μέχρι τον Οκτώβριο του 2021 να έχει ξεκινήσει και την αναθεώρηση με στόχο εντός πενταετίας να μη χρησιμοποιείται ο όρος «ΦΕΤΑ» σε κανένα προϊόν της Νότιας Αφρικής.

Τι έλεγε τότε, αγαπητοί συνάδελφοι της Νέας Δημοκρατίας, ο τότε εκπρόσωπος Τύπου της Κομισιόν και σημερινός Επίτροπος, ο κ. Μαργαρίτης Σχοινάς;
Χαρακτήρισε τη Συμφωνία ως μια άνευ προηγουμένου επιτυχία, αφού με τη δήλωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και της Ελλάδας, που ενσωματώθηκαν, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεσμεύεται να δρομολογήσει διαδικασία αναθεώρησης του σχετικού με τις γεωγραφικές ενδείξεις Πρωτοκόλλου 3, με στόχο να πετύχει το ίδιο επίπεδο προστασίας για όλες τις γεωγραφικές ενδείξεις που περιλαμβάνονται στο Πρωτόκολλο, συμπεριλαμβανομένης ασφαλώς και της ένδειξης «ΦΕΤΑ».

Δυστυχώς, η Κυβέρνηση, αν και ενημερώθηκε ακόμη και στη σχετική συνεδρίαση της Επιτροπής Παραγωγής και Εμπορίου για τη σημασία αυτής της δέσμευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δεν έκανε τίποτα για να υλοποιηθεί. Αντίθετα, με την κύρωση όχι μόνο απεμπόλησε το δικαίωμά μας που απορρέει από τη Συμφωνία, αλλά παραδίδει και την ένδειξη «ΦΕΤΑ» στους σφετεριστές της.

Ήδη η Γαλλία και η Δανία -το γνωρίζετε, αγαπητοί συνάδελφοι- βάζουν θέμα επανεξέτασης της ένδειξης «ΦΕΤΑ». Και ξέρετε ποιος είναι ο στόχος τους; Να γεμίσει η ευρωπαϊκή αγορά και βεβαίως και η χώρα μας με λευκό τυρί «τύπου φέτα» από αγελαδινό γάλα. Αυτές οι δύο χώρες είναι οι μεγαλύτερες παραγωγικές χώρες σε αγελαδινό γάλα στην Ευρώπη.

Εμείς πώς αντιδρούμε, έστω και την ύστατη ώρα; Θα ζητήσουμε την επανεξέταση του Πρωτοκόλλου 3 για την πλήρη προστασία της ένδειξης «ΦΕΤΑ»; Θα το κάνουμε τουλάχιστον με τη CETA για τον Καναδά, για την οποία υπάρχει και ανάλογη δήλωση;

Απαντώντας στον βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ και πρώην υπουργό ο κ. Σπήλιος Λιβανός υποστήριξε τα εξής:
«Η Φέτα αποτελεί τη ναυαρχίδα των ελληνικών ΠΟΠ και δεν θα επιτρέψουμε να βληθεί από κανέναν, τόνισε ο ΥπΑΑΤ, Σπήλιος Λιβανός, στη δευτερολογία του (μέσω ηλεκτρονικού συστήματος) στη Βουλή, στο νομοσχέδιο για τις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις.

Και πρόσθεσε ότι «για την κυβέρνηση η προστασία της φέτας, όπως και όλων των υπολοίπων εμβληματικών μας προϊόντων αποτελεί απόλυτη προτεραιότητα. Και αυτό, όπως τόνισε, έχει καταδειχθεί στην πράξη με τους σαρωτικούς ελέγχους που γίνονται στην αγορά και την προσπάθειά μας να τηρούνται οι κανόνες του ΠΟΠ και να διασφαλίζουμε τους πραγματικούς παραγωγούς». 

Όσον αφορά το θέμα της Νότιας Αφρικής που έθεσε ο κ. Αποστόλου, ο κ. Λιβανός θύμισε πρώτον ότι «ο ΣΥΡΙΖΑ έκανε αυτή τη συμφωνία το 2016 - όπως μας είπε ο πρώην υπουργός - και στη συνέχεια υπερψήφισε την κύρωση αυτής της συμφωνίας φέτος όταν ήρθε στην Ελληνική Βουλή. Αυτή είναι η πραγματικότητα. 

Και δεύτερον - γιατί έχει δίκιο σε αυτά τα οποία λέει, στην ανησυχία του. Απλά όμως έχει λάθος στο ότι δεν προβήκαμε εντός της προβλεπόμενης πενταετίας σε ενέργειες, για να ξεκινήσει αυτή η διαδικασία αναθεώρησης. Έχουμε ήδη ξεκινήσει αυτή τη διαδικασία, το έχουμε θέσει το θέμα. 

Συγκεκριμένα στις 20 Απριλίου 2021 μέσω των αρμόδιων Οργάνων μας στην Μόνιμη Ελληνική Αντιπροσωπεία θέσαμε το ζήτημα της επέκτασης της προστασίας της φέτας και συγκεκριμένα υποστηρίξαμε ότι αυτό είναι πολύ σημαντικό για τη χώρα. Και σε συνεργασία με τον κ. Βαρβιτσιώτη, που το χειρίζεται στο ΥΠΕΞ, το θέτουμε και σε ανώτερα fora, έτσι ώστε στη λογική ακριβώς η οποία είχε συμφωνήσει η κυβέρνηση του κ. Αποστόλου, να προχωρήσουμε για να προστατεύσουμε το προϊόν μας και με τη Ν. Αφρική.

Συνεπώς κ. Αποστόλου, κύριοι του ΣΥΡΙΖΑ, να είστε σίγουροι ότι και στο θέμα των ελέγχων, αλλά και στο θέμα της διαχείρισης των συμφωνιών, τις οποίες και εμείς ως συνέχεια της κυβέρνησης της ελληνικής υποστηρίζουμε, δεν θα αφήσουμε τα ελληνικά ΠΟΠ και βεβαίως, δεν θα αφήσουμε την ναυαρχίδα, τη φέτα να βληθεί από κανέναν».

19/11/2021 10:17 πμ

Προσωρινή νίκη έρχεται να δώσει στην La Farm η απόφαση του διοικητικού Εφετείου Αθηνών, το οποίο αποφάσισε το μεσημέρι της Πέμπτης (18/11) να αναστείλει την απόφαση του ΕΛΓΟ.

Πλέον η απόφαση του Εφετείου δίνει το δικαίωμα στην εταιρεία να προβεί εκ νέου στην παραγωγή φέτας, έως ότου υπάρξουν νέες διαδικασίες και επί της ουσίας η εξέταση της υπόθεσης ενώπιον της έδρας στην τακτική διαδικασία.

Η La Farm από την πλευρά της εξέδωσε ανακοίνωση για το θέμα όπου αναφέρει ότι: 

«Η La Farm S.A, έχοντας απόλυτη εμπιστοσύνη στην ελληνική δικαιοσύνη, προσέβαλε την απόφαση του διευθύνοντος συμβούλου ΕΛΓΟ Δήμητρα που είχε επιβάλει την ανάκληση της πιστοποίησής της. Προσωρινή απόφαση εκδόθηκε σήμερα από το Διοικητικό Εφετείο Αθηνών με την οποία αναστέλλεται η απόφαση αυτή από τον Διευθύνοντα Σύμβουλο.  

Αυτό στην πραγματικότητα συμπίπτει και ταυτίζεται με τις συστάσεις των αρμόδιων μηχανισμών ελέγχου υπηρεσίας, οι οποίοι συνέστησαν την πιστοποίησή μας.  

Η La Farm συνεχίζει απρόσκοπτα τις δραστηριότητές της, σεβόμενη την εθνική και κοινοτική νομοθεσία που ρυθμίζει το εθνικό μας προϊόν φέτα ΠΟΠ, διασφαλίζοντας έτσι τους χιλιάδες συνεργάτες μας εκτροφείς, τους εκατοντάδες εργαζόμενους και προμηθευτές μας, καθώς και πελάτες στο εξωτερικό και στην εθνική αγορά». 

16/11/2021 12:30 μμ

Σοβαρά προβλήματα αντιμετωπίζουν και οι Ισπανοί αγρότες λόγω της αύξησης του κόστους παραγωγής των προϊόντων τους.

Οι ισπανικές αγροτοσυνδικαλιστικές οργανώσεις COAG (Συντονιστική Γεωργών και Κτηνοτρόφων), ASAJA (Ένωση Νέων Αγροτών) και UPA (Ένωση Μικρών Αγροτών και Κτηνοτρόφων), ζητούν άμεσα συνάντηση με τον Ισπανό Υπουργό Γεωργίας, Luis Planas, για να υπάρξουν μέτρα στήριξης από την κυβέρνηση για το αυξημένο κόστος παραγωγής στον αγροτικό τομέα.

Όπως τονίζουν σε κοινή δήλωσή τους, υπάρχει μεγάλη αύξηση στο κόστος παραγωγής, χωρίς οι γεωργοί και κτηνοτρόφοι να μπορούν να περάσουν αυτές τις τεράστιες αυξήσεις στην τελική τιμή στην οποία πωλούν τις παραγωγές τους.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αναφέρουν τους γαλακτοπαραγωγούς της χώρας. Όπως υποστηρίζουν αυτές τις ημέρες πραγματοποιούν συνεχείς διαδηλώσεις διαμαρτυρίας έξω από τις γαλακτοβιομηχανίες οι κτηνοτρόφοι γιατί βρίσκονται στα πρόθυρα της οικονομικής κατάρρευσης και διακυβεύεται η άμεση επιβίωσή τους.

Όπως επισημαίνουν οι ισπανικές οργανώσεις, η παραγωγή ενός λίτρου γάλακτος κοστίζει στον κτηνοτρόφο 38 λεπτά το κιλό, ενώ το πουλά στα 34 λεπτά (την στιγμή που στη λιανική η τιμή είναι στα 80 λεπτά κατά μέσο όρο). Με αυτά τα οικονομικά δεδομένα, κάθε μέρα κλείνουν 2 έως 3 γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις στην Ισπανία. Μιλάμε για μια χώρα που είναι ελλειματική στο γάλα, αφού εισάγει 700.000 τόνους ετησίως.

