Τι Κάνουμε στον Οινοποιήσιμο Αμπελώνα τον Χειμώνα – Οι κρίσιμες εργασίες της εποχής

Το νησί της Πάρου φημίζεται όχι μόνο για το μάρμαρο, το ελαιόλαδο, το μέλι και τα τυριά του αλλά και για τον αμπελώνα του. Το έδαφος του νησιού είναι πετρώδες κι αποτελείται από γρανίτες κι ασβεστολιθικά πετρώματα. Αυτή η σύνδεση με τη γη, δίνει μία ιδιαίτερη φρουτώδη και γλυκιά γεύση στο κρασί του, δίχως να λείπει η αλατότητα. Μόνο που ο παριανός αμπελώνας, παρά τα οινοποιεία που έχει στο νησί, είναι σε κίνδυνο. Η τουριστική δραστηριότητα μειώνει την έκταση της αγροτικής γης, που δεν προστατεύεται, η κλιματική κρίση δυσχεραίνει την κατάσταση, υπάρχουν προβλήματα στην άρδευση και χρειάζονται υποδομές, τα εργατικά χέρια λείπουν ενώ κι η γραφειοκρατία κι η νησιωτικότητα δεν βοηθούν, αφού το κόστος παραγωγής είναι αυξημένο.

Η ΕΝΩΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΠΑΡΟΥ

Με προσπάθειες της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου, που απέκτησε το πρώτο ιδιόκτητο οινοποιείο της το 1956,  το 1981 έγινε το κρασί του νησιού ΟΠΑΠ, δηλαδή με Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας και μετεξελίχθηκε σε ΠΟΠ. Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πάρου συμμετέχει ενεργά στον παριανό αμπελώνα με τοπικές ποικιλίες : Αηδάνι, Βάφτρα, Τρυφέρα, Κακόμαυρο, Ασπρούδα, Παπατσούδα. Διαθέτει μεγάλο οινοποιείο 3.500 τόνων και εμφιαλώνει κρασιά είτε σε σάκους είτε σε φιάλες και ασχολείται με το αμπελουργικό γενετικό υλικό και την οινοκαλλιέργεια.

ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΩΡΑΙΤΗ

Το οινοποιείο Μωραΐτη είναι από τα πρώτα επισκέψιμα, που λειτουργούν στις Κυκλάδες καθώς ξεκίνησε το 2000 κι αρκετές χιλιάδες ταξιδιώτες και ντόπιοι το επισκέπτονται κάθε χρόνο. Βρίσκεται στη Νάουσα της Πάρου, δίπλα στην παραλία των Αγίων Αναργύρων. Ξεκίνησε το 1910 από τον Μανώλη Μωραΐτη. Καλλιεργούσε τα δικά του αμπέλια, ενώ παράλληλα συγκέντρωνε και οινοποιούσε σταφύλια από αμπελώνες του νησιού. Σήμερα η 4η γενιά της οικογένειας καλλιεργεί στον ιδιόκτητο αμπελώνα 100 στρεμμάτων, γνωστές αλλά και σπάνιες γηγενείς ποικιλίες του νησιού.

Ο ΤΡΥΓΟΣ ΤΩΝ ΕΤΩΝ 2024 ΚΑΙ 2025

«Ο τρύγος του 2024 ήταν ίσως ο μικρότερος ιστορικά, σε ποσότητες λόγω της ανομβρίας και των υψηλών θερμοκρασιών του καλοκαιριού. Το 2025 είχαμε την καταιγίδα με την χαλαζόπτωση και τις πλημμύρες στο τέλος του Μάρτη, που μείωσαν αρκετά την παραγωγή αλλά με ποιότητα σταφυλιών σε πολύ υψηλά επίπεδα. Είχαμε δυο συνεχόμενες χρονιές με πολύ μικρή παραγωγή κι από την άλλη πλευρά την αγορά να ζητεί περισσότερα και έτσι ανέβηκαν αρκετά οι τιμές των σταφυλιών που πληρώθηκαν από 1,30 έως και 2 ευρώ το κιλό ανάλογα το είδος και την ποικιλία», μας αναφέρει ο κ. Θεόδωρος Μωραΐτης.

ΜΕΙΩΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΟΙ

Σήμερα, οι Παριανοί αμπελουργοί είναι πολύ λιγότεροι σε σχέση με το παρελθόν, παρότι υπάρχουν και νέα παιδιά που ενδιαφέρονται. «Έχουν απομείνει όσοι μπορούν ακόμα να καλλιεργήσουν τα παλιά τους αμπέλια και είναι μεγάλοι σε ηλικία και μπορούν να τους βοηθήσουν», μας αναφέρει ο κ. Μωραΐτης. Το επάγγελμα του αμπελουργού φθίνει. «Είναι πολύ δύσκολο να βρεις και εργάτες  γης για να δουλέψουν στα αμπέλια ακόμα και αν αποφασίσεις εσύ ο ίδιος ν’ ασχοληθείς και να φυτέψεις αμπελώνες αν ήδη διαθέτεις τις εκτάσεις που να έχουν και κάποιο μέγεθος πέρα από την ιδιοπαραγωγή και ιδιοκατανάλωση».

ΟΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Πάνω από 200 οικογένειες ασχολούνται επαγγελματικά με το κρασί. Υπάρχουν και οι τοπικές ποικιλίες, όπως είναι η Μανδηλαριά, που ανήκει στη ζώνη του ΠΟΠ ενώ ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει κι η ποικιλία Μαύρο Αηδάνι που θυμίζει ως ένα βαθμό σε γεύση τη Μαλαγουζιά.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ

Το Κτήμα Μωραΐτη καλλιεργεί 200 στρέμματα βιολογικού αμπελώνα και φέτος φυτεύτηκαν νέοι αμπελώνες Μανδηλαριάς και Μονεμβασιάς για το ΠΟΠ Πάρος. «Για το 2026 έχουμε προγραμματίσει νέες φυτεύσεις σε Μονεμβασιά, Μαλαγουζιά και Ασύρτικο, ώστε να μπορέσουμε να αυξήσουμε την παραγωγή μας την επόμενη πενταετία. Τα αμπέλια στην σημερινή εποχή και με την κλιματική αλλαγή χρειάζονται μια λογική βοήθεια με νερό και όχι βέβαια την άρδευση που θα τα χαρακτήριζε ως ποτιστικά. Και αυτό γιατί η ανομβρία και η άνοδος της θερμοκρασίας τα εξουθενώνει και τα στρεσάρει ιδιαίτερα όσα είναι παλιά αμπέλια. Επίσης, το νερό είναι απαραίτητο και κατά την φύτευση νέου αμπελώνα και στα πρώτα χρόνια ζωής των φυτών. Βέβαια η ποιότητα του νερού που θα χρησιμοποιηθεί θέλει πολύ προσοχή γιατί τώρα τα περισσότερα πηγάδια και οι γεωτρήσεις έχουν υφάλμυρο νερό λόγω της υπεράντλησης, που γίνεται τους θερινούς μήνες όπου η κατανάλωση νερού πολλαπλασιάζεται για τις ανάγκες των επισκεπτών του νησιού, πισινών κήπων κλπ...», αναφέρει.

ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΑΣΤΕΡΑΣ»

Το «κτήμα Ρούσσος» είναι μία οικογενειακή επιχείρηση, που έχει καταφέρει να ξεχωρίσει με το φιλόξενο οινοποιείο «Αστέρας». Καλλιεργεί ποικιλίες λιγότερο ή περισσότερο γνωστές στο ευρύ κοινό: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Μονεμβασιά, Μαύρο Αηδάνι, Άσπρο Αηδάνι, Μανδηλαριά κι άλλες που είναι γηγενείς αλλά λιγότερο γνωστές σε πολύ μικρές ποσότητες, που ενισχύουν το άρωμα ή τη γεύση. Κι εδώ το μεράκι περισσεύει.  Σήμερα κυκλοφορεί 7 ετικέτες ΠΟΠ και ΠΓΕ κάποιες απ΄ αυτές είναι διακεκριμένες με διεθνή βραβεία.

ΟΙΝΟΣΤΑΦΥΛΛΑ ΑΝΑ ΣΤΡΕΜΜΑ

«Η Πάρος είναι γνωστή για το μάρμαρό της από την αρχαιότητα, καθώς έχει ασβεστολιθικά πετρώματα, κι αυτό έχει ως αποτέλεσμα να του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και γλυκύτητα. Φέτος, καταφέραμε και η παραγωγή ανήλθε σε περίπου 700 με 800 οινοστάφυλα ανά στρέμμα, αλλά θέλουμε να τη βελτιώσουμε κι άλλο», μας ανέφερε ο Κώστας Ρούσσος.

ΑΚΡΙΒΗ ΓΗ ΚΑΙ ΔΥΣΕΥΡΕΤΗ

Η αγροτική γη είναι δυσεύρετη στο νησί και παρά την καλή ποιότητα των οινοστάφυλων της Πάρου. Το μεγάλο πρόβλημα της Πάρου είναι ότι η αγροτική γη διαρκώς εξαφανίζεται προς όφελος των ξενοδοχείων και της τουριστικής δραστηριότητας. «Και να θέλουμε να νοικιάσουμε χωράφια και να τα καλλιεργήσουμε, δεν ξέρουμε πόση γη θα έχουμε του χρόνου», τόνισε ο κ. Ρούσσος.

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΛΟΓΩ ΝΗΣΙΩΤΙΚΟΤΗΤΑΣ – ΓΡΑΦΕΙΟΚΡΑΤΙΑΣ

Τα προβλήματα από την ελληνική γραφειοκρατία παραμένουν και διαιωνίζονται και δεν λείπουν τα προβλήματα λόγω της νησιωτικότητας. Το θέμα της ταλαιπωρίας στις επενδύσεις των νησιωτών παραγωγών αναδείχτηκε και στη Βουλή, αφού μέχρι να συνεδριάσει μία επιτροπή για τις επενδύσεις, τρέχουν όλοι να προλάβουν τις προθεσμίες. Σ’ όλα αυτά όπως εξηγεί ο κ. Ρούσσος, έρχεται να προστεθεί νέος πονοκέφαλος στους παραγωγούς, αφού επίκειται η συνταξιοδότηση του αρμόδιου γεωπόνου, που υπογράφει πιστοποιητικά για τις εξαγωγές.

Η ΕΓΧΩΡΙΑ ΑΓΟΡΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΤΗΣ ΠΑΡΟΥ

Το κρασί της Πάρου έχει ανοίξει τα φτερά του σ΄ όλη την Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό. Μπορεί οι ποσότητες να είναι σαφώς μικρότερες από της Σαντορίνης αλλά σαφώς έχει μία αγορά, που διαρκώς διευρύνεται μέσα κι από τις ξεναγήσεις των ταξιδιωτών στα οινοποιεία του νησιού αλλά κι από τις διασημότητες που κατά καιρούς μένουν στο νησί ή έχουν αγοράσει και βίλες. 
Το κτήμα Μωραΐτη παράγει περίπου 200.000 φιάλες. «Το 25% της παραγωγής εξάγεται με κύριες αγορές τις ΗΠΑ, Καναδά, Ιταλία, Γερμανία, Βέλγιο κ.α. Η εξαγωγική δραστηριότητα του κτήματος υφίσταται εδώ και 30 χρόνια και είναι πολύ σημαντική για την αναγνωρισιμότητά μας αλλά και για την προώθηση του νησιού μας στο εξωτερικό. Οι Έλληνες προτιμούν τα λευκά κρασιά από τις πιο αρωματικές ποικιλίες όπως η Μονεμβασιά και η Μαλαγουζιά ενώ οι τουρίστες τα πιο mineral και ορυκτώδη λευκά κρασιά, όπως το Ασύρτικο αλλά και τα ερυθρά παλαίωσης από Μανδηλαριά», μας λέει ο κ. Μωραΐτης. 
Ο κ. Ρούσσος παράγει περίπου 55.000 φιάλες κρασιού. Μερικά απ΄ αυτά ταξιδεύουν στην Αθήνα, άλλα στον Βόλο, μερικά φτάνουν στη Θεσσαλονίκη ενώ το «Κτήμα Ρούσσος» έχει καταφέρει ήδη να κάνει εξαγωγές και στη Γερμανία και την Ελβετία αλλά να περάσει και τον Ατλαντικό και να φτάσει στη Φλόριντα και το Μαϊάμι.

ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΝΕΕΣ ΑΝΑΜΠΕΛΩΣΕΙΣ

Ο παριανός αμπελώνας, όπως λένε παραγωγοί και οινοποιοί, γερνά και θα πρέπει να γίνουν νέες αναμπελώσεις. Η κλιματική αλλαγή που προκαλεί ανομβρίες και ξηρασία, το υψηλό κόστος γης, η έλλειψη εργατικού δυναμικού, η τουριστική ανάπτυξη είναι βασικά προβλήματα. Εξηγούν πως και το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και το υπουργείο Εσωτερικών θα πρέπει να λάβουν μέτρα, για να στελεχωθούν οι υπηρεσίες με προσωπικό και οι αγροτικές ζώνες να προστατευτούν στις Κυκλάδες ώστε το παριανό κρασί, που διαρκώς η φήμη του εξαπλώνεται, να εξακολουθήσει να ευφραίνει τις καρδιές των ανθρώπων.

Η Επιτροπή Γεωργίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου ψήφισε, με μεγάλη πλειοψηφία, υπέρ της έγκρισης της δέσμης μέτρων για τον τομέα του οίνου.

Η έκθεση εγκρίθηκε με 43 ψήφους υπέρ, καμία ψήφο κατά και 2 αποχές.

Η «δέσμη μέτρων για τον αμπελοοινικό τομέα», τροποποιεί νομοθετικές πράξεις της ΕΕ που καθορίζουν τους ισχύοντες κανόνες για τον αμπελοοινικό τομέα και επιδιώκει να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι οινοπαραγωγοί.

Σήμανση κρασιού

Οι ευρωβουλευτές προτείνουν μεγαλύτερη ευελιξία και σαφήνεια για την επισήμανση του κρασιού. Ο όρος «χωρίς οινόπνευμα» συνοδευόμενος από την έκφραση 0,0% θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί εάν η περιεκτικότητα του προϊόντος δεν υπερβαίνει το 0,05% κατ’ όγκο. Τα προϊόντα των οποίων ο αλκοολικός τίτλος είναι ίσος ή μεγαλύτερος από 0,5% αλκοόλη και είναι τουλάχιστον 30% χαμηλότερος από τον αλκοολικό τίτλο της κατηγορίας τους θα πρέπει να επισημαίνονται ως προϊόντα με «μειωμένη αλκοόλη».

Πιο ευέλικτες πληρωμές για τους οινοπαραγωγούς

Οι ευρωβουλευτές θέλουν οι αμπελουργοί να μπορούν να φυτεύουν ή να επαναφυτεύουν αμπέλια οινοποιήσιμων ποικιλιών, που έχουν εγκριθεί από τα κράτη μέλη, για ένα επιπλέον έτος από τη λήψη της άδειας σε περιπτώσεις ανωτέρας βίας και εξαιρετικών περιστάσεων, όπως φυσικές καταστροφές ή ξέσπασμα φυτικής νόσου.

Για να διασφαλιστούν ίσοι όροι ανταγωνισμού μεταξύ των αμπελουργών στα διάφορα κράτη μέλη, οι ευρωβουλευτές θέλουν να συμπεριλάβουν μέτρα διαχείρισης κρίσεων με στόχο την απομάκρυνση του πλεονάζοντος κρασιού από την αγορά (εκρίζωση, απόσταξη κρασιού κρίσης και πρώιμος τρύγος) μεταξύ των παρεμβάσεων που μπορούν να χρηματοδοτηθούν με τομεακά κονδύλια της ΕΕ.

