Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Αγελαδινό γάλα: Σταθερότητα σήμερα, μετά την κατρακύλα που άρχισε το 2015

02/10/2020 03:49 μμ
Έξι ίσως και παραπάνω μήνες με χαρακτηριστική σταθερότητα ως προς τις τιμές για τις μονάδες παραγωγής αγελαδινού γάλακτος στην Ελλάδα.

Έξι ίσως και παραπάνω μήνες με χαρακτηριστική σταθερότητα ως προς τις τιμές για τις μονάδες παραγωγής αγελαδινού γάλακτος στην Ελλάδα.

Σύμφωνα με στοιχεία από το Παρατηρητήριο Τιμών της ΕΕ η μέση τιμή παραγωγού αγελαδινού γάλακτος στην Ελλάδα τον Αύγουστο του 2020 ήταν 38,49 λεπτά το κιλό, τον Ιούλιο 38,48 λεπτά το κιλό, τον Ιούνιο 38,51 λεπτά το κιλό, το Μάιο 38,48 λεπτά κ.ο.κ.

Υψηλότερες τιμές παραγωγού εισπράττουν όλο αυτό το διάστημα αλλά και όλα τα προηγούμενα χρόνια οι αγελαδοτρόφοι της Κύπρου και της Μάλτας, πιάνοντας τιμές άνω των 50 λεπτών, έχοντας όμως και υψηλότερο κοστολόγιο λόγω της έλλειψης καλλιεργούμενων εκτάσεων και της συνεπακόλουθης, χαμηλής αυτάρκειας σε ζωοτροφές, όπως μας ανέφεραν έμπειροι παράγοντες του κλάδου.

Στην... πραγματική αγελαδοτροφία τώρα η κατάσταση δεν απέχει πολύ από τους αριθμούς της ΕΕ, καθώς όπως μας εξηγεί άνθρωπος από το χώρο, μια μέση τιμή στην Ελλάδα εδώ και 6 μήνες περίπου είναι τα 40 λεπτά το κιλό, με τις μεγάλες και οργανωμένες μονάδες της βόρειας Ελλάδας, που έχουν υψηλά τονάζ να απολαμβάνουν συνήθως και υψηλότερες τιμές (42 λεπτά) από εκείνες της νότιας Ελλάδας (παίρνουν γύρω στα 38 λεπτά).

Σημειωτέον ότι σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία, τελευταία καλή χρονιά για τις τιμές αγελαδινού γάλακτος ήταν η περίοδος 2011-2012 όταν η τιμή έφτασε τα 48,5 λεπτά το κιλό, για να ακολουθήσει μια πτώση στα 46 λεπτά το 2013-2014, επίσης μια πτώση στα 42 λεπτά το 2015 και να φθάσει το 2016 στα 40 λεπτά.

Σύμφωνα εξάλλου με άλλους, γνώστες του χώρου, όπως στο πρόβειο γάλα με την περιεκτικότητα σε λιποπρωτεΐνες, έτσι και στο αγελαδινό οι βιομηχανίες βρίσκουν ευκαιρία να κόψουν τις τιμές. Στην περίπτωση του αγελαδινού γάλακτος υπάρχει το κριτήριο των αυξημένων σωματικών κυττάρων (400.000 είναι το όριο), που βρίσκουν έπειτα από σχετικές αναλύσεις στα εργαστήριά τους, έστω κι αν για το αγελαδινό εκείνο που μετράει είναι κυρίως οι ποσότητες που λαμβάνουν από τους αγελαδοτρόφους.

Μπίκας Αλέξανδρος
Σχετικά άρθρα
22/10/2021 10:12 πμ

Οι Ευρωβουλευτές ασκούν πιέσεις για δεσμευτικούς στόχους μείωσης των εκπομπών μεθανίου προκειμένου να επιτευχθούν οι στόχοι της ΕΕ για το κλίμα και να βελτιωθεί η ποιότητα του αέρα.

Σε ψήφισμα σχετικά με τη στρατηγική της ΕΕ για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου, το οποίο εγκρίθηκε την Πέμπτη (21/10), με 563 ψήφους υπέρ, 122 και 11 αποχές, οι ευρωβουλευτές καλούν την Επιτροπή να προτείνει δεσμευτικά μέτρα και στόχους μείωσης του μεθανίου σε όλους τους τομείς. 

Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Περιβάλλοντος, οι τομείς της γεωργίας, των αποβλήτων και της ενέργειας ευθύνονται αντίστοιχα για το 53%, το 26% και το 19% των εκπομπών μεθανίου στην ΕΕ.

Όσον αφορά την κτηνοτροφία, το κύριο σημείο εστίασης θα είναι η ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών όσον αφορά καινοτόμες τεχνολογίες για τη μείωση του μεθανίου, τη διατροφή των ζώων και τη διαχείριση της αναπαραγωγής, ενώ θα συμβάλουν επίσης η στοχευμένη έρευνα για την τεχνολογία, οι λύσεις που βασίζονται στη φύση και οι διατροφικές αλλαγές. Η Επιτροπή θα βελτιώσει την υποβολή εκθέσεων σχετικά με τις εκπομπές από τη γεωργία μέσω καλύτερης συλλογής δεδομένων και θα προωθήσει ευκαιρίες για τη μείωση των εκπομπών με τη στήριξη της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ). 

Στόχος είναι η σημαντική μείωση των εκπομπών μεθανίου στην ΕΕ έως το 2030, σύμφωνα με τη Συμφωνία του Παρισιού. Επιθυμούν επίσης μια δεσμευτική παγκόσμια συμφωνία για το μεθάνιο στην COP26 που θα πραγματοποιηθεί στη Γλασκώβη.

Οι ευρωβουλευτές στο ψήφισμά τους υπογραμμίζουν ότι η μείωση των ανθρωπογενών εκπομπών μεθανίου είναι μία από τις πλέον αποδοτικές από πλευράς κόστους στρατηγικές για την επιβράδυνση της κλιματικής αλλαγής. Δεδομένου ότι το μεθάνιο συμβάλλει επίσης στον σχηματισμό όζοντος, που αποτελεί ισχυρή αιτία τοπικής ατμοσφαιρικής ρύπανσης και προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας, ο περιορισμός του θα βελτιώσει επίσης την ποιότητα του αέρα και θα προστατεύσει την υγεία των πολιτών.

Ζητούν υποχρεωτική παρακολούθηση, υποβολή εκθέσεων και έλεγχο («MRV») σε όλους τους τομείς που εκπέμπουν μεθάνιο, καθώς και υποχρεωτικά προγράμματα εντοπισμού και επισκευής διαρροών («LDAR») για τους τομείς της ενέργειας και των πετροχημικών με σκοπό την αποκατάσταση διαρροών και, ως εκ τούτου, την ελαχιστοποίηση των εκπομπών.

Όπως υποτηρίζουν μεταξύ άλλων ο αγροτικός τομέας αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μερίδιο ανθρωπογενών πηγών εκπομπών μεθανίου στην ΕΕ, κυρίως λόγω της κτηνοτροφίας (και ιδίως των μηρυκαστικών), και έχει τη δυναμική να σημειώσει τη δεύτερη υψηλότερη συνολική μείωση των εκπομπών μεθανίου.

Το Κοινοβούλιο επιθυμεί τα κράτη μέλη να λάβουν νέα μέτρα για την ελαχιστοποίηση αυτών των εκπομπών, διασφαλίζοντας παράλληλα αφενός ότι η παραγωγή τροφίμων δεν θα μεταφερθεί εκτός ΕΕ, αφετέρου ότι τα εισαγόμενα προϊόντα από τρίτες χώρες υπόκεινται στα ίδια αυστηρά κριτήρια παραγωγής όπως στην ΕΕ.

Η εισηγήτρια της έκθεσης Μαρία Σπυράκη (ΕΛΚ, Ελλάδα) δήλωσε: «Μετά τις καταστροφικές συνέπειες των πρωτοφανών πλημμυρών του καλοκαιριού και ενώ συνεχίζεται η εκτίμηση των συνεπειών των δασικών πυρκαγιών, οφείλουμε να εντατικοποιήσουμε τις προσπάθειές μας για την αντιμετώπιση των προκλήσεων που δημιουργούν οι ακραίες καιρικές συνθήκες. Πρέπει να σημειώσουμε μια νίκη άμεσα στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής! Χρειάζεται άμεση δράση και απτά αποτελέσματα όσον αφορά τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου για την προστασία των ανθρώπων και του πλανήτη, τώρα και στο μέλλον. Καθορίζοντας δεσμευτικούς στόχους μείωσης του μεθανίου, η ΕΕ μπορεί να διαδραματίσει καίριο ρόλο στην επίτευξη του ίδιου στόχου από τον υπόλοιπο κόσμο».

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Συνδέσμου Αγελαδοτρόφων Γαλακτοπαραγωγών Ελλάδος και μέλος στην Ένωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδας (ΕΦΧΕ), Γιώργος Κεφαλάς, «κάποτε θα πρέπει να ανοίξει ο διάλογος και στην χώρα μας για το μέλλον της κτηνοτροφίας. Τώρα θα παρθούν κάποιες αποφάσεις στην ΕΕ για τη μείωση των εκπομπών ρύπων διοξειδίου του άνθρακα. 

Υπάρχει μια τάση στην Ευρώπη, που περνά μέσα από τους Πράσινους στη Γερμανία (που είναι έτοιμοι να σχηματίσουν κυβέρνηση), η οποία ζητά τη μείωση, κατά 50%, του ζωικού κεφαλαίου στην Ευρώπη. Πρέπει να μην αφήσουμε να παρθούν οριζόντια μέτρα στην ΕΕ. Η Ελλάδα είναι ελλειματική χώρα σε αγελαδινό γάλα και κρέας. Δεν παράγουμε ούτε το 12% του γάλακτος που καταναλώνουμε. Δεν μπορεί η ΕΕ να μιλά για διατροφική αυτάρκεια και να ζητά από την άλλη μείωση των κοπαδιών στην χώρα μας. 

Αν γίνει το λάθος και αποφασίσουν οριζόντια μέτρα στην ΕΕ θα την πληρώσουν οι μικρές κτηνοτροφικές μονάδες της χώρας μας. Η Ελλάδα δεν έχει στρατηγική και είναι απροετοίμαστη να διαπραγματευτεί στην ΕΕ για αυτό το θέμα». 

Τελευταία νέα
21/10/2021 02:49 μμ

Όσο περνούν οι ημέρες και οι κτηνοτρόφοι ενημερώνονται από τις πύλες, τόσο αντιλαμβάνονται το μέγεθος των αλλαγών.

Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου από κατόχους ζωικού κεφαλαίου (όχι απαραίτητα αιγοπροβατοτρόφων), αλλά και από υπεύθυνους πυλών ΟΣΔΕ, με τη νέα ΚΥΑ Λιβανού γίνονται αλλαγές στις κατανομές των εκτάσεων.

Έχει λοιπόν μεταξύ των άλλων αναφερθεί από κτηνοτρόφους που πήγαν στις πύλες ΟΣΔΕ πως υπάρχουν αλλαγές στις κατανομές γης.

Μια βασική αλλαγή αφορά παραγωγούς που πήραν βοσκότοπο φέτος σε μειονεκτική περιοχή, γεγονός που φέρνει αλλαγές και στα ποσά των εξισωτικών. Δεδομένου, ότι με βοσκότοπο στα ορεινά ο παραγωγός παίρνει 12,5 ευρώ το στρέμμα, ενώ στις μειονεκτικές μόλις 8,1 ευρώ το στρέμμα.

Αυτό που αναρωτιούνται οι εν λόγω παραγωγοί που επικοινώνησαν με τον ΑγροΤύπο είναι με ποιά κριτήρια έγινε αυτό φέτος.

