Ο δάκος της ελιάς (Bactrocera oleae) παραμένει ο σημαντικότερος εχθρός της ελαιοκαλλιέργειας στη Μεσόγειο. Η ζημιά του δεν περιορίζεται μόνο στην απώλεια παραγωγής, αλλά και στην υποβάθμιση της ποιότητας του ελαιολάδου, με αύξηση της οξύτητας και αλλοίωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών (Haniotakis, 2005· Vontas et al., 2011).
Η δακοκτονία, που υλοποιείται κάθε χρόνο υπό την ευθύνη των ΔΑΟΚ, αποτελεί το βασικό μέσο προστασίας. Το φθινόπωρο του 2025 βρίσκει τις περισσότερες περιοχές με το πρόγραμμα σε εξέλιξη, αλλά η εικόνα δεν είναι ενιαία: άλλες ΔΑΟΚ πρόλαβαν και ολοκλήρωσαν ψεκασμούς, ενώ σε άλλες σημειώθηκαν καθυστερήσεις.
Συμπτώματα και ζημιές στην ελιά
Η προσβολή από δάκο γίνεται αντιληπτή με την παρουσία μικρής οπής στον καρπό, από όπου το θηλυκό έχει ωοτοκήσει. Στη συνέχεια, η προνύμφη καταστρέφει τον εσωτερικό ιστό, οδηγώντας σε:
Άμεσες ζημιές: καρπόπτωση, μείωση βάρους και παραγωγής.
Έμμεσες ζημιές: υποβάθμιση του ελαιολάδου. Οι προσβεβλημένοι καρποί αναπτύσσουν δευτερογενείς μολύνσεις, αυξάνοντας την οξύτητα και αλλοιώνοντας τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Το λάδι αποκτά γεύση ταγγισμένη ή ξινή και συχνά υποβαθμίζεται σε κατώτερη κατηγορία, με μεγάλη οικονομική απώλεια για τον παραγωγό.
Σε περιόδους έντονων προσβολών, οι απώλειες μπορεί να ξεπεράσουν το 50% της παραγωγής (Haniotakis, 2005). Γι’ αυτό η έγκαιρη εφαρμογή των δολωματικών ψεκασμών από τις ΔΑΟΚ θεωρείται κρίσιμη: όσο νωρίτερα περιοριστούν οι πληθυσμοί, τόσο μειώνονται οι πιθανότητες οι προνύμφες να προλάβουν να καταστρέψουν τον καρπό.
Εφαρμογή δακοκτονίας ανά περιοχή
ΔΑΟΚ Τριφυλίας: Έχουν πραγματοποιηθεί τρεις δολωματικοί ψεκασμοί και προγραμματίζεται ένας τέταρτος, τελευταίος, με την εφαρμογή να εξελίσσεται ομαλά.
ΔΑΟΚ Λασιθίου: Η ΔΑΟΚ ανακοίνωσε την έναρξη του 3ου ψεκασμού στις 14 Αυγούστου.
ΔΑΟΚ Πρέβεζας: Έχουν γίνει δύο ψεκασμοί (αρχές Ιουλίου και Σεπτεμβρίου), ενώ ο τρίτος προγραμματίζεται για 1η Οκτωβρίου. Οι προσβολές βρίσκονται σε σχετικά υψηλά επίπεδα.
ΔΑΟΚ Φθιώτιδας: Μέχρι στιγμής έχουν πραγματοποιηθεί τρεις ψεκασμοί και αναμένεται τέταρτος, με τοπικά προβλήματα προσβολών.
ΔΑΟΚ Θεσπρωτίας: Ο πρώτος δολωματικός ψεκασμός ξεκίνησε στις 18 Αυγούστου και το πρόγραμμα συνεχίζεται.
ΔΑΟΚ Εύβοιας: Στις 25 Σεπτεμβρίου πραγματοποιήθηκε ο τρίτος ψεκασμός, με το πρόγραμμα να προχωρά ανάλογα με την πίεση του δάκου.
ΔΑΟΚ Αργολίδας: Στην Αργολίδα, ο 3ος δολωματικός ψεκασμός ξεκίνησε στις 23 Σεπτεμβρίου 2025, καλύπτοντας τις κοινότητες Μυκήνες, Παναρήτι και Μοναστηράκι. Την επόμενη ημέρα, 24 Σεπτεμβρίου, οι εργασίες συνεχίστηκαν στο Κουρτάκι και το Ανυφί, ενώ στις 25 Σεπτεμβρίου ολοκληρώθηκαν σε Φίχτια και Μιδέα, σύμφωνα με το επίσημο δελτίο τύπου της ΔΑΟΚ Αργολίδας.
ΔΑΟΚ Ηλείας: Ο πρώτος ψεκασμός πραγματοποιήθηκε στις 18 Αυγούστου, με το πρόγραμμα να εξελίσσεται.
ΔΑΟΚ Ζακύνθου: Το πρόγραμμα δακοκτονίας δεν εφαρμόστηκε φέτος, λόγω καθυστερήσεων στη διαδικασία ανάδειξης αναδόχου.
Χημική καταπολέμηση – Διαθέσιμες δραστικές ουσίες
Σύμφωνα με τον επίσημο Κατάλογο Εγκεκριμένων Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων του ΥΠΑΑΤ, για την αντιμετώπιση του δάκου της ελιάς είναι διαθέσιμες οι παρακάτω δραστικές ουσίες, που εφαρμόζονται στο πλαίσιο της συλλογικής δακοκτονίας:
Spinosad: βιολογικής προέλευσης, ευρέως χρησιμοποιούμενο σε δολωματικούς ψεκασμούς, με μικρό κίνδυνο υπολειμμάτων.