Ταυτόχρονα, το ανώτατο όριο των εθνικών πληρωμών για την απόσταξη κρίσης και τον πρώιμο τρύγο θα πρέπει να οριστεί στο 30% (από 20% που προτείνει η Επιτροπή) των συνολικών διαθέσιμων κονδυλίων ανά κράτος μέλος.

Η εγκριθείσα έκθεση εισάγει επίσης τη δυνατότητα μεταφοράς αχρησιμοποίητων κονδυλίων για τομεακές παρεμβάσεις στον αμπελοοινικό τομέα από το ένα έτος στο άλλο.

Άμεση δράση σε περίπτωση διαταραχών της αγοράς

Για την αντιμετώπιση ή την πρόληψη της διαταραχής της αγοράς οίνου, όπως σημαντικές αυξήσεις ή μειώσεις τιμών, οι ευρωβουλευτές θέλουν να ενδυναμώσουν την Επιτροπή με εργαλεία για την ανάληψη άμεσης δράσης. Η Επιτροπή θα μπορούσε, για παράδειγμα, να προσαρμόσει ή να αναστείλει τις εισαγωγές ή να εισαγάγει ένα προσωρινό εθελοντικό πρόγραμμα μείωσης της παραγωγής, διευκρινίζουν οι ευρωβουλευτές.

Προστασία των οίνων με γεωγραφικές ενδείξεις

Για την προστασία των οίνων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) ή Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ), τα κράτη μέλη θα πρέπει να μπορούν να απαγορεύουν την αναφύτευση αμπέλων που προορίζονται για την παραγωγή οίνων χωρίς αυτές τις ονομασίες. Ωστόσο, οι αμπελώνες που χαρακτηρίζονται από εξαιρετική δυσκολία καλλιέργειας, λόγω περιβαλλοντικών και διαρθρωτικών παραγόντων, πρέπει να εξαιρούνται από αυτόν τον κανόνα, προσθέτουν οι ευρωβουλευτές.

Δηλώσεις

Η εισηγήτρια Ευρωβουλευτής, Esther Herranz García (ΕΛΚ, Ισπανία), δήλωσε: «Καταφέραμε να βελτιώσουμε μια ήδη σταθερή νομοθετική πρόταση και να επεκτείνουμε τα διαθέσιμα εργαλεία για την αντιμετώπιση της κρίσης που αντιμετωπίζει ο αμπελοοινικός τομέας, όπως ο μεγαλύτερος βαθμός δημοσιονομικής ευελιξίας. Είναι μια φιλόδοξη θέση με πολλές θετικές πτυχές που θα υπερασπιστούμε στα επόμενα βήματα. Θα αρχίσουμε τώρα να εργαζόμαστε για τις τριμερείς διαπραγματεύσεις το συντομότερο δυνατόν, προκειμένου να καταλήξουμε σε συμφωνία έως το τέλος του έτους».

Επόμενα βήματα

Η Επιτροπή Γεωργίας αποφάσισε επίσης να ξεκινήσει συνομιλίες με τις χώρες της ΕΕ σχετικά με την τελική μορφή της νομοθεσίας. Η εντολή θα ανακοινωθεί κατά τη σύνοδο Ολομέλειας του Ευρωπαϊκού Κοινοβολίου, που θα πραγματοποιηθεί στις 12-13 Νοεμβρίου 2025. Εάν εγκριθεί από την Ολομέλεια, αναμένεται να πραγματοποιηθεί τριμερής σύσκεψη με το Συμβούλιο στις 4 Δεκεμβρίου.

Αντιδράσεις από Copa και Cogeca

Οι αγροτικές οργανώσεις Copa και η Cogeca χαιρετίζουν αρκετές βελτιώσεις που εισήγαγε το Ευρωκοινοβούλιο, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αφορούν παρεμβάσεις όπως η παράταση των προθεσμιών για προωθητικές δραστηριότητες και η υποστήριξη του οινοτουρισμού, οι οποίες θα συμβάλουν στη βελτίωση της προβολής και της ανταγωνιστικότητας των ευρωπαϊκών κρασιών σε βασικές αγορές εξαγωγών σε μια περίοδο εμπορικής αβεβαιότητας.

Copa και Cogeca σημειώνουν επίσης τα αυξημένα ποσοστά συγχρηματοδότησης για μέτρα κρίσης, όπως η εκρίζωση, ο πρώιμος τρύγος και η απόσταξη, τα οποία αποτελούν απαραίτητα εργαλεία για τη διαχείριση της αστάθειας της αγοράς και την υποστήριξη των παραγωγών σε περιόδους κρίσης. Η απλοποιημένη διαδικασία για την έγκριση νέων φυτεύσεων, η οποία θα διευκολύνει την ανανέωση των αμπελώνων, είναι επίσης ευπρόσδεκτη. Ωστόσο, επισημαίνουν ότι εξακολουθούν να ανησυχούν για τους περιορισμούς που επιβάλλονται στα προγράμματα στήριξης του οίνου, σε σχέση με τους δικαιούχους των μέτρων αντιμετώπισης κρίσεων.

Ο ορισμός του Ευρωκοινοβουλίου για τους οίνους με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ αποτελεί ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση. Ωστόσο, η Copa και η Cogeca ζητούν οι μελλοντικές συζητήσεις να θεσπίσουν σαφή διάκριση μεταξύ των οίνων χωρίς αλκοόλ και των οίνων με φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Η συγκομιδή μπορεί να τελείωσε, όμως το αμπέλι συνεχίζει να «δουλεύει» σιωπηλά κάτω από το έδαφος. Οι ρίζες του παραμένουν ενεργές και χρειάζονται αναπλήρωση των στοιχείων που εξαντλήθηκαν κατά τη διάρκεια της χρονιάς.

Όπως εξηγεί ο κ. Σταύρος Δάβαρης από τον Αγροτικό Αμπελουργικό Συνεταιρισμό Παιανίας στον ΑγροΤύπο, «έχει αποδειχθεί και εργαστηριακά και εμπειρικά στο πεδίο ότι η λίπανση μετά τη συγκομιδή είναι απαραίτητη, γιατί τα φυτά είναι ταλαιπωρημένα. Χρειάζονται θρεπτικά στοιχεία για να αναπληρώσουν ό,τι έχει χαθεί κατά τη διάρκεια της προηγούμενης καλλιεργητικής περιόδου».

Η μετασυλλεκτική λίπανση, προσθέτει, λειτουργεί και ως επένδυση για την επόμενη χρονιά. «Το φυτό πρέπει να προλάβει να απορροφήσει τα θρεπτικά πριν πέσει σε λήθαργο», επισημαίνει, «καθώς η λίπανση χρειάζεται χρόνο για να αποδεσμευθούν τα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος και να γίνει η απορρόφηση».

Τι προσθέτουμε και πότε

Η μετασυλλεκτική λίπανση βασίζεται στα κύρια θρεπτικά στοιχεία — άζωτο, φώσφορο και κάλιο — σε συνδυασμό με απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Ο  κ.  Δάβαρης, τονίζει πως «κυρίως το βόριο βοηθά πάρα πολύ στην αντιμετώπιση μικροραγιών, ανισοραγιών και γενικώς στην καλύτερη καρπόδεση». Ένα λίπασμα που περιέχει τα βασικά μακροθρεπτικά στοιχεία και συμπληρωματικά ιχνοστοιχεία θεωρείται ιδανικό για αυτή την περίοδο. Οι λιπάνσεις πραγματοποιούνται συνήθως τον Νοέμβριο ή στις αρχές Δεκεμβρίου, με ενσωμάτωση είτε μέσω άροσης είτε —ακόμη καλύτερα— ύστερα από βροχόπτωση, ώστε να διαλυθεί αποτελεσματικότερα το λίπασμα.

Για τους παραγωγούς που αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες, υπάρχουν και πιο προσιτές επιλογές. Μπορούν να ενσωματώσουν ψυχανθή, όπως βίκο ή μηδική, στον αμπελώνα τους ή να εφαρμόσουν οργανική λίπανση με κοπριά και παρόμοια φυσικά υλικά. Όπως επισημαίνει, «οι οργανικές εφαρμογές είναι πιο οικονομικές, αλλά αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ζιζανίων την άνοιξη και τις ανάγκες για μηχανική καλλιέργεια».

Αν η λίπανση δεν πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο, υπάρχει περιθώριο να γίνει αργότερα, με διαφυλλική εφαρμογή την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού, συνδυαστικά με τους ψεκασμούς για ασθένειες. Σε κάθε περίπτωση, σημειώνει ο κ. Δάβαρης, η μετασυλλεκτική λίπανση —είτε οργανική είτε συμβατική— αποτελεί αναγκαία επένδυση για την υγεία και την ισορροπία του αμπελιού.

Καιρικές συνθήκες και ανάγκη για λήθαργο

Οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν τόσο τη διάλυση όσο και την απορρόφηση των λιπασμάτων, ειδικά σε περιόδους παρατεταμένης ξηρασίας ή βροχοπτώσεων. Όπως εξηγεί ο κ. Δάβαρης, «αυτό που επηρεάζει περισσότερο το ίδιο το φυτό είναι ότι χρειαζόμαστε αρκετό κρύο τον χειμώνα, προκειμένου να πέσουν σε λήθαργο τα φυτά. Διαφορετικά έχουμε πρόβλημα – το φυτό δεν αποδίδει, γιατί δεν αποταμιεύει όπως πρέπει κατά τη διάρκεια της ληθαργικής φάσης».

Επισημαίνει επίσης ότι «τα λιπάσματα χρειάζονται κάποιους μήνες για να αποδεσμεύσουν τα θρεπτικά τους συστατικά», επομένως «πρέπει να ενσωματωθούν στο έδαφος την περίοδο που το φυτό θα αρχίσει να “ξυπνά”, ώστε να μπορεί να τα προσλάβει – δηλαδή στις αρχές της άνοιξης».

Υπερλίπανση, ποιότητα νερού και τοπικές προκλήσεις

Ένα ζήτημα που αναφέρει ο γεωπόνος είναι η υπερλίπανση, η οποία μπορεί να προκαλέσει νιτρορρύπανση. «Το πρόβλημα συνήθως δεν είναι η έλλειψη λίπανσης, αλλά η υπερλίπανση, που προκαλεί περίσσεια αζώτου στο έδαφος, το οποίο δεν είναι πλέον προσλήψιμο. Αυτό ενδεχομένως να επηρεάσει και την ποιότητα του νερού στον υδροφόρο».

Στην ευρύτερη περιοχή των Μεσογείων, προσθέτει, «η ποιότητα του νερού υποβαθμίζεται, είτε λόγω υπεράντλησης είτε λόγω σταδιακής εισβολής του θαλάσσιου νερού». Όπως εξηγεί ο κ. Δάβαρης, «βασικά προβλήματα της περιοχής είναι η έλλειψη και η ποιότητα νερού».

Υπάρχει ωστόσο και μια εναλλακτική: «Το Κέντρο Επεξεργασίας Λυμάτων της περιοχής του Κορωπίου παρέχει νερό τριτοβάθμιας επεξεργασίας, το οποίο είναι κατάλληλο για άρδευση – ωστόσο καταλήγει στη θάλασσα, ενώ θα μπορούσε να αξιοποιηθεί από τον αγροτικό τομέα».

Η υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα αποτελεί επίσης παράγοντα που επηρεάζει τη λίπανση. «Η ύπαρξη αλάτων σε μεγάλο βαθμό στο έδαφος επηρεάζει την αφομοίωση των θρεπτικών του λιπάσματος, αλλά και τον κίνδυνο αλλαγής του τύπου του λιπάσματος μέσα από χημικές διεργασίες. Έτσι, σε ορισμένες περιοχές το νερό έχει γίνει τελείως ακατάλληλο για άρδευση».

Παλαιοί αμπελώνες και επιλεκτική λίπανση

Στην Παιανία, «τα περισσότερα αμπέλια είναι μεγάλης ηλικίας» και οι παραγωγοί ασχολούνται κυρίως με κυπελλοειδή καλλιέργεια. Όπως εξηγεί ο κ. Δάβαρης, «πολλοί σκέφτονται ότι το οικονομικό όφελος από την παραγωγή δεν θα αντισταθμίσει τη δαπάνη για λίπανση, οπότε αρκετοί δεν μπαίνουν στη διαδικασία αυτή».

Παρόλα αυτά, αρκετοί αμπελουργοί ακολουθούν μια εναλλασσόμενη στρατηγική λίπανσης, όπου «τη μία χρονιά λιπαίνουν ένα κομμάτι του αμπελώνα και την επόμενη το άλλο», ώστε να εξοικονομούν χρήματα χωρίς να εγκαταλείπουν πλήρως τη θρέψη του εδάφους. «Αρκετοί λιπαίνουν εκ περιτροπής», συμπληρώνει, «δηλαδή μία χρονιά αυτό το κομμάτι και την επόμενη το άλλο, επιστρέφοντας μετά στο αρχικό, ώστε να υπάρχει εξοικονόμηση χρημάτων, αλλά και να αποφεύγεται η περίσσεια αζώτου στο έδαφος».

Το φαινόμενο αυτό δεν περιορίζεται μόνο στα Μεσόγεια· σε πολλές περιοχές της χώρας με γηραιούς αμπελώνες, οι παραγωγοί ακολουθούν παρόμοια πρακτική, προσαρμόζοντας τις εφαρμογές λίπανσης στις οικονομικές δυνατότητες και στις ανάγκες του κάθε αγρού.

Η φροντίδα του σήμερα, η ράγα του αύριο

Η μετασυλλεκτική λίπανση παραμένει αναγκαία επένδυση για τη βιωσιμότητα και την ισορροπία της καλλιέργειας. Ακόμη και σε περιόδους οικονομικής στενότητας, μια σωστά χρονισμένη εφαρμογή — οργανική ή συμβατική — δίνει στο φυτό τη δυνατότητα να αναπληρώσει ό,τι έχασε και να ξεκινήσει δυναμικά την επόμενη χρονιά, ανταμείβοντας τον παραγωγό με έναν πιο “δεμένο” και ζωντανό αμπελώνα.

Μειωμένη είναι φέτος η παραγωγή της κορινθιακής σταφίδας αλλά πολύ καλής ποιότητας.

Αρχικά φαινόταν ότι θα έχουμε φέτος μια καλή παραγωγή. Οι υψηλές όμως θερμοκρασίες του Ιουλίου επηρέασαν αρνητικά την παραγωγή, ειδικά στους ξηρικούς αμπελώνες.

Από την άλλη οι φετινές τιμές παραγωγού είναι αυξημένες σε σχέση με τις περσινές.

Όσοι σταφιδοπαραγωγοί έχουν καταφέρει να αποθηκεύσουν τις σταφίδες τους στις αποθήκες περιμένουν την πληρωμή της συνδεδεμένης ενίσχυσης για να αποφασίσουν που θα πουλήσουν.

Πάντως η καλλιέργεια συνεχίζει να έχει φθίνουσα πορεία στην χώρα μας. Πριν από μια δεκαετία στη χώρα μας η καλλιέργεια σταφίδας έφτανε σύμφωνα με εκτιμήσεις τα 140.000 στρέμματα, ενώ τώρα πλέον βρίσκεται κάτω από τα 70.000 στρέμματα.