19/10/2021 02:27 μμ

Οι ενέργειες της Ένωσης Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών (ΕΕΕΒΦΒ), για την λήψη ειδικής ενίσχυσης εξαιτίας των προβλημάτων που προκάλεσε στις εκτροφές η πανδημία του κορωνοϊού, συζητήθηκαν στην ετήσια Γενική Συνέλευση, που πραγματοποιήθηκε στο Περδικάκι Αιτωλοακαρνανίας, την Κυριακή (17/10).

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Αχιλλέας Τσαπραΐλης, μέλος της διοίκησης της ΕΕΕΒΦΒ, «το ΥπΑΑΤ έχει δεσμευτεί ότι θα καταβάλλει κορονοενίσχυση σε όλες τις αυτόχθονες φυλές βοοειδών και μέσα σε αυτό το πακέτο περιλαμβάνονται και οι αγελαδοτρόφοι Βραχυκερατικής. Μας είχαν αναφέρει ένα κονδύλι της τάξης των 3 εκατ. ευρώ το οποίο θα στήριζε τους αγελαδοτρόφους.

Επίσης στην Γενική Συνέλευση αναφέρθηκε η αίτηση - φάκελος που κατέθεσε η Ένωση, στα τέλη Ιουλίου 2021, στο Κέντρο Ζωικών Γενετικών Πόρων Καρδίτσας (ΥπΑΑΤ) ώστε να αναγνωριστεί η ίδια ως φορέας τήρησης του γενεαλογικού βιβλίου της φυλής, με την ανάπτυξη ειδικού λογισμικού, από την Ένωση, για την τήρηση δεδομένων γενεαλογίας και διαχείρισης εκτροφών στο πλαίσιο των «Γενετικών Πόρων στην Κτηνοτροφία».

Ακόμη συζητήθηκαν τα σοβαρά προβλήματα που προκύπτουν κατά τη μεταφορά και σφαγή των ζώων από απομακρυσμένες περιοχές και η συνέχιση των προσπαθειών της Ένωσης για την ανάδειξη των προϊόντων και της ζήτησης κρέατος της φυλής».

19/10/2021 11:09 πμ

Τα παραδοσιακά τυριά, στα οποία ανήκει και το Κασκαβάλι Πίνδου, είναι ξεχωριστά, λόγω των ιδιαίτερων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους που αναζητούνται στις μέρες μας από τους καταναλωτές. Κάθε παραδοσιακό τυρί είναι συνδεδεμένο με την περιοχή από την οποία προέρχεται και από όπου αντλεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Τα χαρακτηριστικά αυτά συνδέονται με το περιβάλλον αλλά και τα ιστορικά- πολιτιστικά χαρακτηριστικά του τόπου παραγωγής του.

Η μελέτη των τοπικών παραδοσιακών τυριών είναι σημαντική για τις περιοχές που παράγονται. Κι αυτό γιατί μόνο έτσι θα εξασφαλιστεί η συνέχιση της παραγωγής τους, θα αναγνωριστεί η αξία τους, θα βελτιωθεί η ποιότητά τους, θα αναδειχτούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους με απώτερο στόχο την αύξηση της προστιθέμενης αξίας τους και την πιθανή πιστοποίησή τους.

Το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου ανήκει στα τυριά που παρασκευάζονται με την τεχνολογία πλαθόμενης τυρομάζας (pasta filata). Ο ιταλικός χαρακτηρισμός pasta filata σημαίνει πλαστική μάζα. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα των τυριών αυτών είναι ότι στην τεχνολογία παρασκευής τους η τυρομάζα μετά την αναθέρμανση υπόκειται σε ζύμωμα μέσα σε νερό υψηλής θερμοκρασίας και πλάθεται (ζυμώνεται) τόσο μέσα όσο και έξω από το νερό.

Διαδικασία τυροκόμησης:

Στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων- Τμήμα Γάλακτος Ιωαννίνων, του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΔΗΜΗΤΡΑ υλοποιείται ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο στον… Κόσμο - The cheese route from Pindos to the world». Στα πλαίσια του έργου αυτού παρασκευάστηκε σε ημι-βιομηχανική μορφή το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου.

Η ημι-βιομηχανική παρασκευή του έγινε ως εξής: Το γάλα (πρόβειο ή μίγμα 90% πρόβειου- 10% γίδινου) παστεριώθηκε, προστέθηκε οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά και χλωριούχο ασβέστιο και πραγματοποιήθηκε η πήξη του. Στην συνέχεια έγινε το κόψιμο του τυροπήγματος, η αναθέρμανσή του υπό ανάδευση, η εξαγωγή του στα καλούπια, η στράγγισή του και η μεταφορά του στο ωριμαντήριο. Ακολούθησε τεμαχισμός της τυρομάζας, η μάλαξή της σε ζεστό νερό και η τοποθέτησή της σε καλούπι ως την επόμενη ημέρα. Το αλάτισμα έγινε με εμβάπτιση σε άλμη και τα τυριά μεταφέρθηκαν στο ωριμαντήριο και ακολούθως στο ψυγείο.

Ακολουθεί slideshow με φωτογραφίες από τα στάδια τυροκόμησης

Από τις προκαταρκτικές τυροκομήσεις στο πιλοτικό τυροκομείο του ΙΤΑΠ- ΤΜ Γάλακτος προέκυψε ότι το Κασκαβάλι μπορεί να παρασκευαστεί επιτυχώς μόνο από πρόβειο γάλα ή με ένα μικρό ποσοστό γίδινου (10%). Επίσης, το αλάτισμα μπορεί να γίνει ή με ξηρά αλατίσματα στην επιφάνεια του τυριού ή εμβάπτιση σε άλμη.

Η τυποποίηση του τρόπου παρασκευής θα δώσει αξία

Αποτελέσματα αναλύσεων:

Η σύσταση των τυριών Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) ή από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 και 90 ημέρες από την παρασκευή τους αναλύεται παρακάτω. Τα τυριά Κασκαβάλι Πίνδου που παρασκευάστηκαν από πρόβειο γάλα (ΚΠ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.23%, λίπος 27.67%, τέφρα 4.37% και πρωτεΐνες 23.58%, ενώ στις 90 ημέρες είχαν 41.83%, 2.00%, 28.50%, 4.24%, 22.94%, αντίστοιχα.

Τα τυριά που παρασκευάστηκαν από 90% πρόβειο γάλα και 10% γίδινο γάλα (ΚΓ) στις 60 ημέρες από την παρασκευή τους είχαν υγρασία 41.39%, αλάτι 2.11%, λίπος 27.50%, τέφρα 4.33%, και πρωτεΐνες 23.69% και στις 90 ημέρες είχαν 41.25%, 2.05%, 27.58%, 4.38%, 23.79% αντίστοιχα.

Τα τυριά Κασκαβάλι που παρασκευάστηκαν μόνο από πρόβειο ή με μίγμα 90% πρόβειο και 10% γίδινο γάλα δεν διέφεραν, γενικά, ως προς τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά τους, το βαθμό ωρίμασής τους δηλαδή ως προς το βαθμό διάσπασης των πρωτεϊνών (πρωτεόλυση) και του λίπους (λιπόλυση) και τα ρεολογικά χαρακτηριστικά τους κατά τη διάρκεια ωρίμασης και συντήρησής τους. Έλαβαν υψηλή βαθμολογία κατά τον οργανοληπτικό έλεγχο.

Το ερευνητικό έργο με τίτλο «Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο... στον κόσμο» με ακρωνύμιο Κασκαβάλι Πίνδου (MIS5033162) υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης «Ενίσχυση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων για ερευνητικά έργα στους τομείς αγροδιατροφής, δημιουργικής βιομηχανίας, ΤΠΕ, υγείας και βιοτεχνολογίας» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικούς πόρους - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ήπειρος» (ΕΠ «Ήπειρος») του ΕΣΠΑ 2014-2020.

Συγγραφέας: Δρ Ε.Χ. Παππά

ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων-Τμήμα Γάλακτος, Ιωάννινα

18/10/2021 09:33 πμ

Η οικογενειακή επιχείρηση, όπως μας εξηγεί η  Ελευθερία Μπούμπα, «ιδρύθηκε κάπου το 1955 στο Μέτσοβο από τον παππού, κ. Βασίλειο Μπούμπα και στην πορεία πέρασε στα τέκνα και τα εγγόνια. Το τυροκομείο αρχικά βρισκόταν στο Μέτσοβο και τα τελευταία χρόνια αφότου κατασκευάστηκε η τεχνίτη λίμνη του Μετσόβου μεταφέρθηκε στο χωριό Ελεούσα, κοντά στα Γιάννενα όπου βρίσκεται μέχρι και σήμερα. Το κομμάτι της τυροκόμησης το έχει αναλάβει ο αδερφός μου Κωσταντίνος Μπούμπας ο οποίος διαδέχτηκε τον πατέρα μου και προσπαθεί να εξελίξει την επιχείρηση διατηρώντας την παράδοση και την μυστική συνταγή που δόθηκε από τις προηγούμενες γενιές. Παράλληλα διαθέτουμε κατάστημα τυροκομικών προϊόντων - delicatessen στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων τα τελευταία 45 χρόνια».

Τι δυναμικότητα έχει το τυροκομείο ετησίως; Τι είδους γάλα χρησιμοποιείτε από που το προμηθεύεστε και σε τι τιμή;

Η δυναμικότητα του τυροκομείου μας είναι έως και 2 - 2,5 τόνοι γάλακτος ημερησίως και για την ετήσια παραγωγή τυριού χρησιμοποιούνται περίπου 300 τόνοι. Κάθε χρόνο τον Αύγουστο γίνεται μία παύση της παραγωγής για περίπου 1,5 μήνα, καθώς είναι η περίοδος αναπαραγωγής των αιγοπροβάτων. Συνεργαζόμαστε με τοπικούς μικρούς παραγωγούς από τους οποίους συλλέγουμε το γάλα καθημερινά ενώ παράλληλα έχουμε και τα δικά μας ζώα για εξαγωγή γάλακτος, διαθέτει η γιαγιά μου ένα μικρό κοπάδι 80 αιγοπροβάτων. Οι συνεργάτες μας είναι επίσης 2ης και 3ης γενιάς κτηνοτρόφοι και η συνεργασία μας ξεκίνησε από τους προγόνους μας και διατηρείται μέχρι σήμερα. Η τιμή που αγοράζουμε το γάλα στην περιοχή έχει φτάσει μέχρι και το 1,30 ευρώ/ το κιλό. Χρησιμοποιούμε αιγοπρόβειο γάλα σχεδόν σε όλα τα τυροκομικά μας προϊόντα, σε κάποια χρησιμοποιούμε μόνο πρόβειο, αλλά κυρίως η μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος που χρησιμοποιούμε είναι το πρόβειο.

Ποια είναι τα προϊόντα που έχετε και προωθείτε στην αγορά;

Τα προϊόντα που παράγουμε είναι το Μετσοβίτικο καπνιστό, το τυρί Μετζοβέλα, το Βλάχικο, το Πεκορίνο και το Κασκαβάλ. Επίσης, η Γραβιέρα Μετσόβου και πολλές άλλες γεύσεις όπως το Σκορδάτο σε ξεχωριστούς συνδυασμούς όπως με τσίλι, με δυόσμο, με μπούκοβο, με πιπέρι, με ρίγανη και το Τυρί του μπεκρή. Τέλος, είμαστε γνωστοί για το Γαλοτύρι Μετσόβου και την Γραβιέρα με μύρτιλο, το οποίο μύρτιλο καλλιεργείται στην περιοχή μας.