Οι ζωοτροφές έχουν αυξηθεί φέτος κατά 30% σε σχέση με πέρσι. Οι σπόροι κτηνοτροφικών φυτών είναι επίσης πιο ακριβοί (+20%), τα λιπάσματα (+48%), το κόστος άρδευσης (+33%), τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες θερμοκηπίου (+46%). Μεγάλη αύξηση επίσης υπάρχει στο πετρέλαιο (+73%) και στην ηλεκτρική ενέργεια (+270%).

15/11/2021 09:26 πμ

Ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ αποφάσισε την οριστική ανάκληση και αφαίρεση της πιστοποίησης  της επιχείρησης «L.A. FARM Α.Ε.», για το προϊόν «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.».

Η επιχείρηση ήταν ενταγμένη στο ΜΗΤΡΩΟ Πιστοποιημένων επιχειρήσεων, για τη δραστηριότητα της παραγωγής και συσκευασίας με σκοπό την εμπορία, του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π».

Για την επιχείρηση είχε αποφασιστεί από τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, στις 9/9/2021, η προσωρινή ανάκληση πιστοποίησής της, καθώς μετά από επιτόπιους ελέγχους επιτήρησης, αλλά και ελέγχους σε σημεία λιανικής πώλησης του προϊόντος στην ελληνική αγορά, που πραγματοποίησαν κλιμάκια του Οργανισμού, καταγράφηκαν σοβαρές παραβάσεις που αφορούν στη μη τήρηση των προδιαγραφών παραγωγής του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.».

Ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ προχώρησε στην απόφαση οριστικής ανάκλησης και αφαίρεσης της πιστοποίησης της επιχείρησης «L.A. FARM Α.Ε.», μετά την ολοκλήρωση της ελεγκτικής διαδικασίας, που έλαβε χώρα με την γνωστοποίηση στον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ της οριστικής απόφασης του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου του Γενικού Χημείου του Κράτους, αναφορικά με την εξέταση δείγματος προϊόντος ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ-ΠΟΠ ιδιωτικής ετικέτας, σε τάπερ 400 gr,  με την επισήμανση «ΦΕΤΑ, επιλογή μου, μεγαλύτερη των 3 μηνών ωρίμανσης», παραγόμενο από την επιχείρηση «L.A. FARM Α.Ε.», το οποίο είχε ληφθεί στο πλαίσιο ελέγχων και δειγματοληψιών κλιμακίων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ σε καταστήματα λιανικής πώλησης (σούπερ μάρκετ). 

Η εν λόγω απόφαση,  για το ανωτέρω δείγμα ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ-ΠΟΠ, αναφέρει ότι: «είναι ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΟ, διότι περιέχει μόνο αγελαδινό γάλα αντί για πρόβειο και γίδινο γάλα και έχει υγρασία σε ποσοστό (60,24±0,38)% που υπερβαίνει το μέγιστο όριο του 56%, καθώς και λίπος επί ξηρού (41,52 ±0,72)% που υπολείπεται του ελαχίστου ορίου του 43%, ώστε να μπορεί να χαρακτηριστεί το προϊόν ως τυρί ΦΕΤΑ. Η ονομασία του δείγματος ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ-ΠΟΠ παραπλανά τον καταναλωτή ως προς την ταυτότητα και τη σύνθεση του τροφίμου».
 

09/11/2021 03:48 μμ

Σε μεγάλη… ένταση βρίσκεται η παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών και αναμένεται «ζεστό» φθινόπωρο για τα περισσότερα προϊόντα.

Σύμφωνα με το Ismea's Trends, τα κυριότερα ευρωπαϊκά εμπορικά κέντρα -όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Παρατηρητηρίου της Αγοράς Γάλακτος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής- εξακολουθούν να επηρεάζονται από μια ανοδική ώθηση των τιμών, σε ένα παγκόσμιο πλαίσιο γενικευμένης ανάκαμψης των τιμοκαταλόγων.

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που παίζουν ρόλο σε αυτό παγκοσμίως: Αφενός η έντονη ζήτηση, που ωθείται τόσο από τις απαιτήσεις της αγοράς της Κίνας, όσο και από την ανάκαμψη της κατανάλωσης εκτός σπιτιού με τη χαλάρωση των περιοριστικών μέτρων για τον κορονοϊό και αφετέρου η έξαρση των τιμών των ζωοτροφών, που επηρεάζουν τις αποδόσεις της παραγωγής και την κερδοφορία των εκμεταλλεύσεων.

Σχετικά με το εθνικό πλαίσιο, λόγω της θετικής τάσης στις εξαγωγές (+ 11% σε όγκο και + 12,5% σε αξία τους πρώτους 7 μήνες του 2021), χάρη στο ολικό άνοιγμα της αγοράς και την άρση των δασμών στις Ηνωμένες Πολιτείες, η αγορά καταγράφει πολύ θετική δυναμική.

Όπως επισημαίνεται από τον Δείκτη Τιμών Προέλευσης Ismea για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η μέση αύξηση που καταγράφηκε το πρώτο εννεάμηνο του 2021 ήταν 5,6%, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, κυρίως λόγω των σκληρών τυριών και του βουτύρου (αντίστοιχα + 13,4% και + 16,5% σε βάση τάσης).

Σύμφωνα με το Ismea η ανάκαμψη επιταχύνθηκε ιδιαίτερα για το Parmigiano Reggiano, το οποίο σταθεροποιήθηκε κατά μέσο όρο στα 10,47 €/kg το πρώτο εννιάμηνο του 2021, με θετική διακύμανση σχεδόν 26% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Θετική ήταν και η τάση του Grana Padano που έφτασε κατά μέσο όρο τα 7,23 € / kg (+ 10% σε σχέση με τα επίπεδα του προηγούμενου έτους).

Για άλλα τυπικά τυριά, όπως το Gorgonzola και το Provolone, υπάρχει σημαντική σταθερότητα. ενώ, όσον αφορά στα λίπη, υπάρχει μια ισχυρή, ανοδική ώθηση για τις τιμές του βουτύρου (+ 53% τους πρώτους εννέα μήνες του 2021).

Παρά τις διψήφιες διακυμάνσεις που καταγράφηκαν για τα μεταποιημένα προϊόντα, η τιμή παραγωγού αγελαδινού γάλακτος ήταν κατά μέσο όρο στα 37,3 λεπτά ανά λίτρο, την περίοδο Ιανουαρίου-Αυγούστου 2021, σημειώνοντας ελαφριά ανάκαμψη, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2020 (+ 1,7 %).

Οι τιμές παραγωγού στο αγελαδινό γάλα επηρεάζονται από την αύξηση της εθνικής παραγωγής γάλακτος - οι παραδόσεις, στην πραγματικότητα, αυξήθηκαν περαιτέρω κατά περισσότερο από 3%, σύμφωνα με τα στοιχεία της Agea που αναφέρονται στους πρώτους επτά μήνες του 2021 - και με την υπέρβαση άνω των 12 εκατ. τόνους η Ιταλία κινείται προς την αυτάρκεια που θα μπορούσε να επιτευχθεί τα επόμενα τέσσερα έως πέντε χρόνια.

Η κατάσταση των μονάδων είναι κρίσιμη, επισημαίνει το Ismea, όχι μόνο λόγω των μειωμένων εσόδων, αλλά και λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής, λαμβάνοντας υπόψη την πληθωριστική πίεση που εδώ και αρκετούς μήνες επηρεάζει τις τιμές των πρώτων υλών που προορίζονται για την εκτροφή των αγελάδων (καλαμπόκι και σόγια).

Οι τιμές των ζωοτροφών έχουν αυξηθεί σημαντικά από τις αρχές του 2021, φθάνοντας στα υψηλότερα επίπεδα της τελευταίας δεκαετίας. Για παράδειγμα οι τιμές του καλαμποκιού που προορίζεται για ζωοτροφή, έχουν αυξηθεί από τα 19,8 λεπτά το κιλό που ήταν στα τέλη του 2020, σε 27,7 λεπτά το κιλό το Σεπτέμβριο του 2021 (+40%), ενώ της σόγιας πήγαν από τα 43,1 λεπτά το κιλό, στα σε 66,4 λεπτά το κιλό (+ 26%).

Συνολικά, ο δείκτης Ismea των τιμών των εισροών παραγωγής για τις εκμεταλλεύσεις βοοειδών γαλακτοπαραγωγής σημειώνει αύξηση 5,8% τους πρώτους εννέα μήνες του 2021, ακριβώς υπό την πίεση των ζωοτροφών (+8%) και της ενέργειας (+7%). Από το φθινόπωρο, οι ανακοινωθείσες αυξήσεις στις τιμές της ενέργειας και των καυσίμων, θα μπορούσαν να επιδεινώσουν περαιτέρω τους ισολογισμούς των Ιταλικών κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.

04/11/2021 11:05 πμ

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΑΣ) Νάξου ενημερώνει ότι ανανεώνει τα ήδη υπάρχοντα ιδιωτικά συμφωνητικά που έχει συνάψει με τους γαλακτοπαραγωγούς για το γάλα τους, ενώ θα προχωρήσει και σε σύναψη νέων συμφωνητικών με όσους παραγωγούς ενδιαφέρονται να συνεργαστούν μαζί της.

Μέσω των εν λόγω συμφωνητικών η ΕΑΣ στοχεύει στην συνέχιση της απρόσκοπτης συνεργασίας της με τους παραγωγούς και στην διασφάλιση αφ' ενός του δικού τους εισοδήματος (βελτιώνοντας μάλιστα τις τιμές καθώς αναγνωρίζει την δύσκολη κατάσταση που βιώνουν) και αφ' ετέρου της υψηλής ποιότητας του εισκομιζόμενου γάλακτος.

