Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Συμπληρωματική πληρωμή οι Ισπανοί σε αγελάδες και αιγοπρόβατα, ποσά ανά ζώο

29/07/2022 06:10 μμ
Μια συμπληρωματική πληρωμή έκανε πρόσφατα η Ισπανία για την ενίσχυση της εγχώριας γαλακτοπαραγωγής λόγω της αύξησης του κόστους ζωοτροφών, ενέργειας και καυσίμων.

Μια συμπληρωματική πληρωμή έκανε πρόσφατα η Ισπανία για την ενίσχυση της εγχώριας γαλακτοπαραγωγής λόγω της αύξησης του κόστους ζωοτροφών, ενέργειας και καυσίμων.

Συγκεκριμένα το Ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA), χορήγησε συνολικά πάνω από 166,5 εκατ. ευρώ σε 19.688 κτηνοτρόφους. Από αυτό το ποσό τα 159,3 εκατ. καταβλήθηκαν τον περασμένο Μάιο και τα 7,26 εκατ. πληρώθηκαν τέλη Ιουλίου.

Αποτελούν κονδύλια της δέσμης μέτρων στήριξης που περιλαμβάνονται στο Βασιλικό Διάταγμα 6/2022, της 29ης Μαρτίου 2022, που εγκρίθηκε από το Υπουργικό Συμβούλιο.

Τα 7,26 εκατ. ευρώ χορηγήθηκαν σε συνολικά 891 παραγωγούς αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος. Αφορούν παραγωγούς που δεν πληρώθηκαν τον Μάιο και κατέθεσαν ενστάσεις.

Θυμίζουμε ότι στην Ισπανία η ενίσχυση δίνεται ανά κεφαλή ζώου ως εξής:

α) Παραγωγή αγελαδινού γάλακτος:
1) 204,95 ευρώ ανά αγελάδα για κοπάδι έως 40 ζώα.
2) 136,63 ευρώ ανά αγελάδα για κοπάδι από 41 έως 180 ζώα
3) 97,59 ευρώ ανά αγελάδα για κοπάδι με αριθμό μεγαλύτερο των 180 ζώων.

β) Παραγωγή πρόβειου γάλακτος: 14,56 ευρώ ανά πρόβατο.

γ) Παραγωγή κατσικίσιου γάλακτος: 8,08 ευρώ ανά κατσίκι.

Το ανώτατο ποσό ανά ιδιοκτήτη εκμετάλλευσης δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 35.000 ευρώ.

Παϊσιάδης Σταύρος
Σχετικά άρθρα
05/08/2022 01:37 μμ

Στην Ιταλία, σύμφωνα με τα στοιχεία για τις μηνιαίες σφαγές που καταγράφονται στο Εθνικό Ζωοτεχνικό Μητρώο, το πρώτο πεντάμηνο του 2022 ο αριθμός των σφαγμένων ζώων αυξήθηκε, κατά 4,1%, ενώ το μέσο βάρος των σφαγμένων ζώων μειώθηκε.

Όπως τονίζει το Ismea (Ινστιτούτο Ενημέρωσης Αγροδιατροφικού Εμπορίου), που εδρεύει στη Ρώμη, η συνέχιση των υψηλών τιμών στις ζωοτροφές μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω αύξηση της σφαγής μοσχαριών έως το τέλος του έτους και σε περαιτέρω μείωση του βάρους του σφαγίου.

Πάντως σε ότι αφορά τις τιμές βόειου κρέατος, η αύξηση των τουριστών στη γειτονική χώρα έχει καταγράψει μια αύξηση της ζήτησης. Όπως υποστηρίζει το Ismea, από τον Φεβρουάριο, οι τιμές του κρέατος των βοοειδών, όλων των κατηγοριών, σημείωσαν άνοδο που είχε ως αποτέλεσμα να έχουμε μια αύξηση τον Ιούνιο σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.

Συγκεκριμένα, η τιμή σφαγής μόσχων τον Ιούνιο του 2022 έφθασε τα 2,92 ευρώ/κιλό (ζώντος βάρος - χωρίς ΦΠΑ), που σημαίνει μια αύξηση κατά 22% σε σχέση με τον μέσο όρο της προηγούμενης τριετίας (Ιούνιος 2019 - 2020 - 2021). Ο μέσος όρος της τιμής των αγελάδων για σφαγή, παρά τη μεγαλύτερη διαθεσιμότητα, τον ίδιο μήνα έφτασε τα 1,59 ευρώ/κιλό, σημειώνοντας άλμα 33% σε σχέση με τον μέσο όρο της προηγούμενης τριετίας.
  
Βέβαια το Ismea τονίζει ότι παράλληλα υπάρχει και μια αύξηση του κόστους παραγωγής. Για παράδειγμα σε μια μεγάλη φάρμα στο Βένετο, που εκτρέφουν μόσχους Charolaise, υπάρχει αύξηση στο κόστος διατροφής ανά μόσχο και ανά κιλό ζωντανού βάρους, πάνω από 20% κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2022, λόγω της εκτίναξης των τιμών σε δημητριακά και πρωτεϊνούχες ζωοτροφές. 

Τελευταία νέα
12/08/2022 04:48 μμ

Στα 1,80 ευρώ έχουν βάλει τον πήχη για το πρόβειο, συνεταιριστικές οργανώσεις και κτηνοτρόφοι στις βασικές ζώνες παραγωγής, ενώ οι τυροκόμοι προτάσσουν το επιχείρημα της ακρίβειας που έχει επίπτωση στην κατανάλωση.

Σε εξέλιξη βρίσκονται οι διαπραγματεύσεις των μονάδων μεταποίησης με τους κτηνοτρόφους και τους φορείς τους για την τιμή απορρόφησης του αιγοπρόβειου γάλακτος τη νέα γαλακτοκομική περίοδο κι ενώ η Φέτα στο ράφι έχει φθάσει να πωλείται στην Ελλάδα ως και 12-13 ευρώ το κιλό. Οι παραδόσεις γάλακτος αυτή την περίοδο είναι μειωμένες, με τις τιμές να αγγίζουν ήδη και τα 1,35 ευρώ για το πρόβειο γάλα, ίσως και λίγο υψηλότερα. Για την καινούργια χρονιά τώρα οι κτηνοτρόφοι έχουν βάλει μια κόκκινη γραμμή στα 1,80, ώστε να είναι σε θέση να καλύψουν το κόστος ζωοτροφών, που παρά το άνοιγμα των λιμανιών στη Μαύρη Θάλασσα, δεν λέει να... αποκλιμακωθεί.

Το στίγμα για τη νέα χρονιά δίνει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του επιτυχημένου Συνεταιρισμού από το Λιβάδι Ελασσόνας (Συνεταιρισμός Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου), κ. Τάσος Αντωνίου, σημειώνοντας ότι οι Συνεταιρισμοί έχουν επιλέξει ως γραμμή άμυνας τα 1,80 ευρώ το κιλό για το πρόβειο της νέας σεζόν, ώστε να βγουν πέρα τα κόστη. Όπως είπε σήμερα στον ΑγροΤύπο ο κ. Αντωνίου γίνονται διαπραγματεύσεις, αλλά ίσως υπάρξει αποτέλεσμα, πολύ πιο αργά από πέρσι, δηλαδή ίσως και το Σεπτέμβριο. Αλλά και από τον Συνεταιρισμό Προβατοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας, όπως μας είπαν δεν υπάρχει κάποιο νέο σε σχέση με τις τιμές του γάλακτος της νέας σεζόν.

Ο κ. Κώστας Τόπας έχει μονάδα με 400 πρόβατα στην περιοχή του Αλμυρού, ενώ είναι αντιπρόεδρος στην Ομοσπονδία Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, αλλά και μέλος στην ΕΔΟΦ. Σήμερα πληρώνεται έως 1,32 ευρώ το κιλό το πρόβειο γάλα, ενώ όπως μας λέει υπάρχουν μονάδες με μεγαλύτερα τονάζ που παίρνουν ήδη και 1,35 ευρώ το κιλό. Όπως εξηγεί στον ΑγροΤύπο: «περιμέναμε να ανοίξει η Ουκρανία, μήπως πέσουν οι τιμές των ζωοτροφικών σιτηρών. Το άνοιγμα έγινε, αλλά υπάρχει μεγάλη ξηρασία στην ΕΕ και στην Ελλάδα, αν και δεν έχουμε τόση ξηρασία, υπάρχουν απώλειες από άλλες αιτίες. Για παράδειγμα μεγάλο πρόβλημα είναι τα αγριογούρουνα που έχουν καταφάει τις καλλιέργειες και κυρίως τα καλαμπόκια. Αν, όπως ακούγεται ανοίξει το καλαμπόκι στα 30 λεπτά, τότε εκτιμώ πάμε για μεγάλη άνοδο στο γάλα. Πέρσι το γάλα ξεκίνησε με μια τιμή γύρω στα 1,20 ευρώ το κιλό. Φέτος υπάρχει καθυστέρηση στις διαπραγματεύσεις με τυροκόμους-μεταποίηση. Πέρσι τέτοια εποχή είχαν βγει οι τιμές. Πέρα από το καλαμπόκι είναι πολύ ψηλά και η σόγια. Όσο πάμε, εκτιμώ πως το γάλα θα μειώνεται, άρα θα ανεβεί η τιμή του. Αλλά σε αυτή την περίπτωση θα ανεβούν και τα τυριά. Καλώ το ΥπΑΑΤ να συνεχίσει το έργο που ξεκίνησε το ΥπΑΑΤ επί Αραμπατζή-Βορίδη, σε σχέση με τους ελέγχους, ώστε να μην επαναληφθούν φαινόμενα του παρελθόντος με αθρόες εισαγωγές».

Τέλος, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η περιοχή της Αιτωλοακαρνανίας, όπου ήδη το πρόβειο γάλα πληρώνεται πέριξ του 1,30 ευρώ το κιλό. Σημαντικό ρόλο στην περιοχή παίζει ο Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Θέρμου, ο οποίος όμως δεν αναμένεται να έχει καταλήξει σε συμφωνία παρά μόνο κοντά στο Σεπτέμβριο, όπως μας λένε άνθρωποί του.

12/08/2022 12:58 μμ

Όπως επισημαίνει το ISMEA (Ινστιτούτο Ενημέρωσης Αγροδιατροφικού Εμπορίου), το 2022 η ανάκαμψη των εξαγωγών σε συνδιασμό με την ενίσχυση των τιμών στα ιταλικά τυριά έφερε θετικά αποτελέσματα στον γαλακτοκομικό κλάδο της χώρας.

Συγκεκριμένα οι τιμές χονδρικής του τυριού Pecorino Romano (παράγεται από πρόβειο γάλα) , που αντιπροσωπεύει το κορυφαίο προϊόν της ιταλικής αγοράς, αυξήθηκαν ιδιαίτερα από το περασμένο φθινόπωρο και συνεχίστηκαν κατά το πρώτο εξάμηνο του 2022. Η αύξηση έφτασε στο +30% τον Ιούνιο του 2022, με τιμή πάνω από 11 ευρώ/κιλό. 

Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να υπάρξει κατακόρυφη άνοδο στην τιμή του πρόβειου γάλακτος, η οποία στη Σαρδηνία, τον Ιούνιο του 2022, ξεπέρασε τα 1,03 ευρώ / 1 λίτρο (με ΦΠΑ), σημειώνοντας αύξηση άνω του 18,7% σε σύγκριση με ένα χρόνο πριν. 

Όμως παρά την άνοδο της τιμής γάλακτος οι Ιταλοί κτηνοτρόφοι είχαν πρόβλημα από την αύξηση των τιμών των πρώτων υλών (13,2% για τις τιμές των ζωοτροφών το πρώτο εξάμηνο του 2022). Το ISMEA τονίζει ότι παραμένουν τα προβλήματα στη διαθεσιμότητα των ζωοτροφών και στην βόσκηση λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας και των καταστροφών από τις πυρκαγιές. 

Επίσης αρνητικές επιπτώσεις αναμένεται να υπάρξουν στις εξαγωγές τυριών της Ιταλίας από τις αλλαγές στην συναλλαγματική ισοτιμία ευρώ και δολαρίου, αναφέρει το ISMEA.

11/08/2022 03:41 μμ

Προβληματισμένοι και σε αδιέξοδο είναι οι κτηνοτρόφοι στις Περιφερειακές Ενότητες της Δυτικής Ελλάδας (Αχαΐας, Ηλείας και Αιτωλ/νίας) από τις καθημερινές επιδρομές σαρκοφάγων ζώων στο ζωικό κεφάλαιο.

Έπειτα από σχετική συνάντηση, που είχε την Δευτέρα 8 Αυγούστου 2022 στο Κακοτάρι ο αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης, κ. Θεόδωρος Βασιλόπουλος, με προέδρους κοινοτήτων και κτηνοτρόφους από την ορεινή Ηλεία, απέστειλε επιστολή στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και τον ΕΛΓΑ, με την οποία ζητά την λήψη άμεσων μέτρων υπέρ των παραγωγών.