μύρτιλοΠου μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα σας;

Όσον αφορά την εμπορία των τυροκομικών προϊόντων μας κατά κύριο λόγο γίνεται από το κατάστημά μας τόσο η χονδρική όσο και η λιανική. Έχουμε συνεργάτες με delicatessen σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας και τους προμηθεύουμε τα προϊόντα μας. Οι περισσότεροι πελάτες μας έρχονται από Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Περνάνε από το κατάστημα χιλιάδες επισκέπτες πριν φύγουν για να αγοράσουν κάτι τοπικό και προτιμούν  κυρίως το γαλοτύρι το οποίο το φέρνουμε στο κατάστημα κάθε μέρα φρέσκο. Δεν χρησιμοποιούμε συντηρητικά στα τυριά μας ούτε τα απόβουτυρώνουμε. Όλα μας τα προϊόντα περιέχουν 100% «καθαρό» γάλα χωρίς ίχνος σκόνης η κάποιου άλλου υποκατάστατου.

Ποια είναι τα σοβαρότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει μία παραδοσιακή τυροκομική επιχείρηση όπως η δική σας;

Ένα μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε στην επαρχία είναι τα logistics δηλαδή οι μεταφορές. Δεν υπάρχουν αρκετές εταιρίες μεταφοράς προϊόντων με ψυγείο και όσες υπάρχουν έχουν παρά πολύ υψηλές τιμές.

14/10/2021 01:22 μμ

Από 4 μέχρι 5 ευρώ το κιλό κυμαίνεται η τιμή παραγωγού για το κρέας βοοειδών. Το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί για τις αγελάδες κρεατοπαραγωγής αλλά είναι δύσκολο να ανέβει η τιμή στα ελληνικά κρέατα γιατί η αγορά θα στραφεί στα εισαγόμενα.

Τα εισαγόμενα βοδινά κρέατα είναι φτηνότερα κατά περίπου 60 λεπτά σε σχέση με τα ελληνικά. Αν αυξηθεί η τιμή των ελληνικών κρεάτων υπάρχει κίνδυνος να στραφεί η αγορά στα εισαγόμενα. Ο μόνος τρόπος να αυξηθούν τα ελληνικά κρέατα είναι να ανέβει η τιμή των εισαγόμενων.  

Τα μοσχάρια που εισάγουν στην χώρα μας για πάχυνση έχουν αυξημένο κόστος (Λιμουζίν κ.α.). Επειδή όμως οι Γάλλοι έχουν κάνει καλό brand name ο κτηνοτρόφος ξέρει ότι θα πιάσουν καλύτερη τιμή.

Αυτό που ζητάνε οι αγελαδοτρόφοι κρεατοπαραγωγής είναι να γίνονται έλεγχοι από το κράτος στην ταυτότητα του κρέατος που πωλείται στην αγορά. Επίσης θα πρέπει να γίνει κατηγοριοποίηση του κρέατος στο σφαγείο ώστε να υπάρχει κίνητρο στον κτηνοτρόφο να προσέξει τα ζώα του. Έτσι γίνεται στη Γαλλία που υπάρχουν μηχανήματα στα σφαγεία και καθορίζουν την ποιότητα και την τιμή του κρέατος. Επίσης εκεί πουλάνε οι συνεταιρισμοί στα σφαγεία και πετυχαίνουν καλύτερες τιμές.    

Ο Αχιλλέας Τσαπραΐλης, μέλος στην Ένωση Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «στα 4 έως 5 ευρώ το κιλό κυμαίνεται αυτή την εποχή η τιμή παραγωγού για το βοδινό κρέας. Αυτή η τιμή ήταν ήδη σε χαμηλά επίπεδα τώρα αλλά τώρα με την αύξηση του κόστους κατά περίπου 40% (λόγω ζωοτροφών και ενέργειας) δεν αφήνει περιθώρια κέρδους στους βοοτρόφους. Η ζήτηση κρέατος από μοσχάρια βραχυκερατικής είναι πολύ μειωμένη. Την Κυριακή (17/10/2021) θα έχουμε Γενική Συνέλευση τα μέλη της Ένωσης θα μιλήσουμε για μια έρευνα για την ποιότητα του κρέατος της φυλής και για τρόπους αύξησης της ζήτησης».

Όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο κ. Νίκος Δημόπουλος, βοοτρόφος και πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτρόφων Καβάλας, «η τιμή παραγωγού για το βοδινό κρέας κυμαίνεται από 4,20 έως 4,30 ευρώ το κιλό. Είναι πολύ χαμηλή τιμή και με την αύξηση του κόστους τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα για τους κτηνοτρόφους.

Η αγελάδα γεννά κάθε 9 μήνες και ο κτηνοτρόφος θα πρέπει να πληρώνει για να μεγαλώσει το μοσχάρι. Τα σταυλισμένα βοοειδή έχουν ακόμη μεγαλύτερο κόστος λόγω των ζωοτροφών. Πολλοί κτηνοτρόφοι δίνουν τα μοσχάρια τους σε παχυντές για να γλυτώσουν το κόστος. Επίσης πολλοί παχυντές εισάγουν μοσχάρια από φυλές με καλές αποδόσεις και σε λίγους μήνες τα σφάζουν σαν ελληνικής εκτροφής.  

Από 15 μηνών τα μοσχάρια πάνε για σφαγή. Στην Ελλάδα δεν υπάρχουν ντόπια μοσχάρια γάλακτος επειδή έχουν αυξημένη τιμή. Το εισαγόμενο κρέας είναι συνήθως πλάτη που είναι το πιο φτηνό κρέας στο εξωτερικό για αυτό δεν μπορούμε να το ανταγωνιστούμε».

Η κ. Άννα Καρβουνίδου, βοοτρόφος από την περιοχή του Λαγκαδά, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι «έχω μια εκτροφή από αγελάδες κρεατοπαραγωγής. Εκτρέφω μάνες για αναπαραγωγή και έχω εισαγόμενα για πάχυνση. Έχω ντόπιες αλλά και εισαγόμενες φυλές και κάνω διασταυρώσεις για γεννετική βελτίωση. Όλα τα ζώα μου είναι σταυλισμένα.

Οι αγελάδες κρεατοπαραγωγής έχουν καλές αποδόσεις σε κρέας. Στο εξωτερικό σφάζονται και αγελάδες γαλακτοπαραγωγής (Χολστάιν) και μάλιστα έχουν καλή γεύση. Το πρόβλημα είναι ότι δεν έχουν καλές αποδόσεις και πιάνουν χαμηλότερες τιμές. 

Η τιμή παραγωγού για το κρέας παραμένει σε σταθερά επίπεδα και στην περιοχή κυμαίνεται από 4,50 έως 4,80 ευρώ το κιλό. Τα ζώα σφάζονται μέχρι 17 μηνών. Συνήθως τα κρεοπωλεία αγοράζουν ζώα από 350 έως 400 κιλά. Μοσχάρια γάλακτος στην Ελλάδα δεν σφάζουν.

Το κόστος λόγω των ζωοτροφών έχει αυξηθεί. Το ενσίρωμα έχει φτάσει στα 42 - 44 λεπτά (πέρσι ήταν στα 38 - 40 λεπτά). Το καλαμπόκι έφτασε στα 27 λεπτά πέρσι ήταν στα 18 λεπτά».

13/10/2021 03:37 μμ

Κάποιες γαλακτοβιομηχανίες έδωσαν αύξηση 2 - 3 λεπτά το κιλό στο αγελαδινό γάλα. «Κάποιες γαλακτοβιομηχανίες την ανακοίνωσαν αλλά δεν αρκεί όμως για να καλύψει την αύξηση του κόστους παραγωγής», δηλώνει στο ΑγροΤύπο ο αγελαδοτρόφος και πρόεδρος Συνδέσμου Αγελαδοτρόφων Γαλακτοπαραγωγών Ελλάδος, Γιώργος Κεφαλάς. 

Και προσθέτει: «για να καλύψουμε το κόστος θα έπρεπε η αύξηση να φτάσει στα 6 λεπτά το κιλό. Και μιλάμε για τα σημερινά δεδομένα γιατί αν συνεχιστεί αυτή η κατάσταση θα πρέπει να έχουμε και άλλη αύξηση. 

Για να αυξηθεί το εισόδημα των αγελαδοτρόφων θα πρέπει να γίνει το γιαούρτι ΠΓΕ. Έτσι θα αυξηθεί η ζήτηση για την παραγωγή γιαουρτιού. Με το γιαούρτι γίνονται εξαγωγές και έχουν αυξημένους τζίρους οι γαλακτοβιομηχανίες. Δεν μπορεί να παράγουν γιαούρτι ελληνικού τύπου από εισαγόμενο αγελαδινό γάλα.

Από το 2018 έχει ξεκινήσει το θέμα για το γιαούρτι ΠΓΕ η Ένωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδας (ΕΦΧΕ). Να θυμίσουμε ότι μέχρι τότε το γιαούρτι μπορούσε να παραχθεί από φρέσκο γάλα. Με την απόφαση Αποστόλου καταργήθηκε ο όρος «φρέσκο» και μπορεί να παράγεται γιαούρτι από σκόνη γάλακτος ή από συμπυκνωμένο γάλα».

Στο μεταξύ ερώτηση προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κατέθεσαν 49 βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ, με θέμα θέμα: «Κατοχύρωση του «Ελληνικού Γιαουρτιού» ως προϊόντος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ)».

Οι βουλευτές επισημαίνουν:

-Η προσπάθεια της χώρας μας για την κατοχύρωση του προϊόντος ως ΠΓΕ αποφασίστηκε από την Κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ προκειμένου να αναπτυχθεί μια νέα δυναμική ανάπτυξης τόσο του πρωτογενούς κλάδου της ελληνικής κτηνοτροφίας όσο και του συνδεδεμένου με αυτόν τομέα της μεταποίησης.

-Για το λόγο αυτό, τον Φεβρουάριο του 2019, μετά από ανοικτή πρόσκληση του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, προς τα Εργαστήρια Γαλακτοκομίας του ΓΠΑ και Τεχνολογίας Γάλακτος του ΑΠΘ, το Εργαστήριο Γαλακτοκομίας του ΓΠΑ επελέγη να εκπονήσει τη μελέτη για την σύνταξη του φακέλου κατοχύρωσης ως προϊόντος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) του «Ελληνικού Γιαουρτιού». Η μελέτη επρόκειτο να υλοποιηθεί από το επιστημονικό προσωπικό του Εργαστηρίου, με επικεφαλής τον Αναπλ. Καθηγητή Γαλακτοκομίας κ. Θεόφιλο Μασούρα.

-Το εμβληματικό αυτό προϊόν ουδέποτε είχε γίνει προσπάθεια καταχώρησης και προστασίας από την Ελληνική πολιτεία.

-Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις η κατοχύρωση αυτή θα αναδείκνυε την εγχώρια παραγωγή κυρίως του κλάδου της αγελαδοτροφίας. Ταυτόχρονα, θα συνέβαλε επίσης στη διατήρηση των συνθηκών και τεχνικών παραγωγής σε υψηλά ποιοτικά επίπεδα και, όπου απαιτείται, στον εκσυγχρονισμό των μονάδων μεταποίησης ενώ θα θωράκιζε την εγχώρια παραγωγή απέναντι σε φαινόμενα σφετερισμού της φήμης του ελληνικού γιαουρτιού και μιμητισμού.

-Δυόμιση χρόνια μετά, και ενώ η μελέτη για την σύνταξη του φακέλου κατοχύρωσης ως προϊόντος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) του «Ελληνικού Γιαουρτιού έχει εκπονηθεί και κατατεθεί στον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ δεν έχει γίνει γνωστή καμία περεταίρω ενέργεια του Υπουργείου για τη πορεία της προετοιμασίας κατάθεσης του σχετικού αιτήματος προς την ΕΕ.