Σημειώνεται, ότι τη νέα χρονιά η ΕΑΣ θα επεξεργαστεί όλο το γάλα που θα παραλάβει στο εκσυγχρονισμένο Τυροκομείο της στο Γλινάδο αλλά και στο νέο Τυροκομείο που θα λειτουργήσει στην ορεινή Νάξο, εξασφαλίζοντας έτσι την συνδεδεμένη ενίσχυση για τους παραγωγούς της.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της ΕΑΣ Νάξου κ. Δημήτρης Καπούνης, «αποφασίσαμε να αυξήσουμε τις τιμές του γάλακτος. Έτσι στο κατσικίσιο θα δίνουμε 55 έως 60 λεπτά το κιλό, στο πρόβειο 95 λεπτά με 1 ευρώ, στο αγελαδινό 45 έως 50 λεπτά. Οι τιμές κυμαίνονται ανάλογα τις ποσότητες παράδοσης και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος. Βέβαια η αύξηση της πρώτης ύλης θα έχει σαν αποτέλεσμα να υπάρξει αύξηση και της τιμής της γραβιέρας στη λιανική για τους καταναλωτές.

Υπάρχει μεγάλο πρόβλημα με τις αυξημένες τιμές στις ζωοτροφές στους κτηνοτρόφους. Επίσης οι τιμές των λιπασμάτων έχουν φτάσει σε πολύ υψηλά επίπεδα. Ένα ακόμη πρόβλημα που υπάρχει στη Νάξο είναι η ξηρασία που ταλαιπωρεί τους παραγωγούς.

Η Ένωση αποφάσισε επίσης να βοηθήσει τους κτηνοτρόφους να αυξήσουν το ζωικό κεφάλαιο. Θα διαθέσει 350.000 ευρώ από δικούς της πόρους για την αγορά αγελάδων και αιγοπροβάτων. Οι κτηνοτρόφοι θα χρηματοδοτηθούν για την αγορά των ζώων και η εξόφληση θα γίνει σε βάθος πενταετίας και άτοκα».

03/11/2021 12:33 μμ

Παραπέμπεται η εταιρεία στην Επιτροπή παραβάσεων του ΥΠΑΑΤ.

Κατά τη διεξαγωγή επιτόπιων ελέγχων κλιμακίων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, όπως αναφέρει ανακοίνωση του ΥπΑΑΤ, σε πιστοποιημένες επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας προϊόντος ΤΥΡΙ «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», διαπιστώθηκε η διακίνηση 15.525 kg προϊόντος με το χαρακτηρισμό «ΤΥΡΙ ΠΡΟΒΕΙΟ ΛΕΥΚΟ», ως ΤΥΡΙ «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», από την επιχείρηση «ΚΑΛΗΓΕΡΟΣ Β. & ΣΙΑ ΟΕ-PROVIDER FOODS».

Με την αναγραφή της ανωτέρω ένδειξης, γίνεται κατάχρηση της καταχωρισμένης ονομασίας ΤΥΡΙ «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», για αντίστοιχο συγκρίσιμο προϊόν, προκαλώντας παραπλάνηση των καταναλωτών και συνιστώντας αθέμιτο ανταγωνισμό.

Ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ αποφάσισε την παραπομπή της επιχείρησης «ΚΑΛΗΓΕΡΟΣ Β. & ΣΙΑ ΟΕ-PROVIDER FOODS» στην Πρωτοβάθμια Επιτροπή Εξέτασης Παρατυπιών & Παραβάσεων προϊόντων Π.Ο.Π./Π.Γ.Ε. του Υ.Π.Α.Α.Τ. για επιβολή κυρώσεων, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

Θα ακολουθήσουν ενέργειες, σε συνεργασία με συναρμόδιες υπηρεσίες, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην ισχύουσα νομοθεσία, καταλήγει το ΥπΑΑΤ.

02/11/2021 12:32 μμ

Ο Συνεταιρισμός έχει 70 αγρότες και κτηνοτρόφους μέλη.

Αέρα για... επενδύσεις παρέχουν στον Αγροτικό Γαλακτοκομικό Συνεταιρισμό Μετεώρων Αγρογάλ τα deal στον τομέα του γάλακτος.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Αγρογάλ, κ. Δημήτρης Κόττης φέτος ο Συνεταιρισμός έκλεισε deal με την εταιρεία ΤΥΡΑΣ για απορρόφηση 1,5 εκατ. κιλών αιγοπρόβειου γάλακτος στην τιμή. Για το συμβατικό πρόβειο ο παραγωγός θα λαμβάνει τιμή 1,18 ευρώ καθαρά στο χέρι, ενώ για το βιολογικό 1,28 ευρώ το κιλό.

Παράλληλα, όπως μας είπε ο πρόεδρος της Αγρογάλ που επανεξελέγη και πάλι στο τιμόνι της νεοσύστατης σχετικά οργάνωσης, ο Συνεταιρισμός σχεδιάζει την εγκατάσταση ενός αυτόματου πωλητή στην Καλαμπάκα, εντός του 2022, στην προσπάθεια που κάνει να προωθήσει το βιολογικό γίδινο γάλα που παράγουν τα μέλη του. Το μηχάνημα πρόκειται να στηθεί στις εγκαταστάσεις που διαθέτει ο Συνεταιρισμός στην οδό Σιδηροδρόμου 17 στην Καλαμπάκα, παρέχοντας έτσι την ευχέρεια στους καταναλωτές να το προμηθεύονται σε ημερήσια βάση. Στον ίδιο χώρο ο Συνεταιρισμός προτίεθται να πουλάει κι άλλα τυποποιημένα προϊόντα, που παράγει.

Επί τη ευκαιρία, ο κ. Κόττης αναφέρθηκε και στα εξοντωτικά κόστη παραγωγής, με τα οποία έρχονται αντιμέτωποι οι κτηνοτρόφοι, ζητώντας από την πολιτεία να παρέμβει και να ενισχύσει τον κλάδο με μέτρα στήριξης.

01/11/2021 04:51 μμ

Χωρίς πειστικές απαντήσεις η έγγραφη απάντηση Λιβανού για τη νομοθεσία στο γιαούρτι.

Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπήλιος Λιβανός, ενώ οι τιμές στο αγελαδινό γάλα έχουν πάρει την κατιούσα, δεν φαίνεται να βλέπει... λόγο να αλλάξει τη νομοθεσία (που άλλαξε ο ΣΥΡΙΖΑ το 2016) για την παρασκευή γιαουρτιού. Μια νομοθεσία, που αντί να επιτρέπει την παρασκευή γιαουρτιού μόνο από νωπό (φρέσκο) γάλα ώστε αυτό να καταστεί περιζήτητο και να στηριχθεί ο κλάδος της αγελαδοτροφίας, έχει αφήσει το ελεύθερο να παρασκευάζεται το γιαούρτι εκτός από νωπό και με παστεριωμένο ή συμπυκνωμένο γάλα.

«Σε ό,τι αφορά την παραγωγή του γιαουρτιού στην Ελλάδα θα πρέπει να επισημανθεί ότι στο πλαίσιο της συμμόρφωσης της χώρας μας στην υπ΄ αριθ. 45 σύσταση της εργαλειοθήκης 1 του ΟΟΣΑ, πραγματοποιήθηκε με την υπ΄αριθ. 106/2016 (Β΄2457) ΚΥΑ, η τελευταία τροποποίηση (αντικατάσταση) του άρθρου 82 «Γιαούρτι» του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ). Οι μέχρι τότε ισχύουσες διατάξεις σε σχέση με τις προδιαγραφές του προϊόντος θεωρήθηκαν από τον ΟΟΣΑ πολύ περιοριστικές και εμπόδια για τον ανταγωνισμό. Η εν λόγω σύσταση αφορούσε στο είδος του γάλακτος που μπορεί να χρησιμοποιείται στην παρασκευή του γιαουρτιού (να μην προβλέπεται αποκλειστικά νωπό γάλα) καθώς και τη χρήση νέων τεχνολογιών (π.χ. πρόβλεψη χρήσης πρωτεϊνών γάλακτος με καθορισμένο ανώτατο όριο χρήσης που μέχρι τότε δεν προβλεπόταν). Συνεπώς, ο ΚΤΠ πλέον επιτρέπει τη χρήση, εκτός από νωπού, παστεριωμένου ή συμπυκνωμένου γάλακτος», τονίζει χαρακτηριστικά ο υπουργός, που στην συνέχεια επικαλείται τα ισοζύγια γάλακτος του... ΕΛΓΟ, τα οποία αν κρίνουμε από το αποτέλεσμα, δηλαδή τις τιμές παραγωγού αγελαδινού γάλακτος την τελευταία πενταετία, δεν έχουν φέρει αποτέλεσμα προς όφελος των παραγωγών.

«Σημειώνουμε ότι, όλες οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, ανάλογα με τη δραστηριότητά τους, υποχρεούνται να υποβάλλουν ηλεκτρονικά στην εφαρμογή ΑΡΤΕΜΙΣ που έχει αναπτύξει ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ (ΚΥΑ 838/51008 (ΦΕΚ Β’ 964/21-03-2019):

1.τις Τριμηνιαίες Δηλώσεις Παραδόσεων Γάλακτος και την αξία αυτών (παραγωγοί),

2.τις Μηνιαίες Δηλώσεις Παραλαβών Γάλακτος και την αξία αυτών (αγοραστές),

3.τις Μηνιαίες Δηλώσεις Ισοζυγίου Εισροών – Εκροών Γάλακτος (αγοραστές και παραγωγοί - μεταποιητές).

Ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, διαθέτει όλα τα στοιχεία που αφορούν τόσο στις ποσότητες αγελαδινού, πρόβειου και γίδινου γάλακτος που παράγονται στην Ελλάδα, όσο και στις ποσότητες κάθε μορφής γάλακτος που εισάγονται, καθώς και τα προϊόντα στα οποία αυτές χρησιμοποιούνται. Η καινοτομία της παραπάνω ΚΥΑ είναι ότι τα στοιχεία που αφορούν τις ποσότητες και τις τιμές του γάλακτος που δηλώνουν ότι αγοράζουν οι μεταποιητές από τους παραγωγούς μπορούν να διασταυρωθούν με τις δηλώσεις των ίδιων των παραγωγών. Επίσης, από την έναρξη ισχύος της, όλοι οι αγοραστές υποχρεούνται να υποβάλουν κάθε μήνα τις αγορές από παραγωγούς και για το πρόβειο και γίδινο γάλα», επισημαίνει ο Σπήλιος Λιβανός, απαντώντας στην ερώτηση βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ με θέμα τις χαμηλές τιμές αγελαδινού γάλακτος, με την ταυτόχρονη αύξηση του κόστους παραγωγής, που απειλούν την ελληνική αγελαδοτροφία.