Ο πρόεδρος στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (ΠΕΣ), Αθανάσιος Σωτηρόπουλος, ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι φέτος έχουμε μια μέτρια παραγωγή κορινθιακής σταφίδας λόγω των καιρικών συνθηκών. Ακόμη και στην Μεσσηνία που αναμέναμε μια καλή παραγωγή πριν τον τρύγο τελικά κυμάνθηκε κάτω από τα αναμενόμενα. Στα 2,80 ευρώ το κιλό είναι η τιμή που ανακοίνωσε η ΠΕΣ για την μακιναρισμένη κορινθιακή σταφίδα ΠΟΠ Βοστίτσα. Στα 2,70 ευρώ το κιλό είναι η τιμή για την μη μακιναρισμένη κορινθιακή σταφίδα ΠΟΠ Βοστίτσα. Η τιμή αυτή είναι αυξημένη, κατά 30%, σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή τιμή (2,10 ευρώ το κιλό). Το ιδιωτικό εμπόριο αν και ξεκίνησε από χαμηλές τιμές στην συνέχεια προχώρησε σε αύξηση των τιμών και αυτή την περίοδο δίνει 2,60 ευρώ το κιλό. Αυτό που ελπίζουμε είναι να πάνε καλά φέτος οι εξαγωγές. Οι μεγάλοι ανταγωνιστές μας οι Τούρκοι έχουν φέτος μια πολύ καλή παραγωγή σταφίδας και με τιμή εξαγωγής που είναι σε χαμηλά επίπεδα.

Όπως αναφέρει στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Αμαλιάδας «Εύφορη Γη» από την Ηλεία κ. Χρήστος Βαλιανάτος, έχουμε μια μείωση των στρεμμάτων καλλιέργειας για την κορινθιακή σταφίδα τα τελευταία χρόνια. Φέτος είχαμε και μια μείωση της παραγωγής λόγω χαλαζοπτώσεων αλλά και από τον καύσωνα του Ιουλίου. Περιμένουμε από τον ΕΛΓΑ να μας ανακοινώσει τα πορίσματα ζημιάς γιατί πολλοί σταφιδοπαραγωγοί δεν θα καταφέρουν φέτος να πιάσουν το πλαφόν των 150 κιλών το στρέμμα για να εισπράξουν την συνδεδεμένη ενίσχυση. Όσον αφορά τις τιμές παραγωγού φέτος πουλήσαμε τις σταφίδες στα 2,60 ευρώ το κιλό. Η τιμή αυτή είναι αυξημένη σε σχέση με πέρσι που ήταν στα 2 ευρώ το κιλό, ενώ αυξήθηκε προς το τέλος της εμπορικής περιόδου αλλά τότε είχαμε μικρές ποσότητες.

Ο κ. Κώστας Αποστολόπουλος, σταφιδοπαραγωγός και πρόεδρος στον Αγροτικό Σύλλογο Χανδρινού Μεσσηνίας, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι φέτος είναι μειωμένη η παραγωγή λόγω καιρικών συνθηκών αλλά η σταφίδα είναι πολύ καλής ποιότητας. Πάντως τα τελευταία χρόνια έχουν μειωθεί πολύ τα στρέμματα καλλιέργειας λόγω των χαμηλών τιμών. Πέρσι η τιμή αυξήθηκε μετά από τον Ιανουάριο αλλά ήταν λίγες ποσότητες στα χέρια των παραγωγών. Φέτος η τιμή παραγωγού που δίνει το εμπόριο κυμαίνεται στα 2,60 ευρώ το κιλό. Αυτή η τιμή είναι αυξημένη σε σχέση με πέρσι αλλά δεν μπορεί να φέρει εισόδημα στον παραγωγό λόγω του αυξημένου κόστους καλλιέργειας. Οι σταφιδοπαραγωγοί περίμεναν μια τιμή γύρω στα 3 ευρώ το κιλό. Πάντως επειδή έχει κάνει παύση πληρωμών ο ΟΠΕΚΕΠΕ πολλοί παραγωγοί δεν έχουν οικονομική ρευστότητα και αναγκάστηκαν να πουλήσουν με ανοικτές τιμές. Επίσης αν και είναι πολύ μειωμένα πια τα στρέμματα καλλιέργειας της σταφίδας το ΥπΑΑΤ δεν έβαλε την καλλιέργεια πέρσι στο Μέτρο 23 για να έχουν μια οικονομική στήριξη οι παραγωγοί.

Δημοσιεύθηκε η τελική λίστα των 940 δικαιούχων παραγωγών και η κατανομή των κονδυλίων ανά δικαιούχο για την Παρέμβαση Π2 58.1 Αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελώνων για την περίοδο 2025-2026, με βάση τους διοικητικούς και επιτόπιους ελέγχους που διενέργησαν οι ΔΑΟΚ/ΔΑΟΑ των Π.Ε. της χώρας.

Η κατανομή των κονδυλίων ανέρχεται για το σύνολο της χώρας σε 11.628.451,8 ευρώ και αφορά στην αναδιάρθρωση 7.051,5 στρεμμάτων καλλιέργειας.

Η κατάταξη των δικαιούχων γίνεται σε επίπεδο χώρας, σύμφωνα με τα κριτήρια επιλεξιμότητας.

Δείτε τον πίνακα των δικαιούχων

Με αφορμή την περίοδο συγκομιδής των επιτραπέζιων σταφυλιών, αναδεικνύεται η σημασία όχι μόνο της παραγωγής, αλλά και της διατήρησης της ποιότητάς τους. Το αμπέλι αποτελεί μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες στη χώρα μας, με προϊόν που προορίζεται τόσο για εγχώρια κατανάλωση όσο και για εξαγωγές. Η εμπορική αξία των σταφυλιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μετασυλλεκτική τους διαχείριση, καθώς οι απώλειες μετά τη συγκομιδή μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικές. Διεθνείς μελέτες έχουν καταδείξει ότι οι απώλειες φρέσκων προϊόντων μετά τη συγκομιδή είναι συχνά υψηλές, ενώ στην Ελλάδα, παρότι δεν υπάρχουν επίσημες ποσοτικές καταγραφές, είναι γνωστό πως η σωστή συντήρηση αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την εμπορική διάθεση, ειδικά στις εξαγωγικές περιοχές όπως η Κορινθία και η Καβάλα.

Μετασυλλεκτικοί κίνδυνοι στο αμπέλι

Ο Botrytis cinerea, γνωστός και ως γκρι μούχλα, αποτελεί τον σημαντικότερο μετασυλλεκτικό παθογόνο των επιτραπέζιων σταφυλιών. Ο μύκητας μπορεί να μολύνει ήδη από τον αμπελώνα, αλλά τα συμπτώματα εκδηλώνονται συχνά κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση, όπου επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες. Η μόλυνση ξεκινά συνήθως από τραυματισμένες ράγες ή από την περιοχή του μίσχου, οδηγώντας σε μαλάκωμα και γκριζωπή εξάνθηση μυκηλίου. Η υψηλή σχετική υγρασία (>90%) και θερμοκρασίες πάνω από 10 °C επιταχύνουν την ανάπτυξή του.

Η αντιμετώπιση του Botrytis βασίζεται κυρίως στην πρόληψη: αποφυγή τραυματισμών κατά τη συγκομιδή και τη μεταφορά, ταχεία ψύξη (προ-ψύξη) και διατήρηση κοντά στους 0 °C, καθώς και στη χρήση SO₂ pads που περιορίζουν την εξάπλωση του μύκητα. Στην Ελλάδα, όπου οι εξαγωγές επιτραπέζιων σταφυλιών αποτελούν κρίσιμο οικονομικό τομέα, η εφαρμογή αυτών των πρακτικών είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της ποιότητας και τη μείωση των απωλειών.

Άλλες μετασυλλεκτικές ασθένειες

Εκτός από τον Botrytis cinerea, σε μικρότερη συχνότητα μπορούν να εμφανιστούν και άλλα μυκητολογικά προβλήματα. Η Alternaria alternata μπορεί να προκαλέσει σήψεις σε ράγες, κυρίως όταν υπάρχουν τραυματισμοί ή συνθήκες υψηλής υγρασίας, ενώ είδη του γένους Penicillium ευθύνονται για σαπίσματα με χαρακτηριστική μπλε-πράσινη εξάνθηση. Σποραδικά μπορεί να εμφανιστούν και άλλοι μύκητες, όπως ο Rhizopus stolonifer, αν και περιορίζονται σε μεμονωμένα περιστατικά.

Παρότι τα παθογόνα αυτά δεν προκαλούν εκτεταμένες ζημιές όπως ο βοτρύτης, η παρουσία τους μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα των σταφυλιών και να αποτελέσει αιτία απόρριψης σε εμπορικά δίκτυα με υψηλές ποιοτικές προδιαγραφές.

Φυσιολογικές αλλοιώσεις

Η απώλεια σπαργής, το μαλάκωμα και το «ζάρωμα» των ραγών αποτελούν από τα βασικά φυσιολογικά προβλήματα κατά τη μετασυλλεκτική συντήρηση των επιτραπέζιων σταφυλιών, καθώς ακόμη και μικρή απώλεια βάρους γίνεται εύκολα αντιληπτή από τον καταναλωτή και οδηγεί σε υποβάθμιση της εμπορικής αξίας. Το φαινόμενο συνδέεται με την αφυδάτωση, που αφορά τόσο τις ράγες όσο και τους ποδίσκους. Υψηλή σχετική υγρασία σε συνδυασμό με σωστό αερισμό περιορίζει το πρόβλημα, καθώς αποφεύγεται η υπερβολική απώλεια νερού αλλά και οι δευτερογενείς μυκητολογικές μολύνσεις. Στην Ελλάδα, η πρόληψη βασίζεται κυρίως στην ταχεία ψύξη μετά τη συγκομιδή και στη χρήση κατάλληλων συσκευασιών, ενώ πιο προηγμένες τεχνολογίες όπως οι ατμόσφαιρες ελεγχόμενης σύνθεσης (MAP/CA) εφαρμόζονται περιορισμένα, κυρίως σε εξαγωγικές επιχειρήσεις.

Μηχανικές ζημιές

Οι μηχανικοί τραυματισμοί αποτελούν σημαντικό μετασυλλεκτικό πρόβλημα στα επιτραπέζια σταφύλια, καθώς μειώνουν άμεσα την εμπορική τους αξία και διευκολύνουν την ανάπτυξη παθογόνων όπως ο Botrytis cinerea. Τραυματισμοί μπορεί να προκύψουν κατά τη συγκομιδή, τη διαλογή ή τη μεταφορά, οδηγώντας σε απώλεια υγρασίας, καστανές κηλίδες και πρόωρη ξήρανση των ποδίσκων. Η πρόληψη στηρίζεται στη χρήση κατάλληλων εργαλείων, στην εκπαίδευση εργατών για προσεκτικούς χειρισμούς και στον σωστό σχεδιασμό της συσκευασίας, ώστε να αποφεύγεται η υπερβολική πίεση και οι κραδασμοί. 

Απορρόφηση κραδασμών κατά τη μεταφορά με κατάλληλα μέσα και υλικά συσκευασίας.

Ακόμη και μικρής έκτασης τραυματισμοί μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, καθιστώντας τη μείωση των μηχανικών ζημιών βασικό άξονα στη μετασυλλεκτική διαχείριση των σταφυλιών.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα

Η μετασυλλεκτική συμπεριφορά των επιτραπέζιων σταφυλιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες θερμοκρασίας, υγρασίας, αερισμού και τους χειρισμούς που εφαρμόζονται μετά τη συγκομιδή.

Η χαμηλή θερμοκρασία είναι καθοριστικός παράγοντας για τη διατήρηση της ποιότητας, καθώς περιορίζει τον ρυθμό αναπνοής και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης μυκητολογικών ασθενειών. Εξίσου σημαντική είναι η διατήρηση υψηλής σχετικής υγρασίας, η οποία αποτρέπει την αφυδάτωση και το «ζάρωμα» των ραγών, υπό την προϋπόθεση ότι συνδυάζεται με καλό αερισμό για να αποφεύγονται μολύνσεις.

Ο σωστός αερισμός και η χρήση κατάλληλων συσκευασιών συμβάλλουν στη μείωση μηχανικών ζημιών και στη διατήρηση της εμφάνισης. Παράλληλα, οι προσεκτικοί χειρισμοί κατά τη συγκομιδή, με καθαρά εργαλεία και αποφυγή τραυματισμών, είναι κρίσιμοι για την πρόληψη μολύνσεων από παθογόνα.

Στρατηγικές πρόληψης και σωστή αποθήκευση

Η μετασυλλεκτική διαχείριση των επιτραπέζιων σταφυλιών βασίζεται σε πρακτικές που στοχεύουν στη μείωση των απωλειών και τη διατήρηση της εμπορικής τους αξίας.

Η γρήγορη ψύξη αμέσως μετά τη συγκομιδή είναι κρίσιμη για την αναστολή της ανάπτυξης του Botrytis cinerea και τη μείωση του ρυθμού αλλοίωσης. Η αποθήκευση σε χαμηλές θερμοκρασίες (κοντά στο 0 °C) και υψηλή σχετική υγρασία (90–95%) επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής των σταφυλιών, στοιχείο που επιβεβαιώνεται και από ελληνικές μελέτες σε επιτραπέζιες ποικιλίες.
Για την πρόληψη μυκητολογικών προσβολών, ιδιαίτερα του βοτρύτη, χρησιμοποιούνται σε αρκετές περιπτώσεις SO₂ pads, τα οποία έχουν καθιερωθεί ως μέθοδος μετασυλλεκτικής προστασίας, κυρίως στις εξαγωγές. Παράλληλα, σύγχρονες τεχνικές όπως η τροποποιημένη ή ελεγχόμενη ατμόσφαιρα έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα, ενώ ο συνδυασμός τους με την ψύξη ενισχύει την αποτελεσματικότητα.

Τέλος, η υγιεινή αποθηκών και μέσων μεταφοράς αποτελεί βασική προϋπόθεση, καθώς η παρουσία υπολειμμάτων και εστιών μόλυνσης μπορεί να ακυρώσει οποιαδήποτε άλλη πρακτική συντήρησης.

Η ελληνική πραγματικότητα

Στα οργανωμένα συσκευαστήρια επιτραπέζιων σταφυλιών σε περιοχές όπως η Κορινθία, η Καβάλα και η Κρήτη εφαρμόζεται συστηματικά η πρόψυξη με εξαναγκασμένη ροή αέρα και στη συνέχεια ψυχρή αποθήκευση γύρω στους 0–1 °C με υψηλή σχετική υγρασία. Οι πρακτικές αυτές θεωρούνται καθιερωμένες και έχουν συμβάλει σημαντικά στη βελτίωση της ποιότητας και της εμπορικής διάρκειας ζωής των σταφυλιών. Η χρήση SO₂ pads παραμένει βασικό μέτρο ελέγχου του Botrytis cinerea, ιδιαίτερα στα εξαγώγιμα φορτία, και εφαρμόζεται συνδυαστικά με χαμηλή θερμοκρασία και υγρασία. Σε περιπτώσεις μακρόχρονης αποθήκευσης αξιοποιούνται επίσης τεχνολογίες τροποποιημένης ατμόσφαιρας, οι οποίες επιμηκύνουν το χρόνο ζωής των σταφυλιών χωρίς να υποκαθιστούν την ανάγκη ψύξης.

Παράλληλα, σε ελληνικά εργαστήρια και πιλοτικές εφαρμογές έχουν δοκιμαστεί συμπληρωματικές τεχνικές, όπως ο υποκαπνισμός με όζον, με ενθαρρυντικά αποτελέσματα όσον αφορά τον έλεγχο της τεφράς σήψης και τη διατήρηση της ποιότητας. Επιπλέον, οι μεγάλες εξαγωγικές μονάδες λειτουργούν στο πλαίσιο διεθνών πιστοποιήσεων ποιότητας και ασφάλειας (GLOBALG.A.P., HACCP), ενώ τα τελευταία χρόνια αναπτύσσονται εμπορικές πρωτοβουλίες για σταφύλια με χαμηλά ή και μηδενικά υπολείμματα, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα τις επιλογές στη μετασυλλεκτική διαχείριση και τα υλικά συσκευασίας.