Στην επιστολή μεταξύ άλλων αναφερονται τα εξής: «Το τελευταίο χρονικό διάστημα έχουν αναφερθεί πολύ σημαντικές απώλειες ζωικού κεφαλαίου (αιγοπρόβατα, αλλά και βοοειδή) λόγω κατασπάραξης από άγρια ζώα (κυρίως λύκοι, αλλά και τσακάλια). Τονίζεται ότι κατά την θερινή διαβίωση των ζώων το φαινόμενο είναι πιο έντονο, καθώς οι κτηνοτρόφοι μετακινούνται στα θερινά ορεινά βοσκοτόπια, προκειμένου να εκμεταλλευτούν την φυσική χλωρίδα για την διατροφή των ζώων τους. Όπως είναι προφανές, αυτή την περίοδο τα ζώα είναι λιγότερο προστατευμένα έναντι άγριων θηρευτών. Σύμφωνα με τον Κανονισμό Ασφάλισης Ζωικού Κεφαλαίου (ΦΕΚ 1669Β /27-7-2011) προβλέπεται αδυναμία ασφαλιστικής κάλυψης, όταν η ζημιά στο ζωικό κεφαλαίο είναι μικρότερη της μισής ασφαλιστικής μονάδας (4 ζώα για αίγες και πρόβατα άνω του έτους). Ο εν λόγω περιορισμός δεν ισχύει για τις ζημιές που προκαλούνται στα αιγοπρόβατα από τα προστατευμένα είδη λύκος και αρκούδα, οπότε το όριο ορίζεται σε ασφαλιστική αξία των ζημιωθέντων ζώων μεγαλύτερη των 200 ευρώ (πρακτικά 2 ενήλικα αιγοπρόβατα).

Με βάση τα ανωτέρω θα θέλαμε να τονίσουμε:

1. Το πρόβλημα είναι πλέον ιδιαίτερα έντονο σε όλες τις Περιφερειακές Ενότητες της Δυτικής Ελλάδας (Αχαΐας, Ηλείας και Αιτωλ/νίας) και προκαλεί μεγάλες ζημιές στους κτηνοτρόφους, ειδικά των ορεινών και ημιορεινών περιοχών, οι οποίοι μπορεί μέσα σε έναν χρόνο να έχουν απώλειες άνω των 15 ενήλικων ζώων, χωρίς να αποζημιώνονται ποτέ. Όπως καταλαβαίνετε, είναι πολύ δύσκολο για έναν κτηνοτρόφο μέσα στην ιδιαίτερα δύσκολη οικονομική συγκυρία να καλύπτει ζημία από ίδιους πόρους.

2. Είναι δύσκολο να εξηγηθεί με βάση την κοινή λογική η διάκριση ανάμεσα στην αποζημίωση ζώων που έχουν κατασπαραχθεί από προστατευόμενα είδη και αυτών που έχουν κατασπαραχθεί από μη προστατευόμενα είδη.

3. Σε αρκετές περιπτώσεις, υπάρχει η περίπτωση της μη ανεύρεσης των υπολειμμάτων των πτωμάτων λόγω της κατασπάραξης αυτών από αγριογούρουνα.

Ως εκ τούτου, θα προτείναμε:

1. Ειδικά για την αποζημίωση λόγω κατασπαράξεων ζωικού κεφαλαίου από άγρια ζώα να λαμβάνεται υπ’ όψη η συνολική και όχι η ημερήσια ζημία.

2. Να εξισωθεί η αποζημίωση των απωλειών από προστατευόμενα και μη άγρια σαρκοφάγα ζώα.

3. Να αυξηθεί το ποσοστό αποζημίωσης στο 100% προκειμένου έμμεσα να καλυφθεί η ζημία από τις περιορισμένες περιπτώσεις μη ανεύρεσης του πτώματος των ζώων».

04/08/2022 12:28 μμ

Κοντά στα 55 λεπτά ανά κιλό παίζουν οι τιμές που εισπράττει ο παραγωγός αυτή την περίοδο για το αγελαδινό γάλα.

Τα κόστη εκτροφής προβληματίζουν τους ιδιοκτήτες μονάδων αγελαδοτροφίας γαλακτοπαραγωγής στη χώρα μας. Μάλιστα, όπως μας επισημαίνουν εκπρόσωποι του κλάδου, όποια μονάδα δεν παράγει δικές της τροφές, μπαίνει μέσα οικονομικά αυτή την περίοδο.

Ο κ. Παρασκευάς Κοτόπουλος διαθέτει σύγχρονη αγελαδοτροφική μονάδα με 1.000 περίπου αρμεγώμενα ζώα (αγελάδες Χολστάιν), μαζί με τον πατέρα του Ηλία, στο δήμο Τοπείρου της Ξάνθης και συγκεκριμένα στο χωριό Άβατο. Παράγει περίπου 33,5 τόνους αγελαδινό γάλα ημερησίως. Όπως τονίζει στον ΑγροΤύπο: «τώρα η τιμή στο γάλα είναι γύρω στα 55 λεπτά το κιλό. Αυτή η τιμή τουλάχιστον θα είναι και τη νέα χρονιά. Τα κόστη είναι στα ύψη. Μια μερίδα για ένα ζώο κάνει 11,5 - 12 ευρώ ημερησίως. Για μια μονάδα που δεν παράγει δικές της τροφές, αν δεν παίρνει για το γάλα 60 λεπτά κατ' ελάχιστο, τότε περνάει λουκέτο».

Πάνω από 50 λεπτά το κιλό ανέρχεται αυτή την περίοδο η τιμή παραγωγού στο αγελαδινό γάλα και στην περιοχή της Θεσσαλίας, όπως αναφέρει ο κ. Αλέξης Μανούρας από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Αγελαδοτρόφων και Προβατοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας, που έχει μια παραγωγή της τάξης των 15 τόνων ημερησίως. Σύμφωνα με τον ίδιο, υπάρχουν κτηνοτρόφοι που πληρώνονται το γάλα 52-53 λεπτά το κιλό, ενώ συμβόλαια αναμένονται από Σεπτέμβριο για τη νέα χρονιά.

Κρίσιμος μήνας ο Αύγουστος για τις μονάδες λόγω ενσιρώματος

Την άποψη ότι ο μήνας που διανύουμε είναι εξαιρετικά κρίσιμος για τις μεγάλες μονάδες με αγελάδες γαλακτοπαραγωγής λόγω του ότι τώρα κόβονται τα καλαμπόκια για ενσίρωμα και οι αγρότες λόγω των τιμών, δεν καίγονται να τα δώσουν, παρά προσανατολίζονται να τα κρατήσουν για σπυρί, διατυπώνει, μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο κ. Στέλιος Τζαμπάζης, που μαζί με τον αδερφό του Γιώργο, διατηρούσαν επι πολλά χρόνια, αλλά πλέον βγήκαν σε σύνταξη, μονάδα με αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και συγκεκριμένα Χολστάιν στην περιοχή των Σερρών. Σύμφωνα με τον κ. Τζαμπάζη, όποιος αγελαδοτρόφος εγκαταλείπει σήμερα το επάγγελμα λόγω του υπέρογκου κόστους, δεν ασχολείται ξανά με την αγελαδοτροφία, παρότι μάλιστα οι τιμές έχουν ανοδικές τάσεις. Ο κ. Τζαμπάζης φέρνει παράδειγμα την τιμή του ενσιρώματος καλαμποκιού, τονίζοντάς μας ότι δεν θα κοπεί κάτω από τα 6-7 λεπτά το κιλό, όταν πέρσι είχε μόλις 4.

Ανησυχία για τη μείωση των παραδόσεων

Το πρώτο εξάμηνο του 2022 οι παραδόσεις του αγελαδινού γάλακτος έχουν μειωθεί γενικότερα σε παγκόσμιο επίπεδο, ως απόρροια των μεγάλων προκλήσεων που αντιμετωπίζει η κτηνοτροφία λόγω της ενεργειακής κρίσης, του πολέμου στην Ουκρανία και της επακόλουθης κατακόρυφης αύξησης των πρώτων υλών, ενώ, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, το Μάρτιο του 2022 στην Ε.Ε. η μείωση αυτή φτάνει κατά μέσο όρο το 0,9% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο πέρσι, με χαρακτηριστικές μεγάλες μειώσεις σε χώρες, όπως η Γερμανία, η Ολλανδία και η Γαλλία. Η ίδια τάση, όπως ανέφερε στη βουλή σχετικά ο αρμόδιος υπουργός κ. Γιώργος Γεωργαντάς, ακολουθείται και στη χώρα μας, παρότι το 2021 σημειώθηκε σημαντική αύξηση στις παραδόσεις όλων των ειδών γάλακτος, που για το αγελαδινό γάλα επρόκειτο για μία συνεχιζόμενη αύξηση τα τελευταία 5 έτη. Η μείωση στις παραδόσεις συνεπάγεται και αύξηση της τιμής του γάλακτος, ωστόσο, δεν αντισταθμίζει το τρέχον κόστος παραγωγής στην αγελαδοτροφία της χώρας μας (σταβλισμένης και ημιεντατικής/εντατικής μορφής εκτροφής). Σε ό,τι αφορά στην αύξηση των εισαγωγών αγελαδινού γάλακτος από Ε.Ε. -το 2021 (27.683 tn) σε σχέση με το 2020 (24.245 tn)- κρίνεται εντός των αναμενόμενων, δεδομένης της σταδιακής μετάβασης της αγοράς στη μετά Covid-19 κατάσταση. Άλλωστε, πρόκειται για αντίστοιχες εισαγωγές με το έτος 2018 (27.898 tn) και πολύ λιγότερες από το έτος 2016 (31.682 tn), κατέληξε ο υπουργός.

02/08/2022 12:34 μμ

Μείωση των παραδόσεων στο αγελαδινό γάλα σε Ελλάδα και Ευρώπη.

Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασε εγγράφως στη βουλή ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιώργος Γεωργαντάς, απαντώντας σε ερώτηση βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ με αφορμή σχετικό δημοσίευμα του ΑγροΤύπου, την τελευταία περίοδο (πρώτο εξάμηνο του 2022), οι παραδόσεις του αγελαδινού γάλακτος έχουν μειωθεί γενικότερα σε παγκόσμιο επίπεδο, ως απόρροια των μεγάλων προκλήσεων που αντιμετωπίζει η κτηνοτροφία λόγω της ενεργειακής κρίσης, του πολέμου στην Ουκρανία και της επακόλουθης κατακόρυφης αύξησης των πρώτων υλών, ενώ, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, το Μάρτιο του 2022 στην Ε.Ε. η μείωση αυτή φτάνει κατά μέσο όρο το 0,9% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο πέρσι, με χαρακτηριστικές μεγάλες μειώσεις σε χώρες, όπως η Γερμανία, η Ολλανδία και η Γαλλία. Η ίδια τάση ακολουθείται και στη χώρα μας, παρότι το 2021 σημειώθηκε σημαντική αύξηση στις παραδόσεις όλων των ειδών γάλακτος, που για το αγελαδινό γάλα επρόκειτο για μία συνεχιζόμενη αύξηση τα τελευταία 5 έτη. Η μείωση στις παραδόσεις συνεπάγεται και αύξηση της τιμής του γάλακτος, ωστόσο, δεν αντισταθμίζει το τρέχον κόστος παραγωγής στην αγελαδοτροφία της χώρας μας (σταβλισμένης και ημιεντατικής/εντατικής μορφής εκτροφής).

Σε ό,τι αφορά στην αύξηση των εισαγωγών αγελαδινού γάλακτος από Ε.Ε. -το 2021 (27.683 tn) σε σχέση με το 2020 (24.245 tn)- κρίνεται εντός των αναμενόμενων, δεδομένης της σταδιακής μετάβασης της αγοράς στη μετά Covid-19 κατάσταση. Άλλωστε, πρόκειται για αντίστοιχες εισαγωγές με το έτος 2018 (27.898 tn) και πολύ λιγότερες από το έτος 2016 (31.682 tn).

Πρόβειο και γίδινο

Το ίδιο ισχύει και για την αύξηση των εισαγωγών πρόβειου γάλακτος (1.284 tn από 752 tn) και γίδινης κρέμας (3.367 tn από 630 tn), από την Ε.Ε. το 2021 έναντι του 2020, προσθέτει ο υπουργός, τονίζοντας πως Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι εισαγωγές πρόβειου γάλακτος ανήλθαν το 2019 σε 3.881 tn, το 2018 σε 2377 tn, το 2017 σε 11.870 tn και το 2016 σε 9.574 tn. Συνεπώς, οι εισαγωγές κατά το 2021 είναι κατά πολύ μειωμένες από τα προηγούμενα χρόνια.

Δείτε εδώ την απάντηση

29/07/2022 02:47 μμ

Αναμένεται έναρξη συζητήσεων για την τιμή του γάλακτος της νέας χρονιάς.

Πέρσι τέτοια εποχή είχε ήδη συμφωνήσει για την παραγωγή του αιγοπρόβειου γάλακτος ο Συνεταιρισμός Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου, που αποτελεί βαρόμετρο για όλη την Ελλάδα. Φέτος τα πράγματα είναι διαφορετικά, οι ανάγκες της μεταποίησης εξαιρετικά μεγάλες και οι κτηνοτρόφοι αν δεν είχαν να αντιμετωπίσουν τα δυσβάσταχτα κόστη παραγωγής, θα μίλαγαν για μια καλή επιτέλους συγκυρία.

Το στίγμα για τη νέα χρονιά δίνει μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του επιτυχημένου Συνεταιρισμού, κ. Τάσος Αντωνίου, σημειώνοντας ότι οι Συνεταιρισμοί έχουν επιλέξει ως γραμμή άμυνας τα 1,80 ευρώ το κιλό για το πρόβειο της νέας σεζόν, ώστε να βγουν πέρα τα κόστη. Πέρσι, ο Συνεταιρισμός είχε κλείσει ήδη τέτοια εποχή μια τιμή στα 1,20 ευρώ, δίνοντας σήμα σε όλη τη χώρα για αύξηση της τιμής γάλακτος. Σύμφωνα με τον κ. Αντωνίου, το ευτυχές είναι πως στην περιοχή του Λιβαδίου, όπου εκτρέφονται περί τα 60.000 αιγοπρόβατα σε 1.200 μέτρα υψόμετρο, δεν παρατηρήθηκε φέτος μείωση κοπαδιών και συνεπακόλουθα αξιοπρόσεκτη μείωση παραγωγής. Πέρσι ο Συνεταιρισμός είχε συμφωνήσει για μια ποσότητα 5.000 τόνων αιγοπρόβειο κι ενώ όλο το Λιβάδι παράγει γύρω στους 14.000 τόνους. Από κει αγοράζουν γάλα τρεις κυρίως μεταποιητικές.