Δείτε την απάντηση του υπουργού πατώντας εδώ

19/10/2021 11:09 πμ

Τα παραδοσιακά τυριά, στα οποία ανήκει και το Κασκαβάλι Πίνδου, είναι ξεχωριστά, λόγω των ιδιαίτερων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους που αναζητούνται στις μέρες μας από τους καταναλωτές. Κάθε παραδοσιακό τυρί είναι συνδεδεμένο με την περιοχή από την οποία προέρχεται και από όπου αντλεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Τα χαρακτηριστικά αυτά συνδέονται με το περιβάλλον αλλά και τα ιστορικά- πολιτιστικά χαρακτηριστικά του τόπου παραγωγής του.

Η μελέτη των τοπικών παραδοσιακών τυριών είναι σημαντική για τις περιοχές που παράγονται. Κι αυτό γιατί μόνο έτσι θα εξασφαλιστεί η συνέχιση της παραγωγής τους, θα αναγνωριστεί η αξία τους, θα βελτιωθεί η ποιότητά τους, θα αναδειχτούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους με απώτερο στόχο την αύξηση της προστιθέμενης αξίας τους και την πιθανή πιστοποίησή τους.

Το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου ανήκει στα τυριά που παρασκευάζονται με την τεχνολογία πλαθόμενης τυρομάζας (pasta filata). Ο ιταλικός χαρακτηρισμός pasta filata σημαίνει πλαστική μάζα. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα των τυριών αυτών είναι ότι στην τεχνολογία παρασκευής τους η τυρομάζα μετά την αναθέρμανση υπόκειται σε ζύμωμα μέσα σε νερό υψηλής θερμοκρασίας και πλάθεται (ζυμώνεται) τόσο μέσα όσο και έξω από το νερό.

Διαδικασία τυροκόμησης:

Στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων- Τμήμα Γάλακτος Ιωαννίνων, του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΔΗΜΗΤΡΑ υλοποιείται ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο στον… Κόσμο - The cheese route from Pindos to the world». Στα πλαίσια του έργου αυτού παρασκευάστηκε σε ημι-βιομηχανική μορφή το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου.

Η ημι-βιομηχανική παρασκευή του έγινε ως εξής: Το γάλα (πρόβειο ή μίγμα 90% πρόβειου- 10% γίδινου) παστεριώθηκε, προστέθηκε οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά και χλωριούχο ασβέστιο και πραγματοποιήθηκε η πήξη του. Στην συνέχεια έγινε το κόψιμο του τυροπήγματος, η αναθέρμανσή του υπό ανάδευση, η εξαγωγή του στα καλούπια, η στράγγισή του και η μεταφορά του στο ωριμαντήριο. Ακολούθησε τεμαχισμός της τυρομάζας, η μάλαξή της σε ζεστό νερό και η τοποθέτησή της σε καλούπι ως την επόμενη ημέρα. Το αλάτισμα έγινε με εμβάπτιση σε άλμη και τα τυριά μεταφέρθηκαν στο ωριμαντήριο και ακολούθως στο ψυγείο.

Ακολουθεί slideshow με φωτογραφίες από τα στάδια τυροκόμησης

Από τις προκαταρκτικές τυροκομήσεις στο πιλοτικό τυροκομείο του ΙΤΑΠ- ΤΜ Γάλακτος προέκυψε ότι το Κασκαβάλι μπορεί να παρασκευαστεί επιτυχώς μόνο από πρόβειο γάλα ή με ένα μικρό ποσοστό γίδινου (10%). Επίσης, το αλάτισμα μπορεί να γίνει ή με ξηρά αλατίσματα στην επιφάνεια του τυριού ή εμβάπτιση σε άλμη.

Η τυποποίηση του τρόπου παρασκευής θα δώσει αξία

Αποτελέσματα αναλύσεων:

Η σύσταση των τυριών Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) ή από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 και 90 ημέρες από την παρασκευή τους αναλύεται παρακάτω. Τα τυριά Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.23%, λίπος 27.67%, τέφρα 4.37% και πρωτεΐνες 23.58%, ενώ στις 90 ημέρες είχαν 41.83%, 2.00%, 28.50%, 4.24%, 22.94%, αντίστοιχα.

Τα τυριά που παρασκευάστηκαν από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.11%, λίπος 27.50%, τέφρα 4.33%, και πρωτεΐνες 23.69% και στις 90 ημέρες είχαν 41.25%, 2.05%, 27.58%, 4.38%, 23.79% αντίστοιχα.

Τα τυριά Κασκαβάλι που παρασκευάστηκαν μόνο από πρόβειο ή με μίγμα 90% πρόβειο και 10% γίδινο γάλα δεν διέφεραν, γενικά, ως προς τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά τους, το βαθμό ωρίμασής τους δηλαδή ως προς το βαθμό διάσπασης των πρωτεϊνών (πρωτεόλυση) και του λίπους (λιπόλυση) και τα ρεολογικά χαρακτηριστικά τους κατά τη διάρκεια ωρίμασης και συντήρησής τους. Έλαβαν υψηλή βαθμολογία κατά τον οργανοληπτικό έλεγχο.

Το ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο... στον κόσμο» με ακρωνύμιο Κασκαβάλι Πίνδου (MIS5033162) υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης «Ενίσχυση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων για ερευνητικά έργα στους τομείς αγροδιατροφής, δημιουργικής βιομηχανίας, ΤΠΕ, υγείας και βιοτεχνολογίας» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικούς πόρους - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ήπειρος» (ΕΠ «Ήπειρος») του ΕΣΠΑ 2014-2020.

Συγγραφέας: Δρ Ε.Χ. Παππά

ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων-Τμήμα Γάλακτος, Ιωάννινα

18/10/2021 09:33 πμ

Η οικογενειακή επιχείρηση, όπως μας εξηγεί η  Ελευθερία Μπούμπα, «ιδρύθηκε κάπου το 1955 στο Μέτσοβο από τον παππού, κ. Βασίλειο Μπούμπα και στην πορεία πέρασε στα τέκνα και τα εγγόνια. Το τυροκομείο αρχικά βρισκόταν στο Μέτσοβο και τα τελευταία χρόνια αφότου κατασκευάστηκε η τεχνίτη λίμνη του Μετσόβου μεταφέρθηκε στο χωριό Ελεούσα, κοντά στα Γιάννενα όπου βρίσκεται μέχρι και σήμερα. Το κομμάτι της τυροκόμησης το έχει αναλάβει ο αδερφός μου Κωσταντίνος Μπούμπας ο οποίος διαδέχτηκε τον πατέρα μου και προσπαθεί να εξελίξει την επιχείρηση διατηρώντας την παράδοση και την μυστική συνταγή που δόθηκε από τις προηγούμενες γενιές. Παράλληλα διαθέτουμε κατάστημα τυροκομικών προϊόντων - delicatessen στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων τα τελευταία 45 χρόνια».

Τι δυναμικότητα έχει το τυροκομείο ετησίως; Τι είδους γάλα χρησιμοποιείτε από που το προμηθεύεστε και σε τι τιμή;

Η δυναμικότητα του τυροκομείου μας είναι έως και 2 - 2,5 τόνοι γάλακτος ημερησίως και για την ετήσια παραγωγή τυριού χρησιμοποιούνται περίπου 300 τόνοι. Κάθε χρόνο τον Αύγουστο γίνεται μία παύση της παραγωγής για περίπου 1,5 μήνα, καθώς είναι η περίοδος αναπαραγωγής των αιγοπροβάτων. Συνεργαζόμαστε με τοπικούς μικρούς παραγωγούς από τους οποίους συλλέγουμε το γάλα καθημερινά ενώ παράλληλα έχουμε και τα δικά μας ζώα για εξαγωγή γάλακτος, διαθέτει η γιαγιά μου ένα μικρό κοπάδι 80 αιγοπροβάτων. Οι συνεργάτες μας είναι επίσης 2ης και 3ης γενιάς κτηνοτρόφοι και η συνεργασία μας ξεκίνησε από τους προγόνους μας και διατηρείται μέχρι σήμερα. Η τιμή που αγοράζουμε το γάλα στην περιοχή έχει φτάσει μέχρι και το 1,30 ευρώ/ το κιλό. Χρησιμοποιούμε αιγοπρόβειο γάλα σχεδόν σε όλα τα τυροκομικά μας προϊόντα, σε κάποια χρησιμοποιούμε μόνο πρόβειο, αλλά κυρίως η μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος που χρησιμοποιούμε είναι το πρόβειο.

Ποια είναι τα προϊόντα που έχετε και προωθείτε στην αγορά;

Τα προϊόντα που παράγουμε είναι το Μετσοβίτικο καπνιστό, το τυρί Μετζοβέλα, το Βλάχικο, το Πεκορίνο και το Κασκαβάλ. Επίσης, η Γραβιέρα Μετσόβου και πολλές άλλες γεύσεις όπως το Σκορδάτο σε ξεχωριστούς συνδυασμούς όπως με τσίλι, με δυόσμο, με μπούκοβο, με πιπέρι, με ρίγανη και το Τυρί του μπεκρή. Τέλος, είμαστε γνωστοί για το Γαλοτύρι Μετσόβου και την Γραβιέρα με μύρτιλο, το οποίο μύρτιλο καλλιεργείται στην περιοχή μας.

μύρτιλοΠου μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα σας;

Όσον αφορά την εμπορία των τυροκομικών προϊόντων μας κατά κύριο λόγο γίνεται από το κατάστημά μας τόσο η χονδρική όσο και η λιανική. Έχουμε συνεργάτες με delicatessen σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας και τους προμηθεύουμε τα προϊόντα μας. Οι περισσότεροι πελάτες μας έρχονται από Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Περνάνε από το κατάστημα χιλιάδες επισκέπτες πριν φύγουν για να αγοράσουν κάτι τοπικό και προτιμούν  κυρίως το γαλοτύρι το οποίο το φέρνουμε στο κατάστημα κάθε μέρα φρέσκο. Δεν χρησιμοποιούμε συντηρητικά στα τυριά μας ούτε τα απόβουτυρώνουμε. Όλα μας τα προϊόντα περιέχουν 100% «καθαρό» γάλα χωρίς ίχνος σκόνης η κάποιου άλλου υποκατάστατου.