Επιπτώσεις και οφέλη

Η σωστή μετασυλλεκτική διαχείριση των επιτραπέζιων σταφυλιών έχει καθοριστική σημασία για την ελληνική αμπελοκαλλιέργεια. Με την εφαρμογή πρακτικών όπως η άμεση ψύξη και η χρήση SO₂ pads μειώνονται οι απώλειες από τον Botrytis cinerea και άλλες μυκητολογικές ασθένειες, ενώ παρατείνεται η διάρκεια ζωής του προϊόντος. Αυτό επιτρέπει την ασφαλή εξαγωγή σε απομακρυσμένες αγορές, όπου οι απαιτήσεις ποιότητας είναι ιδιαίτερα αυστηρές. Παράλληλα, η διατήρηση της εμπορικής εμφάνισης και της θρεπτικής αξίας των σταφυλιών ενισχύει την εμπιστοσύνη του καταναλωτή και μειώνει τις οικονομικές απώλειες για τον παραγωγό. Στο πλαίσιο αυτό, η συμμόρφωση με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων αποτελεί βασικό παράγοντα για την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής παραγωγής.

Σε τελική ανάλυση

Η μετασυλλεκτική φάση στο αμπέλι αποτελεί κρίσιμο στάδιο για τη διατήρηση της ποιότητας και της αξίας του προϊόντος. Ο συνδυασμός άμεσης ψύξης, σωστών συνθηκών αποθήκευσης και χρήσης ελεγχόμενων τεχνικών προστασίας μπορεί να μειώσει δραστικά τις απώλειες και να εξασφαλίσει τη βιώσιμη διάθεση των ελληνικών επιτραπέζιων σταφυλιών στην αγορά. Η προσαρμογή των πρακτικών αυτών στις απαιτήσεις των διεθνών αγορών αποτελεί πρόκληση αλλά και ευκαιρία για τον αμπελοκαλλιεργητή.

Πηγές

Vlassi E, Vlachos P, Kornaros M. Effect of ozonation on table grapes preservation in cold storage. J Food Sci Technol. 2018 Jun;55(6):2031-2038. 

Romero I, Vazquez-Hernandez M, Maestro-Gaitan I, Escribano MI, Merodio C, Sanchez-Ballesta MT. Table Grapes during Postharvest Storage: A Review of the Mechanisms Implicated in the Beneficial Effects of Treatments Applied for Quality Retention. Int J Mol Sci. 2020 Dec 7;21(23):9320.

Σύσκεψη πραγματοποιήθηκε, στις 17/9/2025, της ΠΟΓΕΔΥ με τον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Ανδριανό, με αντικείμενο σημαντικά ζητήματα που αφορούν τον πρωτογενή τομέα και τις υπηρεσίες ελέγχου.

Στη συνάντηση συμμετείχε ο Πρόεδρος της ΠΟΓΕΔΥ, καθώς και - κατόπιν πρόσκλησης - το μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΠΕΓΔΥ κ. Αριστείδης Γκολφινόπουλος, ο γεωπόνος κ. Χρήστος Ρούκος και ο γεωπόνος Τόμπρας Βασίλης.

Κατά τη διάρκεια της συζήτησης τέθηκαν:

• οι δυσκολίες που παρατηρούνται στην επικαιροποίηση του αμπελουργικού και ελαιοκομικού μητρώου,
• καθώς και ζητήματα που σχετίζονται με τους ελέγχους σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Ο Υφυπουργός άκουσε προσεκτικά τις επισημάνσεις και δεσμεύτηκε για τη συνέχιση του διαλόγου, με στόχο την επίλυση των προβλημάτων και την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας των αρμόδιων υπηρεσιών.

Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου ο Υφυπουργός ανέφερε ότι θα μελετήσει τα προβλήματα και θα αποφασίσει αν θα δώσει παράταση του αμπελουργικού και ελαιοκομικού μητρώου. 

Συνεχίζεται η συγκομιδή της σουλτανίνας στην χώρα, με την παραγωγή να είναι σε καλύτερα επίπεδα σε σχέση με πέρσι αλλά και τον ανταγωνισμό στις εξαγωγές να είναι μεγάλος.

Σοβαρό πρόβλημα για την καλλιέργεια αποτελεί η άρδευση, με τα νερά να είναι λιγοστά και τις ανάγκες μεγάλες λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας.

Ο κ. Γεώργιος Πολυχρονάκης, Ειδικός Σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Incofruit - Hellas, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι ουσιαστιικά είμαστε προς το τέλος της συγκομιδής για την ποικιλία Thompson Seedless, γνωστή και ως σουλτανίνα, στη νότια Ελλάδα. Θα συνεχιστεί το επόμενο διάστημα η συγκομιδή της στην βόρεια Ελλάδα. Οι εξαγωγές σταφυλιών από την αρχή της φετινής περιόδου μέχρι τις 5/9/2025 ανήλθαν στους 16.317 τόνους, μειωμένες (κατά -10,6%), έναντι των περσινών που ήταν στους 18.172 τόνους. Προβλέπω όμως ότι στο τέλος της εμπορικής περιόδου οι εξαγωγές θα είναι ελαφρά βελτιωμένες σε σχέση με πέρσι, που όμως ήταν μια καταστροφική χρονιά λόγω του παρατεταμένου καύσωνα. Πάντως οι όψιμες περιοχές στην βόρεια Ελλάδα έχουν μια καλύτερη ποιότητα και ποσότητα και αναμένεται να έχουμε μια καλύτερη ροή εξαγωγών. 

Ο κ. Πρίαμος Ιερωνυμάκης, αμπελουργός από το Ηράκλειο της Κρήτης, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι είμαστε προς τα τελειώματα της συγκομιδής σταφυλιών. Οι σουλτανίνες φέτος ξεκίνησαν δυναμικά τις εξαγωγές, με τιμές που ξεκινούν από 1 ευρώ και φτάνουν έως και 1,40 ευρώ το κιλό για την καλή ποιότητα. Όμως οι υψηλές θερμοκρασίες και η ξηρασία επηρέασαν αρνητικά την παραγωγή, με αποτέλεσμα να έχουμε σταφύλια εμπορεύσιμα μόνο από όσους αμπελώνες είναι αρδευόμενοι αλλά και σε αυτούς το πότισμα γίνεται με μεγάλη δυσκολία. Στην Κρήτη το πρόβλημα της άρδευσης είναι μεγάλο και αν δεν υπάρξουν λύσεις θα συνεχίσουμε και τα επόμενα χρόνια να έχουμε μειωμένες παραγωγές.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νικόλαος Γιαννιδάκης, παραγωγός και ιδιοκτήτης της MinoanFruit στην Κρήτη, είμαστε προς την ολοκλήρωση της συγκομιδής για την ποικιλία σουλτανίνα, με μια μέτρια παραγωγή με προβλήματα ποιότητας. Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν σοβαρά προβλήματα στην αμπελοκαλλιέργεια που ζητούν λύσεις. Στην Κρήτη αντιμετωπίζουμε σοβαρό πρόβλημα με την άρδευση. Έχει αλλάξει το μικροκλίμα και τα αμπέλια χρειάζονται νερό για να δίνουν παραγωγή και καλή ποιότητα. Αποτέλεσμα να έχουν ποιοτικά προβλήματα στα σταφύλια. Επίσης μεγάλο πρόβλημα έχουμε με την έλλειψη σε εργατικό δυναμικό στο χωράφι αλλά και στην τυποποίηση. Από την άλλη έχουμε μεγάλο ανταγωνισμό στις εξαγωγές από την Ισπανία, Ιταλία και Τουρκία. Όλα αυτά έχουν σαν αποτέλεσμα να υπάρχει «πίεση» και στις τιμές των σταφυλιών.

Η κ. Αναστασία Μπράβου, γεωπόνος και παραγωγός από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Στιμάγκας της Κορινθίας, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι ακόμη κάνουμε συγκομιδή σουλτανίνας στην περιοχή. Η παραγωγή φέτος μπορεί να είναι καλύτερη σε σχέση με πέρσι (που ήταν μια καταστροφική χρονιά λόγω ακύσωνα) αλλά κυμαίνεται σε χαμηλά επίπεδα. Μεγάλο πρόβλημα στην περιοχή είχε η φυτοπροστασία με το ωίδιο να φέρνει απώλειες στην παραγωγή. Στην εξάπλωση του ωιδίου μεγάλο ρόλο παίζουν οι εγκαταλελειμμένοι αμπελώνες. 

Επίσης υπάρχει σοβαρό πρόβλημα με την άρδευση σε όλη την χώρα. Θα πρέπει κάποτε να γίνουν έργα και να σταματήσει το νερό να φεύγει στην θάλασσα. Ευτυχώς οι βροχοπτώσεις του φετινού χειμώνα βοήθησαν την καλλιέργεια αλλά μόνο με τις γεωτρήσεις δεν μπορούμε να κάνουμε άρδευση. Οι Ιταλοί με τα αρδευτικά έργα που έχουν κάνει έχουν καταφέρει να έχουν διπλάσιες στρεμματικές αποδόσεις σε σχέση με τις δικές μας. Με μεγαλύτερες ποσότητες αν και με χαμηλότερες ποιότητες βγαίνουν στην αγορά με μειωμένες τιμές και είναι πολύ δύσκολο να τους ανταγωνιστούμε. Φέτος οι τιμές παραγωγού στην σουλτανίνα έχουν μεγάλη διαφοροποίηση, ξεκινούν από 80 λεπτά και φτάνουν έως και 1,30 ευρώ το κιλό, ανάλογα την ποιότητα αλλά και την αγορά που απευθύνονται.

Σοβαρό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν σήμερα οι αμπελουργοί είναι η έλλειψη ρευστότητας. Όσοι παραγωγοί εντάχθηκαν στο ΚΟΜΦΟΥΖΙΟ περιμένουν ακόμη να πληρωθούν από τον ΟΠΕΚΕΠΕ. Έχουν κάνει όμως τα έξοδα της καλλιέργειας και θα πρέπει να εξοφλήσουν τα τιμολόγια για να τα ανεβάσουν στην πλατφόρμα μέχρι τέλη Σεπτεμβρίου. Επίσης πέρσι είχαν μια καταστροφική χρονιά με μειωμένη παραγωγή. Με αυτούς τους όρους δεν μπορεί να είναι βιώσιμη η καλλιέργεια.    

Οι αιτήσεις για άδειες νέας φύτευσης αμπελιών με οινοποιήσιμες ποικιλίες για το έτος 2026 (και όχι για το 2025 για το οποίο η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί) ξεκίνησαν την 1η Σεπτεμβρίου 2025 και θα γίνονται έως 20 Σεπτεμβρίου 2025.

Οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί θα πρέπει να διαθέτουν αγροτεμάχιο ίσης ή μεγαλύτερης έκτασης από αυτήν που αιτούνται και να μην έχουν εκκρεμότητες με μη εγκεκριμένες φυτεύσεις.

Το ανώτατο όριο νέας φύτευσης ορίζεται στα 100 στρέμματα, με ελάχιστη έκταση ανά αγροτεμάχιο το 1 στρέμμα.

Το κατώτατο όριο αίτησης διαμορφώνεται στα 3 στρέμματα για τις περισσότερες περιφέρειες, ενώ σε Κρήτη, Νότιο και Βόρειο Αιγαίο, Ιόνια Νησιά και Ήπειρο κατεβαίνει στο 1 στρέμμα.

Οι εκτάσεις μπορεί να είναι ιδιόκτητες ή ενοικιαζόμενες, ενώ για υφιστάμενες καλλιέργειες απαιτείται εκρίζωση πριν τη φύτευση.

Η κατανομή των αδειών θα γίνει στις οκτώ αμπελουργικές περιφέρειες με βάση σύστημα μοριοδότησης

Οι αιτήσεις βαθµολογούνται και κατατάσσονται ανά Αµπελουργική περιφέρεια µε τα εξής κριτήρια:

Κριτήριο Α. Παραγωγοί που φυτεύουν οινοποιήσιµες ποικιλίες αµπέλου για πρώτη φορά και εγκαθίστανται ως αρχηγοί της εκµετάλλευσης (νεοεισερχόµενοι): 3 βαθµοί.

Κριτήριο Β. Εκτάσεις όπου οι αµπελώνες συµβάλλουν στη διατήρηση του περιβάλλοντος
i) βιολογικού αµπελώνες
ii) αµπελώνες µε σύστηµα ολοκληρωµένης διαχείρισης
iii) αναβαθµίδες: 1 βαθµός.

Κριτήριο Γ. Εκτάσεις που αντιµετωπίζουν φυσικούς ή άλλους ειδικούς περιορισµούς
i) νησιωτική περιοχή (εκτός Κρήτης και Εύβοιας)
ii) περιοχές µε υψόµετρο άνω των 500 µ. τουλάχιστον, µη συµπεριλαµβανοµένων υψιπέδων: 1,5 βαθµοί.

Κριτήριο ∆. Εκτάσεις που προορίζονται για νέα φύτευση στο πλαίσιο της διεύρυνσης των µικρών και µεσαίων εκµεταλλεύσεων:
Στις 8 Αµπελουργικές Περιφέρειες
5 στρ. έως και 20 στρέµµατα: 2,1 βαθµοί.
20 στρ έως και 50 στρέµµατα: 3 βαθµοί.
άνω 50 στρέµµατα: 1,5 βαθµός.
Σε Περιφέρεια Κρήτης, Νοτίου-Βορείου Αιγαίου, Ιονίων Νήσων και Ηπείρου:
3 στρ. έως και 10 στρέµµατα: 3 βαθµοί.
10 στρ έως και 50 στρέµµατα: 2,1 βαθµοί.
άνω των 50 στρεµµάτων: 1,5 βαθµός.

Κριτήριο Ε. Μέλος συλλογικού φορέα, ήτοι οινοποιητικού συνεταιρισµού/αναγνωρισµένης οµάδας παραγωγών/αναγνωρισµένης οργάνωσης παραγωγών αµπελοοινικού τοµέα: 1,5 βαθµός

Η διαδικασία θα ολοκληρωθεί με κατάταξη ανά περιφέρεια, ώστε οι άδειες να διανεμηθούν στους δικαιούχους βάσει της συνολικής τους βαθμολογίας.

Οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το έτος 2026, υποβάλουν ηλεκτρονικά, (www.minagric.gr) στις ψηφιακές υπηρεσίες, στις Αιτήσεις Αδειών Φύτευσης αμπέλου, αίτηση - υπεύθυνη δήλωση.