Σε άλλες κοντινές περιοχές, όμως, όπως λέει ο κ. Αντωνίου, παρατηρείται μια μείωση της παραγωγής ήδη της τάξης του 10 με 15%, αφού οι μονάδες δυσκολεύονται με τα κόστη. Στο Λιβάδι οι κτηνοτρόφοι βγάζουν για βοσκή τα ζώα τους 10 μήνες το χρόνο, ενώ τον υπόλοιπο καιρό πρέπει να ταΐζονται στο στάβλο. Όμως τα αιγοπρόβατα, προσθέτει ο κ. Αντωνίου, ακόμα και σήμερα που είναι έξω για βοσκή, αν θέλει ο κτηνοτρόφος να είναι παραγωγικά, πρέπει και πάλι να ταϊστούν.

Βγήκαν με προκαταβολές οι τυροκόμοι

Σύμφωνα με πληροφορίες ήδη μονάδες παίρνουν προκαταβολές από τη μεταποίηση για το γάλα της νέας χρονιάς. Το αυτό επιβεβαιώνουν και από το Λιβάδι, σημειώνοντας ότι η εποχή είναι δύσκολη και δεν έχει όλος ο κόσμος δυνατότητα για κεφάλαιο κίνησης.

Ξάνθη: Πεσμένη η παραγωγή

Στα τελειώματα είναι η σεζόν με το αιγοπρόβειο και στην Ξάνθη με τις αποδόσεις μειωμένες. Όπως αναφέρει ο Σάκης Λουκμακιάς, δεν έχουν γίνει ακόμα συζητήσεις για τη νέα σεζόν και την τιμή, όμως αυτή θα είναι σίγουρα πολύ αυξημένη σε σχέση με πέρσι.

27/07/2022 11:05 πμ

Σε μια κρίσιμη εθνικά περιοχή της χώρας μας, ο τομέας της αιγοπροβατοτροφίας αναδεικνύεται σε σοβαρό πυλώνα στήριξης του τοπικού πληθυσμού και της τοπικής οικονομίας.

Πόλος έλξης για γαλακτοβιομήχανους από τα ηπειρωτικά της χώρας έχει καταστεί τα τελευταία χρόνια η Λέσβος, μια περιοχή κρίσιμη, από κάθε άποψη για τη χώρα μας. Έτσι αναδεικνύεται αθόρυβα και συστηματικά σε ένα μοντέλο περιφερειακής ανάπτυξης.

Σύμφωνα με σχετικές πληροφορίες του ΑγροΤύπου, η εταιρεία Ελληνικά Γαλακτοκομεία, στην οποία ανήκουν τα προϊόντα Όλυμπος σκοπεύει να προχωρήσει στην κατασκευή μιας σύγχρονης τυροκομικής μονάδας στο νησί, όπως επιβεβαιώνουν και ντόπιοι παράγοντες. Μάλιστα για το σκοπό αυτό η εταιρεία φέρεται να έχει προχωρήσει ήδη σε εξαγορά μιας έκτασης στην Αγία Παρασκευή, μια περιοχή στο κέντρο του νησιού, η οποία φαίνεται να εξυπηρετεί τους ιδιοκτήτες στην συγκέντρωση του γάλακτος. Η είσοδος της γνωστής εταιρείας στο νησί φαίνεται να πυροδοτεί ένα νέο κύκλο ανόδου των τιμών, κάτι που επιβεβαίωσε μιλώντας σε τοπικά μέσα ο αρμόδιος αντιπεριφερειάρχης Βορείου Αιγαίου κ. Πανάγος Κουφέλος.

Για το κύμα ανάπτυξης της κτηνοτροφίας στο νησί μίλησε στον ΑγροΤύπο και ο κ. Γιάννης Φλωρίδης, μελετητής και ιδιοκτήτης της Γεωτεχνικής Αιγαίου. Όπως μας ανέφερε ο κ. Φλωρίδης που ασχολείται με επενδύσεις στον τομέα της κτηνοτροφίας, σχέδια βελτίωσης κ.λπ., την συγκεκριμένη χρονική περίοδο είναι σε εξέλιξη η μελέτη ή και η κατασκευή πάνω από 50 νέων στάβλων κτηνοτρόφων στο νησί, γεγονός απόλυτα δηλωτικό, όπως ο ίδιος χαρακτηριστικά τονίζει, της κατάστασης που επικρατεί, σε σχέση με τον κτηνοτροφικό κλάδο. Σύμφωνα με τον κ. Φλωρίδη, η τοπική φυλή προβάτων παρέχει όλα τα εχέγγυα για περαιτέρω ανάπτυξης της κτηνοτροφίας στο νησί καθότι ιδιαίτερα ανθεκτική. Σημειώνεται πως τα τελευταία χρόνια το νησί γνωρίζει άνθιση ως προς τις τιμές παραγωγού στο γάλα κι ενώ σοβαρότατο ρόλο έχουν παίξει και οι συνεταιρισμοί της περιοχής.

Και επενδύσεις σε σφαγεία στο νησί

Αναφορικά με την κίνηση αυτή της γνωστής εταιρείας έχει ακούσει και την επιβεβαιώνει μιλώντας στον ΑγροΤύπο και ο κ. Στρατής Κόμβος, γραμματέας της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Λέσβου. Σύμφωνα, πάντως, με τον ίδιο, οι τιμές για το πρόβειο γάλα είναι σήμερα γύρω στα 1,20 ευρώ το κιλό, όμως οι περισσότερες μονάδες μειώνουν το ζωικό τους κεφάλαιο, εξαιτίας της κατάστασης που επικρατεί με τις ζωοτροφές. Όπως αναφέρει ο κ. Κόμβος το χωριό Αγία Παρασκευή που θα γίνει, όπως λένε, η νέα αυτή μονάδα, είναι καθαρά κτηνοτροφικό. Παράλληλα, όπως προσθέτει ετοιμάζονται και δυο ακόμα επενδύσεις στο νησί, με κατασκευή δυο σφαγείων μέσω του Αναπτυξιακού, γεγονός που αποδεικνύει την ιδιαίτερη κινητικότητα. 

Στη Λέσβο υπολογίζεται πως η παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος είναι πάνω από 50.000 τόνους σήμερα, όμως με το ρυθμό που γίνονται οι επενδύσεις των κτηνοτρόφων, αλλά και βάση του ενδιαφέροντος των βιομήχανων, δεν θα είναι παράλογο, αν σε λίγα μόλις χρόνια από σήμερα, η παραγωγή αυτή διπλασιαστεί. Σημαντική παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος έχει και η κοντινή Λήμνος, την οποία και απορροφούν τρεις με τέσσερις αγοραστές κυρίως.

18/07/2022 02:20 μμ

Εντείνει εκ νέου τον ανταγωνισμό στο μεγαλύτερο νομό της χώρας η φημολογούμενη κάθοδος Πλεξίδα στο Μεσολόγγι.

Ακόμα μεγαλύτερο ενδιαφέρον αποκτά η κατάσταση στην αγορά του αιγοπρόβειου γάλακτος της Αιτωλοακαρνανίας, του μεγαλύτερου σε έκταση νομού της χώρας, που είναι και κατεξοχήν κτηνοτροφικός, αλλά και γενικότερα.

Σύμφωνα με σχετικές πληροφορίες του ΑγροΤύπου, φήμες θέλουν την εταιρεία First Quality Cheese (FQC) που ασχολείται με το χονδρικό εμπόριο κι έχει έδρα στα Τρίκαλα Θεσσαλίας και μέτοχο το Χρήστο Πλεξίδα, αδερφό του Βαγγέλη Πλεξίδα της LA FARM, να ενδιαφέρεται για την εξαγορά του εργοστασίου της άλλοτε κραταιάς βιομηχανίας τυροκομικών «Δελφοί Α.Ε», που εξήγαγε μεταξύ άλλων και ΠΟΠ Φέτα. Η εν λόγω βιομηχανία δραστηριοποιούνταν επί δεκαετίες στην αγορά, επιτυγχάνοντας και καλούς τζίρους, όμως τελευταία αντιμετώπισε προβλήματα, με αποτέλεσμα να βγουν σε πλειστηριασμό οι εγκαταστάσεις της.

Κατά τις ίδιες πληροφορίες, τη διεύθυνση του εργοστασίου όσον αφορά στη ζώνη γάλακτος φέρεται να ανέλαβε ο βιολόγος Σταύρος Λαϊνάς που διατηρεί μελετητικό γραφείο στο Αγρίνιο και ασχολείται και με τις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις. Η εταιρεία ακόμα φέρεται να σκοπεύει να βάλει μπρος τη γραμμή παραγωγής του εργοστασίου από τον ερχόμενο Οκτώβριο, ενώ ήδη έχει προσεγγίσει (και βρίσκεται σε διαδικασία διαπραγματεύσεων) αιγοπροβατοτροφικές μονάδες της περιοχής, προκειμένου να κλείσει ποσότητες γάλακτος για τη νέα σεζόν. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να ευσταθούν οι σχετικές πληροφορίες.

Η δυναμικότητα της μονάδας που βρίσκεται λίγο έξω από το Μεσολόγγι και συγκεκριμένα στην θέση Τρελάγκαθα, ιδιοκτησίας μέχρι πρότινος της οικογένειας Δανιγγέλη, ανέρχεται σε 600 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος μηνιαίως και παραγωγής 7.000 τόνων τυροκομικών προϊόντων ετησίως, ενώ όπως μαθαίνουμε ήδη διαρρέονται πληροφορίες πως υπάρχει δέσμευση για τιμές στο γάλα 5 λεπτά πάνω από την τιμή της αγοράς.

Εμείς προσπαθήσαμε να έλθουμε σε επικοινωνία με την FQC, ώστε να διασταυρώσουμε την είδηση, πλην όμως δεν υπάρχει καμιά απάντηση για την φημολογούμενη εξαγορά. Παράλληλα, σύμφωνα με πληροφορίες από κύκλους της οικογένειας Δανιγέλλη, επίσης, δεν επιβεβαιώνεται η εξαγορά, πλην όμως γίνεται λόγος για συζητήσεις επί συζητήσεων που γίνονται το τελευταίο διάστημα, χωρίς όμως μέχρι ώρας χειροπιαστό αποτέλεσμα...

14/07/2022 01:54 μμ

Σύμφωνα με σχετική απόφαση του Δικαστηρίου της ΕΕ στην υπόθεση C-159/20 | Επιτροπή κατά Δανίας (ΠΟΠ «ΦΕΤΑ»).

Η Δανία παρέβη τις υποχρεώσεις της παραλείποντας να λάβει μέτρα ώστε να θέσει τέρμα στη χρήση της ονομασίας «φέτα» για τυριά τα οποία προορίζονται για εξαγωγή προς τρίτες χώρες. Η Δανία δεν παρέβη ωστόσο την υποχρέωση καλόπιστης συνεργασίας. Η λέξη «φέτα» καταχωρίστηκε ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) το 2002.

Έκτοτε, τονίζεται σε ανακοίνωση του ΔΕΕ, η ονομασία «φέτα» επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για τυρί που παράγεται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή της Ελλάδας και πληροί τις σχετικές προδιαγραφές του προϊόντος. Στο πλαίσιο της παρούσας διαδικασίας λόγω παραβάσεως κράτους μέλους, η Επιτροπή, υποστηριζόμενη από την Ελλάδα και την Κύπρο, ισχυρίστηκε ότι η Δανία παρέβη τις υποχρεώσεις που υπέχει από τον κανονισμό 1151/2012, παραλείποντας να λάβει μέτρα για την πρόληψη ή την παύση της χρήσης της ονομασίας «φέτα» για τυρί το οποίο παράγεται στη Δανία αλλά προορίζεται για εξαγωγή σε τρίτες χώρες.

Η Δανία αντέτεινε, από την πλευρά της, ότι ο κανονισμός 1151/2012 έχει εφαρμογή μόνο στα προϊόντα που πωλούνται εντός της Ένωσης και δεν καλύπτει τις εξαγωγές προς τρίτες χώρες. Παραδέχεται, συνεπώς, ότι η ίδια ουδέποτε έλαβε μέτρα για να προλάβει ή να θέσει τέρμα στη χρήση της ονομασίας «φέτα» από τους εγχώριους παραγωγούς στις περιπτώσεις που τα προϊόντα τους προορίζονται για εξαγωγή σε τρίτες χώρες.

Με τη σημερινή του απόφαση, το Δικαστήριο κρίνει, πρώτον, ότι με βάση το γράμμα του κανονισμού 1151/2012 η χρήση καταχωρισμένης ονομασίας για τον προσδιορισμό μη καλυπτόμενων από την καταχώριση προϊόντων που παρασκευάζονται στην Ένωση και προορίζονται για εξαγωγή προς τρίτες χώρες δεν εξαιρείται από την απαγόρευση την οποία προβλέπει ο κανονισμός.