Ποια είναι τα σοβαρότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει μία παραδοσιακή τυροκομική επιχείρηση όπως η δική σας;

Ένα μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε στην επαρχία είναι τα logistics δηλαδή οι μεταφορές. Δεν υπάρχουν αρκετές εταιρίες μεταφοράς προϊόντων με ψυγείο και όσες υπάρχουν έχουν παρά πολύ υψηλές τιμές.

12/10/2021 04:56 μμ

Ποινές και αφαίρεση πιστοποίησης, ανακοίνωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Κατά τον επιτόπιο έλεγχο επιτήρησης, που πραγματοποίησε κλιμάκιο του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης παραγωγής και εμπορίας τυροκομικών προϊόντων «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ», εντοπίστηκαν στα ψυγεία της 15 παλέτες με προϊόν σε συσκευασίες vacuum των 200gr, συνολικού βάρους 7.776 κιλών, οι οποίες έφεραν σε ξενόγλωσση γερμανική ετικέτα την ένδειξη «FETA MEANDROS», οι οποίες διαπιστώθηκε ότι παρήχθησαν από ανασυσκευασία πρόβειου τυριού προέλευσης Βουλγαρίας, τονίζεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Από έλεγχο των εμπορικών εγγράφων διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ» προμηθεύτηκε το βουλγάρικο πρόβειο τυρί από εταιρεία με έδρα τη Γερμανία κι εν συνεχεία το ανασυσκεύασε ως ΦΕΤΑ, σύμφωνα με τις παραπάνω ενδείξεις ετικέτας, προσθέτει το ΥπΑΑΤ.

Ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ αποφάσισε:

  • τη μη ανανέωση της Πιστοποίησης της επιχείρησης και την απένταξή της από το Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίησης προϊόντων ΠΟΠ/ΠΓΕ του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε ό, τι αφορά την παραγωγή, συσκευασία και εμπορία του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.»
  • την παραπομπή της επιχείρησης στην Πρωτοβάθμια Επιτροπή Εξέτασης Παρατυπιών & Παραβάσεων προϊόντων Π.Ο.Π./Π.Γ.Ε. του Υ.Π.Α.Α.Τ. για επιβολή κυρώσεων, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία
  • την παραπομπή της υπόθεσης στις αρμόδιες εισαγγελικές αρχές, για διερεύνηση τυχόν ποινικής της διάστασης.
11/10/2021 12:30 μμ

Αρκετοί οι Κρητικοί κτηνοτρόφοι, που παραμένουν απλήρωτοι για το Απόθεμα του 2020.

Και στην Κρήτη φαίνεται να περνά, η ανοδική τάση των τιμών αιγοπρόβειου γάλακτος.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μυλοποτάμου ενημέρωσε με ανακοίνωσή του, τους κτηνοτρόφους ότι έχει ξεκινήσει η παραλαβή γάλακτος στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού και στους σταθμούς συγκέντρωσης. Ο Συνεταιρισμός κάνει μία μεγάλη προσπάθεια να στηρίξει όχι μόνο τα μέλη του αλλά και όλους τους παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής, τονίζει σε ανακοίνωσή του. Έχει ξεκινήσει την πώληση τυροκομικών προϊόντων προς το εξωτερικό και βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να δώσει ως τιμή αγοράς από 01/10/2021 για το δωδεκάρι γάλα (λιπαρά + πρωτεΐνη = 12) στο 1,05 ευρώ το κιλό.

Παραγωγοί που θα παραδώσουν ποσότητα γάλακτος μεγαλύτερη των 30 τόνων κατά την χρονική περίοδο από 01/10/2021 έως 30/09/2022 θα έχουν ένα επιπλέον μπόνους 0,03 λεπτά ανά κιλό, με την προϋπόθεση ότι οι αγορές των ζωοτροφών από τον συνεταιρισμό θα καλύπτουν το 50% της αξίας του γάλακτος. Παραγωγοί που θα παραδίδουν το γάλα τους και δεν αγοράζουν ζωοτροφές από τον Συνεταιρισμό η τιμή από 01/01/2022 θα είναι 0,03 λεπτά μικρότερη, διευκρινίζεται στην ανακοίνωση.

Την εξέλιξη αυτή σχολίασε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου, κ. Γρύλλος Παπαδάκης, σημειώνοντας την ικανοποίησή του σε κάποιο βαθμό για την ανοδική τάση, δεδομένου ότι όλα τα προηγούμενα έτη, το πρόβειο στην Κρήτη, δεν πληρώνονταν πάνω από 75 με 80 λεπτά το κιλό. Όπως όμως ο ίδιος τονίζει η τιμή αυτή δεν λύνει τα προβλήματα των κτηνοτρόφων, που έχουν να αντιμετωπίσουν το συνεχώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής. Ο κ. Παπαδάκης έφερε ως παράδειγμα τα τριφύλλια, που τώρα πωλούνται μεταξύ 42-49 λεπτών το κιλό, όταν πέρσι, τέτοια εποχή κινούνταν στα επίπεδα των 27 με 31 λεπτά το κιλό. Σύμφωνα με τον ίδιο, έγιναν πολυήμερα διαβουλεύσεις για την τιμή, με την συμμετοχή και του Κτηνοτροφικού Συλλόγου.

Ο κ. Γρύλλος Παπαδάκης αυτές τις ημέρες, όπως μας είπε, βρίσκεται σε φάση συλλογής των στοιχείων που απαιτούνται για να τεκμηριωθεί η απώλεια εισοδήματος. Τα στοιχεία αυτά θα τα παραδώσει ο ίδιος, στο ΥπΑΑΤ, μετά και την σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε προ ημερών με τον υφυπουργό Σίμο Κεδίκογλου, ο οποίος με τη σειρά του, θα προωθήσει το φάκελο στο υπουργείο Οικονομικών.

Απλήρωτοι πολλοί δικαιούχοι αποθέματος

Δεν έχουν ακόμα πληρωθεί το Εθνικό Απόθεμα του 2020 πολλοί Κρητικοί, καταγγέλλει τέλος μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Παπαδάκης. Σύμφωνα με τον ίδιο, είναι πάμπολλες οι μονάδες, που με δεδομένα αυτά τα χρήματα, προχώρησαν σε επέκταση και επενδύσεις και τώρα είναι με την πλάτη στον τοίχο.

05/10/2021 03:10 μμ

Η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική (SADC) κυρώθηκε στο Ελληνικό Κοινοβούλιο στις 12/2/2021. Υπέρ της συμφωνίας ψήφισαν οι βουλευτές της ΝΔ, του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ. Ουσιαστικά με αυτή την απόφαση της Βουλής μπήκε η «ταφόπλακα» της προστασίας της ΠΟΠ φέτας.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο βουλευτής Εύβοιας και πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Βαγγέλης Αποστόλου, «στη Νότια Αφρική υπάρχουν - από το 1975 - τυριά που κυκλοφορούν με την ονομασία «φέτα» από αγελαδινό γάλα. 

Με την κύρωση από τα εθνικά Κοινοβούλια της ΕΕ της εμπορικής συμφωνίας SADC η κατάσταση θα γίνει χειρότερη για τη φέτα όταν οι επιχειρήσεις που θα ενδιαφερθούν να κυκλοφορήσουν ένα τέτοιο προϊόν στο μέλλον θα μπορούν να το ονομάζουν «Φέτα Νότιας Αφρικής» αν προέρχεται από αιγοπρόβειο γάλα ή «τύπου Φέτα» αν προέρχεται από οποιοδήποτε άλλο γάλα».

Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Οι διαπραγματεύσεις ΕΕ με τη Νότια Αφρική ξεκίνησαν το 2002 και ολοκληρώθηκαν το 2014. Παρουσιάστηκε στα κράτη-μέλη τον Μάρτιο του 2014 ως μια κατ' αρχήν συμφωνία και μονογραφήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, στις 15/7/2014, όταν η χώρα μας ασκούσε την προεδρία της με πρωθυπουργό τον κ. Σαμαρά.

Όπως τονίζει στον ΑγροΤύπο ο κ. Αποστόλου, «η συμφωνία περιλάμβανε το Πρωτόκολλο 3 του 2014 για τις Γεωγραφικές Ενδείξεις της Ε.Ε. που ήταν ίδιο με αυτό της εμπορικής συμφωνίας ΕΕ και Καναδά (CETA). Εκεί υπήρχε μια λίστα προϊόντων ΠΟΠ από τα οποία απουσίαζαν τα ελληνικά ΠΟΠ η φέτα, η ελιά Καλαμών και η ρετσίνα. Ειδικά όμως η ονομασία  «φέτα», όπως σας ανέφερα, υπάρχει εδώ και χρόνια στην αγορά της Νότιας Αφρικής και μάλιστα το εγχώριο τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό και από αιγοπρόβειο γάλα. Επίσης γίνονται εισαγωγές «φέτας» από τον Καναδά (ουσιαστικά είναι λευκό τυρί απο αγελαδινό γάλα).

Στο παρελθόν είχα δηλώσει ότι όσο ήμουν υπουργός δεν θα άφηνα να ψηφιστεί στην ελληνική Βουλή η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική. Μάλιστα είχα συμφωνήσει με τον τότε Επίτροπο Γεωργίας, Φιλ Χόγκαν, να προχωρήσουμε σε διορθώσεις στο κείμενο της συμφωνίας, με τις οποίες θα έδινε ένα περιθώριο 5 ετών για να αποσυρθεί ο όρος «φέτα» από τα τυριά που παράγει η Νότια Αφρική.

Το αρνητικό είναι ότι στην Ελλάδα τα θέματα των εμπορικών συμφωνιών δεν τα χειρίζεται το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης (όπως συμβαίνει σε Ιταλία, Ισπανία κ.α.) αλλά το υπουργείο Εξωτερικών. Αυτό έφερε στη Βουλή την κύρωση της συμφωνίας και ψηφίστηκε, τον περασμένο Φεβρουάριο, από τους βουλευτές της ΝΔ του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ.