Η αίτηση είναι αποδεκτή όταν σ’ αυτή επισυνάπτονται ηλεκτρονικά σε μορφή pdf όλα τα απαιτούμενα δικαιολογητικά:

• Ταυτότητα
• Εκκαθαριστικό εφορίας
• Δικαιολογητικά κατοχής της έκτασης (Επισύναψη συμβολαιογραφικών εντύπων και του πιστοποιητικού μεταγραφής τους στο υποθηκοφυλακείο ή ενοικιαστήρια διάρκειας τουλάχιστον για επτά (7) έτη από την ημερομηνία υποβολής της αίτησης. Σε περίπτωση μίσθωσης ή χρησιδανείου, ο ενοικιαστής ή χρήστης κατά περίπτωση συνυποβάλλει σύμφωνη γνώμη του ιδιοκτήτη της έκτασης για την δραστηριότητα αυτή.) Για τις περιπτώσεις συνιδιοκτησίας εξ’ αδιαιρέτου θα πρέπει να εξασφαλίζεται η σύμφωνη γνώμη του ιδιοκτήτη του άλλου / ή άλλων ιδιοκτητών.
• Επίσης εάν δηλώνει ότι είναι νεοεισερχόμενος (ηλικίας έως 40 ετών και δεν κατέχει αμπέλια με οινοποιήσιμες ποικιλίες) πρέπει να επισυνάψει σε μορφή pdf την σχετική βεβαίωση από το ΤΑΑΕ Φλώρινας).
• Αμπελουργοί ενταγμένοι στη βιολογική ή ολοκληρωμένη διαχείριση θα πρέπει να επισυνάψουν το πιστοποιητικό από τους Οργανισμούς Ελέγχου και Πιστοποίησης. Ο αιτών μη κάτοχος αμπελουργικής εκμετάλλευσης δεσμεύεται με υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 να συμμορφωθεί για ελάχιστη περίοδο πέντε ετών στην βιολογική ή ολοκληρωμένη διαχείριση.
• Στην αίτηση προσδιορίζεται η έκταση σε στρέμματα, το τοπωνύμιο της περιοχής και το δημοτικό διαμέρισμα, καθώς και όλες οι συντεταγμένες των κορυφών (προβολικό σύστημα ΕΓΣΑ 87) του αγροτεμαχίου στο οποίο πρόκειται να χορηγηθεί η άδεια.
• Στην περίπτωση που στο αγροτεμάχιο της αίτησης υφίσταται καλλιέργεια, ο παραγωγός αναλαμβάνει την υποχρέωση της εκρίζωσης της πριν την υλοποίηση της χορηγηθείσας άδειας νέας φύτευσης επισυνάπτοντας σχετική υπεύθυνη δήλωση.

Οι άδειες νέας φυτεύσεις ισχύουν για τρία έτη από την ημερομηνία της χορήγησης τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο από τον αιτούντα.

Τα τεμάχια για τα οποία χορηγείται άδεια φύτευσης οφείλουν να παραμείνουν στο φυσικό ή νομικό πρόσωπο στο όνομα του οποίου εκδόθηκε η άδεια, τουλάχιστον για τα επόμενα πέντε (5) έτη από την ημερομηνία χορήγησης αυτής.

Σε περίπτωση που ο παραγωγός δεν χρησιμοποιήσει την χορηγούμενη άδεια φύτευσης σε ποσοστό τουλάχιστον 80% της αιτούμενης έκτασης εντός του προβλεπόμενου χρονικού ορίου των τριών ετών, τότε υπόκεινται σε αποκλεισμό υποβολής νέας αίτησης για άδεια νέας φύτευσης για τα πέντε επόμενα ημερολογιακά έτη.

Για τα αδειοδοτημένα τεμάχια, από εφαρμογή του καθεστώτος προηγούμενου έτους, για τα οποία ικανοποιήθηκε αίτημα αλλαγής θέσης, δεν δύναται να αιτηθεί αδειοδότηση με νέα αίτηση σε επόμενη εφαρμογή του καθεστώτος, ο ίδιος παραγωγός.

Οι επιπτώσεις των παγετών της 20ης Μαρτίου και της 10ης Απριλίου αφενός και η ξηρασία σαν αποτέλεσμα της έλλειψης βροχοπτώσεων και φέτος, αποτελούν τα κύρια αίτια για τη μειωμένη συγκομιδή που επιβεβαιώνεται στις μεγάλες αμπελουργικές περιοχές που βρίσκονται εν μέσω τρυγητού.

Όπως αναφέρει η ΚΕΟΣΟΕ, «με εξαίρεση τα αμπελουργικά διαμερίσματα της Μακεδονίας, για τις πρώιμες ποικιλίες και το ξυνόμαυρο, που μέχρι στιγμής παρουσιάζουν υψηλές προδιαγραφές και ποσότητες – ο τρύγος του ξυνόμαυρου θα ξεκινήσει από τα μέσα Σεπτεμβρίου και μετά – αλλά και του αμπελουργικού διαμερίσματος της Ηπείρου, που και σε αυτό το αμπελουργικό διαμέρισμα η σταφυλική παραγωγή είναι σε υψηλά standards, η εικόνα των αμπελώνων από τη Θεσσαλία και νοτιότερα, αν και ανομοιογενής, παρουσιάζεται προβληματική, ως προς τις αναμενόμενες ποσότητες που αναμένεται να εισκομισθούν.

Στη Θεσσαλία και ειδικότερα στον Τύρναβο, αναμένεται ελαφρά αυξημένη η παραγωγή σε σύγκριση με την περσυνή καταστροφική χρονιά, αν και η περιοχή συγκαταλέγεται σε αυτές που έπληξε ο παγετός της περασμένης άνοιξης. Η παραγωγή παραμένει σε επίπεδα κατώτερα του δυναμικού της περιοχής και για την κύρια ποικιλία του Μοσχάτου Τυρνάβου.

Στις αμπελουργικές περιοχές της Βοιωτίας, της Αττικής και της Εύβοιας, οι επιπτώσεις των παγετών της Άνοιξης είναι εμφανείς, αφού έθεσαν εκτός παραγωγής μεσοσταθμικά το 55% έως 60% των αμπελώνων, δοκιμάζοντας τις διαθέσεις των αμπελουργών για συνέχιση της καλλιέργειας, αφού με την πάροδο των ετών, τα εγκαταλελειμμένα αμπελοτεμάχια αυξάνονται, χωρίς να υπάρχει ενδιαφέρον εισόδου νέων αμπελοκαλλιεργητών.

Τα ίδια αίτια και η ίδια εικόνα με τις προαναφερθείσες περιοχές, παρουσιάζονται και στη δυναμική ζώνη της Νεμέας, στην οποία ο μέσος όρος παραγωγής Αγιωργήτικου ανά στρέμμα εκτιμάται στα 500 kg, χαμηλή απόδοση στην οποία συνέβαλλε και η εμφάνιση περονόσπορου.

Στην ευρύτερη περιοχή αυτήν της Κορινθίας οι κατά κύριο λόγο επιτραπέζιες ποικιλίες και ποικιλίες σταφιδοποιίας, Σουλτανίνα και Κορινθιακή, για μια ακόμη χρονιά ήταν ακατάλληλες για εμπόριο και αποξήρανση. Η Σουλτανίνα προσεβλήθη από ωίδιο και την «ασθένεια» της εγκατάλειψης και η Κορινθιακή «όδευσε» σε υψηλές τιμές στην οινοποίηση (0,60 €/kg).

Στην Αχαΐα με τις δεδομένες δυνατότητες άρδευσης, η παραγωγή του Ροδίτη σε ποσότητα αναμένεται στα περσινά ικανοποιητικά επίπεδα, ενώ καλή είναι και η συγκομιδή του Μοσχάτου και της Μαυροδάφνης, που πληρώνονται σε ελαφρώς ανώτερες τιμές από πέρσι.

Στο Ηράκλειο Κρήτης, παρά την καταστροφική επίδραση της ανομβρίας και του καύσωνα στα επιτραπέζια σταφύλια, η παραγωγή των οινοσταφύλων είναι καλύτερη από την περσυνή ζοφερή χρονιά, αν και πάλι μειωμένη. Αξιοσημείωτο γεγονός, η παρατηρούμενη άνοδος των τιμών, αλλά και η υποκατάσταση μέσω εισαγωγών του «κενού» που δημιουργεί η έλλειψη Σουλτανίνας.

Στη Λήμνο η έλλειψη βροχοπτώσεων και οι υψηλές θερμοκρασίες καταπόνησαν τους αμπελώνες, επηρεάζοντας την ωρίμαση των σταφυλιών, όμως η παραγωγή ποσοτικά αναμένεται ελαφρώς καλύτερη από πέρσι, ενώ η ποιότητα έχει υψηλές προδιαγραφές.

Στο ίδιο μήκος κύματος και η Σάμος, στην οποία η υγιεινή και η ποιότητα των σταφυλιών είναι σε πολύ καλή κατάσταση, ενώ οι ποσότητες αναμένεται να κυμανθούν στα περσινά επίπεδα.

Νοτιότερα η Σαντορίνη βιώνει τον δυσκολότερο τρύγο της ιστορικά, με ελάχιστες ποσότητες συγκομιδής ανά στρέμμα και συνολικά (85% μειωμένες σε σύγκριση με το μέσο όρο, και 50% σε σύγκριση με πέρσι), εξαιτίας της ξηρασίας αφενός και της επικράτησης ισχυρών ανέμων.
Η βάση εκκίνησης τιμών είναι τα 9 €/kg, αλλά σε πραγματικό επίπεδο θα ξεκινήσουν από 10 €/kg και αυξανόμενες έως τα 13 €/kg.
Μάχη δίνεται μεταξύ των οινοποιών, οι οποίοι τρυγούν τα αμπελοτεμάχια των αμπελουργών με δικά τους συνεργεία επιβαρυνόμενοι το κόστος συγκομιδής. Είναι προφανές ότι και ο αμπελώνας του νησιού δίνει μάχη επιβίωσης.

Παρόμοια εικόνα μείωσης της σταφυλικής παραγωγής παρουσιάζει και η Ρόδος φέτος, στην οποία η παραγωγή σταφυλιών, πέραν των καιρικών φαινομένων επηρεάζεται και από την εγκατάλειψη και την αδιαφορία εισόδου νέων.

Στο Ιόνιο, η Ζάκυνθος, μετά την περσινή καταστροφή λόγω του καύσωνα και της ανομβρίας, αναμένει καλύτερη και ποιοτικότερη παραγωγή στις τοπικές ποικιλίες, αν και σε αυτό το νησί, εμφανείς είναι οι τάσεις εγκατάλειψης.

Τέλος στην Κεφαλονιά μετά την εξαιρετική χρονιά πέρσι, ο παγετός του Απριλίου έπληξε τα πεδινά τμήματα του νησιού και ένα δεκαήμερο κύμα ζεστού αέρα τον Ιούλιο έπληξε τις πλαγιές του Αίνου με αποτέλεσμα οι ξηροθερμικές συνθήκες να καταστρέψουν μεγάλο τμήμα της παραγωγής. Αξιοσημείωτη είναι η άνοδος των τιμών σαν αποτέλεσμα της μείωσης της παραγωγής.

Σε γενικό επίπεδο, αναδύονται νέοι παράγοντες που θα επηρεάσουν την αγορά οίνου.

Κατ' αρχάς αναμένεται αύξηση των τιμών σταφυλιού στις περιοχές παραγωγής οίνων με Γεωγραφική ένδειξη που η παραγωγή τους μειώθηκε εξαιτίας των καιρικών συνθηκών, αφού τα οινοποιεία πρέπει να καλύψουν τις ανάγκες τους με εγχώρια παραγωγή.

Στον αντίποδα η μείωση της κατανάλωσης σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο που προκαλεί μείωση των πωλήσεων στα οινοποιεία την καλοκαιρινή περίοδο, που αγγίζει το 30%-40%, αποτελεί έναν παράγοντα που πρέπει να ληφθεί υπ' όψη.
Στελέχη πωλήσεων οινοποιείων εστιάζουν στην ανορθόδοξη και εχθρική τιμολογιακή πολιτική των σημείων εστίασης (16 ευρώ/lt σε καράφα και τετραπλάσια τιμή πώλησης σε σχέση με την αγορά ανά φιάλη), πολιτική που απωθεί τους καταναλωτές, συνεπικουρούμενη και από την αυστηροποίηση των ποινών και την αύξηση των αλκοτέστ.

Στην στενωπό αυτή, προστίθεται όπως κάθε χρόνο, και το «παράθυρο ευκαιρίας», που και φέτος ανοίγει από την ισπανική, βουλγαρική αλλά κυρίως από την ιταλική αγορά, η οποία αναμένει πληθωρική παραγωγή, με επιπλέον άγνωστη παράμετρο την αγορά των ΗΠΑ και την επιβολή δασμών 15% στα ευρωπαϊκά κρασιά».

Ξεκίνησε, σήμερα Παρασκευή (29/8), ο τρύγος του Σαββατιανού στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογαίας.

Είναι μια ακόμη δύσκολη χρονιά για τα οινοστάφυλα της συγκεκριμένης ποικιλίας που φέτος είχαν προβλήματα με τις ζημιές από τις χαμηλές θερμοκρασίες της άνοιξης.

Να θυμίσουμε ότι πέρσι ο παρατεταμένος καύσωνας, που διήρκεσε σχεδόν σαράντα ημέρες, ανάγκασε τους αμπελουργούς να προχωρήσουν στον τρύγο, περίπου 15 ημέρες νωρίτερα, κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου, με τη μείωση της παραγωγής να κυμαίνεται μεταξύ 55 - 60%.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο κ. Σταμάτης Γεωργάκης, πρόεδρος του Αγροτικού Οινοποιητικού Συν/σμού (ΑΟΣ) Κορωπίου, είναι η πρώτη ημέρα που παραλαμβάνει ο συνεταιρισμός μας οινοστάφυλα της ποικιλίας Σαββατιανού, που αποτελεί περίπου το 90% της παραγωγής στην Αττικής.

Προηγήθηκαν οι ερυθρές ποικιλίες (Αγιωργίτικο, Μερλώ, Γκρενάζ Ρουζ, Σιρά και Μανδηλαριά).

Είναι η τρίτη συνεχόμενη χρονιά που έχουμε προβλήματα με την παραγωγή σταφυλιών λόγω των καιρικών συνθηκών.

Φέτος αρχικά φαινόταν ότι θα είχαμε μια καλλή χρονιά. Όμως ο παγετός, που είχαμε στις 10 Απριλίου, έχει δημιουργήσει ζημιές στους αμπελώνες της Αττικής. Οι ζημιές είναι σε τοπικό επίπεδο, ανάλογα με την τοποθεσία, το μικροκλίμα και τις χαμηλές θερμοκρασίες που επικράτησαν (τυχαίνει να είναι όμως και οι πιο παραγωγικές περιοχές). Ακόμη δεν γνωρίζουμε το μέγεθος της ζημιάς στον αμπελώνα και αυτό θα φανεί όσο εξελίσσεται ο τρύγος στην περιοχή.

Μεγάλο πρόβλημα όμως είναι και η μείωση των βρτοχοπτώσεων, που έχουμε τα τελευταία χρόνια. Σε περίπου μια δεκαετία έχουμε μια μείωση, κατά 50%, των βροχοπτώσεων και αυτό συμβαίνει στον αμπελώνα της Αττικής που κυρίως ξηρικός.

Όσον αφορά τις τιμές παραγωγού, πέρσι η ποκιλία Σαββατιανό κυμάνθηκε από 0,42 έως 0,45 ευρώ το κιλό. Υπήρξαν και κάποιοι ιδιώτες στην περιοχή που έδωσαν και 0,50 ευρώ το κιλό για τα καλής ποιότητας σταφύλια.

Αντίθετα φέτος μέχρι σήμερα από το εμπόριο δεν έχει ανακοινωθεί καμιά τιμή και οι αμπελουργοί παραδίνουν τα σταφύλια με ανοικτές τιμές. Ο συνεταιρισμός πληρώνει όπως και τα προηγούμενα χρόνια με εκκαθάριση.

Πάντως η κρίση στον αμπελοοινικό τομέα είναι σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Τα τελευταία χρόνια συνεχώς σε Γαλλία, Ισπανία και Ιταλία μιλάνε για εκριζώσεις με στόχο την μείωση της παραγωγής. Στην χώρα μας είναι ήδη τόσο μειωμένη η παραγωγή που δεν μπορούμε να μιλήσουμε για αυτό.