Όσον αφορά, δεύτερον, το όλο πλαίσιο του κανονισμού 1151/2012, το Δικαστήριο επισημαίνει ότι ο κανονισμός προστατεύει τις ΠΟΠ και τις προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις (ΠΓΕ) ως δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας. Το σύστημα των ΠΟΠ και των ΠΓΕ θεσπίστηκε προκειμένου να παρασχεθεί στήριξη στους παραγωγούς προϊόντων συνδεόμενων με συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές, μέσω της διασφάλισης ομοιόμορφης προστασίας των ονομασιών ως δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας σε ολόκληρη την Ένωση. Η χρήση όμως μιας ΠΟΠ ή ΠΓΕ για τον προσδιορισμό προϊόντος που παρασκευάζεται μεν εντός της Ένωσης αλλά δεν πληροί τις ισχύουσες προδιαγραφές προσβάλλει, στην Ένωση, την αντίστοιχη ΠΟΠ ή ΠΓΕ ως δικαίωμα διανοητικής ιδιοκτησίας, ακόμη και αν το προϊόν αυτό προορίζεται για εξαγωγή σε τρίτες χώρες.

Τρίτον, ως προς τους σκοπούς που επιδιώκονται με τον κανονισμό 1151/2012, το Δικαστήριο υπενθυμίζει ότι ο σκοπός των ΠΟΠ και των ΠΓΕ έγκειται στην παροχή συνδρομής στους παραγωγούς προϊόντων συνδεόμενων με συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές μέσω της εξασφάλισης δίκαιων αποδόσεων, ανάλογων με την ποιότητα των προϊόντων τους, στην κατοχύρωση ενιαίας προστασίας των ονομασιών ως δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας.

Δείτε εδώ την επίσημη ανακοίνωση

14/07/2022 12:44 μμ

Συνάντηση έγινε στο ΥπΑΑΤ, την Τετάρτη (13/7), μεταξύ των εκπροσώπων των παχυντών και της ηγεσίας του Υπουργείου. Βασικό θέμα συζήτησης είναι οι συνδεδεμένες στα βοοειδή της νέας ΚΑΠ 2023-2027, δεδομένου ότι τα ειδικά δικαιώματα καταργούνται.

Οι παχυντές που εισάγουν από το εξωτερικό ζώα με τη νέα ΚΑΠ και εφόσον χάνουν τα ειδικά δικαιώματα ζητούν να λαμβάνουν 5 εκατ. ευρώ μέσω συνδεδεμένης ανά εκτροφή. Αυτό υποστηρίζουν ότι θα είναι ένα κίνητρο για τον κλάδο.

Θυμίζουμε ότι στα βοοειδή έχει «κλειδώσει» το θέμα με την συνδεδεμένη ενίσχυση 145 ευρώ ανά θηλάζουσα αγελάδα. Επίσης η νέα ΚΑΠ θα προβλέπει συνδεδεμένη ενίσχυση 200 ευρώ ανά σφάγειο ζώο έως 14 μηνών και 250 ευρώ ανά σφάγειο ζώο έως 24 μηνών μόνο ελληνικής παραγωγής.

Ο υπουργός ΑΑΤ κ. Γεωργαντάς δηλώνει ότι θα πρέπει στη νέα ΚΑΠ να επιδοτηθούν οι παχυντές με κάποιο τρόπο για την απώλεια των ενισχύσεων. Στη συνάντηση τόνισε ότι μελετά την πρόταση των παχυντών.

Από την πλευρά τους οι κτηνοτροφικοί σύλλογοι της χώρας συμφωνούν να επιδοτηθούν οι παχυντές αλλά όχι μέσα από την συνδεδεμένη ενίσχυση. Προτείνουν τα περίπου 25.000 εισαγόμενα μοσχάρια τα οποία σφάζονται στη χώρα μας, να χορηγηθεί ενίσχυση οι παχυντές μέσω της βασικής ενίσχυσης ανά ζωική μονάδα που έχει η εκτροφή (ανάλογα τον ετήσιο κύκλο παραγωγής).

13/07/2022 03:43 μμ

Ανοιχτή επιστολή για την μη καταβολή ενίσχυσης ήσσονος σημασίας (de minimis) για τα αυτόχθονα βοοειδή έστειλε προς τον Πρωθυπουργό η Ένωση Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών (ΕΕΕΒΦΒ).

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο κ. Αχιλλέας Τσαπραΐλης, πρόεδρος της ΕΕΕΒΦΒ, «θα ξεκινήσω τονίζοντας ότι η βοοτροφία ήταν από τους λίγους κλάδους της κτηνοτροφίας που δεν έλαβε ενίσχυση λόγω της πανδημίας. Ο πρώην υπουργός ΑΑΤ κ. Λιβανός είχε στείλει ένα πακέτο με ενισχύσεις ήσσονος σημασίας (de minimis) σε κάποιους κλάδους στο Υπουργείο Οικονομικών. Μέσα σε αυτό το πακέτο είχε συμπεριληφθεί και οι αυτόχθονες φυλές βοοειδών (το θέμα αφορά συνολικά τέσσερεις φυλές), από τις οποίες η πιο διαδεδομένη είναι η βραχυκερατική. Όταν άλλαξε η ηγεσία στο ΥπΑΑΤ επέστρεψε ο φάκελος στο νέο υπουργό κ. Γεωργαντά για να τον υπογράψει. Από τότε δεν γνωρίζουμε τι έχει γίνει. Βλέπουμε ότι οι άλλοι κλάδοι που ήταν στο «πακέτο» έχουν εισπράξει τις ενισχύσεις. Εμείς δεν μπορούμε να συναντήσουμε τη νυν ηγεσία του ΥπΑΑΤ και δεν γνωρίζουμε τι θα γίνει. Για αυτό αποφασίσαμε να στείλουμε την επιστολή στον Πρωθυπουργό».

Η επιστολή της Ένωσης Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών αναφέρει τα εξής:      

Αξιότιμε κύριε Πρωθυπουργέ,
παρακολουθούμε με ενδιαφέρον τα όσα ανακοινώνονται το τελευταίο διάστημα από την πλευρά του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) σχετικά με τις αποφάσεις του για δικαιότερη χορήγηση συνδεδεμένης ενίσχυσης για τα εγχώρια βοοειδή στη νέα ΚΑΠ (στην από 20-6-2022 με Α.Π. 89 επιστολή μας προς τον Υπ. ΑΑΤ υποβάλαμε θετικά σχόλια και προτάσεις), καθώς και για την καταβολή ενισχύσεων σε όλους τους κτηνοτρόφους λόγω αυξημένου κόστους παραγωγής. Όμως την ίδια στιγμή παρατηρούμε μηδενική διάθεση από την πλευρά του για την επίλυση του, επίσης δίκαιου, αιτήματος των εκτροφέων αυτόχθονων βοοειδών για καταβολή ενίσχυσης ήσσονος σημασίας (de minimis), που κατατέθηκε στο ΥπΑΑΤ τον Φεβρουάριο του 2021.

Ως εκπρόσωποι της πολυπληθέστερης ομάδας εκτροφέων αυτόχθονων βοοειδών της χώρας (τα 110 μέλη μας αντιστοιχούν στο 65% των εκτροφέων Βραχυκερατικής στο σύνολο της χώρας), έχουμε στείλει δύο σχετικές με το θέμα επιστολές στον Υπ. ΑΑΤ (Α.Π. 45/18-3-2022, Α.Π. 79/26-5-2022) και έχουμε συναντηθεί (α) με τον Υφυπουργό ΑΑΤ κ. Σ. Κεδίκογλου και την Γεν. Γραμματέα του ΥΠΑΑΤ κα Χ. Καλογήρου στις 14-6-2022, και (β) με τον Γεν. Γραμματέα του ΥΠΑΑΤ κ. Κ. Μπαγινέτα στις 27-6-2022 (συνάντηση που είχε προγραμματιστεί να γίνει με τον Υπουργό, αλλά χωρίς καμία προηγούμενη ενημέρωση στη συνάντηση εμφανίστηκε μόνο ο κ. Γενικός). Απάντηση όμως δεν έχουμε λάβει ακόμη, παρά τη δέσμευση του κ. Μπαγινέτα ότι την επομένη θα είχαμε πλήρη ενημέρωση!

Προφανώς και αντιλαμβανόμαστε ότι οι υποχρεώσεις του ΥπΑΑΤ και του επιτελείου του είναι πολλές, ειδικά πριν την έναρξη εφαρμογής της νέας ΚΑΠ, όμως γενικά ο πρωτογενής τομέας, ειδικά η κτηνοτροφία και ειδικότερα η εκτροφή αυτόχθονων βοοειδών, βρίσκεται εδώ και καιρό κάτω από το όριο της επιβίωσης και μισό βήμα πριν τον ολοκληρωτικό αφανισμό της. Ενδεικτικά αναφέρουμε:

  • Τις σχεδόν μηδενικές πωλήσεις τα τελευταία δυο χρόνια λόγω του κορωνοϊού, δεδομένου ότι τα ζώα μας έχουν πολύ μικρές αποδόσεις, ενώ τα προϊόντα μας είναι ιδιαίτερα και απευθύνονται σε πολύ συγκεκριμένο και περιορισμένο κοινό, το οποίο συνήθως  βρίσκεται μακριά από τον τόπο παραγωγής τους.
  • Το γεγονός ότι κορωνο-ενίσχυση ή de minimis έχουν ήδη λάβει πολλά προϊόντα, μερικά μάλιστα βάσει αιτημάτων που κατατέθηκαν μετά από το δικό μας.
  • Το κόστος παραγωγής (ζωοτροφές, ηλεκτρική ενέργεια, καύσιμα), το οποίο έχει υπερδιπλασιαστεί τον τελευταίο χρόνο, ειδικά για εμάς που συντηρούμε μονάδες σε ιδιαίτερα απομακρυσμένες περιοχές.
  • Τη σχεδόν μηδενική για τους εκτροφείς αυτόχθονων βοοειδών λήψη αποζημιώσεων από το συνολικό ποσό των 50 εκατομμυρίων ευρώ βάσει της πρόσφατης διαδικασίας (2% επί του τζίρου του 2021) για την αντιμετώπιση των εξωφρενικών ανατιμήσεων στις ζωοτροφές, την ενέργεια και τα καύσιμα. 
  • Τις απώλειες από σαρκοφάγα ζώα, οι οποίες πλέον ξεπερνούν το 10% του ζωικού κεφαλαίου σε ετήσια βάση και στις περισσότερες περιπτώσεις δεν αποζημιώνονται από τον ΕΛΓΑ λόγω μη εξεύρεσης επαρκών ευρημάτων, καθώς οι θηρευτές δεν αφήνουν υπολείμματα.
  • Τις κατάφορες αδικίες όσον αφορά στην κατανομή των ενισχύσεων/επιδοτήσεων (τεράστιο εύρος τιμών της μοναδιαίας αξίας δικαιωμάτων, κατανομή βοσκοτόπων βάσει Τεχνικής Λύσης λόγω μη υλοποίησης των Διαχειριστικών Σχεδίων Βόσκησης, άστοχες συνδεδεμένες ενισχύσεις κ.ά.), οι οποίες αντί να μειωθούν αυξάνονται.
  • Τη μάστιγα των ελληνοποιήσεων.
  • Το ασαφές και αντικρουόμενο θεσμικό πλαίσιο και τη μη εφαρμογή των νόμων από τις ίδιες τις υπηρεσίες του κράτους και πολλά άλλα.

Βεβαίως - όπως έχουμε επισημάνει και σε προηγούμενη επιστολή μας προς τον Υπουργείο - θα σκεφτείτε, και σωστά, ότι όλα αυτά δεν προέκυψαν κατά τη διάρκεια της θητείας της δικής σας κυβέρνησης, ούτε είναι όλα θέματα που μπορεί να διευθετήσει το ΥπΑΑΤ μόνο του. 

Ωστόσο, κ. Πρωθυπουργέ, από ότι φαίνεται, το συγκεκριμένο μείζον ζήτημα άπτεται πλέον της δική σας και μόνον απόφασης:

  • Τον Φεβρουάριο του 2021, η Ένωσή μας, σε συνεργασία με άλλη κτηνοτροφική οργάνωση εκτροφέων αυτόχθονων βοοειδών (το θέμα αφορά συνολικά τέσσερεις φυλές), κατέθεσε αίτημα, συνοδευόμενο από την σχετική μελέτη, για έκτακτη οικονομική ενίσχυση λόγω των επιπτώσεων από τα μέτρα που έλαβε η Πολιτεία κατά της διασποράς του COVID-19.
  • Μετά από μήνες διεργασιών, συζητήσεων, εξηγήσεων και παροχής περαιτέρω τεκμηριώσεων, ο τέως ΥπΑΑΤ, κ. Σ. Λιβανός, έκρινε, αποφάσισε και προώθησε στο ΥΠΟΙΚ το αίτημα για την καταβολή ενίσχυσης ήσσονος σημασίας (de minimis) για τα αυτόχθονα βοοειδή. 
  • Με την αλλαγή ηγεσίας στο ΥΠΑΑΤ, το αίτημα επιστράφηκε από το ΥΠΟΙΚ στον νυν ΥπΑΑΤ κ. Γ. Γεωργαντά για εκ νέου υπογραφή, αλλά από αυτό το σημείο και μέχρι σήμερα, το μόνο που μπορούμε να συμπεράνουμε, βλέποντας ταυτόχρονα ότι πολλά άλλα προϊόντα τυγχάνουν σχετικών ενισχύσεων με υπογραφή του νυν ΥπΑΑΤ, είναι ότι το δικό μας αίτημα ακυρώνεται, για ποιον λόγο όμως και με ποιο σκεπτικό;
  • Έχει το ΥπΑΑΤ στοιχεία που αποδεικνύουν ότι τα βουβάλια, οι αυτόχθονες χοίροι και τα αιγοπρόβατα επλήγησαν από τα μέτρα κατά του κορωνοϊού και για αυτό ενισχύθηκαν, ενώ τα αυτόχθονα βοοειδή όχι;
  • Πώς εξηγείται μια δρομολογημένη απόφαση ενός τ. Υπουργού ΑΑΤ της ίδιας κυβέρνησης για ενίσχυση των αυτόχθονων βοοειδών λόγω COVID-19, ανάμεσα σε πολλές άλλες παρόμοιες αποφάσεις για άλλα προϊόντα φυτικής και ζωικής παραγωγής που τυγχάνουν θετικής αντιμετώπισης, να ακυρώνεται από τον νυν Υπουργό ΑΑΤ;

Κύριε Πρωθυπουργέ, ίσως να θεωρείτε ότι οι περίπου 200 εκτροφές αυτόχθονων βοοειδών δεν είναι κάτι σημαντικό και ίσως τεχνοκρατικά αυτό να ισχύει. Όμως, η επιβίωση αυτών των ανθρώπων, κατά κανόνα σε ορεινές και απομακρυσμένες περιοχές, είναι πολύ σημαντική και με σημαντικό κοινωνικο-οικονομικό αντίκτυπο. Επίσης, η παραγωγή ζωικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας είναι καιρός να πάψει να αποτελεί ευχολόγιο και κλισέ των ιθυνόντων και να αποτελέσει πολιτική απόφαση και δράση κατά τα πρότυπα των κτηνοτροφικά ανεπτυγμένων χωρών.