Έτσι όμως δημιουργήθηκε ένα προηγούμενο και για τις επόμενες εμπορικές συμφωνιές της ΕΕ με τρίτες χώρες. Επίσης πάνω σε αυτή την ψηφοφορία στηρίζονται η Δανία και η Γαλλία και ζητούν επανεξέταση του ΠΟΠ Φέτα και παραγωγή της από αγελαδινό γάλα».

29/09/2021 02:04 μμ

Σε σύσταση 9μελούς Τεχνικής Επιτροπής θα προχωρήσει ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ με στόχο την προστασία της ΠΟΠ Φέτας. Αυτό αποφασίστηκε κατά τη συνάντηση που πραγματοποιήθηκε, την Πέμπτη (23/9/2021), στον Οργανισμό με αντιπροσώπους της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ) και συγκεκριμένα των κ.κ. Ιωάννη Βιτάλη, Παύλου Σατολιά, Κωνσταντίνου Τόπα, Παναγιώτη Πεβερέτου και Νικόλαου Τάχα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Παύλος Σατολιάς, εκπρόσωπος του ΟΔΙΠΠΑΦ στη Διεπαγγελματική και πρόεδρος της Ένωσης Καλαβρύτων, «όπως μας ανέφερε ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ η τεχνική Επιτροπή, που θα έχει 9 μέλη, θα ασχοληθεί με τον τρόπο παραγωγής φέτας και θα προτείνει μια ελάχιστη απόδοση γάλακτος για την παραγωγή φέτας, δηλαδή το ελάχιστο αριθμό κιλών γάλακτος που είναι απαραίτητα για την παραγωγή 1 κιλού φέτας.

Επίσης ζήτησα από τον Οργανισμό που κάνει ελέγχους για παρανομίες να μπορεί να επιβάλλει και τα πρόστιμα. Έτσι και θα γίνεται πιο σύντομα η όλη διαδικασία και δεν θα υπάρχουν «πιέσεις» από πολιτικά πρόσωπα.

Πάντως εκτιμώ ότι τα πρόστιμα δεν λειτουργούν τόσο αποτρεπτικά (μικρά ποσά) για όσους παρανομούν όσο η δημοσιοποίηση του ονόματος και η προσωρινή άρση της άδειας πιστοποίησης ΠΟΠ».

Από την πλευρά του ο κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, πρόεδρος του ΣΕΚ (Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας), ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ στη συνάντηση μας είπε ότι προχωρά στη δημιουργία μιας 9μελούς Επιτροπής για την αυστηροποίηση του ΠΟΠ στην φέτα. Εμείς τονίσαμε ότι θα έπρεπε σε αυτή την Επιτροπή να συμμετέχει και ένας εκπρόσωπος των κτηνοτρόφων. Κατά την συνάντηση καταθέσαμε στον Οργανισμό εγγράφως τις θέσεις και προβληματισμούς μας για την προστασία της Φέτας ΠΟΠ. Οι προτάσεις του ΣΕΚ είναι οι εξής:

  • Αυστηρή τήρηση των εθνικών και ενωσιακών προϋποθέσεων, προδιαγραφών και όρων, που τίθενται για την παραγωγή της «ΦΕΤΑΣ».ΠΟΠ. 
  • Απαγόρευση χρήσης υπερδιήθησης ή εμπλουτισμού με πρωτεΐνες γάλακτος ή τυρογάλακτος σε προϊόν ΠΟΠ. Στο χώρο  παραγωγής Φέτας απαγορεύεται να υπάρχουν μηχανήματα διήθησης ή υπερδιήθησης.
  • Αυστηρός έλεγχος  εισαγωγής λευκών τυριών από αιγοπρόβειο γάλα που μετατρέπονται σε Φέτα στη χώρα μας. 
  • Καθολική απαγόρευση εισκόμισης εισαγόμενου πρόβειου γάλακτος σε εργοστάσια που έχουν κωδικό παραγωγής προϊόντων ΠΟΠ από αιγοπρόβειο γάλα και  τσουχτερά πρόστιμα άμεσης εφαρμογής στους παραβάτες.
  • Καθολική απαγόρευση συσκευασίας Φέτας στο εξωτερικό και εκτός περιοχών που παράγεται Φέτα ΠΟΠ. 
  • Δειγματοληπτικός έλεγχος Φέτας κατά την εξαγωγή των  φορτίων.
  • Θεσμοθέτηση ελάχιστης απόδοσης τυροκόμησης Φέτας ΠΟΠ
  • Ανάρτηση στο διαδίκτυο όλων των πραγματοποιούμενων ελέγχων ισοζυγίου γάλακτος από τους φορείς ελέγχου (ΕΛΓΟ - ΕΦΕΤ) των ποινών που επιβλήθηκαν και των αποφάσεων των δικαστηρίων που ακολουθούν τα επιβληθέντα πρόστιμα ή άλλες κυρώσεις.
  • Εκτεταμένοι έλεγχοι σε όλα τα στάδια παραγωγής, συσκευασίας και εμπορίας και δειγματοληψία στα ράφια (π.χ. super markets) και στους χώρους μαζικής εστίασης. Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης της χώρας στα λευκά τυριά. 
  • Αναγραφή σε όλες τις συσκευασίες φέτας ο τόπος παραγωγής, ο υπεύθυνος μεταποιητής και η περιοχή προέλευσης του γάλακτος.
  • Δημιουργία ειδικού σώματος ελέγχου και νομική κάλυψη τους για έλεγχο και στο εξωτερικό σε θέματα νοθείας και παραπλάνησης του καταναλωτή.
28/09/2021 04:34 μμ

Ο Περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας Γιώργος Κασαπίδης μιλά στον ΑγροΤύπο για την Φέτα, την κτηνοτροφία και γενικότερα τις εξελίξεις στα αγροτικά.

Κε Κασαπίδη πώς κρίνετε τις εξελίξεις γύρω από την Φέτα; Θεωρείτε πως υπάρχει υπαρκτός κίνδυνος για το προϊόν μετά τις εξελίξεις με τις νοθείες κ.λπ.;

Τελευταία -είναι αλήθεια- έχουν αυστηροποιηθεί οι ποινές και γίνονται από το αρμόδιο υπουργείο και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ περισσότεροι και καλύτεροι έλεγχοι. Όμως σε επίπεδο Διεπαγγελματικής, μετά τις εξελίξεις με τις υποθέσεις νοθείας, είναι επιτακτική η ανάγκη, να απομονωθούν από την ίδια την οργάνωση, όσοι αποδεδειγμένα έχουν κάνει παρατυπίες. Η Φέτα απασχολεί άμεσα ή έμμεσα 300.000 κόσμο (κτηνοτρόφοι, τυροκομεία, γεωργοί κ.λπ.). Μόνο στην Περιφέρειά μας, τη Δυτική Μακεδονία υπάρχουν 3.000 μονάδες αιγοπροβατοτροφίας, ωστόσο οι αμέσως ή εμμέσως απασχολούμενοι στον... κλάδο αυτό, ξεπερνούν τους 10.000. Η Φέτα είναι η βαριά βιομηχανία της χώρας μας και πρέπει να προστατευθεί, γιατί αν χαθεί η πιστοποίηση μετά τις προσφυγές της Δανίας στα ευρωπαϊκά δικαστήρια, τότε είναι οφθαλμοφανές, τι θα συμβεί.

Θα πέσει η τιμή του γάλακτος σε ένα τέτοιο ενδεχόμενο;

Στην περίπτωση αυτή -που κανείς μας δεν θέλει καν να σκέφτεται- είναι βέβαιο πως η τιμή του πρόβειου γάλακτος που επιτέλους φέτος έχει τιμή, θα πέσει, γιατί θα μπορεί να γίνονται εισαγωγές φθηνού γάλακτος από τις γύρω από μας χώρες, στη μισή τιμή απ’ ό,τι σήμερα. Τότε είναι βέβαιο πως η αιγοπροβαοτροφία θα καταστραφεί και η Ελληνική ύπαιθρος θα ερημώσει.

Με τη νέα ΚΑΠ τι γίνεται στην περιοχή σας;

Νεότερα θα έχουμε το ερχόμενο Σάββατο, οπότε και είναι προγραμματισμένη εκδήλωση στην Κοζάνη στις 5 το απόγευμα, παρουσία του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Σπήλιου Λιβανού.

Πληρωμές (β’ δόση) αγροτών που εντάχθηκαν προηγούμενα χρόνια στα πρόγραμμα είστε έτοιμοι να τρέξετε;

Μόλις πριν από λίγες ημέρες βρέθηκα με τις αρμόδιες υπηρεσίες της Περιφέρειας και έδωσα εντολή να επιταχυνθούν οι διαδικασίες, ειδικά για τους αγρότες που μπήκαν στο πρόγραμμα το 2016. Οι υπηρεσίες θα πρέπει να επιταχύνουν τις διαδικασίες, γιατί είναι μπροστά μας και η νέα προκήρυξη, οπότε δεν υπάρχουν άλλα περιθώρια.

22/09/2021 01:12 μμ

Οι πωλήσεις τυριών-γαλακτοκομικών στην Ιταλία είναι καλές, αυξημένες 6,7% σε σύγκριση με τα επίπεδα προ πανδημίας, αλλά το κόστος παραγωγής είναι τρομακτικό.

Τα Ιταλικά τυριά άρχισαν ξανά να κυκλοφορούν στις ξένες αγορές, σύμφωνα με σχετική έκθεση του Ινστιτούτου Ismea. Μετά την ελαφριά μείωση της αξίας των εξαγωγών το 2020, το πρώτο εξάμηνο του 2021 καταγράφεται διψήφια αύξηση των διασυνοριακών αποστολών, τόσο σε ποσότητα (+ 11%) όσο και σε αξία (+ 13%) σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι έτος.