Όσοι πάντως αμπελουργοί στην Αττική καλλιεργούν θα συνεχίσουν να το κάνουν. Το πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχουν νέοι να θέλουν να ασχοληθούν με την αμπελοκαλλιέργεια.

Ένα ακόμη πρόβλημα που έχουμε στην χώρα μας είναι η παράνομη διακίνηση στο κρασί. Μιλάμε για χιλιάδες στρέμματα που είναι αδήλωτα. Τα αδήλωτα σταφύλια θα αποθηκευτούν σε κάποια δεξαμενή στα υπόγεια και θα γίνουν κρασί, που δεν θα είναι πουθενά καταγεγραμμένο. 

Κάποτε θα πρέπει να γίνουν αυστηροί έλεγχοι γιατί αν συνεχιστεί αυτό το φαινόμενο σε λίγα χρόνια θα οδηγήσει σε «λουκέτο» όλες τις νομοταγείς επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς της χώρας.

Ξεκίνησε στις πεδινές περιοχές η συγκομιδή της κορινθιακής σταφίδας. Φέτος η παραγωγή φαίνεται να έχει επηρεαστεί από τον καύσωνα του Ιουλίου.

Εξαίρεση αποτελεί η ζώνη καλλιέργειας στην Μεσσηνία όπου φαίνεται να έχουμε καλές αποδόσεις και ποσότητες.

Πάντως καλύτερη εικόνα της φετινής παραγωγής αλλά και της πορείας των φετινών εξαγωγών θα έχουμε μετά το Δεκαπενταύγουστο, όταν θα ξεκινήσει η συγκομιδή στις ορεινές ζώνες καλλιέργειας και θα αρχίσει να υπάρχει εμπορικό ενδιαφέρον από τις αγορές του εξωτερικού.

Πριν από μια δεκαετία στη χώρα μας η καλλιέργεια σταφίδας έφτανε σύμφωνα με εκτιμήσεις τα 140.000 στρέμματα η οποία μέχρι τις αρχές του 2020 είχε μειωθεί στις 100.000 στρέμματα, ενώ πλέον βρίσκεται στα 70.000 στρέμματα.

Η αιτία που είχαμε την εγκατάλειψη της καλλιέργειας ήταν η τιμή του προϊόντος, η οποία έφτασε ακόμη και στα 70 λεπτά το κιλό, τιμή που με τα σημερινά δεδομένα είναι στο 50% του κόστους καλλιέργειας.

Ο Γενικός Διευθυντής στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (ΠΕΣ), Μίλτος Σταυρόπουλος, ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι ξεκίνησε ο τρύγος στην κορινθιακή σταφίδα στις πεδινές πρώιμες περιοχές με μικρές ποσότητες. Μετά τις 15 Αυγούστου όταν θα ξεκινήσει στις ορινές ζώνες καλλιέργειας (Κορινθία, Αχαΐα, Ηλεία, Μεσσηνία) που θα έχουμε τις μεγάλες ποσότητες και θα δούμε πως θα διαμορφωθεί η φετινή παραγωγή.

Αρχικά φαινόταν ότι φέτος θα έχουμε φέτος μια αυξημένη παραγωγή. Με τον καύσωνα του Ιουλίου όμως φαίνεται ότι επηρεάστηκε η παραγωγή ειδικά στους ξηρικούς αμπελώνες.

Πέρσι είχαμε πολύ μειωμένη παραγωγή γύρω στους 11.000 τόνους λόγω των υψηλών θερμοκρασιών και της μεγάλης ξηρασίας. Φέτος θα έχουμε μειωμένη παραγωγή σε σχέση με την προσδοκόμενη.

Πάντως τα τελευταία χρόνια έχουμε μια μείωση των εκτάσεων καλλιέργειας κατά 30%. Αυτό οφείλεται στην χαμηλή τιμή παραγωγού που έφτασε μέχρι και τα 70 λεπτά το κιλό.

Πέρσι η τιμή παραγωγού ξεκίνησε από τα 1,70 ευρώ το κιλό. Η ΠΕΣ ανακοίνωσε τιμή παραλαβής, μέχρι τέλη Οκτωβρίου, στα 2,10 ευρώ το κιλό. Στην συνέχεια ακολουθήσαμε τις τιμές της αγοράς που αυξήθηκαν από τον Ιανουάριο λόγω της ζήτησης και της μειωμένης παραγωγής. Τον Απρίλιο και Μάιο οι τιμές έφτασαν στα 3 ευρώ το κιλό αλλά οι ποσότητες ήταν πολύ λίγες.

Η καλλιέργεια της κορινθιακής σταφίδας έχει μειωθεί στα πεδινά αλλά παραμένει στις ορεινές περιοχές. Εκεί οι σταφίδες δεν επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες αλλά και δεν υπάρχουν εναλλακτικές καλλιέργειες. Χρειάζονται όμως κίνητρα στους παραγωγούς για να έχουμε νέες φυτεύσεις.

Δεν έχουμε περσινά αποθέματα σταφίδας και δεν υπάρχει ενδιαφέρον αυτή την εποχή για εμπορικές συμφωνίες. Μετά από τα μέσα Αυγούστου θα αρχίσει να δείχνει ενδιαφέρον η διεθνή αγορά για να ξεκινήσουν οι εξαγωγές και θα δούμε την φετινή πορεία των τιμών.

Πανέτοιμη είναι η Ομάδα Παραγωγών Αμαλιάδας στην Ηλεία για την παραλαβή και διακίνηση της κορινθιακής σταφίδας. Όπως αναφέρει στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Ο.Π. «Εύφορη Γη» κ. Χρήστος Βαλιανάτος, ξεκίνησε η συγκομιδή στις πρώιμες περιοχές. Αν και φέτος έχουμε ζημιές λόγω των καιρικών συνθηκών. Πέρσι η Ομάδα Παραγωγών είχε παραλάβει περίπου 300 τόνους σταφίδα, ενώ φέτος λόγω των ζημιών από τον καύσωνα εκτιμώ ότι θα κυμανθεί σε περίπου 250 τόνους. 

Η μέση τιμή παραγωγού το 2024 κυμάνθηκε στα 2 ευρώ το κιλό, ενώ αυξήθηκε προς το τέλος της εμπορικής περιόδου αλλά τότε είχαμε μικρές ποσότητες. Εκτιμώ ότι και φέτος θα κυμανθεί στα ίδια με τα περσινά επίπεδα.

Πάντως η Ομάδα Παραγωγών δεν θα αφήσει να περάσει το θέμα του αποκλεισμού της κορινθιακής σταφίδας από το Μέτρο 23 και θα προχωρήσει σε ένσταση. Αν και το ίδιο το ΥπΑΑΤ ανέφερε ότι η περσινή παραγωγή σταφιδας ήταν μειωμένη κατά 30% παρόλα αυτά δεν εντάχθηκε στο Μέτρο.

Ο κ. Κώστας Αποστολόπουλος, σταφιδοπαραγωγός και πρόεδρος στον Αγροτικό Σύλλογο Χανδρινού Μεσσηνίας, τόνισε από την πλευρά του στον ΑγροΤύπο ότι ήδη έχει ξεκινήσει εδώ και λίγες ημέρες η συγκομιδή κορινθιακής σταφίδας στις πρώιμες περιοχές.

Φέτος στην περιοχή έχουμε καλές αποδόσεις και παραγωγή επειδή τα αμπέλια δεν επηρεάστηκαν από τον καύσωνα. Επίσης δεν είχαμε προβλήματα με την φυτοπροστασία και έχουμε καλή ποιότητα. Π

ερσινά αποθέματα σταφίδας δεν υπάρχουν επειδή είχαμε πολύ μειωμένη παραγωγή το 2024. Η μέση τιμή παραγωγού πέρσι κυμάνθηκε στα 2,10 ευρώ το κιλό αλλά στην συνέχεια αυξήθηκε μέχρι και 3 ευρώ αλλά οι ποσότητες ήταν λίγες.

Φέτος εκτιμώ ότι η τιμή παραγωγή θα πρέπει να είναι γύρω στα 3 ευρώ το κιλό.

Το 2024 είχαμε μειωμένη συνδεδεμένη ενίσχυση στα 29 ευρώ, από τα 54 ευρώ που ήταν τα προηγούμενα χρόνια. Επίσης επειδή είχαμε μεγάλη μείωση πάνω από 30% ζητούσαμε να μας εντάξουν στο Μέτρο 23 αλλά το ΥπΑΑΤ δεν δέχτηκε το αίτημά μας. 

Τα προβλήματα και οι σήψεις από τον Βοτρύτη μειώνουν αφενός προσυλλεκτικά την παραγωγή αλλά και μετά την συλλογή ή τρυγητό. Στα δε οινοποιήσιμα, οι προσβολές από Βοτρύτη προκαλούν μείωση των σακχάρων και των οξέων καθώς και των βιταμινών Β6 και Β10 που παίζουν πολύ σπουδαίο ρόλο στη ζύμωση. Επίσης το ένζυμο λακάση που εκκρίνει ο Βοτρύτης προκαλεί μεταβολές στο χρώμα και θολώματα στο κρασί.

Ένα δεύτερο σημαντικό πρόβλημα που αφορά κυρίως τα επιτραπέζια σταφύλια έχει να κάνει με την απώλεια νερού από την ράχη ή στέλεχος του τσαμπιού και στο καφέτιασμά του. Χάνοντας έτσι το σταφύλι την ελκυστικότητα του και μείωση του δείκτη φρεσκάδας του. Πρόβλημα που λόγω και των υψηλών θερμοκρασιών στη συγκομιδή εντείνεται και απαιτεί άμεση και ταχεία ψύξη των σταφυλιών.

Αξιοποιώντας τη δύναμη του Romeo (Μυκητοκτόνο) και του Bluestim (Συμβατός Οσμολύτης)

Το Romeo. O πρώτος διασυστηματικός ενεργοποιητής των μηχανισμών άμυνας των φυτών με ζύμες, προλαμβάνει τις 3 βασικές ασθένειες του αμπελιού : Περονόσπορο - Ωίδιο - Βοτρύτη. Ενεργοποιεί άμεσα πολλούς και διαφορετικούς μηχανισμούς του φυτού. Είναι ευκολόχρηστο, οικονομικό, με χρήση στη βιολογική και δεν αφήνει χημικά υπολείμματα στα παραγόμενα προϊόντα και ούτε λεκιάζει τους καρπούς.

Ένας από τους μηχανισμούς δράσης του Romeo είναι να επάγει την σύνθεση φλαβονοειδών και πολυφαινολών (ρισβερατρόλη και βινιφερίνη). Ουσίες που συμβάλλουν στην προσαρμογή των φυτών στο υδατικό στρες μέσω της αντιοξειδωτικής τους δράσης, της ρύθμισης της κυτταρικής λειτουργίας και της προστασίας των κυττάρων από τις βλάβες του οξειδωτικού στρες. Διαδραματίζουν ρυθμιστικό ρόλο στη μηχανική αντοχή των κυττάρων αλλά και στην απόκρισή τους στα παθογόνα. Άρρηκτα συνδεδεμένες πέραν της άμυνας, και με την ποιότητα σταφυλιού και κρασιού αλλά και της υγείας του ανθρώπου.

Το Bluestim είναι ένας συμβατός οσμολύτης. Glycine-Betaine 97 % μοναδικής τεχνολογίας παραγωγής και καθαρότητας. Το Bluestim, όταν ψεκαστεί συσσωρεύεται στο φυτό, συγκρατώντας νερό μέσα στα τσαμπιά για να αποτρέψει την αφυδάτωση. Διεισδύει εύκολα και γρήγορα στα φυτικά όργανα, όπου εκεί συνεισφέρει στην αύξηση της αντοχής τους στην καταπόνηση, στη διατήρηση της ακεραιότητας των μεμβρανών και συνεπώς των απωλειών νερού με μείωση σε μαραγκιάσματα και σκασιμάτων. Τέλος, βρέθηκε ότι η χρήση του Bluestim σε υδατικά καταπονημένα φυτά βοηθάει στην αύξηση του φωτοσυνθετικού ρυθμού.

Η χρήση τους σε προγράμματα των δυο σκευασμάτων μειώνει και ελέγχει το στρες της εξατμισοδιαπνοήs, την αφυδάτωση του στελέχους και της ράχης του τσαμπιού, αυξάνει τη σπαργή και το μέγεθος της ρώγας. Σε επιτραπέζιες ποικιλίες η χρήση του Bluestim αύξησε τη διάρκεια ζωής στα κύτταρα των τσαμπιών με μεγαλύτερη συνεκτικότητα της ρώγας, χωρίς μικρορωγμώσεις, σκασίματα. Η χρήση του Romeo προστάτευσε από σήψεις και προσβολές Βοτρύτη δίνοντας μεγαλύτερη διάρκεια και ζωή στα σταφύλια σε αποθήκευση και ράφι.

Τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα να χρησιμοποιούνται με ασφαλή τρόπο. Να διαβάζετε πάντα την ετικέτα και τις πληροφορίες σχετικά με το προϊόν καθώς και τις προειδοποιητικές φράσεις και σύμβολα Romeo ΑΑΔΑ 11112 Yπ. απόφ. τροπ. φάσματος δράσης: 4165/115541/04-05-2022.

Τις τιμές αγοράς για τα σταφύλια της εσοδείας 2025 ανακοίνωσε η Ένωση Ηρακλείου στους παραγωγούς μέλη της.

Ξεκινούν από 70 λεπτά και φθάνουν στο 1,20 ευρώ το κιλό ανάλογα με την ποικιλία.

Η παραλαβή των οινοσταφύλων ξεκινά τη Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2025, στο Οινοποιείο Παλιανής, ενώ απαραίτητη προϋπόθεση για την παραλαβή των οινοστάφυλων είναι η προσκόμιση από τους αμπελουργούς της Δήλωσης Αμπελοκαλλιέργειας.

Ο τιμές ανά ποικιλία σταφυλιών είναι οι εξής:
Ασύρτικο - 1,20€
Θραψαθήρι - 1,20€
Λευκές ποικιλίες (Μοσχάτο, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Μαλβαζία Αρωμάτικα, Αθήρι, Πλυτό) - 1,10€
Βιδιανό - 0,90€
Ερυθρές Ποικιλίες (Merlot, Cabernet) - 0,80€
Syrah - 0,80€
Μαντηλάρι - 0,80€
Λιάτικο - 0,80€
Βηλάνα - 0,80€
Κοτσιφάλι - 0,80€
Κοτσιφολιάτικο - 0,80€
Λευκά Οινοστάφυλα με οινοποιήσιμο κωδικό - 0,70€

 Όπως αναφέρει η ΕΑΣ Ηρακλείου, στο πλαίσιο αλληλοϋποστήριξης οργάνωσης και παραγωγών, με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου, το 30% της αξίας ανά κιλό, θα δίδεται με τη μορφή κουπονιού για αγορά αγροτικών εφοδίων από τα καταστήματα Γεωργικών Εφοδίων της Ένωσης Ηρακλείου.

Από 1η Αυγούστου έως 15 Δεκεμβρίου θα γίνονται οι δηλώσεις συγκομιδής σταφυλιών οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου.

Όπως προβλέπεται από την ισχύουσα, εθνική και ενωσιακή νομοθεσία, η δήλωση συγκομιδής αφορά την πραγματική ποσότητα που συγκομίσθηκε και τον ακριβή προορισμό της παραγόμενης ποσότητας με παραστατικά-δικαιολογητικά που τεκμηριώνουν τα δηλωθέντα στοιχεία.