Παρακαλούμε πολύ μην γίνετε οι ενταφιαστές της ορεινής, εκτατικής εκτροφής των αυτόχθονων φυλών. Παραμένουμε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε επιπλέον πληροφορία ή διευκρίνηση και ευελπιστούμε στην άμεση θετική σας ανταπόκριση.

13/07/2022 11:41 πμ

Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες, εκπρόσωποι των παχυντών που εισάγουν τα γνωστά μοσχάρια Ελληνικής εκτροφής, όπως τα λένε, σήμερα Τετάρτη συναντώνται στο ΥπΑΑΤ με το Γ. Γεωργαντά.

Συνάντηση με εκπροσώπους των παχυντών έχει προγραμματιστεί για σήμερα Τετάρτη 13 Ιουλίου 2022, υπό τον Γεωργαντά, στο ΥπΑΑΤ. Βασικό θέμα συζήτησης είναι οι συνδεδεμένες της νέας ΚΑΠ, δεδομένου ότι τα ειδικά δικαιώματα καταργούνται. Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες υπάρχουν πιέσεις (και πολιτικές), οι οποίες φαίνεται κιόλας να πιάνουν τόπο, ώστε όχι μόνο να λάβουν συνδεδεμένες με τη νέα ΚΑΠ οι παχυντές, αλλά και να αυξηθεί το σχετικό ετήσιο κονδύλι.

Συγκεκριμένα, από τα 2,8 εκατ. ευρώ που παίρνουν συνολικά ως σήμερα οι παχυντές που κάνουν εισαγωγές ζώα, με τη νέα ΚΑΠ και εφόσον το ΥπΑΑΤ το κλειδώσει, θα λαμβάνουν 5 εκατ. ευρώ. Οι εκπρόσωποι των κτηνοτροφικών φορέων που συμμετέχουν στις ζυμώσεις, δεν έχουν, όπως μας λένε εκπρόσωποί τους, αντίρρηση να πάρουν χρήματα οι παχυντές, αλλά αυτό να γίνει μέσω της βασικής επιδότησης (ενιαία ενίσχυση) και επ' ουδενί μέσω των συνδεδεμένων. Εντός του ΥπΑΑΤ έχουν αναπτυχθεί λανθασμένα απόψεις ότι πρέπει να επιδοτηθούν μέσω συνδεδεμένων οι παχυντές για τα ζώα Ελληνικής εκτροφής που εισάγουν, με το πρόσχημα ότι καλύπτουν το 90% των αναγκών σε μοσχαρίσιο κρέας. Κάτι τέτοιο δεν ισχύει και το σχετικό ποσοστό δεν φαίνεται να ξεπερνά το 25%.

Σύμφωνα με πληροφορίες μας, μέχρι λίγες ημέρες πριν η πλευρά Γεωργαντά συντάσσονταν απόλυτα με τις προτάσεις των κτηνοτροφικών φορέων της χώρας μας. Ενδεικτική είναι η απάντηση του υπουργού στις 5 Ιουλίου στη βουλή, στην οποία τονίζει τα εξής: «Όσον αφορά στη μελλοντική ΚΑΠ, στα πλαίσια της αναθεώρησης του Στρατηγικού Σχεδίου της ΚΑΠ 2023-2027 από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, επαναξιολογούμε το πλαίσιο του καθεστώτος των συνδεδεμένων ενισχύσεων που επιβάλλουν οι διεθνείς συγκυρίες. Εξετάζεται, σε σχέση με τα ζώα εκτροφής, η επιδότηση ανά θηλάζουσα αγελάδα με 145 ευρώ, για τα εκτρεφόμενα ζώα Ελληνικών φυλών έως 12 μηνών μέχρι 200 ευρώ και η ενίσχυση με 250 ευρώ σε όσους αγοράζουν για πάχυνση μόνο ζώα Ελληνικών φυλών. Επίσης επιδιώκεται, εκτός από το μαλακό σιτάρι και το κριθάρι, η ένταξη και του καλαμποκιού (αραβόσιτου) στους τομείς που θα λάβουν συνδεδεμένη στήριξη κατά τη νέα περίοδο».

Μέχρι πριν λίγες ημέρες αυτά ήταν τα δεδομένα για τις συνδεδεμένες ζωικών, που στην πορεία φαίνεται να άλλαξαν, κάτι που μένει να επιβεβαιωθεί και στη σημερινή κρίσιμη συνάντηση στο ΥπΑΑΤ.

08/07/2022 01:33 μμ

Μέχρι το τέλος της επόμενης εβδομάδας θα ανακοινώσει τις τελικές του αποφάσεις για τη συνδεδεμένη στα βοοειδή ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γ. Γεωργαντάς.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο η Ελπίδα Σιδηροπούλου, αντιπρόεδρος της ΠΕΚ και πρόεδρος του Συλλόγου Κτηνοτρόφων Σερρών, «στην συνάντηση, της Πέμπτης (7/7), στο ΥπΑΑΤ ο κ. Γεωργαντάς δήλωσε ότι έχει «κλειδώσει» το θέμα με την ενίσχυση 145 ευρώ ανά θηλάζουσα αγελάδα. Βέβαια στη συνδεδεμένη τα ποσά εξαρτώνται από τον αριθμό των ζώων αλλά μιλάμε για τα σημερινά δεδομένα.

Επίσης η νέα ΚΑΠ θα προβλέπει συνδεδεμένη ενίσχυση 200 ευρώ ανά σφάγειο ζώο έως 14 μηνών και 250 ευρώ ανά σφάγειο ζώο έως 24 μηνών μόνο ελληνικής παραγωγής.

Το θέμα που πρέπει να ξεκαθαρίσει είναι με τους παχυντές. Στη νέα ΚΑΠ χάνουν τα ειδικά δικαιώματα (χωρίς βοσκοτόπια) που είχαν. Ο υπουργός δηλώνει ότι θα πρέπει να επιδοτηθούν με κάποιο τρόπο για την απώλεια των ενισχύσεων.

Εμείς σαν κτηνοτρόφοι συμφωνούμε να επιδοτηθούν οι παχυντές αλλά όχι μέσα από την συνδεδεμένη ενίσχυση. Τονίσαμε στον υπουργό ότι τα μοσχάρια που εισάγονται δεν μπορεί να έχουν συνδεδεμένη. Σύμφωνα με τον σχετικό Κανονισμό της ΕΕ η συνδεδεμένη πρέπει να έχει σαν στόχο την στήριξη της εγχώριας παραγωγής του κάθε κράτους μέλους της ΕΕ. Εδώ έχουμε μοσχάρια που δεν έχουν γεννηθεί στην χώρα μας. Άρα δεν μπορούν να ενισχυθούν μέσω συνδεδεμένης. 

Μπορούν όμως να έχουν ενίσχυση οι παχυντές μέσω της βασικής ενίσχυσης ανά ζωική μονάδα που έχει η εκτροφή (ανάλογα τον ετήσιο κύκλο παραγωγής). Δηλαδή να ενισχυθούν μέσα από τη βασική ενίσχυση στη νέα ΚΑΠ.

Ο υπουργός κ. Γεωργαντάς μας επισήμανε ότι πρέπει να στηριχτεί η παραγωγή βοδινού κρέατος στην χώρα μας και θα μελετήσει την πρότασή μας. Η τελική του απάντηση θα ανακοινωθεί την επόμενη εβδομάδα.

Για το θέμα των ζωοτροφών, εμείς σαν ΠΕΚ ζητάμε την ενίσχυση ανά ζωική μονάδα ως εξής:

  • 200 ευρώ για βοοειδή
  • 20 ευρώ για αιγοπρόβατα

Επίσης οι δικαιούχοι θα πρέπει να έχουν παραδόσει μια πλαφόν ποσότητα παραγωγής γάλακτος (3,5 τόνους ετησίως). Εκτιμώ ότι η ενίσχυση για ζωοτροφές θα καταβληθεί μέχρι τον Σεπτέμβριο».   

06/07/2022 11:25 πμ

Υπάρχει τόση έλλειψη στην αγορά για πρόβειο γάλα που αυτή την περίοδο γαλακτοβιομηχανίες δίνουν τιμή στα 1,70 ευρώ το κιλό για να το αγοράσουν. 

Οι περσινές τιμές παραγωγού (Ιούλιο 2021) στα 1,20 ευρώ το κιλό δεν μπορούν να καλύψουν το φετινό κόστος παραγωγής. Ήδη πολλές γαλακτοβιομηχανίες δεν μπορούν να βρουν τις απαραίτητες ποσότητες γάλακτος που θέλουν για την παραγωγή τυριών λόγω της μειωμένης παραγωγής. Από την άλλη η ενίσχυση που έδωσε το ΥπΑΑΤ δεν φάνηκε ικανή να αλλάξει το αρνητικό κλίμα. 

Οι κτηνοτρόφοι της χώρας από την πλευρά τους προειδοποιούν ότι αν συνεχιστεί το αυξημένο κόστος παραγωγής λόγω των τιμών στις ζωοτροφές και ενέργεια, χωρίς να παρθούν συγκεκριμένα μέτρα, τότε ακόμα και τα επόμενα δύο χρόνια θα υπάρξει σοβαρή έλλειψη πρόβειου γάλακτος με ότι συνέπειες μπορεί να επιφέρει αυτό στο εθνικό μας προϊόν την φέτα.

Όπως ανέφεραν σε συνάντηση της νεοσύστατης Πανελλήνιας Ομάδας Παραγωγών Αιγοπρόβειου Γάλακτος (ΠΟΠΑΓ), που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 5 Ιουλίου, στη Λάρισα, το κόστος παραγωγής είναι ασύμφορο για να συνεχίσει ο κτηνοτρόφος να παράγει, με αποτέλεσμα πολλοί να έχουν προχωρήσει σε μείωση των κοπαδιών τους.

Ο Θωμάς Καρυπίδης, πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Παιονίας Κιλκίς, υπογράμμισε στον ΑγροΤύπο ότι «στη συνάντηση της Λάρισας συμφωνήσαμε να ξεκινήσουμε τη διαπραγμάτευση με τις γαλακτοβιομηχανίες από τα 1,80 ευρώ το κιλό. Οι συνεταιρισμοί με τις μεγάλες ποσότητες γάλακτος συμφώνησαν. Με βάση το κόστος θα πρέπει και οι κτηνοτρόφοι να έχουν ενα κέδρος από την πώληση του γάλακτος».

Ο Δημήτριος Στραζέμης, πρόεδρος Αιγοπροβατοτρόφων Λαγκαδά, δηλώνει στον ΑγροΤύπο ότι «είναι η ώρα μηδέν για τους Έλληνες κτηνοτρόφους. Με βάση το κόστος παραγωγής η τιμή βάσης στη διαπραγμάτευση θα ξεκινά από 1,80 ευρώ το κιλό και μπορεί να ξεπεράσει τα 2 ευρώ. Για το κατσικίσιο πάμε στα 2/3 της τιμής του πρόβειου.

Η αυξητική τάση στις τιμές των ζωοτροφών αναμένεται να συνεχιστεί και το επόμενο χρονικό διάστημα. Για αυτό θα πρέπει να καταλάβει η μεταποίηση ότι πρέπει να αγοράσει σε υψηλή τιμή το αιγοπρόβειο γάλα για να προστατέψει την παραγωγή της φέτας. Για να κρατήσει ο κτηνοτρόφος τις μονάδες θα πρέπει να έχει εισόδημα».  

Ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Αγελαδοτρόφων Προβατοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας, Γιώργος Βαϊόπουλος, τόνισε στον ΑγροΤύπο ότι «σε σύγκριση με την περσινή χρονιά βλέπουμε το τριφύλλι από 17 λεπτά να έχει φτάσει στα 27 λεπτά, το κριθάρι από 17 λεπτά να έχει φτάσει στα 35 λεπτά, το καλαμπόκι από 21 λεπτά να έχει φτάσει στα 42 λεπτά, η σόγια από 40 λεπτά να έχει φτάσει στα 65 λεπτά. Το κόστος παραγωγής της ενέργειας να διαμορφώνεται με αύξηση 100%.