Ερωτάται ο αρμόδιος Υπουργός

  • Σε ποιο σημείο βρίσκονται οι περαιτέρω διαδικασίες που απαιτούνται προκειμένου να κατατεθεί σχετικός φάκελος στην ΕΕ και να κατοχυρωθεί το «Ελληνικό Γιαούρτι ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ)»,
  • Σε ποιες άλλες ενέργειες έχετε προχωρήσει προς την κατεύθυνση της προστασίας του «Ελληνικού Γιαουρτιού» από φαινόμενα μιμητισμού;
     
12/10/2021 04:56 μμ

Ποινές και αφαίρεση πιστοποίησης, ανακοίνωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Κατά τον επιτόπιο έλεγχο επιτήρησης, που πραγματοποίησε κλιμάκιο του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης παραγωγής και εμπορίας τυροκομικών προϊόντων «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ», εντοπίστηκαν στα ψυγεία της 15 παλέτες με προϊόν σε συσκευασίες vacuum των 200gr, συνολικού βάρους 7.776 κιλών, οι οποίες έφεραν σε ξενόγλωσση γερμανική ετικέτα την ένδειξη «FETA MEANDROS», οι οποίες διαπιστώθηκε ότι παρήχθησαν από ανασυσκευασία πρόβειου τυριού προέλευσης Βουλγαρίας, τονίζεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Από έλεγχο των εμπορικών εγγράφων διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΒΕΕ» προμηθεύτηκε το βουλγάρικο πρόβειο τυρί από εταιρεία με έδρα τη Γερμανία κι εν συνεχεία το ανασυσκεύασε ως ΦΕΤΑ, σύμφωνα με τις παραπάνω ενδείξεις ετικέτας, προσθέτει το ΥπΑΑΤ.

Ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ αποφάσισε:

  • τη μη ανανέωση της Πιστοποίησης της επιχείρησης και την απένταξή της από το Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίησης προϊόντων ΠΟΠ/ΠΓΕ του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε ό, τι αφορά την παραγωγή, συσκευασία και εμπορία του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.»
  • την παραπομπή της επιχείρησης στην Πρωτοβάθμια Επιτροπή Εξέτασης Παρατυπιών & Παραβάσεων προϊόντων Π.Ο.Π./Π.Γ.Ε. του Υ.Π.Α.Α.Τ. για επιβολή κυρώσεων, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία
  • την παραπομπή της υπόθεσης στις αρμόδιες εισαγγελικές αρχές, για διερεύνηση τυχόν ποινικής της διάστασης.
11/10/2021 12:30 μμ

Αρκετοί οι Κρητικοί κτηνοτρόφοι, που παραμένουν απλήρωτοι για το Απόθεμα του 2020.

Και στην Κρήτη φαίνεται να περνά, η ανοδική τάση των τιμών αιγοπρόβειου γάλακτος.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μυλοποτάμου ενημέρωσε με ανακοίνωσή του, τους κτηνοτρόφους ότι έχει ξεκινήσει η παραλαβή γάλακτος στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού και στους σταθμούς συγκέντρωσης. Ο Συνεταιρισμός κάνει μία μεγάλη προσπάθεια να στηρίξει όχι μόνο τα μέλη του αλλά και όλους τους παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής, τονίζει σε ανακοίνωσή του. Έχει ξεκινήσει την πώληση τυροκομικών προϊόντων προς το εξωτερικό και βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να δώσει ως τιμή αγοράς από 01/10/2021 για το δωδεκάρι γάλα (λιπαρά + πρωτεΐνη = 12) στο 1,05 ευρώ το κιλό.

Παραγωγοί που θα παραδώσουν ποσότητα γάλακτος μεγαλύτερη των 30 τόνων κατά την χρονική περίοδο από 01/10/2021 έως 30/09/2022 θα έχουν ένα επιπλέον μπόνους 0,03 λεπτά ανά κιλό, με την προϋπόθεση ότι οι αγορές των ζωοτροφών από τον συνεταιρισμό θα καλύπτουν το 50% της αξίας του γάλακτος. Παραγωγοί που θα παραδίδουν το γάλα τους και δεν αγοράζουν ζωοτροφές από τον Συνεταιρισμό η τιμή από 01/01/2022 θα είναι 0,03 λεπτά μικρότερη, διευκρινίζεται στην ανακοίνωση.

Την εξέλιξη αυτή σχολίασε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Μυλοποτάμου, κ. Γρύλλος Παπαδάκης, σημειώνοντας την ικανοποίησή του σε κάποιο βαθμό για την ανοδική τάση, δεδομένου ότι όλα τα προηγούμενα έτη, το πρόβειο στην Κρήτη, δεν πληρώνονταν πάνω από 75 με 80 λεπτά το κιλό. Όπως όμως ο ίδιος τονίζει η τιμή αυτή δεν λύνει τα προβλήματα των κτηνοτρόφων, που έχουν να αντιμετωπίσουν το συνεχώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής. Ο κ. Παπαδάκης έφερε ως παράδειγμα τα τριφύλλια, που τώρα πωλούνται μεταξύ 42-49 λεπτών το κιλό, όταν πέρσι, τέτοια εποχή κινούνταν στα επίπεδα των 27 με 31 λεπτά το κιλό. Σύμφωνα με τον ίδιο, έγιναν πολυήμερα διαβουλεύσεις για την τιμή, με την συμμετοχή και του Κτηνοτροφικού Συλλόγου.

Ο κ. Γρύλλος Παπαδάκης αυτές τις ημέρες, όπως μας είπε, βρίσκεται σε φάση συλλογής των στοιχείων που απαιτούνται για να τεκμηριωθεί η απώλεια εισοδήματος. Τα στοιχεία αυτά θα τα παραδώσει ο ίδιος, στο ΥπΑΑΤ, μετά και την σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε προ ημερών με τον υφυπουργό Σίμο Κεδίκογλου, ο οποίος με τη σειρά του, θα προωθήσει το φάκελο στο υπουργείο Οικονομικών.

Απλήρωτοι πολλοί δικαιούχοι αποθέματος

Δεν έχουν ακόμα πληρωθεί το Εθνικό Απόθεμα του 2020 πολλοί Κρητικοί, καταγγέλλει τέλος μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Παπαδάκης. Σύμφωνα με τον ίδιο, είναι πάμπολλες οι μονάδες, που με δεδομένα αυτά τα χρήματα, προχώρησαν σε επέκταση και επενδύσεις και τώρα είναι με την πλάτη στον τοίχο.

06/10/2021 04:24 μμ

Ο ΑγροΤύπος πέρσι και πρόπερσι είχε αναδείξει τα προβλήματα με το γάλα και τις χαμηλές τιμές στη Λέσβο, όμως τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει.

Καθοριστική αποδεικνύεται η περσινή είσοδος στην αγορά γάλακτος της Λέσβου μιας εταιρείας από την ηπειρωτική Ελλάδα και συγκεκριμένα την Θεσσαλία. Όπως πληροφορείται ο ΑγροΤύπος, τα πράγματα είναι ακόμα καλύτερα για τους αιγοπροβατοτρόφους της περιοχής, καθώς υπάρχει πλέον ενδιαφέρον από δυο ακόμα μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες της ηπειρωτικής Ελλάδας για πρώτη ύλη.

Συγκεκριμένα, όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο γραμματέας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πέτρας Λέσβου, κ. Μιχάλης Βελούτσος στο νησί έχει έλθει επίσης για γάλα ο Τυράς, ενώ υπάρχει ενδιαφέρον και από τον Ρούσσα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αναπτυχθεί πολύ έντονος ανταγωνισμός στην περιοχή και οι τιμές να έχουν σκαρφαλώσει σε πολύ υψηλά επίπεδα, αφού προσπαθούν να ακολουθήσουν και τα ντόπια τυροκομεία.

Συνολικά στο νησί πλέον υπάρχουν γύρω στους δέκα αγοραστές γάλακτος, ενώ πρέπει να σημειωθεί πως ο Συνεταιρισμός Πέτρας στέλνει γάλα στη Μαγνησία (Κτηνοτροφική Μαγνησίας). Παράλληλα, κρατάει πρώτη ύλη και για δική του τυροκόμηση, αφού παρασκευάζει Φέτα. Σύμφωνα με τον κ. Βελούτσο, η τιμή που ισχύει στο νησί για το πρόβειο γάλα είναι τα 1,20 ευρώ το κιλό. 1,20 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα πληρώνει και ο ΑΣ Πέτρας στον παραγωγό.

Όπως μας εξηγεί ο γραμματέας του ΑΣ: «για μια εταιρεία από την ηπειρωτική Ελλάδα που παίρνει προϊόν από τη Λέσβο, το κόστος για ένα κιλό πρόβειου γάλακτος έχει ανέλθει πλέον στα... 1,34 ευρώ το κιλό. Πως προκύπτει αυτό; Με τρέχουσα τιμή τα 1,20 για τον παραγωγό, μια μεταποιητική εκτός Λέσβου θα κληθεί να πληρώσει στον παραγωγό και τα 8 λεπτά του ποιοτικού παρακρατήματος (το εισπράττει ο παραγωγός από το κράτος για το γάλα που παράγει και δίνει προς μεταποίηση εντός νησιού). Αν σε αυτά προστεθούν και τα 6 λεπτά των μεταφορικών για την ηπειρωτική Ελλάδα, τότε ένα κιλό κοστίζει 1,34 ευρώ το κιλό».

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πέτρας πρόκειται φέτος να αγοράσει από παραγωγούς περί τα 3 εκατ. κιλά αιγοπρόβειου γάλακτος. Στο νησί ένας ακόμα ΑΣ που δραστηριοποιείται στο γάλα είναι ο Συνεταιρισμός Μανταμάδου, από τον οποίο μας είπαν όμως ότι τυροκομούν και δουλεύουν με την διαδικασία της εκκαθάρισης, όσον αφορά στο γάλα.

05/10/2021 03:10 μμ

Η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική (SADC) κυρώθηκε στο Ελληνικό Κοινοβούλιο στις 12/2/2021. Υπέρ της συμφωνίας ψήφισαν οι βουλευτές της ΝΔ, του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ. Ουσιαστικά με αυτή την απόφαση της Βουλής μπήκε η «ταφόπλακα» της προστασίας της ΠΟΠ φέτας.

Όπως δηλώνει στον ΑγροΤύπο ο βουλευτής Εύβοιας και πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Βαγγέλης Αποστόλου, «στη Νότια Αφρική υπάρχουν - από το 1975 - τυριά που κυκλοφορούν με την ονομασία «φέτα» από αγελαδινό γάλα. 

Με την κύρωση από τα εθνικά Κοινοβούλια της ΕΕ της εμπορικής συμφωνίας SADC η κατάσταση θα γίνει χειρότερη για τη φέτα όταν οι επιχειρήσεις που θα ενδιαφερθούν να κυκλοφορήσουν ένα τέτοιο προϊόν στο μέλλον θα μπορούν να το ονομάζουν «Φέτα Νότιας Αφρικής» αν προέρχεται από αιγοπρόβειο γάλα ή «τύπου Φέτα» αν προέρχεται από οποιοδήποτε άλλο γάλα».

Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Οι διαπραγματεύσεις ΕΕ με τη Νότια Αφρική ξεκίνησαν το 2002 και ολοκληρώθηκαν το 2014. Παρουσιάστηκε στα κράτη-μέλη τον Μάρτιο του 2014 ως μια κατ' αρχήν συμφωνία και μονογραφήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, στις 15/7/2014, όταν η χώρα μας ασκούσε την προεδρία της με πρωθυπουργό τον κ. Σαμαρά.