Αυτό αποδίδεται στην ανάκαμψη της κατανάλωσης εκτός σπιτιού στις κύριες χώρες-πελάτες της Ιταλίας, μετά τη χαλάρωση των περιοριστικών μέτρων που προκάλεσε η πανδημία του κορονοϊού. Επίσης, όσον αφορά στις Ηνωμένες Πολιτείες, στην κατάργηση των δασμών που από τον Οκτώβριο του 2019 ως το Φεβρουάριο του 2021 επιβάρυναν τα τυριά.

Το 2020, παρά τις δυσκολίες της περιόδου της πανδημίας covid-19 και την απότομη επιβράδυνση του παγκόσμιου εμπορίου, η Ιταλία εξήγαγε 463.000 τόνους τυριών και γαλακτοκομικών προϊόντων (+ 1,7 % το 2019) για αξία 3,1 εκατ. ευρώ (-3 %), διατηρώντας τον τίτλο του τρίτου παγκόσμιου εξαγωγέα, πίσω από τη Γερμανία και τις Κάτω Χώρες.

Στην αγορά της Ιταλίας, όπως προκύπτει από τα στοιχεία που αφορούν στο πρώτο εξάμηνο του έτους, οι αγορές γαλακτοκομικών προϊόντων σημείωσαν γενική πτώση σε σύγκριση με τις τιμές ρεκόρ του 2020, παραμένοντας ωστόσο πάνω από τα επίπεδα προ πανδημίας.

Η συρρίκνωση της κατανάλωσης το 2021 που επισημάνθηκε από τον πίνακα οικιακής χρήσης των Ismea-Nielsen ήταν 4,2% σε όγκο, μετά το μέγιστο + 10% που επιτεύχθηκε το 2020, λόγω του αποκλεισμού και της μετατόπισης σχεδόν όλης της κατανάλωσης εντός των νοικοκυριών. Όμως, η σύγκριση με την εποχή προ της πανδημίας, δείχνει σαφή βελτίωση των αγορών της κατηγορίας.

Ο covid άλλαξε τις συνήθειες των καταναλωτών

Ορισμένες κατηγορίες προϊόντων κατάφεραν καλύτερα από άλλες να επωφεληθούν από την... κληρονομιά του Covid -19 και να διατηρήσουν τους καταναλωτές: αυτό συμβαίνει με τα φρέσκα τυριά (ειδικά τη μοτσαρέλα), τα οποία περιόρισαν την πτώση του 2020 στο -3,9%, διατηρώντας μια αύξηση σε σχέση με το 2019 έως και 11%. Μεταξύ των τυριών ΠΟΠ, η βουβαλίσια μοτσαρέλα και το Μοντάσιο έχουν αυξηθεί ακόμη περισσότερο, μετά τις εξαιρετικές επιδόσεις του 2020 (αντίστοιχα + 2,4% και + 11%).

Σύμφωνα με το Ismea τα τελευταία πέντε χρόνια, πριν από την πανδημία, ο τομέας του γάλακτος και των παραγώγων τυριού πέρασε μια φάση προοδευτικής μείωσης των όγκων αγορών. Υπήρξαν πολλές αλλαγές στις συνήθειες των καταναλωτών τόσο σε σχέση με τα κανάλια διανομής που επιλέχθηκαν όσο και στη θέση των τυριών στη διατροφή κάθε τύπου.

Τα νεαρά ζευγάρια με μικρά παιδιά τα τελευταία πέντε έτη μείωσαν σταδιακά την παρουσία του τυριού στη διατροφή τους (-5% σε όγκο μεταξύ 2016 και 2020). Τα τυριά είχαν μεγαλύτερη απήχηση σε οικογένειες από γονείς με έφηβα παιδιά, για τους οποίους η κατανάλωση τυριού αυξήθηκε κατά 15% σε πέντε χρόνια με μια εξαιρετική ανάκαμψη τον τελευταίο χρόνο. Ακόμη και οι νεαροί singles έδειξαν εξαιρετικό δυναμισμό στην εποχή της πανδημίας (+ 21%) και αυτό είναι μια πραγματική ανακάλυψη του προϊόντος μετά από μια περίοδο χαμηλού και απότοκου ενδιαφέροντος.

21/09/2021 03:51 μμ

Σε άλλο επίπεδο έχει πάει η ζήτηση για πρόβειο γάλα, με σκοπό την παρασκευή κυρίως Φέτας και τα τυροκομεία επιστρατεύουν πολλά μέσα για να εξασφαλίσουν πρώτη ύλη.

Κίνητρα για αγορά ζωικού κεφαλαίου αρχίζουν και παρέχουν ολοένα και πιο μαζικά και συστηματοποιημένα τυροκομικές μονάδες ανά την χώρα σε κτηνοτρόφους, προκειμένου να εξασφαλίσουν πρώτη ύλη (γάλα) για τα επόμενα χρόνια, καθώς διαφαίνεται μεγάλη ζήτηση σε εσωτερικό και εξωτερικό για τυροκομικά προϊόντα και ιδίως Φέτα. Σημειώνεται πως και στο παρελθόν κάποια τυροκομεία έκαναν τέτοιες κινήσεις, οι οποίες αφορούσαν περιορισμένο κόσμο όμως. Τώρα, η πρακτική αυτή φαίνεται πως κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, λόγω και της έντονης ζήτησης που καταγράφεται στα γαλακτοκομικά και ιδίως στη Φέτα.

Ένας από τους τυροκόμους που κάνει κάτι τέτοιο είναι ο ιδιοκτήτης - διευθυντής της εταιρείας Ολυμπία Φέτα από το Καπελέτο Ηλείας, κ. Γιάννης Λιανάκης. Σύμφωνα με τον ίδιο, με τον τρόπο αυτό εξασφαλίζει πρώτη ύλη, αλλά και ο εκάστοτε κτηνοτρόφος, καταφέρνει με αλλότρια κεφάλαια να προχωρήσει στην επένδυση που έχει στο μυαλό του και στην προκειμένη περίπτωση, σε αγορά ζωικού κεφαλαίου. Όπως εξηγεί ο ίδιος, τα χρήματα αυτά τα επιστρέφει τμηματικά στον τυροκόμο τα επόμενα χρόνια ο παραγωγός που ενισχύθηκε και μάλιστα σε βάθος χρόνου.

Το συγκεκριμένο κίνητρο σε κτηνοτροφικές μονάδες φαίνεται πως έχουν επιστρατεύσει και στο παρελθόν κάποια τυροκομεία. Ένα από αυτά, είναι το τυροκομείο Παπαθανασίου, με έδρα λίγο έξω από το Αγρίνιο. Όπως μας είπαν από το συγκεκριμένο τυροκομείο, «δεν έχουμε σχηματοποιήσει ένα συγκεκριμένο και μαζικό μοντέλο ενίσχυσης κτηνοτρόφων για αγορά ζωοτροφών, πλην όμως υπάρχουν μεμονωμένες περιπτώσεις που το κάνουμε, ιδίως για μονάδες με μεγάλο τονάζ, που μας τροφοδοτούν».

Σημειωτέον ότι η μεγαλύτερη σφαγή κοπαδιών λόγω των εξευτελιστικών τιμών στο αιγοπρόβειο γάλα σημειώθηκε με βάση επίσημα, αλλά και ανεπίσημα στοιχεία την περίοδο από το 2015 έως το 2019. Όμως λίγα χρόνια μετά, με την εντατικοποίηση των ελέγχων και τη μεγάλη ζήτηση ιδίως για Φέτα, έρχεται η ίδια η αγορά να ανταμείψει και να ενθαρρύνει τους παραγωγούς, να αυξήσουν τα κοπάδια τους. Η τάση μάλιστα αυτή φαίνεται πως έχει ήδη ανεβάσει και τις τιμές των ζώων.

21/09/2021 01:28 μμ

Ο Σπήλιος Λιβανός επανέλαβε ότι η κυβέρνηση δουλεύει το θέμα του πετρελαίου, που στοιχίζει ακριβά στους αγρότες.

Ο ΥΠΑΑΤ είπε ότι ασκείται μια πολιτική που στηρίζεται στον εξορθολογισμό και στη νομιμότητα. «Έχουμε ασκήσει πολιτική ελέγχων κατά της νοθείας και των ελληνοποιήσεων. Βάζουμε το μαχαίρι στο κόκκαλο. Έχουμε πολλαπλασιάσει τους ελέγχους, βάζουμε πρόστιμα που δεν έχουν επιβληθεί ποτέ. Το αποτέλεσμα είναι ότι η αγορά έχει σφίξει», σημείωσε. Διευκρίνισε ωστόσο ότι επειδή οι έλεγχοι έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών γάλακτος στον παραγωγό, το ΥΠΑΑΤ συζητεί με τις εταιρείες γαλακτοβιομηχανίες για να μη έχουμε αυξήσεις στο ράφι.

«Κινούμαστε στο τρίπτυχο: Στήριξη των αγροτών στις κρίσεις, νομιμότητα με ενίσχυση των ελέγχων για να στηρίξουμε τους Έλληνες παραγωγούς και προστασία των καταναλωτών και στην ποιότητα και στις τιμές», είπε.

Για τη μείωση του κόστους παραγωγής ο κ. Λιβανός θύμισε ότι ο πρωθυπουργός ανακοίνωσε τη μείωση του ΦΠΑ στις ζωοτροφές. Είπε ότι ήδη η κυβέρνηση δουλεύει το θέμα του πετρελαίου «αν τα οικονομικά πάνε καλά, θα δούμε και το πετρέλαιο,. Είναι κάτι που αναγνωρίζει ο πρωθυπουργός και όλοι μας ότι το κόστος του πετρελαίου είναι υψηλό για τους αγρότες», είπε χαρακτηριστικά. Ο κ. Λιβανός θύμισε ακόμη ότι στη μείωση του κόστους συμβάλλει και η απόφασή του για την αύξηση στα 500 KW από τα 100 KW της δυνατότητας παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος μέσω φωτοβολταϊκών για τους αγρότες. Επισήμανε ωστόσο ότι «σε παραγωγικές γαίες θέλουμε παραγωγικές επενδύσεις» κι επισήμανε ότι επιτρέπεται μόνο 1% χρήση παραγωγικών γαιών για φωτοβολταϊκά.