Με περσινή τιμή στο πρόβειο γάλα στα 1,20 ευρώ το κιλό η φέτα αυξήθηκε στη χονδρική αγορά κατά 1 ευρώ μέσα σε ένα χρόνο. Οι αιγοπροβατοτρόφοι δεν βγαίνουν οικονομικά και το γάλα αναμένεται να είναι μειωμένο σε σχέση με πέρσι λόγω της μείωσης των κοπαδιών. Αυτό σημαίνει ότι η μεταποίηση θα πρέπει να πληρώσει κάτι παραπάνω φέτος για να αγοράσει το γάλα. Πρέπει να γίνει μια δίκαιη διαπραγμάτευση παραγωγών με μεταποίηση που θα εξασφαλίσει το μέλλον του κλάδου».

Ο Αργύρης Μπαϊρακτάρης, πρόεδρος Αγροτικού και Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου, σημείωσε από την πλευρά του στον ΑγροΤύπο ότι «τα κοπάδια μας μειώνονται και πρέπει να συσπειρωθούμε ώστε να καθορίζουμε εμείς αυτό που πρέπει να πουλάμε. Ήδη στις δυο συναντήσεις που κάναμε ήρθαν εκπρόσωποι συνεταιρισμών από όλη την χώρα που θέλουν να συμμετάσχουν στην διαπραγμάτευση της τιμής στο γάλα. 

Το κόστος αυτή την περίοδο είναι κατά μέσο όρο στα 1,65 ευρώ. Από εκεί και πέρα θα πρέπει και ο κτηνοτρόφος να βγάλει ένα ποσοστό κέρδους.

Από την άλλη υπάρχει και πίεση προς το ΥπΑΑΤ να αυξήσει την ενίσχυση για την αγορά ζωοτροφών. Θα πρέπει να είναι για όλο το 2022 αλλά και να αυξηθεί το ποσοστό από 2% σε 10%. Επίσης βλέπουμε ότι σκέφτεται το Υπουργείο να δώσει και ενίσχυση ανά κεφαλή ζώου, κάτι που είναι θετικό και έπρεπε να το είχε αποφασίσει νωρίτερα».

05/07/2022 10:21 πμ

Νέα διευρυμένη πανελλαδική συνάντηση της Πανελλήνιας Ομάδας Παραγωγών Αιγοπρόβειου Γάλακτος (Π.Ο.Π.Α.Γ.) θα πραγματοποιηθεί σήμερα Τρίτη (5 Ιουλίου 2022), στη Λάρισα, με σκοπό τον καθορισμό ενιαίας στρατηγικής, ώστε να υπάρξει συνολική διαπραγμάτευση της τιμής πώλησης του αιγοπρόβειου γάλακτος από τους συνεταιρισμούς.

Βασικός στόχος της συνάντησης είναι η διαπραγμάτευση των παραγωγών με τις βιομηχανίες γάλακτος για την τιμή στο γάλα. Στην προηγούμενη συνάντηση συμφωνήθηκε ότι το σημερινό κόστος παραγωγής γάλακτος είναι στα 1,65 ευρώ το κιλό. Με βάση αυτή την τιμή θα ξεκινήσει η διαπραγμάτευση το επόμενο διάστημα. Ωστόσο στην σημερινή συνάντηση δεν φαίνεται να ανακοινωθεί τιμή ή τιμές προς τους μεταποιητές.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Αγροτικού και Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου κ. Αργύρης Μπαϊρακτάρης, «φέτος έχουμε μια μεγάλη αύξηση στο κόστος παραγωγής και στις ζωοτροφές. Σκοπός της συνάντησης είναι να βρεθεί το κόστος παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος από τις συνεταιριστικές οργανώσεις ώστε να είναι δυνατή μια συνολική διαπραγμάτευση. Βέβαια δεν έχουν όλες οι περιοχές της χώρας το ίδιο κόστος. Για αυτό θα πρέπει να δούμε μια διαρπαγμάτευση ανά ζώνη παραγωγής στην τιμή παραγωγού».

Πάντως εκτός της διαπραγμάτευσης με τους μεταποιητές αναμένεται να υπάρξουν «πιέσεις» και προς την κυβέρνηση από την πλευρά των κτηνοτροφικών οργανώσεων για τον τρόπο που θα πρέπει να στηρίξει τον κλάδο της αιγοπροβατοτροφίας. Οι μονάδες δεν μπορούν να είναι βιώσιμες και θα πρέπει να παρθούν μέτρα στήριξης. Μεταξύ άλλων ζητάνε οι κατά κύριο επάγγελμα κτηνοτρόφοι να έχουν φοροαπαλλαγή στο πετρέλαιο που χρησιμοποιούν, όπως συμβαίνει και με άλλους επαγγελματικούς κλάδους. 

29/06/2022 12:37 μμ

Στις 23 Ιουνίου, συγκροτήθηκε στη Λάρισα η Πανελλήνια Ομάδα Παραγωγών Αιγοπρόβειου Γάλακτος (Π.Ο.Π.Α.Γ.) από εκπροσώπους συνεταιριστικών οργανώσεων της χώρας.

Οι εκπρόσωποι της Π.Ο.Π.Α.Γ. καλούν όλους τους παραγωγούς αιγοπρόβειου γάλακτος, καθώς και όλους τους κτηνοτροφικούς συνεταιρισμούς της χώρας, να παραστούν στη νέα διευρυμένη πανελλαδική συνάντηση, που θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη (5 Ιουλίου 2022), στη Λάρισα, με σκοπό τον καθορισμό ενιαίας στρατηγικής, ώστε να υπάρξει συνολική διαπραγμάτευση της τιμής πώλησης του αιγοπρόβειου γάλακτος από τους παραγωγούς.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Δημήτρης Κόττης, πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Καλαμπάκας, «στη νεοσυσταθείσα Π.Ο.Π.Α.Γ. συμμετέχουν παραγωγοί και εκπρόσωποι των συνεταιριστικών οργανώσεων. Προσπαθούμε να προχωρήσουμε σε μια ενιαία στρατηγική για τον κλάδο του αιγοπρόβειου γάλακτος. Στην επόμενη συνάντηση που θα γίνει στη Λάρισα θα καταθέσουμε τις απόψεις μας για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος ενόψει της νέας γαλακτοκομικής περιόδου».

Από την πλευρά του ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Δημητριακών και Κτηνοτροφικών Προϊόντων Καστοριάς κ. Δημήτριος Μόσχος, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «θα κάνουμε μια συνάντηση στη Λάρισα, στην οποία καλούμε να συμμετέχουν μεγάλοι παραγωγοί αιγοπρόβειου γάλακτος και εκπρόσωποι κτηνοτροφικών συνεταιρισμών. Φέτος έχουμε μια μεγάλη αύξηση στο κόστος παραγωγής και στις ζωοτροφές. Για αυτό γίνεται η συνάντηση, στις 5 Ιουλίου, στην οποία θα βάλουμε τις βάσεις για να υπάρξει μια ενιαία διαπραγμάτευση, από την πλευρά των παραγωγών, με την μεταποίηση για τα νέα συμβόλαια γάλακτος». 

28/06/2022 11:05 πμ

Η κυβέρνηση στηρίζει τη βιολογική παραγωγή και για το λόγο αυτό αύξησε το πρόγραμμα από τα 490 εκατ. ευρώ στα 707, τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Γ. Γεωργαντάς, στη βουλή, απαντώντας σε Επίκαιρη Ερώτηση του βουλευτή Σερρών της Ελλ. Λύσης κ. Κ. Μπούμπα.

Μάλιστα όπως διευκρίνισε ο κ. Γεωργαντάς, με απόφαση του πρωθυπουργού στην κτηνοτροφία στα 130 εκατ. ευρώ θα προστεθούν 172 εκατ. ευρώ δείχνοντας με τον τρόπο αυτό έμπρακτα το ενδιαφέρον της κυβέρνησης για τον πρωτογενή τομέα.

Ο ΥπΑΑΤ δήλωσε ότι το επόμενο διάστημα θα ανακοινωθούν στοχευμένα μέτρα για στήριξη της κτηνοτροφίας και της γεωργίας από ευρωπαϊκούς πόρους, ύψους 100 εκατ. ευρώ περίπου, ενώ διαβεβαίωσε ότι θα υπάρξουν μέτρα και για τη στήριξη των ελληνικών φυλών στην εκτροφή βοoειδών.

Σε ό,τι αφορά στις αποζημιώσεις σε Ξάνθη, Σέρρες, Καβάλα, Κιλκίς και Μαγνησία, ο κ. Γεωργαντάς τόνισε ότι η κυβέρνηση θα σταθεί στο πλευρό των αγροτών που υπέστησαν ζημιές, όπως έγινε και το 2021 που μέσω ΕΛΓΑ έδωσε αποζημιώσεις ύψους 350 εκατ. ευρώ, αν και οι εισφορές προς τον Οργανισμό ήταν μόνο 158 εκατ. ευρώ.

27/06/2022 01:26 μμ

Ελάχιστη ή και μηδαμινή η αύξηση της τιμής παραγωγού ντόπιου βόειου κρέατος, με το κόστος στα ύψη και το προϊόν χρυσοπληρωμένο στα κρεοπωλεία, ειδικά των μεγαλουπόλεων.

Αυτή είναι η κατάσταση σήμερα για τους βοοτρόφους, που δεν έχουν ενισχυθεί από το κράτος σχεδόν καθόλου. Ειδικότερα, πολύ δύσκολη διαμορφώνεται η κατάσταση στον κλάδο της κρεοπαραγωγού βοοτροφίας, η οποία με τις σημερινές συνθήκες κι αν συνεχιστεί για πολύ ακόμα η σημερινή κατάσταση με τα κόστη, οδεύει για αφανισμό. Είναι χαρακτηριστικό ότι υπάρχουν μονάδες που πωλούν κρέας σήμερα σε τιμές προ του... ευρώ, όταν αυτό κοστολογούνταν στον παραγωγό 1.400... δραχμές, ενώ την ίδια ώρα το κόστος έχει ανέβει ασύλληπτα.

Ο Μάκης Καλόκληρος είναι ένας έμπειρος εκτροφέας μοσχαριών με έδρα στην Κατοχή του δήμου Ιεράς Πόλεως Μεσολογγίου. Όπως σημειώνει μιλώντας στον ΑγροΤύπο: «οι τιμές για το καλό σφάγιο έχουν ανέβει και κυμαίνονται πλέον στα 5,5 ευρώ το κιλό. Πέρσι, τέτοια εποχή οι τιμές παραγωγού ήταν κάτω από 5 ευρώ και συγκεκριμένα γύρω στα 4,8 ευρώ ανά κιλό. Τώρα έχουν ανεβεί λόγω του υψηλού κόστους που έχουμε και μεις, αλλά και επιπλέον γιατί το ζωικό κεφάλαιο έχει ελαττωθεί. Λόγω των ακριβών ζωοτροφών, αρκετοί είναι οι συνάδελφοι που πλέον δεν κάνουν πάχυνση και προτιμούν να δίνουν τα ζώα μικρά για σφαγή, όταν είναι 6-8 μηνών. Πριν ξεσπάσει η κρίση με τις ζωοτροφές, πολλοί τα κρατούσαν και τα μεγάλωναν μέχρι να φθάσουν 17-18 μηνών. Απαιτείται πολύ καλή διαχείριση για τις ζωοτροφές με αυτή την ακρίβεια. Τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα για όσους κτηνοτρόφους δεν ιδιοπαράγουν ζωοτροφές. Ακόμα και τώρα με το υψηλότατο κόστος καλλιέργειας, συμφέρει τον κτηνοτρόφο να κάνει ιδιοπαραγωγή ζωοτροφής. Το καλαμπόκι για παράδειγμα θα μου στοιχίζει 30 λεπτά το κιλό, αν το παράξω μόνος μου για τα ζώα μου, ενώ στο εμπόριο το χειμώνα θα έχει 40 με αυτές τις συνθήκες. Το ίδιο και με τα τριφύλλια, τα κριθάρια κ.λπ. Αυτό που δε μπορούμε με τίποτα να γλιτώσουμε είναι η σόγια. Αν ένας βοοτρόφος έχει δικές του τροφές, το κόστος διατροφής σε ημερήσια βάση ανά ζώο, φθάνει στα 4-5 ευρώ. Προσωπικά σφάζω μια ή δυο φορές μέσα στο μήνα και κάθε ζώο έχει βάρος 300-320 κιλά. Διαθέτω και στα κρεοπωλεία τω χωριών το κρέας, αλλά και σε άλλες, μεγαλύτερες αγορές, όπως του Αγρινίου και της Αθήνας. Στα χωριά το διαθέσιμο εισόδημα δεν είναι μεγάλο και το κρέας αυτό, δύσκολα φεύγει. Η κυβέρνηση πρέπει να στηρίξει τον κλάδο μας, ο οποίος δεν έχει πάρει καμιά κορονοενίσχυση για παράδειγμα».

Ο κ. Βασίλης Φάκης είναι βοοτρόφος από το νομό Σερρών. Έχει μια εκτροφή με 250 ζώα στο Μενοίκιο Όρος. Όπως λέει μιλώντας στον ΑγροΤύπο οι τιμές για τον παραγωγό παραμένουν εξαιρετικά χαμηλές, σε σημείο που δεν βγαίνει καν το κόστος. Όπως εξηγεί γίνονται πράξεις πώλησης με τιμή παραγωγού στα 2,40 ευρώ το κιλό ζων βάρος, όπερ σημαίνει όχι πάνω από 4,60 με 4,70 ευρώ ανά κιλό (σφάγιο). Κι ενώ στα κρεοπωλεία, προσθέτει ο ίδιος, η τιμή αγγίζει τα 11 και 12 ευρώ το κιλό, ο παραγωγός υπο-αμοίβεται για το κρέας που παράγει. «Οι περισσότεροι από μας έχουμε σταματήσει να κάνουμε πάχυνση, γιατί είναι ασύμφορη. Το φύραμα έχει πάει στα 45 λεπτά και το κριθάρι-καλαμπόκι πάνω από 40. Με τέτοιες τιμές, ό,τι και να κάνουμε, μπαίνουμε μέσα. Εκτός αυτού, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης δεν έχει μεριμνήσει, ώστε να μοιραστούν τα 9,5 εκατ. στρέμματα βοσκότοπων, με αποτέλεσμα να ισχύει η ΚΥΑ Αποστόλου και Λιβανού και να κόβονται από μας -σε αντίθεση με άλλες περιοχές- πολλά χρήματα αφού δεν υπάρχει η τεχνική λύση. Καλώ τους υπεύθυνους του ΥπΑΑΤ να ενισχύσουν την παραγωγή», καταλήγει.