Όπως τονίζει στον ΑγροΤύπο ο κ. Αποστόλου, «η συμφωνία περιλάμβανε το Πρωτόκολλο 3 του 2014 για τις Γεωγραφικές Ενδείξεις της Ε.Ε. που ήταν ίδιο με αυτό της εμπορικής συμφωνίας ΕΕ και Καναδά (CETA). Εκεί υπήρχε μια λίστα προϊόντων ΠΟΠ από τα οποία απουσίαζαν τα ελληνικά ΠΟΠ η φέτα, η ελιά Καλαμών και η ρετσίνα. Ειδικά όμως η ονομασία  «φέτα», όπως σας ανέφερα, υπάρχει εδώ και χρόνια στην αγορά της Νότιας Αφρικής και μάλιστα το εγχώριο τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό και από αιγοπρόβειο γάλα. Επίσης γίνονται εισαγωγές «φέτας» από τον Καναδά (ουσιαστικά είναι λευκό τυρί απο αγελαδινό γάλα).

Στο παρελθόν είχα δηλώσει ότι όσο ήμουν υπουργός δεν θα άφηνα να ψηφιστεί στην ελληνική Βουλή η εμπορική συμφωνία της ΕΕ με τη Νότια Αφρική. Μάλιστα είχα συμφωνήσει με τον τότε Επίτροπο Γεωργίας, Φιλ Χόγκαν, να προχωρήσουμε σε διορθώσεις στο κείμενο της συμφωνίας, με τις οποίες θα έδινε ένα περιθώριο 5 ετών για να αποσυρθεί ο όρος «φέτα» από τα τυριά που παράγει η Νότια Αφρική.

Το αρνητικό είναι ότι στην Ελλάδα τα θέματα των εμπορικών συμφωνιών δεν τα χειρίζεται το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης (όπως συμβαίνει σε Ιταλία, Ισπανία κ.α.) αλλά το υπουργείο Εξωτερικών. Αυτό έφερε στη Βουλή την κύρωση της συμφωνίας και ψηφίστηκε, τον περασμένο Φεβρουάριο, από τους βουλευτές της ΝΔ του ΣΥΡΙΖΑ και του ΚΙΝΑΛ.

Έτσι όμως δημιουργήθηκε ένα προηγούμενο και για τις επόμενες εμπορικές συμφωνιές της ΕΕ με τρίτες χώρες. Επίσης πάνω σε αυτή την ψηφοφορία στηρίζονται η Δανία και η Γαλλία και ζητούν επανεξέταση του ΠΟΠ Φέτα και παραγωγή της από αγελαδινό γάλα».

29/09/2021 02:04 μμ

Σε σύσταση 9μελούς Τεχνικής Επιτροπής θα προχωρήσει ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ με στόχο την προστασία της ΠΟΠ Φέτας. Αυτό αποφασίστηκε κατά τη συνάντηση που πραγματοποιήθηκε, την Πέμπτη (23/9/2021), στον Οργανισμό με αντιπροσώπους της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ) και συγκεκριμένα των κ.κ. Ιωάννη Βιτάλη, Παύλου Σατολιά, Κωνσταντίνου Τόπα, Παναγιώτη Πεβερέτου και Νικόλαου Τάχα.

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Παύλος Σατολιάς, εκπρόσωπος του ΟΔΙΠΠΑΦ στη Διεπαγγελματική και πρόεδρος της Ένωσης Καλαβρύτων, «όπως μας ανέφερε ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ η τεχνική Επιτροπή, που θα έχει 9 μέλη, θα ασχοληθεί με τον τρόπο παραγωγής φέτας και θα προτείνει μια ελάχιστη απόδοση γάλακτος για την παραγωγή φέτας, δηλαδή το ελάχιστο αριθμό κιλών γάλακτος που είναι απαραίτητα για την παραγωγή 1 κιλού φέτας.

Επίσης ζήτησα από τον Οργανισμό που κάνει ελέγχους για παρανομίες να μπορεί να επιβάλλει και τα πρόστιμα. Έτσι και θα γίνεται πιο σύντομα η όλη διαδικασία και δεν θα υπάρχουν «πιέσεις» από πολιτικά πρόσωπα.

Πάντως εκτιμώ ότι τα πρόστιμα δεν λειτουργούν τόσο αποτρεπτικά (μικρά ποσά) για όσους παρανομούν όσο η δημοσιοποίηση του ονόματος και η προσωρινή άρση της άδειας πιστοποίησης ΠΟΠ».

Από την πλευρά του ο κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, πρόεδρος του ΣΕΚ (Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας), ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «ο ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ στη συνάντηση μας είπε ότι προχωρά στη δημιουργία μιας 9μελούς Επιτροπής για την αυστηροποίηση του ΠΟΠ στην φέτα. Εμείς τονίσαμε ότι θα έπρεπε σε αυτή την Επιτροπή να συμμετέχει και ένας εκπρόσωπος των κτηνοτρόφων. Κατά την συνάντηση καταθέσαμε στον Οργανισμό εγγράφως τις θέσεις και προβληματισμούς μας για την προστασία της Φέτας ΠΟΠ. Οι προτάσεις του ΣΕΚ είναι οι εξής:

  • Αυστηρή τήρηση των εθνικών και ενωσιακών προϋποθέσεων, προδιαγραφών και όρων, που τίθενται για την παραγωγή της «ΦΕΤΑΣ».ΠΟΠ. 
  • Απαγόρευση χρήσης υπερδιήθησης ή εμπλουτισμού με πρωτεΐνες γάλακτος ή τυρογάλακτος σε προϊόν ΠΟΠ. Στο χώρο  παραγωγής Φέτας απαγορεύεται να υπάρχουν μηχανήματα διήθησης ή υπερδιήθησης.
  • Αυστηρός έλεγχος  εισαγωγής λευκών τυριών από αιγοπρόβειο γάλα που μετατρέπονται σε Φέτα στη χώρα μας. 
  • Καθολική απαγόρευση εισκόμισης εισαγόμενου πρόβειου γάλακτος σε εργοστάσια που έχουν κωδικό παραγωγής προϊόντων ΠΟΠ από αιγοπρόβειο γάλα και  τσουχτερά πρόστιμα άμεσης εφαρμογής στους παραβάτες.
  • Καθολική απαγόρευση συσκευασίας Φέτας στο εξωτερικό και εκτός περιοχών που παράγεται Φέτα ΠΟΠ. 
  • Δειγματοληπτικός έλεγχος Φέτας κατά την εξαγωγή των  φορτίων.
  • Θεσμοθέτηση ελάχιστης απόδοσης τυροκόμησης Φέτας ΠΟΠ
  • Ανάρτηση στο διαδίκτυο όλων των πραγματοποιούμενων ελέγχων ισοζυγίου γάλακτος από τους φορείς ελέγχου (ΕΛΓΟ - ΕΦΕΤ) των ποινών που επιβλήθηκαν και των αποφάσεων των δικαστηρίων που ακολουθούν τα επιβληθέντα πρόστιμα ή άλλες κυρώσεις.
  • Εκτεταμένοι έλεγχοι σε όλα τα στάδια παραγωγής, συσκευασίας και εμπορίας και δειγματοληψία στα ράφια (π.χ. super markets) και στους χώρους μαζικής εστίασης. Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης της χώρας στα λευκά τυριά. 
  • Αναγραφή σε όλες τις συσκευασίες φέτας ο τόπος παραγωγής, ο υπεύθυνος μεταποιητής και η περιοχή προέλευσης του γάλακτος.
  • Δημιουργία ειδικού σώματος ελέγχου και νομική κάλυψη τους για έλεγχο και στο εξωτερικό σε θέματα νοθείας και παραπλάνησης του καταναλωτή.
28/09/2021 04:34 μμ

Ο Περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας Γιώργος Κασαπίδης μιλά στον ΑγροΤύπο για την Φέτα, την κτηνοτροφία και γενικότερα τις εξελίξεις στα αγροτικά.

Κε Κασαπίδη πώς κρίνετε τις εξελίξεις γύρω από την Φέτα; Θεωρείτε πως υπάρχει υπαρκτός κίνδυνος για το προϊόν μετά τις εξελίξεις με τις νοθείες κ.λπ.;

Τελευταία -είναι αλήθεια- έχουν αυστηροποιηθεί οι ποινές και γίνονται από το αρμόδιο υπουργείο και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ περισσότεροι και καλύτεροι έλεγχοι. Όμως σε επίπεδο Διεπαγγελματικής, μετά τις εξελίξεις με τις υποθέσεις νοθείας, είναι επιτακτική η ανάγκη, να απομονωθούν από την ίδια την οργάνωση, όσοι αποδεδειγμένα έχουν κάνει παρατυπίες. Η Φέτα απασχολεί άμεσα ή έμμεσα 300.000 κόσμο (κτηνοτρόφοι, τυροκομεία, γεωργοί κ.λπ.). Μόνο στην Περιφέρειά μας, τη Δυτική Μακεδονία υπάρχουν 3.000 μονάδες αιγοπροβατοτροφίας, ωστόσο οι αμέσως ή εμμέσως απασχολούμενοι στον... κλάδο αυτό, ξεπερνούν τους 10.000. Η Φέτα είναι η βαριά βιομηχανία της χώρας μας και πρέπει να προστατευθεί, γιατί αν χαθεί η πιστοποίηση μετά τις προσφυγές της Δανίας στα ευρωπαϊκά δικαστήρια, τότε είναι οφθαλμοφανές, τι θα συμβεί.

Θα πέσει η τιμή του γάλακτος σε ένα τέτοιο ενδεχόμενο;

Στην περίπτωση αυτή -που κανείς μας δεν θέλει καν να σκέφτεται- είναι βέβαιο πως η τιμή του πρόβειου γάλακτος που επιτέλους φέτος έχει τιμή, θα πέσει, γιατί θα μπορεί να γίνονται εισαγωγές φθηνού γάλακτος από τις γύρω από μας χώρες, στη μισή τιμή απ’ ό,τι σήμερα. Τότε είναι βέβαιο πως η αιγοπροβαοτροφία θα καταστραφεί και η Ελληνική ύπαιθρος θα ερημώσει.

Με τη νέα ΚΑΠ τι γίνεται στην περιοχή σας;

Νεότερα θα έχουμε το ερχόμενο Σάββατο, οπότε και είναι προγραμματισμένη εκδήλωση στην Κοζάνη στις 5 το απόγευμα, παρουσία του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Σπήλιου Λιβανού.

Πληρωμές (β’ δόση) αγροτών που εντάχθηκαν προηγούμενα χρόνια στα πρόγραμμα είστε έτοιμοι να τρέξετε;

Μόλις πριν από λίγες ημέρες βρέθηκα με τις αρμόδιες υπηρεσίες της Περιφέρειας και έδωσα εντολή να επιταχυνθούν οι διαδικασίες, ειδικά για τους αγρότες που μπήκαν στο πρόγραμμα το 2016. Οι υπηρεσίες θα πρέπει να επιταχύνουν τις διαδικασίες, γιατί είναι μπροστά μας και η νέα προκήρυξη, οπότε δεν υπάρχουν άλλα περιθώρια.

22/09/2021 01:57 μμ

Η αυξημένη τιμή των ζώντων ζώων οδηγεί αρκετούς σε πωλήσεις και πολλές φορές οι πωλήσεις αυτές συνοδεύονται κι από δικαιώματα.

Φωτιά... παίρνει και πάλι το χρηματιστήριο των δικαιωμάτων ενιαίας ενίσχυσης, ως αποτέλεσμα των ανακατατάξεων λόγω της επερχόμενης ΚΑΠ, της αλματώδους αύξησης των τιμών των ζωοτροφών, αλλά και της συνεπακόλουθης αύξησης τιμών των ζώντων ζώων.