Υπενθυμίζεται ότι πρόκειται για υπεύθυνη δήλωση στοιχείων, η οποία συμπληρώνεται με ατομική ευθύνη του υπόχρεου αμπελουργού οινοποιήσιμων ποικιλιών και σε περιπτώσεις δήλωσης ψευδών στοιχείων ή απόκρυψης των πραγματικών στοιχείων, προβλέπονται κυρώσεις.

Η δήλωση συγκομιδής γίνεται μέσω της ψηφιακής υπηρεσίας «Δήλωση Συγκομιδής Αμπελουργικών Προϊόντων» της επίσημης ιστοσελίδας του ΥπΑΑΤ www.minagric.gr (www.minagric.gr → ψηφιακές υπηρεσίες → δήλωση συγκομιδής Αμπελουργικών προϊόντων → σύνδεση).

Η εν λόγω δήλωση αφορά όλα τα αμπελοτεμάχια της γεωργικής εκμετάλλευσης και είναι υποχρεωτική και για τις περιπτώσεις μηδενικής παραγωγής νεαρών φυτειών και για τις περιπτώσεις ολοκληρωτικής καταστροφής της ετήσιας παραγωγής από ακραία καιρικά φαινόμενα  και άλλα αίτια καταστροφής σύμφωνα με τον Καν. 1308/2013, τον κατ’ εξουσιοδότηση Καν.(ΕΕ) 273/2018 καθώς και τον εκτελεστικό Καν.(ΕΕ) 274/2018.

Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, στις περιπτώσεις μη υποβολής των δηλώσεων συγκομιδής εντός της προβλεπόμενης προθεσμίας επιβάλλονται κυρώσεις που έχουν τη μορφή χρηματικού προστίμου σύμφωνα με τις διαδικασίες που ορίζονται στο ν.4235/2014 (ΦΕΚ 32 Α/11-2-2014).

Για την υποβολή των δηλώσεων συγκομιδής αμπελοοινικών προϊόντων ισχύουν τα εξής:

Α) Οι αμπελουργοί μέλη συνεταιριστικών οινοποιείων, διατηρούν το δικαίωμα παρασκευής ποσότητας οίνου μικρότερης από 10 εκατόλιτρα με οινοποίηση για οικογενειακή κατανάλωση. Στην περίπτωση αυτή και μόνο συμπληρώνεται στο πεδίο «ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ» η ένδειξη «ΙΔΙΟΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ – ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ».

Β) Αμπελουργοί (μη μέλη συνεταιριστικών οινοποιείων/ ομάδων παραγωγών), που επιθυμούν να παράξουν οίνο, από αμπελοτεμάχια της δικής τους εκμετάλλευσης, στο οινοποιείο που διαθέτουν ή με τη χρήση εγκαταστάσεων άλλου οινοποιείου (φασόν), θα πρέπει να είναι καταγεγραμμένοι στην ψηφιακή υπηρεσία των «Δηλώσεων παραγωγής οίνου» ως «οινοποιοί» ή ως «οινοποιοί – χωρίς εγκατάσταση» αντίστοιχα. Στην περίπτωση αυτή, στο πεδίο «ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ» οι αμπελουργοί – οινοποιοί συμπληρώνουν την ένδειξη «ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΛΟΥΝΤΑ» και οι αμπελουργοί – οινοποιοί χωρίς εγκατάσταση συμπληρώνουν την ένδειξη «ΦΑΣΟΝ».

Γ) Μόνο οι αμπελουργοί με συνολική αμπελουργική εκμετάλλευση έως και του ενός (1) στρέμματος και ανώτατο όριο παραγωγής τα 1.700 κιλά σταφυλιών συμπληρώνουν:

• Όταν παράγουν οίνο, στο πεδίο «ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ» την ένδειξη «ΙΔΙΑ ΧΡΗΣΗ» και στο πεδίο «ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ» πληκτρολογούν την ένδειξη «ΟΙΝΟΣ»
• Όταν οδηγούν την ποσότητα τους για απόσταξη στο πεδίο «ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ» την ένδειξη «ΙΔΙΑ ΧΡΗΣΗ» και στο πεδίο «ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ» πληκτρολογούν την ένδειξη «ΑΠΟΣΤΑΞΗ».

Δ) Οι αμπελουργοί με συνολική αμπελουργική εκμετάλλευση μεγαλύτερη του ενός (1) στρέμματος δύνανται να οδηγήσουν ποσότητα σταφυλιών για απόσταξη συμπληρώνοντας στο πεδίο «ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ» την ένδειξη «ΑΠΟΣΤΑΞΗ». Κατά τα λοιπά ισχύουν οι εθνικές διατάξεις του Υπουργείου Οικονομικών.

Δημοσιεύθηκε σε ΦΕΚ, η απόφαση του υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Γιάννη Ανδριανού, για τον Εθνικό Κατάλογο ποικιλιών, υποκειμένων και κλώνων αμπέλου (Vitis L.).

Αφορά σε οινοποιήσιμες ελληνικές και ξενικές, επιτραπέζιες ποικιλίες ελληνικές και ξενικές, ποικιλίες σταφιδοποιίας και υποκείμενα.

Όπως αναφέρει η απόφαση καταρτίζουμε σε συμμόρφωση με το άρθρο 5 της υπ’ αρ. 258676/29.09.2003 απόφασης των Υπουργών Οικονομίας και Οικονομικών και Γεωργίας «Τεχνικός Κανονισμός ελέγχου και πιστοποίησης των υλικών αγενούς πολλαπλασιασμού της αμπέλου» (Β’ 1517), τον Εθνικό Κατάλογο ποικιλιών, υποκειμένων και κλώνων αμπέλου (Vitis L.) (εφεξής Εθνικός Κατάλογος).

Διαβάστε το ΦΕΚ

Η ποικιλία «Αττική» παρουσιάζει μεγάλο εμπορικό ενδιαφέρον γιατί είναι άσπερμη, πρώιμη, παραγωγική, με μεγάλα σταφύλια και καλή εμφάνιση.

Ο κ. Αλέξης Μπράβος, παραγωγός - γεωπόνος και εξαγωγέας επιτραπέζιων σταφυλιών από την Κορινθία, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι είναι μια μαύρη άσπερμη ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού, με μακρόστενη ράγα. Είναι πρώιμη ποικιλία παραγωγική και με καλή συντηρησιμότητα στην αποθήκευση και την μεταφορά. Αυτή την εποχή έχει σχεδόν ολοκληρωθεί η συγκομιδή της και λίγες ποσότητες ακόμη δεν έχουν τρυγηθεί. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει ενδιαφέρον από τους αμπελουργούς της περιοχής για την συγκεκριμένη ποικιλία γιατί έχει ζήτηση στην αγορά. Δεν υπάρχουν όμως οι μεγάλες ποσότητες για να πάει για εξαγωγή για αυτό διακινείται κυρίως στην εγχώρια. Η τιμή παραγωγού φέτος κυμάνθηκε από 1,30 έως 1,50 ευρώ το κιλό. Στην Κορινθία οι μεγάλες ποσότητες επιτραπέζιων σταφυλιών είναι σουλτανίνες και αυτές πάνε για εξαγωγή. Ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζει η περιοχή μας είναι ότι λόγω της οικονομικής κρίσης πολλοί αμπελώνες έχουν εγκαταληφθεί. Αυτό σημαίνει αύξηση του κόστους φυτοπροστασίας από τους παραγωγούς στους γειτονικούς αμπελώνες (περισσότεροι ψεκασμοί) και κίνδυνος υπολειμμάτων, που στην εμπορία επιτραπέζιου σταφυλιού είναι καταστροφικό αν συμβεί. 

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νικόλαος Γιαννιδάκης, παραγωγός, εξαγωγέας και ιδιοκτήτης της MinoanFruit στην Κρήτη, είναι μια μεσοπρώιμη άσπερμη ποικιλία σταφυλιών με αυγοειδές σχήμα της ρόγας. Φέτος υπάρχει μεγάλη ζήτηση για την συγκεκριμένη ποικιλία από την αγορά. Το πρόβλημα είναι ότι δεν έχουμε μεγάλες ποσότητες για να καλύψουμε την ζήτηση γιατί στο Ηράκλειο οι αμπελουργοί την έχουν σαν συμπληρωματική της σουλτανίνας. Πάντως το 2025 καταφέραμε να κάνουμε και εξαγωγές στις βαλκανικές χώρες μέχρι και στην Γερμανία με μικρές ποσότητες. Πάντως οι περισσότερες ποσότητες πήγαν στην εγχώρια αγορά με τιμή παραγωγού φέτος να κυμαίνεται από 1 έως 1,20 ευρώ το κιλό. Αυτή την εποχή έχει σχεδόν ολοκληρωθεί ο τρύγος της Αττική. Μεγάλο πρόβλημα στην Κρήτη αποτελεί η άρδευση γιατί δεν έχουν φροντίσει να κάνουν τα απαραίτητα έργα. Επίσης οι νέοι δεν θέλουν να ασχοληθούν με την αμπελουργία, με αποτέλεσμα όσο περνάνε τα χρόνια να εγκαταλείπονται οι αμπελώνες και να μειώνεται - αντί να αυξάνει - η παραγωγή σταφυλιών.

Όπως ανέφερε στο Περιοδικό Γεωργία - Κτηνοτροφία (τεύχος 6 του 1990, σελίδα 56) ο κ. Βασίλειος Μίχος, πρώην Γεωπόνος Ερευνητής του Ινστιτούτου Αμπέλου στην Λυκόβρυση, η ποικιλία Αττική δημιουργήθηκε το 1979 στο Ινστιτούτο από διασταύρωση της έγχρωμης εγγίγαρτης ποικιλίας Ribier με την έγχρωμη αγίγαρτη ποικιλία Black Monuka. Είναι ποικιλία ζωηρή, με πλούσια βλάστηση ικανή να ωριμάσει μεγάλο φορτίο σταφυλιών. Είναι ποικιλία πολύ παραγωγική. Κάθε καρποφόρα κληματίδα φέρει 1-2 σταφύλια. Είναι πρωιμότερη σε σχέση με την Cardilal κατά μια εβδομάδα και αυτό το χαρακτηριστικό εξασφαλίζει εύκολη διάθεση στην αγορά με υψηλές τιμές. Έχει ομοιόμορφο μαύρο χρώμα, τραγανή σάρκα και ευχάριστη γεύση. 

Ξεκίνησαν οι κοπές της σουλτανίνας, με τις τιμές να είναι σε καλά επίπεδα, ενώ ήδη τα πρώτα φορτία από την Κρήτη έφυγαν για εξαγωγή.

Ο κ. Πρίαμος Ιερωνυμάκης, αμπελουργός από το Ηράκλειο της Κρήτης, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι εδώ και δύο ημέρες ξεκίνησαν οι κοπές για τις σουλτανίνες στην Κρήτη. Ολοκληρώθηκαν οι πρώιμες ποικιλίες Prime, Star Light και Σουπέριορ (Superior seedless), με μια παραγωγή που ανηλθε στους 500 τόνους. Από αυτή την ποσότητα περίπου το 80% πήγε στην εγχώρια αγορά, ενώ φέτος έγιναν και εξαγωγές κυρίως προς τις Βαλκανικές χώρες. Οι τιμές στις πρώιμες ποικιλίες έφτασαν στα 1,20 έως και 1,40 ευρώ το κιλό.

Οι σουλτανίνες ξεκίνησαν δυναμικά τις εξαγωγές, με τιμές που ξεκινούν από 1 ευρώ και φτάνουν έως και 1,40 ευρώ το κιλό για την καλή ποιότητα. Βέβαια η παραγωγή αναμένεται να επηρεαστεί από τον καύσωνα αυτών των ημερών. Οι προβλέψεις αναφέρουν ότι φέτος αναμένεται να εξαχθούν περίπου 2,5 χιλιάδες τόνοι σουλτανίνας από την Κρήτη.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νικόλαος Γιαννιδάκης, παραγωγός και ιδιοκτήτης της MinoanFruit στην Κρήτη, όλες οι πρώιμες ποικιλίες έχουν φέτος μια μέτρια παραγωγή και πηγαίνουν κυρίως στην εγχώρια αγορά. Η σουλτανίνα πάει και για εξαγωγές. Πέρσι είχαμε μειωμένη παραγωγή αλλά οι εξαγωγές πήγαν καλά. Επειδή δεν είχαμε βροχοπτώσεις φέτος οι πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών Prime και Star Light δεν είχαν καλή καρπόδεση και έχουμε φαινόμενα ανισοραγίας. Οι υπόλοιπες ποικιλίες στα επιτραπέζια σταφύλια έχουν καλή ποιότητα. Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν προβλήματα στην αμπελοκαλλιέργεια λόγω της έλλειψης εργατών και των προβλημάτων άρδευσης.

Η κ. Αναστασία Μπράβου, γεωπόνος και παραγωγός από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Στιμάγκας της Κορινθίας αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι αν και είχαμε ζημιές από παγετό και κάποιες χαλαζοπτώσεις έχουμε παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών. Οι βροχοπτώσεις των προηγούμενων ημερών βοήθησαν την καλλιέργεια μένει να δούμε πως θα επηρεαστούν τα σταφύλια από τον καύσωνα. Πέρσι τέτοια εποχή είχαμε σοβαρό πρόβλημα ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών που είχαν επηρεάσει αρνητικά την παραγωγή. Η ζήτηση είναι υποτονική για τις πρώιμες ποικιλίες. Ο τρύγος της σουλτανίνας αναμένεται να ξεκινήσει από τα μέσα Αυγούστου, φέτος είναι πιο όψιμη σε σχέση με πέρσι. 

Ο κ. Νίκος Μαυρίδης, πρόεδρος στην Οµάδα Παραγωγών Φρούτων Λαχανικών Σταφυλιού «Ποιότητα-Σύµβολο» από την Καβάλα, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι φέτος έχουμε λίγες ζημιές από τους παγετούς. Η καλλιέργεια όμως εξελίσσεται ομαλά. Πέρσι ήταν μια πολύ πρώιμη χρονιά. Φέτος ουσιαστικά επανερχόμαστε σε μια κανονική συγκομιδή επιτραπέζιων σταφυλιών. Στην περιοχή μας αναμένεται να ξεκινήσει από αρχές Σεπτεμβρίου.

Ο κ. Γεώργιος Πολυχρονάκης, Ειδικός Σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Incofruit - Hellas, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι ξεκίνησε η συγκομιδή επιτραπέζιων σταφυλιών στην χώρα μας. Οι προβλέψεις κάνουν λόγο για μια παραγωγή σε κανονικά επίπεδα, με πολύ καλή ποιότητα και με τις προοπτικές για εξαγωγές να είναι καλύτερες από κάθε άλλη χρονιά. 

Ο καύσωνας μπορεί να προκαλέσει σημαντικές ζημιές στα αμπέλια και τα σταφύλια. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε ηλιακά εγκαύματα στα σταφύλια και στα φύλλα, επηρεάζοντας την ποιότητα και την ποσότητα της παραγωγής.

Ο κ. Πρίαμος Ιερωνυμάκης, αμπελουργός από το Ηράκλειο της Κρήτης, που έχει επιτραπέζια και οινοποιήσιμα σταφύλια, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι όσα αμπέλια είναι ξηρικά με τις υψηλές θερμοκρασίες έχουν απώλεια παραγωγής. Τα επιτραπέζια σταφύλια αν πάθουν εγκαύματα από τον καύσωνα δεν είναι εμπορεύσιμα. Τα οινοστάφυλα μπορούν να δώσουν κάποια έστω και μειωμένη παραγωγή. Η άρδευση βοηθά το φύλλωμα να γίνει πυκνό και αυτό προστατεύει τον καρπό.