Ο κ. Στάθης Γκόλιας από την Κανδήλα Ξηρομέρου Αιτωλοακαρνανίας τονίζει στον ΑγροΤύπο πως η ήδη δύσκολη κατάσταση έχει επιδεινωθεί έτι περαιτέρω, λόγω του κύματος ακρίβειας. Το μοσχαρίσιο Λιμουζίν πωλείται σήμερα από τους παραγωγούς της περιοχής 5 ευρώ το κιλό συν το ΦΠΑ, ενώ τα ντόπια πιάνουν μόλις 4,5 με 4,8 ευρώ ανά κιλό. Λίγο παραπάνω είναι βέβαια οι τιμές για το τεμαχισμένο (με έξοδα του παραγωγού κρέας), φθάνοντας τα 6-6,5 ευρώ. Ο κ. Γκόλιας σημειώνει πως εκτός όλων των άλλων, έχουν πάρει αύξηση και οι χρεώσεις στα σφαγεία, με αποτέλεσμα ο παραγωγός να μην έχει από πού να φυλαχθεί.

Ο κ. Γιάννης Κουκόλης από τα Καλύβια Ελασσόνας έχει 500 μάνες ελευθέρας, Ελληνικής φυλής στην περιοχή του Ολύμπου. Το χειμώνα που είναι σταβλισμένα τα ζώα οι επιβαρύνσεις είναι... τεράστιες. «Αν πριν τις αυξήσεις το χειμώνα θέλαμε 100.000 ευρώ για ζωοτροφές, σήμερα θέλουμε 250.000 ευρώ ως μονάδα και χωρίς να υπολογίσουμε τα έξοδα για πετρέλαια, ρεύματα κ.λπ. Πριν λίγες ημέρες αγόρασα 20 τόνους κριθάρι με 38 λεπτά το κιλό και το μετέφερα με δικά μου έξοδα. Η κατάσταση είναι απελπιστική», προσθέτει ο κ. Κουκόλης. Όσον αφορά στις τιμές ο ίδιος μας είπε καταρχήν πως κάνει σφαγές κάθε εβδομάδα και πως η ζήτηση είναι υψηλότερη το χειμώνα σε σχέση με το καλοκαίρι. Οι τιμές παραγωγού έχουν πάρει μια αύξηση από τα 4,80 στα 5,20 ευρώ το κιλό, όμως αυτή σε καμιά περίπτωση δεν μπορεί να αντισταθμίσει το κύμα ακρίβειας. «Η αύξηση αυτή στην τιμή πώλησης μεταφράζεται για μας σε ένα κέρδος μόλις της τάξης των 120 με 160 ευρώ ανά ζώο, οπότε αντιλαμβάνεστε ότι είναι δύσκολα τα πράγματα. Και η ενίσχυση για τις ζωοτροφές που πήραμε ήταν πολύ μικρή. Φανταστείτε ότι το τριχίλιαρο που πήραμε ως μονάδα δεν φθάνει ούτε για ένα πρωινό... τάισμα των ζώων μας, που κοστολογείται πλέον στα 5.000 ευρώ τη μέρα». Σύμφωνα τέλος με τον κ. Κουκόλη, όπως πάει η κατάσταση, ελάχιστα ζώα θα μείνουν και δε θα σφαγούν τους επόμενους μήνες.

Ο κ. Δημήτρης Παράσχου από την ομώνυμη Φάρμα Παράσχου με έδρα στο Σοχό Θεσσαλονίκης εκτρέφει 80 μάνες Ελληνικής φυλής και όπως λέει εδώ και 25 χρόνια η τιμή παραγωγού είναι σχεδόν σταθερή και φυσικά πολύ χαμηλή, με αποτέλεσμα να μη βγαίνουν τα κόστη. Σύμφωνα με τον ίδιο τελευταία υπάρχει μια αύξηση, αλλά αυτή στη βόρεια Ελλάδα, δεν είναι μεγάλη και οι τιμές είναι αρκετά κατώτερες από ό,τι σε άλλες περιοχές. Καταλήγοντας ο ίδιος μας λέει πως όσοι έχουν ντόπια φυλή, ίσως αντέξουν περισσότερο.

Τάσεις αποχώρησης από τον κλάδο διαπιστώνει και η κα Πόπη Φωτεινού, από τον Σύνδεσμο Ελληνικής Κόκκινης Φυλής. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, η αύξηση στο κρέας είναι μηδαμινή έως ελάχιστη, που δεν καλύπτει με τίποτα την ακρίβεια.

23/06/2022 04:46 μμ

Μια άτυπη ομάδα αιγοπροβατοτρόφων από την ηπειρωτική Ελλάδα συνεδρίασε την Πέμπτη στη Λάρισα, προκειμένου να αναλύσει την υφιστάμενη κατάσταση.

Μια 32μελής πανελλήνια ομάδα παραγωγών αιγοπρόβειου γάλακτος συγκροτήθηκε στο πλαίσιο σχετικής συνάντησης που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη στη Λάρισα, με σκοπό να συζητήσει για τα τρέχοντα θέματα του κλάδου, τα προβλήματα και τις προοπτικές.

Ιδιαίτερη αναφορά στην συνάντηση και σχετική ανάλυση με στοιχεία από τους παρευρισκόμενους κατέδειξε την αλματώδη αύξηση στο κόστος παραγωγής πρόβειου γάλακτος, που μέσα σε μια τετραετία έχει ανέλθει 100% πάνω. Σύμφωνα με όσα είπε στον ΑγροΤύπο ο διευθυντής του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Δυτικής Θεσσαλίας, της οργάνωσης που έλαβε και την σχετική πρωτοβουλία για την σύσκεψη, κ. Αλέξης Μανούρας, σήμερα το κόστος παραγωγής ανέρχεται στα 1,65 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα, ως αποτέλεσμα των αυξήσεων στις ζωοτροφές, στην ενέργεια κ.λπ.

Στη σύσκεψη έλαβαν μέρος 32 εκπρόσωποι κτηνοτροφικών συνεταιρισμών, αλλά και μεμονωμένοι κτηνοτρόφοι. Όπως αναφέρθηκε, Ομοφώνως αποφασίστηκε, στις 5 Ιουλίου 2022, να γίνει νέα, πανελλαδική συνάντηση, με διευρυμένη συμμετοχή αιγοπροβατοτρόφων, με σκοπό τον καθορισμό στρατηγικής, ώστε να υπάρξει συνολική διαπραγμάτευση της τιμής πώλησης του αιγοπρόβειου γάλακτος από τους παραγωγούς.

Παράλληλα αποφασίστηκε η σύσταση της Πανελλήνιας Ομάδας Παραγωγών Αιγοπρόβειου Γάλακτος (Π.Ο.Π.Α.Γ), η οποία αποτελείται (αλφαβητικά) από τους:

Ανθόπουλος Κωνσταντίνος (Κατερίνη), Βαϊόπουλος Γεώργιος (Καρδίτσα), Γιαννιτσόπουλος Κώστας (Αμύνταιο), Ιωαννίδης Τιμόθεος (Αμύνταιο), Καραγκόγος Ιωάννης (Καρυά Ελασσόνας), Καραμπέκος Κωνσταντίνος (Καρδίτσα), Κασσής Άρης (Γιάννενα), Κασσής Αριστείδης (Γιάννενα), Κασσής Μιχαήλ (Γιάννενα), Κόττης Δημήτρης (Μετέωρα), Κουκουτσέλος Ηλίας (Τρίκαλα), Κυριακόπουλος Άγγελος (Πάτρα), Κωτούλας Ευθύμιος (Βρυότοπος Τυρνάβου), Λούσιος Δημήτρης (Άρτα), Μένος Νικόλαος (Λιβάδι Ελασσόνας), Μηλιώνης Γεώργιος (Ελασσόνα), Μόκρος Κωνσταντίνος (Πυργετός), Μόσχος Δημήτρης (Καστοριά) Μόχος Δημήτρης (Καστοριά), Μπαϊραχτάρης Αργύρης (Τύρναβος), Μπαρούτας Δημήτρης (Ελασσόνα), Μπεμπές Αποστόλης (Καρδίτσα), Νάκης Βασίλης (Γιάννενα), Νανόπουλος Γιάννης (Λαμία), Ντάμπος Λάζαρος (Λιβάδι), Ντιζές Δημήτηριος (Νάματα Λάρισας), Παπαστεργίου Ιωάννης (Βρυότοπος Τυρνάβου), Παρασκευόπουλος Δημήτρης (Πάτρα), Ταμπούκας Ζήσης (Μετέωρα), Τσίτσιας Αντώνης (Τύρναβος), Φιλίππου Δημήτρης (Καρδίτσα) και Χρήστου Κώστας (Λάρισα).

23/06/2022 12:06 μμ

Στην κατάθεση φακέλου στις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, για να καταχωρηθεί ως ΠΟΠ προϊόν στο μητρώο της ΕΕ το τυρί «Τσαλαφούτι», προχώρησε ομάδα που έχει έδρα το Καρπενήσι, αποτελούμενη από τυροκόμους παραγωγούς του προϊόντος.

Το «Τσαλαφούτι» παρασκευάζεται για πολλά χρόνια, σύμφωνα με την παραδοσιακή του συνταγή, από πρόβειο ή μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος (με το πρόβειο πάντα σε μεγαλύτερη αναλογία), προερχόμενο από ζώα ελευθέρας βοσκής που ζουν προσαρμοσμένα στο ιδιαίτερο εδαφοκλιματικό περιβάλλον της Κεντρικής Νότιας απόληξης της οροσειράς της Πίνδου.

Ως οριοθετημένη γεωγραφική περιγραφή για την παραγωγή και τυποποίηση του τυριού είναι οι ορεινοί όγκοι των Αγράφων, του Ορεινού Βάλτου, της Αργιθέας, του Ασπροποτάμου και των Τζουμέρκων και οι παρακείμενες σε αυτούς περιοχές. Κοινό τους χαρακτηριστικό είναι το ορεινό ανάγλυφο που αντιστοιχεί στη Κεντρική-Νότια απόληξη της οροσειράς της Πίνδου, γνωστότερη ως οι ορεινοί όγκοι Αγράφων, Ορεινού Βάλτου, Αργιθέας, Ασπροποτάμου και Τζουμέρκων. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από έντονη παρουσία βουνών (π.χ. Τυμφρηστός, Παναιτωλικό, Αγραφιώτικα-Αργιθεάτικα, και Αθαμανικά Όρη γνωστά ως Τζουμέρκα), κοιλάδων και ποταμών (π.χ. Αγραφιώτης, Μέγδοβας, Αχελώος) και περιλαμβάνει υψόμετρα τα οποία σε αρκετές περιπτώσεις ξεπερνούν και τα 2.000 μέτρα.

Σημειώνεται ότι ενστάσεις στο ΥπΑΑΤ έχουν δικαίωμα να υποβάλλουν, έως τις 22 Αυγούστου, φυσικά ή νομικά πρόσωπα που είναι εγκατεστημένα στην ελληνική επικράτεια. Σημειώνεται ότι οι ενιστάμενοι δύνανται να έχουν πρόσβαση σε όλα τα στοιχεία που αφορούν το σχετικό φάκελο μετά από σχετική αίτησή τους.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Ηλίας Κουτρομάνος, που έχει τυροκομείο στα Άγραφα της Ευρυτανίας, «το Τσαλαφούτι είναι ένα μαλακό κρεμώδες τυρί για άλλειμμα που παρασκευάζεται τους καλοκαιρινούς μήνες από φρέσκο γάλα. Παντρεύοντας γευστικά το γιαούρτι και το βούτυρο, με την μυστική παραδοσιακή συνταγή που κληρονομήσαμε από τους παππούδες μας και το εξαιρετικής ποιότητας πρόβειο γάλα παράγουμε στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας με τον παραδοσιακό μας τρόπο το ονομαστό Τσαλαφούτι. Το κρεμώδες αυτό τυρί με την πλούσια και δροσερή του γεύση χρησιμοποιώντας ως άλλειμα σε σαλάτες και συνδυάζεται υπέροχα με κρεατικά και αλλαντικά ή ακόμα και σε απολαυστικά επιδόρπια.

Παράγεται εδώ και πολλά χρόνια με παραδοσιακό τρόπο στην οροσειρά των Αγράφων. Από το 2014 ξεκίνησα να το παράγω εμπορικά. Στη συνέχεια δημιουργήσαμε μια άτυπη ομάδα από τυροκόμους παραγωγούς και σε συνεργασία με κτηνοτρόφους από τα Τζουμέρκα της Ηπείρου προχωρήσαμε στην κατάθεση του φακέλου στο ΥπΑΑΤ για χαρακτηρισμό του τυριού ΠΟΠ. Όταν περάσει η περίοδος των ενστάσεων ο φάκελος θα πάει στις Βρυξέλλες.