Ήδη, όπως πληροφορείται ο ΑγροΤύπος, κτηνοτρόφοι που επιθυμούσαν το προηγούμενο διάστημα να αποχωρήσουν από το επάγγελμα, προχωρούν σε πωλήσεις ζώων σε υψηλές τιμές τώρα, δεδομένης και της αύξησης στην αγορά, ενώ έχουν πληθύνει και οι... μεσίτες που εμπλέκονται σε όλη αυτή τη δουλειά. Επί τη ευκαιρία, πολλοί εξ αυτών των κτηνοτρόφων, αφού πωλούν τα ζώα τους, κάνουν προσπάθειες να πουλήσουν και δικαιώματα, ειδικά αν είναι κοντά στην συνταξιοδότηση. Βέβαια, τώρα, οι όποιες διαπραγματεύσεις γίνονται για πωλήσεις δικαιωμάτων, θα αφορούν μεταβιβάσεις, που θα ανοίξουν από τον ΟΠΕΚΕΠΕ, με το νέο έτος. Το 2021, η σχετική διαδικασία άνοιξε το Μάιο.

Όπως μας εξηγεί ο κ. Γιάννης Φλωρίδης από την Γεωτεχνική Αιγαίου, οι πωλήσεις δικαιωμάτων ενιαίας ενίσχυσης αυτή την περίοδο αφορούν κυρίως βοοτρόφους, που δεν είναι κατ’ ανάγκη κατ΄επάγγελμα γεωργοί ή έχουν δει τη βοοτροφία ως πεδίο ευκαιριακής απασχόλησης, δηλαδή για ένα σύντομο διάστημα δυο, τριών ή και πέντε ετών.

Σημειωτέον ότι η βοοτροφία στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένη, παρά μόνο σε περιοχές με επάρκεια βοσκότοπων, όπως η Αιτωλοακαρνανία, περιοχές της Περιφέρειας Ηπείρου, ορεινά Θεσσαλίας, Μακεδονίας και κάποιες άλλες, αφού οι εκμεταλλεύσεις δεν είναι βιώσιμες χωρίς τα ζώα να βόσκουν και εκτός μονάδας.

22/09/2021 01:12 μμ

Οι πωλήσεις τυριών-γαλακτοκομικών στην Ιταλία είναι καλές, αυξημένες 6,7% σε σύγκριση με τα επίπεδα προ πανδημίας, αλλά το κόστος παραγωγής είναι τρομακτικό.

Τα Ιταλικά τυριά άρχισαν ξανά να κυκλοφορούν στις ξένες αγορές, σύμφωνα με σχετική έκθεση του Ινστιτούτου Ismea. Μετά την ελαφριά μείωση της αξίας των εξαγωγών το 2020, το πρώτο εξάμηνο του 2021 καταγράφεται διψήφια αύξηση των διασυνοριακών αποστολών, τόσο σε ποσότητα (+ 11%) όσο και σε αξία (+ 13%) σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι έτος.

Αυτό αποδίδεται στην ανάκαμψη της κατανάλωσης εκτός σπιτιού στις κύριες χώρες-πελάτες της Ιταλίας, μετά τη χαλάρωση των περιοριστικών μέτρων που προκάλεσε η πανδημία του κορονοϊού. Επίσης, όσον αφορά στις Ηνωμένες Πολιτείες, στην κατάργηση των δασμών που από τον Οκτώβριο του 2019 ως το Φεβρουάριο του 2021 επιβάρυναν τα τυριά.

Το 2020, παρά τις δυσκολίες της περιόδου της πανδημίας covid-19 και την απότομη επιβράδυνση του παγκόσμιου εμπορίου, η Ιταλία εξήγαγε 463.000 τόνους τυριών και γαλακτοκομικών προϊόντων (+ 1,7 % το 2019) για αξία 3,1 εκατ. ευρώ (-3 %), διατηρώντας τον τίτλο του τρίτου παγκόσμιου εξαγωγέα, πίσω από τη Γερμανία και τις Κάτω Χώρες.

Στην αγορά της Ιταλίας, όπως προκύπτει από τα στοιχεία που αφορούν στο πρώτο εξάμηνο του έτους, οι αγορές γαλακτοκομικών προϊόντων σημείωσαν γενική πτώση σε σύγκριση με τις τιμές ρεκόρ του 2020, παραμένοντας ωστόσο πάνω από τα επίπεδα προ πανδημίας.

Η συρρίκνωση της κατανάλωσης το 2021 που επισημάνθηκε από τον πίνακα οικιακής χρήσης των Ismea-Nielsen ήταν 4,2% σε όγκο, μετά το μέγιστο + 10% που επιτεύχθηκε το 2020, λόγω του αποκλεισμού και της μετατόπισης σχεδόν όλης της κατανάλωσης εντός των νοικοκυριών. Όμως, η σύγκριση με την εποχή προ της πανδημίας, δείχνει σαφή βελτίωση των αγορών της κατηγορίας.

Ο covid άλλαξε τις συνήθειες των καταναλωτών

Ορισμένες κατηγορίες προϊόντων κατάφεραν καλύτερα από άλλες να επωφεληθούν από την... κληρονομιά του Covid -19 και να διατηρήσουν τους καταναλωτές: αυτό συμβαίνει με τα φρέσκα τυριά (ειδικά τη μοτσαρέλα), τα οποία περιόρισαν την πτώση του 2020 στο -3,9%, διατηρώντας μια αύξηση σε σχέση με το 2019 έως και 11%. Μεταξύ των τυριών ΠΟΠ, η βουβαλίσια μοτσαρέλα και το Μοντάσιο έχουν αυξηθεί ακόμη περισσότερο, μετά τις εξαιρετικές επιδόσεις του 2020 (αντίστοιχα + 2,4% και + 11%).

Σύμφωνα με το Ismea τα τελευταία πέντε χρόνια, πριν από την πανδημία, ο τομέας του γάλακτος και των παραγώγων τυριού πέρασε μια φάση προοδευτικής μείωσης των όγκων αγορών. Υπήρξαν πολλές αλλαγές στις συνήθειες των καταναλωτών τόσο σε σχέση με τα κανάλια διανομής που επιλέχθηκαν όσο και στη θέση των τυριών στη διατροφή κάθε τύπου.

Τα νεαρά ζευγάρια με μικρά παιδιά τα τελευταία πέντε έτη μείωσαν σταδιακά την παρουσία του τυριού στη διατροφή τους (-5% σε όγκο μεταξύ 2016 και 2020). Τα τυριά είχαν μεγαλύτερη απήχηση σε οικογένειες από γονείς με έφηβα παιδιά, για τους οποίους η κατανάλωση τυριού αυξήθηκε κατά 15% σε πέντε χρόνια με μια εξαιρετική ανάκαμψη τον τελευταίο χρόνο. Ακόμη και οι νεαροί singles έδειξαν εξαιρετικό δυναμισμό στην εποχή της πανδημίας (+ 21%) και αυτό είναι μια πραγματική ανακάλυψη του προϊόντος μετά από μια περίοδο χαμηλού και απότοκου ενδιαφέροντος.

21/09/2021 03:51 μμ

Σε άλλο επίπεδο έχει πάει η ζήτηση για πρόβειο γάλα, με σκοπό την παρασκευή κυρίως Φέτας και τα τυροκομεία επιστρατεύουν πολλά μέσα για να εξασφαλίσουν πρώτη ύλη.

Κίνητρα για αγορά ζωικού κεφαλαίου αρχίζουν και παρέχουν ολοένα και πιο μαζικά και συστηματοποιημένα τυροκομικές μονάδες ανά την χώρα σε κτηνοτρόφους, προκειμένου να εξασφαλίσουν πρώτη ύλη (γάλα) για τα επόμενα χρόνια, καθώς διαφαίνεται μεγάλη ζήτηση σε εσωτερικό και εξωτερικό για τυροκομικά προϊόντα και ιδίως Φέτα. Σημειώνεται πως και στο παρελθόν κάποια τυροκομεία έκαναν τέτοιες κινήσεις, οι οποίες αφορούσαν περιορισμένο κόσμο όμως. Τώρα, η πρακτική αυτή φαίνεται πως κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, λόγω και της έντονης ζήτησης που καταγράφεται στα γαλακτοκομικά και ιδίως στη Φέτα.

Ένας από τους τυροκόμους που κάνει κάτι τέτοιο είναι ο ιδιοκτήτης - διευθυντής της εταιρείας Ολυμπία Φέτα από το Καπελέτο Ηλείας, κ. Γιάννης Λιανάκης. Σύμφωνα με τον ίδιο, με τον τρόπο αυτό εξασφαλίζει πρώτη ύλη, αλλά και ο εκάστοτε κτηνοτρόφος, καταφέρνει με αλλότρια κεφάλαια να προχωρήσει στην επένδυση που έχει στο μυαλό του και στην προκειμένη περίπτωση, σε αγορά ζωικού κεφαλαίου. Όπως εξηγεί ο ίδιος, τα χρήματα αυτά τα επιστρέφει τμηματικά στον τυροκόμο τα επόμενα χρόνια ο παραγωγός που ενισχύθηκε και μάλιστα σε βάθος χρόνου.

Το συγκεκριμένο κίνητρο σε κτηνοτροφικές μονάδες φαίνεται πως έχουν επιστρατεύσει και στο παρελθόν κάποια τυροκομεία. Ένα από αυτά, είναι το τυροκομείο Παπαθανασίου, με έδρα λίγο έξω από το Αγρίνιο. Όπως μας είπαν από το συγκεκριμένο τυροκομείο, «δεν έχουμε σχηματοποιήσει ένα συγκεκριμένο και μαζικό μοντέλο ενίσχυσης κτηνοτρόφων για αγορά ζωοτροφών, πλην όμως υπάρχουν μεμονωμένες περιπτώσεις που το κάνουμε, ιδίως για μονάδες με μεγάλο τονάζ, που μας τροφοδοτούν».

Σημειωτέον ότι η μεγαλύτερη σφαγή κοπαδιών λόγω των εξευτελιστικών τιμών στο αιγοπρόβειο γάλα σημειώθηκε με βάση επίσημα, αλλά και ανεπίσημα στοιχεία την περίοδο από το 2015 έως το 2019. Όμως λίγα χρόνια μετά, με την εντατικοποίηση των ελέγχων και τη μεγάλη ζήτηση ιδίως για Φέτα, έρχεται η ίδια η αγορά να ανταμείψει και να ενθαρρύνει τους παραγωγούς, να αυξήσουν τα κοπάδια τους. Η τάση μάλιστα αυτή φαίνεται πως έχει ήδη ανεβάσει και τις τιμές των ζώων.

21/09/2021 01:28 μμ

Ο Σπήλιος Λιβανός επανέλαβε ότι η κυβέρνηση δουλεύει το θέμα του πετρελαίου, που στοιχίζει ακριβά στους αγρότες.

Ο ΥΠΑΑΤ είπε ότι ασκείται μια πολιτική που στηρίζεται στον εξορθολογισμό και στη νομιμότητα. «Έχουμε ασκήσει πολιτική ελέγχων κατά της νοθείας και των ελληνοποιήσεων. Βάζουμε το μαχαίρι στο κόκκαλο. Έχουμε πολλαπλασιάσει τους ελέγχους, βάζουμε πρόστιμα που δεν έχουν επιβληθεί ποτέ. Το αποτέλεσμα είναι ότι η αγορά έχει σφίξει», σημείωσε. Διευκρίνισε ωστόσο ότι επειδή οι έλεγχοι έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών γάλακτος στον παραγωγό, το ΥΠΑΑΤ συζητεί με τις εταιρείες γαλακτοβιομηχανίες για να μη έχουμε αυξήσεις στο ράφι.

«Κινούμαστε στο τρίπτυχο: Στήριξη των αγροτών στις κρίσεις, νομιμότητα με ενίσχυση των ελέγχων για να στηρίξουμε τους Έλληνες παραγωγούς και προστασία των καταναλωτών και στην ποιότητα και στις τιμές», είπε.