Ο κ. Αντώνης Τσικριτσής, αμπελουργός από τον Τύρναβο, όσα αμπέλια έχουν το σωστό φύλλωμα αντέχουν στις ζέστες. Για αυτό οι αμπελουργοί θα πρέπει να έχουν φροντίσει με τις καλλιεργητικές φροντίδες τα αμπέλια να έχουν την σωστή φυλλική επιφάνεια. Επίσης χρειάζονται καλή άρδευση για να αντέξουν τις υψηλές θερμοκρασίες των επόμενων ημερών. Αν ο καύσωνας βρει τα αμπέλια απότιστα και χωρίς υγρασία θα τους κάνει μεγάλη ζημιά. 

Ο κ. Αθανάσιος Ντούγκος, οινοποιός από την Ραψάνη και αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδας (ΣΜΟΕ), για να αντιμετωπίσουμε τις υψηλές θερμοκρασίες οι αμπελουργοί θα πρέπει να κάνουν αρδεύσεις και ψεκασμούς με κάποια σκευάσματα που προστατεύουν το φύλλωμα των αμπελώνων. Θα πρέπει να έχουν γίνει οι κατάλληλες καλλιεργητικές φροντίδες από τους αμπελουργούς. Η φυλλική επιφάνεια της αμπέλου, γνωστή και ως φυλλικό τείχος, προστατεύσει τον καρπό. Αν το αμπέλι έχει την σωστή σκίαση των καρπών θα προστατευτεί και δεν θα έχει πρόβλημα από τις υψηλές θερμοκρασίες των επόμενων ημερών. Επίσης οι λευκές ποικιλίες των σταφυλιών θα επηρεαστούν περισσότερο από τον καύσωνα. Μεγάλο ρόλο παίζει η τοποθεσία και το μικροκλίμα του αμπελώνα. 

Ο κ. Σταμάτης Γεωργάκης, αμπελουργός και πρόεδρος του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού (ΑΟΣ) Κορωπίου, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι στην Αττική έχουμε ξηρικό αμπελώνα. Θα περιμένουμε να δούμε την εξέλιξη του φαινομένου για να δούμε το μέγεθος της ζημιάς στην παραγωγή. Πάντως τα τελευταία χρόνια έχουμε μεγάλα προβλήματα από τους καύσωνες στην παραγωγή σταφυλιών. Οι υψηλές θερμοκρασίες αφυδατώνουν τα σταφύλια και μειώνουν την παραγωγή. Θα πρέπει να γίνει ένας σχεδιασμός για την άρδευση των καλλιεργειών στην χώρα μας όσο ακόμα υπάρχει παραγωγή. Όσον αφορά τον τρύγο από τις αρχές Αυγούστου αναμένεται να ξεκινήσει για τα ποικιλιακά κρασοστάφυλα και από τα μέσα Αυγούστου ξεκινούν οι ερυθρές ποικιλίες. Για το Σαββατιανό είναι ακόμη νωρίς να πούμε για τον τρύγο. Πέρσι ο τρύγος ξεκίνησε από τα τέλη Αυγούστου. Γενικότερα τα τελευταία χρόνια έχουμε μια πρωιμότητα στον τρύγο για όλες τις ποικιλίες σταφυλιών.  

Το ΥπΑΑΤ ανακοίνωσε την τελική κατάταξη ένταξης δικαιούχων στην Παρέμβαση Π2 58.1 Αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελώνων για την περίοδο 2024-2025.

Η κατανομή των κονδυλίων ανέρχεται στο σύνολο της χώρας σε 7.334.642,50 ευρώ και αφορά στην αναδιάρθρωση 4.479 στρεμμάτων καλλιέργειας.

Το πρόγραμμα αφορά αποκλειστικά τα οινάμπελα και προβλέπει ενίσχυση για την αναδιάρθρωση υφιστάμενων αμπελώνων με στόχο την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων μέσω της ποιοτικής αναβάθμισης του αμπελουργικού δυναμικού, της εγκατάστασης ποικιλιών αμπέλου με αυξημένο εμπορικό ενδιαφέρον, της εισαγωγής σύγχρονων καλλιεργητικών τεχνικών και της διαφύλαξης και προστασίας του περιβάλλοντος.

Τα μέτρα που ενισχύονται είναι:
I. Εκρίζωση – μετεγκατάσταση (εκρίζωση, προετοιμασία εδάφους, αναφύτευση-μετεγκατάσταση)
II. Φύτευση νέων αμπελώνων (προετοιμασία εδάφους, φύτευση)
III. Επανεμβολιασμός
IV. Βελτίωση ορισμένων τεχνικών διαχείρισης.

Κριτήρια προτεραιότητας έχουν:
Νέοι παραγωγοί κάτω των 40 ετών που διαθέτουν αμπελοτεμάχια με Βεβαίωση ΜΑΑΕ ως νεοεισερχόμενων στο αγροτικό τομέα
Εκτάσεις όπου οι αμπελώνες συμβάλλουν στη διατήρηση του περιβάλλοντος (βιολογική παραγωγή ή ολοκληρωμένη διαχείριση) σε ολόκληρη την έκταση που έχει φυτευτεί με αμπέλια για τουλάχιστον 5 έτη πριν την αίτηση
Εκτάσεις όπου οι αμπελώνες είναι ήδη φυτεμένες και θα αναφυτευθούν εντός οριοθετημένης ζώνης παραγωγής οίνων ΠΟΠ ή ΠΓΕ, καθώς και η συγκομισθείσα ποσότητα να είναι σύμφωνη με την νομοθεσία παραγωγής οίνων ΠΟΠ ή ΠΓΕ.

Διαβάστε την απόφαση

Να ενταχθούν όλοι οι αμπελουργοί της χώρας στο Μέτρο 23 του ΠΑΑ ζητούν τα μέλη της ΚΕΟΣΟΕ.

Συγκεκριμένα οι αντιπρόσωποι όλων των αμπελουργικών περιοχών της χώρας – μέλη των 27 Οινοποιητικών Συνεταιρισμών, που συνεδρίασαν στις 4 Ιουλίου 2025 – στο πλαίσιο των εργασιών της 64ης Γενικής Συνέλευσης του Κλαδικού Εθνικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ), με ψήφισμά τους, διαμαρτύρονται έντονα για την εξαίρεση πολύπαθων αμπελουργικών περιοχών της χώρας από τις διαδικασίες εφαρμογής του Μέτρου 23 του ΠΑΑ, που ανακουφίζει έστω και πρόσκαιρα την ελληνική αμπελουργία.

Η προαναφερόμενη απένταξη χιλιάδων αμπελουργών από το Μέτρο 23 γίνεται εξαιτίας των παραλείψεων και των αστοχιών φορέων του Δημοσίου, με αποτέλεσμα να στερούν επί της ουσίας απ’ αυτούς, τη συνέχιση της καλλιεργητικής τους φροντίδας.

Δεν ευθύνονται οι αμπελουργοί της Αττικής, της Αρκαδίας, του Βορείου Αιγαίου και άλλων περιοχών της χώρας, για την ασυνεννοησία και τα αδιέξοδα της Δημόσιας Διοίκησης, ούτε για την ανευθυνότητα των ιθυνόντων των αρμοδίων φορέων.

Σε επιστολή, που υπογράφει ο πρόεδρος της ΚΕΟΣΟΕ, Χρήστος Μάρκου, η οποία εστάλη στον Πρόεδρο της Κυβέρνησης κ. Κυριάκο Μητσοτάκη, στον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κωνσταντίνο Τσιάρα και στους βουλευτές όλων των αμπελουργικών περιοχών της χώρας, ζητά την ουσιαστική παρέμβασή τους, για την άρση του αδιεξόδου και την εφαρμογή του Μέτρου 23 του ΠΑΑ σε όλη ανεξαιρέτως την επικράτεια, όπως προβλέπει η σχετική δική σας απόφαση.

«Δεν αντέχει ο αμπελουργικός κόσμος της χώρας και άλλες απώλειες ενισχύσεων που προβλέπονται από τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς, που λαμβάνουν σ’ άλλες χώρες της ΕΕ και επιλεκτικά στην Ελλάδα. Η οικονομική ζημιά, που προκαλείται σε βάρος μεγάλων αμπελουργικών ομάδων ανά τη χώρα, είναι ανυπολόγιστη και για αυτήν ΚΑΠΟΙΟΙ ΕΥΘΥΝΟΝΤΑΙ. Με την ελπίδα, πως η παρέμβαση σας θα είναι άμεση και καθοριστική, περιμένουμε εναγωνίως ΛΥΣΗ», τονίζουν.

Ξεκίνησε η συγκομιδή για τις πρώιμες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών από τις περιοχές της Κρήτης.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νικόλαος Γιαννιδάκης, παραγωγός και ιδιοκτήτης της MinoanFruit, «βγήκαν στην αγορά τα σταφύλια της ποικιλίας Prime. Θα ακολουθήσουν τις επόμενες ημέρες τα Star Light. Από τα τέλη της ερχόμενης εβδομάδας θα ξεκινήσουν ο τρύγος για τα Σουπέριορ (Superior seedless).

Οι τιμές παραγωγού στα σταφύλια φέτος κυμαίνονται από 1 έως 1,5 ευρώ το κιλό.

Όλες οι πρώιμες ποικιλίες έχουν φέτος μια μέτρια παραγωγή ποσοτικά, ενώ οι νοτιάδες των τελευταίων ημερών επηρέασαν αρνητικά την ποιότητα.

Τα συγκεκριμένα σταφύλια πηγαίνουν κυρίως στην εγχώρια αγορά. Η σουλτανίνα που θα ξεκινήσει ο τρύγος από αρχές Αυγούστου θα πάει και για εξαγωγή.

Το σταφύλι είναι καλοκαιρινό φρούτο και εκτιμώ ότι θα έχει καλή ζήτηση. Βέβαια αυτή την εποχή έχει να ανταγωνιστεί και τα άλλα φρούτα, όπως κεράσια, ροδάκινα, καρπούζια και πεπόνια.

Ομαλά εξελίσσεται η καλλιέργεια φέτος σε όλες τις ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών στην χώρα. Φέτος υπάρχει μια οψίμιση σε σχέση με πέρσι στην καλλιέργεια, ενώ αυτή την περίοδο γίνεται η φυτοπροστασία από τους αμπελουργούς.

Η κα Αναστασία Μπράβου, γεωπόνος και παραγωγός από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Στιμάγκας της Κορινθίας αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι φέτος υπήρχαν κάποιες ζημιές σε τοπικό επίπεδο λόγω του ανοιξιάτικου παγετού και των χαλαζοπτώσεων. Παρόλα αυτά υπάρχει παραγωγή σουλτανίνας στην περιοχή. Οι βροχοπτώσεις των προηγούμενων ημερών βοήθησαν την καλλιέργεια. Πέρσι τέτοια εποχή είχαμε σοβαρό πρόβλημα ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών που είχαν επηρεάσει αρνητικά την παραγωγή. Αυτή την εποχή οι σταφυλοπαραγωγοί κάνουν ψεκασμούς για περονόσπορο και ωίδιο. Ειδικά στην περιοχή υπάρχει φέτος αυξημένο πρόβλημα φυτοπροστασίας, που οφείλεται κυρίως στους εγκαταλελειμμένους αμπελώνες ή στο ότι πολλοί παραγωγοί δεν κάνουν τους αναγκαίους ψεκασμούς λόγω οικονομικών προβλημάτων. Το βασικό και μόνιμο πρόβλημα στην Κορινθία είναι η έλλειψη νερού που δημιουργεί προβλήματα στην άρδευση. Η παραγωγή σουλτανίνας είναι φέτος πιο όψιμη σε σχέση με πέρσι. Να επισημάνουμε ότι πέρσι άρχισε ο τρύγος της σουλτανίνας από τα τέλη Ιουλίου. Φέτος αναμένεται να ξεκινήσει από τα μέσα Αυγούστου.

Η ποικιλία σταφυλιών Crimson Seedless είναι μια άσπερμη ποικιλία σταφυλίων, κατάλληλη για νωπή κατανάλωση. Ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού (ΑΣ) ΠΕΣΚΟ, Ηλίας Γκρίνιας, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «είναι μια όψιμη ποικιλία επιτραπέζιων σταφυλιών που είχε αρκετά στρέμματα στην Λάρισα και την Πιερία. Η συγκομιδή τους γίνεται τον Σεπτέμβριο. Τα τελευταία χρόνια όμως έχει αρχίσει να εγκαταλείπεται. Αρκεί να αναφέρουμε ότι στην Πιερία είχαμε 3.000 στρέμματα με αυτή την ποικιλία αλλά σήμερα έχουν μειωθεί στα 1.000 στρέμματα. Τα προβλήματα με τις μειωμένες αποδόσεις και τις χαμηλές τιμές, που είχαμε τα τελευταία χρόνια, είναι τα αίτια της εγκατάλειψης της καλλιέργειας. Επίσης υπάρχει πρόβλημα με τα εργατικά χέρια γιατί είναι μια απαιτητική καλλιέργεια. Πέρσι είχαμε μεγάλες ζημιές από τα χαλάζια και υπήρξε απώλεια παραγωγής για αυτό εντάχθηκαν πανελλαδικά στο Μέτρο 23. Φέτος έχουμε ζημιές στα σταφύλια από τους ανοιξιάτικους παγετούς.

Ο κ. Νίκος Μαυρίδης, πρόεδρος στην Οµάδα Παραγωγών Φρούτων Λαχανικών Σταφυλιού «Ποιότητα-Σύµβολο» από την Καβάλα, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι φέτος έχουμε λίγες ζημιές από τους παγετούς. Η καλλιέργεια όμως εξελίσσεται ομαλά και αυτή την εποχή κάνουμε την φυτοπροστασία και είμαστε στο στάδιο του περκασμού. Πέρσι ήταν μια πολύ πρώιμη χρονιά. Φέτος έχουμε μια οψίμιση 15 ημερών και ουσιαστικά επανερχόμαστε σε μια κανονική συγκομιδή επιτραπέζιων σταφυλιών. Στην περιοχή καλλιεργούμε επιτραπέζιες ποικιλίες που συγκομίζονται από τον Σεπτέπμβριο έως και το Νοέμβριο.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νικόλαος Γιαννιδάκης, παραγωγός και ιδιοκτήτης της MinoanFruit στην Κρήτη, πέρσι είχαμε μειωμένη παραγωγή αλλά οι εξαγωγές πήγαν καλά. Φέτος η Κρήτη έχει μια οψίμιση κατά 2 έως 3 ημέρες σε σχέση με πέρσι. Πέρσι οι μεγάλες ποσότητες των υπερπρώιμων ποικιλιών ξεκίνησαν να συγκομίζονται από τις 7 Ιουλίου. Φέτος αναμένεται να ξεκινήσουμε στην Κρήτη από τις 10 Ιουλίου. Θα τρυγήσουμε σταφύλια και από αρχές Ιουλίου αλλά οι ποσότητες είναι πολύ μικρές και πάνε για την εγχώρια αγορά. Επειδή δεν είχαμε βροχοπτώσεις φέτος στην Κρήτη οι πρώιμες ποικιλίες Prime και Star Light δεν είχαν καλή καρπόδεση και έχουμε φαινόμενα ανισοραγίας. Τα υπόλοιπα στα επιτραπέζια σταφύλια μέχρι στιγμής φαίνεται να έχουμε καλή ποιότητα. Από τις αρχές Αυγούστου θα ξεκινήσει ο τρύγος στην Κρήτη για την σουλτανίνα, που φέτος έχουμε καλή παραγωγή και ποιότητα. Αυτό που δεν θέλουμε είναι να έχουμε βροχοπτώσεις μέσα στον Αύγουστο. Στην Κρήτη παραμένει το μεγάλο πρόβλημα της έλλειψης εργατών στα χωράφια και στα τυποποιητήρια.