Συνεργάζομαι με σούπερ μάρκετ στην Αθήνα και βλέπω ότι οι καταναλωτές κάθε χρόνο όλο και περισσότερο ζητάνε το συγκεκριμένο τυρί. Η ζήτηση έχει ανοδική πορεία. Γάλα αγοράζω από κτηνοτρόφους της περιοχής των Αγράφων. Η τιμή παραγωγού για το πρόβειο γάλα έχει φτάσει στα 1,20 ευρώ το κιλό και για το βιολογικό στα 1,40 ευρώ. Βέβαια λόγω περιοχής έχουμε και πολύ υψηλό κόστος μεταφορικών. Το γάλα προέρχεται από ορεινές εκτροφές και έχει πολύ καλή ποιότητα».

Για να διαβάσετε τις προδιαγραφές του τυριού πατήστε εδώ  
 

22/06/2022 01:54 μμ

Γύρω στα 1,22 η τιμή που εισπράττει σήμερα ο παραγωγός για το πρόβειο στη Λέσβο με τάσεις ανοδικές. Ακριβότερο το βιολογικό.

Φουντώνει η μάχη για το αιγοπρόβειο γάλα στη Λέσβο, ενώ στη γειτονική Λήμνο φαίνεται πως τα πράγματα είναι πιο απλά. Σημειωτέον ότι εδώ και κάποιους μήνες έληξε και η 15ετής καραντίνα για τον καταρροϊκό με αποτέλεσμα να φεύγουν ζώα για άλλες περιοχές της χώρας, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τη ντόπια παραγωγή.

Σύμφωνα με τον κ. Στρατή Κόμβο, γραμματέα της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Λέσβου, οι τιμές για το πρόβειο γάλα είναι σήμερα γύρω στα 1,20 ευρώ το κιλό, όμως οι περισσότερες μονάδες μειώνουν το ζωικό τους κεφάλαιο, εξαιτίας της κατάστασης που επικρατεί με τις ζωοτροφές. Σύμφωνα με τον ίδιο δεν έχει επί της ουσίας αλλάξει η κατάσταση με το γάλα στο νησί, αλλά το επόμενο διάστημα πάμε για αύξηση τιμών.

Όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πέτρας Λέσβου που κάνει συγκέντρωση γάλακτος, κ. Μιχάλης Βελούτσος ο Συνεταιρισμός συνεργάζεται άμεσα με 100 περίπου αιγοπροβατοτρόφους και εμμέσως με ακόμα περισσότερους. Ο κ. Βελούτσος βλέπει πως από το ερχόμενο φθινόπωρο σίγουρα θα ανεβεί η τιμή παραγωγού στο γάλα, αλλά θα μειωθεί η ποσότητα λόγω της ακρίβειας των ζωοτροφών. Σύμφωνα με τον ίδιο, στη Λέσβο δραστηριοποιούνται δέκα μεγάλοι παίκτες - αγοραστές γάλακτος και ο ανταγωνισμός είναι έντονος. Ο γραμματέας του Συνεταιρισμού στέκεται ιδιαίτερα και στο κόστος των ζωοτροφών, φέρνοντας ως παράδειγμα το σακιασμένο καλαμπόκι που πωλείται στον κτηνοτρόφο από 15 έως 20 ευρώ το 40κιλο τσουβάλι.

Πολύ μικρές οι διαθέσιμες ποσότητες ζωοτροφών στη Λήμνο

Ο κ. Γιώργος Κρυσταλλάς είναι έμπορος ζωοτροφών στη Λήμνο και έχει δυο εργοστάσια. Μίλησε στον ΑγροΤύπο για την γενικότερη κατάσταση της κτηνοτροφίας στο νησί της Λήμνου. Όπως μας ανέφερε «συνολικά στο νησί μας δηλώνονται περί τα 120.000 αιγοπρόβατα. Υπάρχουν και μεγάλες, οργανωμένες μονάδες, αλλά και μικρές. Στο νησί μας παράγεται Φέτα και Καλαθάκι Λήμνου, με το γάλα που παράγεται εδώ να χρησιμοποιείται στο 100% εντός του νησιού, σε δυο μεγάλους αγοραστές. Οι τιμές παραγωγού στο πρόβειο γάλα ξεκίνησαν φέτος από 1,15 ευρώ το κιλό κι έχουν φθάσει έως τα 1,21 ευρώ το κιλό σήμερα. Εκτιμώ πως λόγω ακρίβειας οι τιμές παραγωγού στο αιγοπρόβειο γάλα θα αυξηθούν, αλλά η παραγόμενες ποσότητες θα μειωθούν από δω και στο εξής. Η Λήμνος δεν είναι αυτάρκης σε ζωοτροφές. Εδώ παράγονται γύρω στους 500-600 τόνους μόλις σε κριθάρι, λίγα τριοφύλλια και κάποιες ποσότητες άχυρου. Όλα τα άλλα έρχονται κυρίως από βόρεια Ελλάδα (π.χ. καλαμπόκι)».

Σημειωτέον ότι το αιγοπρόβειο γάλα της Λέσβου και της Λήμνου, συγκαταλέγονται, όπως αποδεικνύεται από τα στατιστικά στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ στα πιο ποιοτικά της χώρας.

22/06/2022 12:44 μμ

Κτηνοτρόφοι κι ένας ζωοτέχνης μας λένε τη γνώμη τους για τα συστήματα αυτοματισμού στις κτηνοτροφικές μονάδες.

Μεγάλο καταγράφεται το ενδιαφέρον των κτηνοτρόφων για επενδύσεις στις μονάδες τους και εγκατάσταση νέων, αυτόματων συστημάτων, τα οποία παρέχουν ευκολία και αύξηση αποδόσεων γαλακτοπαραγωγής. Ενόψει του νέου κύκλου των Σχεδίων Βελτίωσης, που έχει εξαγγείλει η κυβέρνηση για το ερχόμενο φθινόπωρο μάλιστα, όλοι ψάχνονται.

Αυτόματα συστήματα δροσισμού και καθαρισμού

Ο κ. Παρασκευάς Κοτόπουλος διαθέτει μια σύγχρονη αγελαδοτροφική μονάδα με 1.000 περίπου αρμεγώμενα ζώα (αγελάδες Χολστάιν), μαζί με τον πατέρα του Ηλία, στο δήμο Τοπείρου Ξάνθης και συγκεκριμένα στο χωριό Άβατο και παράγει περί τους 33,5 τόνους αγελαδινό γάλα ημερησίως Η μονάδα ξεκίνησε τη λειτουργία της με 100 αγελαδες, αλλά αργότερα μεγάλωσε κι άλλο. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο Παρασκευάς Κοτόπουλος, εκτός από παγολεκάνες της Milkplan και σύγχρονα αμελκτήρια (2 επί 22 θέσεων), έχει εγκαταστήσει μέσα στη μονάδα του και ένα σύστημα με 44 ανεμιστήρες με σύστημα δροσισμού με ραντάρ, το οποίο βρέχει ουσιαστικά το παχνί κάθε φορά που πάει να φάει μια αγελάδα, εξοικονομώντας πολύ νερό. Παράλληλα, μέσα στη μονάδα λειτουργεί αυτόματο σύστημα καθαρισμού, το οποίο καθαρίζει τα πατώματα της μονάδας μόνο του, εξασφαλίζοντας καλό περιβάλλον στα ζώα και στο προσωπικό της μονάδας, αλλά και σύστημα αερισμού με αποτέλεσμα να απομακρύνεται η αμμωνία και να υπάρχει έντονη η αίσθηση της καθαριότητας. Σύμφωνα με τον ίδιο με το σύγχρονο αμελκτήριο αυξήθηκαν οι αποδόσεις και μειώθηκαν οι ασθένειες.

Με περιστροφικό σύστημα αρμεγής η Φάρμα Γιώτσα

Στα αυτόματα συστήματα έχει μπει και ο κ. Γιώργος Γιώτσας ιδιοκτήτης μονάδας αιγοπροβατοτροφίας στην Ελασσόνα, μαζί με τον πατέρα του Ζήση Γιώτσα. Ο κ. Γιώτσας έχει εγκαταστήσει το πρώτο περιστροφικό σύστημα αρμεγής αιγοπροβάτων που εξυπηρετεί συνολικά 2.000 ζώα και συγκεκριμένα 700 με 800 πρόβατα την ώρα. Στη μονάδα, που είναι η τελευταία λέξη της τεχνολογίας γίνεται αυτόματη διανομή τροφής στα ζώα τα οποία μπαίνουν και εξέρχονται των θέσεων αρμεγής πολύ εύκολα. Η Φάρμα Γιώτσα επίσης διαθέτει 2 ταινίες τροφής Milkplan 60 μ., 16 inox ποτίστρες Milkplan, σιλό τροφοδοσίας και πίνακα Armektron Ultra (πίνακας αυτόματου ελέγχου παλμοδοτών και πλύσης).

Αυξήσεις αποδόσεων στο γάλα

Ο κ. Σάκης Λουκμακιάς, αιγοπροβατοτρόφος από το δήμο Τοπείρου στην Ξάνθη, έχει εγκαταστήσει ένα σύγχρονο αμελκτήριο, όχι στρογγυλό όπως μας λέει, αλλά σε ευθεία γραμμή. Όσον αφορά στην γαλακτομέτρηση, την κάνει μόνος του, όπως μας είπε. «Τα αυτόματα συστήματα γαλακτομέτρησης δουλεύουν μόνα τους, αναγνωρίζουν κάθε ζώο και μέσω ειδικού προγράμματος-εφαρμογής περνούν στον υπολογιστή την απόδοση κάθε ζώου, ώστε να γνωρίζει κάθε παραγωγός σε ποιά κατάσταση είναι κάθε ζώο. Προσωπικά, έχω βάλει σημάδι στο κάθε ζώο και αναγνωρίζω ποιο είναι, κάνω την γαλακτομέτρηση χειροκίνητα και περνάω τα δεδομένα στον υπολογιστή, ώστε να ξέρω την απόδοση κάθε ζώου. Σίγουρα τα πληρως αυτοματοποιημένα συστήματα για την γαλακτομέτρηση είναι πολύ χρήσιμα, αλλά απαιτούν κεφάλαια για προμήθεια, εγκατάσταση και την ειδική εφαρμογή τους. Ακριβά συστήματα έχουμε μόλις το 4-5% των μονάδων. Το να γνωρίζω πόσο γάλα παράγει ένα ζώο είναι πολύ σημαντικό για μένα, από την άποψη ότι ξέρω πόση τροφή να του δώσω κ.λπ.», τονίζει. Σύμφωνα με τον κ. Λουκμακιά υπάρχουν συστήματα αυτοματοποιημένα που αναγνωρίζουν τις μαστίτιδες, κάτι πολύ σημαντικό για τον κτηνοτρόφο. Τέλος, όπως εκτιμά ο έμπειρος αιγοπροβατοτρόφος από το δήμο Τοπείρου Ξάνθης, οι αποδόσεις σε γάλα με το αμελκτήριο είναι αυξημένες 20-30% σε σχέση με την χειρωνακτική αρμεγή, ενώ δεν κουράζεται τόσο πολύ και ο κτηνοτρόφος. Αυτό έχει δείξει η πράξη και η εμπειρία, σύμφωνα με τον κ. Λουκμακιά.

Λίαν απαραίτητος ο υπέρηχος

Ο κ. Δημήτρης Μαντής, ζωοτέχνης από τα Γιάννενα στέκεται ιδιαίτερα στην σημασία των εφαρμογών αυτοματισμού στις κτηνοτροφικές μονάδες. Όπως εξηγεί τα περιστρεφόμενα αμελκτήρια μειώνουν το χρόνο που απαιτείται για την αρμεγή. Σημαντικό σύστημα ακριβείας, σύμφωνα με τον ίδιο, με πολλαπλά οφέλη για τις μονάδες είναι ο υπέρηχος, ώστε να δύναται ο παραγωγός να διαπιστώνει τις εγκυμοσύνες. Επίσης, χρησιμεύει ο αυτοματισμός, προσθέτει ο ίδιος, στα συστήματα τεχνητής σπερματέγχυσης, αλλά και στα ζυγιστικά συστήματα που έχουν οι μονάδες για τα ζώα. Σίγουρα είναι απαιτητικά όλα αυτά, αλλά ο παραγωγός μπορεί να επιδοτηθεί για την αγορά τους, από διάφορα προγράμματα όπως Σχέδια Βελτίωσης, Αναπτυξιακό κ.λπ.

Στους αυτοματισμούς θέλει να μπει και ο Μιχάλης Αβδάνας

Είναι νέος και έχει μονάδα με αιγοπρόβατα στην Ελασσόνα, την οποία και ενέταξε σε Σχέδιο Βελτίωσης, πέρσι ότι: «τις περισσότερες φορές οι αυτοματισμοί κάνουν πιο εύκολη τη ζώη μας. Προσωπικά έκανα πέρσι τη μονάδα και μπήκα σε Σχέδιο Βελτίωσης για το οποίο ακόμα δεν έχω καν πληρωθεί. Σκοπός μου είναι να εφαρμόσω αυτοματισμούς. Για παράδειγμα ένα αυτόματο αμελκτήριο όταν το χρησιμοποιείς σωστά, σίγουρα ξεκουράζει το ζώο και εσένα. Αλλά το κυριότερο, παίρνεις το μάξιμουμ στην απόδοση, γιατί η διαδικασία της αρμεγής γίνεται γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρίες για το ζώο και τον κτηνοτρόφο. Για τη γαλακτομέτρηση βέβαια πιστεύω ότι είναι πιο ακριβής η παραδοσιακή μέθοδος η χειρωνακτική με τις μπουκάλες, αφού δίνει πιο συγκεκριμένη εικόνα για τις αποδόσεις ανά ζώο».