Η ανακοίνωση του υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων:

Σπήλιος Λιβανός: Στη ΔΕΘ φάνηκε η αγωνία του κ. Τσίπρα αν θα καταφέρει να διατηρήσει τη δεύτερη θέση στις επόμενες εκλογές

Ο κ. Τσίπρας στη ΔΕΘ έκανε στρατηγική δεύτερου κόμματος, δήλωσε στους «Αταίριαστους» στην τηλεόραση του ΣΚΑΙ ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός, σχολιάζοντας την παρουσία του προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ στη Θεσσαλονίκη.

Εκτίμηση του κ. Λιβανού είναι ότι η αγωνία του κ. Τσίπρα είναι αν θα καταφέρει να είναι δεύτερο κόμμα στις επόμενες εκλογές και για το λόγο αυτό τις «ξορκίζει».

«Ο κ. Τσίπρας έκανε μια στρατηγική δεύτερου κόμματος, δηλαδή η μεγάλη του αγωνία είναι να μπορέσει να καταφέρει ενόψει και των εκλογών στο ΠΑΣΟΚ να είναι δεύτερο κόμμα. Όταν έρχεται ο ΣΥΡΙΖΑ και λέει «ισοπαλία», δηλαδή πανηγυρίζουν κάποιοι για «ισοπαλία», σημαίνει ότι θέλει να ξορκίσει την ήττα. Ο πρωθυπουργός έχει πει 15 φορές, μόνος του ότι δεν θα έχουμε εκλογές και ότι θα γίνουν στο τέλος της τετραετίας. Αλλά έρχεται ο αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης και τις βάζει μπροστά για να τις ξορκίσει», είπε χαρακτηριστικά.

Όσον αφορά τα ζητήματα του χαρτοφυλακίου του, ο κ. Λιβανός είπε ότι το ΥΠΑΑΤ και η κυβέρνηση στηρίζει τους αγρότες μας και όταν υπάρχουν φυσικές καταστροφές.

«Είμαστε δίπλα τους και στον ΙΑΝΟ και στον παγετό και στις πυρκαγιές, και στην πανδημία, παρόλα τα δύσκολα δημοσιονομικά», τόνισε.

Ο ΥΠΑΑΤ είπε ότι ασκείται μια πολιτική που στηρίζεται στον εξορθολογισμό και στη νομιμότητα. «Έχουμε ασκήσει πολιτική ελέγχων κατά της νοθείας και των ελληνοποιήσεων. Βάζουμε το μαχαίρι στο κόκκαλο. Έχουμε πολλαπλασιάσει τους ελέγχους, βάζουμε πρόστιμα που δεν έχουν επιβληθεί ποτέ. Το αποτέλεσμα είναι ότι η αγορά έχει σφίξει», σημείωσε. Διευκρίνισε ωστόσο ότι επειδή οι έλεγχοι έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών γάλακτος στον παραγωγό, το ΥΠΑΑΤ συζητεί με τις γαλακτοβιομηχανίες για να μην έχουμε αυξήσεις στο ράφι.

«Κινούμαστε στο τρίπτυχο: Στήριξη των αγροτών στις κρίσεις, νομιμότητα με ενίσχυση των ελέγχων για να στηρίξουμε τους Έλληνες παραγωγούς και προστασία των καταναλωτών και στην ποιότητα και στις τιμές», είπε.

Για τη μείωση του κόστους παραγωγής ο κ. Λιβανός θύμισε ότι ο πρωθυπουργός ανακοίνωσε τη μείωση του ΦΠΑ στις ζωοτροφές. Είπε ότι ήδη η κυβέρνηση δουλεύει το θέμα του πετρελαίου «αν τα οικονομικά πάνε καλά, θα δούμε και το πετρέλαιο,. Είναι κάτι που αναγνωρίζει ο πρωθυπουργός και όλοι μας ότι το κόστος του πετρελαίου είναι υψηλό για τους αγρότες», είπε χαρακτηριστικά. Ο κ. Λιβανός θύμισε ακόμη ότι στη μείωση του κόστους συμβάλλει και η απόφασή του για την αύξηση στα 500 KW από τα 100 KW της δυνατότητας παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος μέσω φωτοβολταϊκών για τους αγρότες. Επισήμανε ωστόσο ότι «σε παραγωγικές γαίες θέλουμε παραγωγικές επενδύσεις» κι επισήμανε ότι επιτρέπεται μόνο 1% χρήση παραγωγικών γαιών για φωτοβολταϊκά.

Ο κ. Λιβανός τόνισε ότι πολιτική του ΥΠΑΑΤ «είναι να στηρίξουμε τους πραγματικούς παραγωγούς».

Ο αγρότης κ. Στέργιος Λίτος που παρενέβη στην εκπομπή, αναφερόμενος στα προγράμματα Νέων Αγροτών σημείωσε ότι για πρώτη φορά έχουν μπει αυστηρά κριτήρια για όσους μετέχουν στο πρόγραμμα. Αλλά διευκρίνισε ότι αυτό τους πραγματικούς αγρότες δεν τους ενοχλεί, καθώς επηρεάζει μόνο εκείνους που καιροσκοπικά μπαίνουν στο πρόγραμμα για να εισπράξουν χρήματα. Εκτίμηση του κ. Λίτου είναι ότι εφέτος θα είναι μια από τις καλύτερες χρονιές για τους αγρότες.

Ο κ. Λιβανός επιβεβαίωσε ότι στο πρόγραμμα Νέων Αγροτών έχουν μπει αυστηρότερα κριτήρια ώστε να ωφελούνται από το πρόγραμμα, του οποίου τα χρήματα έχουν υπερδιπλασιασθεί, μόνο οι πραγματικοί αγρότες. Επίσης θύμισε ότι έχουν αυξηθεί τα χρήματα για χρήση νέων τεχνολογιών από τους αγρότες, ενώ έχουν αυξηθεί και οι χρηματοδοτήσεις και για τα βιολογικά προϊόντα.

20/09/2021 10:27 πμ

Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες του ΑγροΤύπου, καρποφόρησαν οι διαπραγματεύσεις για το γάλα στο Θέρμο.

Το Θέρμο είναι μια ημιορεινή κωμόπολη έξω από το Αγρίνιο. Εκεί όπως έχουμε γράψει πάλι, δραστηριοποιείται εδώ και πολλές δεκαετίες ο Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Θέρμου, που έχει αρκετά μέλη-κτηνοτρόφους και κάνει συγκέντρωση γάλακτος.

Φέτος το ενδιαφέρον για το γάλα του Συνεταιρισμού ήταν ιδιαίτερα ζωηρό, όμως ο Συνεταιρισμός επέλεξε να κλείσει συμφωνία για μια ακόμα χρονιά με την εταιρεία Ήπειρος, που έδωσε 1,25 ευρώ για το πρόβειο και 75 για το γίδινο. Πέρσι, οι αντίστοιχες τιμές ήταν 96 και 58 λεπτά το κιλό. Κατά τις ίδιες πληροφορίες έγιναν αρκετές προσφορές από γαλακτοβιομηχανίες, μία εκ των οποίων αφορούσε και τιμή 1,24 στο πρόβειο.

Την συμφωνία επιβεβαίωσαν στον ΑγροΤύπο, παραγωγοί - μέλη του Συνεταιρισμού, τονίζοντάς μας ότι υπάρχει ικανοποίηση τόσο για φέτος όσο και για τις προηγούμενες χρονιές. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ίδιων, η ποσότητα φέτος στο γάλα θα είναι γύρω στους 1.500 τόνους.

20/09/2021 09:00 πμ

Γύρω στους δέκα οι αγοραστές γάλακτος στο νομό, είσοδος και νέων εταιρειών από άλλες περιοχές.

Εντείνεται και στο νομό Μεσσηνίας ο ανταγωνισμός μεταξύ των αγοραστών αιγοπρόβειου γάλακτος. Το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου λέει ότι στην περιοχή αγοράζουν γάλα από τις μονάδες γύρω στις δέκα εταιρείες - τυροκομεία, μεταξύ αυτών και από το νομό Αρκαδίας. Η έντονη ζήτηση για γάλα μάλιστα έχει φέρει στη Μεσσηνία, φέτος για πρώτη φορά και μεγάλες βιομηνανίες από πιο βόρειες περιοχές, με αποτέλεσμα και εδώ να προσφέρονται υψηλότερες τιμές στους παραγωγούς, οι οποίοι όμως πλήττονται ανεπανόρθωτα από τις τσουχτερές αυξήσεις σε ζωοτροφές, ενέργεια και λοιπά εφόδια.

Όπως ανέφερε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Κώστας Πράνταλος, που διατηρεί μονάδα με 150 αιγοπρόβατα στην περιοχή αυτή: «πέρσι οι τιμές στο πρόβειο γάλα που πληρώνονταν ο παραγωγός στη Μεσσηνία κυμαίνονταν μεταξύ 80 και 95 λεπτά. Πιο υψηλές ήταν οι τιμές στο τέλος της σεζόν, τον Αύγουστο. Φέτος λόγω ζήτησης και λόγω του ότι έχουν κατέβει κι άλλες εταιρείες για γάλα, οι τιμές που δίνονται στους παραγωγούς, ανάλογα και το τονάζ, φθάνουν και τα 1,15 ευρώ το κιλό. Προσωπικά έκλεισα συμφωνία με εταιρεία από την Τρίπολη για το πρόβειο στο 1,12 ευρώ το κιλό».

Σταγόνα στον ωκεανό η μείωση ΦΠΑ στις ζωοτροφές

Σύμφωνα με τον κ. Πράνταλο, το μέτρο μείωσης του ΦΠΑ ζωοτροφών από 13 σε 6% δεν είναι παρά...σταγόνα στον ωκεανό, αφενός γιατί ο αγρότης που αποδίδει ΦΠΑ αν πουλάει και γάλα, δεν το βλέπει το όφελος άμεσα στην τσέπη του, αφετέρου γιατί οι τιμές όλων των εισροών έχουν ξεφύγει, καθιστώντας την παραγωγή... απαγορευτική.

Επ’ ευκαιρία, ο κ. Πράνταλος ζητά πιο ουσιαστικά μέτρα ενίσχυσης από την κυβέρνηση για τον πρωτογενή τομέα και όχι... «ασπιρίνες».