Για τη μείωση του κόστους παραγωγής ο κ. Λιβανός θύμισε ότι ο πρωθυπουργός ανακοίνωσε τη μείωση του ΦΠΑ στις ζωοτροφές. Είπε ότι ήδη η κυβέρνηση δουλεύει το θέμα του πετρελαίου «αν τα οικονομικά πάνε καλά, θα δούμε και το πετρέλαιο,. Είναι κάτι που αναγνωρίζει ο πρωθυπουργός και όλοι μας ότι το κόστος του πετρελαίου είναι υψηλό για τους αγρότες», είπε χαρακτηριστικά. Ο κ. Λιβανός θύμισε ακόμη ότι στη μείωση του κόστους συμβάλλει και η απόφασή του για την αύξηση στα 500 KW από τα 100 KW της δυνατότητας παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος μέσω φωτοβολταϊκών για τους αγρότες. Επισήμανε ωστόσο ότι «σε παραγωγικές γαίες θέλουμε παραγωγικές επενδύσεις» κι επισήμανε ότι επιτρέπεται μόνο 1% χρήση παραγωγικών γαιών για φωτοβολταϊκά.

Η ανακοίνωση του υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων:

Σπήλιος Λιβανός: Στη ΔΕΘ φάνηκε η αγωνία του κ. Τσίπρα αν θα καταφέρει να διατηρήσει τη δεύτερη θέση στις επόμενες εκλογές

Ο κ. Τσίπρας στη ΔΕΘ έκανε στρατηγική δεύτερου κόμματος, δήλωσε στους «Αταίριαστους» στην τηλεόραση του ΣΚΑΙ ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός, σχολιάζοντας την παρουσία του προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ στη Θεσσαλονίκη.

Εκτίμηση του κ. Λιβανού είναι ότι η αγωνία του κ. Τσίπρα είναι αν θα καταφέρει να είναι δεύτερο κόμμα στις επόμενες εκλογές και για το λόγο αυτό τις «ξορκίζει».

«Ο κ. Τσίπρας έκανε μια στρατηγική δεύτερου κόμματος, δηλαδή η μεγάλη του αγωνία είναι να μπορέσει να καταφέρει ενόψει και των εκλογών στο ΠΑΣΟΚ να είναι δεύτερο κόμμα. Όταν έρχεται ο ΣΥΡΙΖΑ και λέει «ισοπαλία», δηλαδή πανηγυρίζουν κάποιοι για «ισοπαλία», σημαίνει ότι θέλει να ξορκίσει την ήττα. Ο πρωθυπουργός έχει πει 15 φορές, μόνος του ότι δεν θα έχουμε εκλογές και ότι θα γίνουν στο τέλος της τετραετίας. Αλλά έρχεται ο αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης και τις βάζει μπροστά για να τις ξορκίσει», είπε χαρακτηριστικά.

Όσον αφορά τα ζητήματα του χαρτοφυλακίου του, ο κ. Λιβανός είπε ότι το ΥΠΑΑΤ και η κυβέρνηση στηρίζει τους αγρότες μας και όταν υπάρχουν φυσικές καταστροφές.

«Είμαστε δίπλα τους και στον ΙΑΝΟ και στον παγετό και στις πυρκαγιές, και στην πανδημία, παρόλα τα δύσκολα δημοσιονομικά», τόνισε.

Ο ΥΠΑΑΤ είπε ότι ασκείται μια πολιτική που στηρίζεται στον εξορθολογισμό και στη νομιμότητα. «Έχουμε ασκήσει πολιτική ελέγχων κατά της νοθείας και των ελληνοποιήσεων. Βάζουμε το μαχαίρι στο κόκκαλο. Έχουμε πολλαπλασιάσει τους ελέγχους, βάζουμε πρόστιμα που δεν έχουν επιβληθεί ποτέ. Το αποτέλεσμα είναι ότι η αγορά έχει σφίξει», σημείωσε. Διευκρίνισε ωστόσο ότι επειδή οι έλεγχοι έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών γάλακτος στον παραγωγό, το ΥΠΑΑΤ συζητεί με τις γαλακτοβιομηχανίες για να μην έχουμε αυξήσεις στο ράφι.

«Κινούμαστε στο τρίπτυχο: Στήριξη των αγροτών στις κρίσεις, νομιμότητα με ενίσχυση των ελέγχων για να στηρίξουμε τους Έλληνες παραγωγούς και προστασία των καταναλωτών και στην ποιότητα και στις τιμές», είπε.

Για τη μείωση του κόστους παραγωγής ο κ. Λιβανός θύμισε ότι ο πρωθυπουργός ανακοίνωσε τη μείωση του ΦΠΑ στις ζωοτροφές. Είπε ότι ήδη η κυβέρνηση δουλεύει το θέμα του πετρελαίου «αν τα οικονομικά πάνε καλά, θα δούμε και το πετρέλαιο,. Είναι κάτι που αναγνωρίζει ο πρωθυπουργός και όλοι μας ότι το κόστος του πετρελαίου είναι υψηλό για τους αγρότες», είπε χαρακτηριστικά. Ο κ. Λιβανός θύμισε ακόμη ότι στη μείωση του κόστους συμβάλλει και η απόφασή του για την αύξηση στα 500 KW από τα 100 KW της δυνατότητας παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος μέσω φωτοβολταϊκών για τους αγρότες. Επισήμανε ωστόσο ότι «σε παραγωγικές γαίες θέλουμε παραγωγικές επενδύσεις» κι επισήμανε ότι επιτρέπεται μόνο 1% χρήση παραγωγικών γαιών για φωτοβολταϊκά.

Ο κ. Λιβανός τόνισε ότι πολιτική του ΥΠΑΑΤ «είναι να στηρίξουμε τους πραγματικούς παραγωγούς».

Ο αγρότης κ. Στέργιος Λίτος που παρενέβη στην εκπομπή, αναφερόμενος στα προγράμματα Νέων Αγροτών σημείωσε ότι για πρώτη φορά έχουν μπει αυστηρά κριτήρια για όσους μετέχουν στο πρόγραμμα. Αλλά διευκρίνισε ότι αυτό τους πραγματικούς αγρότες δεν τους ενοχλεί, καθώς επηρεάζει μόνο εκείνους που καιροσκοπικά μπαίνουν στο πρόγραμμα για να εισπράξουν χρήματα. Εκτίμηση του κ. Λίτου είναι ότι εφέτος θα είναι μια από τις καλύτερες χρονιές για τους αγρότες.

Ο κ. Λιβανός επιβεβαίωσε ότι στο πρόγραμμα Νέων Αγροτών έχουν μπει αυστηρότερα κριτήρια ώστε να ωφελούνται από το πρόγραμμα, του οποίου τα χρήματα έχουν υπερδιπλασιασθεί, μόνο οι πραγματικοί αγρότες. Επίσης θύμισε ότι έχουν αυξηθεί τα χρήματα για χρήση νέων τεχνολογιών από τους αγρότες, ενώ έχουν αυξηθεί και οι χρηματοδοτήσεις και για τα βιολογικά προϊόντα.

20/09/2021 10:27 πμ

Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες του ΑγροΤύπου, καρποφόρησαν οι διαπραγματεύσεις για το γάλα στο Θέρμο.

Το Θέρμο είναι μια ημιορεινή κωμόπολη έξω από το Αγρίνιο. Εκεί όπως έχουμε γράψει πάλι, δραστηριοποιείται εδώ και πολλές δεκαετίες ο Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Θέρμου, που έχει αρκετά μέλη-κτηνοτρόφους και κάνει συγκέντρωση γάλακτος.

Φέτος το ενδιαφέρον για το γάλα του Συνεταιρισμού ήταν ιδιαίτερα ζωηρό, όμως ο Συνεταιρισμός επέλεξε να κλείσει συμφωνία για μια ακόμα χρονιά με την εταιρεία Ήπειρος, που έδωσε 1,25 ευρώ για το πρόβειο και 75 για το γίδινο. Πέρσι, οι αντίστοιχες τιμές ήταν 96 και 58 λεπτά το κιλό. Κατά τις ίδιες πληροφορίες έγιναν αρκετές προσφορές από γαλακτοβιομηχανίες, μία εκ των οποίων αφορούσε και τιμή 1,24 στο πρόβειο.

Την συμφωνία επιβεβαίωσαν στον ΑγροΤύπο, παραγωγοί - μέλη του Συνεταιρισμού, τονίζοντάς μας ότι υπάρχει ικανοποίηση τόσο για φέτος όσο και για τις προηγούμενες χρονιές. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ίδιων, η ποσότητα φέτος στο γάλα θα είναι γύρω στους 1.500 τόνους.

20/09/2021 09:00 πμ

Γύρω στους δέκα οι αγοραστές γάλακτος στο νομό, είσοδος και νέων εταιρειών από άλλες περιοχές.

Εντείνεται και στο νομό Μεσσηνίας ο ανταγωνισμός μεταξύ των αγοραστών αιγοπρόβειου γάλακτος. Το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου λέει ότι στην περιοχή αγοράζουν γάλα από τις μονάδες γύρω στις δέκα εταιρείες - τυροκομεία, μεταξύ αυτών και από το νομό Αρκαδίας. Η έντονη ζήτηση για γάλα μάλιστα έχει φέρει στη Μεσσηνία, φέτος για πρώτη φορά και μεγάλες βιομηνανίες από πιο βόρειες περιοχές, με αποτέλεσμα και εδώ να προσφέρονται υψηλότερες τιμές στους παραγωγούς, οι οποίοι όμως πλήττονται ανεπανόρθωτα από τις τσουχτερές αυξήσεις σε ζωοτροφές, ενέργεια και λοιπά εφόδια.

Όπως ανέφερε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Κώστας Πράνταλος, που διατηρεί μονάδα με 150 αιγοπρόβατα στην περιοχή αυτή: «πέρσι οι τιμές στο πρόβειο γάλα που πληρώνονταν ο παραγωγός στη Μεσσηνία κυμαίνονταν μεταξύ 80 και 95 λεπτά. Πιο υψηλές ήταν οι τιμές στο τέλος της σεζόν, τον Αύγουστο. Φέτος λόγω ζήτησης και λόγω του ότι έχουν κατέβει κι άλλες εταιρείες για γάλα, οι τιμές που δίνονται στους παραγωγούς, ανάλογα και το τονάζ, φθάνουν και τα 1,15 ευρώ το κιλό. Προσωπικά έκλεισα συμφωνία με εταιρεία από την Τρίπολη για το πρόβειο στο 1,12 ευρώ το κιλό».

Σταγόνα στον ωκεανό η μείωση ΦΠΑ στις ζωοτροφές

Σύμφωνα με τον κ. Πράνταλο, το μέτρο μείωσης του ΦΠΑ ζωοτροφών από 13 σε 6% δεν είναι παρά...σταγόνα στον ωκεανό, αφενός γιατί ο αγρότης που αποδίδει ΦΠΑ αν πουλάει και γάλα, δεν το βλέπει το όφελος άμεσα στην τσέπη του, αφετέρου γιατί οι τιμές όλων των εισροών έχουν ξεφύγει, καθιστώντας την παραγωγή... απαγορευτική.

Επ’ ευκαιρία, ο κ. Πράνταλος ζητά πιο ουσιαστικά μέτρα ενίσχυσης από την κυβέρνηση για τον πρωτογενή τομέα και όχι... «ασπιρίνες».

16/09/2021 02:01 μμ

Τιμή 1 ευρώ το κιλό για πρόβειο γάλα αγοράζει από τους κτηνοτρόφους ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κόφινα στην Κρήτη. Την ίδια στιγμή οι γαλακτοβιομηχανίες της ηπειρωτικής Ελλάδας αγοράζουν το κρητικό γάλα με τιμές στα 90 λεπτά το κιλό για την παραγωγή τυριών (δεν μπορεί να παραχθεί Φέτα ΠΟΠ από κρητικό γάλα).