Acetamiprid: νεονικοτινοειδές με συστημική δράση, χρησιμοποιείται όταν η πίεση του δάκου είναι υψηλή.
Cyantraniliprole: νεότερη δραστική με καλή αποτελεσματικότητα στις ακμαίες μορφές.
Deltamethrin, Lambda-cyhalothrin: πυρεθροειδή, σε περιορισμένη χρήση λόγω αυστηρών κανονισμών για τα υπολείμματα.
Beauveria bassiana (ATCC 74040): εντομοπαθογόνος μύκητας, διαθέσιμος σε εγκεκριμένα σκευάσματα, που προσφέρει βιολογική λύση.
Καολίνης (aluminium silicate): δημιουργεί προστατευτικό κάλυμμα στον καρπό, αποτρέποντας την ωοτοκία.
Υδρολυμένες πρωτεΐνες & ουρία: χρησιμοποιούνται ως ελκυστικά στα δολώματα, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα των ψεκασμών.
Η εναλλαγή και ο συνδυασμός αυτών των ουσιών στο πεδίο γίνεται για να περιοριστεί η ανάπτυξη ανθεκτικότητας, αλλά και για να εξασφαλιστεί η ποιότητα του ελαιολάδου με μειωμένα υπολείμματα.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα να χρησιμοποιούνται με ασφαλή τρόπο. Να διαβάζετε πάντα την ετικέτα και τις πληροφορίες σχετικά με το προϊόν πριν από κάθε χρήση. Δείτε τις προειδοποιητικές φράσεις και σύμβολα πριν χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα.
Κλιματικοί παράγοντες και πίεση δάκου
Οι πληθυσμοί του δάκου δεν επηρεάζονται μόνο από τους ψεκασμούς, αλλά και από τον καιρό.
Θερμοκρασίες άνω των 32–33°C περιορίζουν την ωοτοκία και αυξάνουν τη θνησιμότητα.
Η παρατεταμένη ξηρασία μειώνει την ανάπτυξή τους.
Αντίθετα, ήπιες θερμοκρασίες (18–30°C) και αυξημένη υγρασία ευνοούν την αναπαραγωγή (FAO, 2015).
Αυτή η ετερογένεια στις κλιματικές συνθήκες εξηγεί γιατί σε κάποιες περιοχές παρατηρήθηκε έντονη πίεση, ενώ σε άλλες μικρότερη έξαρση.
Ο ρόλος του κράτους
Η δακοκτονία υλοποιείται από τις Περιφέρειες μέσω των ΔΑΟΚ, όμως η επιτυχία του προγράμματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον διοικητικό συντονισμό. Οι καθυστερήσεις που καταγράφονται σε ορισμένες χρονιές οφείλονται συνήθως σε διαδικαστικά ζητήματα, όπως οι εργολαβίες, η έλλειψη προσωπικού ή η γραφειοκρατία.
Για το 2025, σύμφωνα με τα επίσημα δελτία τύπου των ΔΑΟΚ, η εφαρμογή εξελίσσεται κανονικά: τόσο σε περιοχές όπου οι ψεκασμοί έχουν ήδη ολοκληρωθεί όσο και σε εκείνες όπου βρίσκονται σε εξέλιξη, χωρίς να αναφέρονται ιδιαίτερες δυσκολίες. Η πρόοδος ακολουθεί πάντοτε την εξέλιξη των καιρικών συνθηκών και τις οδηγίες που εκδίδουν οι αρμόδιες υπηρεσίες, οι οποίες παρακολουθούν συστηματικά τις συλλήψεις και προσαρμόζουν ανάλογα το πρόγραμμα.
Η εικόνα αυτή αναδεικνύει ότι, πέρα από το φυσικό πρόβλημα του δάκου, ο παράγοντας-κλειδί για την επιτυχία της δακοκτονίας είναι η τήρηση και η προσαρμογή του επίσημου σχεδιασμού, όπως ορίζεται από κάθε ΔΑΟΚ.
Η Ελλάδα δύο ταχυτήτων στη δακοκτονία
Το φθινόπωρο του 2025 επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά ότι στη μάχη με τον δάκο το χρονικό παράθυρο της δακοκτονίας είναι εξίσου κρίσιμο με την ίδια την επέμβαση.
Οι πρώτες εικόνες δείχνουν μια Ελλάδα δύο ταχυτήτων: περιοχές όπου οι ψεκασμοί έγιναν έγκαιρα και προσφέρουν ασπίδα προστασίας, και άλλες όπου οι καθυστερήσεις αφήνουν ανοιχτό τον κίνδυνο απωλειών.
Για τον παραγωγό, το ζητούμενο παραμένει ίδιο: να φτάσει ο καρπός στη συγκομιδή με όσο το δυνατόν λιγότερες απώλειες και με ποιότητα αντάξια της φήμης του ελληνικού ελαιολάδου.
Πηγές
Haniotakis, G. (2005). Olive pest control: Present status and prospects. IOBC/WPRS Bulletin, 28(9), 1–9.
Vontas, J., et al. (2011). Insecticide resistance in the olive fruit fly Bactrocera oleae: lessons from a multi-year, multi-country survey. Pesticide Biochemistry and Physiology, 100(3), 277–284.
FAO. (2015). Integrated Pest Management for Olive Crops. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων. Κατάλογος Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων και Βιοκτόνων
https://www.minagric.gr/for-farmer-2/crop-production/fytoprostasiamenu/fytoprostateytika-071124/17194-katalogoi-fyto121124
Επίσημες ανακοινώσεις ΔΑΟΚ & Περιφερειών (2025)