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Γιώργος Ξυλούρης, πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Κόφινα στο Ηράκλειο, «ανακοινώσαμε ότι δίνουμε 1 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα, με 6,5% λιπαρά και 5,40% πρωτεΐνη, το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε για την παραγωγή Γραβιέρας ΠΟΠ Κρήτης.

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα αγοράσουμε 1.500 έως 2.000 τόνους γάλακτος για το τυροκομείο του συνεταιρισμού.

Μεγάλο πρόβλημα όμως αντιμετωπίζουν οι κτηνοτρόφοι της Κρήτης με την αύξηση των ζωοτροφών κατά 65%. Όσο και να αυξηθεί το γάλα δεν μπορεί να καλύψει το μεγάλος κόστος παραγωγής που έχουν οι κτηνοτρόφοι. Αρκεί να σας αναφέρω ότι σήμερα στην Κρήτη το καλαμπόκι το αγοράζει ο κτηνοτρόφος στα 37 λεπτά το κιλό και το τριφύλλι στα 44 λεπτά. Η μείωση του ΦΠΑ που ανακοίνωσε ο Πρωθυπουργός δεν αρκεί. Θέλει επιδότητη των μεταφορικών για τις ζωοτροφές στην Κρήτη.

Ο υπουργός κ. Λιβανός δεν θέλει να ασχοληθεί με το θέμα των ζωοτροφών. Προς τιμή του ο νέος υφυπουργός κ. Κεδίκογλου, την προηγούμενη εβδομάδα, είχε συνάντηση με κτηνοτρόφους του ΣΕΚ για το πρόβλημα και αναμένεται να υπάρξει και νέα συνάντηση τις επόμενες ημέρες, με στόχο να βρεθεί μια λύση».   

14/09/2021 01:39 μμ

Με κοινή ανακοίνωση τους οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ, Σταύρος Αραχωβίτης και Ολυμπία Τελιγιορίδου, ζητούν από την κυβέρνηση να κλείσει την εταιρία που όπως υποστηρίζουν νοθεύει τη φέτα.

Στην ανακοίνωσή τους αναφέρουν τα εξής:

«Μετά την διαπιστωμένη νοθεία στο ΠΟΠ προϊόν φέτα στο εξωτερικό, που δεν διαπιστώθηκε από ελεγκτικούς μηχανισμούς αλλά μετά από καταγγελίες ιδιωτών, δεν άργησε να διαπιστωθεί διάθεση νοθευμένης φέτας από την ίδια εταιρεία και στην ελληνική αγορά, πάλι μετά από διερεύνηση καταγγελίας ιδιωτών, καθώς οι ελεγκτικοί μηχανισμοί δεν διερεύνησαν ως όφειλαν τα προϊόντα της εταιρίας που κυκλοφορούσαν ανεξέλεγκτα στη χώρα μας.

Οι τελευταίες εξελίξεις αποδεικνύουν πως η εταιρεία είναι υπότροπος και υπονομεύει ένα εθνικό ΠΟΠ προϊόν με παράνομες πρακτικές. Είναι σαφές πως η χρήση αγελαδινού γάλακτος, κατά 70%, για παραγωγή φέτας υποδηλώνει δόλια τήρηση ισοζυγίων παράδοσης και παραλαβής στο αιγοπρόβειο γάλα.

Μετά από αυτήν την υποτροπή η απάντηση της πολιτείας είναι μονόδρομος: το κλείσιμο της εταιρίας, όπως επιβάλει η ΚΥΑ 838/51008/2019 και τη διαγραφή του παραβάτη από το μητρώο αγοραστών γάλακτος. 

Η φέτα είναι ένα εθνικό προϊόν και οφείλουμε όλοι να το προστατεύουμε.

Η κυβέρνηση της ΝΔ παρά τις επαναλαμβανόμενες παρανομίες εταιριών, προσπαθεί να τις ρίξει στα μαλακά. Υποχρέωση της πολιτείας είναι να προστατεύσει τους κτηνοτρόφους και τους καταναλωτές και όχι τους προσκείμενους σε αυτήν επιχειρηματίες. Η εφαρμογή της ΚΥΑ είναι επιβεβλημένη. Οποιαδήποτε άλλη εξέλιξη υπονομεύει το εθνικό προϊόν προς όφελος των λίγων και κολλητών». 
 

14/09/2021 01:13 μμ

Με αποχωρήσεις έγιναν οι αρχαιρεσίες για την εκλογή 9μελούς διοίκησης στη Διεπαγγελματική Οργάνωση Φέτας, κατά τη διάρκεια της Γενικής Συνέλευσης που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα (13 Σεπτεμβρίου), στον Τύρναβο.

Αυτό που τελικά αποφασίστηκε από όλες τις πλευρές είναι να δοθούν δύο μήνες παράταση, προκειμένου να ξεκαθαρίσει η επροσώπηση των κτηνοτρόφων στη Διεπαγγελματική.

Το κλίμα ήταν καυτό από την αρχή και η συμμετοχή τυροκόμων στη λίστα μελών του ΣΕΒΓΑΠ στη Γενική Συνέλευση που ελέγχονται για νοθεία στην παρασκευή της Φέτας και ευθεία παράβαση των κανόνων του ΠΟΠ, έριξε περισσότερο λάδι στη φωτιά. Μάλιστα ο ένας θέλησε να λάβει τον λόγο, κάτι που τελικά έγινε. 

Από την αρχή ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) ζητούσε να αναβληθεί η Γενική Συνέλευση. Από την άλλη ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής και αντιπρόεδρος της Δωδώνης ήθελε να γίνει. Πριν ξεκινήσει η ψηφοφορία άρχισαν οι αποχωρήσεις. Έτσι από την Γενική Συνέλευση αποχώρησαν αρχικά ο Περιφερειάρχης Ηπείρου και ο Περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας. 

Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της Γενικής Συνέλευσης και εκπρόσωπος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ) κ. Μιχάλης Τζιότζιος, «η Γενική Συνέλευση έγινε με 33 άτομα που είχαν δικαίωμα ψήφου. Στον Τύρναβο τελικά παραβρέθηκαν τα 29. 

Μετά τις πρώτες αποχωρήσεις αρχικά έμειναν 25 μέλη και στη συνέχεια έφυγε και ο ΣΕΚ και έμειναν 19. Στη συνέχεια από την ψηφοφορία έφυγε και ο Σατολιάς που εκπροσωπούσε τον ΟΔΙΠΠΑΦ (Δίκτυο Οικολογικής Διαχείρισης Προϊόντων Παραπροϊόντων Υποπροϊόντων Φέτας). Επίσης από τον ΠΕΚ είχε αποχωρήσει νωρίτερα και ο Καμπούρης.

Ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ μας παρουσίασε στοιχεία ότι ο ΣΕΚ εκπροσωπεί ποσοστό 4% στη Διεπαγγελματική. Παρά την αποχώρηση όμως παραμένει στη Διεπαγγελματική ο ΣΕΚ, ο Διακλαδικός Συνεταιρισμός Αιγοπροβατοτρόφων και ο ΟΔΙΠΠΑΦ. Εμείς περιμένουμε τις αποφάσεις τους για το αν θέλουν επίσημα να αποχωρήσουν ή όχι από τη Διεπαγγελματική».

Από την πλευρά του ο πρόεδρος του ΣΕΚ κ. Τάκης Πεβερέτος δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι «στη Διεπαγγελματική δεν θέλουν τον ΣΕΚ ή τον θέλουν με μικρή εκπροσώπηση. Μάλιστα ο ΣΕΒΓΑΠ έβαλε τους κτηνοτρόφους που πουλάνε γάλα στα μέλη του σαν εκπροσώπους της ΠΕΚ. Μας λένε ότι έχουμε το 4% ενώ εμείς υποστηρίζουμε ότι έχουμε το 36%. Αν δεν αμφισβητούσαμε την εγκυρότητα της Συνέλευσης θα ήταν σαν να δεχόμαστε αυτά τα ποσοστά. Εμείς ζητάμε να ξεκαθαρίσει η εκπροσώπηση των κτηνοτρόφων στη Διεπαγγελματική και να αποφασίσει ο ΣΕΒΓΑΠ τι θα κάνει με τα μέλη του που παρανομούν».

Ο κ. Παύλος Σατολιάς, εκπρόσωπος του ΟΔΙΠΠΑΦ και πρόεδρος της Ένωσης Καλαβρύτων, ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι «αποχώρησα γιατί θα πρέπει να ξεκαθαρίσει η εκπροσώπηση των κτηνοτροφικών συλλόγων στη Διεπαγγελματική. Επίσης θα πρέπει να υπάρξει ένας μηχανισμός στην Διεπαγγελματική ή στον ΣΕΒΓΑΠ με τον οποίο όσοι ελέγχονται για νοθεία στην παρασκευή της Φέτας να μην μπορούν να συμμετάσχουν στη Γενική Συνέλευση μέχρι να ολοκληρωθούν οι έλεγχοι».      
 

10/09/2021 02:17 μμ

Ο ΕΛΓΟ προχώρησε σε προσωρινή ανάκληση πιστοποίησης της επιχείρησης LA FARM για τη Φέτα.

Άρχισε να ανακοινώνει και ονόματα το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, όπως ζητούσε ο κτηνοτροφικός κόσμος.

Συγκεκριμένα όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του ΥπΑΑΤ, ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ προέβη σε προσωρινή ανάκληση πιστοποίησης της Επιχείρησης «L.A. FARM Α.Ε.», η οποία ήταν ενταγμένη στο ΜΗΤΡΩΟ Πιστοποιημένων επιχειρήσεων, για τη δραστηριότητα της παραγωγής και συσκευασίας με σκοπό την εμπορία, του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», καθώς μετά από επιτόπιους ελέγχους επιτήρησης, αλλά και ελέγχους σε σημεία λιανικής πώλησης του προϊόντος στην ελληνική αγορά, που πραγματοποίησαν κλιμάκια του Οργανισμού, καταγράφηκαν σοβαρές παραβάσεις που αφορούν στη μη τήρηση των προδιαγραφών παραγωγής του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.».

Μετά την ολοκλήρωση των ελέγχων, την αξιολόγηση των ευρημάτων και Μη Συμμορφώσεων (ΜΣ) που καταγράφηκαν κατά τους ανωτέρω ελέγχους, την αξιολόγηση των στοιχείων που απεστάλησαν από την επιχείρηση ως Διορθωτικές Ενέργειες, οι οποίες δεν κρίθηκαν ικανές να άρουν το σύνολο των καταγεγραμμένων ευρημάτων και μη συμμορφώσεων, ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ προχώρησε σε Προσωρινή ανάκληση της Πιστοποίησης της επιχείρησης, έως την εφαρμογή κατάλληλων διορθωτικών ενεργειών και την αποστολή σχετικής τεκμηρίωσης εκ μέρους της, από την οποία να προκύπτει:

  • η συμμόρφωσή της με τις απαιτήσεις της υπ΄ αριθμ. 313025/1994 ΥΑ αναγνώρισης του προϊόντος ΦΕΤΑ ΠΟΠ,
  • η απόσυρση από την αγορά όλων των παρτίδων προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.» οι οποίες δεν πληρούν την προδιαγραφή αναγνώρισης του εν λόγω προϊόντος,
  • η εγκαθίδρυση και τήρηση αξιόπιστου συστήματος ιχνηλασιμότητας του προϊόντος «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.»,
  • η συμμόρφωση των διακινούμενων προϊόντων που φέρουν την ένδειξη «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.» με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας σχετικά με την επισήμανση.

Η υπόθεση θα διαβιβαστεί στην πρωτοβάθμια επιτροπή Εξέτασης Παρατυπιών και Παραβάσεων του ΥΠΑΑΤ για επιβολή κυρώσεων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.